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Wilder Honig ist eine der seltensten Sorten dieses Bienenprodukts. Es wird nur von Wildbienen produziert. Ihre Hauptlebensräume sind Baschkortostan und einige Gebiete der Karpaten, das Uralgebirge. Oft wird solcher Honig Bortovik genannt - der Ort, an dem die Bienen ihr Nest bauen (hohl, stumpf).

Bevor Sie über Honig sprechen, sollten Sie ein wenig über die Arbeiter erzählen - Wildbienen.

Sie unterscheiden sich von zuhause durch ihre Ausdauer und ihre Fähigkeit, niedrigen Temperaturen standzuhalten. Sie haben eine eigenartige dunkelgraue Farbe und leben von vielen tausend Familien. Sie zeichnen sich durch ihre Aggressivität aus, und das ist verständlich, da für sie niemand „Treibhausbedingungen“ schafft. Um zu überleben, müssen solche Bienen das Existenzrecht gewaltsamer verteidigen.

Oft werden ihre Nester von wilden Tieren zerstört, um sich von Honig zu ernähren - dem nahrhaftesten Produkt der unberührten Natur. Aber nicht nur die Tiere haben das Brett zerstört. Lange Zeit haben Menschen auch Wald- und Bergarbeiter gestört. Ein solches Konzept wie die Bienenzucht beinhaltete die Suche nach Bienennestern und die Gewinnung von Honig aus diesen. Natürlich sind die Seiten zusammengebrochen. Bienen mussten von vorne anfangen.

Im Laufe der Zeit begannen die Menschen Bretter herzustellen, um den Prozess der Besiedlung durch Wildbienen an einem bestimmten Ort zu kontrollieren. Dies geschieht normalerweise im nächsten Jahr nach der Installation eines solchen künstlichen Nestes.

Außerdem bemerken Honigjäger in einem felsigen Gebiet mit unzugänglicher Lage im Voraus die Orte des Bienenschwarms, was zusätzliche günstige Bedingungen für die Schaffung und Erweiterung des Nestes schafft.

Im wilden Honig gibt es keine klar definierte Geschmacksreinheit.

Der Geschmack und die Farbe von wildem Honig

Wilder Honig ist sehr duftend, hat einen angenehmen, reichen Geschmack, ein wenig säuerlich. Dies liegt an der Zusammensetzung und der Tatsache, dass diese Sorte einmal im Jahr geerntet wird - im August. Das heißt, Honig schafft es zu stehen, überschüssige Feuchtigkeit verdunstet daraus.

Honig in Waben

Es hat eine dunkelbraune Farbe. Im Aussehen ist sehr schön. Die Konsistenz - dickflüssig.

Zutaten: Vitamine und Mineralien

Die Zusammensetzung von Wildhonig ist mit Mikroelementen und biologisch aktiven Substanzen gesättigt, von denen die wichtigsten sind:

Die Zusammensetzung enthält Ascorbinsäure (Vitamin C), Vitamine der Gruppe B, Vitamin K und E und andere.

In der Tafel Honig enthält die folgenden Bienenprodukte:

  • Bienengift;
  • Pollen;
  • Die Drohnenbrut;
  • Wachs;
  • Zabrus;
  • Bienenmilch;
  • Perga.

Wildhonig ist also ein Konzentrat aus Mikroelementen, biologisch aktiven Substanzen, Enzymen, Fructose, Glucose, Saccharose und dem Einstreuen von Bienenprodukten.

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Nützliche Eigenschaften

Wilder Honig hat aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Pollen entzündungshemmende, tumorhemmende, harntreibende und choleretische, tumorhemmende Eigenschaften. Er ist ein großartiges Antioxidans. Diese nützlichen Eigenschaften sind nicht beschränkt.

Die Zusammensetzung dieser Sorte hilft im Kampf gegen schädliche Mikroben, verbessert die Immunität des Körpers. Honig hat eine tonisierende und erholsame Wirkung auf den Körper, insbesondere nach geistiger und körperlicher Anstrengung. Dieses Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, wirkt beruhigend.

Es verbessert den Appetit. Um die Verdauungsprozesse zu aktivieren, wird diese Sorte morgens auf nüchternen Magen mit einem Glas Wasser verzehrt.

Da das Gelée Royale ein Teil des an Bord befindlichen Honigs ist, verbessert es den Fluss der Stoffwechselprozesse im Körper.

Die Süßwarenindustrie wird wegen ihrer Seltenheit nicht genutzt.

Gegenanzeigen und Schaden

Wilder Honig wird nicht empfohlen für Kinder unter zwei Jahren und solche, die allergisch gegen Bienenprodukte sind. Ansonsten kann es sogar zu einem anaphylaktischen Schock und einem Asthmaanfall kommen. Bei Schwangeren und Diabetikern ist Vorsicht geboten.

Über Honigpflanze

Wilder Honig kommt aus Kräutern, wilden Büschen, Bäumen: Thymian; Phacelia, Weißdorn, Dolch, Salbei, Iwan-Tee, Minze, Hagebutte, Akazie, Schwarzdorn und andere.

Pflanzen blühen zu unterschiedlichen Zeiten, aber die Sammelzeit ist noch recht begrenzt, so dass Wildbienen bei jedem Wetter Pollen sammeln.

Lagerbedingungen

Die empfohlene Lagertemperatur beträgt 5 bis 7 Grad mit einem Plus. Wenn Sie die Temperatur über 40 Grad Celsius oder unter 30 Grad Celsius senken, werden die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts beeinträchtigt. Dementsprechend lohnt es sich nicht, den Honig zu erwärmen oder im Kühlschrank zu lagern.

Während Sie die Luftfeuchtigkeit über 60% halten, sollten Sie nicht befürchten, dass Honig die Umgebungsfeuchtigkeit in sich aufnimmt.

Was sind die wichtigsten Krankheiten behandelt?

Wilder Honig hilft bei Rheuma, Blasenentzündung, Darmkrankheiten und Tachykardie. Bei Atemwegserkrankungen (Bronchitis), akuten Atemwegserkrankungen (Influenza), Stirn- und Nasennebenhöhlen (Sinusitis, Rhinitis) wird empfohlen, dieses Produkt bei Kopfschmerzen zu verwenden.

Honig von Wildbienen im Kamm

Diese Sorte ist nützlich für Gastritis, Geschwüre, andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie für die Normalisierung des Stoffwechsels im Körper.

Wildhonig wird sowohl zu prophylaktischen Zwecken als auch in Kombination mit Arzneimitteln zur Verstärkung der positiven Wirkung eingesetzt. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung gilt es als eine der beliebtesten Honigsorten. Der einzige Nachteil ist das geringe Produktionsvolumen. Daher die hohen Kosten. Aber die Besitzer dieses Naturprodukts können die Vorzüge von Wildhonig voll auskosten.

http://profermu.com/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/dikij.html

Honig von Wildbienen - Bretthonig, als es wertvoll ist?

"Bort" bedeutet übersetzt "hohl". Von diesem Wort kommt der Name der Tafel oder Honig aus der Mulde. Wildbienen machen diese wunderbare Delikatesse und legen sie dann in Waben, die sich in den Baumhöhlen in einer Höhe von vier bis fünfzehn Metern befinden. Genau in dieser Höhe wird es von Leuten gesammelt, deren Beruf stolz ein Bootsmann genannt wird. Im alten Russland war die Bienenzucht bis ins 17. Jahrhundert weit verbreitet. Sowohl das Bordprodukt als auch das Fell wurden als eines der Hauptexportprodukte angesehen. Aber mit der Entwicklung der Landwirtschaft begann die Anzahl der Wälder zu sinken, die Bäume wurden massiv abgeholzt und die Gewinnung von Bretterhonig wurde reduziert.

Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass Zucker eines der schädlichsten Produkte für den Menschen ist. Übermäßiges Essen von Zucker führt zu Problemen mit Blutgefäßen und Herz, Diabetes und Onkologie. Dies ist keine vollständige Liste der "vorteilhaften" Eigenschaften von Zucker.

Der Körper braucht Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren. Sie sind in Zucker enthalten, daher wird Honig als Zuckerersatz verwendet. Aber in letzter Zeit ist die Qualität des süßen Produkts leider nicht die beste, und die Nebenwirkungen sind viel mehr als vorteilhaft.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass Imker Bienenstöcke häufig mit Bienenpräparaten behandeln, wodurch allergische Reaktionen auf Bienenprodukte auftreten. Bei manchen Menschen kann es zu Reizungen der Darmschleimhaut und des Magens kommen. Für einen maximalen Nutzen sollte Honig mit anderen Bienenprodukten verzehrt werden. Außerdem pumpen sie das Produkt während der Saison mehrmals aus dem Bienenstock, wodurch er keine Zeit hat, vollständig zu reifen und alle seine vorteilhaften Eigenschaften zu erwerben.

Um alle negativen Phänomene zu vermeiden, die durch gewöhnlichen Honig verursacht werden können, gibt es eine Sorte, die keine der oben genannten Nachteile aufweist. Es ist wild oder wie es auch an Bord Honig genannt wird. Es ist besonders wertvoll für seine heilenden Eigenschaften sowie für die Abwesenheit schädlicher Verunreinigungen.

Galerie: Honig von Wildbienen (25 Fotos)

Was ist Waldhonig?

Wild oder Bürgersteig ist ein Produkt, das Wildbienen produzieren. Wildbienen werden nicht durch die Aufmerksamkeit und Hilfe des Menschen verwöhnt. Bienen sind auch bei sehr niedrigen Temperaturen bis zu -50 Grad Celsius beständig. Diese Insekten zeichnen sich durch hohe Leistung und Ausdauer aus. Während einer Saison kann eine Bienenfamilie zwischen fünf und fünfzehn Kilogramm süßer Nektar sammeln. Bienen mit Wildbienen werden dort gesetzt, wo vom Menschen keine Kräuter ausgesät werden.

Wilder Honig ist sehr dickflüssig, hat eine dunkelbraune Farbe und enthält alle Imkereiprodukte. Es hat eine Portion Propolis und Wachs, Brut, Gelée Royale, Bienen selbst und Perga. Lassen Sie uns herausfinden, was diese Komponenten sind.

  1. Perga oder "Bienenbrot" ist Blütenpollen, der in Waben gepresst und mit Honig bedeckt wird. Perga hat tonische Eigenschaften, hilft bei Anämie, Darm- und Magenkrankheiten und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels aus.
  2. Gelée Royale. Stillbienen produzieren Gelée Royale. Es hat viele Eigenschaften, die in der Medizin weit verbreitet sind. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Gelée Royale die Leistung und Potenz verbessert und Müdigkeit lindert.
  3. Die Brut hat in der Medizin, insbesondere in der Endokrinologie, aufgrund ihres hohen Gehalts an Östrogen und Testosteron einen hohen Stellenwert.
  4. Bienengift wird zur Behandlung von Osteochondrose, Gelenk- und Rückenschmerzen eingesetzt. Bereiten Sie auf der Basis von Bienengift Salben und Cremes in der Kosmetologie.
  5. Bienenpollen sind Pollengranulate, die von Insekten gesammelt und auf eine Größe von 1 bis 3 Millimetern aufgeklebt werden. Dieses Produkt wirkt gegen Krebs, stärkt die Blutgefäße, ist ein Antioxidans und ein immunmodulierendes Mittel und stoppt auch Entzündungen in den Zellen.

Wie man wilden Honig sammelt

Dies ist die einzige Art von Nektar, die direkt aus der Mulde gewonnen wird. In der Vorstellung entsteht sofort das Bild einer Mulde, die von einem Specht in einem Baum ausgehöhlt wird, aber wie in anderen Bereichen der Bienenzucht entwickelte sich auch die Bustation, und die Bootsfahrer entwickelten eine Technologie, um eine hausgemachte Mulde zu schaffen und darin Wildbienen zu teilen.

In solchen Häusern wird eine Zellbefestigung geschaffen, und die Vertiefungen selbst werden jedes Jahr erneuert. Das Dach ist in Form eines Deckels angebracht und aus Holz oder Stroh gefertigt, um den Zugang zum Bienenstock zu erleichtern. Im zeitigen Frühjahr in die Tiefen des Waldes legen und bis zum späten Herbst stehen lassen. Ein einzigartiges Produkt wird gesammelt, wenn die Waldbewohner am Ende des Sommers oder im Frühherbst keinen hohlen Baum zerstören. Erfahrene Imker hinterlassen Insekten Honig, damit sie in der Luft leben und arbeiten können.

Bortnichy-Produkt wird ausschließlich von Hand gesammelt, da beim Sammeln nicht gepumpt wird, sondern alles von Hand geschieht. Da Honig nicht mit dem Metall in Berührung kommt, gehen seine nützlichen Eigenschaften nicht verloren. Verkaufe es in Tontöpfen oder Zedernfässern. Für die Sammlung wurde ein spezieller Holzlöffel verwendet.

Dieses Produkt der Bienenzucht unterscheidet sich aufgrund der Seltenheit und Komplexität der Produktion in hohen Kosten. Gegenwärtig ist die Zahl der Wildbienen aufgrund der Entwaldung zurückgegangen und sie wurden im Roten Buch aufgeführt, weshalb auch die Menge des Enderzeugnisses zurückgegangen ist. Bortnicking wird in Baschkortostan entwickelt, daher ist Baschkirischer Wildhonig am verbreitetsten, obwohl auch in Sibirien und den Karpaten Kunsthandwerk betrieben wird.

Viele Fälscher versuchen, ein nicht originales Produkt durch die Manipulation traditioneller Bienenzuchtprodukte zu verkaufen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Baschkirischen Papphonig kaufen.

Eigenschaften von Bretthonig

Waldhonig hat alle wohltuenden Eigenschaften von Bienenprodukten aufgenommen. Es besteht aus fast allen der Wissenschaft bekannten Mikroelementen, Vitaminen, Hormonen, Aminosäuren, Enzymen und Antioxidantien. Im Folgenden werden die Heilungsmöglichkeiten von Waldhonig beschrieben.

  1. Beseitigt Probleme im männlichen und weiblichen Teil aufgrund des Vorhandenseins des Hormons Testosteron, Progesteron und Östrogen. Es wird empfohlen, Bortnichy-Honig in die Ernährung von Kindern einzubeziehen, deren geistige, körperliche und sexuelle Entwicklung zurückliegt.
  2. Bekämpft Osteochondrose, Rheuma und Gelenkerkrankungen.
  3. Dient zur Bekämpfung von Arteriosklerose. Studien haben gezeigt, dass dieses einzigartige Produkt die Rehabilitationszeit nach einem Myokardinfarkt verkürzt.
  4. Es wirkt stark entzündungshemmend.
  5. Regt das Muskelwachstum an, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel im Körper aus.
  6. Es verbessert die Blutzusammensetzung und stärkt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung des Gehirns und des Rückenmarks.
  7. Das beste biologische Stimulans. Verlangsamt den Alterungsprozess im Körper.
  8. Beseitigt die Schwellung und Stagnation der Galle, wird zur Behandlung von Anämie, Magengeschwüren und entzündlichen Prozessen im Darm eingesetzt.

Nehmen Sie Bashkir Honig ist besser auf leeren Magen, einen Teelöffel, 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Betelny-Honig beim Kontakt mit Metall einige seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert. Um ihn zu verwenden, müssen Sie einen Holzlöffel verwenden.

Wabenhonig ist eine einzigartige Delikatesse, es ist schwierig, ihn zu kaufen, weil er selten ist, aber jeder sollte ihn mindestens einmal im Leben probieren.

http://lublumedok.ru/o-mede/myod-dikih-pchyol-bortevoy-myod-chem-on-tsenen

Alles über wilden Honig

Honig ist von allen Bienenprodukten eine sehr seltene Sorte. Das Hauptgebiet seiner Produktion ist Baschkortostan, der Ural, die Karpaten. Dort leben wilde Bienen, die ihre Nester in Baumstümpfen ausrüsten. Ein anderer Name für dieses Produkt ist Perlenhonig.

Merkmale, Unterschiede zu anderen Sorten

Das Hauptmerkmal von wildem Honig ist, dass seine Bergleute keine domestizierten Bienen im Bienenhaus sind, sondern wild, im Wald oder in den Bergen. Dies sind robuste Insekten, die Kälte vertragen. Sie leben in sehr vielen Familien mit Tausenden von Personen. Da sie sich und die Kolonie unter natürlichen Bedingungen verteidigen müssen, zeichnen sie sich durch gewaltsame Aggression aus. Die Nester von Wildbienen können Waldtiere vernichten, die nahrhaften Honig lieben.

Bergbaubedingungen

Die Menschen haben seit der Antike nach ihrem Produkt gesucht. Bortnicking ist als eine Art von Beschäftigung bekannt, die aus der Suche nach Lebensräumen für Wald, Bergbienen und der Entfernung von Honig aus ihnen besteht. Danach müssen die Insekten das Nest (Bort) wieder aufbauen. Wie sollen Wildbienen aussehen? Sie unterscheiden sich von der gewöhnlichen eigenartigen dunkelgrauen Farbe. Die Familie sammelt 5 bis 15 kg süßes Produkt. Bienen zeigen Ausdauer und versuchen den ganzen Tag zu arbeiten. Sie werden nicht von schlechtem Wetter aufgehalten. Wenn wir den durchschnittlichen Breitengrad berücksichtigen, dauert die Saison nicht länger als 3 Wochen, entsprechend den Lindenblüten.

Im Laufe der Zeit fingen die Leute an, die Bretter selbst zu machen und zu lernen, wie man für diesen Ort wählt. Die Familie der Insekten in ihnen wird in der Regel in einem weiteren Jahr nach dem Bau angesiedelt. Wenn solche Nester in den Felsen gefunden wurden, siedelte die Person sie an und schuf die Voraussetzungen für die Erweiterung der Familien. In der Natur kommt Berg- oder Waldhonig nur noch selten vor. Schuld an der Verringerung der Reichweite ist die Urbanisierung. Schließlich sind Insektenfamilien sehr weit von der Zivilisation entfernt, und es ist nicht immer möglich, sie zu erreichen.

Grade Unterschiede

Wenn ein solches Produkt zu einem niedrigen Preis angeboten wird, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass Sie eine gefälschte Version kaufen. Neben erheblichen Kosten erkennt man natürlichen Honig an Geruch, Farbe und Geschmack. Waldhonig von welcher Farbe ist die wildeste Sorte?

Es zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

  • Als Teil einer bestimmten Honigpflanze kann nicht identifiziert werden. Dies ist eine Mischung aus Nektar verschiedener Pflanzen.
  • Sehr intensives Aroma.
  • Mehrere säuerlichen Geschmack, unterschiedliche Sättigung.
  • Dunkelbraune Farbe, schöne Erscheinung.
  • Viskose Struktur.

Wilder Honig hat eine viskose Struktur

Zusammensetzung des Honigs

Wilder Honig zeichnet sich durch eine einzigartige Zusammensetzung aus, die anderen Sorten nicht ähnlich ist. Der Körper ist sehr nützlich in organischen Säuren, hormonellen Komponenten. In der Masse befinden sich Partikel aus Wachs, Pollen, Propolis - natürliche Heilmittel. Das süße Produkt von Wildinsekten ist reich an Mineralien, Enzymen und Wirkstoffen.

Ihre Liste ist wie folgt:

Ascorbinsäure, Vitamine B, E, K und andere sind ebenfalls erhältlich. Die Beschreibung des Bordhonigs ist nicht durch die chemische Zusammensetzung beschränkt.

Bienen geben folgende Produkte:

  • Wachs;
  • Pollen;
  • Bienengift;
  • Brutdrohne;
  • Zavrus (Deckel von Waben);
  • Bienenmilch;
  • perga.

Produkte, die Bienen produzieren

Die nützliche Zusammensetzung der Bestandteile und Flecken dieser Bienenprodukte macht Honig sehr wertvoll. Süßer Geschmack wird aus Glukose, Saccharose und Fruktose gebildet.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile

Der regelmäßige Verzehr von Produkten, die von Wildbienen hergestellt werden, ist für den menschlichen Körper von großem Nutzen. So wirkt der in der Honigzusammensetzung enthaltene Pollen entzündungshemmend, harntreibend, choleretisch und antioxidativ. Giftbienen haben eine analgetische Wirkung bei Rheuma und Osteochondrose. Fast jeder Honig hilft gegen Keime.

Wildarten sind keine Ausnahme, gefolgt von der folgenden Liste nützlicher Merkmale:

  • Tragen Sie zur Stärkung des Körpers bei.
  • Zurück zu normalem Blut.
  • Verbesserter Stoffwechsel, Beseitigung von Toxinen.
  • Erhöhen Sie die Immunität.
  • Das endokrine System erhält eine Reihe von Hormonen, die in der Zusammensetzung vorhanden sind.
  • Nach körperlichen und seelischen Belastungen wird die Kraft wiederhergestellt.
  • Es wirkt beruhigend und wohltuend auf das Nervensystem.
  • Normalisiert die Blutversorgung der Organe und des Gehirns, stärkt die Gefäßwände.
  • Es wird gegen Verstopfung in der Gallenblase und Nierenerkrankungen eingesetzt.
  • Verbessert den Appetit.

Nützliche Eigenschaften von wildem Honig

Es wird angemerkt, dass diese Art von Honig die Verdauung nicht reizt. Daher ist es nach Operationen zur Wiederherstellung des Körpers gegeben. Sie aktivieren auch die Prozesse der Verdauung, Appetit. Nehmen Sie dazu morgens Honig auf leeren Magen mit einem Glas Wasser ein. Austauschprozesse verbessern das Gelée Royale, das in der Zusammensetzung enthalten ist.

Ist interessant. Aufgrund der Tatsache, dass diese Sorte sehr selten ist, wird sie in der Süßwarenindustrie nicht verwendet.

Wir können die folgende Liste von Krankheiten anführen, die in der Wildmedizin mit Wildbienenhonig behandelt werden:

  • Rheuma.
  • Hilfe gegen Infektionen.
  • Blasenentzündung
  • Darmerkrankung.
  • Tachykardie.
  • Bronchitis.
  • Grippe.
  • Rhinitis und Sinusitis.
  • Kopfschmerzen.
  • Gastritis, Magengeschwür.
  • Normalisierungsbedürftiger Stoffwechsel.

Das Produkt wird in hohem Grade für Atherosklerose, Anämie empfohlen. Machen Sie Kompressen bei Augenkrankheiten sowie an den Gelenken. Dies ist ein ausgezeichnetes prophylaktisches Medikament. Die Einzigartigkeit der Zusammensetzung und die geringen Produktionsmengen machen es auf dem Markt nicht billig.

Sammle wilden Honig

Da der Honig von nicht kultivierten Wildbienen nur im August einmal im Jahr gesammelt wird, stellt sich heraus, dass er ziemlich konzentriert ist. Immerhin ist das Produkt vorhanden, die überschüssige Feuchtigkeit ist weg. Unter den Honigpflanzen können Gras, wilde Sträucher und Bäume genannt werden. Dies sind Weißdorn, Thymian, Minze, Akazie, Hagebutte, Salbei und andere. Darüber hinaus wird ihre Blüte in verschiedenen Zeiträumen beobachtet. Die Biene kann Pollen bei jeder Witterung sammeln, da die volle Zeit der Sammlung von Produkten in der Saison begrenzt ist.

Sammle wilden Honig

Wie kommt ein Mensch zu wildem Honig? Altmodisches Fischen - Imkerei, entwickelt, wenn nötig, um die Produktmenge zu erhöhen. Leute, die dies tun, bauen Bienenstöcke in Baumstämmen und bohren Löcher in sie. Achten Sie sehr genau auf den zukünftigen Lebensraum der Waldinsekten. In der Nähe benötigen Sie eine Quelle für sauberes Wasser, in dessen Nähe Honigpflanzen wachsen. Dies sind Bäume: Ahorn, Linde und auch duftende Kräuter.

Der Ort ihres Bienenstockausgangs ist wichtig. Es sollte nach Süden gerichtet sein. Bienenwaben und Kräuter, die sie anziehen, werden in Zukunft die Bienenhaltung verlassen. Richtig angelegtes Kloster dürfte in den nächsten zwei Jahren von der Familie dieser fleißigen Insekten besiedelt werden. Ein Ort in einiger Höhe wird das Nest vor Bären retten. Wenn Imker ein süßes Produkt sammeln, verlassen sie einen Teil, um das Leben der Familie fortzusetzen.

So wählen Sie den richtigen Boardhonig

Teure Delikatessen werden oft gefälscht. Honig kaufen, wie kann man das Produkt von Fälschungen unterscheiden? Waldblick hat eine dicke Textur.

Die folgenden Eigenschaften, anhand derer es bestimmt werden kann:

  • Farbe angenehm, bernsteinfarben mit einem braunen Farbton.
  • Der Geschmack ist süß und herb zugleich.
  • Der Geruch ist mit nichts zu vergleichen. Es sollten unterschiedliche Noten von Holzharz sowie die Aromen von Kräutern enthalten sein, die es von anderen Sorten unterscheidet.
  • Der Preis kann nicht zu niedrig sein, da das Produkt sehr selten ist.

Flüssiger und sich ausbreitender Honig sollte von der gewünschten Wildsorte unterschieden werden. Wenn dieses Symptom von dem üblichen Honiggeruch begleitet wird, ist es besser, das Erwerben zu vermeiden. Fälschung ist in diesem Fall sehr wahrscheinlich. Wichtig ist auch der Zuverlässigkeitsfaktor des Verkäufers. Wenn dies ein bewährter Imker mit einem bekannten Ruf ist, können Sie einen Kauf mit größerem Vertrauen tätigen.

Nutzungsbedingungen und Lagerung

Manche Menschen haben Allergien gegen Bienenprodukte.

Gibt es Gegenanzeigen für diese Sorte:

  • Wilder Honig wird nicht an Kinder unter zwei Jahren verabreicht.
  • Sowie Personen mit individueller Unverträglichkeit. Als Allergen kann es Asthmaanfälle oder anaphylaktischen Schock verursachen.
  • Schwangere und Menschen mit Diabetes sollten es mit Vorsicht anwenden.

Es wird empfohlen, Honig bei Temperaturen von +5 bis +7 Grad C aufzubewahren. Seine nützlichen Eigenschaften können bei 40 Grad oder unter 30 Grad Frost verloren gehen. Wildsorten dieses Produktes werden nicht erhitzt, schützen vor Sonnenlicht sowie vor Licht. Wählen Sie eine Glasschale. Metall oder Kunststoff ist weniger geeignet. Die Luftfeuchtigkeit sollte mindestens 60% betragen. Die Aufnahme von überschüssiger Feuchtigkeit gefährdet das Produkt nicht.

Lagerung von wildem Honig

Wilder natürlicher Honig ist eine Vielzahl von Blumen. Bären lieben ihn im Wald. Dieses Produkt ist sehr beliebt wegen seiner Umweltfreundlichkeit, es ist ein völlig natürliches Produkt. Es ist fast unmöglich, Wildbienen in die Nahrung aufzunehmen, wie dies manchmal im Bienenhaus der Fall ist. Dies stellt die Reinheit des Produkts sicher. Die Baschkirischen und Gebirgsarten (Karpaten) sind die wertvollsten. Die Fülle der wohltuenden Eigenschaften spüren Sie nur, wenn Sie wilden Honig probieren.

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Wilder Honig - überraschend nützliches Naturprodukt: Beschreibung und Eigenschaften

Honig hat jeden von uns natürlich mindestens einmal im Leben gegessen, wenn er nicht allergisch ist. Wir alle wissen von Kindheit an, dass dieses Naturprodukt sehr nützlich ist und immer ein wesentlicher Bestandteil der Kältetherapie ist. Aber Sie haben schon einmal wilden Honig probiert, wissen Sie, woher er kommt? Nein. Dies ist ein echtes Heilelixier, aber nicht in den Laden eilen, lesen Sie zuerst den Artikel unten.

Wusstest du schon Honig verliert seit Tausenden von Jahren nicht seine Heilkraft. Archäologen konnten die Samen keimen lassen, die bei Ausgrabungen in alten Dörfern gefunden wurden, die in dieses süße Produkt fielen und überlebten.

Wildbienen und wilder Honig

Warum hat das Produkt einen solchen Namen? Schon für ein Kind ist es verständlich, dass wilde Beeren, Honig das ist, was die Natur selbst oder ihre Bewohner ohne menschliches Zutun hervorbringt. Im Bienenhaus produzieren die Menschen und ihr Bienenschwarm das süße Produkt - der Prozess wird streng kontrolliert. In der Natur ist alles anders - Insekten finden einen Platz für sich selbst, es ist normalerweise eine Mulde, Spalten und Schwärme, die ihr eigenes einzigartiges Produkt schaffen - es wird auch Geißblatthonig genannt und seine Sammlung wird seit langem Boonry genannt.

Zur Information! Jetzt denken die Menschen darüber nach, dass sie das Gleichgewicht in der Natur stark gestört haben und künstliche Nester bauen, in denen Wildbienen schwärmen könnten, um Honig zu produzieren und sich zu vermehren.

Der zweite Faktor, der den Preis einer Delikatesse beeinflusst, ist die einzigartige Reihe nützlicher Funktionen, über die wir später sprechen werden. Immerhin bestäuben wilde Insekten einzigartige Pflanzen, darunter seltene Heilkräuter, Blüten - Thymian, Viburnum, Phacelia, Dolch, Weißdorn, Iwan-Tee, Salbei, Minze, Hagebutte, Schwarzdorn, Akazie. All dies wirkt sich auf die Qualität und Zusammensetzung des Endprodukts aus - wilder Honig behandelt viele Krankheiten und dient zu deren Vorbeugung.

Es gibt jedoch noch einen weiteren Faktor, der den Preis des Produkts beeinflusst - dies ist eine komplexe Gebühr. Tatsache ist, dass sowohl wild lebende Insekten als auch Tiere viel schwerer und gemeiner sind als ihre Heimtiere. Sie sind gezwungen, in der Natur zu überleben, und außerdem mischen sich die Menschen immer noch ungemein ein. Bienen kämpfen heftig in einem rauen Klima um ihr Leben, ein Ort, an dem sie schwärmen können. Sie existieren in riesigen Kolonien, aber Tiere belästigen sie, denn für eine Person, die Honig von Wildbienen sammelt, ist es eine gefährliche Angelegenheit, dass Insekten nicht vergeben. Wir denken, Sie verstehen, dass das Produkt teuer ist, aber es lohnt sich.

Gut zu wissen! Wenn eine Person künstliche Nester oder Bretter herstellt, erfolgt die Besiedlung der Kolonie nicht sofort, sondern nach etwa einem Jahr.

Was ist in der Zusammensetzung von wildem Honig?

Beginnen wir mit der Beschreibung des Geschmacks einer erstaunlichen Delikatesse. Honigwildbienen können für einen stärkeren Geschmack von der Heimat unterschieden werden. Am häufigsten ist es nicht möglich, eine bestimmte Honigpflanze zu isolieren, was verständlich ist - Bienen nehmen Pollen von Hunderten von Pflanzen, Bäumen und Blumen auf. Der Geschmack des Produktes ist gesättigt, es gibt sogar etwas Adstringenz. Sammeln Sie es am Ende des Sommers, bis zu diesem Zeitpunkt wird der Honig braun in der Farbe, ohne Verunreinigungen von Flüssigkeit, es ist viskos, es sieht appetitlich aus.

Die Zusammensetzung ist nur ein Sparschwein der Gesundheit: Die Mineralien sind Kalzium, Fluor, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Jod. Fast vollständige Zusammensetzung von Vitaminen, viel Ascorbinsäure, Fructose, biologisch aktiven Enzymen, Wachs, Milch, Pollen, Drohnenbrut, Pollen, Guss. Es gibt auch Saccharose, Glucose und sogar Bienengift. Es ist nicht verwunderlich, dass bei einem solchen Sparschwein die positiven Eigenschaften von Honig an Bord überraschend sind und Insekten bewundert werden.

Wussten Sie schon? Über fleißige Bienen ist nichts schlechtes zu sagen. Sie wurden seit der Antike geehrt und auf Fresken, Steinen abgebildet. Selbst wenn Insekten sterben, heißt es, dass die Bienen gestorben sind, und nicht anders.

Bortniki - wer sind sie und was ist ihre Arbeit?

Das Sammeln von Honig von Wildbienen ist nicht jedermanns Sache, es wird von Bienenjägern betrieben. Sogar jetzt ist es ein mühsamer und gefährlicher Prozess, über unsere Vorfahren zu sprechen. In Russland begannen die alten Slawen, Leckerbissen zu sammeln, dann wurden nur sehr kluge und mutige Leute zu Feuerwehrleuten - früher gab es nicht so viele Anpassungen wie heute. Der Sammler erhielt Hunderte von Bissen, die gestorben sein könnten. Heutzutage ist der Prozess nicht einfacher geworden, aber die Leute haben sich spezielle Kleidung ausgedacht, die vor Bissen schützt, und sie rauchen auch Bienen aus der Mulde.

Es ist verboten, den gesamten Honig einzusammeln - eine bestimmte Anzahl geht sozusagen nicht vorbei. Wenn Sie anstelle von Delikatessen Zuckersirup hinterlassen, sterben wilde Insekten. Sie brauchen nur ihr Produkt. Außerdem begannen die Day-Team-Builder, künstliche Bretter herzustellen, die sich in einer zugänglicheren Höhe befinden - es ist einfacher zu montieren und sicherer. Für Köder legen Bienen in das Nest duftende Kräuter, Blüten.

Wichtig zu wissen! Wildbienen sind im Aussterben, sie sind im Roten Buch gelistet. Es ist strengstens verboten, sie als Verbraucher zu behandeln. Kolonien sollten leben und sich vermehren.

Nutzen und Schaden von wildem Honig - das sollten Sie wissen

Über die Profis für die Gesundheit

Einer der großen Vorteile dieses Naturprodukts ist seine milde Wirkung auf den Körper und die Verdauung, die es Menschen ermöglicht, die sich nach einer schweren Krankheit oder Operation einer Rehabilitation unterziehen, Honig zu essen. Aber das ist natürlich noch nicht alles.

  • besitzt harntreibende, entzündungshemmende, choleretische Eigenschaften;
  • ist die Prävention von Onkologie;
  • stärkt das Immunsystem, gleicht den Mangel an Vitaminen und anderen Substanzen im Körper aus;
  • stärkt, beruhigt das Nervensystem - hilft bei Schlaflosigkeit, Depressionen, Stress;
  • positive Wirkung auf den Verdauungstrakt (Geschwüre, Gastritis), Appetit kehrt zurück, normalisiert den Stoffwechsel;
  • hilft bei der Behandlung der sogenannten Krankheit bei einer Frau;
  • Bewältigt eine Reihe von Atemwegserkrankungen, Erkältungen. Hilft bei Sinusitis, Grippe, Bronchitis, Rhinitis;
  • Wirkt wohltuend auf eine Person bei langen Kopfschmerzen, beseitigt Tachykardie;
  • hilft Menschen mit Arteriosklerose und Anämie, Augenkrankheiten;
  • wohltuende Wirkung auf die Haut, Haare.

All diese nützlichen Eigenschaften von Wildhonig tragen nicht nur zur Heilung der oben aufgeführten Krankheiten bei, sondern dienen auch als vorbeugende Maßnahme gegen eine Reihe von Krankheiten, von denen einige sehr schwerwiegend sind. Sie sollten aber auch über Kontraindikationen Bescheid wissen.

Tipp! Eines der einfachsten und effektivsten Rezepte für die Verwendung von Honig ist das Verdünnen eines Esslöffels mit Wasser bei Raumtemperatur. Morgens auf nüchternen Magen trinken - das Ergebnis ist gigantisch.

Über Nachteile für die Gesundheit

Es gibt nur wenige Gegenanzeigen, aber sie sind es immer noch. Sie können nicht Honig zu denen essen, die möglicherweise allergisch darauf sind, ja, das Produkt ist in der Liste der Allergene enthalten. Andernfalls kann ein anaphylaktischer Schock auftreten. Kinder unter 2 bis 3 Jahren sind auch besser dran, wenn sie kein Leckerli geben und es während der Schwangerschaft und Stillzeit essen. Es sollte sehr vorsichtig sein und diejenigen, die eine solche Krankheit wie Diabetes haben.

Hinweis! Lagern Sie Wildhonig bei einer Temperatur von 5-7 Grad in einem dunklen und trockenen Raum. Ein Glas ist dafür am besten geeignet.

Hier ist ein einzigartiges Produkt. Wir glauben, Sie haben viel Zeit damit verbracht, den Artikel zu lesen, und wenn möglich, werden Sie auf jeden Fall wundervollen Honig von Wildbienen bekommen.

http://priroda-znaet.ru/dikiy-myod/

Honigwildbienen (Seite). Nützliche Eigenschaften.

Viele von uns wissen oder haben irgendwo gehört, dass es regelmäßigen Honig aus dem Bienenhaus gibt, aber es gibt Honig von Wildbienen (es ist auch Borte). Es wird angenommen, dass wilder Honig viel nützlicher ist. Aber deshalb weiß es nicht jeder. Heute erzählen wir Ihnen, wie wilder Honig geerntet wird, welche positiven Eigenschaften er hat und warum er höher geschätzt wird als Honig aus einem Bienenhaus.

Wie man Honigwildbienen sammelt

Wildbienenhonig sieht oft dunkler aus, als er normalerweise am Ende der Saison entnommen wird. In seiner natürlichen Form ist es in Sprachen gespeichert - Waben von ovaler Form, die Bienen unabhängig voneinander bauen. Um es zu bekommen, benutze verschiedene Tricks.

  • Bäume fällen und die Mulde entfernen;
  • Bienen mit Schwefel zu rauchen (warum der ganze Schwarm stirbt) und Honig zu sich zu nehmen;

Zivilisiertere Wege:

  1. Sie bauen ein ausgestattetes Haus mit Rahmen im Voraus, nehmen Honig im Herbst und lassen nur die Menge übrig, die für die Überwinterung der Bienen erforderlich ist.
  2. Sie bewegen sich zu ihrem Bienenhaus (sie hinterlassen eine Lücke in der Mulde, um abzureisen, aber sie verdecken den Eingang, damit die Bienen nicht zurückfinden können. Dann werden sie mit einem Rauch in den Bienenstock getrieben. Nach ein paar Tagen öffnen sie die Mulde und schmieren mit Honig, damit die Bienen ihre alten Vorräte in den neuen Bienenstock bringen ).

Die zweite Gruppe ist rentabler, da sie von Jahr zu Jahr erlaubt, Portionen wilden Honigs an derselben Stelle zu erhalten.

Nützliche Eigenschaften von Honig von Wildbienen

Wildhonig wird „an Bord“ genannt und enthält im Vergleich zu Honig aus dem Bienenhaus keine künstlichen Zusatzstoffe, die die Imker zur Pflege ihrer Bienen verwenden. Deshalb gilt Bortevy-Honig als das reinste und natürlichste Produkt.

Honig von Wildbienen ist ein wirklich einzigartiges Produkt, weil es alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe enthält:

Regelmäßige Anwendung (sogar ein Teelöffel pro Tag) ist sehr hilfreich. Es ist fast unmöglich, alle nützlichen Eigenschaften von wildem Honig aufzulisten, aber wir werden Ihnen einige davon erzählen:

  • Stärkung der Immunität.
  • Es verbessert die Durchblutung, einschließlich des Gehirns, was zu einer verbesserten Gehirnaktivität führt, die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis verbessert.
  • Der Zustand der Schiffe verbessert sich.
  • Gute antiseptische Eigenschaften. Wird in der Volksmedizin häufig zur Bekämpfung von Erkältungen eingesetzt.
  • Aufgrund der Tatsache, dass Honig auch Bestandteile des Bienengifts enthält (der Körper ist in der Biene allein und produziert sowohl Honig als auch Gift), lindert Honig Schmerzen.
  • Es verlangsamt den Alterungsprozess und hat Anti-Aging-Eigenschaften (denken Sie daran, wie viele kosmetische Honigmasken und Packungen es gibt).
  • Darüber hinaus ist Honig, sowohl wild als auch aus dem Bienenhaus, ein ausgezeichnetes natürliches Konservierungsmittel.

Die Hauptvorteile von Wildhonig gegenüber Bienenhaus:

  • ohne Zucker - nur auf natürlichem Pollen;
  • ohne giftiges "Bipin" (das beliebteste Medikament gegen Varroatose in Russland), das in die Grundierung aufgenommen wird und an Honig geht (in Europa seit langem verboten);

In Bezug auf Umweltprobleme ist dies jedoch umstritten, da die Bienen nicht durch Autobahnen und regen Verkehr verwirrt werden und Honig, der von Straßengräsern gesammelt wird, möglicherweise nicht am nützlichsten ist. Auf Wunsch kann Bienenhonig genauso nützlich wie wild gemacht werden. Es wird jedoch angenommen, dass giftige Substanzen nicht in Honig übergehen, da die Bienen sie zuerst in sich selbst verarbeiten und mit schlechtem Nektar vom Bienenstock wegfliegen und nur die Guten versiegeln.

Die heilenden Eigenschaften von Wildhonig hängen von dem ab, was sich neben dem Nest befindet - dem Lindenhain, dem Buchweizenfeld, den Heilpilzfeldern usw. Kräuterhonig ist multiflora, dh er enthält einen ganzen Komplex pflanzlicher Gerüche.

Bienenhonig (manchmal auch "Fruchtfleisch" genannt) ist eine Mischung aus dem gesamten Inhalt eines Wildbienenstocks (mit Ausnahme von Bienen):

  • Zabrus (Deckel, die Honig in Waben schließen, um nicht zu verderben)
  • wachs
  • Bienenbrot (Nektar, mit Pollen verarbeitet),
  • propolis,
  • Bienenlarven (einige Drohnen und Larven von Weibchen bzw. Drohnen und Gelée Royale) usw.

Zabrus ist ein sehr nützliches Produkt. Es enthält 30-mal mehr nützlichen als der Honig selbst, da es die Summe der heilenden Eigenschaften aller Komponenten ist. Darüber hinaus wird Honig nicht oxidiert, da er nicht durch den Honigabscheider ausgestoßen wird, und verliert daher nicht die Hälfte der vorteilhaften Eigenschaften.

Wie sieht wilder Bienenhonig aus?

Leider ist der echte Honig der Wildbienen eine seltene Delikatesse. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, müssen Sie daher wissen, wie man ein echtes Produkt von Wildbienen von einer Fälschung unterscheidet.

Honig in der Zunge (ovale Waben) ist fast immer wild, da in den domestizierten Bienenstöcken die Bienen äußerst selten Zungen ziehen:

  • oder wenn das Framework nicht ausreicht;
  • oder wenn der Rahmen kürzer als nötig ist.

Imker erlauben dies normalerweise nicht.

Darüber hinaus hat natürlicher Wildhonig eine dunklere, fast braune, gesättigte Farbe (ähnlich wie Buchweizen), ein einzigartiges Aroma, in dem man eher den Geruch von Kräutern und Blumen als den süßlichen Geruch von Honig aus einem Glas unterscheiden kann (das gilt übrigens auch für den Geschmack) Er ist süß, aber in Maßen.)

Küstenhonig kann nicht rein sein, wie ausgestoßen. Er wird mit Wachs, mit Larven, mit Perga, Zabrusom in einem Durcheinander sein. Am häufigsten findet man dies in Baschkirien - sie sammeln professionell Honig von Wildbienen.

Wilder Honig kann im Kamm sein - dann ist es schwieriger zu bestimmen. Wenn die Zellen alt (schwarz) sind, stammt sie genau aus dem Bienenhaus.

Die zuverlässigste Methode zur Echtheitsbestimmung ist die Pollenanalyse im Labor. So kann man nicht nur falschen Zucker erkennen, sondern auch zwischen wildem und einheimischem unterscheiden. Wenn sich zum Beispiel herausstellt, dass es „Bipin“ oder ähnliches gibt, dann stammt dieser Honig eindeutig nicht von Wildbienen, sondern von einem Bienenhaus.

Wer sollte nicht wilden Honig essen

Ach ja, deine Augen lassen dich nicht im Stich. Auch dies hat von allen Seiten eines idealen Produkts, wie Wild Board Honig, Kontraindikationen. Sie gelten grundsätzlich für jeden anderen Honig. Erstens ist die Verwendung von Honig nicht empfehlenswert für Menschen mit Diabetes und natürlich für Menschen, die allergisch gegen Bienenprodukte sind. Für sie können die Folgen der traurigste, sogar anaphylaktische Schock sein. Bei kleinen Kindern (bis 2 Jahre) ist es besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren.

Im Internet finden Sie Informationen darüber, dass Honig von schwangeren Frauen nicht verwendet werden sollte. Aber denken Sie selbst - die werdende Mutter braucht viel mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen, um ihre Gesundheit und die Gesundheit des ungeborenen Kindes zu erhalten, und in Honig steckt einfach alles Nützliche. Warum kann Honig nicht schwanger sein?

Wie man Honig lagert

Es gibt keine besonderen Lagerbedingungen. In den Wohnungen wird es normalerweise in einem kleinen "Schrank" unter der Fensterbank aufbewahrt. Dies ist in jeder sowjetischen Wohnung. Es ist dunkel, trocken und die Temperatur ist optimal. Bewahren Sie Honig im Kühlschrank auf, und noch mehr im Gefrierschrank lohnt sich nicht. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht mehr als 60% betragen

http://queenbee.ru/pchelovodstvo/poleznye-svojstva-dikogo-bortevogo-myoda

Wie man Honig vom Imker der wilden Bienen unterscheidet

Honigwildbienen: Medizinische Eigenschaften, Anwendungsgebiete

Viele Menschen kaufen Blumenhonig, um den Körper zu heilen und sich mit Energie aufzuladen. Und auch diejenigen, die Süßigkeiten nicht mögen, bekommen es.

Eine der Sorten dieses Produktes ist der Honig der Wildbienen, der so viel Liebe trägt.

Heute ist es sehr beliebt, da jetzt alle natürlichen und umweltfreundlichen Lebensmittelprodukte in Mode sind. Es geht um diesen Honig und wird diskutiert.

Produktmerkmale

Wildbienen haben viele Unterschiede zu ihren heimischen Kollegen, die in Bienenhäusern leben. Ihre Farbe ist dunkelgrau und sie leben in Brettern (Holzstöcken) tief im Wald, weit weg von Industrieanlagen und Straßen.

Das Produkt ihrer Herstellung wird die "Seite" genannt. Die Ernährung von Wildbienen enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, mit denen Imker ihre Insekten häufig behandeln. Aus diesem Grund gilt eine solche Delikatesse als das natürlichste und reinste Produkt.

Besonders wertvoll sind die Baschkirisch-Arten und die in den Karpaten abgebaute Gebirgssorte.

Die Kosten für Honig an Bord sind aus folgenden Gründen recht hoch:

  • die Schwierigkeit des Erhaltens;
  • sammeln Sie es in kleinen Mengen;
  • besitzt viele nützliche Eigenschaften.

Eine Wildbienenfamilie kann in einer Saison 5 bis 15 Kilogramm therapeutische Köstlichkeit sammeln, und in unseren Breiten dauert die Erntesaison während der Lindenblüte nur zwei oder drei Wochen. Zu dieser Zeit sind Insekten den ganzen Tag über besonders robust und aktiv, egal bei welchem ​​Wetter.

Zusammensetzung des Honigs

Die Zusammensetzung dieses Produkts ist einzigartig und enthält keine Analoga.

Honig an Bord enthält neben Kohlenhydraten fast alle Vitamine, organischen Säuren, Mineralstoffe, die für den Körper notwendig sind, und spezielle hormonelle Substanzen.

Dieses Walddessert kann Rinderpartikel, Wachs und Einschlüsse von Propolis enthalten. Aufgrund dieser natürlichen Zusätze wird Baschkirischer Honig als sehr nützlich angesehen.

Die regelmäßige Anwendung eines solchen Naturprodukts bringt enorme gesundheitliche Vorteile. Es gibt viele medizinische Eigenschaften dieser Delikatesse, wir listen nur die wichtigsten auf:

  • verbessert die Stoffwechselprozesse im Körper, was zur raschen Entfernung von Schadstoffen beiträgt;
  • zur Prophylaxe und zur Behandlung von Arteriosklerose;
  • trägt zur Normalisierung der Durchblutung bei, versorgt das Gehirn mit Blut, wodurch die geistige Leistungsfähigkeit gesteigert, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit verbessert werden;
  • stärkt das Immunsystem;
  • verhindert stagnierende Prozesse in der Gallenblase;
  • Die im Honig enthaltenen Bestandteile von Bienengift lindern Schmerzen, Symptome von Osteochondrose und Rheuma.
  • in der Endokrinologie verwendet, als Teil des Produkts gehören Progesteron, Östrogen, Testosteron;
  • stärkt die Wände der Blutgefäße und erhöht deren Elastizität;
  • wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus und normalisiert die Zusammensetzung des Blutes;
  • Hat antiseptische Eigenschaften, lindert Entzündungen und hilft dem Körper, bakterielle, virale und pilzliche Infektionen zu bekämpfen.
  • verbessert die sexuelle Funktion;
  • beseitigt Entzündungen im Verdauungstrakt;
  • Es hilft gut bei Erkrankungen der Nieren;
  • fördert die Heilung von Geschwüren und Wunden im Mund;
  • Hat Anti-Aging-Eigenschaften, da es den Alterungsprozess verlangsamt.

Honig sammeln

Wie sammelt man Honigwildbienen? Diese Art der Imkerei ist altmodisch und wird als "Imkerei" bezeichnet. Um die Extraktion des Arzneimittels zu erhöhen, stellen die Imker selbständig Bienenstöcke her, die dafür Löcher in die Baumstämme bohren.

Der Ort, an dem Wildbienen leben, wird sehr sorgfältig ausgewählt, sodass immer eine Quelle mit klarem Wasser in der Nähe ist und eine große Anzahl von Honigpflanzen wächst - Ahornbäume, Linden. Der Ausgang aus dem Bienenstock erfolgt immer auf der Südseite.

Um Insekten anzulocken, werden Waben oder duftende Kräuter in eine solche Wohnung gelegt.

Wenn der Bienenstock richtig gemacht wurde, muss er in zwei Jahren von einer Wildbienenfamilie besiedelt werden, die nützlichen Honig produzieren wird. Und damit es nicht von Bären verwüstet wird, wird ein solches Zuhause höher gemacht. Beim Sammeln dieser Delikatesse extrahieren die Imker nicht den gesamten Honig, da eine kleine Menge davon den Bienen überlassen werden sollte, damit das Nest bestehen bleibt.

Wie wählt man Honig an Bord?

Ein solches Heilmittel ist eine Elite-Delikatesse und wird oft geschmiedet. Daher sind viele Menschen besorgt über die Frage, ob es notwendig ist, Honig von Wildbienen zu kaufen: Wie kann man diese Delikatesse von einer Fälschung unterscheiden? Das natürliche Waldprodukt weist folgende charakteristische Merkmale auf:

  • angenehm tiefe Bernsteinfarbe;
  • herb süßer Geschmack;
  • dicke Konsistenz;
  • Ein einzigartiges Aroma mit holzigen Harznoten und Kräutertönen (dies ist der Hauptunterschied zwischen wildem Honig und dem Üblichen);
  • ziemlich teuer, da diese Delikatesse als selten gilt.

Wenn der Honig von Wildbienen flüssig ist und sich ausbreitet und der Geruch dem von gewöhnlichen ähnelt, ist es besser, ein solches Produkt nicht zu erwerben, da dies höchstwahrscheinlich eine Fälschung ist. Um eine echte Waldköstlichkeit zu kaufen, müssen Sie sich an einen bewährten Bortnik wenden, der einen guten Ruf hat. Nur in diesem Fall können Sie sicher sein, dass dies keine Fälschung ist.

Indikationen zur Verwendung

Viele Menschen mit verschiedenen Krankheiten erwerben Honig von Wildbienen. Indikationen für die Verwendung dieser Heilzartheit sind die folgenden:

  • Anämie;
  • Erkrankungen der Gallenwege und der Leber;
  • Erkrankungen des Nervensystems (Depressionen, Asthenie, Neurasthenie, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen usw.);
  • lang heilende Wunden, Verbrennungen, Brüche, Erfrierungen, Ekzeme, Furunkel und dergleichen;
  • Hautkrankheiten;
  • präoperative Periode;
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
  • Toxikose während der Schwangerschaft;
  • Endokrinologie;
  • vermindertes Sehvermögen, Haarausfall;
  • geistige und körperliche Müdigkeit;
  • Erkrankungen der Lunge und der Atemwege.

Es gibt andere Hinweise für die Verwendung von Honig von Wildbienen, und es gibt ziemlich viele von ihnen. Die oben genannten Krankheiten sind die beliebtesten.

Nutzungsbedingungen und Lagerung

Nehmen Sie Honig Wildbienen sollte das gleiche sein wie zu Hause. Es ist notwendig, es regelmäßig zu verwenden, nicht mehr als vier oder fünf Teelöffel pro Tag. Darüber hinaus eignet sich dieses Produkt gut als leichtes Dessert für Tee. Es ist notwendig, sich an die Hauptsache zu erinnern - Honig kann nicht zu heißen Getränken hinzugefügt werden, da eine hohe Temperatur seine Zusammensetzung ändern und seine vorteilhaften Eigenschaften verringern kann.

Küstenhonig hat keine so allergenen Eigenschaften wie hausgemacht. Es wird vom Körper schnell resorbiert und gut vertragen, so dass es in kleinen Dosen Kindern über zwei Jahren verabreicht werden kann, Menschen, die durch die Krankheit geschwächt und geschwächt sind.

Dieses Produkt kann sehr lange gelagert werden, und es wird empfohlen, es in Keramik-, Ton- oder Glasbehältern aufzubewahren. In keinem Fall dürfen für diese Zwecke Metallutensilien verwendet werden, da bei der Reaktion von Honig mit Metallen Toxine entstehen. Die Kapazität sollte fest verschlossen und an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von +10 Grad aufbewahrt werden.

Fazit

So ist der Honig von Wildbienen ein eher seltenes Produkt, und es ist ziemlich schwierig, es zu finden. Dies ist nicht nur eine exquisite Delikatesse, sondern auch eine Medizin. Es wird bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt, und das alles dank der einzigartigen Zusammensetzung, die keine Analoga enthält.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Wildhonig

Wilder Honig ist eine der seltensten Sorten dieses Bienenprodukts. Es wird nur von Wildbienen produziert. Ihre Hauptlebensräume sind Baschkortostan und einige Gebiete der Karpaten, das Uralgebirge. Oft wird solcher Honig Bortovik genannt - der Ort, an dem die Bienen ihr Nest bauen (hohl, stumpf).

Bevor Sie über Honig sprechen, sollten Sie ein wenig über die Arbeiter erzählen - Wildbienen.

Sie unterscheiden sich von zuhause durch ihre Ausdauer und ihre Fähigkeit, niedrigen Temperaturen standzuhalten. Sie haben eine eigenartige dunkelgraue Farbe und leben von vielen tausend Familien. Sie zeichnen sich durch ihre Aggressivität aus, und das ist verständlich, da für sie niemand „Treibhausbedingungen“ schafft. Um zu überleben, müssen solche Bienen das Existenzrecht gewaltsamer verteidigen.

Oft werden ihre Nester von wilden Tieren zerstört, um sich von Honig zu ernähren - dem nahrhaftesten Produkt der unberührten Natur. Aber nicht nur die Tiere haben das Brett zerstört.

Lange Zeit haben Menschen auch Wald- und Bergarbeiter gestört. Ein solches Konzept wie die Bienenzucht beinhaltete die Suche nach Bienennestern und die Gewinnung von Honig aus diesen. Natürlich sind die Seiten zusammengebrochen.

Bienen mussten von vorne anfangen.

Im Laufe der Zeit begannen die Menschen Bretter herzustellen, um den Prozess der Besiedlung durch Wildbienen an einem bestimmten Ort zu kontrollieren. Dies geschieht normalerweise im nächsten Jahr nach der Installation eines solchen künstlichen Nestes.

Außerdem bemerken Honigjäger in einem felsigen Gebiet mit unzugänglicher Lage im Voraus die Orte des Bienenschwarms, was zusätzliche günstige Bedingungen für die Schaffung und Erweiterung des Nestes schafft.

Im wilden Honig gibt es keine klar definierte Geschmacksreinheit.

In der Natur ist wilder Honig selten. Mit der Entwicklung der Zivilisation und der Verstädterung der Gesellschaft verengt sich der Lebensraum der Wildbienen. Wenn der Käufer in großen Städten auf der Theke des Marktes einen Aufkleber auf der Bank „Wild Honey“ zu einem akzeptablen Preis findet, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es sich um eine Fälschung handelt. Wägen Sie den natürlichen Honig an Bord nach Geschmack, Farbe, Aroma und hohem Preis ab.

Wilder Honig ist sehr duftend, hat einen angenehmen, reichen Geschmack, ein wenig säuerlich. Dies liegt an der Zusammensetzung und der Tatsache, dass diese Sorte einmal im Jahr geerntet wird - im August. Das heißt, Honig schafft es zu stehen, überschüssige Feuchtigkeit verdunstet daraus.

Honig in Waben

Die Zusammensetzung von Wildhonig ist mit Mikroelementen und biologisch aktiven Substanzen gesättigt, von denen die wichtigsten sind:

Die Zusammensetzung enthält Ascorbinsäure (Vitamin C), Vitamine der Gruppe B, Vitamin K und E und andere.

In der Tafel Honig enthält die folgenden Bienenprodukte:

  • Bienengift;
  • Pollen;
  • Die Drohnenbrut;
  • Wachs;
  • Zabrus;
  • Bienenmilch;
  • Perga.

Wildhonig ist also ein Konzentrat aus Mikroelementen, biologisch aktiven Substanzen, Enzymen, Fructose, Glucose, Saccharose und dem Einstreuen von Bienenprodukten.

Wilder Honig hat aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Pollen entzündungshemmende, tumorhemmende, harntreibende und choleretische, tumorhemmende Eigenschaften. Er ist ein großartiges Antioxidans. Diese nützlichen Eigenschaften sind nicht beschränkt.

Aromatisierter oder wilder Honig mit Rauchgeschmack

Die Zusammensetzung dieser Sorte hilft im Kampf gegen schädliche Mikroben, verbessert die Immunität des Körpers. Honig hat eine tonisierende und erholsame Wirkung auf den Körper, insbesondere nach geistiger und körperlicher Anstrengung. Dieses Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, wirkt beruhigend.

Wilder Honig reizt den Verdauungstrakt nicht. Es wird in der postoperativen Phase empfohlen, da dadurch die körpereigenen Kräfte schnell wiederhergestellt werden.

Es verbessert den Appetit. Um die Verdauungsprozesse zu aktivieren, wird diese Sorte morgens auf nüchternen Magen mit einem Glas Wasser verzehrt.

Da das Gelée Royale ein Teil des an Bord befindlichen Honigs ist, verbessert es den Fluss der Stoffwechselprozesse im Körper.

Die Süßwarenindustrie wird wegen ihrer Seltenheit nicht genutzt.

Wilder Honig wird nicht empfohlen für Kinder unter zwei Jahren und solche, die allergisch gegen Bienenprodukte sind. Ansonsten kann es sogar zu einem anaphylaktischen Schock und einem Asthmaanfall kommen. Bei Schwangeren und Diabetikern ist Vorsicht geboten.

Wilder Honig kommt aus Kräutern, wilden Büschen, Bäumen: Thymian; Phacelia, Weißdorn, Dolch, Salbei, Iwan-Tee, Minze, Hagebutte, Akazie, Schwarzdorn und andere.

Pflanzen blühen zu unterschiedlichen Zeiten, aber die Sammelzeit ist noch recht begrenzt, so dass Wildbienen bei jedem Wetter Pollen sammeln.

Die empfohlene Lagertemperatur beträgt 5 bis 7 Grad mit einem Plus. Wenn Sie die Temperatur über 40 Grad Celsius oder unter 30 Grad Celsius senken, werden die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts beeinträchtigt. Dementsprechend lohnt es sich nicht, den Honig zu erwärmen oder im Kühlschrank zu lagern.

Sie müssen es nicht direktem Sonnenlicht oder einfach nur im Licht aussetzen. Glaswaren während der Langzeitlagerung sind Metall oder Kunststoff vorzuziehen.

Während Sie die Luftfeuchtigkeit über 60% halten, sollten Sie nicht befürchten, dass Honig die Umgebungsfeuchtigkeit in sich aufnimmt.

Was sind die wichtigsten Krankheiten behandelt?

Wilder Honig hilft bei Rheuma, Blasenentzündung, Darmkrankheiten und Tachykardie. Bei Atemwegserkrankungen (Bronchitis), akuten Atemwegserkrankungen (Influenza), Stirn- und Nasennebenhöhlen (Sinusitis, Rhinitis) wird empfohlen, dieses Produkt bei Kopfschmerzen zu verwenden.

Honig von Wildbienen im Kamm

Diese Sorte ist nützlich für Gastritis, Geschwüre, andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie für die Normalisierung des Stoffwechsels im Körper.

Es wird bei Anämie und Arteriosklerose empfohlen. Tropfen werden als Kompresse oder in löslicher Form bei Augenkrankheiten eingesetzt. Bei Erkrankungen der Gelenke hilft es auch sehr.

Wildhonig wird sowohl zu prophylaktischen Zwecken als auch in Kombination mit Arzneimitteln zur Verstärkung der positiven Wirkung eingesetzt.

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung gilt es als eine der beliebtesten Honigsorten. Der einzige Nachteil ist das geringe Produktionsvolumen. Daher die hohen Kosten.

Aber die Besitzer dieses Naturprodukts können die Vorzüge von Wildhonig voll auskosten.

Wilder Honig ist ein Produkt von Wildbienen!

Honig von Wild- oder Waldbienen ist eine medizinische Bienensammlung, die sich durch ihre hohen Eigenschaften auszeichnet. Was denn Sie werden es in wenigen Minuten erfahren!

Solchen Honig zu bekommen ist schwierig. Wilde Insekten sammeln es für einen kurzen Zeitraum: 2-3 Wochen. Wenn die Honigsammlung stattfindet, ruht sich die Bienenfamilie überhaupt nicht aus, Tag und Nacht ist sie damit beschäftigt, Nektar und Bestäubung zu sammeln.

Wie Bienen sind und Honig

Wilde Honigbienen sammeln Honig hauptsächlich in Baschkirien und den Karpaten. Genetisch unterscheidet sich ein Individuum von seinen Mitmenschen, die in einem Bienenstock leben. Solche Bienen unterscheiden sich auch äußerlich von anderen: Sie haben keine gelben Streifen am Bauch und die Körperfarbe ist dunkelgrau.

Lebensraum und Lebensgrundlage

Wilder Honig hat auch eine andere Farbe: Er ist dunkelbraun mit viel Pollen und Wachs. Ein solches Produkt reift immer vollständig aus, da die Bienen sich selbst überlassen sind und niemand sie daran hindert, Pflanzen zu bestäuben. Die Immunität von Wildinsekten ist sehr stark, weil sie ohne die Hilfe von Menschen existieren müssen!

Freie Bienenfamilien leben unter besonderen Bedingungen auf großen Flächen, auf denen ausreichend Bäume, Pflanzen und Blumen bestäubt werden können. Natürlich hat die Entwaldung dazu geführt, dass diese Insektenart derzeit im Roten Buch aufgeführt ist.

Nützliche Eigenschaften

Vollständige Autonomie

Honigwildbienen sind eine seltene und heilende Süße. Besondere nützliche und medizinische Eigenschaften dieser Sorte sind, dass sie ohne menschliches Zutun reift und nicht abgepumpt wird.

Vorgang abgeschlossen

Dieser Honig ist voll ausgereift und enthält daher mehr Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund der Tatsache, dass es die ganze Zeit im Bienenstock gehalten wird, verdunstet die gesamte überschüssige Feuchtigkeit daraus. Der Honig der Wildbienen ist dick und konzentriert.

Besonderer Ansatz

Diese Sorte wird manuell gedruckt, wodurch alle Originalenzyme im Produkt gespeichert werden. Bei diesem Ansatz wird der Nektar mit allen nützlichen Elementen gefüllt, die in Wachs, Propolis und Honigtau enthalten sind.

Charakteristisch

Dieses Wildbienenprodukt zeichnet sich durch einen dunkelbraunen Farbton und ein zartes Raucharoma, ein klebriges Wachs, das in es eindringt, sowie den stärksten Lindengeruch aus.

Direkte proportionale Beziehung

Nützliche Eigenschaften des Wildprodukts sind hoch, da die Bienen in Freiheit fast nicht krank werden, sie eine erhöhte Immunität und Effizienz haben. Wildbienen leben getrennt von ihren Familien, die aus 80 bis 100 Tausend Individuen bestehen. Besonders wertvoll sind die Eigenschaften des in der Natur produzierten Honigs.

Wunderbare Eigenschaften

  • Honigwildbienen helfen bei Angina;
  • Wilder Honig heilt die Grippe;
  • Nützlich bei Ischämie, bei Problemen mit Lunge und Bronchien;
  • Stärkt die schwache Immunität.

Wie sammle ich?

Das Sammeln des Nektars von Wildbienen ist eine mühsame Aufgabe, die viel Geduld erfordert. Meist wird zum Sammeln einer solchen Sammlung ein einfaches Design verwendet, das als Seite bezeichnet wird. Und der extrahierte Bienennektar ist an Bord.

Board, aber nicht das Schiff...

Das Brett ist ein Loch im Stumpf. Es ist allseitig geschlossen und nur an einer Stelle befindet sich eine kleine Vertiefung für die Bienen. An diesem Ort sammeln Insekten den süßen Pollen an, den wir so sehr lieben.

Sicherheitsvorkehrungen

Wenn Sie versehentlich einen wilden Bienenstock angegriffen haben, sollten Sie den gesamten Körper schließen, um nicht gebissen zu werden, da möglicherweise eine Allergie aufgrund der Giftgewohnheit besteht. Dann musst du die Bienen beruhigen und ihr Vertrauen rufen. Sie müssen einen Anschein von Rauchhauben machen, um sie abzulenken, und unter dieser Decke Honig aufheben.

Denken Sie daran, dass die wilde Sorte anders aussehen wird. Natürliche Waben sehen aus wie Säulen, Pyramiden. Nützliche Eigenschaften einer solchen Bienensammlung sind einzigartig, da es sich um ein Produkt handelt, das im Roten Buch aufgeführt ist.

Legendärer Baschkirischer Honig

Baschkirischer Honig gilt als die teuerste und elitärste Sorte. Wilder Honig ist selten, oft auf Ausstellungen, wir stoßen nur auf Fälschungen. Wenn Sie nach Baschkirien kommen, ist es einfach unmöglich, ohne solch ein wertvolles Geschenk zu gehen!

Wie soll man wählen?

Wenn Sie sich für eine Bienenspezialität entscheiden, dann nur in Töpfen oder Zedernfässern. Die Farbe des Baschkirischen Honigs ist unterschiedlich: von Bernstein bis Weiß. Was auch immer der Schatten der berühmten baschkirischen Medizin sein mag, er zeigt seine besten Qualitäten. Wilder Honig kann schokoladenfarben sein. Alles hängt davon ab, welche Kräuter die Bienen hinzugefügt haben, um Nektar herzustellen.

Normalerweise gibt es in den Städten dieser Republik im Herbst viele Ausstellungen und Messen, auf denen Sie jede Sorte kaufen können, einschließlich der seltensten in Frage kommenden Sorte.

Sammlung aus den Karpaten

Honig, der in den Karpaten verbreitet ist, ist eine wilde Bergsammlung. Es zeichnet sich durch seinen Geschmack und seine Farbe aus. Meistens ist es fast weißer Honig. Dies ist ein spezielles Bienenprodukt. Solcher wilder Honig wird in großer Höhe gesammelt. In den meisten Fällen wird es von Personen aus Heilpflanzen gewonnen, die in anderen Gebieten nicht vorkommen, und daher ist dieser Nektar in seinen positiven Eigenschaften wertvoll.

Warum ist der Karpatennektar so rein?

  • Berg saubere Luft;
  • Entfernung von Städten
  • Mangel an Industriefabriken.

Um solchen Honig zu sammeln, muss man hoch in die Berge klettern.

Manchmal ist die Gewinnung dieses Produkts lebensgefährlich, da die Berge weit davon entfernt sind, es zu akzeptieren. Wir müssen nach einem Ort suchen, an dem Familien von Wildbienen leben. Hier müssen Sie den genauen Zeitraum der Blütenpflanzen und die Nektarsammlung kennen.

Natürlich kann nicht die ganze Delikatesse genommen werden, sonst stirbt die Bienenfamilie.

Großartige Arbeit von Menschen und Bienen, und hier haben Sie einen kleinen Eimer, der von den Karpaten selbst zu Ihnen gekommen ist!

Wabenhonig

Die Bienensammlung, auf die noch eingegangen wird, nennt man Seite. Es wird aus Stümpfen extrahiert, daher der Name der Tafel, das heißt der Stumpf.

Wir brauchen eine Schaufel!

Gerade um eine solche Bienensammlung zu sammeln, muss man aus einem Baum einen Spaten machen.

Diese Schaufel wird später verwendet, um den Honig aus dem Stumpf zu holen, sonst können die Bienen stechen, und das Gift in wilden Insekten ist stark. Diese Sorte enthält neben Honig auch Perga, Wachs und Gelée Royale.

Diese Sammelmethode verweist auf die Vorfahren, als es noch keine Hochtechnologie und Maschinen gab und nur so Wildbienenhonig gewonnen wurde.

Sonderausstattung

Die Leute gingen weit für eine solche Delikatesse, bereiteten Spezialwerkzeuge vor. Mit Hilfe von Spezialgeräten wurde Wabenhonig von Baumvorfahren gewonnen. Heutzutage ist es nicht notwendig, einen Baumstamm zu besteigen, aber es ist immer noch nicht einfach, an Bord von Nektar zu kommen.

Bergbauprozess

Bortii schnitten aus Mulden und verstärkten sich im Bienenhaus. Das sind hohe Stümpfe. An der Seite eines solchen Hanfs befindet sich eine spezielle Öffnung, durch die die Bienen einfliegen und Pollen bringen.

Nur einmal im Jahr wird der gesamte Inhalt von einem solchen Seitenstumpf ausgegossen.

Dieser an Bord befindliche Wildhonig enthält die gesamte Palette an Geschmack und Aroma, nützliche Eigenschaften, die erhalten bleiben, da der Wildnektar nicht mit Metallgegenständen in Berührung kommt und keiner Verarbeitung und Destillation unterzogen wird.

Wahrscheinlich war es nur ein so herrlicher Honig an Bord, dass unsere Vorfahren probierten und daraus ihre eigenen Getränke machten.

Wie bekomme ich Boardhonig? (Video)

Unterschiede

Honigwildbienen zeichnen sich durch hohe chemische und heilende Eigenschaften aus.

Ein solches Produkt wird nicht nur dafür geschätzt, dass es von Bienen ohne fremde Hilfe und Verunreinigungen hergestellt wird, sondern auch dafür, dass ein Mensch diese natürliche Kunst nicht stören und verderben kann.

Es ist nützlich für:

  • Ischämie;
  • kranke Bronchien, Lungen;
  • Probleme mit dem Verdauungstrakt;
  • mit langen Halsschmerzen;
  • bei der Behandlung von Bluthochdruck;
  • Krampfadern;
  • Durchblutungsstörungen.

Die Eigenschaften eines solchen Honigs sind unglaublich, denn die Bienen, die in der Natur leben, werden selten krank und werden nicht von einer Zecke befallen, es ist leichter, Fröste zu tolerieren, ihre Körper sind an solche Lebensbedingungen angepasst.

Wie soll man wählen?

Um das richtige Produkt auszuwählen, müssen Sie wissen, in welcher Region es hergestellt wird. Dies sind Baschkirien und die Karpaten. Diese seltene Sorte kann in anderen Gebieten nicht mehr hergestellt werden. Glauben Sie nicht, wenn Sie angeboten werden, Honig von Wildbienen aus einem anderen Gebiet zu kaufen. Höchstwahrscheinlich ist es eine Fälschung.

Der Geruch

Denken Sie daran, dass diese Sorte nicht flüssig sein sollte, sie ist dick und riecht ganz anders als andere. Es riecht nach Holz und enthält keine Verunreinigungen, kristallisiert lange nicht.

Konsistenz

Wenn Sie es auf den Fingernagel stecken, werden Sie feststellen, dass es sich nicht ausbreitet. So können Sie feststellen, dass dies eine natürliche Wildsammlung ist.

Alt - gute Methoden

Die restlichen Methoden sind ein chemischer Bleistift und eine Markierung auf Papier ist vielen Menschen bekannt.

Honig von Wildbienen ist ein Produkt, das nicht durch menschliche Hände, Maschinen oder Chemie beeinträchtigt wird und daher so wertvoll ist.

Leider führen die zerstörten Wälder und die schlechte Ökologie dazu, dass diese einzigartige Sorte verschwindet. Und was wird an seiner Stelle erscheinen? Neuer chemischer Ersatz oder Zusatzstoff mit heller Verpackung. Wir können nur hoffen, dass unsere Kinder dieses reine Geschenk der Natur ausprobieren können!

Die einzige - Honigwildbienen! (Video)

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Wilder Bienenhonig

27. Februar 2014 von Ilshat Asmandiyarov.

Wenn die richtigen Bienen den richtigen Honig und die falschen Bienen den falschen Honig geben, dann geben die wilden Bienen wilden Honig. Es scheint alles logisch. Aber wie kann man feststellen, dass die Bienen wirklich wild sind? Und nicht zu Hause, für die sich der Imker interessiert. Ist es möglich, der Süßbiene eine Produktdefinition für Honigwildbienen zu geben?

Zunächst definieren wir das Konzept der Wild- und Hausbienen. Es ist klar, dass Bienen, die im Wald (hoch oben auf einem Baum in einer Mulde) oder in den Felsspalten leben, als wild bezeichnet werden können. Im Wald ist im Allgemeinen alles wild - Tiere, Vögel, Pflanzen.

Gleichzeitig weiß jeder, dass es Haustiere gibt, die mit Menschen leben und von ihnen vollständig gehalten werden.

Die Bienen, die (zum Beispiel) in ihrem Sommerhaus gehalten werden, werden logischerweise auch als Haustiere bezeichnet, aber im Gegensatz zu denselben Haustieren werden sie ihren Besitzer nie wiedererkennen (sie fliegen nicht zur Stimme „uchi uchi uchi“). Flieg weg und dreh dich nicht einmal um.. Daher ist das Konzept der "Hausbienen" sehr bedingt.

Weiter gibt es eine Aussage, dass die Bienen im Wald leben, das ist wilder, ausdauernder und nicht krank, winterhart und viel wütender als das "Zuhause".

Lebe Millionen von Jahren in den wilden Wäldern und werde es nicht... Hast du jemals Bienen gesehen, die im Wald leben? Bist du sicher, dass sie wild sind? Vielleicht sind es Bienenschwärme, die vom nächsten Dorf oder einem nomadischen Bienenhaus weggeflogen sind.

Und wie lange werden sie im Wald leben? Nun, wenn sie einen Winter in den Winter gehen...

Es stellt sich heraus, dass ein Bienenschwarm, der von einem Bienenhaus in den Wald fliegt und dort eine Wohnung in Form einer natürlichen Mulde findet, wild herumläuft. Bienen werden sich ansammeln, beginnen Nektar zu tragen und daraus Honig zu machen.

Wird es auch wilder Bienenhonig sein? Lassen Sie uns einen Vergleich anstellen: Nehmen wir an, die Hühner wären vom Hühnerstall in den Wald gelaufen und hätten dort Eier gelegt; Das Essen (Käfer, Spinnen, Heuschrecken) ist komplett, es gibt keine Raubtiere - sie leben und leben "wild"... Es gab Pilzsammler und sie fanden Eier.

Sie werden nicht Eier von Wildhühnern genannt. Ist es vernünftig Auch gibt es keine Milch von Wildkühen und Wildschaffleisch...

Und wenn derselbe Schwarm in einen verlassenen leeren Bienenstock ohne Wabe fliegt und dort Bienenwaben wieder aufgebaut werden, werden sie dann Nektar? Es scheint zu wild, Honig stellt sich heraus. Niemand beobachtet den Bienenstock. Wenn jedoch ein Schwarm von einem Imker gefangen und in einen Bienenstock mit fertigen Waben gebracht wird, ist der Honig der Bienen nicht mehr wild. Paradox und mehr!

Ok Angenommen, eine Bienenkolonie lebt weit weg in einem dichten Wald. Eine echte Wildbiene, ein Mann, den man in seinen fünf Augen noch nie gesehen hat, lebt seit mehreren Jahren in der natürlichen Mulde einer feinblättrigen Linde.

Dann ließ die Familie eines Tages einen Schwarm los, der von Imkern eines wandernden nomadischen Bienenhauses gefangen und in einem Bienenstock mit Gestellen niedergelassen wurde. Wir erhielten auch köstlichen Honig von einem Schwarm, der gefangen wurde (abgepumpt auf einem Honigschleuder).

Die Frage der Verfüllung ist auch Honig von Wildbienen? Immerhin lebten sie in einem dichten Wald, bevor sie gefangen wurden.

Wie oben bereits erwähnt, ist der Honig von Wildbienen derjenige, der von Wildbienen gewonnen wurde. Als ob sie in einem Baum Höhlen gefunden hätten und Bienen und viel Honig in Waben. Hier ist dein Honig von wilden Bienen! Es gibt aber auch bewusst ausgehöhlte Hohlbretter. Wenn Honig aus solchen künstlichen Mücken gewonnen wird, stellt sich heraus, dass es sich um Bretterhonig handelt. Dort folgt ihnen ein Imker.

Viele nennen übrigens Honigwildbienen genau bortovaya Honig (unwissentlich oder absichtlich). Besonders an Bord Honig aus Baschkirien. Ich denke das ist falsch.

Erstens ist Bort eine künstliche Behausung für Bienen, und wenn Bienenschwärme alleine dorthin fliegen, heißt das nicht, dass sie wild sind (vielleicht stammen sie aus einem benachbarten Bienenhaus, in das die Bienen aus einer anderen Region gebracht wurden).

Zweitens ist das Konzept von Honig an Bord ebenfalls vage, da manche glauben, dass ein an einen Baum gebundenes Deck oder ein normaler Bienenstock ebenfalls ein kleines Stück ist und Honig einen entsprechenden Namen hat.

Was bekommen wir am Ende? Tatsächlich kann man Bienen als wild bezeichnen, genauso wie Honig von ihnen. Aber die Frage, in welchem ​​Fall dies getan werden kann und in welchem ​​Fall es unmöglich ist, wird keine Antwort geben.

Zu einer Zeit, als die Bienenzucht an Bord entwickelt wurde (obwohl es keine Decks gab), konnte man immer noch mit Sicherheit sagen, dass der eine oder andere Honig wirklich Honig von Wildbienen ist. Dann suchten sie einfach die Bäume in den Mulden, in denen die Bienen lebten, nahmen Honig und gingen bis zum nächsten Jahr.

Und es gab keine Garantie, dass in einem Jahr auch die Bienen dort leben würden (der Wildbär liebt auch Wildhonig).

Trotz aller Unklarheiten finden Sie eine Reihe von Angeboten, Honig von Wildbienen zu kaufen. Sowohl online - online als auch offline - auf Märkten und Messen. Der Preis für solchen Honig ist natürlich teurer. Das Sammeln von Wildhonig ist für Sie kein Problem: Sie müssen zuerst die Behausung von Wildbienen finden, auf einen Baum (auf den Felsen) klettern, die Wabe mit dem geliebten Honig vorsichtig zerschneiden und zur Theke bringen...

In unserer Zeit wird dieser Name des Honigs bereits als Trick von sorglosen Händlern angesehen, um ihren Honig teurer zu verkaufen. Preise in Honig-Online-Shops für „Honig der Wildbienen“ von 500 bis 1.500 Rubel pro Pfund, auf Messen wohl nicht günstiger...

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Honigwildbienen - Nutzen, Schaden und Gegenanzeigen

Wildhonig ist eine seltene Delikatesse, bei der es sich um eine Art natürlichen Honig handelt. Ein charakteristisches Merkmal der Produktion von Wildhonig ist das Fehlen menschlicher Eingriffe. Echter Honig von Wildbienen ist in der Natur einfach nicht zu finden.

Die Umwelt seiner Entstehung besteht hauptsächlich aus ökologisch sauberen Regionen Baschkiriens und der Karpaten. Dieses Produkt hat eine Zusammensetzung mit praktisch keinen schädlichen Verunreinigungen und einzigartigen Eigenschaften.

Die Sammlung von Wildhonig wird einmal im Jahr durchgeführt, so dass er es schafft, vollständig zu reifen und gleichzeitig alle nützlichen Substanzen in sich zu behalten.

Die Farbe einer solchen Sammlung von Dunkelbraun unterscheidet er von anderen Sorten. Es hat eine dicke, wachshaltige Konsistenz, verteilt sich nicht und kristallisiert nach einiger Zeit nicht mehr.

Der Geruch dieses Produktes ist eher eine Fälschung, es gibt aber auch Raucharomen. Das fertige Produkt hat einen säuerlichen Geschmack und eine reich an wertvollen Spurenelementen.

Eine große Rolle in einer solchen Produktion spielen die Bienen, die hart arbeiten.

Besonderheiten der Wildbienen

Wildbienen unterscheiden sich von ihren Verwandten im Haushalt durch ihre Arbeitsfähigkeit und Lebensfähigkeit. Die Bienen, die in der Natur vorhanden sind, haben eine stärkere Immunität, daher werden sie praktisch nicht krank und leiden unter niedrigen Temperaturen.

Während einheimische Bienen dazu neigen, zu schmerzen, und Imker gezwungen sind, Antibiotika zur Behandlung zu verwenden, die auf dem fertigen Honigprodukt keine Spuren hinterlassen können. Die Genetik bei Wildbienen ist ebenfalls unterschiedlich, sie hebt ihre ungewöhnliche dunkelgraue Farbe hervor. Sie leben in vielen tausend Familien, die jährlich 5–15 kg Honig sammeln.

In diesem Fall erfolgt die Sammlung nur in der Lindenblütezeit, wenn die Bienen ohne Unterbrechung arbeiten, die restliche Zeit gelagert wird und reift.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Honigwildbienen

Wildhonig ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Da es sich lange Zeit in Zellen befindet, wird ihm auf natürliche Weise die gesamte Feuchtigkeit entzogen, während die nützlichen Substanzen erhalten bleiben. Infolgedessen fällt die Ansammlung sehr reich und stark aus. Seine Struktur umfasst:

  • verschiedene Mikro- und Makronährstoffe;
  • vollständige Liste der Vitamine;
  • Aminosäuren und Antioxidantien;
  • Enzyme;
  • Glucose, Saccharose und Fructose;
  • Folsäure.

Unter den konkreten Elementen, aus denen sich zusammensetzt, finden Sie:

  • Wachsflecken;
  • Bienenpollen;
  • Propolis;
  • Bienenbrut.

Kalorienhonig ist ziemlich hoch, aber immer noch wird dieses Produkt häufig für Diäten verwendet. Es hängt vom Kaloriengehalt des Honigs und der Art seiner Herstellung ab und beträgt durchschnittlich 328-400 kcal pro 100 Gramm.

Aber in der Tat, die Vorteile werden von 1 Teelöffel Delikatesse pro Tag sein, und der hohe Kaloriengehalt ist überhaupt nicht schrecklich.

Wildhonig ist ein Produkt der dunklen Sorte und hat einen Brennwert von mindestens 400 kcal pro 100 g.

Medizinische Eigenschaften von Wildhonig

Honig von Wildbienen ist ein sehr nahrhaftes Produkt, es wird zusammen mit Rind- oder Weizenbrot verwendet. Es zieht perfekt in den Körper ein und verbessert die Verdauung. Die Vorteile des Produkts enden hier nicht. Die eindeutige Auflistung weist die folgenden Eigenschaften auf:

  • entzündungshemmend, daher wird empfohlen, es bei Erkältungen und Grippe zu verwenden;
  • regt die Durchblutung des Gehirns an, stellt dadurch das Gedächtnis wieder her und konzentriert die Aufmerksamkeit;
  • Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Körper, Ausscheidung von Schadstoffen und Abbauprodukten;
  • Verbesserung des Blutzustands;
  • die Elastizität der Blutgefäße erhöhen;
  • Effektiver Einfluss auf verschiedene Bakterien und Pilze im Körper bis hin zur vollständigen Zerstörung;
  • Beseitigung von Verstopfungsproblemen in der Gallenblase und Entzündungen in den Verdauungsorganen;
  • Verlangsamung des Alterungsprozesses im Körper;
  • Erhöhen Sie die Immunität.

Nach Ansicht der Forscher liegt die Verwendung der Sammlung auch in der Tatsache, dass das Produkt eine Antitumorwirkung hat, die Probleme im sexuellen Bereich beseitigen kann. Honig von Wildbienen wird empfohlen, auch für Kinder sowie ältere Menschen zu verwenden.

Schaden und Gegenanzeigen von wildem Honig

Es ist wichtig zu wissen, dass die Vorteile von Honig beim Kontakt mit dem Metall verschwinden. Schadensammlung verursacht nicht, sondern verliert auch nützliche Substanzen. Daher gibt es einen von der Honigernte empfohlenen Holz- oder Plastiklöffel.

Wie jedes andere Produkt kann ein Wildprodukt den Körper nur in übermäßigen Mengen schädigen. Es kann verursachen:

  • Diabetes mellitus;
  • Karies;
  • Fettleibigkeit;
  • anaphylaktischer Schock, Asthmaanfall bei Allergikern.

In normalen Dosierungen schadet die natürliche Ernte nicht. Kinder unter 2 Jahren und Allergiker werden jedoch nicht empfohlen.

http://agronomwiki.ru/kak-otlichit-med-dikix-pchel-ot-pasechnogo.html
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