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Fett auf dem Markt kostet 350-450 Rubel / kg, Fleisch 260-350 Rubel / kg, was ist passiert? Früher kostete fetter Penny, vielleicht ist es nicht mehr bei den Schweinen, oder nur bei den Auserwählten? Oder weil privaten Eigentümern das Wachsen verboten ist?

Zunächst ist anzumerken, dass Schmalz in anderen Städten teurer ist als Fleisch. Und Schweinefleisch ist manchmal doppelt so teuer. Warum dies geschieht, ist teilweise verständlich. Vor allem ist es wirklich Angebot und Nachfrage. Jeder weiß, dass in vielen Dörfern Schweine ausnahmslos aufgrund verschiedener Krankheiten und der Schweinegrippe getötet wurden.

Und auch ich habe gerade bemerkt, dass die Dorfbewohner Fett lieben und es zu jeder Tageszeit in großen Mengen konsumieren, aber in den Städten sind die Landbewohner indigener, da es in den Dörfern keine Arbeit gibt. Es werden also viele Esser und wenige Schweine.

Nachfrage schafft Angebot. Und die Nachfrage diktiert höhere oder niedrigere Preise. In Belgorod war es bereits so, dass sich Fett auf gleicher Höhe wie Fleisch und sogar noch teurer auswirkte. Es war in den 90er Jahren, und dann fuhr die Ukraine massiv fett nach Belgorod und verkaufte es sowohl auf den Märkten als auch in der Nähe der Hauseingänge entlang der Straßen. Salo war billiger als Belgorod.

Warum ist das dann passiert? Weil es viele Arbeiter gibt, die "Thermobecher" mieten und ein Stäbchen oder ein Stück Speck in der Größe eines Koteletts hineinlegen? Energiefett ist rentabler und muss das fertige Produkt nicht zubereiten. Viele Männer und Thermo versammeln sich. Daher Zwiebeln, Knoblauch, Brot, Schmalz und Kartoffeln - dies ist der einfachste und befriedigendste Snack für den Baumeister, für den Jäger und den Fischer.

Warum das jetzt passiert, können wir nur erraten. Einer der Gründe mag sein, was ich gesagt habe. Wir werden uns nicht durchsetzen, die Kaufkraft ist in der Bevölkerung gesunken. Obwohl sie uns sagen, dass die Inflation aufhört, steigen die Preise nicht. Aber wir müssen nicht sagen, wir haben immer noch unsere Augen, wir sehen für uns. Und du musst essen und arbeiten.

Frisches Fett wurde letztes Mal im Februar gekauft, es war 280 Rubel pro Kilogramm gutes, aber nicht das Elite-Fett (wie auf dem Bild). Lecker, rauchig und weich. Es ist ganz gut Die Preise können je nach Markt und Zeit variieren. Aber bei der Fleischzählung ist das gleich.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1881283-pochemu-salo-na-belgorodskih-rynkah-stoit-dorozhe-mjasa.html

Warum sind die Preise für Schmalz gestiegen?

Vor Fett war es viel billiger als Schweinefleisch, aber jetzt so teuer, was hat sich geändert?

Fett ist teurer als Fleisch, weil es schwierig ist, es härter zu machen als es ist. In Fleisch (gekocht geräuchert, roh geräuchert) und Fleischprodukten werden fast immer verschiedene Füllstoffe zugesetzt - meist gelbildend. Was das Fleisch billiger macht (aus einem Kilogramm des Originalprodukts ergibt sich etwa das Eineinhalbfache des Gewichts). Mit Schmalz kann man das nicht machen, man kann es nicht mit etwas anderem füllen. Also verkaufen sie es zu einem viel höheren Preis.

http://otvet.expert/pochemu-podnyalis-ceni-na-salo-1497884

Warum ist Fett auf dem Belgorod-Markt teurer als Fleisch?

Warum ist Fett auf dem Belgorod-Markt teurer als Fleisch?

Zunächst ist anzumerken, dass Schmalz in anderen Städten teurer ist als Fleisch. Und Schweinefleisch ist manchmal doppelt so teuer. Warum dies geschieht, ist teilweise verständlich. Vor allem ist es wirklich Angebot und Nachfrage. Jeder weiß, dass in vielen Dörfern Schweine ausnahmslos aufgrund verschiedener Krankheiten und der Schweinegrippe getötet wurden.

Und auch ich habe gerade bemerkt, dass die Dorfbewohner Fett lieben und es zu jeder Tageszeit in großen Mengen konsumieren, aber in den Städten sind die Landbewohner indigener, da es in den Dörfern keine Arbeit gibt. Es werden also viele Esser und wenige Schweine.

Nachfrage schafft Angebot. Und die Nachfrage diktiert höhere oder niedrigere Preise. In Belgorod war es bereits so, dass sich Fett auf gleicher Höhe wie Fleisch und sogar noch teurer auswirkte. Es war in den 90er Jahren, und dann fuhr die Ukraine massiv fett nach Belgorod und verkaufte es sowohl auf den Märkten als auch in der Nähe der Hauseingänge entlang der Straßen. Salo war billiger als Belgorod.

Warum ist das dann passiert? Weil viele Arbeiter, die "termosquot" einstellen; und Choleta oder ein Stück Speck in der Größe einer Pastete hineingeben? Energiefett ist rentabler und muss das fertige Produkt nicht zubereiten. Viele Männer und Thermo versammeln sich. Daher Zwiebeln, Knoblauch, Brot, Schmalz und Kartoffeln - dies ist der einfachste und befriedigendste Snack für den Baumeister, für den Jäger und den Fischer.

Warum das jetzt passiert, können wir nur erraten. Einer der Gründe mag sein, was ich gesagt habe. Wir werden uns nicht durchsetzen, die Kaufkraft ist in der Bevölkerung gesunken. Obwohl sie uns sagen, dass die Inflation aufhört, steigen die Preise nicht. Aber wir müssen nicht sagen, wir haben immer noch unsere Augen, wir sehen für uns. Und du musst essen und arbeiten.

Frisches Fett wurde letztes Mal im Februar gekauft, es war 280 Rubel pro Kilogramm gutes, aber nicht das Elite-Fett (wie auf dem Bild). Lecker, rauchig und weich. Es ist ganz gut Die Preise können je nach Markt und Zeit variieren. Aber bei der Fleischzählung ist das gleich.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/pochemu-salo-na-belgorodskih-rinkah-stoit-dorozhe-myasa/

AgroForum - Forum der Landwirte von Belarus

Preise für Produkte aus dem Nachlass

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Jura 17. Januar 2016

Sicherlich erinnern sich viele Menschen an die Sowjetzeiten, Tiere hielten es, weil es unmöglich war, in den Läden etwas ohne Verbindungen zu kaufen, selbst der Witz war:
Deutsch - wir haben ein Schwein im Nacken geschlagen
Pole - und in unseren Herzen
Russisch - Und wir haben wahrscheinlich einen Panzer!
- Warum?
- Und in den Läden gibt es außer Kopf und Beinen nichts!
Jetzt wird es das Gegenteil sein, es wird Fleisch geben, aber es gibt kein Geld zum Kaufen. Na ja, oder Soja unter dem Deckmantel von Würstchen kaufen

Die Beine können immer noch nicht im Laden gekauft werden! Noch ein Moment, um zu sehen, wann sie da sind!

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Honigdachs 17. Januar 2016

Ja, sicher. Ich habe lange kein billiges Fleisch gesehen. Auch als ich Klasse II sah, habe ich vergessen, was es ist. Und das ist Teil der Mascara!

Und was ist mit Schweineohren? Wahnsinn

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Elena Anatolyevna 17. Januar 2016

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

und sofort folgte die frage: "verkaufen wir nicht billig?"

Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

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Guest_Andrey_ * 17. Januar 2016

Andrew und wo sind diese Preise?

Wir in Vileyka, in der lokalen Zeitung war Ankündigung

und salziger Speck ist teurer als Fleisch

Gut über den Preis. wer ist bereit für was und wer will wie viel geld einsparen

Ich glaube nicht, dass bei solchen Preisen eine Person sehr gefragt ist

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Svetlana 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

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Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden. Es gibt immer noch viele Menschen, die in ihrer Jugend nicht immer gut gegessen haben. Daher sind sich die Leute einig, viel Geld zu bezahlen. Mein Vater hatte zum Beispiel immer die größte Angst vor dem Hunger, weil er ihn überlebt hat. Es ist schwer für uns, jetzt zu verstehen. Und die Stadt hat andere Werte.

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Wissen Sie, warum Fett teurer geworden ist als Fleisch?

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Svetlana 17. Januar 2016

Wissen Sie, warum Fett teurer geworden ist als Fleisch?

Weil es ist - FETT!

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

und sofort folgte die frage: "verkaufen wir nicht billig?"

Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden. Es gibt immer noch viele Menschen, die in ihrer Jugend nicht immer gut gegessen haben. Daher sind sich die Leute einig, viel Geld zu bezahlen. Mein Vater hatte zum Beispiel immer die größte Angst vor dem Hunger, weil er ihn überlebt hat. Es ist schwer für uns, jetzt zu verstehen. Und die Stadt hat andere Werte.

Svetlana, wie haben die Dorfbewohner viel Geld bekommen? Nach meinen Beobachtungen haben es die älteren Menschen immer leid getan, etwas zu essen.

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Guest_Andrey_ * 17. Januar 2016

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden.

Sie kaufen meist Würste.

Wir haben einfach keine Arbeit, aber wir müssen leben, also hoffen sie, dass sie zu einem höheren Preis an reiche Minsker verkaufen

http://agroforum.by/topic/470-tceny-na-produkty-s-podvoria/page-15

Verkäufer erklärten, warum der Preis für Schmalz und Fleisch fast gleich war

Die Kosten für das ukrainische Hauptprodukt haben einhundert Griwna pro Kilo erreicht, für Schweinefleisch werden etwa 110 Griwna verlangt, und ein Kilogramm ausgezeichneter Balyk ohne Fett und Knochen kostet 140 Griwna pro Kilo.

Was ist der Grund für solche Preise? Wie der Verkäufer des Marktes von Nikolaev "Kolos" dem Korrespondenten der Veröffentlichung von "Nikolaev City" erklärt hat, ist das Ganze ein Mangel an "strategischem Produkt".

- Für Landwirte ist es nicht rentabel, Schweine lange Zeit zu füttern “, sagt der Verkäufer im Fleischpavillon. - Sie füttern nur erst, wenn die Dicke des Fettes 8 bis 10 cm beträgt. Die eingebrachten Schweine haben eine Dicke der Fettschicht von 2 bis 3 cm, nicht mehr. Kämpfe fast nicht mit anderen Verkäufern um dieses Fett. Obwohl, um ehrlich zu sein, zu diesem Preis gibt es keine Linie für Speck.

Das erwähnte Zwei-Drei-Zentimeter-Fett auf dem „Kolos“ kostet 35-40 Griwna pro Kilo. Aber es steht natürlich nicht neben seinen Geschmackseigenschaften mit "vollwertigem" Schmalz und ist nicht sehr zum Einlegen geeignet.

Deshalb müssen sich nikolayevets, wie alle Ukrainer, in diesem Winter darauf beschränken, Fett zu essen, denn für dasselbe Geld kann man dasselbe gute Fleisch kaufen.

Tatyana Kuzmenko, Mitglied der Redaktion Sobkor der Internetpublikation "AtmAgro. Agroindustrial Gazette"

Wie nützlich waren die Informationen für Sie?

http://atmagro.ru/2017/10/17/prodavcy-poyasnili-pochemu-cena-na-salo-i-myaso-prakticheski-sravnyalas/

Warum ist Fett teurer als Fleisch?

In der Stadt Penza gibt es kein normales Fett in den Fleischabteilungen, es gibt nur auf den Märkten.
Gleichzeitig kostet der Schweinehals 250-280 Rubel und Fett, normales Fett, 5 cm und höher, mit einer Zwischenschicht - 200 Rubel.

Wer ist schuld? Ukrainer, "gutes" Fett, das wir tyritieren. :)

In der Stadt Penza gibt es kein normales Fett in den Fleischabteilungen, es gibt nur auf den Märkten.
Gleichzeitig kostet der Schweinehals 250-280 Rubel und Fett, normales Fett, 5 cm und höher, mit einer Zwischenschicht - 200 Rubel.

Wer ist schuld? Ukrainer, "gutes" Fett, das wir tyritieren. :)

Für 200 Rubel würde ich es ohne eine Brise essen,
Unsere Muhosranske hat 400 Rubelsalze von durchschnittlicher Fäulnis. :(

Robinzonchik, du hast Benzin teuer :)

Force68 endlich. Aber NG in der Nase und Fett ist teurer als Fleisch

Robinzonchik, du hast Benzin teuer :)

Force68 endlich. Aber NG in der Nase und Fett ist teurer als Fleisch

also kommst du mit

Ich tausche ein Kilo Fett der Wahl gegen 4 Liter 95er Benzin: D

Nein, ich gehe ins Dorf, das Fett ist dort billiger und das Fleisch ist teurer.
Ich werde Fleisch in der Stadt und Fett im Dorf kaufen.

Und ich werde in die Ukraine kommen, Sie haben dort gutes Fett.

Seredniy, hallo, hier sind sie, gierig aufgezogen.

Sei nicht gierig, gib ein Stück, im Gegenzug kannst du auch geben :)

Humbert, also wenn du nur zum Essen kommst! Und dann werden Kutschen herausgenommen, VA-go-na-mi.


So aktivieren Sie die Speicheldrüsen:

Vandamme, wir haben Schmalz gesalzen, wie auf dem Foto oben - 250-300 Rubel.
Krötenstecher kaufen solche.

Hixon10, es kostet 200 Rubel mehr frisch, vor einem Jahr war es billiger. Mangel

Also ist alles logisch. Wächst so langsam

Ich würde es verdammt noch mal nicht mit meinem Beispiel sagen.

Gleichzeitig kostet der Schweinehals 250-280 Rubel und Fett, normales Fett, 5 cm und höher, mit einer Zwischenschicht - 200 Rubel.

Das Leben ist im Allgemeinen ungerecht.
Zum Beispiel sind, um in Form zu bleiben, Gemüse (grüne Lappen), fettarmer Hüttenkäse (Yuck, das ist Muck) und anderes Zeug und sogar ohne Salz und Zucker für die Ernährung wünschenswert.
Gleichzeitig ist es weiterhin notwendig, die Körperkultur der Gestapo zu besuchen.
Im Allgemeinen gibt es kein Glück in diesem Leben. Und auch in Fett.

Ich weiß nicht, dass Nekada heute gefischt hat, ich habe kleine Fische aus dem Eis gefangen, ich habe Schmalz gegessen - das ist gut, Lyapota.

Ja, ich bin noch 8 Kilometer zu Fuß den Stausee entlang gelaufen - harmonisch mit Fett :)

Humbert, also wenn du nur zum Essen kommst! Und dann werden Kutschen herausgenommen, VA-go-na-mi.

Ich esse kein Fett, sondern Bruststückchen (halb Schmalz, halb noch ein kleinerer Teil Fleisch)

+ 100500! Und du musst es selbst tun.

Ich kann nur ein Gramm 300-400 Sals auf einmal nehmen, und wenn es besonders rauchig ist, mit allen Arten von Gewürzen. mmmm

und dann wie im lied "dann wird es schlecht für mich, aber das wird später sein

Die Fettkosten sind aus mehreren Gründen hoch:
- Die Popularität des Produkts nimmt zu, hauptsächlich aufgrund von Mundpropaganda.
- Zuchtschweinerassen ohne Fett;
- Entwicklung der Wurstproduktion, bei der Schmalz eine der Hauptzutaten ist.

Übrigens isst der durchschnittliche Ukrainer nicht so oft Fett. Ukry wesentlich häufiger die Suppe, Knödel und andere Gerichte zu essen, die die Nation Marke ausmacht.
Auch wir haben anfangs mehr Fett geraucht und jetzt hauptsächlich andere Teile :)

Was schickst du mir das ganze Salz? Ich salze es selbst und ich rauche mich selbst und ich esse es auch.

Ich spreche von frischem Schmalz.

Ich salze es selbst und ich rauche mich selbst und ich esse es auch.

Ich spreche von frischem Schmalz.
Und sie beantworteten ihre eigene Frage. Jetzt kann jeder essen und rauchen. Daher der Preis. Früher kauften die Leute mehr fertiges Produkt und deshalb gab es weniger Nachfrage nach frischem.

und dann wie im lied "dann wird es schlecht für mich, aber das wird später sein

Nicht schlecht, ich liebe fetthaltige Lebensmittel. Das Wichtigste ist, das Maß zu kennen, und ich kenne mein Maß.

Dies ist eine Scheidung für diejenigen, die in den Laden nehmen.
Ich nehme frisches Fett ohne eine Schicht von 25-20 p pro kg mit einer Schicht von 50-70 (ich nehme bis zu 5 kg auf einmal).
Salz ist es nicht schwer.
In welchem ​​Land liegt es?

25-40 Wir haben Schweinefett - sie schneiden das Fleisch ab, und alles, was nicht fett ist oder Fleisch, wird fett. Dies kann zum Füllen genommen werden.

Und wofür ist das?

Dieses Fett, ohne Haut und Fleisch. Zum Beispiel Speck, Fleisch wird geschnitten, es verbleibt eine dünne Fettschicht, die weder gesalzen noch richtig verkauft wird. 1-2 cm dick. Die Haut wird geschnitten, und dieses dünn shmat Fett khalyavnykh bei Preis zu verkaufen.

Nun, oder ein anderes Stück inneres Fett, was schade ist, wegzuwerfen und zu verkaufen, ist nicht realistisch.

Hier ist der Speck und nehmen Sie die Scroll-Füllung auf.
Und aus irgendeinem Grund kaufe ich kein Hackfleisch aus irgendeinem Grund, es besteht der Verdacht, dass sie das Fleisch schlechter waschen als ich :)
Paranoia.

Wir haben kein normales Fleisch in der Stadt, insbesondere Rindfleisch - es gibt nur Rindfleisch, das anders ist, zäh, trocken, drahtig und in Filmen. Sogar das Fleisch ist so lala.

Obwohl der Metzger mir auf Bestellung ein paarmal das normale Fleisch verkauft hat.

Und wenn ich Fleisch kaufe, steckt alles in den Pommes vom Deck, ich denke, es wird mehr im Hackfleisch dieser Pommes geben :) Und wenn ich kein Hackfleisch mache, nimm, was auf der Theke ist, zu einem Preis, der billiger ist als Zellstoff - Rinderzellstoff 350 Rubel. Schweinefleisch 240-260 Rubel. und gehackt 190-200 Rubel. Also denke, was ist in der Füllung.

Wenn ich selbst Hackfleisch mache, mache ich es aus billigem Fleisch, zum Beispiel nehme ich für 190 Rubel Schweinebauch. ein Kilo, dort schneide ich die Haut ab (ich werfe sie aus) und die Rippen (ich lege sie auf Erbsensuppe), und der Rest des Fleisches und des Speckes wird gehackt.

Und im Laden, IMHO, wird Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt, ohne sicher zu sein, dass es immer super lecker ist. Obwohl es nur ein Protein und Vitamine gibt, ist es Fleisch und Fleisch in Afrika.

http://searchengines.guru/archive/index.php/t-830715.html

Was passiert mit dem Körper, wenn Sie Fett essen: nicht fallen!

Mit dem Einsetzen des kalten Wetters erinnerten Ärzte die Menschen an die Existenz wirksamer und kostengünstiger Mittel, um den Körper vor Infektionen zu schützen.

Die wichtigsten Vitamine zur Stärkung des Immunsystems sind die in Zitrusfrüchten enthaltenen Vitamine C und B12.

Auch der menschliche Körper braucht Selen und Mangan. Selen kommt in Haferflocken und Buchweizen vor, Mangan in Nüssen. Ärzte raten bei der Ernährung, fleischreiches Eisen einzuführen.

Vergessen Sie nicht Schweinefett. Ärzte empfehlen, Schmalz mit Ingwer, Zimt und Nelken zu hacken. Für den gesundheitlichen Effekt sollten ca. 4 Teelöffel Fett verzehrt werden.


Schweinefett ist nützlich oder schädlich

Weder Russen noch Polen oder Angelsachsen konnten jahrhundertelang auf Schweinefett verzichten, und viele Menschen verbinden die Bewohner der Ukraine immer noch ausschließlich mit diesem Produkt. Sie haben ihn mit Brot gegessen, sie haben Alkohol gegessen, sie haben ihn gebraten und geschmort. Einen Traum von Fett zu sehen, galt als gutes Zeichen: für Wohlstand und Gesundheit. Im Allgemeinen wurzelte Fett nicht nur in den Ländern des heißen Ostens, sondern auch aufgrund der raschen Verschlechterung. Die moderne Mode für schlanke junge Damen hat jedoch kalorienarme Diäten für den Kult eingeführt, und jegliches Fett, insbesondere tierisches Fett, wurde auf die „verbotene“ Liste gesetzt. Fett verschwand von unseren Tischen und begann mit monströsen Legenden zu überwachsen. Heute schauen wir uns die Mythen über die Gefahren von Fett an und finden heraus, wie wahr sie sind.

Aus Fett wird Fett

Sich nicht von Fett erholen, sondern von seiner Menge! Sie können fett und aus dem nützlichsten Haferflocken werden, wenn Sie ihre Taschen haben. Wenn Sie einen normalen, sitzenden oder ähnlichen Lebensstil führen, sollten Sie 10 bis 30 Gramm Fett pro Tag zu sich nehmen. Wenn Sie bereits fettleibig sind und eine kalorienarme Diät erhalten - nicht mehr als 10 Gramm pro Tag.

Unterscheiden Sie "echtes" Fett - subkutanes Fett, direkt mit der Haut - von ähnlichen Produkten. Speck, Hals usw. - Nicht subkutan, sondern intramuskuläres Fett. Darüber hinaus zusammen mit Protein, das heißt, Fleisch, und diese Mischung ist nicht so heiß, dass gut. Das nützlichste Schmalz ist nur gesalzen, mit Knoblauch oder Pfeffer. Gut geraucht, aber nur "hausgemacht", mit Rauch. In fleischverarbeitenden Betrieben werden Schmalz, Rinderbrust und andere Köstlichkeiten vom Schweinefleisch in Flüssigkeit geräuchert, und dies ist nicht normal, die Eigenschaften des Produkts ändern sich nicht zum Besseren.

Schmalz - schweres Essen

Nicht genau. Bei einer gesunden Person mit normalem Magen ist vorhandenes Schmalz sehr gut verdaulich und belastet die Leber nicht. Im Allgemeinen sind die wertvollsten Fette für uns diejenigen, die bei unserer Körpertemperatur schmelzen, d.h. etwa 37,0. Sie werden besser und schneller als alle anderen verdaut und aufgenommen. Ihre Liste wird von Schmalz angeführt.

Aber natürlich benötigt Fett, wie jedes Fett, für seine Verdauung Galle und Lipasen (spezielle Substanzen im Magen und Darm). Daher, wenn Verletzungen der Produktion von Galle und Verseifung von Fetten, Ärzte und nicht empfehlen, es zu essen.

In Fett festes Fett

Und toll! Weil es eine großartige Struktur ist - subkutanes Fett, in dem Zellen und biologisch aktive Substanzen konserviert sind.

Beispielsweise ist die wertvollste der Fettsäuren mehrfach ungesättigte Arachidonsäure. Es ist sehr selten und kommt in Pflanzenölen überhaupt nicht vor. Es ist unmöglich, ohne sie zu leben. Arachidonsäure ist Teil aller Zellmembranen und wird vom Herzmuskel benötigt. Darüber hinaus reichen Hormone, Immunreaktionen und der Cholesterinstoffwechsel nicht aus.

Es gibt auch andere essentielle Fettsäuren (sie werden Vitamin F genannt) - Linolsäure, Linolensäure, Palmitinsäure, Ölsäure. Schmalz nähert sich ihrem Inhalt nach übrigens pflanzlichen Ölen. Vergessen Sie nicht die fettlöslichen Vitamine A (bis zu 1,5 mg pro 100 g), D, E sowie Carotin. Infolgedessen ist die biologische Aktivität von Fett fünfmal höher als die von Öl. Im Winter ist „Schweinefleischprodukt“ genau das Richtige, um Vitalität und Immunität zu erhalten.

Dieses schreckliche Cholesterin

Ja, es ist hier vorhanden, aber noch weniger als in Kuhöl. Und daran ist nichts auszusetzen. Denken Sie, werden sich sofort an den Wänden der Arterien ablagern und Arteriosklerose beginnt? Nichts dergleichen! Ärzte haben lange festgestellt, dass die Menge an Cholesterin im Blut und im Gewebe wenig davon abhängt, wie viel Sie es gegessen haben. Diese Substanz ist perfekt synthetisiert, auch wenn Sie sie gar nicht essen. Daher ist der Cholesterinstoffwechsel wichtiger: Was der Körper bekommt, wie viel er tut und wie er es verwendet.

Arachidon-, Linol- und Linolsäure „säubern“ übrigens nur die Sedimentgefäße. Ein kleines Stück Speck mit Vitamin F dient also nur der Vorbeugung von Arteriosklerose. Und das darin enthaltene Cholesterin wird zum Beispiel verwendet, um Immunzellen (Lymphozyten und Makrophagen) zu bilden, die den Körper vor Viren und anderen feindlichen Krankheitserregern schützen. Auch Intellekt ohne Cholesterin ist nirgendwo - in seinem Gehirn sind es mehr als 2%.

Gesundes Fett

Der Fettanteil sollte ca. 30% der Kalorien pro Tag betragen. (Achtung: Essen Sie nicht 30% Fett, sondern erhalten Sie 30% der gesamten Energie.) Einfach ausgedrückt - 60-80 g pro Tag. Und darunter nur ein Drittel - pflanzliche Fette. Wir benötigen 10% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 30% gesättigte und bis zu 60% einfach ungesättigte Fettsäuren. Ein solches Säureverhältnis besteht in: Ja, ja, Schmalz sowie in Erdnuss- und Olivenöl.

Gebratenes Fett - Gesundheitsschädlich

Ja, beim Braten verliert Schmalz einige seiner vorteilhaften Eigenschaften und erwirbt Toxine und Karzinogene. Pflanzenöle verhalten sich aber auch nicht besser. Sie müssen kurz erhitzt werden, da sie nicht mehr verdaut werden. Das vorgewärmte Fett zieht dagegen besser ein als kalt oder heiß gebraten. Der Ausweg ist also einfach: Schmalz sollte nicht knusprig gebraten, sondern bei schwacher Hitze erhitzt werden.

Mit Brot? Auf keinen Fall!

Paradox: Schmalz mit Brot - genau das, was der Arzt bestellt hat! Erstaunliche natürliche Kombination, in der beide Produkte perfekt verdaut werden. Natürlich handelt es sich nicht um Pampushki-Brötchen, sondern um Getreidebrot, das aus Vollkornmehl oder unter Zusatz von Kleie hergestellt wird. Natürlich ist dies für gesunde Menschen, die nicht übergewichtig sind und Verdauungsprobleme haben.

Vergessen Sie beim Abnehmen nicht, dass auch Fett eine hervorragende Energiequelle ist. Diätetische Option - essen Sie Speck mit Gemüse, zum Beispiel mit Kohl. Sie können es hineinpeitschen, aber Sie können ein Durcheinander damit machen, aber braten Sie es nicht.

Aber gastronomische Genüsse wie Speck zum Brotmachen lohnen sich wirklich nicht. In der Regel dürfen sie beim Abnehmen in mikroskopischen Mengen - etwa 5 g - verwendet werden, was jedoch ausreicht, um Geschmack zu verleihen, beispielsweise bei gedünstetem Kohl, Karotten oder Rüben.

Besser unter dem Wodka

Dies ist die wahre Wahrheit - Schmalz ist ein ausgezeichneter Begleiter von Alkohol. Hauptsächlich, weil es nicht erlaubt, sich schnell zu betrinken. Das Fett umhüllt den Magen und lässt nicht zu, dass das Getränk mit Graden sofort angesaugt wird. Natürlich wird Alkohol immer noch aufgenommen, aber erst später, im Darm und nach und nach.

Alkohol seinerseits hilft, Fett schneller zu verdauen und in Bestandteile zu zerlegen. Übrigens ist es nicht notwendig, Schmalz für Wodka zu verwenden, also für Wodka! Mit einem Glas trockenem Rotwein schmeckt es besser.

Gesalzenes Schmalz

„Je natürlicher das Fett, desto besser!“ Salziges Schmalz ist der beste Weg, um diese Nachfrage der modernen Diät zu befriedigen.
Wenn das Fett weich und ölig ist und sich ausbreitet, wurde das Ferkel mit Mais überfüttert. Wenn das Fett hart ist, hat das Ferkel schon lange Hunger. Und das köstlichste und dichteste Fett wird erhalten, wenn das Tier "wie ein Schwein" gefüttert wurde - Eicheln.

Das nützlichste Schmalz ist 2,5 cm unter der Haut.

Ein Stück Speck ist ein wunderbarer „Snack“ während der Arbeitszeit. Es zieht gut ein, belastet die Leber nicht und liefert bis zu 9 kcal Energie pro 1 g Produkt. Es ist viel nützlicher als selbst die teuerste Wurst, Brötchen oder Kuchen.

Heutzutage sind sogar Diäten auf der Basis einer moderaten Fettaufnahme erschienen. Sie sagen, wenn Sie ein paar Stücke Fett auf nüchternen Magen essen, können Sie schnell ein Sättigungsgefühl erreichen. So können Sie nicht zu viel essen und eine gute Figur machen.

Denken Sie jedoch daran, dass Schmalz wie alle fetthaltigen Lebensmittel in kleinen Mengen verzehrt werden sollte, vorzugsweise mit warmen oder leicht verdaulichen Lebensmitteln. Die empfohlene Rate - nicht mehr als 100-150 g Fett pro Woche. Und bei einer sitzenden Lebensweise nach 50 Jahren sowie bei Hypercholesterinämie und Arteriosklerose sollte der Verbrauch stark reduziert werden.

Im Unterhautfett von Schweinen bleiben Zellen und biologisch aktive Substanzen erhalten, die dessen Nützlichkeit bestimmen. Es enthält viele Vitamine A, D, E und Carotin. Die Zusammensetzung von Schmalz enthält eine so wichtige Substanz wie Arachidonsäure, die sich auf mehrfach ungesättigte Fettsäuren bezieht. Diese Substanz ist im Herzgewebe, Gehirn, Nieren enthalten, es ist notwendig, ihre Arbeit zu verbessern. Schweinefett wirkt gegen Krebs, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und reinigt die Blutgefäße von "schädlichem" Cholesterin (insbesondere mit Knoblauch).

Andere nützliche Eigenschaften von Schmalz: Hilft bei Lungenerkrankungen; behandelt die Leber; entfernt Schwermetalle aus dem Körper; Wurmparasiten leben nicht darin. Die vorteilhaften Eigenschaften von Schmalz zeigen sich besser, wenn es in Maßen (nicht mehr als 100 g pro Tag) verzehrt wird. Was die Gefahr von Fettleibigkeit angeht, so sind sie in Amerika, wo sie kein echtes Fett essen, viel fetter als in der Ukraine, wo sie täglich Fett essen.

Es ist zu beachten, dass Arachidonsäure, die für den menschlichen Körper notwendig ist, nur in Schmalz enthalten ist und nicht in pflanzlichen Ölen enthalten ist. Gemessen an der Zusammensetzung der für den Menschen nützlichen Substanzen ist Schmalz notwendig, um die Immunität und die allgemeine Vitalität aufrechtzuerhalten, insbesondere in der kalten Jahreszeit. Bei ihm können übrigens nur die fetten Robben mit ähnlicher Zusammensetzung mithalten. Die biologische Aktivität von Schmalz ist ungefähr fünfmal höher als die von Butter oder was jetzt unter dem Deckmantel von Butter verkauft wird. Schweinefett ist auch nützlich, weil es bei der Temperatur des menschlichen Körpers schmilzt und dadurch vom Körper besser aufgenommen wird.

In der Volksmedizin wird es bei vielen Erkrankungen eingesetzt: bei Gelenkschmerzen, zur Verbesserung der Beweglichkeit bei Verletzungen, bei Weinenekzemen, gegen Zahnschmerzen und Mastitis, zur Behandlung von Fersensporn und bei Kater. Übrigens die Kombination von Schmalz mit Gemüse - eine tolle Diät! Eine gute Kombination ist gesalzenes Schmalz und Gemüse, gewürzt mit raffiniertem Sonnenblumenöl und (oder) natürlichem Apfel- oder Traubenessig.

Abschließend möchte ich festhalten, dass eine Person 10% mehrfach ungesättigte, 30% gesättigte und 60% einfach ungesättigte Fettsäuren mit der Nahrung zu sich nehmen muss. Dieser Inhalt kommt nur in Erdnuss- und Olivenölen sowie... in Schmalz vor! Wer also Schmalz liebt, isst gesund, kennt aber das Maß.

http://cpykami.ru/chto-proishodit-s-organizmom-kogda-vy-edite-salo/

Der Trend in allen Regionen Quadrat - Fett ist teurer als Fleisch


Das strategische Produkt der Ukraine hat sich deutlich verteuert, in einigen Regionen verlangen sie sogar mehr als ein Kilogramm Fett als Fleisch.

Winniza Region

Einwohner der Region Winniza weigern sich massiv, Schweine zu züchten. Sie sagen, dass es nicht rentabel ist. Vor allem im Preis fiel Fett an. Wiederverkäufer geben ihm einen Cent.

"Wenn ein sehr dünnes 25-30. Und wenn rau - 40 “, sagte Vladimir Bliznyuk, ein Bewohner des Dorfes.

Auf den Winniza-Märkten wird pro Kilogramm Eigenfett nach 65 Griwna gefragt. Die Bewohner beschweren sich, dass es teuer ist.

In Sumy befindet sich ein beliebtes ukrainisches Produkt auf dem zentralen Markt in Griwna. Für Fett mit einem Fleischschlitz werden 75 hryvnias bereits gefragt.

Schweinefleisch kostet zum Beispiel 60–70.

„Salo ist nicht teuer. Salo blieb unverändert bei diesem Preis. Und das Fleisch ist im Preis gefallen - es war 90, jetzt sind es 70 “, sagte Oksana, der Verkäufer.

In der Hauptstadt ist in den letzten 2 Monaten der Fettpreis um 10-15 Griwna gestiegen. In Kiew liegt der Preis für ein strategisches Produkt zwischen 65 und 70 Griwna

Olga verkauft Räucherfett - es kostet 120 Griwna pro Kilogramm.

Das teuerste Fett des Landes - in der Region Cherson - bis zu 90 Griwna pro Kilogramm.

Also der Trend in allen Regionen - das Fett ist teurer als Fleisch. Ökonomen führen dies auf die Tatsache zurück, dass der Nationalstolz weniger zu produzieren begann.

http://oppps.ru/tendenciya-vo-vsex-regionax-nezalezhnoj-salo-dorozhe-chem-myaso.html

Warum ist Fett teurer als Fleisch?

Nein, naja, wir nehmen Fleisch, wir bereiten Fleischgerichte zu, aber manchmal:

Zitat: ein paar Mal im Jahr findet.

Also zielen Sie auf. Fledermaus, wie anscheinend das Credo des Lebens, und daher kein normales Produkt machen.

Übrigens, wer kann mir sagen, warum belarussisches und russisches Schmalz teurer sind als russisches Fleisch? Wir haben Fett in den Läden wirklich viel teurer als Fleisch! Das heißt, eine Art Rinderbrustfaden (Fleisch mit Fett) kostet 2-mal weniger als Fett ohne Fleisch (es ist die gleiche Art von Fett). Das ist was von yuh.

Ich habe also schon lange keine belarussischen Lobreden mehr gehört. Denn Muhlezh geht nicht schlechter als bei uns. Kein Wunder, dass sich dieselben Kasachen über die Abenteuer der belarussischen Trockenmilch beklagten.

Also, meine Herren, weniger Panegyrik, aber mehr als Pragmatismus. Qualitätsprodukte sind nicht billig. Wer anders denkt - hat einfach keine vollständigen Informationen.

http://forum.guns.ru/forummessage/68/1674145-2.html

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Preise für Produkte aus dem Nachlass

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Jura 17. Januar 2016

Sicherlich erinnern sich viele Menschen an die Sowjetzeiten, Tiere hielten es, weil es unmöglich war, in den Läden etwas ohne Verbindungen zu kaufen, selbst der Witz war:
Deutsch - wir haben ein Schwein im Nacken geschlagen
Pole - und in unseren Herzen
Russisch - Und wir haben wahrscheinlich einen Panzer!
- Warum?
- Und in den Läden gibt es außer Kopf und Beinen nichts!
Jetzt wird es das Gegenteil sein, es wird Fleisch geben, aber es gibt kein Geld zum Kaufen. Na ja, oder Soja unter dem Deckmantel von Würstchen kaufen

Die Beine können immer noch nicht im Laden gekauft werden! Noch ein Moment, um zu sehen, wann sie da sind!

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Honigdachs 17. Januar 2016

Ja, sicher. Ich habe lange kein billiges Fleisch gesehen. Auch als ich Klasse II sah, habe ich vergessen, was es ist. Und das ist Teil der Mascara!

Und was ist mit Schweineohren? Wahnsinn

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Elena Anatolyevna 17. Januar 2016

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

und sofort folgte die frage: "verkaufen wir nicht billig?"

Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

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Guest_Andrey_ * 17. Januar 2016

Andrew und wo sind diese Preise?

Wir in Vileyka, in der lokalen Zeitung war Ankündigung

und salziger Speck ist teurer als Fleisch

Gut über den Preis. wer ist bereit für was und wer will wie viel geld einsparen

Ich glaube nicht, dass bei solchen Preisen eine Person sehr gefragt ist

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Svetlana 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

und sofort folgte die frage: "verkaufen wir nicht billig?"

Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden. Es gibt immer noch viele Menschen, die in ihrer Jugend nicht immer gut gegessen haben. Daher sind sich die Leute einig, viel Geld zu bezahlen. Mein Vater hatte zum Beispiel immer die größte Angst vor dem Hunger, weil er ihn überlebt hat. Es ist schwer für uns, jetzt zu verstehen. Und die Stadt hat andere Werte.

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Wissen Sie, warum Fett teurer geworden ist als Fleisch?

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Svetlana 17. Januar 2016

Wissen Sie, warum Fett teurer geworden ist als Fleisch?

Weil es ist - FETT!

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Guest_Silva_ * 17. Januar 2016

Die Frau des örtlichen Klatschmädchens las die Anzeige

Kumpyak - 140 000

Es gibt noch etwas anderes an Leberpastete und Wurst, wie es scheint, aber ich kann mich nicht erinnern, dass es abends Fotos bringen wird

und sofort folgte die frage: "verkaufen wir nicht billig?"

Andrew und wo sind diese Preise?
Hier ist ein Paradoxon!. An der Peripherie und in den Dörfern sind die Preise aus irgendeinem Grund teurer als in der Stadt. und Pensionen und Gehälter sind viel weniger. Außerdem haben viele in den Dörfern einen eigenen Innenhof.
Frage für wen diese Preise hängen. für unglückliche Rentner, die selbst kein Schwein mehr anbauen können. aber es wäre wünschenswert, Pfannkuchen mit frischem Schweinefleisch auf einem Schnitt zu essen.
Was ist sonst noch interessant. Heute ist Fett teurer als Fleisch. als es war.
Wir haben heute in Vitalyur Schweinshaxen 27 Tausend. Kumpyak Fleisch 67 Tausend / kg ohne Knochen gut, sah nicht mehr aus

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden. Es gibt immer noch viele Menschen, die in ihrer Jugend nicht immer gut gegessen haben. Daher sind sich die Leute einig, viel Geld zu bezahlen. Mein Vater hatte zum Beispiel immer die größte Angst vor dem Hunger, weil er ihn überlebt hat. Es ist schwer für uns, jetzt zu verstehen. Und die Stadt hat andere Werte.

Svetlana, wie haben die Dorfbewohner viel Geld bekommen? Nach meinen Beobachtungen haben es die älteren Menschen immer leid getan, etwas zu essen.

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Guest_Andrey_ * 17. Januar 2016

Denn an der Peripherie sind Produkte (Lebensmittel) oft noch der Hauptwert und das Maß für das Wohlbefinden.

Sie kaufen meist Würste.

Wir haben einfach keine Arbeit, aber wir müssen leben, also hoffen sie, dass sie zu einem höheren Preis an reiche Minsker verkaufen

http://agroforum.by/topic/470-tceny-na-produkty-s-podvoria/page-15
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