logo

Ihr Körper enthält mehr Kalzium als jedes andere Mineral, und es ist sehr wichtig für die Gesundheit. Es macht den größten Teil Ihrer Knochen und Zähne aus und spielt eine Rolle für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Muskelfunktion und die Übertragung von Nervenimpulsen. Deshalb ist es so wichtig, dass kalziumreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung vorhanden sind, da eine Person aufgrund ihres Mangels verschiedene Krankheiten und pathologische Zustände entwickeln kann. In diesem Material werden wir die besten Produkte betrachten, die Calcium in großen Mengen enthalten.

Welche Lebensmittel enthalten viel Kalzium?

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Kalzium (RSNP) beträgt für die meisten Erwachsenen 1000 mg pro Tag. Es wird auch empfohlen, dass Frauen über 50 und jede Person über 70 1200 mg pro Tag erhalten und Kinder im Alter von 4 bis 18 Jahren 1300 mg erhalten. Der Großteil der Bevölkerung erhält jedoch nicht genügend Kalzium aus der Nahrung (1).

Die Hauptnahrungsmittel mit hohem Kalziumgehalt sind Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt. Viele Nichtmilchquellen enthalten jedoch auch große Mengen dieses Minerals.

Dazu gehören Meeresfrüchte, Kräuter, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte, Tofu und verschiedene mit Kalzium angereicherte Lebensmittel.

Hier sind die Top 15 Lebensmittel, die große Mengen an Kalzium enthalten, von denen viele keine Milchprodukte sind.

1. Samen

Samen - winzige Nährstoff "Kraft". Einige von ihnen enthalten Kalzium wie Mohn, Sesam, Sellerie und Chiasamen.

Zum Beispiel enthält 1 Esslöffel (15 Gramm) Mohn 126 mg oder 13% des RSNP-Kalziums (2).

Samen enthalten auch Proteine ​​und gesunde Fette. Zum Beispiel sind Chiasamen eine reiche Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren (3).

1 Esslöffel Sesamsamen enthält 9% des RSNP-Kalziums. Sesam enthält auch andere Mineralien wie Kupfer, Eisen und Mangan (4).

Zusammenfassung:

Einige Arten Samen sind gute Quellen des Kalziums. Zum Beispiel enthält 1 Esslöffel Mohn 13% dieses Minerals.

2. Käse

Die Liste der kalziumreichen Lebensmittel umfasst verschiedene Käsesorten.

Die meisten Käsesorten sind ausgezeichnete Kalziumquellen. Parmesankäse enthält vor allem Kalzium - 1184 mg (118% von RSNP) in 100 Gramm (5).

Weichkäse enthalten weniger dieses Minerals. 100 g Brie-Käse enthalten nur 184 mg (18% RSNP) Calcium. Viele andere Käsesorten weisen durchschnittliche Ergebnisse auf und liefern dem Körper ungefähr 70% des RSNP pro 100 Gramm (6, 7).

Es ist auch erwähnenswert, dass das in Milchprodukten enthaltene Kalzium von Ihrem Körper leichter aufgenommen wird als aus pflanzlichen Quellen.

Viele Käsesorten sind auch reich an Eiweiß, beispielsweise Hüttenkäse. Gealterter Hartkäse enthält wenig Laktose und ist daher besser für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Darüber hinaus haben Milchprodukte auch einige gesundheitliche Vorteile. Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass Milchprodukte das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können (8).

Eine andere Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr von Käse in Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung eines metabolischen Syndroms verbunden ist, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöht (9).

Denken Sie jedoch daran, dass fettreicher Käse viel Fett und Kalorien enthält. Die meisten Käsesorten enthalten auch viel Natrium, auf das manche empfindlich reagieren.

Einzelheiten zu nützlichem und schädlichem Käse finden Sie hier - Käse: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper.

Zusammenfassung:

100 Gramm Parmesan versorgen den menschlichen Körper mit 118% des RSNP-Kalziums. Obwohl Käse eine große Menge an Fett und Kalorien enthält, kann sein Verzehr das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

3. Joghurt

Joghurt ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Viele Joghurtsorten sind auch reich an lebenden probiotischen Bakterien, die sehr gut für die Gesundheit sind.

Eine Tasse (245 Gramm) Joghurt enthält 30% des RSNP-Kalziums. Es enthält auch Vitamin B2, Phosphor, Kalium und Vitamin B12 (10).

Fettarmer Joghurt kann sogar mehr Kalzium enthalten - etwa 45% des RSNP in einer Tasse (11).

Griechischer Joghurt ist zwar eine hervorragende Proteinquelle in Ihrer Ernährung, versorgt den Körper jedoch weniger mit Kalzium als normaler Joghurt (12).

Eine Studie verband die Verwendung von Joghurt mit der Verbesserung der Gesamtqualität der Ernährung und der Verbesserung der Stoffwechselgesundheit. Personen, die Joghurt konsumierten, hatten ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (13).

Lesen Sie hier mehr über die Vorteile von Joghurt - Joghurt: Nutzen und Schaden für den Körper.

Zusammenfassung:

Joghurt ist eine der besten Kalziumquellen und versorgt den menschlichen Körper mit 30% des RSNP-Kalziums aus einer Tasse. Es ist auch eine gute Quelle für Eiweiß und andere Nährstoffe.

4. Lachs und Sardinen in Dosen

Sardinen und Lachs in Dosen sind aufgrund ihrer essbaren Knochen reich an Kalzium. 100 Gramm Sardinen in Dosen versorgen den Körper mit 38% RSNP, und 100 Gramm Lachs in Dosen mit Knochen versorgen uns mit 25% RSNP (14, 15).

Diese fetten Fische versorgen uns auch mit hochwertigem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz, Gehirn und Haut sind (16, 17).

Während Meeresfrüchte Quecksilber enthalten können, enthalten kleine Fische wie Sardinen nur einen geringen Anteil dieses Schadstoffs. Darüber hinaus enthalten sowohl Sardinen als auch Lachs einen hohen Anteil an Selen, einem Mineral, das der Quecksilbertoxizität standhalten kann (18).

Zusammenfassung:

Konservierte Sardinen und Lachs sind eine sehr gesunde Wahl. Eine 240-Gramm-Dose Sardinen versorgt unseren Körper mit Kalzium für 91% des RSNP.

5. Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen enthalten erhebliche Mengen an Ballaststoffen, Proteinen und Spurenelementen. Sie können auch eine große Menge an Eisen, Zink, Folsäure, Magnesium und Kalium aufweisen. Einige Sorten sind auch reich an Kalzium.

Winged Bohnen haben die größte Menge an Kalzium unter den Hülsenfrüchten. Eine 200-Gramm-Portion gekochter Flügelbohnen enthält 184 mg Kalzium, 18% des RSNP (19).

Weiße Bohnen sind auch eine gute Quelle für Kalzium - 200 g gekochte weiße Bohnen enthalten 146 mg dieses Minerals, was 14% des RSNP ausmacht. Andere Sorten von Bohnen und Linsen enthalten weniger dieses Minerals - 4-6% des RSNP pro Portion (20, 21, 22).

Studien zeigen, dass Hülsenfrüchte zur Senkung des LDL-Cholesterins („schlechtes Cholesterin“) und zur Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes beitragen können (23).

Zusammenfassung:

Hülsenfrüchte sind sehr nahrhaft und eine 200-Gramm-Portion gekochte Flügelbohnen versorgt den Körper mit Kalzium für 24% des RSNP.

6. Mandel

Mandeln sind unter allen Nüssen die kalziumreichsten. Nur 100 g Mandeln enthalten 266 mg Calcium, das sind 27% des RSNP (24).

Die gleiche Menge Mandel versorgt den Körper auch mit fast 12 Gramm Ballaststoffen sowie gesunden Fetten und Proteinen. Diese Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, Mangan und Vitamin E.

Das Essen von Nüssen kann helfen, den Blutdruck zu senken, das Körperfett und andere Risikofaktoren für Stoffwechselerkrankungen zu senken (25).

Ausführliche Informationen zu den positiven Eigenschaften von Mandeln finden Sie auf dieser Seite - Mandeln: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper.

Zusammenfassung:

Mandeln enthalten eine große Menge an Nährstoffen wie gesunde Fette, Proteine, Magnesium und andere. Wenn wir nur 100 Gramm Mandel essen, wird unser Körper mit 27% des RSNP-Kalziums versorgt.

7. Molkeprotein

Molkenprotein kommt in Milch vor und seine gesundheitsschonenden Eigenschaften werden derzeit umfassend untersucht. Dies ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die voll von schnell verdaulichen Aminosäuren ist.

Wissenschaftler haben in mehreren Studien die Aufnahme von Molkeproteinen auf Gewichtsverlust und verbesserte Blutzuckerkontrolle zurückgeführt (26).

Molke ist auch extrem reich an Kalzium. Ein 28-Gramm-Messlöffel Molkenproteinpulverisolat enthält 200 mg Calcium, das sind 20% des RSNP (27).

Zusammenfassung:

Molkeprotein ist eine außergewöhnlich gesunde Proteinquelle. Messlöffel Molkenproteinpulver enthält 20% des RSNP-Calciums.

8. Etwas Blattgemüse

Dunkles Blattgemüse ist unglaublich gesund, und einige von ihnen sind auch kalziumreiche Lebensmittel. Calciumreiches dunkelgrünes Blattgemüse enthält verschiedene Kohlsorten, Gemüse (Petersilie, Dill) und Spinat.

Zum Beispiel enthält eine 250-Gramm-Portion gekochtes dunkelgrünes Blattgemüse und Gemüse 350 mg Kalzium, was 35% RSNP entspricht (28).

Beachten Sie, dass einige Sorten eine große Menge Oxalat enthalten. Dies sind natürliche Verbindungen, die mit Kalzium in Verbindung gebracht werden, wodurch ein Teil davon für Ihren Körper unzugänglich wird.

Spinat ist ein solches Produkt. Trotz des hohen Gehalts an Kalziumspinat ist es daher weniger verfügbar als dasjenige, das in Gemüse mit niedrigem Oxalgehalt wie Kohl und Gemüsegrün vorhanden ist.

Zusammenfassung:

Einige dunkle Blattgemüse und Gemüse sind reich an Kalzium. Eine 250-Gramm-Portion gekochtes Blattgemüse enthält 35% Ihres täglichen Bedarfs.

9. Rhabarber

Rhabarber enthält viel Ballaststoffe, Vitamin K, Kalzium und weniger andere Vitamine und Mineralien. Es enthält präbiotische Ballaststoffe, die zur Entwicklung nützlicher Bakterien im Darm beitragen können (29).

Sowohl Spinat als auch Rhabarber enthalten viele Oxalate, so dass das meiste Kalzium nicht absorbiert wird. Eine Studie ergab, dass nur ein Viertel der Gesamtmenge dieses im Rhabarber enthaltenen Minerals von unserem Körper aufgenommen werden kann (30).

Andererseits ist die Menge an Kalzium im Rhabarber ziemlich groß. Selbst wenn Sie nur ein Viertel der Rhabarbermenge aufnehmen, sind dies 90 mg pro 250 g gekochter Rhabarber (31).

Einzelheiten zu den vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber finden Sie auf dieser Seite - Rhabarber: Nutzen und Schaden für den Körper.

Zusammenfassung:

Rhabarber enthält viel Ballaststoffe, Vitamin K und andere Nährstoffe. Im Rhabarber enthaltenes Kalzium kann nicht vollständig resorbiert werden, es bleibt jedoch eine erhebliche Menge davon übrig.

10. Verstärkte Produkte

Ein anderer Weg, um genug Kalzium zu bekommen, ist die Verwendung von Lebensmitteln, die mit diesem Mineral angereichert sind. Einige Körner können bis zu 1000 mg Kalzium (100% RSNP) pro Portion enthalten, dh ohne Milchzusatz.

Bedenken Sie jedoch, dass Ihr Körper nicht das gesamte Kalzium gleichzeitig aufnehmen kann, und verteilen Sie den Kalziumverbrauch am besten auf mehrere Portionen, und konsumieren Sie es tagsüber (32).

Mehl und Maismehl können auch mit Kalzium angereichert werden. Deshalb enthalten einige Brote, Tortillas und Cracker große Mengen dieses Minerals.

Zusammenfassung:

Nahrungsmittel auf Getreidebasis können mit Kalzium angereichert werden. Lesen Sie die Etiketten, um herauszufinden, wie viel Kalzium in angereicherten Lebensmitteln enthalten ist.

11. Amaranth

Amaranth ist ein unglaublich nahrhaftes Pseudokorn, das eine gute Quelle für Folsäure ist und sehr reich an einigen Mineralien wie Mangan, Magnesium, Phosphor und Eisen ist.

250 g gekochter Amarant versorgen Ihren Körper mit 117 mg Kalzium, was 12% des RSNP (33) entspricht.

Amaranth-Blätter enthalten noch mehr Kalzium - 130 Gramm vorbereitete Amaranth-Blätter enthalten 275 mg Kalzium, das sind 28% des RSNP. Die Blätter enthalten auch eine sehr große Menge an Vitamin A und C (34).

Zusammenfassung:

Amaranth Samen und Blätter sind sehr nahrhaft. 250 g gekochte Amaranthsamen versorgen den menschlichen Körper mit Kalzium für 12% des RSNP.

12. Edamame und Tofu

Edamame und Tofu sind kalziumreiche Lebensmittel.

Edamame ist Sojabohnen in einer Hülse. Eine 150-Gramm-Portion Edamame enthält 10% Calcium-RSNP. Dieser beliebte japanische Snack ist auch eine gute Proteinquelle und deckt Ihren täglichen Bedarf an Folsäure (35).

Tofu mit dem Zusatz von Calciumsulfat hat auch außergewöhnlich hohe Mengen dieses Minerals. Sie können 86% des RSNP erhalten, indem Sie die gesamte halbe Mine (126 g) dieses Produkts (36) verwenden.

Zusammenfassung:

Tofu und Edamame sind reich an Kalzium. Nur die Hälfte einer Schüssel Tofu, die unter Zusatz von Calciumsulfat hergestellt wurde, enthält 86% des RSNP.

13. Angereicherte Getränke

Auch wenn Sie keine Milch trinken, können Sie mit angereicherten Nichtmilchgetränken Kalzium erhalten. Eine Tasse angereicherte Sojamilch enthält 30% des RSNP-Kalziums. Sojamilch enthält 7 g Eiweiß und ist damit der traditionellen Kuhmilch sehr ähnlich (37).

Andere Arten von Milch, die auf Nüssen und Samen basieren, können mit noch höheren Mengen an Kalzium angereichert werden. Es werden jedoch nicht nur Milchprodukte pflanzlichen Ursprungs angereichert. Orangensaft kann auch angereichert werden und Ihren Körper mit bis zu 50% des RSNP-Kalziums pro Tasse versorgen (38).

Zusammenfassung:

Gemüsemilch und Orangensaft können mit Kalzium angereichert werden. Eine Tasse angereicherter Orangensaft kann Ihren Körper mit der Hälfte der täglichen Kalziumaufnahme versorgen.

14. Feigen

Getrocknete Feigen sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen. Im Vergleich zu anderen getrockneten Früchten enthält es auch mehr Kalzium. Tatsächlich enthalten 100 g getrocknete Feigen 162 g Calcium, das sind 16% des RSNP (39).

Darüber hinaus versorgen Feigen den Körper mit einer anständigen Menge an Kalium und Vitamin K.

Zusammenfassung:

Getrocknete Feigen enthalten mehr Kalzium als andere getrocknete Früchte. Wenn Sie 100 Gramm trockene Feigen essen, erhalten Sie 16% des täglichen Bedarfs an diesem Mineral.

Details zu den vorteilhaften Eigenschaften von Feigen finden Sie auf dieser Seite - Feigen: Nutzen und Schaden für den Körper.

15. Milch

Kuhmilch ist eine der besten und billigsten Kalziumquellen. Eine Tasse (250 ml) Kuhmilch enthält 276-352 mg Kalzium, je nachdem, ob die Milch ganz oder entrahmt ist. Calcium in Milchprodukten wird ebenfalls gut resorbiert (40, 41).

Darüber hinaus ist Milch eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin A und Vitamin D.

Ziegenmilch ist eine weitere hervorragende Kalziumquelle und versorgt Ihren Körper mit 327 mg pro Tasse (42).

Zusammenfassung:

Milch ist eine ausgezeichnete Quelle für gut absorbiertes Kalzium. Eine Tasse Milch versorgt den menschlichen Körper mit 27 - 35% des täglichen Bedarfs an diesem Mineral.

Fassen Sie zusammen

Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff, den Sie möglicherweise nicht ausreichend mit der Nahrung aufnehmen.

Während Milchprodukte tendenziell den höchsten Kalziumgehalt aufweisen, gibt es auch viele andere gute Kräuterprodukte, die dieses Mineral in großen Mengen enthalten.

Sie können Ihren Kalziumbedarf leicht decken, indem Sie Lebensmittel aus dieser abwechslungsreichen Liste zu sich nehmen.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Spinat

Spinat ist eine essbare Blütenpflanze aus der Familie der Amaranthaceae. Es ist heimisch in Zentral- und Südwestasien. Die einjährige Pflanze wird 30 cm hoch und kann im Winter in gemäßigten Zonen überleben. Die Blätter sind wechselständig, einfach, von eiförmiger bis dreieckiger Form, sehr variabel in der Größe von etwa 2 bis 30 cm Länge und 1 bis 15 cm Breite, mit großen Blättern an der Basis der Pflanze und kleinen Blättern höher an blühenden Stielen. Blüten unauffällig, gelbgrün, 3-4 mm im Durchmesser.

Etymologie

Das englische Wort Spinat stammt aus dem Jahr 1530 und stammt von dem Wort Espinache, dessen Herkunft ungewiss ist.

Geschichte

Spinat stammt vermutlich aus dem alten Persien. Arabische Händler brachten Spinat nach Indien, und dann wurde die Pflanze in das alte China importiert, wo sie als "persische Pflanze" bekannt war. Die früheste Aufzeichnung von Spinat war in Chinesisch, das besagte, dass es über Nepal nach China importiert wurde (wahrscheinlich im Jahr 647 n. Chr.).

827 importierten die Sarazenen Spinat nach Sizilien. Die ersten schriftlichen Beweise für Spinat im Mittelmeerraum stammen von einem Arzt, al-Razi, und seinen beiden landwirtschaftlichen Abhandlungen. Spinat wurde zu einem beliebten Gemüse im arabischen Mittelmeerraum und gelangte in der zweiten Hälfte des 12. Jahrhunderts nach Spanien, wo ihn der große arabische Agronom Ibn al-Awwam als "Kapitän des Grüns" bezeichnete. Spinat wurde im elften Jahrhundert auch Gegenstand einer speziellen Abhandlung von Ibn Hajjaj.

Spinat wurde in Deutschland spätestens im 13. Jahrhundert bekannt, obwohl es erst 1552 beschrieben wurde.

Spinat erschien zuerst im 14. Jahrhundert in England und Frankreich, wahrscheinlich durch Spanien, und erlangte schnelle Popularität, weil er im frühen Frühling erschien, als es nicht genug anderes Gemüse gab. Spinat wurde im ersten berühmten englischen Kochbuch, Forme from Curie (1390), erwähnt, wo er als Spinnedge und / oder Spynoches bezeichnet wird.

Im Jahr 1533 wurde Catherine de Medici die Königin von Frankreich, sie liebte Spinat so sehr, dass sie darauf bestand, ihn zu jeder Mahlzeit zu servieren. Bis heute sind Gerichte aus Spinat als "Florentiner" bekannt, was die Geburt von Katharina in Florenz widerspiegelt

Mit Spinatsaft angereicherte Weine wurden im Zweiten Weltkrieg von französischen Soldaten zur Linderung von Blutungen gegeben.

Kulinarische Informationen

Nährwert

Spinat hat einen hohen Nährwert und ist extrem reich an Antioxidantien, besonders wenn er frisch, gedünstet oder schnell gekocht ist. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Magnesium, Mangan, Betain, Eisen, Vitamin B2, Kalzium, Kalium, Vitamin B6, Folsäure, Kupfer, Protein, Phosphor, Zink, Niacin, Selen und Omega 3 Fettsäuren. Kürzlich wurden auch Opioidpeptide, Rubiscoline genannt, in Spinat gefunden.

Polyglutamylfolsäure (Vitamin B9 oder Folsäure) ist ein wichtiger Bestandteil von Zellen und Spinat ist eine gute Quelle für Folsäure. Das Kochen von Spinat kann den Folsäuregehalt im Spinat mehr als verdoppeln, aber das Kochen in der Mikrowelle beeinflusst den Folsäuregehalt nicht. Vitamin B9 wurde erstmals 1941 aus Spinat isoliert

Eisen

Spinat gilt zusammen mit anderem Blattgemüse als reich an Eisen. Zum Beispiel behauptet das US-Landwirtschaftsministerium, dass 180 Gramm gekochter Spinat 6,45 mg Eisen enthalten, während ein 170 Gramm Hamburger Pastetchen nicht mehr als 4,42 mg enthält.

Die Bioverfügbarkeit von Eisen hängt von seiner Absorption ab, die von einer Reihe von Faktoren abhängt. Eisen tritt in zwei Formen in den Körper ein: Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen. Alles Eisen in Getreide und Gemüse und etwa drei Fünftel des Eisens in tierischen Nahrungsquellen (Fleisch) ist kein Hämeisen. Das restliche Eisen im Fleisch ist Hämeisen. Spinateisen wird vom Körper schlecht aufgenommen, wenn es ohne Vitamin C-Quelle verzehrt wird.

Der größte Teil des Nahrungseisens (Nicht-Häm) wird aus vielen seiner Quellen, einschließlich Spinat, langsam resorbiert. Diese Absorption kann in Abhängigkeit von der Anwesenheit von Bindemitteln wie Fasern oder Verstärkern wie Vitamin C variieren. Daher kann die körpereigene Absorption von Nicht-Häm-Eisen durch den Verzehr von vitamin C-reichen Nahrungsmitteln verbessert werden. Spinat enthält jedoch auch hochhemmende Substanzen Oxalatgehalte, die an Eisen binden und schwarzes Oxalat bilden können, wodurch der größte Teil des Eisens in Spinat ungeeignet wird. Zusätzlich zur Verhinderung der Absorption und des Gebrauchs entfernen hohe Oxalatgehalte Eisen aus dem Körper. Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass der Zusatz von Oxalsäure zur Nahrung die Aufnahme von Eisen aus Spinat erhöhen kann.

Calcium

Spinat hat auch einen hohen Kalziumgehalt. Der Gehalt an Oxalat im Spinat ist jedoch auch mit Kalzium verbunden, wodurch dessen Absorption verringert wird. Calcium und Zink begrenzen auch die Absorption von Eisen. Kalzium im Spinat ist die am wenigsten biologisch verfügbare Quelle. Zum Vergleich: Der Körper kann etwa die Hälfte des im Brokkoli enthaltenen Kalziums und nur etwa 5% des Kalziums im Spinat aufnehmen.

Arten von Spinat

Es kann zwischen älteren und moderneren Spinatsorten unterschieden werden. Ältere Sorten neigen dazu, unter warmen Bedingungen zu früh zu verderben. Neue Sorten wachsen tendenziell schneller und neigen weniger zum Verderben. Ältere Sorten haben schmalere Blätter und neigen dazu, stärker und bitterer zu schmecken. Die meisten neuen Sorten haben breitere Blätter und runde Samen.

Es gibt drei Haupttypen von Spinat:

  • Wirsing hat dunkelgrüne, faltige und lockige Blätter. Dieser Typ wird in den meisten Supermärkten in frischen Klumpen verkauft. Eine der Haupteigenschaften dieses Typs ist seine Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung.
  • Flacher / glatter Spinat hat breite glatte Blätter, die sich leichter waschen lassen als Savoyen. Diese Sorte wird häufig zum Einfrieren und Konservieren sowie für Suppen, Babynahrung und zum Hinzufügen zu verarbeiteten Lebensmitteln angebaut.
  • Semi-Savoy ist eine Hybridsorte mit leicht gewellten Blättern. Es hat die gleiche Textur, ist aber nicht so schwer zu reinigen. Es wird sowohl für den Frischmarkt als auch für die Verarbeitung angebaut.

Produktion, Verkauf und Lagerung

Spinat wird normalerweise in Beuteln verpackt, haltbar gemacht oder gefroren verkauft. Frischer Spinat verliert nach mehr als ein paar Tagen Lagerung den größten Teil seines Nährwerts. Der Kühlschrank verlangsamt diesen Vorgang auf etwa acht Tage, Spinat verliert den größten Teil seines Gehalts an Folsäure und Carotinoiden, sodass er eingefroren oder für die Langzeitlagerung konserviert wird. Haltbarkeit im Gefrierschrank bis zu acht Monaten.

Die Environmental Working Group berichtet, dass Spinat zu den zehn am häufigsten mit Pestiziden kontaminierten Produkten gehört. Die häufigsten Pestizide in Spinat sind Permethrin und Dimethoat.

Spinat wird mit Luft oder Stickstoff verpackt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Einige verpackte Spinat wird Strahlung ausgesetzt, um schädliche Bakterien, die auf den Blättern sein können, abzutöten.

Spinat, Papay und Mythos

Die Zeichentrickfigur Papay Sailor hat ein starkes Verlangen nach Spinat und wird nach der Verwendung physisch stärker. Eine weit verbreitete Geschichte besagt, dass dieser Prozess auf fehlerhaften Eisenberechnungen beruhte. Der deutsche Wissenschaftler Emil von Wolf hat den Eisengehalt von Spinat im Jahr 1870 gemessen. Der angegebene Wert ist jedoch zehnmal höher als er tatsächlich ist, und diese Auslassung wurde erst 1930 beobachtet. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass dies nur ein weiterer Mythos ist, und Spinat wurde wegen seines Vitamins A als „Dope“ für Papaya ausgewählt.

Spinat wird zusammen mit Rosenkohl und anderem grünen Gemüse häufig in Shows für Kinder gezeigt, um deren Beliebtheit zu steigern.

Mehr Nährwert

Spinat ist reich an einer Vielzahl von Vitaminen, insbesondere an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5, B6, Folsäure, E, C, K.

All diese Vitamine und Nährstoffe bringen daher viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Jüngste Studien haben beispielsweise gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Spinat Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt und das Krebsrisiko senkt. Dies ist zum Teil auf die hohe Alkalität im Spinat zurückzuführen. Darüber hinaus enthält Spinat ebenso viel Eisen (und in einigen Fällen mehr) als rotes Fleisch. Zusammen mit dem zusätzlichen Gehalt an Vitamin C und Kalzium ist dies ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose.

Die Tabelle zeigt die Werte pro 100 Gramm Produkt.

http://cooks.kz/shpinat/

Spinat: Nutzen und Schaden von Pflanzen

Über die wohltuenden Eigenschaften einiger Produkte wird uns von Kindheit an berichtet. Zum Beispiel verwendete der legendäre Hase Bucks Bunny wiederholt Karotten im Rahmen und betonte seine Nützlichkeit.

Ähnliche Dinge gibt es auch in anderen Cartoons, obwohl Produkte, für die nicht immer auf diese Weise geworben wird, nützlich sind.

Über den Seemann Popeye, der seit fast 20 Jahren ein vorbildlicher Familienmensch und Held ist, wurde die Zeichentrickserie gedreht. Kraft der Hände und im Allgemeinen den ganzen Körper bekomme ich Spinat gebunden.

In diesem Artikel werden wir uns diese Wunderpflanze genauer ansehen und die Frage beantworten: Gibt Spinat wirklich Kraft?

Spinataufstrich

Spinat ist eine einjährige Pflanze mit grünen, etwas gewölbten Blättern. Pflanzen werden 20-30 cm hoch.

Das alte Persien gilt traditionell als Geburtsort des Spinats. Spinat ist seit dem 9. Jahrhundert bekannt, im 13. Jahrhundert erschien er in Europa und ab dem 19. Jahrhundert in Russland. Im 14. Jahrhundert galt Spinat als Heilpflanze bei Verdauungsstörungen und wurde äußerlich angewendet.

Derzeit wird überall außer in den Tropen Spinat angebaut. In Europa ist Spinat besonders in Deutschland, Italien und Frankreich beliebt.

Spinat Zutaten

Zusammensetzung der Spinatkomponente: Proteine ​​2,5%; Fett 0,3%; Kohlenhydrat 0,55%; Faser 2,6%. Kalorien-Spinat 17 kcal / 100 g

Der Gehalt an Vitaminen, Verzehrsraten und% des Tagesbedarfs von 100 g Spinat:

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/shpinat-polza-i-vred-rasteniya.html

Roher Spinat und Kalzium verbraucht

Calcium ist ein wichtiges Mineral, das bei Muskelbewegungen, Nervenübertragungen und der Erhaltung starker Knochen und Zähne hilft. Erschöpfter Kalziumspiegel kann zu Knochenstörungen und Herzproblemen führen. Obwohl Milch und andere Milchprodukte die häufigsten Kalziumquellen sind, enthalten Blattgemüse wie Spinat auch einen hohen Kalziumgehalt. Die Bioverfügbarkeit von Kalzium - die Menge an Kalzium, die im rohen Spinat absorbiert wird - ist jedoch relativ schlecht.

Video des Tages

Spinat: hoher Kalziumgehalt, geringe Verfügbarkeit

Ein durchschnittlicher Erwachsener verbraucht nach Angaben des Office of Dietary Supplements ungefähr 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag. Roher Spinat hat eine geringe Bioverfügbarkeit von Kalzium aufgrund der großen Menge an Oxalsäure, die mit dem im Spinat enthaltenen Kalzium verbunden ist und dessen Verdaulichkeit verringert. Spinat verbraucht keine anderen Kalziumquellen wie Joghurt, Käse und Milch. Wenn der Kalziumspinat verwendet wird, kann dies jedoch zu einem niedrigen Mineralstoffgehalt im Blut führen, was zu Problemen mit der Knochenentwicklung oder einem erhöhten Osteoporoserisiko führen kann. Eine Tasse gekochter Spinat enthält 245 Milligramm Kalzium, aber der Körper kann nur 5 bis 12 Milligramm aufnehmen, während der Körper 30 Prozent des Kalziumgehalts in der Milch aufnehmen kann.

Kalziumproduktion

Lassen Sie sich nicht von der geringen Bioverfügbarkeit von Spinat vom Essen abhalten. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen A, C, E, K, Thiamin, Riboflavin, Folsäure und verschiedenen Mineralstoffen. Zusätzlich zu ein oder zwei täglichen Portionen kalziumreicher Milchprodukte wie griechischem Joghurt und Milch können gekochter Spinat, Brokkoli und anderes grünes Blattgemüse zu Ihrer täglichen Kalziumaufnahme beitragen.

http://ru.healthymiss.com/raw-spinach-depleted-calcium-63003

5 Nahrungsmittel, die maximales Kalzium enthalten

Wir sind daran gewöhnt, dass das Maximum an Kalzium vor allem in Milch und Milchprodukten enthalten ist. Es stellt sich jedoch heraus, dass es viele andere Hilfsmittel gibt, die genauso viel (oder sogar noch mehr!) Kalzium für unsere Gesundheit enthalten können. Aufgrund der Milch werden wir im Folgenden nicht weiter darauf eingehen, sondern uns über die Vorteile von Kalzium für unseren Körper und die anderen Produkte, an denen sie reich sind, unterhalten.

Wofür brauchen wir Kalzium?

Wir sind es gewohnt zu glauben, dass wir dieses nützliche Spurenelement vor allem für gesunde Knochen, starke Zähne, Haare und Nägel brauchen. Aber das ist noch nicht alles. Calcium ist buchstäblich für alle Körpersysteme nützlich: Es reguliert die Expansion und Kontraktion von Blutgefäßen während der Bewegung von Blut durch sie, ist für die Kontraktion und Entspannung von Muskeln sowie für Nervenimpulse verantwortlich. Übrigens, wenn der Körper nicht genug Kalzium enthält, beginnt er, Blutgefäße, Muskeln und Nerven aus den inneren Reserven zu entnehmen - und genau das sind Knochen.

Ärzte sagen, dass saure Bedingungen ideal für die Aufnahme von Kalzium sind. Erwachsenen wird daher empfohlen, keine frische und saure Milch und Milchprodukte zu verwenden. Es ist gut, Kalzium und Fette zu verwenden, aber hier ist es wichtig, dass es kein Überangebot gibt. Und dieses Mikroelement wird durch Vitamin D maximal in das Blut aufgenommen. Wenn Sie beispielsweise einen Komplex von Mikroelementen mit Kalzium wählen, achten Sie darauf, dass es Vitamin D sowie Phosphor und Magnesium enthält - sie unterstützen auch den Assimilationsprozess.

Wie viel Kalzium braucht eine Person?

Ein Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen benötigt ungefähr 1000 mg Kalzium. Eine kleinere Menge reicht für ein Kind - etwa 800 mg. Aber in der Zeit der sogenannten "Beschleunigung" ist das schnellste Wachstum des Körpers (von 10 bis 16 Jahren) besser, um etwa 1200-1300 mg zu verwenden. 2000 mg ist die marginale Rate, aber schwangere und stillende Mütter können diese Menge konsumieren.

Produkte mit mehr Kalzium als Milch

100 Gramm Frischmilch (das entspricht etwa einem halben Glas) enthalten etwa 120 mg Kalzium und 130 mg Joghurt. Bei Verwendung fermentierter Milchprodukte wird Kalzium, wie oben erwähnt, besser absorbiert. Es gibt aber auch solche Produkte, die einen noch höheren Gehalt an diesem nützlichen Spurenelement aufweisen.

1. Spinat

100 Gramm Spinat enthalten etwa 140 mg Kalzium - mehr als 100 Gramm Joghurt. Aber es gibt eine Nuance: Kalzium wird am besten nicht aus rohem Spinat, wie wir früher dachten, in Analogie zu vielen anderen Gemüsen aufgenommen, sondern aus thermisch verarbeitetem.

Eine gute Option ist es, den Spinat mit einer kleinen Menge Pflanzenöl zu schmoren, saure Sahne oder Kefir zu gießen und dieses Gericht als Beilage für Fleisch oder Fisch zu verwenden. Ein wenig Fett und Säure geben dem Spinat die bestmögliche Verdaulichkeit. Darüber hinaus wirken sich diese grünen Blätter positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und stabilisieren den Blutdruck.

2. Kohl

Kohl "überholte" auch die Milch in Bezug auf den Kalziumgehalt: 100 Gramm dieses Gemüses enthalten ungefähr 200 mg Spurenelemente. Darüber hinaus ist Kohl verschiedener Sorten (Brüssel, Brokkoli, Farbe, Peking) auch ein starkes Antioxidans, insbesondere wenn er in seiner rohen Form verwendet wird. Nun, das kann sich nur freuen - ein Minimum an Kalorien in diesem Gemüse. Um die gleiche Menge an Kalzium zu erhalten, die in einer Portion Kohlsalat enthalten ist, müssen Sie 3 Tassen Milch trinken oder 150 Gramm Hartkäse essen, und dies ist viel kalorischer, da müssen Sie zustimmen!

3. Mandel

Nüsse sind meist reich an Kalzium. Aber wenn in anderen Nüssen dieses Mikroelement in etwa der gleichen Menge enthalten ist wie in Milchprodukten, dann ist der Fettanteil in ihnen viel höher. Wie wir oben sagten, hilft Fett, Kalzium ziemlich gut aufzunehmen, aber sein Überschuss wird im Gegenteil den Assimilationsprozess stören. Wählen Sie daher unter allen Nüssen Mandeln - sie sind weniger fetthaltig und kalziumreicher: 260 mg Kalzium pro 100 g Nüsse. Lassen Sie die Mandeln vor dem Knabbern eine Stunde lang in warmem Wasser einweichen - sie lassen sich sehr leicht schälen, und die Nüsse werden viel weicher.

4. Weizenkleie

Nun sind wir zu der echten "schweren Artillerie" übergegangen. Nur 100 Gramm Weizenkleie enthalten fast den gesamten Tagesbedarf an Kalzium für einen Erwachsenen - ungefähr 900 mg. Ich aß morgens einen Müsliteller mit Kleiezusatz - und erfüllte den Kalziumplan für den ganzen Tag. Und sie können Brot, Gebäck, Pfannkuchen, Pfannkuchen hinzugefügt werden. In weißem Weizenmehl ist jedoch überhaupt kein Kalzium enthalten - je höher der Gehalt und je feiner das Mahlgut, desto weniger bleibt dieses Mikroelement in der Zusammensetzung zurück.

5. Sesamsamen

Nun, diese wunderbaren Sesam- oder Sesamsamen enthalten noch mehr - etwa 1000 mg pro 100 Gramm, das heißt, von 100 Gramm Samen erhalten Sie 1 Gramm reines Kalzium! Diese Samen sind sehr angenehm im Geschmack, außerdem sind sie recht klein und auch wenn Sie ihren Geschmack nicht wirklich mögen, können Sie sie zum Backen hinzufügen, Brot und Brötchen darüber streuen, Salaten und anderen Gerichten hinzufügen. Sesam - ein ausgezeichnetes Gewürz für Fleisch, und wenn die Samen satt sind, können Sie Sesamöl verwenden.

Wenn Sie bemerken, dass Ihre Haut trocken geworden ist, Ihre Haare stumpf sind und Ihre Nägel anfangen, sich zu schälen, nimmt der Körper möglicherweise Kalzium von ihnen auf (und selbst von den Knochen aus ist es für unsere Augen nicht sichtbar). Dies ist mit ernsteren Problemen behaftet, was bedeutet, dass der Mangel an Calcium wieder aufgefüllt werden muss. Und wenn Sie in unsere Diätprodukte von unserer Liste aufnehmen, können Sie es viel effizienter tun als sogar mit Milch!

http://www.ivetta.ua/top-5-produktov-kotorye-soderzhat-maksimum-kaltsiya/

Calcium Ca.

Grundlegende Informationen

Tagesrate: 1000 mg
Tägliches Maximum: 2500 mg
Produktmenge: 100 g

Top Kalziumprodukte

Kräuter und Gewürze

  • Gemahlener Bohnenkraut - 2132 mg
  • Majoran getrocknet - 1990 mg
  • Getrockneter Thymian (Thymian) - 1890 mg
  • Getrockneter Dill - 1784 mg
  • Selleriesamen - 1767 mg
  • Gemahlener Salbei - 1652 mg
  • Oregano (Oregano) getrocknet - 1597 mg
  • Dillsamen - 1515 mg
  • Getrocknete lockige Minze - 1488 mg
  • Getrockneter Koriander (Koriander) - 1246 mg
  • Fenchelsamen - 1196 mg
  • Petersilie getrocknet - 1140 mg
  • Estragon (Estragon) getrocknet - 1139 mg
  • Gemahlener Zimt - 1002 mg
  • Lorbeer - 834 mg
  • Koriandersamen - 709 mg
  • Kreuzkümmel - 689 mg
  • Gemahlene Nelken - 632 mg
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - 443 mg
  • Thymian (Thymian) Frisch - 405 mg
  • Weinblätter - 363 mg
  • Pfeffer gemahlen weiß - 265 mg
  • Frischer Dill - 208 mg
  • Frische gekräuselte Pfefferminze - 199 mg
  • Pulver aus rotem Pfeffer - 148 mg
  • Frische Petersilie - 138 mg
  • Frischer Koriander (Koriander) - 67 mg

Nüsse und Samen

  • Maca-Samen - 1438 mg
  • Sesam (mit Schale) - 975 mg, gebraten - 989 mg (ohne Schale - 60 und 131 mg)
  • Midal - 264 mg, gebraten - 267 mg, Blanshire. - 236 mg
  • Leinsamen - 255 mg
  • Paranuss - 160 mg
  • Haselnuss / Haselnuss - 114 mg, Blanshire. - 149 mg, gebraten - 123 mg
  • Pistazie - 105 mg, gebraten - 107 mg
  • Walnuss - 98 mg
  • Erdnüsse - 92 mg, gebraten - 54 mg
  • Sonnenblumenkerne - 78 mg, geröstet - 70 mg

Hülsenfrüchte

  • Roher fester Tofu mit Calciumsulfat - 683 mg
  • Gebratener Tofu - 372 mg
  • Tofu, roh mit Calciumsulfat - 350 mg
  • Mit Magnesiumchlorid fester Tofu - 345 mg
  • Sojamehl nizk.zhir. - 285 mg
  • Soja - 277 mg, gekocht - 102 mg
  • Sojamehl überfliegen. - 241 mg
  • Weiße Bohnen - 240 mg, gekocht - 90 mg
  • Natto - 217 mg
  • Rohes Sojamehl - 206 mg
  • Soja-Füllstoff - 204 mg
  • Sojaprotein - 200 mg
  • Sojagrün - 197 mg, gekocht - 145 mg

Algen

  • Trockenagar - 625 mg, roh - 54 mg
  • Laminaria (Seetang) - 168 mg
  • Wakame (Undariya Cirrus) - 150 mg
  • Spirulina getrocknet - 120 mg, roh - 12 mg
  • Irisches Moos (Carrageen) - 72 mg
  • Nori (Porphyr) - 70 mg

Gemüse

  • Rübenblätter - 190 mg, gekocht - 137 mg, gefroren oder kons. - 118 mg
  • Knoblauch - 181 mg
  • Gekochter Spinat - 136 mg
  • Sonnengetrocknete Tomate - 110 mg
  • Roher Spinat - 99 mg
  • Spinat aus der Dose. - 83 mg
  • Peking Kohl - 77 mg, gekocht - 32 mg
  • Lauch - 59 mg, gekocht - 30 mg
  • Grüne Zwiebel - 52 mg
  • Endivie - 52 mg
  • Mangold - 51 mg, gekocht - 58 mg
  • Fenchel - 49 mg
  • Brokkoli - 47 mg, gekocht - 40 mg
  • Schweden - 47 mg, gekocht - 48 mg
  • Rotkohl - 45 mg, gekocht - 42 mg
  • Sauerampfer - 44 mg, gekocht 38 mg
  • Artischocke - 44 mg, gekocht - 21 mg
  • Kohlrabi - 42 mg, gekocht - 36 mg
  • Rosenkohl - 42 mg, gekocht - 36 mg
  • Weißkohl - 40 mg, gekocht - 48 mg
  • Sellerie - 40, gekocht - 42 mg
  • Wirsing - 35 mg, gekocht - 30 mg
  • Anderes Gemüse - 10-30 mg

Früchte

  • Feigen (Fig) getrocknet - 162 mg, roh - 35 mg, getrocknet - 70 mg
  • Oliva in Dosen. - 88 mg, salzig - 52 mg
  • Rhabarber - 86 mg, gefroren - 194 mg
  • Johannisbeere getrocknet - 86 mg, schwarz - 55 mg, rot - 33 mg
  • Medjul Dates - 64 mg
  • Getrocknete Aprikose - 55 mg
  • Rosine ohne Knochen. - 50 mg, kostenpflichtig. - 28 mg
  • Pflaumen - 43 mg
  • Orange - 40 mg (frisch. Saft - 11 mg)
  • Deglet Nour Datteln - 39 mg
  • Maulbeere - 39 mg
  • Holunder - 38 mg
  • Mandarin - 37 mg (frischer Saft - 18 mg)
  • Kiwigrün - 34 mg, Gold - 20 mg
  • Getrocknete Birne - 34 mg
  • Clementine - 30 mg
  • Zitrone - 26 mg (frischer Saft - 6 mg)
  • Grapefruit - 22 mg (frischer Saft - 9 mg)

Getreide

  • Weizenbrot - 138 mg, Toast - 165 mg
  • Vollkornweizenbrot - 107 mg
  • Weizenbrot mit Keimen - 89 mg
  • Weizenkleie - 73 mg

Pilze

Enthält kein Kalzium oder eine sehr kleine Menge - 0-18 mg.

Öle

Calcium frei.

Produkte von Gewalt und Ausbeutung

Die Daten werden nur zu Vergleichszwecken angegeben.
Denken Sie daran: Tiere sind kein Futter! Die Produkte ihrer vitalen Tätigkeit gehören nicht dem Menschen. Weiter lesen...

  • Kuhvollmilch - 113 mg
  • Muttermilch - 32 mg
  • Quark - 83 mg
  • Creme - 65-96 mg
  • Hartkäse -

500 mg (manchmal bis zu 800 mg)

  • Ei - 50 mg
  • Kuh - 5-20 mg
  • Schwein - 7-18 mg
  • Fisch - 4-382 mg
  • Alle oben genannten Daten stammen aus der USDA National Nutrient Database der US National Agricultural Library (NAL, USDA). Die Daten wurden im Forschungslabor des USDA Nutrient Data Labaratory erhoben.

    Tipp: Damit Sie eine vollwertige vegane (pflanzliche) Ernährung zubereiten können, verwenden Sie die Nährstoffrechnertabelle.

    http://veganworld.ru/health/mineral_ca/

    Glauben Sie, dass Spinat mehr Kalzium enthält als Milch?

    Wenn Sie keine Milch mögen - es spielt keine Rolle, in diesen Produkten noch mehr Kalzium!

    Mit der Verwendung von Milchprodukten sind viele Probleme verbunden. Viele Menschen hassen Milch und sind deshalb gezwungen, auf Milchprodukte zu verzichten. Was ist mit Kalzium? Hier finden Sie eine Liste mit kalziumreichen Lebensmitteln, sodass Sie sich über dieses wichtige Mineral keine Gedanken machen müssen.

    Käse

    Käse enthält je nach Art des verwendeten Kalziums unterschiedliche Mengen an Kalzium. Cheddar ist ziemlich typisch (720 mg pro 100 g). Andere Käsesorten enthalten üblicherweise etwa 500 mg - 1000 mg Kalzium pro 100 g.

    Collard Greens

    Collard Greens werden am besten gebraten oder gekocht serviert. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Kalzium und Phenole hinzuzufügen. Collard Greens sind reich an Phenolverbindungen, die bei der Bekämpfung von Krebs und Herzerkrankungen helfen.

    Grünkohl

    Grünkohl (150 mg Kalzium pro 100 g) ist eine beliebte Kohlsorte, da es viele Verwendungsmöglichkeiten gibt: Sie können ihn in einen Smoothie verwandeln oder wie Pommes essen. Der Kot enthält große Mengen an Kalzium und Vitamin K. Es ist auch ein starkes Antioxidans, das zum Schutz vor Prostata- und Darmkrebs beiträgt.

    Bio-Joghurt

    Joghurt (100-150 mg Kalzium pro 100 g) ist zwar ein Milchprodukt, aber vorteilhafter als ultra-verarbeitete Milch. Bio-Joghurt ist aufgrund des natürlich fermentierten Prozesses und der Probiotika die beste Form von Kalzium in Milchprodukten.

    Sesamsamen

    Sesamsamen (975 mg Kalzium pro 100 g) enthalten in chinesischen Gerichten hauptsächlich Kalzium. Neben einem hohen Kalziumgehalt sind sie auch eine hervorragende Quelle für gute Fette und Ballaststoffe.

    Spinat

    Eine Schüssel Spinat oder gekochter Salat (136 mg pro 100 g) für ein paar Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium. Spinat zeigte hervorragende Ergebnisse für das Herz-Kreislauf-System, senkt den Blutdruck und verbessert die arterielle Steifheit aufgrund des Nitratgehalts.

    Tofu

    Tofu hat einen geringen Kaloriengehalt und einen hohen Gehalt an Eiweiß, Eisen, Kalzium oder Magnesium.

    http://fithacker.ru/articles/verite-v-shpinate-bolshe-kaltsiya-chem-v-moloke/

    Kalzium im Spinat

    Dann kommen Sie herein und wir werden auf jeden Fall helfen!
    Achtung! Aufgrund der Vielzahl der Anfragen sind wir auf einen neuen VIP-Server umgezogen.

    Bitte warten Sie.
    Wenn die Site für eine lange Zeit nicht geladen wird,
    folge DIESEM Link
    auf eigene Faust.

    Enthält Spinat Kalzium?

    Der Kalziumgehalt in Lebensmitteln setzt voraus, dass der Kalziumgehalt in Lebensmitteln, die täglich verzehrt werden, mit diesem übereinstimmt. Calcium-D3 Nikomed Calcium-Dz Nicomed in einer neuen modernen Verpackung. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass Kalzium im Körper Produkte sind. Kalzium im Körper, Produkte mit Kalzium, die Rolle und Bedeutung von Kalzium, Mangel an.

    , osteomed Knochen zu stärken. Osteomed ist eine Weltentdeckung in der Behandlung von Osteoporose. Beste Ergebnisse und Erfolge im Kampf. Besteht die Gefahr einer Osteoporose?

    Besteht das Risiko einer Osteoporose beim Verzehr von Rohkost? Rohkostkritiker sagen oft, dass Sesammilch. Stimmt es, dass Milch getrunken werden sollte, weil es viel Kalzium gibt?

    Müssen nur die Leistung des Kalziummangels kennen. Die Anzahl der Anzeigen für das Kalziummineral ist mit keinem anderen Element vergleichbar. Kann man 38-39 Wochen lang Kreide essen? Ist es möglich, nach 38-39 Wochen Kreide und Kalziumglukonat zu essen? Der Arzt hat mir verboten (: Früher habe ich alles gesenkt. Kalzium... wie man es assimiliert? In letzter Zeit habe ich viele Briefe erhalten, die mit den Problemen von Haaren, Nägeln, Zähnen, Kalzium zusammenhängen. Silizium im Körper. Silizium in Produkten. Silizium zur Wasserreinigung.

    http://www.sites.google.com/site/unaladbi/est-li-kalcij-v-spinate

    17-mal mehr Kalzium als Milch und 25-mal mehr Eisen als Spinat: Dieser kraftvolle Baum wirkt Wunder für Ihren Körper

    Moringa ist ein Baum, der seit Jahrhunderten für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Seine Blätter wurden als traditionelles Heilmittel verwendet. Gemäß der ayurvedischen Medizin ist diese Pflanze mit der Behandlung oder Vorbeugung von mehr als 300 Krankheiten verbunden.

    Moringi-Blätter enthalten Kalzium, Kalium, Vitamin C, Protein, Beta-Carotin usw. Dieser Baum bietet ein unglaubliches Nahrungsprofil und ist in der Lage, verschiedene Gesundheitsprobleme zu heilen. Erfahren Sie mehr über alle Vorteile, die Moringa bietet!

    Reichhaltiges Kraftprofil
    Moring Blätter sind mit Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren gefüllt. 100 g trockenes Moringblatt enthalten:
    9 mal mehr Protein als Joghurt
    10 mal mehr Vitamin A als in Karotten
    15 Mal mehr Kalium als Bananen
    17 mal mehr Kalzium als Milch
    12 mal mehr Vitamin C als Orangen
    25 mal mehr Eisen als Spinat

    Antioxidantien
    Moringa-Blätter sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, einschließlich Vitamin C, Chlorogensäure, Beta-Carotin und Quercetin. Es wurde nachgewiesen, dass Chlorogensäure die Absorption von Zellen durch Zucker verlangsamt und den Blutzuckerspiegel senkt.

    Niedriger Blutzuckerspiegel
    Diese Pflanze enthält nützliche Verbindungen wie Isothiocyanate, die antidiabetische Eigenschaften haben. Laut der Studie konnten Frauen, die 3 Monate lang täglich 7 g Moringblattpulver einnahmen, den Nüchternblutzucker um 13,5% senken.

    http://dusea.ru/2018/01/v-17-raz-bolshe-kalciya-chem-v-moloke-iv-25-raz-bolshe-zheleza-chem-v-shpinate-eto-mogushhestvennoe-derevo- tvorit-chudesa-dlya-vashego-tela /

    Spinat, Kohl, Nüsse und Kleie sind ausgezeichnete Kalziumquellen.

    Diese Produkte konkurrieren leicht um den Kalziumgehalt mit Milchprodukten, deren Verbrauch mit zunehmendem Alter abnehmen sollte.

    Traditionell galten Milchprodukte als Kalziumquelle. Studien haben jedoch gezeigt, dass Milch nicht nur Kalzium, sondern auch Milchprotein enthält, Casein, das das stärkste Oxidationsmittel ist, und es gibt keine Enzyme, die in der Lage sind, dieses Protein in unserem Körper abzuspalten.

    Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Vegetarier und Menschen mit Laktoseintoleranz keinen Mangel an Kalzium haben, wenn sie Spinat, Kohl, Nüsse und Vollkornbrot mit Kleie zu sich nehmen.

    Erwachsene müssen ungefähr 100 mg Kalzium pro Tag zu sich nehmen, 800 mg sind ausreichend für Kinder unter 8 Jahren, aber im Alter von 9 bis 18 Jahren, wenn eine Person sehr schnell wächst, benötigt sie 1300 mg Kalzium pro Tag. Für schwangere und stillende Frauen ist noch mehr erforderlich - bis zu 200 mg pro Tag.

    Wir alle wissen, dass Kalzium für starke Knochen und Zähne notwendig ist, Kalzium ist auch für die Verengung und Erweiterung der Blutgefäße verantwortlich, reguliert Muskelkontraktionen, ist verantwortlich für Nervenimpulse und stabile Herz-Kreislauf-Arbeit. Wenn Calcium nicht ausreicht, beginnt der Körper, es aus den Knochen zu entfernen und es zu den Stellen zu leiten, an denen sein Mangel die Arbeit des gesamten Systems stören kann.

    Experten glauben, dass die saure Umgebung hilft, Calciumsalze aufzulösen und das Element selbst zu assimilieren. Das ist der Grund, warum Kalzium aus leicht sauren Lebensmitteln wie Spinat und Sauerampfer bevorzugt wird. Spinat und alle Kohlsorten: Weißer, grüner Chinese, Brokkoli und Blumenkohl sind reich an Kalzium. Kohl enthält ca. 200 mg 100 g, die Menge des Elements variiert je nach Kohlsorte. Und 100 g Spinat bereichern Sie mit 106 mg des nützlichen Minerals.

    Calcium kommt in vielen Nüssen vor und wird aufgrund ihres hohen Fettgehalts gut aufgenommen. Mandeln (260 mg pro 100 g) und Paranüsse (160 mg pro 100 g) sind besonders reich an Kalzium. In Vollweizenmehl ist Calcium in recht großen Mengen enthalten. Viel Kalzium - ungefähr 900 mg pro 100 g - in Weizenkleie. Aber das Mehl und das feine Mahlen enthalten überhaupt kein Kalzium. Es ist also besser, Vollkornkleiebrot zu essen.

    Und für diejenigen, die es schwierig finden, auf das übliche Glas Milch zu verzichten, raten Experten, pflanzliche Milchersatzprodukte zu verwenden - Sojabohnen, Mandeln, Kokosnüsse, sie enthalten nicht viele nützliche Substanzen und sind angenehm im Geschmack.

    http://www.antiages.ru/food/shpinat-kapusta-orehi-otrubi-otlichnye-istochniki-kaltsiya/
    Up