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Martini ist eine in Italien hergestellte Wermutmarke. Die Erfindung des Getränks gehört Alessandro Martini, Co-Sponsor ist Luigi Rossi. Nach einer der Fassungen setzte Hippokrates seine Hand an die Entstehung des legendären Wermuts, als er zum ersten Mal ausschließlich zu medizinischen Zwecken auf Wein mit wildem Sternanis und Artemisia bestand. Die Marke Martini gehört der bermudaischen Organisation Bacardi-Martini.

Je nach Zuckergehalt, Kräuterzusammensetzung und Stärke unterscheidet man folgende Martinis: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Wermut wird aus Wein hergestellt, dessen Festung 11 - 13% erreicht, wobei der endgültige Ethylgehalt höher ist. Die Erhöhung der Kraft trägt dazu bei, den Geschmack des Getränks auszugleichen, wodurch es harmonischer und besser wird. Der Hersteller erhöht gezielt den Volumenanteil von Getreidealkohol, da sich die aromatischen Inhaltsstoffe des Martini gut auflösen und ein Aroma-Bouquet ausschließlich in starkem Alkohol entfalten.

Der höchste Ethylgehalt (25%) in Kräuterbittertinktur von MartiniRossi, etwas weniger Alkohol (18%) in Extra Dry. Beliebte Martinis sind Rosso, Rose, Bianco, ihre Stärke erreicht 16 Grad. Wenn das Etikett andere Werte anzeigt (höher oder niedriger als die festgelegten Normen), handelt es sich um eine Fälschung (Wermut eines anderen Herstellers).

Martini-Klassifizierung

Klassischer Wermut wird auf der Basis von Weißweinen mit einem Alkoholgehalt von 11–13% mit neutralem Geschmack und Aroma hergestellt.

Für die Herstellung von Martini werden heutzutage zunehmend rote und rosafarbene Rebsorten verwendet. Der Weingrundlage werden pflanzliche Stoffe (Extrakte oder Tinkturen), reiner Alkohol und Zucker zugesetzt. Nach dem Mischen der Zutaten wird das Getränk kalt verarbeitet, filtriert und die ganze Woche über „ruht“ sich aus, wobei die Temperatur allmählich „ausgeglichen“ wird. Denken Sie daran, Altern ist nicht immer eine Garantie für Qualität. Um den Verlust der Geschmacksbalance zu vermeiden, wird empfohlen, Martini nicht älter als zehn Jahre zu trinken. So stirbt beispielsweise Wacholder, der eine scharfe Nadelnote abgibt, nach mehreren Jahrzehnten in der Flasche ab, wodurch die Pikantheit des Getränks teilweise verloren geht.

  1. Rosso (Rosso). Dies ist die erste Wermutbrennerei (hergestellt seit 1863) "Martini". Eine Besonderheit - ein reiches Aroma und bitterer Geschmack mit Kräuternoten. Das Getränk hat eine dunkle Bernsteinfarbe, die dem Alkohol Karamell hinzufügen muss. Rosso wird als Bestandteil von Cocktails und in seiner reinen Form verwendet. Gastronomische Kombinationen: Orangensaft, Eis, Zitrone.
  2. Bianco (Bianco). Die Farbe des Wermuts ist leicht strohgelb, das Aroma ist würzig mit einem Hauch Vanille. Bianco hat einen milderen, ausgewogenen Geschmack als Rosso und gilt als ausschließlich weibliches Getränk. Martini Drink in seiner reinen Form oder verdünnt mit Soda, Limonade, Tonic.
  3. Rosato (Rosato). Zum ersten Mal wurde diese Version von Wermut 1980 in den Handel gebracht. Bei der Herstellung von Rosato wird gleichzeitig Weiß-, Rotwein verwendet. Martini-Festung - 15%. Die Farbe des Getränks ist rosa, das Bouquet von Aromen ist anhaltend, der Geschmack ist würzig mit einem Hauch von Zimt und Nelken. Es schmeckt weniger als Rosso.
  4. D'Oro (Doro) Speziell für Menschen, die Weißwein mit fruchtigem Touch lieben. Doro erfreut sich unter den Einwohnern Deutschlands, Dänemarks und der Schweiz der größten Beliebtheit. Die Produktion dieser Art von Martini beginnt im Jahr 1998. Der Alkoholgehalt beträgt 9%. Das Getränk hat ein ausgeprägtes Zitrusaroma, in dem subtile Nuancen von Honig, Koriander, Muskat und Vanille enthalten sind.
  5. Fiero. Erschienen im 1998. Eine Besonderheit des Getränks - ein reiches Aroma mit einem vorherrschenden Geruch von roten Orangen. Speziell für die Bevölkerung der Beneluxländer entwickelt. Festung - 15 Grad.
  6. Extra trocken. Es hat einen hohen Alkoholgehalt (18%) und einen niedrigen Zuckergehalt (2,8% anstelle der üblichen 16%). Extra Dry hat ein helles süß-saures Aroma, in dem Noten von Zitrone, Himbeere und Toffee zu spüren sind. Wermut hat eine strohgelbe Farbe und wird auf der Basis von alkoholischen Cocktails verwendet. In reiner Form trinken sie gekühlt.
  7. Bitter. Der Martini enthält 30 Sorten von Blumen, Früchten, Kräutern. Die Basis für die Herstellung von Wermut ist reiner Alkohol. Interessanterweise wird bei der Herstellung des Getränks kein Wein verwendet. Festung - 25 Grad. Bitter mit frischem Saft, Tonic verdünnt oder in reiner Form unter Zugabe von Eisstücken getrunken.
  8. Rose. Es ist ein rosa halbtrockener Schaumwein, der seit 2009 im Handel ist. Für die Herstellung von Rose werden weiße und rote Trauben verwendet, die in den Provinzen Veneto, Piemont, angebaut werden. Der Alkoholgehalt beträgt 16%. Getränk Getränk mit Ananas, Grapefruitsaft oder unverdünnt mit Zitrone, Olive, Erdbeere.
  9. Spirito (Spirito). Dies ist ein starkes männliches Getränk, Kräuterlikör. Spirito hat einen bittersüßen Geschmack und wurde 2013 in den Handel gebracht. In reiner Form trinken.
  10. Asti (Asti). Champagner der Firma "Martini", hergestellt in Italien nach der Technologie der unvollständigen Gärung. Der Alkoholgehalt beträgt 7%. Sektgetränk auf 7 Grad gekühlt. Es ist harmonisch mit Früchten kombiniert.
  11. Prosecco (Prosecco). Hergestellt in der Region Venetien (Nordostitalien) aus der gleichen Rebsorte. Dies ist ein trockener Sekt mit einem Hauch von grünem Apfel und Pfirsich. Seine Festung erreicht 11,5%. Gekühlt serviert.
  12. Brut. Das Getränk ist ein trockener Sekt der Firma "MartiniRossi". Brut ist seit über 80 Jahren bei Verbrauchern beliebt. Zur Herstellung von Wein aus folgenden Trauben: Pinot und Prosecco. Festung - 11,5%. Martini Brut hat einen weichen, fruchtigen Geschmack, der Noten von grünem Apfel nachweist. Das Getränk wird als Alternative zum Champagner kreiert.

Wie Martini verdünnen?

Der Hauptvorteil des Getränks ist die Tatsache, dass es nicht nur in seiner reinen Form, sondern auch als Teil von Cocktails (alkoholisch, alkoholfrei) getrunken werden darf.

Überlegen Sie, wie Sie den Wermut richtig verdünnen, um den delikaten Geschmack nicht zu verderben.

Martini-kompatible Getränke:

  1. Mineralwasser. Vor dem Hinzufügen wird es abgekühlt. Das optimale Verhältnis von Wasser zu Martini ist 1: 3. Mineralwasser kann in alle Arten von Wermut eingebracht werden, während sich das Aroma und der Geschmack des Getränks kaum ändern. Wasser verringert die Stärke des alkoholischen Getränks und beseitigt übermäßige Süße.
  2. Jin und Sprite. Im ersten Fall steigert das Getränk die Stärke des Martini und bereichert ihn mit einem Hauch von pflanzlichen Gewürzen (Iris, Mandel, Wacholderbeeren, Koriander). Im zweiten wird es den harmonischen Geschmack von Wermut mit einem Hauch von Limette und Zitrone ergänzen, den Alkoholgehalt reduzieren. Beachten Sie in beiden Fällen beim Mixen von Getränken die folgenden Proportionen: 1 Teil Gin (Sprite) und 2 Teile Martini. Für die Zubereitung eines kühlen Cocktails empfiehlt es sich, zusätzlich eine Zitronenscheibe, eine Handvoll Eis, hinzuzufügen.
  3. Saft Bevorzugen Sie sauren frischen Saft (Granatapfel, Kirsche, Zitrus). Die Proportionen hängen von den individuellen Vorlieben ab. Rote Martini-Sorten (Rosato, Rosa, Rosso) sollten mit Kirsche, Granatapfelsaft und Stroh Bianco kombiniert werden - mit Zitrone, Ananas oder Orange. Die klassische Variante der Verdünnung von Alkohol mit einem Fruchtgetränk ist 1: 1. Gleichzeitig können Sie aus Säften Mischungen herstellen, die den Geschmack von Martini abwechseln.

Verwenden Sie vorzugsweise frisch gepresste Säfte. Ist dies nicht möglich, reichen Frischhaltedosen mit einem Minimum an Zucker aus. Vor der Zubereitung des Frucht-Alkohol-Cocktails den Martini auf 12 Grad Celsius abkühlen lassen. Fügen Sie dem Wermut keine Eiswürfel hinzu, da diese den Geschmack des Getränks beeinträchtigen.

Neuerdings ist es Mode, Martini mit süßen Säften und Nektaren (Pfirsich, Mango) zu verdünnen. Die Ausgabe ist ein Honig-zuckerhaltiger Cocktail, der weit davon entfernt ist, von allen Menschen genossen zu werden.

In der klassischen Version wird Wermut mit sauren Säften verdünnt.

  1. Wodka. Diese legendäre Kombination erlangte weltweite Popularität dank des 007-Agenten James Bond, der alkoholische Getränke in einem einzigen starken Cocktail mischte. Zum ersten Mal erschien "Vodkatini" in den späten 50er Jahren des 20. Jahrhunderts in Amerika. Der Name des Autors des Rezepts ist unbekannt. Zur Zubereitung des Cocktails wird der Martini mit Wodka im Verhältnis 1: 4,5 gemischt. Um das Getränk abzukühlen und die Kraft auf ein Minimum zu reduzieren, werden 7 Stück Eis hinzugefügt. "Vodkatini" vor dem Servieren mit Zitronenschale und Oliven auf einem Zahnstocher oder grünen Oliven dekoriert.
  2. Schwarzer tee Teeblätter geben die charakteristische Herbe eines Martini, wodurch die Fülle des Geschmacks offenbart wird. Das Verhältnis von Wermut zu kaltem, starkem Tee beträgt 2: 1. Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Getränk 5 Milliliter Zitronensaft zugesetzt. Cocktail wird gekühlt serviert.

Wie trinke ich Martini?

  1. Stimmung. Schützen Sie sich vor bösen Gedanken und denken Sie positiv, um den Wermutgeschmack maximal zu genießen. Ohne eine positive Einstellung wird dieses Getränk nicht den gewünschten Genuss bringen, so ist seine Besonderheit. Martini ist ideal für Jugendpartys, romantische Dates, freundschaftliche Treffen.
  2. Gläser. Wermutgetränk aus dünnwandigen Glasgefäßen mit langem Stiel und Kegelform. Zur Not wird Martini anstelle von Gläsern in viereckige niedrige Gläser gegossen. Es ist in keinem Fall erlaubt, ein Getränk aus Gläsern und Tassen zu trinken, die für starken Alkohol bestimmt sind, da dies eine Bewegung ist.
  3. Temperatur Zur vollen Enthüllung des Aromas und des herzhaften Geschmacks wird Martini gekühlt auf 10 - 15 Grad serviert.
  4. Temp. Wermut trinkt langsam in kleinen Schlucken und genießt das Getränk. Es ist erlaubt, Martini mit Hilfe eines Strohhalms zu verwenden (diese Methode, ein starkes Getränk zu „schmecken“, ist bei Frauen üblich).

Die Hauptbedingung - nicht eilen, genießen Sie jeden Schluck, einen langen Nachgeschmack.

  1. Snack. Die Auswahl eines bestimmten Gerichts hängt von der Art und Stärke des Getränks ab. Wegen des geringen Alkoholgehalts ist das Naschen von Martini optional. Wermut passt gut zu frischen Früchten (Kirschen, Erdbeeren, Kiwi, Ananas, Zitrone), Beeren, Oliven, Zwiebeln. In Europa werden Nüsse und salzige Cracker als Snacks serviert. Feinschmecker bevorzugen harte, milde Käsesorten.

Zuallererst ist anzumerken, dass Martini ein Aperitif ist, der vor dem Essen serviert wird, um den Durst zu stillen und den Appetit anzuregen. Um den Geschmack zu mildern und den mit alkoholfreien Getränken (Soda, Saft, Limonade, Mineralwasser, Tee), Eis verdünnten Wermut zu senken.

Martini-Cocktail-Rezepte

Betrachten Sie die beliebten alkoholischen Getränke auf Wermutbasis, die unabhängig zu Hause zubereitet werden können.

Manhattan

  • Angostura - 2 Milliliter;
  • Eis - 150 Gramm;
  • roter Wermut - 30 Milliliter;
  • Whiskey (Bourbon) - 60 Milliliter.

Rezept: Alle Zutaten in einem Shaker mischen, durch ein Sieb in ein Glas gießen (um das restliche Eis zu entfernen), mit einer Kirsche dekorieren. Manhattan wird mit einem Strohhalm serviert.

Negroni

  • Gin - 30 Milliliter;
  • Rosso Martini - 30 Milliliter;
  • Eis - 150 Gramm;
  • Bitter Campari - 15 Milliliter.

Kochtechnik: Glas mit Eis füllen. Alle Zutaten einfüllen, mit einem Löffel (langsam) mischen, mit einer Orangenscheibe garnieren.

Erdbeer Champatini

  • halbsüsser Champagner - 150 Milliliter;
  • Erdbeersirup - 30 Milliliter;
  • Eis - 100 Gramm;
  • Rosso Martini - 100 Milliliter.

Zubereitung: Abwechselnd Wermut, Sekt und Sirup in ein Glas mit Eis geben. Getränke können nicht miteinander gemischt werden. Mit einem Zitronenschnitz garnieren.

Fazit

Martini ist ein alkoholisches Getränk, das sich durch das Vorhandensein von Wermut im Bukett und Süße und Bitterkeit am Gaumen auszeichnet. Harzige Weintöne geben Johanniskraut, Wacholderbeere, Rosmarin und Immortelle hinzu. Zitrusfrüchte - Zitronengras, Zitronenmelisse, Katzenminze. Muskatnuss-Ton gibt den Früchten des Korianders die Farbe der Holunder.

Um die Aromen in einer einzigen Komposition in einem Getränk zu kombinieren, fügen Sie Infusionen von Irisbaum, Nelke und Kamille hinzu. Die Kombination aus Vanille-, Kardamom- und Calamus-Extrakt fixiert den Geschmack.

Der Alkoholgehalt im Martini variiert von 11,5% bis 25%, die Stärke des Getränks wird künstlich erhöht, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzeugen.

Der klassische Wermut wird immer gekühlt in einem Glas auf einem hohen V-förmigen Stiel serviert und mit einer Zitronen- oder Olivenscheibe dekoriert. Die Möglichkeit, ein Getränk mit gefrorenen Früchten, Eiswürfeln zu präsentieren, ist möglich.

Beliebte Arten von Wermut: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/

Martini mit anderen Getränken verdünnen

Der Vorteil von Wermut-Martinis ist, dass sie entweder in reiner Form oder in Kombination mit anderen alkoholischen und alkoholfreien Getränken getrunken werden können. Sie müssen nur wissen, wie man Martini richtig verdünnt, um Stärke und Süße zu reduzieren. Wir werden von den folgenden Getränken profitieren.

Mineralwasser. Sie können gut gekühltes Mineralwasser in jede Art von Martini geben, zum Beispiel "Bianco" oder "Rosso". Das optimale Verhältnis ist 1: 3 (ein Teil Wasser auf drei Teile Martini). Gleichzeitig bleiben der Geschmack und das Aroma fast unverändert, aber die übermäßige Süße verschwindet und die Stärke nimmt ab.

Saft Bei der Kombination von Martini mit Säften gibt es ein separates Material. Um Sie daran zu erinnern, dass es besser ist, saure Säfte zu verwenden. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Kirschen oder Granatapfel frisch. Bianco wird am besten mit Orangen- und Zitronensaft, roten Sorten (Rosso, Rosa, Rosato) - mit Kirsche und Granatapfel gemischt. Die Proportionen hängen von Ihren Vorlieben ab. Die klassische Option ist, Martini-Saft im Verhältnis eins zu eins zu verdünnen oder zwei Teile Saft gleichzeitig in ein Glas zu gießen.

Jin und Sprite. Viele Menschen kombinieren Martini gerne mit Gin oder Sprite. Die Proportionen sind wie folgt: zwei Teile des Martini und ein Teil des Gins (Sprite). Sie können auch etwas Eis und eine Zitronenscheibe hinzufügen. Es stellt sich ein erfrischender Cocktail mit einem angenehmen herben Geschmack heraus.

Tee Nur wenige Leute versuchten, Martini mit Tee zu verdünnen, aber vergebens. Wenn Sie hochwertige brauschwarze Sorten nehmen, ergibt sich das originale Erfrischungsgetränk mit exzellentem Geschmack.

Zur Zubereitung werden zwei Martini-Stücke und ein Teil kalten, kräftigen schwarzen Tees in das Glas gegeben. Stärken Sie den Geschmack, hilft ein Teelöffel Zitronensaft, aber es ist nicht notwendig. Als nächstes grüne Olive auf einen Spieß geben und Cocktail damit mischen. Die erfrischende Wirkung des Getränks ist angenehm überraschend.

Wodka. Diese Kombination wurde dank James Bond populär, der es liebte, Martini mit Wodka auf Partys zu mischen. Über das Rezept und die Zubereitung dieses Cocktails können Sie separat lesen. Es wird Liebhaber von starkem Alkohol ansprechen, wie in der klassischen Version von Wodka viel mehr als Martini ist.

http://alcofan.com/chem-razbavlyayut-martini.html

Was ist Martini verdünnt

Martini ist ein wirklich erstaunliches Getränk, das einfach so konsumiert und mit anderen Getränken verdünnt werden kann, und gleichzeitig neue interessante Geschmackskombinationen erhält. Was verdünnter Martini ist, können Sie herausfinden, indem Sie durch die relevante Literatur scrollen oder indem Sie mit Experten, Barkeepern und nur denen sprechen, die bereits solche Cocktails zubereitet haben.

Wenn Sie nicht nur herausfinden möchten, wie man Martini verdünnt, sondern auch persönlich an interessanten Experimenten teilnehmen möchte, sollten Sie im Voraus einige zusätzliche Getränke zubereiten, die als eine der Zutaten für das zukünftige Getränk dienen.

Erfolgreich ist die Verbindung von Martini mit vorher gut gekühltem Mineralwasser. Martinis wie Bianco und Rosso eignen sich zum Verdünnen mit Mineralwasser, wodurch ein Getränk erhalten wird, bei dem das Aroma und der Geschmack erhalten bleiben, die Süße und die Stärke jedoch merklich verringert werden. Das prozentuale Verhältnis beträgt 1: 3, wenn ein Teil Mineralwasser in drei Teile Martini aufgenommen wird.

Martini kann mit Fruchtsäften verdünnt werden, aber nur saure Sorten, zuckerhaltige Süßigkeiten passen kategorisch nicht. Das Verhältnis von Saft und Martini kann variieren, aber die klassische Option ist, wenn Martini-Saft im Verhältnis 1: 1 verdünnt wird.

Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage, wie ein Martini verdünnt wird, finden Sie ein Rezept, in dem Ihnen angeboten wird, zwei Teile Martini zu nehmen und mit einem Teil des Sprites oder Gins zu mischen. Wenn Sie zusätzlich ein paar Eiswürfel und eine Zitronenscheibe in ein solches Getränk geben, erhalten Sie ein Getränk mit einem angenehm erfrischenden Geschmack.

Eine weitere Möglichkeit, ein Erfrischungsgetränk zuzubereiten, besteht darin, den Martini mit Tee zu mischen. Leider entscheiden sich nicht viele Menschen für solche Experimente, weil Stereotype stören. Wenn Sie sie jedoch schlagen und anschließend hochwertigen schwarzen Tee mit Martinis mischen, erhalten Sie etwas Erstaunliches und Einzigartiges. Um ein göttliches Getränk zuzubereiten, nehmen Sie zwei Stücke Martini, einen Teil des bereits abgekühlten starken Tees Schwarzer Tee. Zitronensaft kann dem Getränk zugesetzt werden.

Sie können Martini nicht nur mit Säften, alkoholarmen Getränken, sondern auch mit Wodka verdünnen. Zum ersten Mal über diese Kombination von zwei alkoholischen Getränken lernten viele Zuschauer von Fernsehbildschirmen, indem sie einen Film mit der Hauptfigur James Bond sahen. Die Tatsache, dass ein solches Getränk eine unglaubliche Anzahl von Fans gefunden hat, kann von jedem Barkeeper bestätigt werden. Das Verhältnis von Wodka und Martini kann je nach den Vorlieben des Verbrauchers variieren.

Martini verdünnen, um ein neues Aroma und einen neuen Geschmack zu erhalten, um moralische Bedürfnisse zu befriedigen und zufrieden zu stellen. Wenn Sie den Empfehlungen folgen, kann jeder mit überraschender Leichtigkeit ein neues Getränk kreieren.

http://alcorecept.com/chem-razbavlyaut-martini.html

Womit Martinis vermischt sind

Martini, der zur Wermutart gehört, kann entweder pur oder mit anderen Getränken verdünnt getrunken werden. Am häufigsten wird Martini mit Erfrischungsgetränken verdünnt, insbesondere mit Mineralwasser, Säften, Sprites, Tee. Wir sollten auch den Cocktail "Vesper" erwähnen, den James Bond trinkt, wobei der Martini mit Wodka und Gin verdünnt wird. Aber das Wichtigste zuerst.

Martini mit Mineralwasser

Kann man Martini mit Mineralwasser verdünnen? Auf jeden Fall ja, es macht den Martini nicht so säuerlich, weicher, verringert die Stärke des Getränks. In der Regel wird Martini Bianco Rosso mit Mineralwasser verdünnt. Wasser sollte ziemlich viel hinzugefügt werden - ungefähr ein Teil Wasser in drei Teile des Martini, sonst verliert das Getränk seinen Geschmack.

Martini mit Saft

Sehr beliebt ist die Verdünnung von Martini mit Saft. In diesem Fall können Sie durch die Säure des Safts die Adstringenz, die Martinis besitzen, etwas stabilisieren. Am besten kombinieren Sie Martini mit sauren Säften, insbesondere mit Apfel-, Kirsch-, Pflaumen- oder Zitronensäften. So wird Bianco am besten mit Orangensaft gemischt, aber die dunkleren Rosso, Rosa und Rosato - mit rotem Granatapfel und Kirschsäften.

Gin und Wodka

Martini wird oft zusammen und getrennt mit Gin und Wodka gemischt. Das Mischen von Wodka, Martini und Gin wird "Vesper Cocktail" genannt - das ist der Cocktail, den James Bond trinkt. Der Cocktail ist ziemlich kräftig, aber gleichzeitig sehr organisch, wobei die Herbheit des Martini erfolgreich mit den Koniferen-Tönen von Gin kombiniert wird.

Martini mit Tee zu mischen, ist in Russland eine Seltenheit, im Westen werden solche Cocktails jedoch häufig zubereitet. Hierfür wird Martini mit schwarzem Tee gemischt, vorzugsweise frisch gebrüht. Das Mischen erfolgt durch Zugabe von zwei Teilen Martini von einem Teil starken schwarzen Tees.

Zusätzlich kann ein Cocktail mit ein paar Tropfen Zitronensaft sowie eine am Spieß angebrachte Olive veredelt werden. Tea Martini ist ein überraschend angenehmes und frisches, erfrischendes Getränk, das selbst einen verwöhnten Gourmet angenehm überraschen kann.

Warum Martini und Saft mischen?

Obwohl Wermut als Frauengetränk gilt, gehört es zur Kategorie der Likörweine und hat eine hohe Festigkeit (15-18% des Volumens). Cocktails für Frauen enthalten daher in den meisten Fällen zwangsläufig Fruchtsäfte, die die Kraft des Getränks nicht nur mindern, sondern ihm auch einen besonders satten Geschmack verleihen.

Bei der Auswahl eines Safts für die Zubereitung von Martini-Cocktails ist zu berücksichtigen, zu welcher Sorte der Wermut gehört. Hersteller produzieren 3 Weinsorten dieser Marke:

  • Rosso, oder rot, wird mit Fleisch- und Dessertgerichten serviert;
  • Rosato oder Pink passt gut zu verschiedenen Gerichten, einschließlich Desserts.
  • Bianco oder Weiß, wie das vorherige, wird mit vielen Produkten kombiniert.

Wenn die Hauptgerichte in der Regel Wein in seiner reinen Form serviert werden, können auf dem Desserttisch Cocktails auf Martini-Basis verwendet werden.

Wie kombiniert man Saft und Martini in einem Cocktail?

Um einen aromatisierten und leckeren Cocktail auf Wermutbasis zuzubereiten, müssen Sie 4 wichtige Regeln für die Zubereitung von Getränken lernen. Beachten Sie für einen erfolgreichen Martini-Cocktail Folgendes:

  1. Die Temperatur des Getränks beim Servieren. Martini-Cocktails sollten vor dem Mixen auf + 10... + 15 ° C abgekühlt werden (Flasche vorher in den Kühlschrank stellen). Eiswürfel werden auch zum Kühlen verwendet, aber wenn sie geschmolzen sind, können sie den Geschmack des Cocktails verändern.
  2. Die richtige Menge an Zutaten. Das klassische Martini-Saft-Cocktail-Rezept empfiehlt ein Verhältnis von 1: 1, d. H. 100 ml Fruchtsaft werden pro 100 ml Wein eingenommen. Dieser Anteil ist jedoch nicht zwingend: Wenn Sie ein weniger starkes Getränk benötigen, erhöht sich die Saftmenge nach Ihrem Geschmack.
  3. Frisches Obst ist ein sehr reichhaltiges Getränk, das in seiner reinen Form die Magenschleimhaut reizen kann. Für Zusätze in einem Martini-Cocktail ist es am besten, die Flüssigkeit mit Tonic oder leicht kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu verdünnen. Wenn Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke mögen, können Sie Mineralwasser ohne Gas wählen.
  4. Geeigneter Saft zum Mischen mit Martini. Die Auswahl des Safts ist oft eine große Schwierigkeit bei der Zubereitung eines Cocktails. Ausschlaggebend sollte jedoch der Geschmack des alkoholfreien Zusatzstoffs sein: Er sollte die Traubennote des Weins selbst nicht unterbrechen. Der Geschmack sollte sauer sein. Die besten Ergänzungsmittel sind Kirsch- und Traubensäfte. Kenner empfehlen oft Zitrusfrüchte, um Martini zu verdünnen: Zitrone, Orange, Grapefruit. Ihr Aroma unterbricht den Geist des angereicherten Weins.

Bei der Herstellung von Getränken ist es am besten, frisch gepresste frische zu verwenden. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen, die die schädlichen Wirkungen von Alkohol erheblich reduzieren und den Missbrauchszustand lindern. Zum schnellen Garen ist jedoch jeder Saft mit einem Mindestzuckergehalt geeignet.

Um die Farbe des Cocktails nicht zu verderben, wird empfohlen, weiße Martini-Sorten mit Zitronen- oder Orangensaft, Saft von leichten Rebsorten (Riesling, Chardonnay usw.) zu mischen. Besonders erfolgreich wird die Kombination von Wermut- und Muskat-Trauben mit einem reichen Aroma sein. Rosa und roter Wermut können mit frischen Farben (Kirsche oder rote Trauben) gemischt werden.

Kann ich die Regeln brechen?

Exotische Cocktails werden mit einem kleinen Verstoß gegen die Regeln zubereitet: Wählen Sie zu diesem Zweck manchmal den Saft mit Fruchtfleisch, Pfirsich oder Mango. Cocktail verliert an Transparenz, und sein Aussehen ist möglicherweise nicht so spektakulär wie das einer Zusammensetzung transparenter Flüssigkeiten. Aber als Experiment können Sie dieses nicht standardmäßige Rezept ausprobieren.

Sehr süßer Martini und frische Zuckercocktails mit hohem Zuckergehalt gelten als modische Kombinationen: Aprikose, Apfel, Traube oder Kokosmilch. Nicht jeder mag sie, aber wenn man solche süßen Kombinationen nicht ablehnt, kann man die Regeln darin brechen.

Gute Kombinationen lassen sich mit einem Hauch exotischer Früchte erzielen. Tropische Cocktails mit Kiwi, Ananas und Pampelmuse bereichern das Angebot an Martini-Getränken. Der Saft dieser Früchte hat einen ausreichenden Säuregehalt, lässt sich aber trüb schütteln.

Wie mache ich ein Getränk mit Martini und Saft?

Mit dem einfachsten Getränkerezept - aus apfelfrischem und weißem Martini - können Sie es direkt im Glas zubereiten. Für die richtige Fütterung werden spezielle Highball-Tanks benötigt: auf einem hohen Fuß, mit einer Schüssel in Form eines umgekehrten Kegels. Es wird benötigt:

  • frischer Saft aus grünen Äpfeln sauer Sorten - 1 Teil;
  • weißer Wermut-Martini - 1 Teil;
  • Eis - 2 Würfel.

Eis in ein Glas geben und 2/3 des Volumens mit frischem Apfel aufgießen. Mit Wermut auffüllen. Es ist nicht notwendig, den Cocktail zu mischen, die Flüssigkeiten haben ungefähr die gleiche Dichte und Farbe, so dass das Getränk ohne zusätzliche Maßnahmen homogen ist. Der Apfel-Martini-Cocktail wird mit Obstdesserts serviert und kann als Aperitif getrunken werden.

Damit der Cocktail auf dem Festtisch schön aussieht, sind die Glaskanten mit dekorativem Raureif verziert. Dazu müssen Sie ein Stück Apfel am Rand der Schüssel halten und es dann in feinkörnigen Zucker oder Pulver tauchen. Wenn Sie Flüssigkeit in einen dekorierten Highball gießen, müssen Sie darauf achten, die Kante nicht zu benetzen.

Cranberry- oder Preiselbeercocktail wird nach folgendem Rezept zubereitet:

  • 150 g gefrorene Beeren;
  • 50 Gramm Zucker;
  • 150 g rosa oder roter Martini;
  • 300 ml Wasser.

Beeren auftauen lassen, kneten und mit kochendem Wasser aufgießen. Zucker und kühlen Saft hinzufügen. Die Flüssigkeit abseihen, mit dem Martini mischen und in Gläser füllen. Mit großen Preiselbeeren dekorieren und auf einen Spieß legen.

Cocktail Bianco machen eine Orange ist auch einfach:

  • gib ein paar Eiswürfel in einen Highball;
  • in einen weißen Martini (50 ml) gießen und mit Orangensaft (ca. 150 ml) gießen, mit einem Barlöffel mischen;
  • Mit Orangenschale garnieren und servieren.

Wenn Sie einfache Rezepte beherrschen, können Sie sich Ihre eigenen Original-Cocktails einfallen lassen und versuchen, andere Getränke mit vielen verschiedenen Zutaten zuzubereiten.

Wie man Martini trinkt

Es gibt 4 Hauptgetränkearten. Dies sind weißer, roter, rosa und gelber Wermut.

  • Sie werden in kegelförmigen Gläsern mit einem langen, dünnen Bein serviert. Natürlich können Sie den Martini in dem üblichen breiten niedrigen Glas probieren, aber er wird nicht ästhetisch ansprechend sein und an anständigen Orten nicht akzeptiert werden.
  • Vor Gebrauch wird die Flasche kurz abgekühlt, da sich das Wermutbouquet bei einer Temperatur von 10-15 ° C voll öffnet. Wenn das Getränk dringend serviert werden muss, können ein paar Eiswürfel im Glas die Situation retten. Stattdessen können Sie gefrorene Kiwischeiben oder Erdbeerbeeren verwenden.
  • Pure Martini wird üblicherweise ohne Strohhalm getrunken, der nur dann in ein Glas gegeben wird, wenn der Saft mit einem Getränk verdünnt wird oder erfrischende Cocktails daraus hergestellt werden.

Wermut sollte vor den Mahlzeiten serviert werden, um den Appetit zu steigern. Trinken Sie langsam und genießen Sie den Geschmack und das Aroma.

Womit trinkst du Martini?

Dieses Getränk kann auf Wunsch auch einzeln (in reiner Form) getrunken werden. In der Regel wird es jedoch mit natürlichem Saft verdünnt. Was ist die Gewohnheit, Martini zu trinken, und welcher Saft ist für dieses Getränk geeignet?

Am häufigsten wird es mit Saft wie Grapefruit, Orange, Kirsche oder Granatapfel gemischt. Zwar gibt es einen Hinterhalt - idealerweise sollte der Saft frisch gepresst werden.

  • Alle Wermutsorten lassen sich ideal mit Grapefruit und Orangensaft kombinieren.
  • Rote und rosa Sorten passen zu Kirschnektar mit einigen Eiswürfeln.
  • Fans von hochgradig verdünntem Martini Whisky oder Gin.
  • Junge Leute machen Cocktails mit Coca-Cola, Tonic und süßem Wasser.

Seit kurzem wird das Getränk mit süßen Säften wie Pfirsich oder Mango-Nektar verdünnt. Diese Kombination ist ein Amateur, weil Wermut schon sehr süß ist. Aber viele Leute mögen solch ein originelles Getränk und es wird oft in Bars bestellt.

Wie man Martini verdünnt

  • Um einen klassischen Martini-Cocktail und natürlichen Saft zuzubereiten, nehmen Sie 100 ml Wermut und mischen Sie ihn mit der gleichen Menge Saft. Wenn Sie die Stärke erhöhen möchten, verringern Sie die Saftanteile und verringern Sie den Grad, indem Sie das Gegenteil tun.

Mischen Sie Martini mit Saft in einem Verhältnis von 2: 1 oder 1: 1: 1, wenn mit Eis.

Die beliebteste Art ist weißer Wermut. Martini Bianco Getränk mit Orangensaft. Einige Feinschmecker fügen einem sauberen Getränk Eis, eine Zitronenscheibe oder eins zu eins Wermut-Soda hinzu. Dies verleiht dem Martini einen besonderen Originalgeschmack.

Mit was zu trinken Martini (Snack)

Martinis essen ist möglich und sogar notwendig.

Martini ist Alkohol und jeder Alkohol kann ein Snack sein. Trotz der Tatsache, dass es nur wenige Grade Wermut gibt, ist es nicht überflüssig, Oliven am Spieß, Zitronenscheiben, frische Beeren und Früchte zu kochen.

Wenn Sie etwas Befriedigenderes essen möchten, schneiden Sie Hartkäse zum Getränk oder stellen Sie ein Gericht mit gesalzenen Nüssen auf den Tisch. In Europa werden häufig auch Nüsse oder gesalzene Kekse (Cracker) für Snacks angeboten.

Jetzt wissen Sie, wie man Martinis trinkt, und können den erfrischenden Geschmack des italienischen Wermuts in vollen Zügen genießen!

Bitterer italienischer Wermut "Martini": Eigenschaften

Professionelle Barkeeper nennen Wermutwein, und tatsächlich ist er der wahre König des Nachtlebens. Die Zahl der Fans und sogar der Fans dieses Getränks wächst von Jahr zu Jahr, Monat und Tag. Angesichts dessen haben viele Menschen eine ganz logische Frage: Wie trinkt man Martini? Was ist der beste Weg, um damit in Konflikt zu geraten? Je nach Typ, ob man es essen muss und was Delikatessen sollten zu einem unglaublich leckeren und duftenden Getränk gereicht werden.


Kräuter

Wenn Sie herausfinden wollen, mit was Sie Martini mischen können, sollten Sie zuerst herausfinden, was in seiner ursprünglichen Zusammensetzung ist. Mehr als die Hälfte der Pflanzenstoffe, aus denen dieser Alkohol hergestellt wird, ist alpines Wermut, das ihm einen bestimmten Geschmack und Geruch verleiht. Und es gibt viele andere Kräuter, die sich durch unkomplizierten Geschmack und Aroma auszeichnen: Schafgarbe, Immortelle, Muskat, Yasenets, Oregano, Wacholder, Schwarzer Holunder, Dolch, Jungfrau, Kamille und vieles mehr.

Für die Zubereitung bestimmter Wermutsorten können mindestens zwei Dutzend, wenn nicht alle dreißig pflanzlichen Bestandteile verwendet werden. Deshalb fällt das Getränk so angenehm bitter aus. Es ist der ursprüngliche Geschmack und die Bitterkeit, mit denen Martini verdünnt wird, um unangenehme Noten zu mildern, und umgekehrt, um Merkmale hervorzuheben.

Früher glaubte man, dass alle Arten von Wermut auf extrem weißen trockenen und halbsüßen Weinen von hoher Qualität basieren sollten. Heute gehören diese Normen der Vergangenheit an, und die sogenannten katalanischen Wermutarten haben strenge Verbote abgelöst. Diese Getränke können mit Rosa- und Rotwein versetzt werden, was dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und eine schöne Farbe von blassrosa bis bernsteinrot verleiht. Es ist wichtig, dass das, womit Martini verdünnt ist, mit solch ungewöhnlichen Gewürzen, Gewürzen, Kräutern oder Rinden sowie Originalalkohol harmoniert.


Zucker

Ein charakteristisches Merkmal von absolut allen Wermutsorten, mit der möglichen Ausnahme nur der trockenen Sorte „Extra Dry“, ist eine auffallende Kombination aus Wermutbitterkeit und Süße, da das Getränk ziemlich viel Zucker, Dextrose oder Fruktose enthält. Um ein harmonisches Bukett zu kreieren, mussten die Winzer einige Jahrhunderte aufwenden, aber sie erreichten das Ergebnis, weil das ursprüngliche Rezept der meisten dieser Getränke nur einem sehr engen Personenkreis bekannt ist. Der Zuckergehalt kann in fünf Hauptkategorien eingeteilt werden.

  • Am süßesten ist der rote Martini Rosso (Rosso), der mindestens 15% Zucker enthält. Diese Zahl erreicht manchmal 20%.
  • An zweiter Stelle steht die rosa „Martini Rose“ (Rose), die 12% bis 15% Zucker enthalten kann.
  • Der häufigste, weiße "Martini Bianco" (Bianco), den Frauen so sehr lieben, hat eine durchschnittliche Süße von nur 10-15% des Zuckers.
  • Der klassische trockene Wermut "Martini Secco" oder "Martini Extra Dry" (Secco, Extra Dry) kann einen Zuckergehalt von nicht mehr als 4% haben, der sich jedoch als noch geringer herausstellt. Grundsätzlich variieren die Indikatoren im Bereich von 2,5 bis 3,5%.

Basierend auf diesem Wissen ist es bereits möglich anzunehmen, was Sie mit Martini stören können, um einen guten, aristokratischen und Elite-Geschmack zu erhalten. Je süßer die Quelle, desto weniger süße Zutaten sollten hinzugefügt werden, um das Getränk maximal zu genießen.

Duftender "Martini": Was zu stören und wie zu trinken

Ein besonderer Vorteil aller Wermutsorten ist die Tatsache, dass sie sowohl in reiner Form, ohne Zusatzstoffe, als auch in Mischung mit anderen Getränken verzehrt werden können. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie man richtig trinkt und „Martini“ verschiedener Sorten mit etwas mischt, um es wirklich lecker zu machen. Was genau sollte in diesem oder jenem Fall hinzugefügt werden, um die Süße oder Stärke zu verringern, aber die Aroma- oder Geschmacksindizes sollten nicht gleichzeitig leiden, sondern im Gegenteil, nur um zu gewinnen?

Womit Martinis gezüchtet werden

Es gibt viele Möglichkeiten, und nur echte Profis wissen genau, wofür und in welchen Fällen Martini gezüchtet hat. Darüber hinaus können verschiedene Arten von Getränken unterschiedliche Flüssigkeiten zum Verdünnen erfordern. Für das Trinken von trockenem Wermut und das Verdünnen von "Extra Dry" gibt es bereits ein separates Material auf unserer Website. Alle Interessierten sollten es lesen, um mehr zu erfahren.

Natürlicher Saft und frisch

Viele haben gehört, dass es üblich ist, Martini mit Saft zu verdünnen. Es sind diese Cocktails, die am häufigsten in allen Arten von Bars, Cafés und Restaurants zu finden sind, die nicht besonders in die Kultur des Trinkens dieses Getränks eintauchen. Dies kann und sollte getan werden, aber Sie sollten nur die sauersten frischen Säfte und Säfte wählen.

  • White Martini, die beliebteste Bianco-Sorte, ist gut mit Orangensaft, Zitrone, Grapefruit und Limette verdünnt. Zwar tut es auch bei einem ähnlichen Apfel- oder Traubencocktail nicht weh, wenn sie ausreichend sauer sind. Es ist besser, keine süßen Säfte zu verwenden, da Alkohol selbst einen hohen Zuckergehalt hat.
  • Pinke Sorten des Getränks werden perfekt mit Apfelsaft, Grapefruit und Orange kombiniert, aber Zitrone und Limette werden ihm zu reich sein.
  • Roter Wermut, auch Katalanisch genannt, wird am besten mit Granatapfel- oder Kirschsaft verdünnt, was nur den Geschmack, das Aroma und die Farbe des Getränks verbessert. Hier kann man den gleichen Trauben- oder Apfelsaft dazugeben, sie passen auch.

In der klassischen Version können Sie „Martini“ mit Saft im Verhältnis eins zu eins in einem Mixbecher verdünnen. Es kommt jedoch vor, dass Getränke direkt in ein Glas für Wermut gemischt werden und die Flüssigkeit vorsichtig und abwechselnd vom hellsten (Wein) bis zum gesättigten (Säfte) eingegossen wird.

Klares oder Mineralwasser

Bei Säften und frischen Säften ist alles klar, aber die Frage, wie man Martini sonst verdünnen kann, bleibt offen. Es ist schwierig, eine traditionellere Option als die Zugabe von Wasser (normal oder mineralisch) zu alkoholischen Getränken zu finden. Es lohnt sich daher, dieses Thema separat zu behandeln.

  • Wermut kann nur mit klarem oder gereinigtem Wasser verdünnt werden, eine unverständliche Flüssigkeit aus dem Wasserhahn sollte jedoch für technische Zwecke verwendet werden. Wenn es nur wenige Möglichkeiten gibt, ist es besser, solches Wasser zum Kochen zu bringen, es einen Tag lang zu verteidigen, es aus dem Sediment zu entfernen und erst dann abzukühlen und zu Ihrem Getränk hinzuzufügen.
  • Mineralwasser für den "Martini" sollte sehr sorgfältig ausgewählt werden und es gibt keine andere Möglichkeit als zu experimentieren. Brackwasser ist die beste Kombination mit süßem Wermut, aber nicht immer. Mischen und probieren, dann finden Sie bestimmt das, was am besten zu Ihnen passt.
  • Sodawasser eignet sich auch zur Aufzucht von Wermut aller Art. Es wird das Getränk sprudelnder machen, und viele glauben, dass es ihnen sehr fehlt.

Das beste Verhältnis kann als 1: 3-Mischen bezeichnet werden, wobei nur ein Teil des Wassers und drei Teile des bitteren Martini enthalten sind. Es gibt jedoch Raum für Fantasie. Versuchen Sie also, die beste Kombination zu finden.

Schwarzer tee

Viele Leute merken gar nicht, dass weißer Martini mit gewöhnlichem Tee verdünnt ist und bekommen ein sehr interessantes und originelles Getränk. Wenn Sie wirklich teure und hochwertige Sorten schwarzen Tees mit Wermut mischen, erhalten Sie gleichzeitig ein brennendes und erfrischendes Getränk.

Im Idealfall sollte der Tee nach dem Originalrezept gebrüht werden, er sollte stark genug sein, aber nicht süß. Nach dem Abkühlen können Sie einen Teelöffel Zitronensaft hinzufügen, auf den Sie jedoch problemlos verzichten können. Den Tee abkühlen lassen und im Verhältnis von zwei zu eins mischen, dh zwei Teile Wermut und einen Tee. Oliven und Spiralen aus Zitronenschale sind perfekt für ein solches Getränk.

Geister

Damit der Alkohol angenehm schmeckt und die gewünschte Wirkung hat, sollte der Grad manchmal nicht gesenkt, sondern angehoben werden. Vor diesem Hintergrund interessieren sich viele dafür, ob es möglich ist, „Martini“ mit Wodka zu verdünnen, in welchem ​​Verhältnis dies erfolgen soll und welches Ergebnis am Ende erzielt wird.

  • Für das Mischen mit gewöhnlichem russischem Wodka ist trockener Planwermut am besten geeignet. Stärkere wie Weiß oder Rosa vertragen diese „Nachbarschaft“ jedoch auch recht gut.
  • Eine andere klassische Kombination ist Martini und Gin oder Gin gemischt mit Tonic. Wenn Sie eine weitere Zitronenscheibe und einen Zweig Minze hinzufügen, erhalten Sie einen angenehmen, leicht säuerlichen, frischen Geschmack.
  • Rum, Tequila oder Whisky eignen sich auch für Cocktails mit Wermutwein. Das Wichtigste ist, die richtigen Geschmackskombinationen zu wählen, damit sie sich nicht gegenseitig stören, sondern die ursprünglichen Noten von Getränken betonen.

Starker Alkohol kann in verschiedenen Mengen zugesetzt werden, ist aber meistens der vorherrschende. Zum Beispiel sind in dem berühmtesten Cocktail, der sich dem berühmten Superagenten James Bond hingegeben hat, nur fünfzehn Milliliter Wermut für siebzig Milliliter Wodka verantwortlich. Bedenken Sie, dass der Grad eines Getränks ziemlich hoch ist, da er eher für Männer als für Frauen geeignet ist, die so etwas selten lieben.

Das perfekte Fest: Trinkregeln

Darüber hinaus, was gezüchtet wird "Martini", und das ist recht gründlich verstanden, lohnt es sich, Tipps und Empfehlungen zu äußern, wie man es richtig trinkt. Bedenken Sie, dass dieses Getränk nur in kleinen Mengen gut ist, denn wenn Sie sich entscheiden, eine Flasche pro Abend zu trinken, wird es am Ende sehr schwierig sein, diesen Kopf morgens vom Kissen zu reißen.

  • In seiner reinen Form werden alle Arten von Martini-Wermut aus hohen Gläsern verwendet, die unten eine Verlängerung haben. Es ist besser, keine Cognac-Gläser zu verwenden, da ein übermäßig gesättigter Geruch, der sich im oberen Teil des Behälters konzentriert, es schwierig macht, den Charme des Getränks zu spüren.
  • Es ist nicht üblich, solchen Alkohol in einem Zug zu trinken, er ist speziell für einen längeren Genuss gedacht. Italiener fangen an, eine Flasche in einer Siesta (Mittagessen) zu trinken und setzen ihre Mahlzeit bis spät in die Nacht fort.
  • Die ideale Begleitung für eine Flasche "Martini" sind vier bis sechs Personen, dann ist die Dosis Alkohol perfekt.
  • Wermut mögen es, vor dem Servieren abzukühlen, damit das Bouquet und der unglaubliche Geschmack besser zur Geltung kommen. Wenn es nicht möglich ist, die Flasche auf 10-15 Grad Celsius zu bringen, ist es sinnvoll, zerstoßenes Eis zum Getränk zu servieren.
  • Reiner Wermutwein wird in winzigen Schlucken getrunken, aber Cocktails, wie oben angegeben verdünnt, werden am besten mit Hilfe von Strohhalmen verzehrt.

Das Trinken eines hochwertigen und teuren Elite "Martini" ist kein gewöhnlicher Alkohol, Sie sollten darüber nachdenken, bevor Sie sich an den Tisch setzen. Der Prozess beinhaltet eine sorgfältige Verwendung, den Genuss eines einzigartigen würzigen Aromas und einen schwierigen, süßen, aber gleichzeitig bitter-säuerlichen Geschmack.

Video-Hinweis, mit dem man den "Martini" stören kann

So wurde klar, dass es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt, das Getränk zu stören, und jeder kann selbst entscheiden, wie er es besser machen möchte. Wenn Sie interessiert sind, schauen Sie sich den Video-Tipp unten an, in dem alles erzählt und gezeigt wird.

Beliebte Arten von Martini

Nur wenige Menschen wissen, dass James Bonds Lieblingsgetränk - ein exquisiter und raffinierter Martini - ein angereicherter Wein oder eher italienischer Wermut ist, der 16 bis 18% Alkohol enthält. Mit Kräutern angereichert, hat es einen einzigartigen Geschmack, der überraschend die säuerlichen Noten von Wermut, Ingwer, Minze und vielen anderen würzigen Pflanzen kombiniert.
Der Name, den jeder kennt - Martini - ist nur der Name der Marke, die jetzt viele Arten hat. Die beliebtesten von ihnen sind:

  • Bianco ist ein Weißwein mit einem unverwechselbaren würzigen Geschmack und Vanillearoma.
  • Rosato - Roséwein mit einem delikaten Aroma, in dem Noten von Zimt und Nelken zu spüren sind;
  • Rosso - Rotwein mit reichem Aroma und bitterem Karamellgeschmack;
  • Asti - ein Schaumwein mit fruchtigem Geschmack und reichem Muskataroma;
  • Extra Dry - leichter trockener Wermut mit hohem Alkoholgehalt, der sich durch einen geringen Zuckergehalt und einen ausgeprägten Geschmack nach Zitrone, Himbeere und Toffee auszeichnet.
  • Brut - trockener Sekt mit mildem Geschmack, in dem Noten von grünem Apfel vorherrschen.

Wie man Martini serviert

Damit der Martini Sie und Ihre Gäste nicht nur mit seinem verblüffenden Geschmack, sondern auch mit seinem ästhetischen Genuss fasziniert, müssen Sie einige Geheimnisse der Verwendung und des Servierens der besten italienischen Weine kennen.

Gläser

Martini wird in der Regel in speziellen Martinas oder Martinnits serviert - Gläsern auf hohem Stiel mit einer Schüssel in Form einer umgekehrten Pyramide. Von diesen Gläsern wird empfohlen, das Getränk langsam zu trinken, die würzige Flüssigkeit langsam durch einen Strohhalm zu schlürfen und ihren reichen Geschmack zu genießen. Wenn Martinok nicht zur Hand ist, können Sie die üblichen rechteckigen Gläser zu Hause verwenden. Asti und Brut dürfen jedoch aus Sektgläsern trinken. Die Hauptsache - gießen Sie das Getränk nicht in Stapel und Gläser, da dies als Bewegung betrachtet wird.

Temperatur

Um das Bouquet italienischer Wermutaromen und seinen fantastischen Geschmack voll zu genießen, ist es wichtig, das Getränk im Voraus auf 10-12 ° C zu kühlen. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie dem Martin Eiswürfel oder mehrere gefrorene Erdbeeren hinzufügen, die das Getränk nicht nur kühlen, sondern auch füllen Sein angenehmes Erdbeeraroma.

Was Martini zu mischen

Echte Fans dieses Getränks trinken es lieber unverdünnt und genießen den viskosen Geschmack einer duftenden Flüssigkeit in einem Glas. Das Bouquet von Geschmack und Aroma des italienischen Wermuts ist jedoch in verdünnter Form vollständig offenbart. Entsprechend den Modetrends werden Martinis daher immer häufiger mit anderen Getränken gemischt, um erstaunlich leckere und duftende Cocktails zuzubereiten.

Martini und Wodka

Dies ist ein klassisches Martini-Cocktail-Rezept. Meist wird es aus Extra Dry Martini oder Bianco und Vodka hergestellt, die im Verhältnis 1: 4 gemischt werden. In einem solchen Cocktail können Sie Eiswürfel, ein paar Tropfen Zitrone und grüne Oliven hinzufügen, die nicht nur zur Dekoration des Glases, sondern auch zu einem wunderbaren Snack für Martini werden.

Martini und Gin

Echte Männer trinken oft Martini mit Gin. Damit der Martini seinen wahren Geschmack nicht verliert, ist es richtig, Gin mit Wermut im Verhältnis 4: 1 zu mischen.

Martini und Tequila

Bianco lässt sich ideal mit Tequila kombinieren, der zweimal weniger Tequila enthalten sollte. Als Ergänzung zu diesem Cocktail können Sie eine Zitronen- oder Olivenscheibe verwenden.

Martini und Saft

Sowohl roter als auch weißer Martini werden mit alkoholfreien Zusätzen, zum Beispiel mit Saft, getrunken. Das klassische Verhältnis ist 1: 1, aber die Wahl des Safts hängt von der Art des Wermuts ab. So wird Bianco am besten mit Limetten-, Zitronen-, Orangen- oder Grapefruitsaft gemischt. Kirsch- und Granatapfelsaft passt perfekt zu rotem Rosso, Extra Dry passt gut zu Birnensaft, aber Asti-Sekt eignet sich am besten nicht zum Mischen, sondern zum Trinken in reiner Form.
Andere Erfrischungsgetränke wie Zitronen- und Cranberry-Schweppes, Tonic, Sprite können den Geschmack der beliebten italienischen Weine betonen. Besonders gut lassen sich diese Getränke mit weißem Wermutbianco und rotem Rosso kombinieren.

Martini Snack

Martini ist vor allem ein Getränk, das Ihren Durst stillt und Ihren Appetit anregt.

Daher sind viele Menschen besorgt über die Frage, was Martini-Snacks sein können?
Echte Fans dieses heißen Getränks trinken es oft "solo", d. H. ohne zu beißen. Cocktails werden jedoch traditionell als leichte Snacks serviert. Echte Feinschmecker essen Hartkäse-Martinis, Europäer trinken ihn mit Nüssen oder gesalzenen Crackern. Die bekannteste Martini-Vorspeise ist eine Olive, die am Spieß aufgereiht und direkt in ein Glas Getränk getaucht wird.
Zu Hause kann ein Snack für Martinis Bianco Erdbeeren, Trauben oder Oliven sein. Aber das beliebte Asti isst am besten Eis, Desserts, Schokolade, Obst und Meeresfrüchte. Aber was für ein Snack war das nicht? Die Hauptsache ist, ihn nicht zu übertreiben, um den ursprünglichen Geschmack und das raffinierte Aroma Ihres Lieblingsgetränks zu bewahren.

Die Wahl eines oder beide eine andere Art von italienischen Wermut, ein Verfahren zum Zuführen und Snacks zu ihm, soll von ihren eigenen Geschmacksvorlieben geführt werden, für Martini - es ist nicht nur ein beliebtes Getränk ist, es ist ein Zustand des Geistes, eine Art und Weise des Lebens und der Geist der Zeit mit einem angenehmen bitteren Nachgeschmack, die wahr bringt Vergnügen!


Achtung, nur HEUTE!

Martini (Martini), ein Wein mit unverwechselbarem Geschmack - eine der weltberühmten Wermutmarken, hergestellt in Italien (wie die Weine "Cinzano", "Bouquet of Moldova"). Martini (und andere Wermutweine) ist eine besondere Art von Likörweinen, die durch vollständige oder unvollständige Gärung der Würze unter Beigabe natürlicher Aroma- und Geschmackskomponenten zum Wein sowie alkoholhaltiger Produkte hergestellt werden. Martini ist in drei Basisversionen differenziert nach Farbe: Rosso (rot), Bianco (weiß), Rosato (pink) und Martini durch die Kategorie der trockenen befestigten, Zuckergehalt und Geschmack aus.

Wie und womit ist Martini besser zu trinken?

Martini wird normalerweise sowohl als Aperitif (dh vor den Mahlzeiten konsumierte Getränke) als auch als Digestif (zu den Mahlzeiten konsumierte Getränke) konsumiert. Pure Martini kann zu Desserts, rot - nur zu Fleischgerichten aus rotem Fleisch oder Thunfisch oder Dessert, weiß und rosa - zu allen Gerichten gereicht werden. Für Fleisch- und Fischgerichte eignen sich eher trockene Sorten (mit geringerem Zuckergehalt). Martini wird auch verwendet, um verschiedene Cocktails zuzubereiten. Bei der Zubereitung von Cocktails wird Martini mit verschiedenen anderen alkoholfreien und alkoholischen Getränken (Gin, Wodka, Rum, verschiedene Liköre, Stärkungsmittel usw.) gemischt.

Was ist verdünnter Martini?

Martini - der Wein ist ziemlich stark (der Anteil an reinem Alkohol beträgt 15-18%). Für die Herstellung von (in der warmen Jahreszeit besonders) Licht Cocktails auf Martini erfrischenden ein geeignetes nicht-alkoholische Getränke: Kohlensäure und Tafelwasser mit einem neutralen Geschmack (Soda, zum Beispiel), verschiedene Toner mit Zitrus- und anderen Fruchtaromen und natürlichen Fruchtsaft (vorzugsweise frisch gepresst).

Welcher Saft ist besser, Martini zu mischen?

Der Martini passt perfekt zum Geschmack einiger Fruchtsäfte, zum Beispiel Kirsche oder Apfel. Da der Martini ursprünglich ein Traubenwein war, ist dieses Getränk gut mit leichten Traubensäften aus weißen europäischen Rebsorten mit neutralen Geschmackseigenschaften (z. B. Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc) verdünnt. Besonders duftende interessante Cocktails lassen sich mit dem Saft weißer oder rosafarbener Rebsorten herstellen.

Angenehm belebende und erfrischende Getränke auf Basis Martini mit Ananassaft und Kiwi sind auch sehr interessante Aromen mit einem frischen Zitrussäften (Zitrone, Limette, Grapefruit, Orange, Mandarine, etc.) Cocktails Martini zubereitet werden.

Wie Martini-Saft verdünnen?

Ernährungswissenschaftler raten grundsätzlich davon ab, unverdünnte Säfte zu trinken, da diese möglicherweise zu aggressiv sind, um die Magenschleimhaut zu schädigen (insbesondere Zitrus- und andere saure Säfte). Ausgehend davon, Martini mit Säften zu verdünnen, ist es nicht schlecht, dem Cocktail mindestens 1/4 des Gesamtvolumens kohlensäurefreies (oder leicht kohlensäurehaltiges) Wasser oder Tonikum zuzusetzen. Und noch ein wichtiger Punkt: In einem Cocktail sollte der Geschmack von Säften und anderen Zusatzstoffen den Geschmack von Martini nicht unterbrechen, sondern nur modifizieren und ergänzen.

Wie man dient

Wermut wird nicht nur als Aperitif verwendet. Manchmal wird dieses alkoholische Getränk während des Essens serviert. Purer Martini wird zum Nachtisch serviert, Rosso zum Fleisch und Fisch, und Bianco und Rosato können zu jedem Gericht gegessen werden.

Es gibt viele leichte Cocktails auf Wermutbasis, wie Bianco Sunrise oder Americano. Dieses alkoholische Getränk wird auch zur Herstellung von starken Cocktails verwendet, die mit Rum, Gin, Whisky, Wodka usw. gemischt werden.

Martini mit Saft muss gekühlt serviert werden (nicht mehr als 15 Grad). Das Getränk sollte nicht eisig sein. Es ist die richtige Temperatur, mit der Sie die Schönheit des Geschmacks und des Aromas genießen können.

Für Liebhaber von kalten Getränken kann Eis oder gefrorenes Obst (Beeren) hinzugefügt werden.

Wie wählt man Saft

Mit welchem ​​Saft trinkt Martini? Wermut passt gut zu Fruchtsäften. Die beliebteste Option war schon immer Orangengeschmack. Aber nach einer Weile Wermutliebhaber, wurde er langweilig und es gab ein Bedürfnis, einen anderen interessanten Geschmack zu finden. Für süße Zähne wäre die ideale Option ein Pfirsich mit Fruchtfleisch. Dieser Geschmack verringert die Stärke des Getränks erheblich.

Von den klassischen Optionen für Martini mit Saft wählen Sie oft Ananasgeschmack. Es wird Frische hinzufügen.

Eine nicht standardmäßige, aber interessante Lösung wäre die Verwendung von Kirschsaft.

Es ist ein Weingetränk und passt daher gut zu leichten Traubenaromen. Eine interessante Kombination mit Kiwi. Viele Feinschmecker bevorzugen den Geschmack eines Apfels: Er verleiht dem Getränk Süßigkeiten.

Verwenden Sie keine Gemüsesäfte. Zum Beispiel eine Tomate. Höchstwahrscheinlich wird Sie der Geschmack des Getränks enttäuschen.

Wie man kocht

Das klassische Martini-Rezept mit Saft geht von einem Mischungsverhältnis von 1: 1 aus. In einem 200 ml Glas werden die Zutaten zu je 100 ml gemischt. Bei Bedarf können Sie die Alkoholmenge verringern, um die Stärke zu verringern.

Denken Sie daran, dass die Basis des Cocktails Wermut ist. Wenn Sie einen Cocktail mit Obst und Beeren füllen, sollte 1/3 des Inhalts nicht überschritten werden. Zum Verdünnen des Alkoholgeschmacks etwas kohlensäurefreies Mineralwasser hinzufügen.

Mit Martini Rosso können Sie die klassische Version des Cocktails abwechseln. Dieses Getränk zeichnet sich durch einen scharlachroten Farbton und eine gute Kombination mit Orangengeschmack aus. Verführerisches Aroma für eine romantische Nacht.

Zur Zubereitung benötigen Sie: Martini Rosso, frische Orange, Orangenscheiben und Eis. Frischer Wermut sollte im klassischen Verhältnis 1: 1 oder nach Ihrem Geschmack gemischt werden. Das fertige Getränk wird in ein Glas mit Eisstücken und Orangenscheiben gegossen.

http://vredkureniya.site/other/s-chem-smeshivayut-martini.html
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