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Geben Sie zu, wenn Sie durch die Reihen der Läden und Märkte gehen, achten Sie selten auf die Stände mit gesunden Lebensmitteln. Grundsätzlich liegt der Grund darin, dass Sie nur wenig über den Geschmack eines bestimmten Gemüses wissen und dessen Aussehen keinen Appetit macht. Sellerie ist auch auf der Liste. Wissenschaftler, Ärzte und Kulinariker haben seit langem bewiesen, dass der Nutzen dieses grünen Gemüses keine Grenzen kennt, sondern sich positiv auf den männlichen und weiblichen Körper auswirkt. Ohne dieses Nahrungselement ist keine gesunde Ernährung vollständig.

Produktbeschreibung

Sellerie ist eine ziemlich bekannte Pflanze seit den Zeiten der alten Zivilisationen. Die damaligen Menschen glaubten, dass eine solche Gemüseernte magische Eigenschaften besitzt und Freude und Glück anziehen kann. Aus diesem Grund wurden die Häuser mit Selleriezweigen geschmückt. Aber als die Liste der ernährungsphysiologischen Eigenschaften aufging, begannen sie, sie als Nahrung zu verwenden. Die Pflanze sieht aus wie ein Strauch hellgrüner Stängel mit Blättern in dunklen Schattierungen.

Schätzen Sie ein Gemüse nicht nur wegen seines besonderen Geschmacks, sondern auch wegen seiner Heilkraft. Verwenden Sie Selleriewurzel ganz - und Spitzen und Wurzeln. Es ist gut, sowohl in frischer als auch in gekochter Form, und Sie sollten auch nicht auf die grünen jungen Blätter, elastische Blattstiele verzichten.

Sellerietypen unterscheiden sich von denen, die für die Ernährung seiner Teile verwendet werden:

Sellerie der Wurzelart zeichnet sich durch eine runde fleischige Basis aus, die beim Kochen verwendet wird. Die Wurzel wird roh und nach Wärmebehandlung verzehrt. Sie können durch spezifischen Geruch lernen.

Blattart bekannt für die vorteilhaften Eigenschaften seiner Flugblätter. Es hat ein bestimmtes Aroma, das bei der Zubereitung von Salat und als Dekoration des Gerichts verwendet wird.

Der Blattstiel zeichnet sich durch grüne oder weiße Stängel mit einem hohen Gehalt an Nektar und Wasser aus. Solcher Sellerie eignet sich gut zur Herstellung von Säften, Smoothies, Cocktails und Salaten.

Kalorien und Zusammensetzung

Sellerie kann mit einer Vielzahl von Vitamin-Mineralien-Zusammensetzungen sowie einem hohen Gehalt an Aminosäuren und anderen essentiellen Substanzen aufwarten, die dem Körper helfen, mit dem üblichen, nicht immer gesunden Lebensstil umzugehen.

Dieses Produkt ist eine Diät, weil 100 g der Wurzel nur 13 Kalorien enthalten. Darunter - 0,9 g Eiweiß, 2,1 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. Neben BJU enthält die Pflanze Ballaststoffe, organische Säuren, Mono- und Disaccharide, Stärke, Vitamine und Mineralstoffe sowie natürlich viel Wasser, wofür sie das Gemüse Menschen mit niedrigem Stoffwechsel empfehlen.

Getrocknet

Ärzte berichten, dass der Hauptteil der Nährstoffe in frischem Wurzelgemüse steckt. Aber auch nach der Wärmebehandlung kann die Hälfte der Zusammensetzung noch aufbewahrt werden. Heutzutage kann man in Geschäften leicht verschiedene Sorten getrockneten Selleries kaufen, der hauptsächlich als Gewürz verwendet wird, aber leider keine sichtbaren Heilwirkungen hat. Es wird jedoch immer noch von ätherischen Ölen dominiert, die den Appetit und die Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigen.

Gebraten

Gerösteter Sellerie kann nur unter bestimmten Bedingungen als diätetisch bezeichnet werden. Trotz der Tatsache, dass 100 Gramm des Produkts nur 100 kcal enthalten, vergessen Sie nicht, dass es in Butter zubereitet wird.

Aufgrund der Tatsache, dass Pflanzenöl normalerweise zum Braten verwendet wird, sollte es von übergewichtigen Personen mit Vorsicht verwendet werden.

Chemische Zusammensetzung:

  • B-Vitamine - B1, B2, B3, B6, B9;
  • Vitamin C (Ascorbinsäure);
  • Vitamin PP;
  • Vitamin E;
  • Beta-Carotin;
  • Phosphor;
  • Kalium;
  • Calcium;
  • Natrium;
  • Magnesium;
  • Eisen;
  • Stärke;
  • Asche;
  • Wasser;
  • Cholin;
  • Protein.

Selleriewurzel hat eine starke antimikrobielle Wirkung, und nicht einmal er selbst, sondern ätherische Öle in seiner Zusammensetzung. Aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden hat die Wurzel kapillarstärkende, entzündungshemmende und choleretische Eigenschaften. Es wirkt sich positiv auf die Nierenfunktion aus.

Volksheiler haben dieses Produkt in die Liste der Personen aufgenommen, die an Gicht, Dermatitis, Urtikaria und Urolithiasis leiden. Die Wurzel ist in der Lage, die Sekretion von Verdauungssaft zu verbessern, und wirkt auch als Abführmittel, das im Kampf gegen Verstopfung, Darmatonie empfohlen wird. Eine weitere Wurzel erhöht die Durchblutung der Organe des Fortpflanzungssystems erheblich.

Nützliche Eigenschaften

Vertreter der traditionellen Medizin schätzten seit jeher die Selleriewurzel. Die mehrjährige Pflanze vereint Spann-, Heil- und Anti-Aging-Funktionen. Alle Vorteile sind in den folgenden Eigenschaften des grünen Freundes:

  • behandelt Anämie, Anämie und Erschöpfung aufgrund seines hohen Eisengehalts;
  • Aufgrund der ausreichenden Menge an Magnesium stärkt es das Nervensystem.
  • normalisiert den menschlichen Stoffwechsel, der für das Abnehmen wichtig ist;
  • Die Wurzelart Sellerie kann die Zeit der Beweglichkeit und Jugend der Gelenke erhöhen;
  • hilft bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
  • lindert Reizbarkeit, Stress;
  • Passt den allgemeinen Ton an, die innere Gesundheit, unterstützt in physischer Form;
  • Beeinflusst die Anregung der Aufmerksamkeit, Reflexe, Gedächtnis;
  • blockiert die Bildung von bösartigen Tumoren;
  • heilt Gicht, Bronchitis und Arthritis;
  • in der Lage, den Blutdruck signifikant zu senken;
  • wirkt sich positiv auf die Funktion der Prostata aus;
  • lindert Anfälle von Prostatitis;
  • Verhindert das Eindringen von Infektionen und Viren in den menschlichen Körper.

Selleriewurzel kann zu Recht als wertvolle Gesundheitsquelle angesehen werden. Wenn Sie es regelmäßig in Kombination mit anderen Produkten anwenden, können Sie sich und Ihre Angehörigen vor verschiedenen Krankheiten schützen, Sie jung halten und Ihre Immunität stärken. Egal in welchem ​​Monat auf dem Hof, im Laden steht dieses Gemüse immer in den Regalen. Aber einen solchen Wert zu Hause zu steigern, ist nicht schwierig.

Der Gehalt an biologisch aktiven Substanzen und ätherischen Ölen in der Wurzel kann bei erhöhter Müdigkeit helfen. In kurzer Zeit können die verfügbaren Substanzen die Leistung steigern, den Muskeltonus steigern, inneren Stress abbauen und die Schlafqualität verbessern.

Sellerie-Infusion rät, Menschen mit Gastritis, Geschwüren, Rheuma, Neuralgie sowie mit der Diagnose "niedriger Säuregehalt von Magensaft" zu nehmen. In derselben Liste können Sie Krankheiten hinzufügen, die mit den Atemwegen zusammenhängen.

Die Lösung von Problemen mit Blasen- und Nierenversagen ist auch nicht ohne die Verwendung von Selleriewurzeln möglich. Seine Fähigkeit, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und den Körper von Giftstoffen und Schlacken zu reinigen, kommt mit den daraus resultierenden Beschwerden gut zurecht.

In Kombination mit Fleisch- und Fischgerichten wird ein grünes Gemüse nützlicher. Hier zeigt er gut eine wichtige Eigenschaft - die Erleichterung der Aufnahme von Protein. Daher ist es am besten, wenn Sie Ihrem Mittag- oder Abendessen ein paar Stängel rohen Selleries hinzufügen, da durch die Wärmebehandlung die gesamte wertvolle Zusammensetzung des Gemüses zerstört wird.

Kinder leiden oft unter Avitaminose. Um diese Krankheit zu vermeiden, bringen Sie Ihrer Krume bei, manchmal ein paar Selleriestangen zu essen.

Dieses Gemüse kann ab 1 Jahr zur Babynahrung hinzugefügt werden. Kinder hacken die Wurzel oder pressen einfach den Saft aus.

Für frauen

Vergessen Sie nicht die äußeren, ebenso wichtigen Teile des menschlichen Körpers - Haare und Haut, Augen und Haut der Lippen. Diese Teile benötigen auch einen Ernährungsassistenten. Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kalium wirken sich günstig auf externe Daten aus, was für Frauen so wichtig ist. Und die Vitamine B, C, E und PP erhalten die Jugend, wirken sich auf die Regeneration der ersten Falten aus, straffen die Gesichtskonturen, verbessern den Hautton und halten die Figur natürlich in guter Form.

Für Männer

Für Männer ist dieses Produkt genauso nützlich wie für die weibliche Hälfte. Seine wertvolle Wurzel hat die Eigenschaft, die Steigerung der männlichen Potenz signifikant zu beeinflussen. Es ist das Vorhandensein des Hormons Androsteron, das einen wertvollen Einfluss auf die Gesundheit von Männern hat. Darüber hinaus macht das Überwiegen eines solchen Hormons im männlichen Körper einen Mann in den Augen von Frauen attraktiver. Die chemische Zusammensetzung von Sellerie wird eine starke Hälfte von urinogenitalen Erkrankungen und Prostatitis retten.

Zum Abnehmen

Vergessen Sie nicht, dass eine bestimmte Diät auch gesund sein muss. Diese Kombination von Gemüse mit geriebenen rohen Äpfeln, Karotten, Rüben und etwaigem Grün. Kalorienarm, ungewöhnlicher Geschmack und Geschmack und natürlich die nützlichste Zusammensetzung auf dem Teller wirken sich positiv auf Ihren Körper und den gesamten Körper aus.

Auch diese Rezepte sind perfekte Vegetarier, Veganer und Rohkostliebhaber. Solche Snacks versorgen den Körper mit den fehlenden Mineralien und Vitaminen. Diese grüne Wurzel kann als Zusatz zu Gerichten verwendet werden, da ihr ungewöhnlicher Geschmack und Aroma den Geschmack des Gerichts vollständig verändert und Sie kein Salz hinzufügen müssen. Dies wirkt sich positiv auf die Leistung der Herzmuskulatur und der Nieren aus.

Gegenanzeigen

Roher oder verarbeiteter Sellerie sowie daraus hergestellte Säfte und Smoothies können sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken, was bereits von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern nachgewiesen wurde.

Gemüse ist bei Patienten mit Nierensteinen grundsätzlich kontraindiziert. Studien haben gezeigt, dass ein übermäßiger Verzehr von Wurzelfrüchten den Zustand der Patienten völlig verändert: Die Steine ​​beginnen sich intensiver zu bewegen, was letztendlich zu einer unfreiwilligen Operation führt. Die richtige und moderate Verwendung einer grünen Pflanze kann dagegen die Arbeit der Nieren verbessern und sie sogar reinigen.

Es ist auch verboten, dieses Produkt zu sich zu nehmen, da seine chemischen Bestandteile die Situation verschlimmern und Schäden verursachen können.

Ärzte in der gleichen Kategorie umfassen die folgenden Krankheiten:

  • Krampfadern;
  • Thrombophlebitis;
  • Enterokolitis;
  • Kolitis

Enthaltene ätherische Öle in der Pflanze verschlimmern nur den Zustand.

Es wurde festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von Selleriewurzeln nur Frauen zugute kommt. Aber hier gibt es Fallstricke. Es ist unmöglich, der Nahrung von Frauen, die an Uterusblutungen leiden und von einer starken Menstruation begleitet sind, ein Gemüse beizufügen. Außerdem ist das Produkt während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert.

Auf die Entwicklung des Fötus kann nicht der beste Weg, um den erhöhten Grad der Gasbildung, die würzige Greens verursachen wird, zu beeinflussen. Darüber hinaus beeinträchtigen die verzehrten Wurzelfrüchte den Geschmack der Muttermilch, tragen zur Bitterkeit und zu einem bestimmten Geruch bei, sodass das Baby einfach nicht die Brust der Mutter haben möchte. Vielleicht das Auftreten von allergischen Reaktionen in Krümeln.

Beachten Sie bei der Verwendung von Sellerie die Gefahren dieses Pflanzenvertreters. Richtige und moderate Dosen bewahren Sie vor unerwarteten Körperreaktionen.

Natürlich hat die Anlage viele Vorteile, aber denken Sie immer an die Nachteile.

Wie man kocht

Egal welche Art des Kochens Sie bevorzugen, die nützlichen und notwendigen Eigenschaften werden nicht geringer sein. Aus Vorsichtsgründen ist es natürlich besser, rohes Obst oder den daraus gewonnenen Saft zu wählen. Genug, um ein halbes Glas pro Tag zu konsumieren - dies startet den Stoffwechsel und die "Medizin" wird wirksam.

In letzter Zeit wird Salz mit Vorsicht verwendet. Wenn Sie jedoch ein grünes frisches Gemüse zu den Gerichten hinzufügen, können Sie sich auf ein paar Salzkristalle beschränken, da der Geschmack der Stiele das Essen schmackhafter und reicher macht. Der Mangel an viel Salz wirkt sich nicht nur auf Herz und Nieren aus, sondern auch auf die Figur.

Es ist ratsam, Geschwüre und Gastritis mit Sellerie-Bouillon zu behandeln, und bei Rheuma ist es viel wirksamer, vor dem Essen eine Infusion aus der Wurzel zu trinken. Dazu 1 Esslöffel gehackte Wurzel in 500 ml Wasser gießen, aufbrühen lassen.

Radikuläre Früchte werden Eintöpfen, Essiggurken, Saucen und Suppen zugesetzt. Die in Würfel geschnittene Wurzel eignet sich gut zum Braten im Ofen, zum Beispiel mit Huhn oder einem anderen Vogel.

Es ist auch möglich, die Pflanze zu kochen, jedoch erinnert sie nach Geschmack an Salzkartoffeln, was ebenfalls von Vorteil ist. Gekochtes Gemüse eignet sich hervorragend für Cremesuppe und Cremesuppe.

Wenn Sie Gemüse konservieren möchten, ist es nicht überflüssig, Blätter in das Glas zu geben, da dies die Geschmacks- und Geschmacksverstärkung beeinträchtigt.

Übrigens können Sie ein frisches Produkt schälen, das wie Birnen oder Äpfel in zwei Hälften geschnitten wird. So können Sie sicher sein, dass Sie alle heilenden Eigenschaften von Gemüse bewahrt haben. Die Wurzel kann als Rohstoff für Säfte verwendet werden, die wiederum mit anderen Obst- und Gemüsenektaren gemischt werden, wodurch Sie verschiedene Mischungen herstellen können.

http://eda-land.ru/selderej/koren-polza-i-vred/

Wie sieht Sellerie aus?

Sellerie wird seit jeher als Nahrungs- und Heilpflanze verwendet, obwohl nicht jeder weiß, wie er aussieht. Hier sind Kartoffeln, Tomaten und Gurken schon einem Kind bekannt, aber leider wissen nur wenige etwas über Sellerie und seine Vorteile.

Es stellt sich heraus, dass es verschiedene Selleriesorten gibt - es kann Blatt-, Blatt- und Wurzelfrüchte sein, und alle diese Pflanzen sind sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung essbar. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sellerie bei der einen oder anderen Art aussieht.

Wie sehen Selleriesämlinge aus?

Solch eine erstaunliche Pflanze, wie Sellerie, kann in Ihrem Garten nur durch das Wachsen durch Sämlinge erhalten werden. Es wird wie jedes andere in einen Behälter mit Erdmischung gesät und bis zum Einsetzen der Hitze auf die Fensterbank gelegt, bevor es in den Boden gepflanzt werden kann.

Die ersten Blätter von Selleriesämlingen sehen genauso aus wie bei vielen anderen Pflanzen - sie sind klein und rund auf einem langen, dünnen Stiel. Aber das zweite Paar und alle nachfolgenden haben bereits ein eigenartiges Aussehen, das in der Keimlingsperiode und bei einer erwachsenen Pflanze großen Petersilienblättern ähnelt.

Wie sieht Blattsellerie aus?

Wenn Sie ein Maximum an Vitaminen erhalten möchten, sollten Sie frisches grünes Sellerieblatt verwenden, das dem Laub der Petersilie sehr ähnlich ist. Nur hier ist es das größte, und die Stiele sind fleischiger und fester gestrickt. Eine solche Pflanze erreicht eine Höhe von etwa einem halben Meter.

Was ist gestielter Sellerie?

Der Blattsellerie ist essbar nicht nur grüne Blätter, sondern auch saftig dichte Stängel. Sie haben einen Durchmesser von bis zu 10 cm an der Basis und eine Länge von ca. 30 cm und ähneln etwas der Struktur eines Lauchs. Diese Art von Sellerie, genauer gesagt, dieser gemahlene Teil davon wird sowohl frisch in Salaten als auch zum Kochen und Schmoren verwendet. Sellerie produziert hervorragende Saucen für Fleisch- und Fischgerichte.

Wie sieht die Selleriewurzel aus?

Verwenden Sie für die Zubereitung von Suppensuppe oder saftigem Salat die Selleriewurzel, die einer riesigen rohen Kartoffel ähnelt. Die Knolle hat eine bräunlich-goldene Farbe und eine dichte, raue Struktur. Auf der harten Haut gibt es zahlreiche Unregelmäßigkeiten in Form von Rillen und Vorsprüngen, die die Selleriewurzel dem kosmischen Körper ähnlich machen.

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Wachsender Stielsellerie im offenen Boden. Arten und Sorten von Pflanzen

Sellerie ist eine Lieblingsgrünsorte. Daraus bereiten Sie eine große Anzahl von Salaten und anderen Gerichten. Es hat einen eigenartigen Geruch und Geschmack, aber gleichzeitig sind die Vorteile von Sellerie groß. Die Pflanze enthält eine große Menge an Vitaminen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Um ständig frisches Grün zu haben, können Sie versuchen, es auf Ihrer Website zu pflanzen. Dazu müssen Sie die Pflanz- und Anbauregeln kennen sowie die Sorten und Eigenschaften von Sellerie beschreiben.

Viele Gärtner züchten gerne Stangensellerie oder Blattsellerie, weil sie ein reiches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack haben, die jedes Gericht zu einem Unikat machen. Das große Plus ist, dass diese Pflanze ziemlich unprätentiös ist und auf fast jeder Art von Erde angebaut werden kann.

Sellerietypen

Bevor Sie mit dem Anbau von Sellerie beginnen, müssen Sie die wichtigsten Arten im Detail betrachten:

Der Name der Art stimmt mit dem Hauptzweck ihres Anbaus überein.

Die Wirkung von Blattsellerie liefert grüne und saftige Pflanzen, die einen sehr interessanten Geschmack haben. Die Blätter sind groß, die Büsche ziemlich groß und weitläufig. Die Stiele können während der gesamten warmen Jahreszeit geschnitten und in Lebensmitteln als Rohstoff und als Rohstoff für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.

Die gestielte Art ist eine Lieblingspflanze, die hauptsächlich in Sommerhäusern angebaut wird. Er hat seinen Namen bekommen, weil seine Blattstiele die wertvollsten sind. Von ihnen kochen Suppen oder Cocktails am liebsten, indem sie sie einfach in einem Mixer mahlen.

Der Anbau von Staudensellerie ist notwendig, um Gärtnern ein Rhizom zu liefern. Diese Art hat normalerweise kleine Blätter und Stängel, aber am Ende der Saison wächst eine große Wurzel. Es wird üblicherweise zur Herstellung verschiedener Gewürze verwendet. Würzige Rhizome werden zur Zubereitung von Salaten, warmen Gerichten oder zur Konservierung verwendet.

Wachsender Sellerie im Land

Damit die Pflanze in höchster Qualität wächst, ist es notwendig, den richtigen Ort und die richtige Bodenart für die Bepflanzung zu wählen. Die Aussaat erfolgt am besten an ruhigen, windgeschützten und gleichzeitig gut beleuchteten Orten. Eine leicht saure Erde und ein Halbschatten wirken gut, dann ändert sich die Qualität des Selleries ein wenig, seine Blätter werden etwas heller und das Aroma wird subtil. Je weniger Sonnenlicht, desto heller und schmackhafter wachsen Blätter und Stiele.

Sellerie ist eine kälteresistente Pflanze, die Frost gut verträgt und auch bei ungeschnittenen Stielen, die sich nicht zersetzen, überwintern kann.

Nach dem Pflanzen wächst die Pflanze zunächst und entwickelt sich sehr langsam. Es kommt darauf an, was in der Regel kleine Samen ausgesät werden, die einen geringen Prozentsatz an Keimung aufweisen. Viele Gärtner ziehen es daher vor, Sellerie mit Setzlingen anzubauen.

Anbau von Sellerieblättern

Die Samen dieser Art sind recht klein und müssen vor der Aussaat vorbereitet werden. Das Material sollte in einer besonders schwachen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden und einige Stunden ruhen. Danach werden die Samen mehrere Tage lang auf feuchter Gaze gekeimt.

Wenn alles vorbereitet ist, braucht man einen speziellen Boden - eine Mischung. Hierbei handelt es sich um eine spezielle Zusammensetzung aus Sand, Blättern, Humus und Torf zu gleichen Anteilen.

Es ist am besten, Anfang März in speziellen Kästchen zu säen, die sich in einem Raum mit einer stabilen Temperatur von etwa 20 Grad befinden. Sobald Triebe auftreten, wird das Temperaturregime auf 15 Grad Hitze reduziert.

Wenn die Pflanze zwei echte Blätter gibt, müssen Sie eine Auswahl treffen. Die gewachsenen Pflanzen müssen Ende April oder Anfang Mai in einem Abstand von zwanzig Zentimetern voneinander auf den offenen Boden gebracht werden.

Wachsende Selleriewurzel

Aufgrund der Tatsache, dass die Entwicklung der Büsche dieser Sellerie-Art sehr lange dauert, ist es am besten, sie nur durch Sämlinge zu züchten.

Zu den Besonderheiten von Wurzelsellerie gehört ein Doppeltauchgang.

Während des Wachstums der Pflanze müssen Sie daran denken, dass Sie eine große Wurzel wachsen müssen. Dies bedeutet, dass die Ansammlung von Blättern und Stängeln von jedem Busch minimal sein sollte.

Die Pflege der Büsche dieser Art unterscheidet sich nicht von anderen. Es ist notwendig, den Boden ständig zu lockern, zu gießen und rechtzeitig zu pflanzen.

Sellerie-Rhizome müssen nach der Vorbereitung der Pflanzen dafür gesammelt werden. Schneiden Sie die Seitenblätter ab und schöpfen Sie die Erde von der Oberseite der Frucht. Dies sollte fünfzehn bis zwanzig Tage vor der Abholung erfolgen. Nach dieser Ernte muss es spätestens Ende Oktober erfolgen. Wenn Sie später entfernen, kann es sein, dass die Wurzel nach wie vor nicht mehr so ​​viele Vitamine in sich behält, da sie von kalten Temperaturen betroffen ist.

Anbau von Stangensellerie

Die Pflanze muss nach den Regeln angebaut werden. Zuerst säen sie Samen, tauchen dann und dann werden die Setzlinge auf freiem Boden gepflanzt.

Vor der letzten Transplantation müssen Sie einen Platz vorbereiten. Es werden spezielle flache Rillen hergestellt, in die Sämlinge gepflanzt werden. Es ist wichtig, dass die apikale Knospe nicht mit Erde bedeckt ist. Später, wenn die Pflanze erwachsen wird, ist es notwendig, Hilling durchzuführen.

Sellerie wächst über zwei Jahre. Im ersten Jahr sind die für die Ernährung verwendeten Stängel und Blätter gut entwickelt. Im zweiten Jahr werden Samen gebildet, die zur Fortpflanzung verwendet werden.

Sammeln Sie Blattstiele vor Frost, sie können für eine lange Zeit gelagert werden, um ihre Ernährungsqualität nicht zu beeinträchtigen.

Krankheiten und Schädlinge

Sellerie kann von Zeit zu Zeit die Schädlinge und den Unterschied der Krankheit überwinden. Um die Pflanze zu schützen, müssen Sie die Regeln der Agrartechnologie befolgen.

Schäden an der Anlage können:

  • Bakterienbefall;
  • Herzfäule;
  • Virus Mosaik.

Um den Sellerie zu schützen, müssen Sie die Betten ständig ausdünnen. Aber auch Unkraut, das sich neben den Büschen befindet.

Oft gibt es solche Krankheitsüberträger:

  • Schaufeln;
  • Larven von Möhrenfliegen;
  • Schnecken und Schnecken.

Sie können schnell alle von ihnen loswerden, wenn Sie die Büsche und den Boden neben ihnen regelmäßig mit einer speziellen Lösung besprühen.

Eine gute Methode zur Vorbeugung ist auch eine Mischpflanzung, z. B. um Sellerie gut mit anderen krautigen Pflanzen und Gemüse zu bepflanzen.

Wie erntet und lagert man Getreide?

Die Ernte sollte möglichst reif sein. Es hängt vom Klima ab, am besten von August bis Oktober. Auf diese Weise können wir vor dem Einsetzen des Frosts alle nützlichen Substanzen einsparen.

Sellerie sollte am besten in getrockneter oder gefrorener Form gelagert werden. Frische Stiele können mit der Zeit an Geschmack verlieren.

Die vorteilhafteste Gemüsepflanze, die reich an Vitaminen und Spurenelementen ist, gilt als Stangensellerie. Es wird in seiner Ernährung von Menschen verwendet, die einen gesunden Lebensstil führen und abnehmen wollen. Züchte Stangensellerie unter der Kraft jedes Gärtners. Das Wichtigste ist, die elementaren Anforderungen für den Landevorgang und die weitere Pflege zu beachten.

Ursprünglich wurde Stangensellerie als Heilmittel angebaut und wird heute nur noch aktiv zum Kochen verwendet. Diese seltene Gemüsepflanze hat ein spezifisches Aroma, aber ihr frisches Grün hat sich in sehr viele Feinschmecker verliebt. Zahlreiche nützliche Eigenschaften dieser Pflanze veranlassten Gärtner, in ihrem Sommerhaus Sellerie anzubauen und zu kochen - um verschiedene Gerichte zuzubereiten, bei denen das Gemüse als Beilage oder Gewürz dient.

Eine Freifläche zum Anpflanzen von Selleriesamen muss im Voraus vorbereitet werden. Der Boden sollte fruchtbar und locker sein und hervorragende Entwässerungseigenschaften aufweisen. Zu diesem Zweck muss das Grundstück ausgegraben werden, indem Königskerze oder verfaulter Kompost in den Boden gegeben werden.

Vorarbeiten müssen mit Pflanzgut durchgeführt werden. Samen für Setzlinge werden am besten in der ersten Märzwoche gepflanzt. Eine frühere Pflanzung kann die Qualität der Sämlinge beeinträchtigen, da es sich um ziemlich kapriziöse Kulturen handelt. Die Kapazitäten für die Aussaat von Samen müssen flach, aber geräumig sein.

Die Samen von Stangensellerie haben eine interessante Eigenschaft: Je älter sie werden, desto mehr keimen sie. Erfahrene Gärtner und Gärtner sollten Samen mit einer Reserve kaufen und 3-4 Jahre lang pflegen, bevor sie gepflanzt werden. Aus solchen Samen wird sich herausstellen, dass sie stärkere und qualitativ hochwertige Sämlinge bilden.

Sellerie-Sellerie zeichnet sich durch eine Vielzahl von Sorten aus, die je nach Anbaumethode (z. B. für häusliche Bedingungen), Aussehen, Geschmack und Ertrag ausgewählt werden können.

Vorbereitete Holzkisten oder Kunststoffbehälter müssen mit Erdmischung gefüllt werden.

Mit Hilfe eines Spritzgeräts muss der Boden leicht angefeuchtet und anschließend Selleriesamen über die Oberfläche gestreut werden.

Jedes Saatgut sollte ein bis zwei Millimeter leicht in den Boden gedrückt werden und dann mit Folie oder Glas bedeckt werden, um Gewächshausbedingungen zu schaffen.

Die Keimdauer der Samen beträgt ca. 15-20 Tage. Während dieser ganzen Zeit ist es notwendig, sich der richtigen Pflege zukünftiger Gemüsepflanzen zu widmen:

  • Tägliche Wasseraufbereitung in Form von Sprays und Bewässerung.
  • Halten Sie im Raum eine konstante Temperatur ein (ca. 22-25 Grad Hitze).
  • Regelmäßiges Lüften während der Tageslichtstunden (2-3 mal am Tag).

Diese Pflege sollte auch nach dem Auflaufen junger Sprossen sowie bis zum Umpflanzen der Selleriesämlinge in den Freiland (nach dem Erscheinen von 2-3 vollen Blättchen) fortgesetzt werden. Sellerie wächst sehr langsam, daher ist viel Kraft und Geduld erforderlich, um das Ziel zu erreichen.

Vor dem Einpflanzen der Setzlinge auf die Beete sollte diese gut gestärkt werden. Die Gemüsekultur übersteht die kalten Nächte nicht und noch mehr die Nachtfröste. Aus diesem Grund sollten Sie sich nicht beeilen, die Sämlinge auf die Datscha zu übertragen. Der optimale Zeitpunkt hierfür ist Anfang oder Mitte Mai.

Sämlinge werden in einem Abstand von ungefähr 25 cm voneinander gepflanzt, und die gleiche Breite bleibt für den Reihenabstand übrig. Pflanzen unter 5 cm Höhe sollten vorzugsweise mit einem Plastikdeckel geschützt werden (vor einer Plastikflasche oder einem Glas mit abgeschnittenem Boden und Flaschenoberteil). Setzlinge höher in einer solchen Deckung brauchen nicht. Danach muss die gesamte Oberfläche des Bodens in den Beeten mit gestieltem Sellerie mit einer Mulchschicht (z. B. Stroh oder feinem Sägemehl) bedeckt werden. In diesem Anfangsstadium sollte die erste Fütterung von Gemüsepflanzen durchgeführt werden. Flüssigdünger kann mit Gießwasser auf den Boden aufgetragen werden.

Unter den vielen Sorten Stangensellerie, gezüchtet und solche, deren Samen nicht auf Sämlinge gepflanzt werden müssen. Samen der Sorten "Utah" und "Golden Feather" können sofort auf offene Beete gepflanzt werden, und wenn junge Sämlinge wachsen, wird verdünnt. Der Abstand zwischen den gewachsenen und den gewachsenen Sämlingen sollte nicht weniger als dreißig Zentimeter betragen.

Gemüsepflanze braucht regelmäßig mäßiges Gießen. Das Volumen des Bewässerungswassers kann abhängig von den Wetterbedingungen, dem Vorhandensein einer schützenden Mulchschicht und den Bedürfnissen der Kultur selbst variieren. Sellerie toleriert keinen Feuchtigkeitsüberschuss im Boden, daher sollte das Wasser in den Beeten nicht stagnieren, aber die oberste Bodenschicht darf nicht austrocknen. Der Boden sollte immer etwas feucht sein.

Sellerie benötigt regelmäßige organische Ergänzungsmittel, die dreimal im Monat in flüssiger Form auf den Boden aufgetragen werden.

Beim Anbau von Selleriesorten, die von sich aus weiß werden, ist es sehr wichtig, regelmäßig Erntegut zu hacken. Während ein Gemüse wächst, wird ungefähr einmal im Monat gehackt. Die Selleriebasis, aus der der Blattteil wächst, kann nicht mit Erde bedeckt werden, daher muss der Hüllvorgang sorgfältig durchgeführt werden.

Probleme und Schwierigkeiten beim Anbau von Sellerie

Sellerie ist eine der launischsten Gemüsekulturen. Der Anbau erfordert Geduld, Aufmerksamkeit und die Einhaltung aller Pflegeempfehlungen. Bei minimalen Verstößen gegen die Grundanforderungen können Probleme bei der Entwicklung und dem Wachstum einer Gemüsepflanze sowie Schwierigkeiten aufgrund des Auftretens von Schädlingen auftreten.

  • Eine unzureichende Bodenfeuchtigkeit während der Bewässerung führt dazu, dass der mittlere Teil der Selleriestangen für den Verzehr ungeeignet wird. Auf das Aussehen der Kultur wird dies nicht auffallen, das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze werden sich nicht von anderen Exemplaren unterscheiden.
  • Bei der Anpflanzung auf offenen Beeten von minderwertigen Sämlingen (überwachsen oder schwach) bilden sich Blütenstiele, die nicht gegessen werden können. Zum Anpflanzen müssen nur gesunde und kräftige Sämlinge ausgewählt werden.
  • Das Verrotten des Gemüsekerns der Frucht tritt aufgrund des Auftretens von Bakterien auf. Der äußere Zustand der Gemüsepflanze bleibt lange Zeit normal, obwohl die Fäulnisprozesse recht aktiv ablaufen.
  • Die qualitative Entwicklung der Selleriestangen hängt auch von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel können unzureichendes Bewässerungswasser, unregelmäßige Bewässerung, längeres heißes Wetter und trockene Klimabedingungen zu Rissen im gestielten Pflanzenteil führen.
  • Das Reißen der Blattstiele ist auch auf eine Stickstoffüberladung im Boden zurückzuführen.
  • Für die qualitative Entwicklung von Sellerie ist eine hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, die bei manchen Schädlingen sehr beliebt ist. Die häufigsten sind Schnecken und Schnecken. Wenn Sie die Wahrscheinlichkeit ihres Auftretens verringern, können Sie die Beete rechtzeitig von Unkräutern befreien.

Leckerer und gesunder Stangensellerie kann auf jedem Tisch erscheinen, wenn Sie maximale Anstrengung und Geduld aufbringen, um ihn anzubauen.

Stangensellerie anbauen (Video)

Sellerie - eine Pflanze aus dem Mittelmeerraum, der botanische Name - Sellerie duftet. Es zieht einheimische Gärtner mit einem duftenden spezifischen Geruch, Geschmack und heilenden Eigenschaften an. Der Anbau von Sellerie auf der Parzelle wird nicht schwierig sein, wenn Sie die Agrartechnologie des Anbaus und die Regeln der Pflege kennen.

Beschreibung der Selleriepflanze

Sellerie gehört zur Familie der Regenschirme und ist eine mehrjährige Pflanze. In der ersten Jahreszeit bildete er Blätter und in der zweiten beginnt er zu blühen und Früchte zu geben. Sellerie hat einen würzig-süßen Geschmack und zeichnet sich durch sein helles Aroma aus. Heimatpflanzen gelten als das Mittelmeer, derzeit ist es in der ganzen Welt verbreitet.

Wann wird Sellerie gepflanzt?

Sellerie wird normalerweise im Freiland mit Setzlingen gepflanzt, wenn er 4-5 Blätter und eine Höhe von bis zu 15 Zentimetern hat. Sellerie kleiner Größe kann mit Samen sofort im Freiland, aber vor dem Winter gepflanzt werden. Dies erleichtert die Arbeit mit den Sämlingen, es ist jedoch aus Sicherheitsgründen besser, sie ein wenig anzubauen.

Um große Wurzeln zu bekommen, empfehlen wir immer noch Sämlinge zu züchten.

In verschiedenen Regionen Russlands variiert der Zeitpunkt der Aussaat im Freiland, abhängig von den Wetterbedingungen:

  • In Sibirien im Ural ist dies ungefähr Ende Mai und Anfang Juni.
  • Die Mittelspur und die Moskauer Region - Ende April und Anfang Mai.
  • Es ist wichtig, nachts keinen strengen Frost zu erwarten, und die Tagestemperatur lag bei etwa 10 ° C.

Wie kann man mehr Pflanzen anbauen?

Es ist für jeden Gärtner und Sommerbewohner angenehm, eine große Ernte mit großen Früchten zu erhalten. Leider ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Oft fehlt es Pflanzen an Nährstoffen und Mineralien.

Es hat folgende Eigenschaften:

  • Ermöglicht es Ihnen, den Ertrag in nur wenigen Wochen um 50% zu steigern.
  • Sie können auch auf wenig fruchtbaren Böden und unter widrigen klimatischen Bedingungen eine gute Ernte erzielen.
  • Absolut sicher

Wo Sellerie auf der Baustelle pflanzen?

Tipps zur Standortwahl:

  1. Zum Anpflanzen von Sellerie die Beete vorbereiten, vorgraben und mit Torf oder Humus düngen. Die Bodenvorbereitung erfolgt im Herbst.
  2. Wenn Sie sich für einen Ort entscheiden, müssen Sie dessen Beleuchtung berücksichtigen, da Sellerie viel Licht mag. Sellerie erfüllt unter diesen Bedingungen alle Erwartungen.

In der Nähe können Sie andere Pflanzen anbauen, die gute Nachbarn sein werden. Die Nähe zum Weißkohl führt zu positiven Ergebnissen. Dank des würzigen Selleriearomas wird es vor Schädlingen geschützt.

Weitere gute Nachbarn werden sein:

Es ist besser, nicht weiter zu pflanzen:

Sellerie wächst

Jede Selleriesorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Anforderungen.

Die Unterschiede sind nicht grundlegend, aber es gibt immer noch:

  1. Sellerieblatt verträgt Kälte und Frost gut, kann im erwachsenen Zustand überwintern, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Anfangs hat er inaktives Wachstum. Dies ist auf die geringe Größe der Samen und die schlechte Keimung zurückzuführen. Daher empfehlen erfahrene Gärtner diese Art von Sellerie, um durch Setzlinge zu wachsen.
  2. Der Wurzelsellerie hat eine lange Vegetationsperiode, daher wird empfohlen, auch Sämlinge anzupflanzen. Die Kultivierungsmethode ist die gleiche wie beim Blatt, die Samen werden jedoch einen Monat zuvor vorbereitet und gepflanzt. Die Besonderheit besteht im Doppeltauchen beim Einpflanzen von Setzlingen, deren fachgerechter Aufbereitung und dem Einsatz von Düngemitteln für das Wachstum.

Es lohnt sich zu überlegen, welche Art von Wurzelernte benötigt wird und die richtige Sorte auszuwählen. Die Blätter werden während des Wachstums verwendet, aber die Ernte sollte minimal sein. Nützliche Substanzen aus den Blättern reichern sich in der Wurzel an, und wenn es nur wenige davon gibt, ist die Ernte schwach.

Sämlinge von gestieltem Sellerie werden nach der gleichen Methode wie das Blatt gezüchtet. Zukünftig werden die Setzlinge jedoch unterschiedlich im Freiland gepflanzt. Dies ist auf die Notwendigkeit der Aufhellung zurückzuführen.

Saatgutvorbereitung

Wie bereits bekannt, ist die Keimung von Selleriesamen gering, so dass sie vor dem Pflanzen vorbereitet werden, um diese Zahl zum Besseren zu verändern. Machen Sie eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder eine spezielle Lösung und tränken Sie die Samen für mehrere Stunden. Dann werden sie mehrere Tage auf einem feuchten Tuch oder einer Gaze gekeimt.

Es ist nützlich, die Samen für eine Woche bei Raumtemperatur und etwa zwei Wochen im Kühlschrank zu schichten.

Die Technologie des Wachstums von Sämlingen zu Hause

Nachdem Sie die Samen vorbereitet haben, können Sie mit der Aussaat der Sämlinge beginnen:

  1. Zuerst müssen Sie eine Bodenmischung und einen Behälter dafür vorbereiten.
  2. Es wird empfohlen, Sand, Laub, Humus und Torf nacheinander zu mischen.
  3. Anfang März wird zu Hause gepflanzt, im Februar wird Wurzelsellerie gepflanzt.
  4. Vor der Aussaat den Boden anfeuchten.
  5. In keinem Fall die Samen vergraben, sie können mit Torf bestreut und mit Folie bedeckt werden.

Oder gibt es eine andere Methode:

  1. Die Samen werden in einer Kiste auf die Oberfläche des Bodens gestreut, mit einer guten Schneedecke bedeckt und an einen warmen Ort gelegt.
  2. Diese Option kommt den natürlichen Bedingungen so nahe wie möglich. Schneien Sie die Samen bis zur gewünschten Tiefe, während die Keimung nahe bei 100% liegt.

Pflege für Setzlinge beinhaltet:

Pflanzen von Sämlingen im Freiland

2-3 Monate nach dem Pflanzen werden die Sämlinge im Freiland gepflanzt. Aber zuerst werden die Setzlinge an einem schattigen Ort ins Freie gebracht. Gepflanzt um den Mai, wenn es ungefähr sechs Blätter gibt.

Nicht gepflückte Setzlinge müssen geteilt werden, da sie eng zusammenwachsen. Zu diesem Zweck werden Kisten mit Erde so mit Wasser gefüllt, dass sie gut durchnässt sind, und anschließend werden die Wurzeln der einzelnen Sämlinge sorgfältig voneinander getrennt. Es ist zweckmäßig, einen weiteren Tank mit Wasser zu füllen, in dem die Wurzeln abgetrennt werden. Vor dem Pflanzen bereiten sie den Boden vor, entfernen Unkräuter und lockern ihn.

Selleriepflanzschema verschiedener Arten:

  • Selleriewurzel wird in einem Abstand von 15 Zentimetern in einer Reihe und zwischen Reihen von 40 Zentimetern gepflanzt.
  • Blatt und Blattstiel - ein Abstand von 20 cm in einer Reihe und 30 cm dazwischen. Aussaattiefe bis 6 cm.
  • Sellerieblatt kann bis zu 10 cm eingegraben werden.

Nach dem Pflanzen wird der Boden leicht verdichtet und reichlich bewässert.

Aussaat im Freiland

Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, Setzlinge zu züchten, können Sie die Selleriesamen sofort in den Boden pflanzen. Diese Vorwinterpflanzung erfolgt vor Frost gleichzeitig mit Petersilie.

Wie man Samen sät:

  1. Der kahle Boden wird zuerst mit Mist und Kompost gedüngt, etwas Stickstoff, Kali- und Phosphatdünger werden hinzugefügt.
  2. Mit den Samen muss kein Training wie bei Setzlingen durchgeführt werden, aber es ist besser, Samen zu verwenden, die nicht älter als ein Jahr sind.
  3. Das Pflanzen erfolgt bis zu einer Tiefe von zwei Zentimetern, der Boden wird verdichtet und mit einer Folie bedeckt, bis Triebe erscheinen.
  4. Die Betten sind am Boden mit guter Ausleuchtung gemacht. Es ist zu beachten, dass der gewünschte Sellerieertrag auf lockerem, gedüngtem und feuchtem Boden erzielt werden kann.
  5. Die Samen werden ziemlich dick gepflanzt und im Frühjahr werden die Triebe ausgedünnt, so dass die für jede Art erforderlichen Abstände erhalten werden. Im Durchschnitt beträgt der Abstand zwischen den Reihen zwischen 35 cm und 50 cm und zwischen 20 cm und 35 cm hintereinander. Blattvielfalt kann dicker sein, wurzelfrei.

Die Vorteile einer solchen Bepflanzung liegen auf der Hand: frisches Grün im zeitigen Frühjahr und keine Notwendigkeit, Zeit mit dem Züchten von Sämlingen zu verbringen. Aber der Nachteil ist ein großes Risiko, vor dem Winter zu pflanzen. Daher lohnt es sich, wenn auch erstmalig, Sämlinge abzusichern und zu pflanzen.

Best of all Herbst Pflanzung überträgt belaubten Sellerie. Sie sind frostbeständiger und ihre Triebe überstehen den Frost leichter.

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Sellerie im Freien pflegen

Die Regeln für die Pflege variieren je nach Art des Selleries.

Selleriewurzel Pflege

Pflege für Selleriewurzel wie folgt:

Am Anfang widmen sie dem Jäten viel Aufmerksamkeit, sie wachsen sehr schnell und die überlebenden Triebe überleben möglicherweise nicht die Konkurrenz mit ihnen.

  1. Die Fütterung beginnt 2 Wochen nach dem Umpflanzen des Selleries in die Beete.
  2. Wenn die Pflanze merklich kräftiger ist und sich im Wachstum befindet, füttern Sie sie ein zweites Mal.
  3. Sobald die Wurzelbildung einsetzt, den dritten Verband ausgeben.
  4. Jeder Verband beinhaltet die Ausbringung von Düngemitteln auf 1 m 2: Harnstoff und Kalium - 10 g, Superphosphat - 50 g. Vor der Ausbringung wird alles in warmem Wasser verdünnt.

Pflege für Stangensellerie

Regeln für die Pflege von Stangensellerie:

Im Herbst wird ein Pflanzbeet vorbereitet. Sie graben und furchen bis zu einer Tiefe von etwa 30 cm mit einem Abstand von - 40 cm. Füllen Sie die Gräben mit Humus oder Mist. Furchen sind so konzipiert, dass sie Blattstiele aufhellen und einen zarten Geschmack ohne Bitterkeit haben.

Bekanntlich gibt es Sorten, die sich von selbst lösen und nicht in Gräben häuten und wachsen müssen. Sie ertragen aber kaum die Kälte und haben keine hohen Geschmackseigenschaften.

Offenes Feld Wartungsschema:

Die selbstbleichende Sorte bedarf keiner besonderen Pflege, sie wird gebündelt und wie Petersilie angebaut. Um süßere Formen zu erhalten, werden sie zu einem Ring gefaltet, auf Stroh gelegt und damit bestreut.

Sellerie Blattpflege

Diese Art der anspruchslosesten in Bezug auf Pflege. Genug, um regelmäßig zu gießen, zu lockern und zu jäten.

Um auf dem Boden von Pflanzen keine Kruste zu bilden, Sägemehl oder trockenes Gras verwenden. Und genau wie bei anderen Arten ist es notwendig, die Mitte des Busches offen zu lassen, damit die Steckdose nicht verrottet und das Wachstum nicht aufhört.

Krankheiten und Schädlinge von Sellerie

Sellerie hat wie alle Pflanzen eigene Krankheiten und Schädlinge. Daher ist die richtige Pflege für ihn sehr wichtig, dann können Sie viele Probleme vermeiden. Aber sie passieren immer noch. Nachfolgend sind die häufigsten aufgeführt.

Krankheiten

Um der Krankheit vorzubeugen, wird die Prophylaxe nach dem Pflanzen mit speziellen biologischen Mitteln durchgeführt: Fitosporin, Baktofit.

  • Die Desinfektion der Samen erfolgt 30 Minuten lang bei Temperaturen bis zu 50 ° C.
  • Fruchtfolge anwenden. Die restlichen Pflanzenteile lassen sich besser aus dem Garten entfernen.
  • Stark betroffene Stellen werden mit Funzol oder Topsin-M behandelt. Es ist besser, dies einen Monat vor der Ernte zu tun.

Der Erreger der Krankheit bleibt bis zu 3 Jahre im Boden und wird bei nassem und kaltem Wetter aktiviert.

Die Krankheit lässt die Pflanze austrocknen. Die Methoden zur Vorbeugung und Behandlung sind die gleichen wie bei einer späten Verbrennung.

  • Wenn der Boden sauer ist, wird er vor dem Pflanzen mit Kalk alkalisch gemacht und desinfiziert.
  • Die Beete werden von Unkraut und Pflanzenresten gereinigt.
  • Die Lagerung von Sellerie sollte trocken und gut belüftet sein.

Es erscheint eine weiße Blüte mit schwarzen Flecken. Führt zum Verfall von Sellerie.

Schädlinge

Eier können durch Betrachten des Blattes im Licht gesehen werden, sie werden in Form von braunen Flecken sichtbar. Kann zur vollständigen Trocknung von Sellerie führen.

  • Wenden Sie eine Fruchtfolge an und pflanzen Sie vier Jahre später an derselben Stelle Sellerie.
  • Entfernen Sie Unkräuter und Selleriereste vollständig von der Parzelle.
  • Behandeln Sie die Samen vor dem Pflanzen mit thermischen und chemischen Methoden.

Überwinterungen an Nadelpflanzen oder im Boden sowie im Frühjahr wechseln zu Sellerie. Sie ernähren sich von seinem Saft, was zu einer Verringerung und Minimierung der Blattstiele und Blätter führt, ihre Farbe wird rot. Dies wird die Ausbeute erheblich reduzieren.

  • Jäten, füttern und lockern Sie den Boden regelmäßig.
  • Im Juni und August werden die Betten mit Sand oder Senf und Tabakstaub bestreut.

Sie können auch eine Tinktur aus Zitrusfrüchten im Verhältnis 1:10 für 3 bis 5 Tage verwenden.

Pflanzen Sie nicht:

Selleriesorten zum Anbau

Beliebte Stangenselleriesorten:

Beliebte Sellerieblattsorten:

Beliebte Sellerie-Wurzelsorten:

Sellerie: Nutzen und Schaden

Diese Kultur hat eine Menge nützlicher Eigenschaften und enthält viele nützliche Spurenelemente und Vitamine:

Sellerie hat eine kleine Menge an Kalorien, aber gleichzeitig braucht der Körper viel Zeit, um sie zu verdauen, was effektiv zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird. Es wird zur Reinigung des Körpers verwendet, da es Giftstoffe gut entfernt. Die Wurzel wird zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Es gibt Kontraindikationen. Es kann viel Sellerie geben, der besonders in den letzten Monaten schwanger ist. Es erhöht die Durchblutung der Muskeln, was zu vorzeitiger Wehen führen kann.

  • Epilepsie;
  • Nierensteine;
  • Thrombophlebitis;
  • Uterusblutungen;
  • Krampfadern.

Zusammenfassend

Nach alledem können Sie eine eindeutige Schlussfolgerung über die Notwendigkeit und Nützlichkeit von Sellerie im Leben eines jeden Menschen ziehen. Dies ist eine universelle Pflanze, die vollständig zum Kochen verwendet wird.

Sie müssen nur einige Geheimnisse der Pflege kennen und viel Arbeit leisten, um diese Ernte im Land anzubauen. Dann antwortet sie mit absoluter Gegenseitigkeit und gibt das Maximum an nützlichen Eigenschaften.

Stangensellerie anzubauen und zu Hause zu pflegen ist fast dasselbe wie Sorten anzubauen. Es gibt nur wenige Merkmale, wenn Sämlinge im Freiland gepflanzt werden.

Mit landwirtschaftlichem Stangensellerie

Der Anbau von gestieltem Sellerie muss immer in einem offenen Garten erfolgen, da er den Weltraum liebt. Es ist wichtig, dass der Boden immer feucht und gut durchlässig ist. Vor dem Umpflanzen müssen Sie eine große Menge Humus in den Boden geben. Es ist Petiolate Sellerie, die Stickstoff im Boden benötigt.

Selleriesamen können direkt in den offenen Boden gepflanzt werden und warten, bis der Frost nachlässt. Obwohl es Frost gut verträgt, ist es immer noch am besten, es im Frühling zu pflanzen: Ende April - Anfang Mai. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Samen zu pressen und zu vergraben, da sie zum Keimen Licht benötigen.

Wie man gestielte Selleriesämlinge züchtet?

Wenn Sie eine frühere Ernte erzielen möchten, müssen Sie sich im März um den Anbau der Sämlinge kümmern. In diesem Fall müssen Sie die Samen in Kisten säen und die Sämlinge zu Hause oder im Gewächshaus anbauen.

Die Samenkeimung von gestieltem Sellerie verbessert sich mit der Zeit, da Sie die Reserven 3-4 Jahre alt verwenden können und müssen.

So pflanzen Sie Sellerie an: Dazu müssen Sie Behälter (Kisten oder Behälter) vorbereiten, mit Substrat füllen, befeuchten und die Samen so gleichmäßig wie möglich verteilen. Vertiefen Sie sie müssen nicht leicht genug auf den Boden stecken. Danach werden die Kartons mit einer Folie abgedeckt und an einem warmen Ort entfernt.

Um sich aufgrund der fehlenden Keimung nicht vorzeitig aufzuregen, muss man verstehen, wie viele Tage der gestielte Sellerie aufsteigt - dies geschieht bald, nach 3 Wochen. Und während dieser Zeit müssen Sie Ihr Mini-Gewächshaus regelmäßig gießen, indem Sie es besprühen und täglich lüften.

Ähnliche Bedingungen müssen eingehalten werden und nach poklevyvaniya und dem Auftreten des ersten Blattes. Sämlinge wachsen sehr langsam, denn bitte haben Sie während der Kultur etwas Geduld und sorgen Sie für die richtige Pflege.

Muss ich Stangensellerie tauchen?

Wenn die Sämlinge der ersten echten Blätter erscheinen, müssen Sie sie in separaten Töpfen aussuchen und dabei die Wurzeln einklemmen. Dadurch kann sich das Wurzelsystem gut entwickeln.

Im Gegensatz zu Staudensellerie werden gekeimte Selleriesämlinge beim Pflücken nicht gekürzt. Nach dem Umpflanzen in Torfbecher oder -töpfe mit dem Aushärten der Sämlinge fortfahren. Normalerweise ist diese Zeit Mitte Mai, wenn es draußen schon recht warm ist.

Sämlinge, die zuerst für ein paar Stunden auf der Straße ausgeführt wurden, zogen sich aus dem Sonnenlicht zurück. Jeden Tag erhöhen Sie die Zeit des "Gehens" und die Intensität der Beleuchtung.

Anpflanzung von Blattstielsellerie im Freiland

Bereits Mitte Mai ist es Zeit, die Setzlinge im Freiland zu pflanzen. Sie tun dies in zwei Reihen, das heißt, eine Reihe wird gebildet, und die zweite ist 15 cm entfernt. Das nächste Reihenpaar befindet sich in einem halben Meter. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt mindestens 15 cm.

Diese Methode erleichtert das Gießen, trägt zur Verlängerung der Blattstiele bei und erhöht so die Ausbeute. Darüber hinaus werden die Blattstiele im Schatten zwischen den Reihen auf natürlichste Weise gebleicht, wodurch eine frühzeitige Versteifung verhindert wird.

Wie Selleriestangen weiß werden?

Einen Monat vor der Ernte sollten die Stiele gebleicht werden. Der Prozess besteht darin, die Blätter jeder einzelnen Pflanze in einem Bündel mit Weichgewebestreifen zu binden. Danach werden die Stängel von der Wurzel bis zu den Blättern fest in eine Zeitung gewickelt, um zu verhindern, dass Sonnenlicht in sie eindringt.

Sie können anstelle einer Zeitung Stroh oder anderes Papier verwenden. Einige Gärtner stellten eine Plastikflasche mit abgeschnittenem Boden und Hals auf das zusammengebaute Bündel und füllten den Raum zwischen den Wänden und den Blattstielen mit Erde.

Sellerie als würziges Kraut ist mediterranen Ursprungs und wird von Gärtnern wegen seines hervorragenden Geschmacks geschätzt. Sellerie wächst trotz seiner südlichen Herkunft in gemäßigten Klimazonen gut und verträgt sogar leichte Fröste. Sellerie ist Blatt, Wurzel und gestielt

Wie man Selleriestängel pflanzt

Sellerie mag gut gedüngten lockeren Boden. Wird der Säuregehalt des Bodens erhöht, wird vor dem Anpflanzen von Sellerie Kreide aufgetragen. Ab dem Herbst wird Humus in den Boden gebracht und vieles, denn für eine gute Entwicklung braucht der gestielte Sellerie Stickstoff. Humus wird mit einer Tiefe von 30 cm und einer Breite von 40 cm in die Furchen eingebracht und von oben mit Erde bedeckt.

Frühe Stangenselleriesorten können ab dem 20. April im Freiland ausgesät werden. Die Samen werden vorgeweicht und dann bis zu einer Tiefe von 0,5 bis 1 cm ausgesät. Späte Sorten werden nur durch Sämlinge gezüchtet. Die Sämlingsmethode ist im Allgemeinen vorzuziehen, da die Sämlinge von gestieltem Sellerie ziemlich launisch sind.

Wie man Selleriesämlinge pflanzt

Selleriesamen werden vor dem Einpflanzen in die Sämlinge 24 Stunden lang bei Raumtemperatur in Wasser eingeweicht, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist wichtig zu wissen, dass die Samen von gestieltem Sellerie ihre Eigenschaften nur mit zunehmendem Alter verbessern, so dass einer der Säcke mit Samen sicher für 3-4 Jahre beiseite gelegt und dann gepflanzt werden kann.

Für das Aussehen von freundlichen Trieben können Selleriesamen geschichtet werden: Halten Sie sie zuerst 7 Tage lang bei Raumtemperatur auf nasser Gaze und dann 14 Tage lang auf der unteren Ablage des Kühlschranks. Nach dieser Behandlung sind die Samen zum Pflanzen bereit.

Eine Bodenmischung wird in den Tank gegossen, er wird gut angefeuchtet, dann werden die Samen gleichmäßig auf die Bodenoberfläche gesät. Nach der Aussaat werden die Samen leicht in den Boden gedrückt, der Behälter mit Frischhaltefolie verschlossen und zum Keimen gebracht. Vor dem Auflaufen der Setzlinge wird der Boden in Behältern regelmäßig mit warmem, abgesetztem Wasser besprüht und einmal täglich ein Film zur Belüftung entfernt. Selleriesämlinge erscheinen 21 Tage nach der Aussaat der Samen. Die Triebe werden regelmäßig gewässert. Nach dem Erscheinen des ersten echten Blättchens tauchen die Sämlinge ab und versuchen, die Kernwurzel des Sämlings nicht zu beschädigen.

Sämlinge werden im Freiland gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Grundsätzlich ist dies die zweite Maihälfte. Der Keimling zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte 13-15 cm hoch sein, ein gutes Wurzelsystem und 4-5 echte Blätter haben.

Sämlinge von gestieltem Sellerie werden gemäß Schema 25 mal 25 cm in Löcher gepflanzt. Vor dem Pflanzen wird eine Handvoll Humus und Holzasche in jedes Loch gegeben, die mit Erde in dem Loch gemischt werden. Beim Einpflanzen werden Sämlinge in den Boden bis zum Keimblattknie eingegraben. Die umgepflanzten Setzlinge werden reichlich gegossen und einen Tag lang mit feuchtem Papier gewässert. Erfahrene Gärtner empfehlen, Stangensellerie zwischen die Beete von Kartoffeln, Kohl und Gurken zu pflanzen, da der Geruch von Sellerie die Schädlinge abschreckt. Der Boden um die Pflanzen sollte gemulcht werden, um Feuchtigkeit und Unkraut zu bekämpfen.

Pflege für Stangensellerie

Gepflanzte Setzlinge müssen regelmäßig gewässert werden - der Boden, in dem der gestielte Sellerie wächst, sollte immer feucht sein, aber Stagnation von Wasser sollte nicht zugelassen werden. Sellerie sollte einmal alle 10 Tage mit flüssigem organischem Dünger gefüttert werden. Einige Stangenselleriesorten sollten regelmäßig alle 3 Wochen gespudt werden, wenn die Pflanze wächst.

http://sds-us.ru/vyrashchivanie-chereshkovogo-seldereya-v-otkrytom-grunte-vidy-i-sorta-rasteniya.html
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