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Pfefferminze ist bekannt für Erwachsene und Kinder. Sein frischer, heller Geschmack ist beim Kochen nicht zu ersetzen, das ätherische Öl ist ideal für die Herstellung von kosmetischen Produkten und aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung sorgt diese Pflanze für ein ausgezeichnetes Wohlbefinden und gute Stimmung.

Es gibt Legenden über die Entstehungsgeschichte der Münze. Dies ist eine ziemlich alte Kultur, die von den ägyptischen Pharaonen als Gewürz und für medizinische Zwecke verwendet wurde.

Definition und botanische Beschreibung

Minze gehört zur Familie der Yasnotkovyh und hat etwa 25 Arten. Die bekannteste Pflanze dieser Art ist Mentha piperita - Pfefferminze. Die Pflanze hat einen erfrischenden, ausgeprägten Minzgeschmack. Blütenformel: H (5) L (2 + 3) T4P4.

Das Aussehen von Pflanzen und Fotos

  1. Dies ist ein mehrjähriges Kraut mit einem tetraedrischen buschigen Stiel, das eine Höhe von 50-100 cm erreicht.
  2. Das Rhizom ist horizontal und hat lange dünne Schichten.
  3. Die Blüten sind klein, blassrosa oder violett. Sie sind oben in einem spitzen Blütenstand gesammelt.
  4. Blätter länglich-eiförmig, am Rand gezackt, dunkelgrün. Sie haben den ganzen Wert, sie sind reich:
    • ätherische Öle;
    • Menthol;
    • Tannine.
  5. Blüte von Juni bis September.

Weiter unten sehen Sie, wie Pfefferminze aussieht:

Unterschiede zu anderen Arten

Gibt es einen Unterschied zwischen verschiedenen Minzsorten? Der Hauptunterschied zwischen Pfefferminze und anderen gewöhnlichen Pflanzen ist ihr Duft, so dass es sehr schwierig ist, sie mit anderen Kräutern zu verwechseln. Wenn Sie ein Blatt in Ihren Händen reiben, spüren Sie sofort den charakteristischen Geruch von Menthol, der viel stärker ist als bei anderen Arten.

Was ist anders als das Einfache?

Pfefferminze - das ist gewöhnliche Minze, der häufigste Vertreter seiner Familie. In den Menschen heißt es gewöhnliche Minze, dies ist unsere beliebteste duftende Pflanze, die im Garten wächst. In freier Wildbahn kommt es fast nie vor.

Erwachsen werden

Die Pflanze ist anspruchslos und bedarf keiner besonderen Pflege. Vegetativ vermehrt. Bevorzugt beleuchtete Bereiche, aber die sengende Sonne verträgt schlecht.

Geeignet zum Pflanzen von fruchtbaren, durchlässigen Böden mit mäßiger Luftfeuchtigkeit. Diese Pflanze kriecht, deshalb müssen Sie ihre Verbreitung ständig überwachen.

Chemische Zusammensetzung

Der Hauptwirkstoff ist das ätherische Öl. Die Blätter der Pflanze enthalten 2,40 bis 3,75%, in den Blütenständen etwa 6% und in den Stängeln bis zu 0,3%. Ätherisches Öl besteht zu 41-65% aus Menthol.

Der Energiewert beträgt 70 kcal pro 100 g Produkt. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ist in der Tabelle angegeben:

Die Zusammensetzung dieses Typs enthält die folgenden Mikro- und Makroelemente:

  • Gesättigte Fettsäuren.
  • Asche.
  • Kalium.
  • Ballaststoffe.
  • Natrium.
  • Phosphor.
  • Magnesium.
  • Calcium.
  • Kupfer.
  • Mangan
  • Zink
  • Eisen

Außerdem ist die Pflanze reich an Vitaminen A, C und Gruppe B.

Nützliche Eigenschaften und Schaden von Blüten und Blättern

Minze ist bekannt für ihre vorteilhaften Eigenschaften aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung. Am häufigsten in Form von Tees und Aufgüssen verwendet. Für medizinische Zwecke werden Blätter sowie auf deren Basis gewonnene Rohstoffe verwendet. Bei Schlafstörungen wird Minze als milde Schlaftablette verwendet.

  1. Frauen verwenden Minzaufgüsse aktiv für kosmetische Zwecke und zur Gesichtspflege:
    • Glanz zu beseitigen;
    • die Poren verengen;
    • Akne zu beseitigen.

Auf dieser Basis werden Formulierungen zur Behandlung von Entzündungen der weiblichen Geschlechtsorgane hergestellt. Und auch, um die Wechseljahre zu erleichtern. Minze ist eines der besten Mittel gegen Übelkeit, die während der Schwangerschaft auftritt. Vor dem Gebrauch ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Männer Minze hilft, schlechte Gewohnheiten loszuwerden. Raucher müssen vor dem Aufpusten des Tabakrauchs 2-3 Schlucke frischen Minztees zu sich nehmen.

Es gibt die Meinung, dass Männer sich nicht auf Minzinfusionen einlassen sollten. Übermäßiger Konsum führt zu einer Abnahme der männlichen Libido.

Bei der Verwendung von Minze können allergische Reaktionen oder eine individuelle Unverträglichkeit auftreten. In diesem Fall sollte die Verwendung der Pflanze eingestellt werden.

Indikationen zur Verwendung

Für medizinische Zwecke

Für medizinische Zwecke wird Minze bei folgenden Beschwerden eingesetzt:

  • Gestörte Verdauung, Übelkeit, Blähungen;
  • mit Kopfschmerzen;
  • Entzündung zu lindern;
  • fördert die Muskelentspannung, kann also bei Magen- oder Darmkrämpfen eingesetzt werden;
  • Blähungen;
  • zur integrierten Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie zur Erweiterung von Blutgefäßen;
  • zur Erleichterung des Atmens bei Erkältung;
  • Juckreiz und andere Dermatitis;
  • Minzsud hilft bei Stomatitis;
  • Erkrankungen der Harnwege.

Die Zusammensetzung vieler medizinischer Gebühren umfasst Minzblätter, auch auf der Grundlage der Herstellung biologisch aktiver Zusatzstoffe.

In der Kosmetik

Pfefferminze ist ein Medikament und in der Kosmetik nicht austauschbar: als Bestandteil von Masken, Kompressen, Cremes.

  1. In Kombination mit Lindenblüten und Brennnesselminze werden die Haare gespült. Es genügt, ein paar Tropfen Minzelixier mit Rizinusöl zu mischen, wir bekommen ein wirksames Mittel gegen Schuppen.
  2. Minzgüsse und Tinkturen aus Minze sind ideal für die Pflege von Gesicht und Kopfhaut.
  3. Bäder mit dem Zusatz von ätherischen Minzölen wirken entspannend und heben die Stimmung.

Gegenanzeigen

Wie bei allen Heilpflanzen mit Ausnahme möglicher Allergien und individueller Unverträglichkeiten weist Pfefferminze die folgenden Gegenanzeigen auf:

Es sollte nicht vergessen werden, dass sich der Muskeltonus nach dem Trinken von Minztee entspannt. Daher ist es notwendig, auf Fahrten zu verzichten, da der Schläfrigkeitszustand zu einer Abnahme des Ansprechverhaltens führt. Es ist besser für stillende Frauen, auf den Verzehr von Pfefferminze zu verzichten.

Sammlung und Aufbereitung von Rohstoffen

Die Ernte der Minzblätter erfolgt im Juli und August während der Blüte. Zu diesem Zeitpunkt enthalten die Blätter ätherisches Öl in großen Mengen. Wenn Sie diesen Zeitraum auslassen, beginnt das ätherische Öl allmählich zu verdunsten und die Pflanze wird nicht mehr so ​​duftend.

Es wird empfohlen, die gesammelte Minze an einem gut belüfteten Ort zu trocknen und direktes Sonnenlicht zu vermeiden. Getrocknete Minzblätter sollten in Segeltuchtaschen oder Dosen von nicht mehr als 2 Jahren gelagert werden.

Wir bieten an, ein Video über die Sammlung und Lagerung von Minze anzuschauen:

Schritt für Schritt Anleitung: Wie benutzt man?

Für therapeutische Zwecke

  1. Die Methode zur Herstellung eines Therapeutikums gegen Gastritis, Krämpfe und Blähungen: 1 Esslöffel Blätter mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, aufbrühen lassen und filtrieren. Sollte 1 EL nehmen. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten löffeln.
  2. Bei Erkältungen und Kopfschmerzen - 2 Esslöffel frische (getrocknete) Blätter mit einem Glas gekochtem Wasser gießen. Die resultierende Infusion wird abgedeckt, mit einem warmen Tuch umwickelt und 1-1,5 Stunden stehengelassen. Die Infusion wird gefiltert und während der Krankheit von 50-70 ml vor den Mahlzeiten eingenommen.

In der Kosmetik

  1. Ein besonderes Vergnügen ist es, duftende Minzbäder zu genießen. Neben einer guten Laune sorgt dieses Verfahren für eine milde Beruhigungswirkung. Zubereitung der Brühe in den folgenden Anteilen: 50 g Minze 8 Liter Wasser einfüllen und ca. 10 Minuten kochen lassen, dann die Infusion eine halbe Stunde stehen lassen. Sie können ein Bad nehmen.
  2. Verwenden Sie zur Bekämpfung von Schuppen 2-3 Tropfen Rizinusöl und die gleiche Menge Pfefferminzöl. Die resultierende Mischung wird für 20-30 Minuten auf das Haar aufgetragen. Es ist wünschenswert, den Kopf mit einer speziellen Kappe zu bedecken. Dann die Maske mit Shampoo abwaschen.

Pfefferminze ist eine einzigartige Heilpflanze. Es ist weit verbreitet im täglichen Leben, wir fügen dem Tee Minzblätter hinzu, machen Aufgüsse und verschiedene Gebühren, die darauf basieren. Kaugummi und Zahnpasta haben einen Minzgeschmack. Und vor allem ist diese schmackhafte und gesunde Pflanze für jeden zugänglich und wächst in jedem Garten.

Interessantes Video

Wir bieten an, ein Video über Pfefferminze, seine Vorteile und Verwendung anzusehen:

http://na-mangale.ru/perechnaya-myata.html

Beschreibung der gängigen Sorten und Minzsorten

Über Pflanze

Gemeine Minze ist, wie auch ihre anderen Sorten, eine mehrjährige Pflanze, die gut auf kultivierten Böden wächst. Kultur gehört zur Familie der Lämmer. Nicht wunderlich bei der Wahl des Wachstumsorts: Er wächst an gut beleuchteten Orten und im Schatten. Äußerlich sieht die Pflanze aus wie ein kleiner Grasstrauch mit flexiblen Stielen, auf denen kleine Blüten zu Blütenständen zusammengefasst sind. Die Blütezeit dauert fast den ganzen Sommer. Verschiedene Sorten können eine Höhe von 30 cm bis 1 m und manchmal höher erreichen.

Eine Besonderheit fast jeder Art (Katzenminze, Pfeffer, Gewöhnliches, Ombalo usw.) ist ein ausgeprägter kühlender Mentholgeschmack. Dies sind sehr duftende Pflanzen. Daher werden beim Kochen viele Sorten besonders geschätzt.

Die Kultivierung der oberirdischen Pflanzenteile verschiedener Sorten (Katzenminze, Ombalo usw.) zu kulinarischen Zwecken erfolgt nach dem Ende der Blütezeit. Zu diesem Zeitpunkt reichert sich die maximale Menge an ätherischen Ölen in den Blättern an und verleiht ihnen einen Menthol-Geschmack. Geschnittene Stecklinge und Blätter müssen in einem dunklen Behälter aufbewahrt werden. Sie können als Zutaten in verschiedenen Gerichten verwendet oder zum Tee hinzugefügt werden.

Darüber hinaus werden viele Sorten (Katzenminze, Pfeffer, Gewöhnliche, Schokolade, Ombalo usw.) im industriellen Maßstab angebaut, um ätherische Mentholöle herzustellen, die in der Medizin und in der Parfümerie aktiv verwendet werden. Das Aroma von Menthol, das die Büsche verdünnt, hilft den Menschen, sich zu konzentrieren und sich zu beruhigen.

Die Blätter und Blattstiele dieser Kultur haben die folgenden medizinischen Eigenschaften:

  • krampflösend, antiseptisch und analgetisch wirken;
  • lindert Entzündungen in den Atemwegen;
  • wirken sich positiv auf das Nervensystem aus (sedierende Wirkung).

Alle Sorten dieser Pflanze (Katzenminze, Pfeffer, Gewöhnlicher Ombalo usw.) müssen nicht gefüttert werden. Zum Wachsen benötigen sie nur mäßiges Gießen.

Die Reproduktion aller Sorten erfolgt auf folgende Weise:

  • die Wurzeln;
  • Bewurzelung von Blättern;
  • Landschaften;
  • Samen.

Wenn Sie diese Pflanze auf Ihrem Gartengrundstück anbauen möchten, ist es besser, sie nicht auf freiem Feld, sondern in speziellen Blumentöpfen anzubauen. Wenn Sie es in Ihrem Garten anbauen, müssen Sie bedenken, dass die positiven Eigenschaften der Pflanze direkt vom Anteil der Blätter und Stecklinge der ätherischen Öle abhängen. Ihre Anzahl hängt wiederum von den Wachstumsbedingungen ab. In wärmeren Regionen sind Katzenminze, Ombalo und andere Sorten mit ätherischen Ölen gesättigter. In solchen Regionen wird die Pflanze im industriellen Maßstab kultiviert.

Minzsorten unterscheiden sich untereinander in Blütenständen, Blattform und Eigenschaften. Wenn Sie diese Pflanze für den Anbau im Garten wählen, müssen Sie daher wissen, um welche Art von Minze es sich handelt und welche grundlegenden Eigenschaften sie hat.

Video "Minze"

In diesem Video spricht der Landwirt über verschiedene Minzsorten und die Merkmale ihres Anbaus.

Minze-Typen

Bisher wurden die verschiedensten Sorten dieser Kultur entdeckt: mindestens 25 Sorten sowie etwa 10 natürliche Hybriden. Betrachten Sie die beliebtesten und interessantesten Arten im Detail.

Katzenminze

Die bekannteste Sorte ist Katzenminze oder Katzenminze. Die Pflanze wird so genannt, weil sie einen Zitronenduft hat, der Katzen anzieht. Die Blätter haben einen angenehmen bitteren Geschmack.

Katzenminze wird häufig für medizinische Zwecke verwendet, aber auch von Gärtnern wegen ihres dekorativen Aussehens geschätzt. Die Stängel können bis zu 100 cm hoch werden und bestehen aus vierseitig verzweigten Trieben, an denen sich gegenüberliegende, längliche und kurz weichhaarige Blätter bilden. An den Stielen bilden sich Blütenstände von bläulich-violetten oder weißen Blüten.

Die Pflege von ihm ist einfach und besteht nur in mäßigem Gießen von Sträuchern. Gleichzeitig zeichnet sich Katzenminze durch eine erhöhte Winterhärte aus.

Diese Pflanze wächst in Westeuropa, im europäischen Teil Russlands, im Fernen Osten und im Kaukasus sowie in vielen anderen Ländern der Welt.

Zitronen-Minze

Eine andere beliebte Sorte dieser Ernte ist Honig, Zitronenmelisse oder Zitronenminze. Dies ist eine kälteresistente Pflanze mit ausgezeichnetem Honig. Die Höhe der Stängel kann bis zu 125 cm betragen. Die wohlriechendsten oberen Teile der Triebe. Am Strauch bilden sich gegenüber eiförmige Blätter. Honigblätter blühen in kleinen rosa oder weißen Blüten. Wenn Zitronenmelisse an Stellen mit stehendem Wasser wächst, kann sie an Pilzkrankheiten leiden.

Zitronenminze wird besonders in der Küche wegen ihres besonderen Geschmacks geschätzt, der Frische und Zitrusnoten vereint. Medovka hat 8 Unterarten, die sich in der Farbe des Blatttellers, der Winterhärte und der Höhe der Stiele unterscheiden.

Marsh Minze

Eine interessante Pflanze ist die Sumpfminze. Sein Stamm kann sich bewegen oder nach oben wachsen. Im letzteren Fall können die Triebe bis zu 40 cm lang werden.

Marsh Mint hat glatte, ovale Blätter. An den Stielen bilden sich ausdrucksstarke rosa-lila Blüten, die an der Basis der Blätter wachsen. Das Hauptmerkmal der Minze ist der hohe Gehalt an Pullegoblättern, der einen antiseptisch angenehmen Geruch verleiht. In großen Mengen ist diese Sorte giftig und kann zu Fehlgeburten führen.

Marokkanische Minze

Eine interessante Sorte dieser Pflanze - marokkanische Minze. Es ist nicht schwer zu erraten, dass Marokko seine Heimat ist.

Dies ist die köstlichste und wohlriechendste Sorte, daher wird sie in vielen Gerichten als Gewürz verwendet. Es ist erwähnenswert, dass die Pflanze perfekt mit verschiedenen Teesorten kombiniert wird. Darüber hinaus wird es als Beruhigungsmittel verwendet. Auch sind seine medizinischen Eigenschaften bei der Behandlung von pathologischen Zuständen des Verdauungstrakts nützlich.

Schokoladen-Minze

Die ungewöhnlichste Sorte ist Schokoladenminze. Der Name der Pflanze, die für den zarten Schokoladengeschmack erworben wurde. Ist eine Art Pfeffersorten.

An den Stielen bildet sich ein abgerundetes Blatt mit einem dunkelvioletten oder grünvioletten Farbton. Triebe wachsen ziemlich schnell. Die Pflanze wächst gut in der Nähe von Gewässern sowie an feuchten Orten. Gleichzeitig sollten solche Bereiche gut ausgeleuchtet sein, obwohl Teilschatten erlaubt ist.

Minzgarten

Zusätzlich zu den oben genannten Sorten sollten Sie auf eine Pflanze wie Gartenminze achten. Wie andere Sorten hat es keinen so ausgeprägten Geschmack, ist ihnen aber in der Masse der Pflanzungen nicht unterlegen. Wächst wild in Russland (südliche und südwestliche Regionen). Für seinen Anbau eignen sich schattige und feuchte Plätze.

Die Pflanze bildet einen tetraedrischen einjährigen Stängel, der bis zu einem Meter hoch werden kann. Kann stark in der Breite wachsen. Am Trieb bilden sich eiförmige und längliche Blätter. Der obere Teil der Blechplatte ist völlig glatt. Die Haare sind nur auf der Rückseite. Die Blätter, frisch oder getrocknet, haben ein würziges Aroma und einen leicht scharfen Geschmack. Daher werden sie leicht als Gewürz beim Kochen verschiedener kulinarischer Meisterwerke verwendet.

Der Busch blüht Mitte Juli bis zum Ende des Sommers und bildet kleine violette Blüten.

Ombalo Flohminze

Eine interessante Sorte ist Minze-Ombalo-Floh. Oft wird es einfach Ombalo genannt. Eine Besonderheit dieser Pflanze ist das Vorhandensein von Blättern und Trieben in einer großen Anzahl von Pulegona und Limonen und nicht wie bei anderen Sorten Menthol. Ombalo bildet kleine Büsche, deren Höhe 30 cm nicht überschreitet. Oft breiten sich die Stängel über den Boden aus und ähneln in ihrer Erscheinung dem kriechenden Thymian.

Dies ist eine dekorative thermophile Pflanze, die als hervorragende Honigpflanze gilt. An niedrigen Trieben bilden sich dicht weichhaarige Blätter, die sich in einem falschen Wirbel sammeln.

Diese Sorte wird verwendet, um Insekten abzuwehren. Zu diesem Zweck kann ein Bouquet aus trockenem Gras neben Ombalo auch andere Pflanzen enthalten, nämlich den Inhalt des Pulegons (z. B. Zitronenmelisse).

Pferdeminze

Eine interessante Pflanze ist der Sumpf Shandra. Es hat viele Namen, von denen einer Pferdeminze ist. Die Büsche bestehen aus etwa 60 cm hohen, kurz weichhaarigen, aufrechten Stielen, an deren Trieben sich gegenüberliegende Blätter von ovaler Form bilden. Ihre Unterseite ist mäßig kurz weichhaarig.

Pferdeminze blüht den ganzen Sommer über. In den Achseln der apikalen Blätter bilden sich Blüten. Ihre Farbe kann von dunkelviolett bis rosa und weiß variieren.

Shandra wächst in gut beleuchteten Gebieten. Es kann in Lichtungen, in Wäldern, Schluchten, Ödland und sogar auf Müllhalden gefunden werden.

Pfefferminze

Abschließend möchte ich über diese Art von Pfefferminze sprechen. Es gibt zwei Sorten dieser Pflanze: weiße und schwarze Minze. Am verbreitetsten ist die schwarze Sorte. Eine Besonderheit dieser Art ist ein hoher Anteil an ätherischen Ölen. Darüber hinaus zeichnet es sich durch gezackte und violette Kanten der Blattspreite aus. Die Blätter strahlen ein angenehm zartes Aroma aus.

Die Höhe der Stängel variiert innerhalb von 80 cm. Der Busch besteht aus tetraedrischen Stängeln mit vielen Prozessen. An der Spitze der Triebe bilden sich kleine Blüten.

Eine Vielzahl von Minze ist ziemlich groß. Darüber hinaus hat jede Sorte ihre eigenen Eigenschaften, die sowohl in ausgeprägten medizinischen Eigenschaften als auch in besonderen Geschmacksqualitäten bestehen.

Video “Minze anbauen”

Das Video zeigt alle Details des Anbaus verschiedener Minzsorten.

http://gryadki.com/zelen/vidy-myaty-3324/

Pfefferminze

Pfefferminze ist eine mehrjährige Pflanze. Dies ist eine Hybride, die nicht in freier Wildbahn wächst. Pfefferminze wird für therapeutische Zwecke in der Küche und Kosmetik angebaut.

Aussehen

Das Rhizom der Pflanze ist horizontal, faserig, aus dem im Frühjahr mehrere Triebe hervorgehen. Stiele - gerade, tetraedrisch und mit kurzen dunkelvioletten Haaren bedeckt. Die gegenüberliegenden, ziemlich großen Blätter haben oben eine dunkelgrüne Farbe und innen eine hellere. Der obere Teil ist glatt und der untere Teil ist leicht kurz weichhaarig. Die Form der Blätter ähnelt einem ovalen, an den Rändern spitzen Blatt. Blattlänge beträgt ca. 8 cm und Breite - 3 cm.

Während der Blütezeit erscheinen an der Spitze der Pflanze kleine Blüten von hellvioletter Farbe, die sich in Blütenständen sammeln. Die Blütezeit dauert etwa drei Monate (Ende Juni - September).

Pfefferminzfrucht ist eine trockene bräunliche Nuss. Die Früchte der Pfefferminze werden selten gebildet, da die Pflanze selbst eine Hybride ihrer beiden Arten ist: Garten- und Wasserminze. Daher kann Minze durch Schichtung und Wurzeln vermehrt werden.

Die Pflanzenhöhe kann 30 bis 100 cm betragen.

Pfefferminze ist schwarz und weiß. Sie zeichnen sich durch äußere Merkmale aus: Die Stängel und Blätter der schwarzen Minze sind in rot-lila Farbe gegossen. Weiße Minze hat diesen Überlauf nicht, ihre Blätter und Stängel sind grün. Der Geruch von weißer Minze ist zart und nicht so scharf wie der von Schwarz. Ja, und sie haben unterschiedliche Blütezeiten. Schwarze Minze blüht viel später.

Wo wächst

In freier Wildbahn ist es fast unmöglich, Pfefferminze zu treffen. Sie ist nur in der Kultur bekannt. Anbau- und Anbauregionen: Ukraine, Kaukasusvorland, Weißrussland, Woronesch, Zentralasien, Moldawien.

Eine Methode zur Herstellung von Gewürzen

Alle wertvollen Eigenschaften der Pflanze sind in Blättern und Blüten eingeschlossen, die ein sehr starkes Aroma und eine erfrischende Wirkung haben. Sie können im Schatten getrocknet werden.

Das Trocknen von Blättern im Ofen wird nicht empfohlen, da alle in der Pflanze enthaltenen Wertstoffe ihre Eigenschaften verlieren.

Eigenschaften

Pfefferminze hat ein würziges und frisches Aroma.

Nährwert und Kalorien

100 Gramm frische Rohstoffe enthalten folgende Bestandteile:

  • Wasser (79 g).
  • Cellulose (8 g).
  • Kohlenhydrate (15 g).
  • Proteine ​​(3,8 g).
  • Fette (0,9 g).
  • Gesättigte Fettsäuren (0,2 g).
  • Spurenelemente (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitamine (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kaloriengehalt - 70 kcal.

Weitere Informationen zu den Vorteilen von Pfefferminze finden Sie im Video-Auszug aus dem Programm "Live is great!"

Chemische Zusammensetzung

Blätter:

  • Likosid Trespolin
  • Schwefelhaltiges ätherisches Öl (2,5 - 3%).
  • Kaliumsulfat.
  • Phytosterol.
  • Das Enzym Mirozin.
  • Ascorbinsäure.
  • Zucker.
  • Stärke
  • Pektin.
  • Pigment Sorbuzin.

Blütenstände:

Samen:

Pfefferminzöl:

  • Menthol und seine Ester mit Säuren (Essig und Valeriansäure).
  • Limonen.
  • Dipenten.
  • Der Citral.
  • Karvon.

Nützliche Eigenschaften

  • Lindert Schmerzen.
  • Erweitert die Blutgefäße.
  • Starkes Antibiotikum.
  • Es hat tonische Eigenschaften.
  • Choleretisch und harntreibend.
  • Beruhigungsmittel
  • Zu oft kann Pfefferminzminze nicht konsumiert werden, da sie Sodbrennen verursachen oder den Körper süchtig machen kann und immun gegen ihre wohltuenden Wirkungen ist. Wenn Sie für eine lange Zeit Minztee gegen Schlaflosigkeit trinken, wird es aufhören zu handeln.
  • Reduziert den Blutdruck.
  • Verwenden Sie keine Kinder, da dies Allergien hervorrufen kann.
  • Minztee senkt das sexuelle Verlangen bei Männern.

Gegenanzeigen

  • Individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Pflanze, Allergien.
  • Kinder bis 3 Jahre.
  • Schläfriger Zustand.
  • Hypotonie.
  • Das Einatmen in hohen Dosen ist gefährlich.
  • Verwenden Sie keine zu hohe Infusionskonzentration.
  • Stillzeit.

Das Öl

Die Rohstoffe für Pfefferminzöl werden während der gesamten Blütezeit der Pflanze nur einmal im Jahr gesammelt. Es ist diese Lebensdauer der Pfefferminze am günstigsten, und das Öl ist von höchster Qualität.

Blüten und Blätter dienen als Material für die Gewinnung von Öl höchster Qualität und die Stängel - die niedrigsten. Wasser- oder Wasserdampfdestillation ist ein Verfahren zur Gewinnung von Öl. Eine getrocknete oder frische Pflanze wird verwendet. Das Öl wird durch Rektifikation gereinigt. So werden flüchtige Schwefelverbindungen aus ihrer Zusammensetzung entfernt. Öl braucht Alterung. Dies verleiht ihm ein einzigartiges zartes Aroma, das frisch zubereitetes Öl nicht besitzt. Das Öl hat eine leicht gelblich-grünliche Farbe. Es löst sich leicht in Alkohol. Sein Geschmack ist ziemlich stark. Öl brennt und beleuchtet den Geschmack.

Öl muss an einem dunklen Ort gelagert werden, da es durch Licht und Luft nicht besonders positiv beeinflusst wird: Es kann sich verdunkeln und eindicken.

Bewerbung

Beim Kochen

Pfefferminze wird in verschiedenen Küchen der Welt verwendet. Dies ist vielleicht eines der am häufigsten verwendeten Gewürze. Lieben Sie besonders seine Einwohner des Ostens.

  • Pfefferminze wird Kompott, Fruchtgetränken, Erfrischungsgetränken zugesetzt. Eines der bekanntesten ist Mojito. Die Kombination von Zitrone und Minze ergibt eine erstaunliche Wirkung.
  • Ein weiterer Bereich der kulinarischen Verwendung sind Salate.
  • Pfefferminzblätter dekorieren kulinarische Gerichte.
  • Zusatz zu Desserts, Gelee und Konfitüren.
  • Anwendung bei der Herstellung von alkoholischen Getränken.

Apfel-Minze-Gelee

Für die Zubereitung benötigen Sie ein Pfund grüne Äpfel. Sie sollten vom Kern gereinigt und in große Scheiben geschnitten werden. Minzblätter sollten auch in große Stücke geschnitten werden. Gießen Sie all diesen Weißweinessig - 375 ml. Machen Sie ein langsames Feuer und kochen Sie bis zum Zustand weicher Äpfel. Mit einem Sieb abseihen und in das entstandene halbe Pfund Zucker und eine Prise granulierte Gelatine gießen. Wieder ein langsames Feuer für 10 Minuten anzünden. Nach dem Entfernen vom Herd fein gehackte Minzblätter - 15 g. Dann wird die Mischung in spezielle Formen gegossen und abgekühlt.

Pfefferminzhonig

Pfefferminze wird unter die Wirbelsäule geschnitten. Trockene und beschädigte Blätter werden vom Stiel entfernt. Als nächstes wird der Stiel mit den Blättern in etwa 10 cm lange Stücke geschnitten. Das vorbereitete Rohmaterial wird in einen Topf gefaltet und mit Wasser gefüllt, so dass es sich 4 bis 5 cm über den geschnittenen Stücken befindet. Dann besteht Tag. Dann wird der gefilterten Infusion Zucker in einer Menge von: Kilogramm pro 1 Liter zugesetzt. Nach 10 Minuten Garzeit ist der Minzhonig fertig. Es kann in Gläser gegossen und mit Eisendeckeln aufgerollt werden. Die Farbe des Honigs wird Kirsche sein.

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Münzsorten mit Beschreibung und Foto

Minze ist eine sehr wertvolle und nützliche Pflanze, die in der Antike vom Menschen verwendet wurde. In der modernen Welt ist es in der Medizin, in der Küche, in der Parfümerie gefragt. Der Artikel enthält Informationen zu den verfügbaren Minzsorten sowie kurze Informationen zu einigen davon.

Zitronen-Minze

Andere Namen für diese Minze sind Honigminze, Honigschuh, Honigblatt, Melisse. Ist zwar nicht verwandt mit der Gattung Mint, gehört aber zur selben Familie. Es hat einen angenehm erfrischenden Zitronengeschmack. Kommt aus Südeuropa, dem Mittelmeerraum.

Es gilt als eine der wertvollsten Pflanzenarten. Es wird wegen seines hohen Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt und enthält eine große Menge an Vitamin C, Carotin und ätherischen Ölen. Seit vielen Jahrhunderten wird es als Honigpflanze angebaut. Sie ist mehrjährig, blüht im Sommer, die Früchte reifen im Herbst.

Apropos Zitronenminze, Sie können die Beschreibung der Pflanze nicht ignorieren. Ihre Höhe beträgt 30 cm bis 1 m 20 cm. Die Stängel sind aufrecht, verzweigt, tetraedrisch, mit kurzhaariger Pubertät. Blattstielige, kurz weichhaarige Blätter, eiförmig, hellgrün, gegenüberliegend, am Rand Nelken. In den Achseln des oberen Laubs befinden sich kurze, bläulichweiße oder hellviolette Blüten (von 6 bis 12). Große, glänzende schwarze Früchte sind 2-3 Jahre lang zur Aussaat geeignet.

Home Mint

Hausminze - sonst Zimmerminze, Molarenbaum, Plektranthus oder Sporenblume. Er ist auch ein Vertreter von Lamous, gehört aber nicht zur Gattung Mint. Es ist eine einjährige oder mehrjährige halb-sukkulente immergrüne Pflanze. In der Natur wächst es in tropischen und subtropischen Klimazonen. Mit der richtigen Pflege können Sie bis zu 5 Jahre an Ihrem Fenster leben.

Es ist ein Strauch, Zwergstrauch oder Gras. Die Blätter der hausgemachten Minze enthalten ein ätherisches Öl komplexer Zusammensetzung, das ihm ein angenehmes Aroma verleiht. Es wird angenommen, dass das Aroma der Pflanze Insekten wie Motten, Mücken usw. abweisen kann.

Sie wächst von 30 bis 150 cm. Tetraedrische Stängel können kurz weich oder kahl sein. Die Blätter sind elliptisch, eiförmig und abgerundet, gegenständig angeordnet, mit einem Kreuz. Kleine Blüten mit Hochblättern, gesammelt in Blütenständen, Regenschirmen. Die Frucht besteht aus 4 Nüssen.

Menthol Mint

Menthol-Minze-Kraut ist eine Sorte von Pfefferminze, enthält aber im Gegensatz dazu eine große Menge an Menthol. Es hat einen ziemlich scharfen, intensiven, resistenten Geruch und eine hohe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. Diese Sorte hat eine gute Winterhärte.

Es hat einen breiten Bedarfsbereich - von der Kosmetologie bis zum Kochen. Es wird als entzündungshemmendes, choleretisches Mittel zur Behandlung von Bronchitis eingesetzt und verbessert die Verdauung. Minzmenthol wird als Gewürz und sogar zur Herstellung von Mojito verwendet.

Erreicht eine Höhe von 30 bis 65 cm (abhängig von der Beleuchtungsfläche). Stängel sind dunkel, gerade und kräftig. Die dunkelgrünen Blätter werden 5-7 cm lang und 1,5-2 cm breit, länglich, leicht verdreht. Die Blüte erfolgt Mitte Juli bis Anfang August. Kleine, violette Blüten sind in Blütenständen gesammelt.

Pfefferminze

Eine Pflanze wie Pfefferminze ist die bekannteste und häufigste Art von Pfefferminze. Dies ist das Ergebnis der Hybridisierung von Gartenminze und Wasser. Auch in der Küche, Pharmakologie und Medizin eingesetzt. Es ist eine wertvolle Honigpflanze. In der Natur wächst nicht. Es hat einen brennenden Geschmack von Blättern, für die er den Namen erhielt. Es wird in der Volksmedizin und der modernen Pharmakologie verwendet. Kontraindiziert bei Patienten mit niedrigem Blutdruck und Krampfadern.

Pfefferminze bezieht sich auf mehrjährige Kräuterpflanzen, ihre Beschreibung ist recht einfach. Hohle, aufrechte, verzweigte Stängel wachsen von 30 cm auf 1 m Höhe. Geschehen nackt und kurz weichhaarig (Haare selten und kurz, gedrückt).

Längliche Blätter eiförmig, gegenläufig, kreuzweise. Stiele sind kurz. Herzförmige Basis, scharfe Kante. Hellpurpurne oder rosafarbene Blüten von geringer Größe werden in halben Muttern oben auf dem Stiel gesammelt. Der Beginn der Blüte erfolgt Ende Juni und dauert bis September. Früchte, die aus 4 Nüssen bestehen, werden selten gebildet.

Lockige Minze

Wenn wir darüber reden, was Minze ist, dann ist Minze, abgesehen von Pfefferminze mit ähnlichen Eigenschaften, in Bezug auf Verbreitung und Verwendung sehr nahe an der Minze. Es heißt auch lockig, kolosovidnoy, Deutsch, Garten, Frühling, Minze.

Es enthält Linalool und Carvon, was ihm einen starken Geruch und einen besonderen Geschmack verleiht, aber es enthält fast kein Menthol, und daher hat dieser Typ keinen kühlenden Geschmack. Das ätherische Öl der Krauseminze wird höher bewertet als das Pfefferminzöl. Neben Medizin und Kochen wird es in der Seifen-, Tabak- und Süßwarenindustrie eingesetzt.

Bezieht sich auf mehrjährige krautige Pflanzen. Höhe - 80-90 cm Die zahlreichen Stängel sind aufrecht und kahl. Die Blätter wachsen gegenständig, haben eine längliche Form, sind faltig und lockig, gezackt am Rand entlang. Oben sind kahle Haare zu sehen, von unten befinden sich dünne Haare entlang der Adern. Korrekte, lila Blüten mit sehr kurzen Stielen werden in Blütenständen gesammelt und befinden sich am Ende des Stiels. Es blüht von Juni bis September. Samen reifen im Oktober.

Koreanische Minze

Die koreanische Minze, auch faltiges Polygrid oder tibetisches Lofant genannt, gehört ebenfalls zur Familie der Cluster, jedoch nicht zur Gattung der Minze. Heimat - Nordasien. Gewachsen als Zier-, Würz- und Heilpflanze.

Es hat tonisierende und alterungshemmende Eigenschaften, normalisiert den Druck. Eingeschlossen in die Zusammensetzung von Arzneimitteln, die die Zusammensetzung des Blutes bei Erkrankungen der Atemwege verbessern, zur Bekämpfung von Lebererkrankungen. Es gilt als eine der besten Minzsorten für eine weiche und lang anhaltende Wirkung auf das menschliche Immunsystem. Aus diesem Grund genießt der Osten den Ruhm eines würdigen Gegners des Ginsengs. Ätherisches Öl der koreanischen Minze hat bakterizide Eigenschaften.

Dies ist ein mehrjähriger Strauch. Sie wird bis zu 1 m lang und die Stängel stehen aufrecht, tetraedrisch. Die Blattstielblätter sind 10 cm lang und oval und haben Kerben am Rand. Röhrenförmige Blüten von bläulich-violetter oder weißer Farbe werden in würzigen Blütenständen gesammelt. Blüte im Juli-September. Es riecht gleichzeitig nach Minze, Anis und Oregano. Die Fruchtreife erfolgt im September. Die Art ist winterhart genug, hält Temperaturen bis -15 ° C stand.

Hund Minze

Budra ist efeuförmig oder Hundeminze, ein Vierzigmänner ist eine mehrjährige, sehr duftende, krautige Pflanze, die nicht der Gattung Minze, sondern auch der Familie der Lämmer angehört. Sie wächst in Eurasien in gemäßigten Zonen. Der Geschmack ist bitter, brennend. Es bezieht sich auf Honigpflanzen, die als Heilmittel (weit verbreitet als entzündungshemmendes, choleretisches Heilmittel) bei der Herstellung von Stärkungsgetränken verwendet werden.

Sie wird nicht höher als 40 cm. Stängel kriechend, kahl oder kurz weichhaarig, 20 bis 50 cm lang. Die Triebe sind zahlreich und wurzeln. Blätter mit langen Blattstielen (je tiefer das Blatt liegt, desto länger ist sein Blattstiel) haben eine reniforme oder rundlich-reniforme Form, die sich gegenüber befindet. Die in 3-4 kleinen Blüten gesammelten haben eine violette oder lila-bläuliche Farbe. Blüte bis zum Hochsommer. Die Früchte sind braun und bis zu 2 mm lang.

Katzenminze

Katzenminze (Kotovnik Katze) bezieht sich auf die Gattung Kotovnik, nicht Minze, sondern auch auf die gleiche Familie. Es hat einen starken, eigenartigen Zitronenduft, der Katzen anzieht (dank Nepetalacton, einem ätherischen Öl). Wählt Waldlichtungen, Baulücken, unkrautige Plätze, Hänge, Straßenränder.

Wird oft in gewohnheitsnahen Gebieten angebaut, da es sich um eine wertvolle Honigpflanze handelt. Auch in der Parfümerie, Seifenherstellung, Süßwarenherstellung und natürlich in der Medizin eingesetzt. Die Menschen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Kopfschmerzen, Hautkrankheiten, Hysterie, Erschöpfung eingesetzt. Dies ist ein weiterer langfristiger Vertreter der Flora. Sie wächst von 40 cm auf 1 m Höhe. Die Wurzeln sind holzig, verzweigt. Stiele aufrecht, stark. Die dreieckig-eiförmigen, kurz weichhaarigen Blätter mit großen Zähnen am Rand und einer scharfen Spitze haben eine herzförmige Basis. Schmutzig-weiße Blüten (violette oder violette Flecken auf der Unterlippe) werden in komplexen Halbschirmen an den Enden der Triebe gesammelt und blühen im Juni und Juli. Die glatten ovalen Früchte von brauner Farbe reifen in der Mitte - dem Ende des Sommers.

Feld Minze

Feldminze oder Wiese, auch wild genannt - Vertreter der Gattung Minze. Wachstumsgebiet - Europa, Zentral- und Westasien, Kaukasus, teilweise Indien und Nepal. Es bevorzugt die Ufer von Flüssen, anderen Gewässern, feuchten Wiesen, Feldern, Sumpfgebieten. Sie braucht keine Pflege.

Meistens besteht ätherisches Öl mit scharfem Geruch und bitterem Geschmack aus Menthol und verschiedenen Terpenen. Es wurde experimentell nachgewiesen, dass das Einatmen des Aromas von Feldminze während des Tages die Kalorienaufnahme um 1.800 kcal / Tag senkt. Anwendung in der Küche, Medizin (bei Blähungen, Gastritis, bei erhöhtem Säuregehalt, Lebererkrankungen). Das Pulver wird als Antiemetikum verwendet.

Mehrjähriges Gras. Vielleicht 15 und 100 cm hoch. Rhizom kriecht. Verzweigte Stängel stehen aufrecht, sind aber normalerweise niedergeschlagen. Die Blätter können eiförmig, länglich-elliptisch oder länglich-eiförmig sein. Oben gezeigt. Blüten von lila oder lila-rosa Farbe auf Stielen werden in falschen, kugelförmigen Verticils kombiniert. Es blüht von Juni bis Oktober. Die Frucht besteht aus 4 glatten Eremov. Die Reifung erfolgt von August bis Oktober.

Lockige Minze

Curly Mint ist einer der oben beschriebenen Curly Mint-Namen.

Minze Blatt

Es ist in Afrika, Asien, fast ganz Europa zu finden. Das Anwendungsgebiet ist das gleiche wie bei anderen Mitgliedern der Gattung, plus - die Herstellung von grünem Käse. Es hat ein angenehmes Aroma. Der Hauptbestandteil des ätherischen Öls ist Pulegon, enthält auch Carvacrol, Menthol usw.

Die lange Blattminze ist reich an Ascorbinsäure. Es hat eine gute Frostbeständigkeit. Anspruch an Feuchtigkeit und Licht. Vermehrt durch Rhizom.

Ingwer-Minze

Ingwer oder dünne mehrjährige Kräuterminze. In der Natur auf dem Territorium von Ägypten, Südosteuropa und in Westasien gefunden. Es hat keine Kühlwirkung. Auf Anraten der Schulmedizin wird es zur Entzündung des Magen-Darm-Traktes eingesetzt. Es wird insbesondere zur Bekämpfung von Blähungen als Beruhigungsmittel eingesetzt.

Tetraedrische, gerade, verzweigte Stiele von 30 cm bis 1 m Höhe haben dichtes Laub. Die Wurzeln sind horizontal, gut entwickelt. Blätter an kurzen Blattstielen, 8 cm × 2 cm, am Ende spitz. Form - länglich-eiförmig. Aufgrund der bunten gelbgrünen Farbe wird Ingwerminze auch als Zierpflanze angebaut. Kleine Blüten, die in falschen Wirbeln gesammelt sind, bilden spitzenförmige Blütenstände von rosa oder hellvioletter Farbe. Blüte von Juni bis Oktober. Früchte werden selten gebildet.

Schokoladen-Minze

Die Schokoladenminze ist eine originelle Variante der Pfefferminze. Es verbreitet sich schnell und wächst an feuchten Orten. Bevorzugt leichten Boden. Ziemlich aggressiv. Benötigt nur minimale Wartung. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein süßliches Aroma. Resistent gegen Schädlinge, Krankheiten, leichte Fröste. Bei richtiger Beleuchtung ist das Laub mit einem einzigartigen dunkelvioletten Farbton gefärbt. Es wird als Zierpflanze, als Gewürz mit einer Menge nützlicher Eigenschaften, in der Süßwarenindustrie, der Medizin, angebaut.

Dichte Triebe haben die Form eines kompakten, bis zu 40 cm hohen, ausladenden Strauchs. Das Rhizom ist stark verzweigt. Stängel sind gerade, tetraedrisch, widerstandsfähig. Die gezackten Blätter sind rund, mit Streifen, haben eine scharfe Spitze, ähnlich wie die Blätter der Minze, wachsen gegenläufig über Kreuz. Kleine, weißlich schattierte Blüten in Rispen, die sich in den Achseln der Blätter befinden. Die Blüte erfolgt Anfang August.

Sumpf Minze

Marschminze oder Vlies bezieht sich auf mehrjährige Pflanzen der Gattung Minze. In Europa wächst es fast überall, es kann auch auf dem Territorium des Kaukasus, Turkmenistans, Ostasiens und Nordafrikas gefunden werden. 95% des ätherischen Fleabanöls besteht aus Pulegon, enthält auch Menthol, Limonen. Aus diesem Grund wird es in der Parfümerie-, Süßwaren- und Konservenherstellung verwendet.

Die traditionelle Medizin verleiht dieser Pflanze antiseptische, abortive und wundheilende Eigenschaften und empfiehlt sich zur Behandlung von Keuchhusten, Asthma und Hysterie.

Die Höhe der Sumpfminze beträgt 20 bis 60 cm. Die Stängel sind verzweigt, diffus behaart. Blattstiel ca. 1 cm lang, Keilbein an der Basis, elliptisch oder länglich-eiförmig. Malvenfarbene Blüten mit einem weißen Röhrchen, das zu dichten Ringen mit fast kugelförmiger Form geformt ist. Blüte mitten im Sommer. Brillante, braune, eiförmige Früchte reifen im Spätsommer - Frühherbst.

Dies sind nur ein paar Sorten Minze mit Fotos und Beschreibungen für jeden Titel. Wie Sie sehen, hat dieses schöne Gras viele nützliche Eigenschaften, und jeder kann die auswählen, die für seine Bedürfnisse geeignet ist.

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Beschreibung einer Sorte schwarzer Minze, Merkmale von Anbau und Abgang

Schwarze Minze ist eine Art englische Minze. Dies ist eine spezielle Hybride, die in freier Wildbahn nicht vorkommt. Es wird für medizinische Zwecke, zum Kochen und für kosmetische Zwecke angebaut.

Die Besonderheiten der schwarzen Minze

Schwarze Pfefferminze hat eine rotviolette Farbe der Stängel, die Farbe der Blätter ist intensiv grün. Staude ist führend im Gehalt an ätherischen Ölen, aber in der Intensität des Aromas ist es weißer Minze deutlich unterlegen. Das Laub enthält weniger Menthol, daher ist der Geschmack viel schwächer. In unserem Land werden Arten der schwarzen Minze kultiviert.

Notwendige Wachstumsbedingungen

Diese Art von Staude ist ziemlich winterhart, so dass selbst ein Anfänger im ersten Jahr eine anständige Ernte anbauen und ernten kann. Die schwarze Schönheit wächst gut und entwickelt sich auf allen Bodenzusammensetzungen. Für die Landung wählen Sie am Mittag sonnige Wiesen mit hellem Halbschatten. Eine zusätzliche Düngung während der Staude ist nicht erforderlich.

Wann man Minze pflanzt

Gepflanzter Jungbestand kann während der gesamten aktiven Vegetationsperiode gepflanzt werden. Damit sich der junge Setzling besser an die rauen äußeren Bedingungen gewöhnt und angepasst hat, wird er im Herbst oder Winter in eine kühle und feuchte Erde gepflanzt.

Ende Oktober, nach der letzten Ernte, wird die ausgewählte Fläche ausgegraben, von Unkraut und lästigem Totholz befreit. Ein Qualitätskompost wird auf das leere Grundstück gebracht, es wird mit einem Rechen eingeebnet.

Wenn es erforderlich ist, die ausgewählten Samen für Setzlinge zu pflanzen, ist es besser, dies im dritten März-Jahrzehnt zu tun. Gepflanzte Setzlinge, die im Mai nach dem Ende des Rückkehrfrosts gewachsen sind.

Wenn die ausgewählten Samen im Frühjahr März ausgesät wurden, werden die jungen Triebe bis zum Ende des heißen Sommers zu starken Büschen.

Vorbereitung des Pflanzenmaterials

Pflanzenmaterial wird auf verschiedene Arten abgebaut - in einem speziellen Geschäft oder einem örtlichen Kindergarten gekauft und unabhängig gesammelt.

Das Sammeln von Samen auf eigene Faust mit mehrjähriger Arbeit - ziemlich mühsam. Es ist wichtig zu verstehen, dass künstlich gezüchtete Sorten eine völlig andere Sorte ergeben. Aus diesem Grund muss das gesamte Material in einem vertrauenswürdigen Geschäft gekauft werden, um eine gute Keimrate zu erzielen.

Außerdem kaufen einige Gärtner essfertige Minzsämlinge in spezialisierten Verkaufsstellen. Als gutes Material für kräftige Sämlinge eignet sich der Prozess der mütterlichen Staude, entnommen vom Standort der Freunde. Der dabei entstehende Prozess wird in ein Glas Wasser gegeben, wenn sich seine Wurzeln zu 5 cm Länge entwickeln, dann sind die Sämlinge schon fertig.

Wo soll die Pflanze gepflanzt werden?

Damit eine Nutzpflanze ihre lebensspendenden Eigenschaften möglichst gut entfalten kann, muss der optimale Pflanzort sorgfältig ausgewählt werden. Befolgen Sie dabei die angegebenen Empfehlungen:

  • Eine duftende Blume ist eine Art Unkraut, das den gesamten Bereich ausfüllen kann. Sie müssen daher einen Begrenzer dafür in Betracht ziehen. Schieferplatten am Umfang des mehrjährigen Wachstums sind für diese Rolle geeignet.
  • Ausgewählte Gebiete, in denen zuvor Buchweizen, Hülsenfrüchte und eventuell Wurzelgemüse angebaut wurden.
  • Wenn junge Minze gepflanzt wird, werden ihre zukünftigen Nachbarn berücksichtigt: Sie werden nicht in der Nähe von Büschen aufgestellt, die ständig aggressiven chemischen Behandlungen ausgesetzt sind. Pflanzen Sie es weg von solchen Pflanzen.
  • Die Staude fühlt sich im beleuchteten Bereich wohl. Die Mittagshitze wirkt sich nachteilig auf die empfindlichen Blätter aus. Daher wählen sie einen halbschattigen Ort, der zuverlässig vor Wind geschützt ist.
  • Der Boden zum Anpflanzen von mehrjährigen - fruchtbare, lockere Zusammensetzung.
  • Staude verliert ihr angenehmes Aroma, wenn sie an einem Standort mit hohem Kalkgehalt aktiv wächst und sich entwickelt.
  • Erfolglose Nachbarn Minze, die sein Aussehen ruinieren kann - Gurken, Rüben, Kohl.

Beim Pflanzen ist zu beachten, dass Minze keine sauren und sumpfigen Böden verträgt.

Wie man eine Kultur pflanzt

Um eine lebensspendende Staude im Freiland zu pflanzen, machen Sie 5 cm tiefe kleine Rillen, achten Sie auf den Mindestabstand zwischen den gepflanzten Pflanzen 30-50 cm und bestreuen Sie die ausgewählten Samen mit fruchtbarem Boden. Boden verdichten und reichlich gießen.

Minze-Pflege-Regeln

Jeder unerfahrene Gärtner wird in der Lage sein, mit der mehrjährigen Pflege umzugehen, da sie unprätentiös gegenüber äußeren Bedingungen ist. Befolgen Sie einige wertvolle Empfehlungen, um einer lebensspendenden Minze ein angenehmes Umfeld zu bieten:

  • Sorgen Sie zu Beginn der Vegetationsperiode für eine intensive Bewässerung.
  • Lockern Sie den Boden regelmäßig, um den Wurzeln Zugang zu Sauerstoff zu verschaffen.
  • Im Frühjahr mit hochwertigem Kompost und Holzasche füttern.
  • Wenn es im Pflanzgebiet strenge Winter gibt, ist es besser, sie mit Tannenzweigen oder Blättern zu schützen.
  • Lebensspendende Minze ist eine mehrjährige Pflanze, die jahrelang ein angenehmes Aroma hat. Alle 4 Jahre muss die Anlage aktualisiert werden, da die Qualität nachlässt.
  • Das Kardinalschneiden des Busches an der Wurzel führt zu einer noch stärkeren Zunahme während der Vegetationsperiode.

Bewässerungsfunktionen

Die duftende Staude verträgt die Trockenzeit, so dass er zweimal im Monat für eine qualitativ hochwertige Bewässerung sorgt. Während einer Dürre gießen sie intensiver als gewöhnlich. Mehrjährige Bodenstaude kann nicht stehen.

Lockerung

Regelmäßiges Auflockern des Bodens kommt den Stauden zugute. Sie können den Stammkreis einmal pro Saison oder öfter lösen.

Jäten

Vergessen Sie während des Vorgangs nicht, störendes Unkraut zu entfernen. Sie können das Wachstum von mehrjährigen Pflanzen verlangsamen, also werden Sie sie rechtzeitig los.

Krankheiten

Pfefferminze ist anfällig für Krankheiten wie Mehltau und tödlichen Rost. Mit der Niederlage des Mehltaus erscheinen weiße Flecken auf den Blättern, mit rostorangen Flecken. Die infizierten Blätter werden abgeschnitten und die Staude wird vollständig mit wirksamen Mitteln behandelt.

Schädlinge

Während der gesamten Vegetationsperiode ist darauf zu achten, dass die Stauden keine Schädlinge befallen. Ungeschützte Minze wird häufig von Blattläusen, verschiedenen Milben, Minzblattkäfern und gefährlichen Minzflöhen befallen.

Münzsammlung und Lagerung

Die Ernte erfolgt in dem Zeitraum, in dem die Blätter den höchsten Gehalt an nützlichen Substanzen aufweisen. Minze wird in vollem Gange geerntet. Schneiden Sie die Stiele vorsichtig, gebündelt, in einem belüfteten Bereich aufgehängt. Auch in dünner Schicht auf ein Tuch oder Papier gelegt.

http://dachamechty.ru/myata/sort-chernaya.html
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