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Süßwarenmohn wird auf spezielle Weise aus Samen einer Graspflanze der Familie Poppy hergestellt und verarbeitet, die in Geschäften für die Verwendung in kulinarischen Produkten wie Kuchen, Torten, Keksen, Kuchen und anderen verkauft werden. Süßwarenmohn wird nur in zugelassenen Lebensmittelunternehmen gemäß GOST R 52533-2006 hergestellt. Mohnsamen enthalten in ihrer rohen Form eine narkotische Substanz und sind für die Verwendung kontraindiziert, da sie die menschliche Gesundheit schädigen können. Für die Zubereitung von Süßwaren wird empfohlen, Mohn nur in Originalverpackungen in vertrauenswürdigen Geschäften zu kaufen.

Süßwaren Mohn Zusammensetzung:

Süßwarenmohn besteht ungefähr aus:

  • 77% Fett;
  • 13% Proteine;
  • 10% Kohlenhydrate.

In der Konditorei Mohn gibt es eine gewisse Menge an Mineralien und Vitaminen.

Kupfer, Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Natrium, Kobalt, Eisen und Zink gehören zu den Mineralstoffen, aus denen der Süßwarenmohn besteht.

Süßwarenmohn enthält die Vitamine PP und E.

Kalorienreiche Süßwarenmohnblume enthält ca. 505 kcal pro 100 g Produkt.

So kochen Sie Mohn:

Das Kochen von Süßwarenmohn zu Hause ist unmöglich, da der Anbau von Mohn UKRF verboten ist. Roher Mohn enthält eine narkotische Substanz und jeder Verstoß gegen die Technologie seiner Herstellung kann zur Herstellung eines Produkts führen, das die menschliche Gesundheit schädigen kann. Daher wird Lebensmittelmohn nur in Unternehmen mit einer entsprechenden Lizenz hergestellt. Für die Herstellung von Lebensmittelmohn werden ausschließlich vollständig gereifte und getrocknete Mohnsamen verwendet, die weiterverarbeitet, verpackt und in die Läden geschickt werden.

Lebensmittel Mohn kann jetzt in jedem Supermarkt gekauft werden. Es wird verzehrfertig verkauft. Es muss nicht irgendwie weiterverarbeitet werden, wenn das Rezept dies nicht vorsieht.

Vorteile von Konditormohn:

Lebensmittel Mohn ist ein köstliches und nahrhaftes Produkt, das das Nervensystem und die Stärkung stärkt. Vitamin E im Süßwaren-Mohn ist ein Antioxidans und Immunmodulator, der den Körper vor schädlichen Substanzen schützt und seine Infektionsresistenz erhöht. Süßwaren Mohn hilft auch Schlaflosigkeit zu bewältigen. Unter anderen nützlichen Eigenschaften von Süßwarenmohn: Verstärkungseigenschaften, die bei der Bekämpfung von Durchfall und Anthelminthikum helfen.

Schaden und Kontraindikationen von Süßwaren Mohn:

Alles ist gut in Maßen. Und Mohn zu essen ist keine Ausnahme. Der übermäßige Gebrauch von Süßwarenmohn kann zu Fettleibigkeit mit allen negativen Folgen führen, da der Lebensmittelmohn sehr kalorienreich ist.

Lebensmittel Mohn ist für Menschen mit chronischer Verstopfung, Asthma, Gallensteinen, Emphysem und Lebererkrankungen kontraindiziert. Bei Vorliegen mindestens einer dieser Krankheiten sollte Süßwarenmohn von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden.

Süßwaren Mohn wird nicht für ältere Menschen und Kinder unter 2 Jahren empfohlen. Gesunden Menschen wird empfohlen, im Rahmen von Süßwaren und kulinarischen Gerichten Mohn in kleinen Mengen zu essen. Nur in diesem Fall ist der Mohn eine schmackhafte und nützliche Delikatesse für Sie.

http://www.konditer-club.ru/encyclopedia/konditerskij_mak.htm

Lebensmittel Mohn - seine gesundheitlichen Vorteile und Schaden

In der Natur gibt es mehrere Dutzend Mohnsorten. Einige Ziersorten werden speziell für den Anbau in Blumenbeeten und Vorgärten gezüchtet. Aber auch durch die Selektion verliert die Pflanze nicht ihre Opiumeigenschaften. Im Zusammenhang mit der Verbreitung der Drogensucht hat die Blume in letzter Zeit den Status „persona non grata“ erhalten. Gelegentlich sind Mohnanbauer einer unverdienten Verfolgung ausgesetzt. Strafverfolgungsbehörden haben jedoch keine Beschwerden über das Produkt selbst. Reife Samen enthalten keine Betäubungsmittel. Die Sache steckt in fremden Verunreinigungen, dem sogenannten Mohnstroh, von dem man sich bei der schonendsten Verarbeitung der Körner nicht befreien kann. Das Vorkommen von Schalen in verpackten Produkten ist jedoch so gering, dass ein Verbot des Verkaufs von Süßwarenmohn nur Verwirrung stiftet.

Mohn, seine wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen erregten im 16. Jahrhundert die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler. Den Forschungsergebnissen zufolge erschienen offizielle Empfehlungen zum Einsatz von Mohn in verschiedenen Bereichen der Medizin. Die Pflanze wird von Menschen seit jeher als einschläferndes, schmerzstillendes, schleimlösendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Abkochung behandelt

  • Fieber
  • beseitigte Schwellung der Gelenke,
  • reinigte die Haut von Warzenwuchs.

Getreide diente als Gewürz für verschiedene Gerichte, die zum Backen verwendet wurden. Mohnöl gilt als eines der wertvollsten pflanzlichen Fette.

Die Zusammensetzung von Mohn und seine Kalorien

Blütenblätter sind reich an Fetten (bis zu 44%), Anthocyanen, Flavonoiden, Glykosiden und organischen Säuren. Mohnfarbe ist eine Quelle von Vitamin C, hochmolekularem Kohlenhydratgummi und biologisch aktiven Substanzen. Die chemische Struktur der Pflanze umfasst mehr als 20 Arten von Alkaloiden, darunter Morphin, Codein, Opium und Papaverin.

Aus medizinischer Sicht ist der milchige Saft von unreifen Mohnkapseln von besonderem Wert, der als Rohstoff für die Herstellung von Schmerzmitteln, Beruhigungsmitteln und Antitussiva dient.

Es werden nur Samen gegessen, die meisten von ihnen sind Fette (bis zu 77%), etwa 13% sind Proteine ​​und 10% sind Kohlenhydrate. Kaloriengehalt von 100 Gramm Mohn

Die Vorteile von Mohn - 9 nützliche Eigenschaften

Analgetische Wirkung

Einer der Hauptvorteile von Mohn ist die Anwesenheit von Morphin in seiner Zusammensetzung - ein Anästhetikum, das in der Medizin weit verbreitet ist. Das Vorhandensein von ausgereiftem Mohn in Lebensmitteln hilft bei der Bewältigung von Kopfschmerzen, beschleunigt die Heilung kleiner Wunden und leitet die Regenerationsprozesse im Körper nach früheren Krankheiten ein.

Stärkung der Immunität

Um die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen, ist es wichtig, die Versorgung mit Spurenelementen und Vitaminen aus der Nahrung sicherzustellen. Mohn enthält eine erhebliche Menge Zink, das an der Reproduktion der weißen Blutkörperchen beteiligt ist und die Schutzreaktion gegen das Eindringen von Bakterien, Viren und anderen Fremdstoffen erhöht.

Druckstabilisierung

Die anästhetischen Eigenschaften von Mohn und das in den Samen enthaltene Kalium schwächen die Spannung der Blutgefäße, wodurch der Blutdruck gesenkt und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert wird. Das Trinken von Mohn reduziert das Risiko für Arteriosklerose, die häufig Herzinfarkte und Schlaganfälle verursacht.

Aktivierung der Erythropoese

Mohn ist reich an Eisen, wodurch sich die Blutzusammensetzung im Körper verbessert, der Hämoglobin- und Erythrozytenspiegel ansteigt und den Geweben und Organen Sauerstoff zugeführt wird. Gönnen Sie sich Kuchen und Torten mit Mohn, und genießen Sie nicht nur das Vergnügen an leckerem Essen, sondern auch einen kräftigen Energieschub.

Verbesserung der Sehkraft

Die heilenden Eigenschaften von Mohn verringern das Risiko einer Makuladegeneration der Netzhaut und erhalten die Gesundheit unserer Augen bis ins hohe Alter. Die Vorbeugung von krankhaften und altersbedingten Veränderungen der Netzhaut wird durch die Anwesenheit von Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen in Mohn erleichtert.

Diabetes-Prävention

Der Mangel an Zink im Körper führt zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Um sich vor dieser Krankheit zu schützen, die in vielen Ländern der Welt immer weiter verbreitet ist, sollten Sie Mohn in Ihre Ernährung einbeziehen. Samen können zur Herstellung von süßem Gebäck und als Gewürz für Fleisch- oder Gemüsegerichte verwendet werden.

Erhöhte Knochenstärke

Mohn enthält viel Kalzium, was sich positiv auf Knochen und Zähne auswirkt. Es ist bekannt, dass die Knochenentsalzung mit dem Alter auftritt. Der Verzehr von mit Mohn gewürztem Geschirr trägt dazu bei, diesen Prozess zu stoppen und das Risiko für Osteoporose und andere durch Kalziummangel verursachte negative Veränderungen im Körper zu verringern.

Anregung der Verdauung

Das Vorhandensein von Pflanzenfasern in Mohn reguliert die Arbeit des Magens, verbessert die Darmmotilität und beseitigt Verstopfung. Infusionen von zerkleinerten Samen haben heilende Eigenschaften, lindern Entzündungen und Bauchschmerzen im Falle einer Vergiftung, begleitet von Durchfall.

Stärkung des Nervensystems

Mineralien und Vitamine in der Zusammensetzung von Mohn wirken sich positiv auf die Stabilisierung von Nervenprozessen aus, beugen psychischen Störungen vor, verbessern die Stimmung, helfen bei der erfolgreichen Bewältigung von Stresssituationen. Dies wirkt sich positiv auf die emotionale und allgemeine menschliche Gesundheit aus.

Wie man Mohn nimmt

Pharmazeutische Präparate mit Mohnalkaloiden (Opium, Codein, Morphin oder Papaverin) sollten unter strenger ärztlicher Aufsicht eingenommen werden. Die erforderliche Dosierung und Dauer des Behandlungsverlaufs wird vom Facharzt nach eingehender Untersuchung des Gesundheitszustands des Patienten festgelegt.

In der Volksmedizin werden getrocknete Blätter und Mohnstängel in Form von Tees und Abkochungen als Anästhetikum, Expektorans und Hypnotikum verwendet. Mohnextrakte sind wirksam bei der Beseitigung von Darmerkrankungen, entzündlichen Prozessen in der Blase. Es ist zu beachten, dass die Pflanze giftig ist. Eine Selbstbehandlung kann anstelle des erwarteten Nutzens zu einem irreparablen Schaden für den Körper führen.

Die Verwendung von Mohn beim Kochen ist absolut sicher. Aber es lohnt sich immer noch nicht, sich zu sehr auf dieses kalorienreiche Produkt einzulassen. Der empfohlene tägliche Verzehr von Süßwarenmohn beträgt 100–135 g.

Früher wurden an kirchlichen Feiertagen und großen Festen Speisen mit Mohngeschmack serviert. Sie gossen Oster- und Weihnachtskutia mit schwarzen Körnern ein, verzierten Hochzeitsbrote und Mohn mit Honig diente als Füllung für süße Kuchen.

Am 14. August erinnert die russisch-orthodoxe Kirche an die sieben Märtyrer der alttestamentlichen Makkabäer. Am selben Tag wird der erste Honig gerettet und das Fest des Ursprungs (der Zerstörung) der ehrlichen Bäume des lebensspendenden Kreuzes des Herrn gefeiert. Unter den Menschen wird der Name Maccabee mit Mohn in Verbindung gebracht, da Mitte des letzten Sommermonats die Samen reifen. Am Vorabend der Ferien backen die Herrinnen Kuchen, Lebkuchen, Brötchen, verwenden Mohn, kneten den Teig und machen Füllungen und Dressings. Beginnen Sie das Morgenmahl mit Pfannkuchen, zu denen Mohnmilch serviert wird - zu Mehl gemahlen und mit Honigsamen vermischt.

Mohn kann durch Zugabe einer kleinen Menge Kefir oder Joghurt in das Tagesmenü aufgenommen werden. In Butter geröstet, werden die Samen mit Nudeln oder Spaghetti gewürzt, Mohn wird zum Backen von Hefebrötchen, Mürbteig, Kekskuchen und Gebäck verwendet. Um gebackenem Fleisch oder Kartoffeln einen frischen, herzhaften Geschmack zu verleihen, versuchen Sie, die Semmelbrösel durch Kaffeebohnen in der Mühle zu ersetzen.

Mohn - Schaden und Gegenanzeigen

Eine längere Einnahme von Opium oder Morphium macht stark abhängig, daher sind diese Medikamente nur auf ärztliche Verschreibung erhältlich und unterliegen einer besonderen Kontrolle.

Diese Medikamente verschreiben nicht

  • Patienten mit Sauerstoffmangel im Blut;
  • leiden unter Emphysem, Asthma bronchiale, Lebererkrankungen;
  • Personen, die Alkohol und Betäubungsmittel missbrauchen.

Futtermohn ist entgegen einiger Behauptungen keine Droge, obwohl er eine leichte hypnotische Wirkung hat. In diesem Zusammenhang ist es nicht erforderlich, Gerichte mit Mohn in die Ernährung von Babys bis zu 2 Jahren und älteren Menschen aufzunehmen. Gegenanzeigen für die Verwendung von Mohn sollten individuelle Unverträglichkeit des Produkts sein.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/mak

Die Zusammensetzung und Eigenschaften von Mohn, sein Schaden und Nutzen für den Körper

Die Besonderheiten der Zusammensetzung der Teile der einzigartigen Blume führten dazu, dass der Mohn, dessen Nutzen und Schaden im alten Rom bekannt war, in die Liste der für den Anbau verbotenen Pflanzen aufgenommen wurde. Jetzt wird dieses Verfahren unter der Kontrolle von Sonderdiensten durchgeführt, was jedoch die Beliebtheit von Mohn nicht minderte. Grundsätzlich kann es in Backwaren und anderen kulinarischen Produkten gefunden werden.

Der Inhaltsstoff ist aufgrund seiner nachgewiesenen Sicherheit frei verfügbar und kann uneingeschränkt verwendet werden. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten für die Verwendung von Mohn zu Hause.

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze

Für die meisten Menschen ist Mohn eine leuchtend rote Blume mit einem schwarzen Herzen, das sich in eine Samenkiste verwandelt. Bis heute gibt es rund 100 Vertreter der umfangreichen Familie. Ihre Blüten können nicht nur rot, sondern auch lila, ja sogar weiß sein. Mohn ist auch nicht immer grau, sondern auch schwarz und blau, creme oder blau.

Die Höhe einer krautigen Pflanze kann zwischen 50 und 150 cm liegen. Der Stängel ist kahl, die Blätter sind groß und gezackt. In der Blüte befinden sich je nach Sorte 4 bis 8 Blütenblätter. Samen, die in der traditionellen Medizin und Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind, werden im Mohnkopf gesammelt. Seine Größe überschreitet selten 3-4 cm im Durchmesser.

In den Bereichen der Gärtner trifft man vor allem den sogenannten Schlafmohn. Seine beruhigenden Eigenschaften wurden vor mehreren tausend Jahren von Ärzten aus verschiedenen Ländern beschrieben. Heute wird es nicht nur als kulinarische Zutat verwendet und ist die Grundlage für die Züchtung neuer Blütenhybriden.

Die chemische Zusammensetzung von Teilen von Mohn

Während Mohn für kulinarische Fachkräfte in erster Linie von Interesse ist, ist Blumenmilch für die Pharmakologie wertvoller. Sie können es sehen, wenn Sie die Oberfläche des noch grünen Mohnkopfes beschädigen. Heute ist dieser Stoff als Opium bekannt, in seiner Zusammensetzung gibt es mehr als 30 Alkaloide. Hier sind die wichtigsten:

Tipp: Gesunde Genießer sollten auf Mohnöl achten. Dieses Produkt ist fast frei von Opiaten, ist nicht verderblich und das Auftreten eines ranzigen Geruchs ist eine Quelle für pflanzliches Fett. Es hat starke Anti-Krebs-Eigenschaften und wird sogar in der traditionellen Medizin zur Behandlung von bösartigen Tumoren eingesetzt.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Morphium aus Opium isoliert, 70 Jahre später wurde Heroin daraus synthetisiert. Diese Medikamente wurden aktiv zu medizinischen Zwecken eingesetzt, um Schmerzen zu lindern, aber es stellte sich bald heraus, dass sie süchtig machen und süchtig machen.

Die Bedeutung von Mohn für den Körper ist nicht minder hoch. Bei alledem stellt das Produkt kein Gesundheitsrisiko dar, wenn es im Rahmen der zulässigen Mengen angewendet wird. Hier sind die wichtigsten nützlichen Substanzen in ihrer Zusammensetzung:

  • Mineralien Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Selen, Jod. Calciumverbindungen sind in optimaler Form, was zu ihrer vollen Resorption beiträgt.
  • Vitamine A, Gruppen B, C und E.
  • Pflanzliche Ballaststoffe.
  • Fette pflanzlichen Ursprungs machen bis zu 50% des Volumens der Gesamtzusammensetzung aus.

Es ist nicht zu übersehen, dass Mohn sehr kalorienreich ist - 520 kcal pro 100 g Produkt. Diese Tatsache und die Fettreserve erlauben es nicht, die Zutat der Diät zuzuordnen, daher sollte ihr Volumen in der Diät genau überwacht werden.

Nützliche Eigenschaften von Mohn

Die derzeitige Meinung, dass der Mohn die gleichen Substanzen wie das Blütengelee enthält, ist falsch. Es wurden nur unwesentliche Spuren von Betäubungsmitteln gefunden, die für Sucht und Abhängigkeit nicht ausreichen. Auch wenn Sie nicht auf die traditionelle Medizin zurückgreifen, sondern das Produkt einfach der Nahrung hinzufügen, können Sie vielfältige therapeutische Wirkungen erwarten.

Studien haben gezeigt, dass die Vorteile von Mohn wie folgt sind:

  1. Die Schwere des Schmerzsyndroms ist gehemmt. Insbesondere das Backen mit Mohn kann schwache Kopfschmerzen lindern und Frauen während der Menstruation helfen.
  2. Erhöht die Sehschärfe. Das Produkt, natürlich, Myopie wird nicht heilen, aber eine starke Verschlechterung der Bildqualität, die mit dem Alter auftritt, wird verhindern.
  3. Eine Anämie wird durch das Vorhandensein von Eisen in der Zusammensetzung verhindert.
  4. Die Verdauung ist normalisiert. Das Essen von Mohn ist für die Darmgesundheit und die Verbesserung der Peristaltik notwendig. Die Fülle an Ballaststoffen in der Zusammensetzung der Lebensmittelkomponente sorgt für eine Reinigung des Verdauungstrakts.
  5. Die Immunität wird durch die Stimulierung der Produktion weißer Blutkörperchen gestärkt. Sie sind die Grundlage für die Synthese von Antikörpern.
  6. Erhöht die Funktionalität des Herzens und der Blutgefäße. Mineralien in der Zusammensetzung von Mohn fördern die Durchblutung und verringern den Druck auf die Wände der Arterien. Wenn Sie Mohn in irgendeiner Form in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie damit rechnen, das Risiko für Arteriosklerose und den dadurch verursachten Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern.
  7. Normalisierter Bluthochdruck aufgrund niedrigerer Cholesterinwerte. Dies wird durch Magnesium und Fettsäuren in der Zusammensetzung des Produkts erleichtert.

Ölsäure, die in Mohnkernen vorkommt, blockiert die Aktivität eines krebsfördernden Gens. Offiziell wurde die Fähigkeit von Maca zur Krebsprävention noch nicht bestätigt, theoretisch ist eine solche Wahrscheinlichkeit jedoch hoch.

Varianten des Mohngebrauches zu Hause

Die Ressource „Polzateevo“ aus der gesamten Fülle der vorhandenen Informationen konnte verschiedene Optionen für die Verwendung von Teilen einer Heilpflanze identifizieren. Diese Ansätze sind in ihrem Bereich wirklich effektiv, ihre Vorteile für die menschliche Gesundheit sind erwiesen und offensichtlich.

In der Volksmedizin werden Teile von Mohn wie folgt verwendet:

  • In der Antike wurden zur Reinigung der Leber die Blätter, Blüten und Stängel der Pflanze in Öl gekocht. Das entstehende Produkt reinigt die Leber gut und trägt zu ihrer Gewinnung bei. Sie nahmen die fertige Zusammensetzung buchstäblich 5 Tropfen nicht mehr als 1 Mal pro Tag.
  • Aus den Mohnblumen lassen sich Tinkturen herstellen, mit denen sie Geschwüre im Mund behandeln. Es reicht aus, die Blütenblätter 2 Wochen im Wodka zu belassen und die Masse zu belasten. Das fertige Produkt schmiert die Wundoberfläche morgens und abends.
  • Mohn, der 15 Minuten lang in lauwarmer Milch aufgegossen wurde, kann als Entwurmungsmittel verwendet werden. Ein Glas Getränk nimmt einen Esslöffel Samen. Trinken und essen Sie alles, was Sie brauchen. Der Vorgang wird unter der Woche nicht öfter als einmal am Tag wiederholt.
  • Auf einem Dampfbad gedämpft, können Mohnblätter auf erkrankte Gelenke aufgetragen werden, um den Zustand zu lindern.

Mit dem richtigen Ansatz zeigen sich die Vorteile von Mohn in anderen Bereichen:

  1. Für die Haut Wenn Sie den Mohn in Wasser oder Milch einweichen und ihn dann zu einer Paste einreiben, erhalten Sie ein wirksames Kosmetikum. Es wird als Gesichtsmasken und Anwendungen verwendet. Das Produkt hilft bei der Behandlung von Ekzemen und Entzündungen der Haut, es reinigt und verjüngt die Epidermis und gibt ihr Geschmeidigkeit zurück.
  2. Für die Haare. Mit Wasser getränkte Mohnkörner, gemischt mit weißem Pfeffer und Quark, bilden ein Medikament zur Behandlung von Schuppen. Es sollte nur auf die Haarwurzeln aufgetragen und nach einer halben Stunde abgewaschen werden. Der in Kokoswasser eingeweichte Mohn beschleunigt aber auch das Haarwachstum.

Schließlich ist Mohn eine beliebte kulinarische Zutat. Es verleiht dem Essen einen würzig-süßen Geschmack mit nussigen Noten. Getreide wird perfekt mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert, so dass sie in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden können.

Schaden und Mohngefahr

Eine Überdosis von Medikamenten mit Mohnextrakt und Selbstbehandlung, bei der hausgemachte Produkte aus Blättern oder Pflanzenmilch verwendet werden, kann eine ernsthafte Gefahr für den Menschen darstellen. Solche Produkte sollten nur mit Genehmigung des Arztes und unter seiner Kontrolle verwendet werden. Negative Manifestationen vor dem Hintergrund einer solchen Therapie erfordern eine sofortige Ablehnung des Ansatzes.

Was Mohn betrifft, so gilt seine Verwendung in jeder Form als absolut sicher. Eine Allergie gegen den Inhaltsstoff ist äußerst selten und führt in der Regel nicht zu heftigen Reaktionen. Sie müssen sich nur an den hohen Kaloriengehalt von Mohn erinnern und sich nicht darauf einlassen. Dies ermöglicht es, sich auf die angegebenen therapeutischen Wirkungen zu verlassen und sich keine Sorgen um eine Gewichtszunahme zu machen.

Poppys zweideutiger Ruf beeinträchtigte seine Popularität negativ. Glauben Sie nicht allen Mythen und Fabeln. Mit dem richtigen Ansatz kann Mohn nur einem Menschen nützen.

http://polzateevo.ru/rasteniya/mak.html

Mohn - Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Diese Pflanze ist seit einiger Zeit ein verfolgtes Produkt, da sie in ihren Blättern und Stängeln Betäubungsmittel enthält. Aber die Samen selbst, die seit der Antike sowohl in der Ernährung als auch in der traditionellen Medizin verwendet werden - gibt es einen Nutzen daraus und welchen Schaden können sie anrichten?

Wie isst man Mohn und wie kocht man ihn?

Mac - was ist das?

Von mehreren in Natur und Blumenzucht üblichen Sorten unterscheiden sie den sogenannten Futtermohn. Selbst als Ergebnis der Selektion war es nicht möglich, den Gehalt der narkotischen Komponente loszuwerden, daher ist deren Anbau jetzt mit einer Reihe von Einschränkungen verbunden.

Den Verzehr von Saatgut in Lebensmitteln verbietet das Gesetz jedoch nicht, da sie nichts Illegales enthalten. Es ist nur notwendig, dass das Stroh mit narkotischen Eigenschaften nicht in sie fällt. Mohnsamen für Lebensmittel und Süßwaren werden im Groß- und Einzelhandel frei verkauft.

Nutzen Sie die Vorteile

Die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze sind seit prähistorischen Zeiten bekannt. Die Wissenschaft machte im 16. Jahrhundert auf sie aufmerksam, gleichzeitig wurde sie zur Behandlung verschiedener Krankheiten empfohlen.

Die meisten Untersuchungen konzentrierten sich jedoch auf die gleichen Eigenschaften wie die traditionelle Medizin bei Mohn. Körner wurden verwendet, um den Schlaf der Patienten zu verbessern, zur Schmerzlinderung und zum Auswurf. Insbesondere wurde Mohn als entzündungshemmendes Mittel verwendet.

  • Brühen seit der Antike verwendet, um Fieber zu behandeln, Ödeme verschiedener Gelenke zu behandeln und die Haut von Warzen zu reinigen. Getreide diente nicht nur als Gewürz für verschiedene Gerichte, sondern wurde auch aktiv beim Backen, Backen und Brot verwendet.
  • Aufgrund des Vorkommens der in der Medizin weit verbreiteten Alkaloidkomponente von Morphin in der Pflanze helfen reife Mohnsamen bei der Bewältigung von Kopfschmerzen, beschleunigen die Heilung verschiedener Wunden und stellen den Körper nach früheren Krankheiten wieder her.
  • Die Immunität kann auch durch den Verzehr von daraus hergestellten Produkten gesteigert werden, da Mohn dem Körper große Mengen an Zink zuführt, das eine der sich reproduzierenden weißen Blutkörperchen ist. Die im Produkt enthaltenen Substanzen unterstützen die körpereigene Abwehrreaktion bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien, die in den Körper eindringen.
  • Das in den Samen enthaltene Kalium entspannt die Wände der Blutgefäße, wodurch der Druck in den Arterien verringert und die Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen verhindert wird. In gewissem Maße hilft es bei der Bekämpfung des Auftretens von Atherosklerose.
  • Das Eisen in den Samen erhöht das Hämoglobin im Blut und die Anzahl der roten Blutkörperchen, die das Gewebe des Körpers mit Sauerstoff versorgen. So gibt Mohn einem Menschen einen zusätzlichen Energiefluss.
  • Mit zunehmendem Alter kann die Netzhaut ihre Eigenschaften verlieren. Die Verhinderung solcher altersbedingten Veränderungen kann bei den in Mohn enthaltenen Substanzen (Antioxidantien, Vitamine usw.) eine Rolle spielen. Mohn hilft dabei, ein gutes Farbsehen bis ins hohe Alter aufrechtzuerhalten.
  • Reifes Saatgut kann ein guter Weg sein, um das Auftreten von Diabetes mellitus Typ 2 zu verhindern, da sein Auftreten insbesondere auf den Mangel an Zinkverbindungen im Körper zurückzuführen ist, die in Mohn mehr als ausreichend sind.
  • Obwohl es unmöglich ist, eine große Menge Samen gleichzeitig zu sich zu nehmen, verringert die kleine Menge, die wir mit Brötchen und anderen Produkten zu uns nehmen, das Osteoporoserisiko in gewissem Maße, stellt den Calciummangel in den Knochen wieder her und bekämpft im Allgemeinen die Demineralisierung. Gleiches gilt für die Zähne. Die Pflanze enthält viel Kalzium. Aber natürlich wird eine Verwendung seiner Samen dieses Problem nicht vollständig lösen.
  • Produkte aus Samen lindern Durchfallvergiftungen sowie entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt. Die im Produkt enthaltenen Pflanzenfasern stellen die Darmmotilität wieder her, was bei der Bekämpfung von Verstopfung hilft und die Arbeit des Magens normalisiert.
  • Mohn - eine gute Schlaftablette und beruhigend. Seine Anwendung beugt nervösen und sogar psychischen Erkrankungen vor, kann als Antidepressivum eingesetzt werden (und wirkt sofort, anstatt einen kumulativen Effekt zu erzielen) - Mohn stabilisiert die Nervenprozesse und beruhigt die Stimmung.
  • Die Verwendung von Mohn macht eine Person in verschiedenen Stresssituationen stabiler.

Schaden durch den Verzehr von Mohnprodukten

  • Die lange Verwendung von Mohnprodukten, die Alkaloide in ihrer Zusammensetzung enthalten, führt zu einer starken Abhängigkeit. Im Allgemeinen können alle Medikamente aus der Apotheke nur auf ärztliche Verschreibung bezogen werden. Diese Medikamente sind unter Kontrolle.
  • Produkte daraus sind schädlich für Patienten mit schlechter Blutversorgung mit Sauerstoff. Sie werden nicht für Emphysem, Asthma und verschiedene Lebererkrankungen empfohlen.
  • Verwenden Sie keine Lebensmittel Mohn mit Drogenabhängigkeit und Alkoholismus.
  • Samen haben eine geringe hypnotische Wirkung, sind aber keine Droge. Trotzdem werden sie nicht für Kinder unter 2 Jahren und für ältere Menschen empfohlen.
  • Es gibt Fälle von Allergien und Unverträglichkeiten gegen das Produkt.

Trinkgelder

Bei der Verwendung von Medikamenten aus Mohn ist eine strenge ärztliche Überwachung erforderlich. Dies gilt nicht für die Verwendung von Produkten aus ausgereiftem Mohn in der traditionellen Medizin und für die Ernährung. Aber übermäßige Leidenschaft für ein ähnliches Produkt mit vielen Kalorien wird falsch sein. Sie können bis zu 100 oder mehr Gramm Samen pro Tag essen.

Der Hauptkonsum von Getreide erfolgt normalerweise mit Gebäck, das mit Samen bestreut ist. Sie können jedoch Pfannkuchen und Brötchen herstellen, indem Sie Mohn direkt in den Teig mischen. Es gibt auch Mohnmilch - dieses Produkt wird aus Getreide hergestellt, zu Mehl gemahlen und mit Honig vermischt. Jetzt werden auch Kefir oder Joghurt mit zerstoßenen Samen versetzt, die Samen in Öl gebraten und mit Beilagen gewürzt.

Schlussfolgerungen

Die Verwendung von reifen Mohnsamen ist in den meisten Fällen nicht nur sicher, sondern auch körpervorteilhaft. Es gibt viele Produkte, in denen es enthalten ist, als etwas Vertrautes. Aber seien Sie nicht eifrig - übermäßiger Gebrauch kann gesundheitsschädlich sein. Alles muss sein eigenes Maß haben.

http://polzaivredno.ru/mak-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Mohn (Lebensmittel, Gebäck): Nutzen und Schaden für die Gesundheit von Frauen und Männern

Die Zusammensetzung von Mohn und seine Kalorien

Blütenblätter sind reich an Fetten (bis zu 44%), Anthocyanen, Flavonoiden, Glykosiden und organischen Säuren. Mohnfarbe ist eine Quelle von Vitamin C, hochmolekularem Kohlenhydratgummi und biologisch aktiven Substanzen. Die chemische Struktur der Pflanze umfasst mehr als 20 Arten von Alkaloiden, darunter Morphin, Codein, Opium und Papaverin.

Aus medizinischer Sicht ist der milchige Saft von unreifen Mohnkapseln von besonderem Wert, der als Rohstoff für die Herstellung von Schmerzmitteln, Beruhigungsmitteln und Antitussiva dient.

Es werden nur Samen gegessen, die meisten von ihnen sind Fette (bis zu 77%), etwa 13% sind Proteine ​​und 10% sind Kohlenhydrate. Kaloriengehalt von 100 Gramm Mohn

Die Vorteile von Mohn - 9 nützliche Eigenschaften

Analgetische Wirkung

Einer der Hauptvorteile von Mohn ist die Anwesenheit von Morphin in seiner Zusammensetzung - ein Anästhetikum, das in der Medizin weit verbreitet ist. Das Vorhandensein von ausgereiftem Mohn in Lebensmitteln hilft bei der Bewältigung von Kopfschmerzen, beschleunigt die Heilung kleiner Wunden und leitet die Regenerationsprozesse im Körper nach früheren Krankheiten ein.

Stärkung der Immunität

Um die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen, ist es wichtig, die Versorgung mit Spurenelementen und Vitaminen aus der Nahrung sicherzustellen. Mohn enthält eine erhebliche Menge Zink, das an der Reproduktion der weißen Blutkörperchen beteiligt ist und die Schutzreaktion gegen das Eindringen von Bakterien, Viren und anderen Fremdstoffen erhöht.

Druckstabilisierung

Die anästhetischen Eigenschaften von Mohn und das in den Samen enthaltene Kalium schwächen die Spannung der Blutgefäße, wodurch der Blutdruck gesenkt und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert wird. Das Trinken von Mohn reduziert das Risiko für Arteriosklerose, die häufig Herzinfarkte und Schlaganfälle verursacht.

Aktivierung der Erythropoese

Mohn ist reich an Eisen, wodurch sich die Blutzusammensetzung im Körper verbessert, der Hämoglobin- und Erythrozytenspiegel ansteigt und den Geweben und Organen Sauerstoff zugeführt wird. Gönnen Sie sich Kuchen und Torten mit Mohn, und genießen Sie nicht nur das Vergnügen an leckerem Essen, sondern auch einen kräftigen Energieschub.

Verbesserung der Sehkraft

Die heilenden Eigenschaften von Mohn verringern das Risiko einer Makuladegeneration der Netzhaut und erhalten die Gesundheit unserer Augen bis ins hohe Alter. Die Vorbeugung von krankhaften und altersbedingten Veränderungen der Netzhaut wird durch die Anwesenheit von Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen in Mohn erleichtert.

Diabetes-Prävention

Der Mangel an Zink im Körper führt zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Um sich vor dieser Krankheit zu schützen, die in vielen Ländern der Welt immer weiter verbreitet ist, sollten Sie Mohn in Ihre Ernährung einbeziehen. Samen können zur Herstellung von süßem Gebäck und als Gewürz für Fleisch- oder Gemüsegerichte verwendet werden.

Erhöhte Knochenstärke

Mohn enthält viel Kalzium, was sich positiv auf Knochen und Zähne auswirkt. Es ist bekannt, dass die Knochenentsalzung mit dem Alter auftritt. Der Verzehr von mit Mohn gewürztem Geschirr trägt dazu bei, diesen Prozess zu stoppen und das Risiko für Osteoporose und andere durch Kalziummangel verursachte negative Veränderungen im Körper zu verringern.

Anregung der Verdauung

Das Vorhandensein von Pflanzenfasern in Mohn reguliert die Arbeit des Magens, verbessert die Darmmotilität und beseitigt Verstopfung. Infusionen von zerkleinerten Samen haben heilende Eigenschaften, lindern Entzündungen und Bauchschmerzen im Falle einer Vergiftung, begleitet von Durchfall.

Stärkung des Nervensystems

Mineralien und Vitamine in der Zusammensetzung von Mohn wirken sich positiv auf die Stabilisierung von Nervenprozessen aus, beugen psychischen Störungen vor, verbessern die Stimmung, helfen bei der erfolgreichen Bewältigung von Stresssituationen. Dies wirkt sich positiv auf die emotionale und allgemeine menschliche Gesundheit aus.

Wie man Mohn nimmt

Pharmazeutische Präparate mit Mohnalkaloiden (Opium, Codein, Morphin oder Papaverin) sollten unter strenger ärztlicher Aufsicht eingenommen werden. Die erforderliche Dosierung und Dauer des Behandlungsverlaufs wird vom Facharzt nach eingehender Untersuchung des Gesundheitszustands des Patienten festgelegt.

In der Volksmedizin werden getrocknete Blätter und Mohnstängel in Form von Tees und Abkochungen als Anästhetikum, Expektorans und Hypnotikum verwendet. Mohnextrakte sind wirksam bei der Beseitigung von Darmerkrankungen, entzündlichen Prozessen in der Blase. Es ist zu beachten, dass die Pflanze giftig ist. Eine Selbstbehandlung kann anstelle des erwarteten Nutzens zu einem irreparablen Schaden für den Körper führen.

Die Verwendung von Mohn beim Kochen ist absolut sicher. Aber es lohnt sich immer noch nicht, sich zu sehr auf dieses kalorienreiche Produkt einzulassen. Der empfohlene tägliche Verzehr von Süßwarenmohn beträgt 100–135 g.

Früher wurden an kirchlichen Feiertagen und großen Festen Speisen mit Mohngeschmack serviert. Sie gossen Oster- und Weihnachtskutia mit schwarzen Körnern ein, verzierten Hochzeitsbrote und Mohn mit Honig diente als Füllung für süße Kuchen.

Am 14. August erinnert die russisch-orthodoxe Kirche an die sieben Märtyrer der alttestamentlichen Makkabäer. Am selben Tag wird der erste Honig gerettet und das Fest des Ursprungs (der Zerstörung) der ehrlichen Bäume des lebensspendenden Kreuzes des Herrn gefeiert. Unter den Menschen wird der Name Maccabee mit Mohn in Verbindung gebracht, da Mitte des letzten Sommermonats die Samen reifen. Am Vorabend der Ferien backen die Herrinnen Kuchen, Lebkuchen, Brötchen, verwenden Mohn, kneten den Teig und machen Füllungen und Dressings. Beginnen Sie das Morgenmahl mit Pfannkuchen, zu denen Mohnmilch serviert wird - zu Mehl gemahlen und mit Honigsamen vermischt.

Mohn kann durch Zugabe einer kleinen Menge Kefir oder Joghurt in das Tagesmenü aufgenommen werden. In Butter geröstet, werden die Samen mit Nudeln oder Spaghetti gewürzt, Mohn wird zum Backen von Hefebrötchen, Mürbteig, Kekskuchen und Gebäck verwendet. Um gebackenem Fleisch oder Kartoffeln einen frischen, herzhaften Geschmack zu verleihen, versuchen Sie, die Semmelbrösel durch Kaffeebohnen in der Mühle zu ersetzen.

Die Zusammensetzung der Mohnblume und ihre wohltuenden Eigenschaften


Ungefähr 25% des Gesamtgewichts eines Mohns sind pflanzliches Eiweiß, ein unverzichtbares Element für den Körper. Dies ist eine Art Ziegelstein, durch den die Regeneration von Blutzellen, Knochen, Muskeln, Leber usw. stattfindet. Die Verantwortung für die Produktion von Antikörpern liegt auf seinen Schultern. Er kontrolliert auch die Normalisierung des Stoffwechsels, trägt zum richtigen und vollen Wachstum und zur Entwicklung des gesamten Organismus bei.
Durch den regelmäßigen Verzehr von Mohn wird das Herz-Kreislauf-System, das Zentralnervensystem und die Organe des Magen-Darm-Trakts verbessert und gestärkt. Die Samen der Pflanze müssen in stressigen Zeiten unbedingt verwendet werden, um sich zu erholen, zu beruhigen und einen guten Schlaf zu haben.

Aber die meisten oder eher die Hälfte des Gesamtgewichts der Samen sind ölige Substanzen: einfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Ölsäure (Omega-9). Letzteres verhindert die Ablagerung des "schlechten" Cholesterins in den Gefäßen, schützt das Herz vor vielen Krankheiten, insbesondere verringert es die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts um ein Vielfaches. Sie war es, die die Blutgefäße vor Blutgerinnseln und Verstopfung schützt.

Regelmäßiger Mohnkonsum ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Diabetes. Keine weniger wirksamen Samen und im Kampf gegen Erkältungen, im Allgemeinen Stärkung des Körpers und Verbesserung der Immunität. Am wichtigsten ist jedoch, dass das enthaltene Omega-9 einen ernsthaften Schutz vor Krebs bietet. Für Frauen ist es besonders nützlich, dies zu wissen. Daher verringert der umsichtige Gebrauch dieses Produkts das Krebsrisiko bei zukünftigen Babys erheblich.

Ein weiteres wichtiges Element, das reich an Mohn ist, ist eine ganze Gruppe von Vitaminen B. Dazu gehört Folsäure, die rote Blutkörperchen produziert, para-Aminobenzoesäure, die für die Schönheit der Haut verantwortlich ist, Pyridoxin, das den zweiten Namen „Vitamin für gute Stimmung“ trägt, und andere. Vitamin PP, das die Durchblutung verbessert, Druck aufbaut und bemerkenswert gegen allergische Reaktionen, Demenz, Durchfall und Dermatitis kämpft.

Mohn verbessert die Verdauung, zerstört schädliche Parasiten im Darm. Sie bereiten auch Schmerzmittel vor, um Ohren- und Zahnschmerzen vorzubeugen. Die auf der Basis von trockenen Samen zubereitete Infusion kann das Nervensystem beruhigen und den Schlaf unterstützen. Es ist viel einfacher, sich vorzustellen, dass Ärzte krebskranken Menschen Mohnextrakt verschreiben, um das Auftreten von Metastasen zu verhindern.

Die Liste enthält die folgenden Vitamine: A, E, D, C sowie Kalium, Eisen, Kalzium und Magnesium. Ein solches Lagerhaus an Vitaminen hilft bei der Bekämpfung von Blasenentzündungen, ermöglicht die Verwendung von Samen als Expektorans.

Tragen Sie zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken nicht nur die Früchte der Blüte, sondern auch die Blütenblätter auf. Daher ist die Alkoholtinktur von Blättern oft mit Husten, Überanstrengung, Magenkatarrh und einfach als Beruhigungsmittel verbunden. Mit Hilfe der Blätter die Warzen entfernen. Nach dem Dämpfen behandeln sie Gelenke, Prellungen und Tumore.

Das Aufzählen der wohltuenden Eigenschaften von Mohn kann unendlich lang sein, wahrscheinlich ist es einfacher, die Stellen zu klären, an denen er machtlos ist. Wie bei allen anderen Heilpflanzen lohnt es sich nicht, eifrig mit Mohn umzugehen.

Gegenanzeigen

In Anbetracht dessen, dass Mohn bei Durchfall hilft, kann er nicht kategorisch angewendet werden, wenn Sie anfällig für Verstopfung sind. Er wird die Situation nur verschlimmern. Gegenanzeigen sind bestehende Leber-, Gallen- und Atemwegserkrankungen wie Atemdepression, Asthma und Lungenemphysem.

Kinder unter zwei Jahren, ältere Menschen und Alkoholfreunde fallen in den Sperrbereich. Tatsache ist, dass Mohn von vornherein mit starken Getränken unvereinbar ist und unangenehme gesundheitliche Auswirkungen haben kann. Schlaftabletten, die auf der Basis von Mohn gekocht werden, sollten nicht regelmäßig eingenommen werden. Darüber hinaus müssen absolut alle Zubereitungen auf der Basis des Pflanzenextrakts ausschließlich von einem Arzt verschrieben werden.

Allgemeine Produkteigenschaften

Mohn ist ein mehrjähriges Kraut der Mohnfamilie. Es wächst in China, Iran, Europa, der Türkei, Indien und Turkmenistan. Seine Früchte sind Samen, die in engen, kurzzylindrischen oder kugelförmigen Schachteln gereift sind. Hauptsache für das Essen ist, dass sie gut ausgereift sind.

Als unreife Mohnblume enthält sie Opiate, die dem menschlichen Körper erheblichen Schaden zufügen können. Ein besonderer Wert für die Pharmaindustrie ist der Milchsaft, der ein einzigartiger Rohstoff für die Herstellung von Arzneimitteln ist, bei denen der anästhetische Effekt im Vordergrund steht.

Die reifen Mohnsamen sind reich an:

  1. Fettsäuren, insbesondere Omega-3, Ölsäure und Linolsäure;
  2. Pflanzliche Proteine;
  3. Cellulose;
  4. Vitamine aus Gruppe E, C, B4.
  5. Spurenelemente:
  • Calcium;
  • Kalium;
  • Jod;
  • Selen;
  • Eisen;
  • Zink;
  • Natrium;
  • Phosphor;
  • Magnesium.

In der Volksmedizin werden getrocknete Stängel oder Blätter einer Pflanze verwendet, um Ausscheidungen mit schleimlösender, beruhigender und hypnotischer Wirkung zu machen.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Mohn beträgt ca. 550 kcal.

In letzter Zeit haben sich Verfechter gesunder Lebensmittel und Rohkostkenner für Mohn interessiert, der sie zur Keimung verwendet.

Tatsächlich beginnen nach dem Einweichen, wenn Mohn erwacht, Wachstumsprozesse in ihnen, die Fermentation von nützlichen Substanzen, deren Anzahl sich um ein Vielfaches erhöht, aktiviert zu werden.

Übrigens ist gekeimter Mohn ein natürlicher Nachweis für den Kalziumgehalt. Daher kann diese Tatsache von denen festgestellt werden, die an Osteoporose, spröden Knochen oder schlechter Zahngesundheit leiden.

Nützliche Eigenschaften von Mohn

Mohn ist in der Koch- und Lebensmittelindustrie traditionell weit verbreitet:

  • Sie werden der Halwa hinzugefügt;
  • Sie streuen Backwaren;
  • Sie machen Füllungen für Kuchen, Pfannkuchen oder Brötchen.

Mohnöl wird in der Parfümerie, der Herstellung von Lacken und Arzneimitteln verwendet. Gedämpfte Mohnblätter werden für Prellkompressen, zur Schmerzlinderung in Gelenken und bei gutartigen Tumoren verwendet. Ein Auskochen der Wurzeln oder der Mohnmilch aus Samen lindert Entzündungen der Haut.

Normalerweise wird es von Frauen angewendet, um Schwellungen an den Augenlidern, Tränenspuren nach Stress oder kleine Blutergüsse an den Augen nach einer schlaflosen Nacht zu beseitigen. Durch Schmieren des Bisses einer Wespe, einer Biene oder eines anderen Insekts mit frischem Saft, der aus einem Mohnstiel gepresst wird, können Sie den Juckreiz schnell beseitigen, Schwellungen und Rötungen beseitigen.

Die Hauptvorteile von Mohn und seinen Samen liegen jedoch in ihren einzigartigen antimikrobiellen, anthelmintischen, beruhigenden, hypnotischen, beruhigenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Heutzutage erkennt die offizielle Medizin ihre Fähigkeit an:

  1. Stärkung der menschlichen Immunität.
  2. Stärken Sie den Schutz seines Körpers gegen eine bakterielle und virale Infektion.
  3. Die Zusammensetzung des Blutes verbessern.
  4. Reduzieren Sie das Risiko, degenerative Prozesse in der Netzhaut zu entwickeln.
  5. Erhöhen Sie die Stärke des Knochengewebes.
  6. Darmperistaltik intensivieren.
  7. Die Verdauung anregen.
  8. Hör auf zu bluten.
  9. Geistesstörungen vorbeugen.
  10. Verbesserung der emotionalen Gesundheit des Menschen.
  11. Zur Linderung von Kopfschmerzen, depressiven Zuständen und Schmerzen im Magen-Darm-Trakt bei Vergiftungen.
  12. Behandeln:
  • Bronchitis;
  • Asthma;
  • Keuchhusten
  • Schlaflosigkeit;
  • anhaltender Husten;
  • Diabetes;
  • Lungenentzündung;
  • Durchfall;
  • Ruhr;
  • übermäßiges Schwitzen;
  • Erkrankungen der Blase.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Mohn

Aufgrund der Tatsache, dass Mohn bei einer Person eine Freisetzung von Galle hervorrufen und eine festigende Wirkung auf den Darm haben kann, sollte er nicht von Menschen mit chronischer Verstopfung oder Cholelithiasis in der Vorgeschichte angewendet werden.

Darüber hinaus kann die Mohnblume den Körper von Menschen schädigen, wenn sie anwesend sind:

  1. Asthma bronchiale;
  2. Depressive Atmung;
  3. Sauerstoffmangel im Blut;
  4. Lungenemphysem;
  5. Alkoholabhängigkeit;
  6. Leberpathologien;
  7. Allergien.

Die Verwendung von Mohn für Lebensmittel sollte schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern unter zwei Jahren und älteren Menschen untersagt werden.

Und die Verwendung von Abkochungen von Mohn oder Desserts mit einer großen Anzahl von Mohnfüllungen sollte überhaupt nicht mit Alkohol kombiniert werden, da dies mit sehr negativen gesundheitlichen Folgen behaftet ist.

Wo wird Mohn verwendet

Schon in der Antike wurde Maca die magische Kraft zugeschrieben, eine Person vor unreinen Kräften zu schützen, und man bemerkte, dass Mohn in unterschiedlichem Reifegrad sowohl beruhigende als auch schläfrige und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften besitzt.

In der heutigen Realität werden wir nicht über die wundersamen Eigenschaften dieser Pflanze sprechen und uns speziell auf die Hauptpunkte konzentrieren, an denen Mohn weit verbreitet ist.

Beim Kochen

Traditionell aßen slawische Völker Mohngerichte nur als zeremonielles Essen. Gewöhnlich wurden Mohnsamen hinzugefügt zu:

  • Hochzeitstorten;
  • Weihnachten oder Ostern kutyu;
  • Makkantsy, Lebkuchen oder Brötchen für Maccabee Urlaub.

Heutzutage gibt es beim Kochen viele Rezepte mit essbarem Mohn. Von den Köstlichkeiten und beliebtesten Gerichten bevorzugen viele:

  1. Mohnkuchen auf Kefir;
  2. Honigkuchen, Käsekuchen oder Muffins mit Mohn und Früchten;
  3. Keks mit Mohn, eingegossener Sauer-Vanille-Creme;
  4. Spaghetti, gewürzt mit buttergebratenem Mohn;
  5. Die ursprüngliche Kartoffel, mit Mehl bestreut, in eine Milchei-Läsion getaucht, in Mohn paniert und zu einer goldenen Kruste gebraten. Dies ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch, die jeder Feinschmecker zu schätzen wissen wird.

In der Medizin

Unreife Samen und Mohnkisten enthalten so wirksame Substanzen wie:

  • Morphin, das hilft, die Übertragung von Impulsen auf das Gehirn beim Menschen zu stoppen. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es als starkes Schmerzmittel eingesetzt.
  • Codein ist eine Substanz, die einen unaufhaltsamen Husten unterdrückt und die Erregbarkeit von Hustenzentren verringert.
  • Papaverin - krampflösend, schwächt den Ton der glatten Muskeln von Muskeln und inneren Organen.

Basierend auf diesen Substanzen stellt die pharmazeutische Industrie eine Reihe von Medikamenten her, wie:

  1. Analgetika;
  2. Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente;
  3. Medikamente zur Behandlung von Gicht oder rheumatischen Erkrankungen.

Traditionell gehören diese Medikamente zur Gruppe "A". Sie werden nur vom behandelnden Arzt nach einer speziellen Verschreibung und nach gründlicher Diagnose verschrieben.

Die unkontrollierte Einnahme dieser Medikamente kann den menschlichen Körper schädigen und zu schwerwiegenden gesundheitlichen Abweichungen führen, einschließlich Drogenabhängigkeit.

In der Volksmedizin kann die Verwendung von Abkochungen von Mohn behandelt werden:

  • Entzündungsprozesse in der Blase;
  • Anhaltende Schlafstörungen;
  • Helminthische Belastung des Körpers;
  • Zahnschmerzen;
  • Otitis;
  • Darmerkrankungen.

In diesem Fall sollten diese Brühen nicht weggetragen werden, und bei ihrer Herstellung ist es notwendig, die Dosierung genau einzuhalten und alle Punkte der Rezeptur-Technologie zu beachten.

Versuchen Sie jedoch, mit diesen Gaben der Natur Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Behandeln Sie sich nicht selbst und konsultieren Sie unbedingt einen Arzt.

Viel Glück an alle! Auf Wiedersehen!

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Die Vorteile von Mohn

Ausgereifter Mohn hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Der bekannteste von ihnen ist eine starke hypnotische Wirkung. Wir werden hier nicht die genauen Rezepte und Dosierungen nennen, sondern nur erzählen, was in der traditionellen Medizin seit langem bekannt ist. Also, Mohn:

  1. Als Hypnotikum verwendet. Übrigens wurde Mohnbrühe auch sehr kleinen Kindern tropfenweise verabreicht. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass die Norm eingehalten wird, um nicht zu schaden.
  2. Das beruhigende Nervensystem beruhigt sich bei starken Erschütterungen oder Erlebnissen sehr.
  3. Lindern Sie schnell Anfälle von unkontrollierbarem Husten bei verschiedenen bronchopulmonalen Erkrankungen. Besonders vor dem Schlafengehen, wenn die Hustensymptome dramatisch zunehmen.
  4. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass der regelmäßige Verzehr von reifem Mohn wesentlich zur Resistenz des Körpers gegen Krebszellen verschiedener Genese beiträgt. Übrigens ist wissenschaftlich erwiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Mohn in Lebensmitteln das Wachstum von Metastasen und vorhandenen Tumoren erheblich verlangsamt.
  5. Kleine schwarze Körner enthalten eine große Menge an leicht verdaulichem Kalzium. Auf diese Weise können Sie das Skelett stärken. Daher verwöhnten Kinder, die unter Rachitis litten, häufig Mohnbrötchen. Oder einfach die Samen mit gutem Honig mischen und essen lassen. Übrigens zierlich.
  6. Beenden Sie schnell die Anfälle von Durchfall und beschleunigen Sie den Wiederherstellungsprozess von Ruhr erheblich.
  7. Erhöhen Sie den Hämoglobinspiegel im Blut. In diesem Fall ist es ausreichend, nur 45 g Samen einmal täglich zu essen, um das Hämoglobin unter normalen Bedingungen aufrechtzuerhalten.
  8. Verwenden Sie als Abkochung als Anästhetikum. Es hilft besonders gut, wenn Sie eine Ohrenentzündung oder rasende Zahnschmerzen hatten.

Wie Sie sehen können, sind die Vorteile von Mohn von unschätzbarem Wert. Natürlich sollten Sie nicht sofort zur Apotheke oder Konditorei laufen, um die geschätzte Tasche zu holen. Zunächst empfehlen wir Ihnen, Ihren Hausarzt zu konsultieren. Weil Saatgutmissbrauch seitwärts gehen kann. Gehen Sie also reibungslos zum Thema.

die Vorteile und Nachteile von Haferflocken

Schaden von Mohn

Im Allgemeinen kann jede Delikatesse Gift sein. Vor allem, wenn es ohne Maß verwendet wird. In ähnlicher Weise können Mohnsamen dem Körper irreparablen Schaden zufügen, weil:

  1. Für Menschen mit chronischer Verstopfung kann sich die Situation erheblich verschlechtern.
  2. Allergische Reaktionen wurden nicht abgebrochen.
  3. Es gibt eine Reihe von Gegenanzeigen. Dazu gehören Lebererkrankungen, Asthma bronchiale, Cholelithiasis und Lungenemphysem.
  4. Nudeln und Abkochungen auf Mohnbasis sind mit Alkohol völlig unverträglich.
  5. Sie sollten sich bei älteren und sehr kleinen Kindern (über 50 und unter 3 Jahre alt) nicht auf ein Auskochen von Mohn als Schlaftabletten einlassen.
  6. Schwangere und stillende Mütter, Medikamente auf Mohnbasis sind absolut kontraindiziert.
  7. Mohn enthält eine große Menge Fett (ca. 40-60%). Ein übermäßiger Verzehr kann sich daher indirekt auf die Gewichtszunahme auswirken.

Verlassen Sie sich übrigens nicht auf beliebte Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Schließlich sind Organismen für jeden unterschiedlich, auch für den Gesundheitszustand, das Alter und die Gewichtsklasse. Aus diesem Grund raten wir Ihnen dringend davon ab, sich gedankenlos selbst zu behandeln, nur weil „meine Großmutter beim Nachbarn dies für den Krieg getan hat, hat sie geholfen“. Fragen Sie zunächst Ihren Arzt oder einen anderen kompetenten Fachmann.

Eine interessante Tatsache. Mohn wird aufgrund seines hohen Fettgehalts sehr kurz gelagert. Und sehr schnell ranzig unter dem Einfluss von hohen Temperaturen und Sonnenlicht. Für den persönlichen Gebrauch empfehlen wir daher, Pips nur in einer undurchsichtigen Verpackung zu kaufen. Und achten Sie auf jeden Fall auf das Verfallsdatum. Reinigen Sie die Tasche zu Hause an einem dunklen, kühlen Ort. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sich bittere Klumpen verbinden.

Nutzen und Schaden von Leinsamen

Mehr Nutzen

Mohn hat Eigenschaften, die manche Menschen gar nicht bemerken. Wenn sich beispielsweise kleine unruhige Babys in Ihrem Haus befinden, sind Ihre Knie, Schürfwunden und Schnittwunden an empfindlicher Babyhaut keine Seltenheit für Sie. Wussten Sie, dass fein gemahlenes Pulver aus reifem Mohn viel schneller blutet als Wegerichsaft und legendäres Jod? Darüber hinaus hat dieser Mohnstaub im Gegensatz zu dem gleichen Jod, das gnadenlos brennt, eine leichte analgetische Wirkung.

Eine interessante Tatsache. Wenn bei Ihnen ein Mangel an Kupfer, Kalzium und Magnesium in Ihrem Körper diagnostiziert wird, können Sie gerne Mohn essen. Natürlich ohne Fanatismus. Gerade in ihnen ist der Gehalt dieser Elemente unangemessen hoch.

Das einfachste Auskochen von Mohn (ohne Zusatzstoffe, basierend auf normalem Trinkwasser) treibt die meisten der Wissenschaft bekannten Darmparasiten perfekt aus. Gleichzeitig verbessert es die Verdauung erheblich.

Für Menschen mit einer langfristigen Schlafstörung verschreiben Ärzte Medikamente auf der Basis von Mohnextrakt. Natürlich in nicht süchtig machender Dosierung. Aber das unkontrollierte Eingestehen des Abkochens als Schlaftablette kann zu einer gewissen Abhängigkeit führen. Also nicht mal drüber nachdenken! Natürlich, wenn Sie selbst kein Absolvent sind.

Und Mohnmilch wird seit langem für kosmetische Zwecke verwendet. Nein, nicht die Milch von grünen Stielen, die eine bestimmte Kategorie von Menschen jagen. Ein anderes, das durch Mahlen der reifen Körner in einem Mörser unter Zugabe des gewöhnlichsten reinen Wassers hergestellt wird. Die resultierende Masse wird auf die entzündeten Augenlider aufgetragen. Sie wissen, große Hilfe.

Diese Milch beseitigt übrigens sehr schnell und fast spurlos Schwellungen und Tränensäcke unter den Augen.

Eine interessante Tatsache. Wenn Sie schlechte Laune, Apathie oder plötzlich müde sind, essen Sie einfach ein Brötchen oder eine Brötchenfüllung mit Mohn. Überraschenderweise funktioniert die Methode! Die Stimmung springt schnell, die Müdigkeit vergeht, von Apathie ist nichts zu spüren. Und wenn das Gebäck noch mit einer dünnen Schicht Schokoladenglasur bedeckt ist, dann fühlen Sie sich bestimmt am siebten Himmel.

Eine andere Kategorie von Menschen schätzt Mohnmilch und eine Paste aus reifen Samen sehr. Das sind Vegetarier und Veganer. Tatsache ist, dass der Gehalt an Eiweiß und Vitaminen in Mohn sehr hoch ist. Daher der Nährwert, der für Menschen, die sich auf Lebensmittel beschränken, so wichtig ist.

Übrigens gibt es jetzt weit weg von jedem Zuhause einen speziellen Topf zum Reiben von Mohn. Sie heißt Makitra. Aber mach dir keine Sorgen über eine solche Kleinigkeit. In Zeiten der Hochtechnologie leistet die einfachste elektrische Kaffeemühle hervorragende Arbeit. Vergessen Sie nur nicht, es nach dem Vorgang aus dem Fett zu waschen, um nach einer Weile keinen ranzigen Geruch aus der Schüssel zu bekommen.

Also haben wir das Thema herausgefunden: Mohn - Nutzen und Schaden. Schließlich geht es in dieser Angelegenheit vor allem um Mäßigung und Vorsicht. Nicht krank werden!

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