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Funktionen der Speicheldrüsen - die Produktion von Speichel, der aus Substanzen besteht, die an der Aufspaltung von Lebensmitteln beteiligt sind. Die Drüsen sind nach Art und Art der ausgeschiedenen Sekretion unterteilt.

Der Inhalt

Speicheldrüsen

Es gibt zwei Arten von Speicheldrüsen: große und kleine. Letztere befinden sich in der Mundhöhle und unterscheiden sich in der Art der ausgeschiedenen Flüssigkeit. Große Speicheldrüsen sind unterteilt in:

  1. Die Parotis ist die größte von allen und besteht aus Vorder- und Rückseite. Sie produzieren Speichel, der an der Verdauung der Nahrung beteiligt ist. Das Geheimnis gelangt in die Mundhöhle und passiert die Parotisgänge.

Die Ohrspeicheldrüsen befinden sich in der Nähe des Gesichtsnervs. Bei Funktionsstörungen können daher Gesichtsausdrücke auftreten. Sie produzieren etwa 20% des gesamten Speichelvolumens.

  1. Submandibular produziert ein Geheimnis, das aus seröser Flüssigkeit und Schleim besteht. Dies sind 70% des gesamten Speichelvolumens, das durch den submandibulären Kanal in den Mund gelangt.
  2. Sublinguals sind unter der Zunge, produzieren meist Schleim. Von hier in den Mund kommen etwa fünf Prozent des gesamten Speichels.

Im submukosalen Raum des Mundes befinden sich ungefähr tausend kleine Gänge, die im labialen, bukkalen Gewebe, der Zunge und dem Gaumen zwischen den Muskelgeweben lokalisiert sind. Die kleinen Speicheldrüsen enden in getrennten oder gemeinsamen Kanälen, durch die der Speichel abgesondert wird und alle Schleimhäute bedeckt.

Funktionen, Aufgabe und Zusammensetzung des Speichels

  • Befeuchtung der Mundschleimhaut,
  • Befeuchten von Produkten beim Kauen,
  • erhöhter Geschmack,
  • Schutz der Zähne
  • Der natürliche Prozess der Reinigung der Schleimhäute: Speichel wäscht Plaque, Bakterien und Viren von ihnen ab.

Die Lage der Speicheldrüsen.

Speichel wird von großen Speicheldrüsen produziert. Es enthält eine große Anzahl von Enzymen, die an der Verdauung beteiligt sind. Enzyme sind Proteinkomponenten, die für die Verdauung von Nahrungsmitteln von der Verarbeitung im Mund bis zur Verdauung im Magen verantwortlich sind.

Die Speicheldrüsen erfüllen eine wichtige Ausscheidungsfunktion: Wenn die Nieren nicht mehr funktionieren und ihre Wirksamkeit im Speichel abnimmt, wird eine große Menge an Ausscheidungen (Harnstoff, Kohlendioxid, Ammoniak, Kreatin) produziert. Speichel ist direkt an der Entfernung von Hormonen aus dem Körper beteiligt (Androgene, Östrogene).

Die regulatorische Funktion der Speicheldrüsen ist die Produktion von Hormonen: Wachstumsfaktoren, Parotin. Renin, Erythropoetin und Kallikrein wurden auch in den Speicheldrüsen gefunden.

Die Bestandteile des Speichels: Enzyme, anorganische Substanzen, Kationen, Spurenelemente, Proteine. Alle Arten von Speicheldrüsen sind an der Produktion von Speichelsekret beteiligt. In der Mundhöhle interagiert es mit anderen Substanzen und erfüllt seinen funktionalen Zweck.

Wie viel Speichel wird pro Tag produziert?

Ein Tag im Körper produziert ungefähr 220 mg Speichel, dessen Volumen aufgrund einiger Faktoren variieren kann. Durch nervöse Übererregung kann sich das Speichelvolumen deutlich erhöhen. Mit zunehmendem Alter verringert eine Person allmählich die produzierte Sekretmenge.

Im Schlaf wird etwa 15-mal weniger Speichel produziert als im Wachzustand. Durch den Geruch von leckerem Essen, das Appetit macht, verspürt eine Person auch einen Speichelschwall.

Mögliche Pathologien

Erkrankungen der Speicheldrüsen sind in den meisten Fällen Folgen von Verletzungen:

  • Die häufigste Verletzung ist eine Verletzung der Integrität der Parotis, die auch als Folge eines Traumas der Halsschlagader oder des Gesichtsnervs auftreten kann.
  • Sialodenitis - Entzündung der Speicheldrüsen, die sich vor dem Hintergrund einer Infektion entwickelt,
  • Sialolithiasis (Steinbildung) entwickelt sich häufig als Komplikation einer Sialadenitis. In den Kanälen bilden sich Steine, die den Speichelfluss verhindern.
  • Parotitis entsteht vor dem Hintergrund einer Entzündung der Speichelgänge,
  • Tumorprozesse.

Ursachen für entzündliche Prozesse, Symptome

Die Speicheldrüsen haben auch eine Ausscheidungsfunktion.

Die Ursachen für die Entwicklung des Entzündungsprozesses können sein:

  • Verengung des Lumens des Ausscheidungskanals der Drüse,
  • Infektionskrankheiten (ARVI, Grippe, Mittelohrentzündung),
  • die Bildung eines Röhrchens im Gang, bestehend aus Leukozyten,
  • Für Musiker, die Blasinstrumente spielen, kann dies eine Komplikation ihrer beruflichen Tätigkeit sein.
  • die Temperatur kann sowohl deutlich ansteigen als auch zu subfebrilen Flecken führen,
  • die Speicheldrüse schwillt an, vergrößert sich,
  • es gibt Schmerzen beim Schlucken und Abtasten,
  • die Bildung von Eiter, der aus dem Mund geht,
  • schlechter geruch vom mund,
  • anstelle des entzündungsprozesses wird die haut rot.

Forschungs- und Diagnosemethoden

Die Untersuchung beginnt mit der Untersuchung, dem Abtasten und der Patientenbefragung. Um den Zustand der Speicheldrüsen zu beurteilen, werden spezielle diagnostische Methoden angewendet:

  • Sonden ermöglichen es, die Verengung des Kanals, das Vorhandensein von Steinen in ihm, Stagnation zu bestimmen,
  • Sialometrie ermöglicht es, die Menge des Speichels und Anomalien zu bestimmen,
  • Die zytologische Untersuchung der ausgeschiedenen Sekrete bietet die Möglichkeit, entzündliche Prozesse und Krankheitserreger der Pathologie zu identifizieren.
  • Radiographie
  • MRT oder CT können das Vorhandensein von gutartigen und bösartigen Tumoren, ihre Größe und genaue Position erkennen.
http://detstoma.ru/anatomiya/kakie-funkcii-slyunnyx-zhelez-v-organizme.html

Speicheldrüsen

Speicheldrüsen - Drüsen des vorderen Verdauungstraktes. Aufgrund der Produktion von Enzymen, die zur Bildung von Speichel beitragen, sind die Speicheldrüsen am Verdauungsprozess beteiligt und notwendig, um den normalen Zustand der menschlichen Mundhöhle sicherzustellen.

Die Struktur der Speicheldrüsen

Speicheldrüsen können unterteilt werden:

  • In der Größe - klein und groß;
  • Durch die Art der Sekretion abgesondert - für Eiweiß, Schleim und gemischt.

Zu den kleinen Speicheldrüsen (schleimig und gemischt), die sich in der submukösen Schicht von Lippen, Wangen, Gaumen und Zunge befinden, gehören:

Große Speicheldrüsen sind gepaarte Organe und haben einen großen Einfluss auf die Verdauung. Es gibt drei Arten von großen Speicheldrüsen:

  • Die Speicheldrüse der Parotis befindet sich in der Fossa maxillaris, deren vorderer Teil auf dem Kaumuskel liegt. Es ist die größte aller Speicheldrüsen und hat eine Masse zwischen 20 und 30 g. Die Parotis ist mit einer dichten Parotisfaszie bedeckt und durch Springer in Segmente unterteilt. Innerhalb dieser Drüse verläuft die A. carotis externa, der N. facialis mit seinen Hauptästen und großen Venen. Die Blutversorgung der Ohrspeicheldrüse erfolgt über die Äste der A. temporalis superficialis;
  • Die submandibuläre Speicheldrüse mit dem Ausscheidungsgang im vorderen Teil der sublingualen Region, gelegen im submandibulären Dreieck. Die Blutversorgung der submandibulären Drüse erfolgt über die Äste der Gesichtsarterie;
  • Die sublinguale Speicheldrüse mit dem Ausscheidungsgang auf dem sublingualen Fleisch und der sublingualen Falte befindet sich im Zungenraum auf dem maxillären hypoglossalen Muskel. Die Durchblutung erfolgt über die Äste der Lingualarterie.

Speicheldrüsenfunktion

Es gibt mehrere Hauptfunktionen der Speicheldrüsen, nämlich:

  • Sekretion hormonähnlicher Substanzen (endokrine);
  • Entwicklung von Schleim- und Eiweißbestandteilen des Speichels (exokrine);
  • Ausscheidung von Stoffwechselprodukten (Ausscheidung);
  • Filtration von Blutplasmakomponenten aus Kapillaren der Mundhöhle in die Speichelzusammensetzung (Filtration).

Enzyme zur Bildung von Speichel gelangen durch die Kanäle der Speicheldrüsen in die Mundhöhle, die sich unter der Zunge und in Höhe der oberen großen Backenzähne öffnen.

Der Speichel, der die anfängliche chemische Behandlung von Lebensmitteln durchführt und sie mit Mucin (einem speziellen Schleimstoff) umhüllt, trägt zur Bildung eines Lebensmittelklumpens bei.

Speichelenzyme wie Maltase, Peroxidase, Amylase, Oxidase, Ptyalin und andere Eiweißstoffe wirken nach dem Eintritt in den Magen weiterhin auf die Nahrung.

Der Speichel, der durch die von den Speicheldrüsen produzierten Enzyme produziert wird, trägt bei zu:

  • Kauen von Lebensmitteln und Artikulation;
  • Erhöhen Sie den Geschmack der Produkte;
  • Schützen Sie die Zähne vor thermischen, mechanischen und chemischen Schäden.

Darüber hinaus bietet der Speichel einen antibakteriellen Schutz (lokale Immunität) der Mundhöhle sowie Schutz der Zähne vor Karies und Demineralisation.

Speicheldrüsenerkrankungen

Unter den Erkrankungen der Speicheldrüsen ist die häufigste Speicheldrüsenerkrankung.

Bei dieser Krankheit verhindern Steine ​​(Steine, Sialolithen) den freien Speichelfluss aus den Gängen der Speicheldrüsen, was zur Entwicklung eines Entzündungsprozesses im Drüsengewebe führt. Die Hauptsymptome der Krankheit sind:

  • Schwellung im Wangenbereich und vor dem Ohr (Parotisspeicheldrüse) oder unter dem Kiefer (Submandibuladrüse), die mit der Nahrungsaufnahme zunimmt;
  • Ein unangenehmer Geschmack im Mund, der Eiterung durch den Speicheldrüsengang hervorruft;
  • Schmerzen, die beim Drücken auf die geschwollene Drüse auftreten;
  • Erhöhte Körpertemperatur, Schüttelfrost, Schwäche und andere häufige Anzeichen eines Entzündungsprozesses (mit Verschlimmerung der Krankheit).

Mit zunehmender Größe deckt der Stein den Speichelfluss im Laufe der Zeit vollständig ab, was zum Auftreten einer Infektion beiträgt und eine Operation erfordert.

Das Entfernen des Steins birgt das Risiko schwerwiegender Komplikationen in Form von Schädigungen des Lingualnervs und Verletzungen großer Gefäße. In Fällen, in denen sich der Stein in der Dicke der Drüse oder in den tiefen Abschnitten des Speicheldrüsenkanals befindet, kann die Entfernung der Speicheldrüse erforderlich sein.

Die chirurgische Entfernung der Speicheldrüse birgt verschiedene Risiken und kann zu Folgendem führen:

  • Schädigung des lingualen Nervs;
  • Trauma an den Ästen des Gesichtsnervs, das zu Mimikstörungen führen kann;
  • Verletzung großer Hals- oder Gesichtsgefäße mit der Entwicklung gefährlicher Blutungen;
  • Verformung des Weichgewebes und Narbenbildung.

In einigen Fällen werden die Behandlung der Speicheldrüsen und die Entfernung von Steinen mit ultradünnen Endoskopen durchgeführt, wodurch das Risiko eines Eingriffs erheblich verringert werden kann.

Zu den häufigsten Erkrankungen der Speicheldrüsen gehört auch die Verengung des Speicheldrüsenganges. Diese Krankheit ist durch eine Verringerung des Lumens des Ausscheidungskanals der Drüse aufgrund der Verengung seiner Wände gekennzeichnet, was den natürlichen Speichelfluss stört und einen Entzündungsprozess verursacht. Die Behandlung der Speicheldrüsen in dieser Pathologie erfolgt mit Hilfe der Sialoskopie, die es ermöglicht, den verengten Teil des Ganges zu erweitern.

Mumps, deren Hauptsymptom eine Entzündung der Speicheldrüsen ist, können entweder infektiöser Natur sein (epidemische Parotitis) oder als Folge einer Unterkühlung oder einer Infektion von Wunden in der Mundhöhle auftreten.

Mumps ist durch schmerzhafte Schwellung der Speicheldrüsen gekennzeichnet, was zu Schwierigkeiten beim Kauen von Lebensmitteln führt. Andere Symptome der Krankheit sind Fieber (in der Regel bis zu 38 °), Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen und Schwäche.

Mumps können unkompliziert sein und nur die Speicheldrüsen betreffen. In einigen Fällen sind zusätzlich zu diesen auch andere Organe betroffen, was zur Entwicklung derart schwerwiegender Krankheiten wie Orchitis, Myokarditis, Meningitis, Pankreatitis, Meningoenzephalitis, Arthritis, Mastitis und Nephritis führt.

Es gibt keine spezifische Behandlung für die Speicheldrüsen bei dieser Krankheit. Je nach Krankheitsverlauf wird eine symptomatische Therapie durchgeführt.

Andere Erkrankungen der Speicheldrüsen sind:

  • Saladenitis (parenchymal oder interstitiell);
  • Obstruktive Läsionen (Polypen);
  • Sialdohit;
  • Shegrens Syn, Mikulichs Krankheit;
  • Sialosen (neurogen, endokrin, autoimmun).
http://www.neboleem.net/sljunnye-zhelezy.php

Speicheldrüsen: Wo befinden sie sich und welche Funktionen werden ausgeführt?

Der Verdauungsprozess beginnt in der Mundhöhle. Die Verdauung ist ein komplexer Prozess, der darauf abzielt, Energie für den Körper zu gewinnen, indem Nahrung in einzelne chemische Moleküle aufgeteilt wird.

Der Verdauungstrakt besteht aus Abteilungen, die bestimmte Funktionen ausführen. Entzündungsprozesse, Entwicklungsstörungen oder andere pathologische Veränderungen in irgendeinem Teil des Gastrointestinaltrakts führen zu einer Störung der Nahrungsverdauungsprozesse. Dem Körper fehlen in solchen Fällen Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine oder Spurenelemente, die Energie und Baumaterial für Zellen und Gewebe sind.

Speicheldrüsenfunktion

Alle Drüsen im menschlichen Körper sind in drei Gruppen unterteilt: exokrine, endokrine und gemischte. Speicheldrüsen werden als exokrine Organe bezeichnet, die durch das Vorhandensein eigener Ausscheidungswege zur Sekretion an die Oberfläche oder in die Körperhöhle gekennzeichnet sind. Der in der Mundhöhle herausragende Speichel erfüllt zwei große Funktionen:

Verdauungsfunktionen

Die chemische und physikalische Zusammensetzung des Speichels ermöglicht es Ihnen, an den Prozessen der Nahrungsverdauung unter Verwendung der nachstehend aufgeführten Mechanismen teilzunehmen.

  • Schmierung des Nahrungsklumpens für den freien Durchgang durch den Rachen in die Speiseröhre.
  • Enzymatische Behandlung. Der Speichel enthält Lipase, Amylase und Protease - Enzyme, die am Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen beteiligt sind.
  • Lebensmittel, die sich im Speichel auflösen, werden von den Geschmacksknospen der Zunge besser wahrgenommen.
  • Befeuchten Sie den Mund, um Kaubewegungen zu erleichtern.
  • Neutralisation oder Verdünnung von gesalzenen, geräucherten, würzigen oder anderen würzigen Lebensmitteln.

Nicht verdauungsfördernde Funktionen

  • Befeuchtung des Mundes für die Aussprache von Lauten und Wörtern.
  • Antibakterielle Wirkung. Speichel enthält Lysozym - eine Substanz, die eine starke antibakterielle Wirkung hat. Die Mundhöhle ist das natürliche Tor zum menschlichen Körper für Infektionserreger. Eine hohe Konzentration von Lysozym im Speichel verhindert das Eindringen und die Ausbreitung von Krankheitserregern in andere Gewebe und Organe.
  • Anästhesiefunktion. Die Speicheldrüsen synthetisieren Opiorphin - eine Substanz mit einer analgetischen Wirkung, die höher ist als die von Morphin. Jedes Mikrotrauma, jede Okklusion oder jeder Schnitt im Mund, der eine große Anzahl von Nervenenden enthält, wird als schmerzhaft empfunden. Mit Opiorphin können Sie die Schmerzempfindlichkeitsschwelle erhöhen.
  • Die Schutzfunktion wird durch die Herstellung von Mucin realisiert, das die Zahnfleischoberfläche und den Zahnschmelz mit einem Schutzfilm bedeckt. Dieser Film hält Mikroorganismen auf seiner Oberfläche zurück und verhindert so das Eindringen in gesundes Gewebe.
  • Mineralisierung der Zähne. Die chemische Zusammensetzung des Speichels trägt zu diesem Prozess bei.

Wo liegen die Speicheldrüsen?

Ordnen Sie kleine und große Gruppen von Speicheldrüsen. Kleine Drüsen sind labial, Backe, Backenzahn, Lingual und Gaumen. Alle von ihnen befinden sich in getrennten Clustern in der Dicke der Mundschleimhaut. Die Drüsen dieser Gruppe scheiden Speichel mit einem hohen Gehalt an Lipase aus, der für den Abbau von Fetten verantwortlich ist.

Drei gepaarte Gruppen gehören zu den großen Speicheldrüsen: sublingual, parotis und submandibular.

  • Die Parotis ist die größte (Gewicht bis zu 20 g) und befindet sich unter der Haut vor und nach den Ohrmuscheln in Kontakt mit dem Unterkiefer. Der Ausscheidungskanal der Drüse durchstößt den Wangenmuskel und öffnet sich auf der Innenseite der Wange in Höhe des zweiten oberen Molaren. Speichel wird mit einem hohen Gehalt an Amylase (die am Abbau von Kohlenhydraten beteiligt ist), Chlorionen, Kalium und Natrium synthetisiert.
  • Die Sublingualdrüsen gelten als die kleinsten dieser Gruppe, ihr Gewicht beträgt 5 g und sie befinden sich am unteren Ende der Mundhöhle rechts und links vom Frenulum der Zunge. Ausscheidungskanäle können durch separate Löcher oder zusammen mit den Kanälen der submandibulären Drüsen geöffnet werden. Speichel mit einem hohen Gehalt an Mucin synthetisieren.
  • Submandibuläre Drüsen nehmen eine Zwischenposition zwischen den vorhergehenden Gruppen ein. Sie befinden sich im submandibulären Dreieck, das oben vom Unterkiefer begrenzt wird, an der Innenseite vom Styloidmuskel, an der Außenseite von den Gesichtsarterien und -venen und an der Vorderseite vom Rand des maxillären Hyoidmuskels. Die Zusammensetzung des Speichels gemischt (Protein-Schleim), enthält Enzyme und Mucin.

Alle oben genannten Gruppen von Speicheldrüsen sind an den Verdauungsprozessen in der Mundhöhle beteiligt.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/slyunnye-zhelezy.html

Funktionen der Speicheldrüsen, deren Struktur, Bestandteile des Speichels

Der menschliche Speichel hat eine universelle Zusammensetzung, die die Befeuchtung und Desinfektion der Mundhöhle, die Wahrnehmung des Geschmacks von Lebensmitteln, den Schutz der Zähne vor Verletzungen unterschiedlicher Art und die Qualität der Artikulation unterstützt.

Die Funktion der Enzyme der Speicheldrüsen ist aufgrund der speziellen Enzyme in der Zusammensetzung eine ihrer Hauptaufgaben, nämlich die Teilnahme am Kauen und Verdauen. Die Hauptfunktion der Speicheldrüsen besteht darin, die notwendigen Enzyme zu entwickeln.

Der Speichel hat sehr wenig Zeit, um Stärke zu spalten - nicht mehr als 20 Sekunden, die Nahrung bleibt nicht länger im Mund. In diesen wenigen Sekunden hat die Stärke natürlich keine Zeit, sich vollständig aufzuspalten, aber die Zeit reicht aus, um den Magen-Darm-Trakt zu aktivieren, wo eine weitere Spaltung stattfinden wird.

Die von den Drüsen ausgeschiedene Flüssigkeit erleichtert die Arbeit des Magen-Darm-Traktes so weit wie möglich: Zunächst werden trockene Substanzen mit Feuchtigkeit versorgt, Feststoffe in der Mundhöhle werden überzogen, reizende Substanzen werden nach Möglichkeit neutralisiert. Der Speichel beeinträchtigt die Rückhaltung ungenießbarer Speisereste und verbessert den hygienischen Zustand der Zähne und der Mundhöhle.

Speicheldrüsenfunktion

Struktur und Funktion der Speicheldrüsen

In der medizinischen Terminologie werden die Drüsen des vorderen Verdauungstrakts in große und kleine Speicheldrüsen unterteilt. Die Hauptlast der Speichelproduktion liegt bei großen Drüsen, die Qualität der Verdauung hängt von ihrer vollen Aktivität ab. Sie befinden sich paarweise außerhalb der Mundhöhle: sublingual, submandibular und parotis.

Die Struktur der Speicheldrüsen

Die sublingualen Speicheldrüsen sind Sekretionsorgane, die in zwei Kanäle unterteilt sind. Die Drüsen befinden sich unter der Schleimhaut der Zungenfalte, hier sind die Auslässe eines der Kanäle. Der zweite Ductus jeder sublingualen Speicheldrüse führt zum unteren Teil des Kiefers, wo sich die submandibulären Speicheldrüsen befinden, die ebenfalls mit Ductus ausgestattet sind.

Ihre Gänge verbinden den Bereich des Frontzahnfortsatzes mit der hypoglossalen Papille. Das größte Paar der Speicheldrüsen der Parotis besteht aus Läppchen mit Speichelschläuchen, die durch Zwischengänge verbunden sind, die erheblich kleiner als die Schläuche sind. Der gemeinsame Parotisgang vereint die Intercolumnargänge.

Kleine Speicheldrüsen verteilen sich gleichmäßig in der Schleimhaut der Lippen, in den molaren Bereichen, den Wangen, dem harten und weichen Gaumen und der Zunge.

Die Hauptfunktionen der Speicheldrüsen umfassen:

  1. endokrine: produziert hormonelle Substanzen;
  2. exokrine: reguliert die Zusammensetzung des Speichels;
  3. Ausscheidung: neutralisiert und entfernt Nebenstoffe;
  4. Filtration: Interagiert mit Blutplasma.

Es ist bemerkenswert, dass weder große noch kleine Speicheldrüsen direkt Speichel ausscheiden, aber jedes dieser Organe produziert ein einzigartiges Geheimnis. Wenn jedes Sekret in die Mundhöhle gelangt, tritt eine biochemische Reaktion auf, deren Endprodukt Speichel ist.

Lesen Sie hier über die Ultraschalltechnik der Speicheldrüsen.

Zu Einteilung, Symptomen und Behandlung der Speicheldrüsen siehe diesen Artikel.

Sekretion hormonähnlicher Substanzen

Sekretorische Funktion, es ist endokrin, hat einen erheblichen Einfluss auf die Qualität der Verdauung. Der mit hormonähnlichen Substanzen gesättigte Speichel löst und absorbiert aktiv die notwendigen Bestandteile, reguliert die Temperatur, fördert das Schleifen von harten Teilen, schluckt und saugt Babys ein.

Die Lage der Speicheldrüsen

Hormonähnliche Substanzen werden von den Speicheldrüsen produziert, um den Phosphor- und Kalziumspiegel zu stabilisieren, der für die Bildung und Regeneration von Knochen und Zahngewebe, die Wiederherstellung der Schleimhaut, der Speiseröhre und des Magens erforderlich ist. Im Falle einer Schädigung der sympathischen Fasern oder des Epithels stimulieren die Produkte der endokrinen Funktion die Verhornung von Geweben.

Die Produktion von Hormonen durch die Speicheldrüsen wirkt sich günstig auf den Zustand der inneren Organe, der Blutgefäße und der Kapillarpermeabilität sowie des Nervensystems aus. Substanzen regulieren den Kalziumspiegel im Blut, aktivieren Leukozyten, normalisieren die Aktivität anderer Sekrete.

Dank des endokrinen Faktors versorgen die Speicheldrüsen den Körper mit folgenden lebenswichtigen Bestandteilen:

  • DHEA;
  • Cortisol;
  • Cortisol, ultrasensitiv;
  • Kallikrein;
  • Parotin;
  • Androstendion;
  • Renin;
  • Progesteron;
  • 17-OH-Progesteron;
  • Testosteron;
  • Estradiol;
  • Estriol frei.

Produktion von Speichelkomponenten

Der menschliche Speichel besteht hauptsächlich aus Wasser, der Gehalt an organischen und anorganischen Substanzen beträgt ca. 1%. Erwachsene Drüsen produzieren bis zu zwei Liter primäre Verdauungsflüssigkeiten pro Tag.

Die Hauptkomponente ist eine Substanz aus Protein, die Mucin enthält und die Nahrung mit Feuchtigkeit versorgt und den Zugang zur Speiseröhre erleichtert.

Die Symbiose aus Mucin und einer weiteren Komponente - Fibrin - führt stabilisierende Funktionen aus, neutralisiert den Überschuss an Alkalien und Säuren und verhindert die Blutgerinnung. Immunglobuline sind auch am Gerinnungssystem beteiligt und bilden eine lokale Hämostase.

Die wichtigsten Enzyme sind:

  • Maltase, deren Hauptaufgabe die Aufspaltung von Saccharose und Maltose in den Zustand von Glucose ist;
  • Ptyalin (Amylase), ein Stärke umwandelndes Polysaccharid in ein Disaccharid;
  • Lysozym, antibakterielle Wirkung, die Karies und anderen durch pathogene Mikroflora verursachten Krankheiten vorbeugt.
http://gormonexpert.ru/zhelezy-vneshnej-sekrecii/slyunnye-zhelezy/funkcii.html

Speicheldrüsen: Wo sie sind, Topographie, Bedeutung und Struktur

Um die Entwicklung vieler Pathologien zu verhindern, ist es ausreichend, mehr über Ihren eigenen Körper und Körper zu erfahren. Im Internet finden Sie eine große Menge an Informationen über jeden Körper, können die Feinheiten seiner Arbeit verstehen und den Mechanismus der Entwicklung vieler Krankheiten verstehen. Wenn der Patient von Zeit zu Zeit durch die Beschwerden, die mit einer Beeinträchtigung der Aktivität der Speicheldrüsen verbunden sind, gestört wird, ist es nützlich, den folgenden Artikel zu lesen - er gibt Antworten auf häufig gestellte Fragen wie: Wo sich die Speicheldrüsen befinden, die Topographie der Ausscheidungsgänge, die Struktur und ihre Funktionen.

Der Inhalt

  • Wo sind die Speicheldrüsen beim Menschen?
    • Parotis
    • Submandibular (submandibular)
    • Sublingual
    • Klein
  • Topographie der Ausscheidungskanäle
  • Strukturelle Merkmale
  • Der Wert der Organe bei der Verdauung und der Bereitstellung von Geschmacksempfindungen

Wo sind die Speicheldrüsen?

In der Anatomie sind alle Speicheldrüsen in zwei Gruppen unterteilt - große und kleine. Trotz ihrer Größe bilden sie zusammen die Zusammensetzung des Speichels und gewährleisten so ihre Funktion. Im Körper befinden sich 3 Paare großer und viele kleine Speicheldrüsen. Wo sind die Speicheldrüsen? Jede der "großen" Drüsen hat ihren eigenen Standort. Dies lässt sich zum Teil am Namen des Organs selbst ablesen: der parotiden, submandibulären und sublingualen Speicheldrüse - diese Namen sprechen für sich.

1 - Speicheldrüse der Parotis; 2 - Sublinguale Speicheldrüse; 3 - Submandibuläre Speicheldrüse

Parotisspeicheldrüsentopographie

Menschliche Parotisspeicheldrüsen sind die größten beim Menschen. Die Zusammensetzung der von ihnen abgesonderten Sekrete ist überwiegend serös. Sie befinden sich direkt unter der Haut, an der Außenfläche des Unterkiefers und an der Kaumuskulatur unterhalb und leicht vor der Ohrmuschel.

Die Parotis von oben ist mit der gleichnamigen Faszie bedeckt und bildet eine starke Kapsel.

Lokalisation der submandibulären Drüse

Die submandibuläre Drüse ist mittelgroß und gibt gemischten Speichel ab (mit einer ungefähr gleichen Menge an serösen und schleimigen Bestandteilen). Es befindet sich im submandibulären Dreieck, in Kontakt mit dem oberflächlichen Blatt der Halsfaszie, der stilophagen, hypoglossalen und der maxillären hypoglossalen Muskulatur.

Außerdem grenzt seine Mantelfläche eng an die Gesichtsarterie und -vene sowie an regionale Lymphknoten an.

Lokalisation der sublingualen Speicheldrüse

Die sublingualen Speicheldrüsen sind die kleinsten der Gruppe der großen Speicheldrüsen. Sie befinden sich unmittelbar unter der Schleimhaut, die den Mundboden an den Seiten der Zunge auskleidet. Sie produzieren schleimigen Speichel. Seitlich zur Drüse stoßen die innere Oberfläche des Unterkieferkörpers, die Kinnzungen-, Kinnhypoglossus- und Hypoglossuszungenmuskeln aneinander.

Wo sind die kleinen Speicheldrüsen?

Die Lage der kleinen Speicheldrüsen entspricht der oralen Region, sie liegen in der Dicke der Schleimhaut:

Neben der Klassifizierung nach Standort unterscheiden sich kleine Drüsen durch die Art der ausgeschiedenen Sekretion:

  1. serös (lingual);
  2. Schleimhäute (Gaumen und teilweise lingual);
  3. gemischt (bukkal, molar, labial).

Unten ist ein Foto mit einem kurzen Diagramm der Position aller Speicheldrüsen:

Topographische Anatomie der Ausscheidungswege der Speicheldrüsen

Die Ausscheidungswege jeder Speicheldrüse haben ihre eigene Topographie:

  1. Der Ausscheidungsgang der Parotis (nach Angaben des Autors die Stenonen oder der Parotisgang) beginnt am vorderen Rand der Drüse, verläuft entlang des Kaumuskels, durchquert dann das Fettgewebe der Wange, durchbohrt den Wangenmuskel und öffnet sich in Erwartung des Mundes im zweiten Molaren.
  2. Der Ausscheidungsgang der Submandibulardrüse (Varton oder Submandibulargang) verläuft am Boden der Mundhöhle entlang und mündet in der sublingualen Papille in der Nähe des Zungenfrenulums.
  3. Die Zungenspeicheldrüse hat viele kleine, kurze Kanäle, die sich entlang der Zungenfalte öffnen. Die Mündung des großen Ausscheidungskanals der Sublingualdrüse öffnet sich selbständig auf der Sublingualpapille oder ist durch eine gemeinsame Öffnung mit dem Ductus submandibularis verbunden.

Bei einigen Patienten kann sich eine zusätzliche Speicheldrüse in der Nähe des Ductus parotis befinden.

Die Struktur der Speicheldrüsen

Die Struktur der menschlichen Speicheldrüsen zeichnet sich durch Komplexität und Einzigartigkeit aus. Alle Drüsen haben ihre eigene Topographie, Histologie (Zellstruktur) und Anatomie sowie spezifische physiologische und strukturelle Merkmale.

Parotis Speicheldrüse hat ein Gewicht von ca. 20-30 Gramm. Besteht aus 2 Lappen: oberflächlich und tief. Sein Hauptausscheidungsgang hat eine Länge von 5-7 cm (der Wert kann je nach den individuellen Merkmalen des Patienten variieren). In der Form ähnelt es normalerweise einer geraden Linie oder einem Bogen (gelegentlich gibt es eine gegabelte oder verzweigte Struktur des Kanals). Bei älteren Menschen ist der Gang etwas breiter als bei jüngeren Patienten.

Das Organ der Blutversorgung aus demselben Ast der oberflächlichen Schläfenarterie, der von den Ästen des sympathischen Nervenstamms innerviert wird.

Die Farbe der Parotis variiert von dunkelrosa bis grau (der Farbton hängt hauptsächlich von der Geschwindigkeit des Blutflusses ab). Das Abtasten des Körpers ist ziemlich schwierig zu untersuchen. Die Struktur der Drüse hat eine dichte Konsistenz mit einer holprigen Oberfläche.

Die submandibuläre Speicheldrüse hat eine lobuläre Struktur, sie besteht aus Bindegewebe und der Parotis, die mit einer dicken, dichten Kapsel bedeckt sind. Im Inneren ist es mit Fettgewebe bedeckt und füllt den Raum zwischen der Kapsel und der Drüse. Die Körpertextur ist dicht, es hat einen rosa oder gelblich-grauen Farbton. Mit zunehmendem Alter kann die Drüse an Größe verlieren. Die Struktur des Ausscheidungskanals ähnelt der des Stenon (Parotis) -Kanals: 5-7 cm lang, 2-4 mm im Durchmesser.

Die submandibuläre Drüse wird durch die mentalen, Gesichts- und Lingualarterien ernährt, die vom Trommelfell (einem Ast des Gesichtsnervs) innerviert werden.

Die Sublingualdrüsen sind die am wenigsten großen unter den großen Drüsen (ihr Gewicht beträgt nur 3-5 Gramm). Sie haben eine röhrenförmige Alveolarstruktur, eine hellrosa Farbe und sind mit einer dünnen Kapselhülle bedeckt. Die Länge ihres Hauptausscheidungskanals beträgt 1-2 cm, der Durchmesser 1-2 mm. Sie werden von den submentalen und hypoglossalen Arterien versorgt, die vom Trommelfell innerviert werden.

Das Gewebe der Ausscheidungsgänge aller Speicheldrüsen hat einen mesenchymalen Ursprung.

Der Wert der Speicheldrüsen

Die klinische Bedeutung der Speicheldrüsen im Leben eines Menschen ist schwer zu überschätzen - sie spielen eine führende Rolle bei der Verdauung und sind maßgeblich für die Geschmacksempfindungen des Patienten verantwortlich. Die Hauptfunktionen der Speicheldrüsen umfassen:

  • endokrine (Produktion hormonähnlicher Substanzen);
  • exokrine (Selbstregulierung der chemischen Zusammensetzung des Speichels);
  • Ausscheidung (Neutralisation und Isolierung von Nebenkomponenten);
  • Filtration (Filtration der flüssigen Bestandteile des Blutplasmas im Speichel).

Dank hormonähnlicher Substanzen werden die ersten Verdauungsmechanismen in der Mundhöhle ausgelöst. Speichel beginnt die Nährstoffe aufzulösen, reguliert die Temperatur im Mund. Darüber hinaus sind sie für die angepasste Schluck- und Saugarbeit des Neugeborenen sowie für einen stabilen Calcium- und Phosphorgehalt des Körpers verantwortlich.

Die Selbstregulierung der chemischen Zusammensetzung des Speichels erfolgt aufgrund der folgenden Enzyme, die von den Drüsen ausgeschieden werden:

  • Mucin, umhüllt und befeuchtet Lebensmittel und bildet einen Lebensmittelklumpen;
  • Maltase, die Kohlenhydrate spaltet;
  • Amylase, die die Transformationsprozesse von Polysacchariden auslöst;
  • Lysozym wirkt antibakteriell und schützend.

Zusätzlich zu den oben genannten Substanzen finden sich auch Kalzium, Zink und Phosphor im Speichel, die zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen.

Die Ausscheidungsfunktion ist für die Entfernung von Stoffwechselprodukten verantwortlich: Ammoniak, Gallensäuren, Harnstoff, Salze usw. Anhand ihres übermäßigen Gehaltes im Speichel lässt sich die Beeinträchtigung der Nierenfunktion oder ein Versagen des endokrinen Systems des Körpers beurteilen.

Die Verwendung der Filterfunktion erfolgt:

  • Synthese von Insulin und Parotin (ein Hormon, das an der Synthese von Zahngewebe, Knochen und Knorpel beteiligt ist);
  • Regulierung der Aufnahme von Kallikrein, Renin und Erythropoetin.

Speichel schützt die Schleimhäute der Mundhöhle vor dem Austrocknen, befeuchtet sie ständig, erweicht die Nahrung beim Kauen, wirkt kariesschützend und reinigt die Zähne von Bakterien und geringfügigen weichen Zahnablagerungen.

Die Speicheldrüsen sind ein wichtiges Organ, das viele verschiedene Funktionen im menschlichen Körper reguliert. Gleichzeitig sind sie bei vielen Patienten die Schwachstelle - bei unzureichender Mundhygiene, wenn akute und chronische entzündliche Erkrankungen der Drüsen ignoriert werden, können sich pathologische Prozesse entwickeln, wie Sialoadenitis, zystische Formationen und so weiter. In diesem Fall ist es wichtig, sich nicht selbst zu behandeln, sondern so schnell wie möglich einen qualifizierten Spezialisten zu Rate zu ziehen.

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Funktionen der Speicheldrüsen und des Speichels

SJ erfüllen viele verschiedene Funktionen: verdauungsfördernd, schützend, trophisch, inkretorisch, ausscheidend, regulierend.

Verdauungsfunktion des Speichels: Ein wesentlicher Bestandteil eines funktionierenden Ernährungssystems ist die Verdauung in der Mundhöhle, die aus Kauen, Verarbeiten eines Lebensmittelklumpens und Schlucken besteht. Speichel schafft die notwendigen Bedingungen, damit die Nahrung entlang der Speiseröhre gleiten kann. Er befeuchtet die Nahrung, bedeckt sie mit Schaum und Schleim, wodurch die Nahrungsklumpen weich und rutschig werden. Beim Kauen wird Nahrung mit Speichel vermischt, was 10 - 20% der Nahrungsmenge entspricht. Trotz eines ziemlich großen Satzes von Enzymen des Speichels manifestiert sich seine größte Verdauungsaktivität in Bezug auf Kohlenhydrate aufgrund der Wirkungen von α-Amylase. Beim Menschen wird die лю-Amylase des allgemeinen Speichels hauptsächlich in der BLEA synthetisiert, die ihre Aktivität in einem weiten Bereich von pH 3,8 bis 9,4 mit optimaler Wirkung bei neutralen pH-Werten entfaltet. Die Aktivität des Enzyms wird durch Ca 2+ -Ionen, СL -Ionen, Bromide und Nitrate stabilisiert - eine aktivierende.

-Amylase von Speichel beginnt den Abbau von Stärke oder Glykogen in der Mundhöhle, aber seine Wirkung wird im sauren Milieu des Magensaftes (bei 5 pH-Diffusionswerten) schnell inaktiviert.

Speichel wird in die Mundhöhle ausgeschieden, deren Oberfläche mit Schleimhäuten bedeckt ist, die eine der äußeren Barrieren im Kontakt mit der äußeren Umgebung darstellen. Die Stabilität dieser Barriere wird auch durch unspezifische Resistenzfaktoren gewährleistet: zelluläre Leukozyten, T-Lymphozyten, Makrophagen, Plasmazellen und humorales Lysozym, Lactoferrin, Interferone.

Einerseits führen Leukozyten in der Mundhöhle eine Phagozytose von Mikroorganismen durch, und andererseits sind sie die Quelle einer Reihe von bakteriziden Substanzen - Peroxidase-Abwehrsysteme, Lysozym, Lactoferrin usw. Wasserstoffperoxid und Hypochlorsäure. Von Neutrophilen ins Phagosom oder in das extrazelluläre Medium sezernierte Sauerstoffmetaboliten verändern die Membrantopographie von phagozytierten Mikroorganismen, destrukturieren die intrazellulären Hauptkomponenten und bereiten sie auf die Hydrolyse unter Einwirkung von Proteinasen und Hydrolasen vor. Eine wichtige Rolle spielen dabei die Arachidonsäuremetaboliten Prostaglandine und Leukotriene.

Durch SJ-Proteasen, DNase und RNA -ase sezernierte Enzyme zerstören Viren und führen zum Abbau der Nukleinsäuren von Viren und Bakterien, die möglicherweise eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor dem Eindringen infektiöser Faktoren in die Mundhöhle spielen.

Die Schutzfunktion des Speichels ist das Vorhandensein einer Reihe von Gerinnungsfaktoren (IV, V, VIII, X) und Antikoagulanssystemen, obwohl diese meist nicht von LF ausgeschieden, sondern aus dem Blutplasma in die Mundflüssigkeit gefiltert werden. Fibrinolytische Komponenten des Speichels sind direkt an den Prozessen der physiologischen und reparativen Regeneration der Schleimhaut beteiligt, die viel schneller ablaufen als auf der Haut.

All dies ist wichtig, um eine zuverlässige lokale Immunität zu gewährleisten Täglich treten orale Mikrotraumen auf.

Für einen aktiven antibakteriellen Schutz in der Mundhöhle gibt es Peroxidaseschutzsysteme, die eine Quelle für die Wasserstoffperoxidbildung darstellen. Es gibt zwei Systeme.

Speichelperoxidase - Thiocyanat - H2Oh2. Die Wachstumshemmung in der Mundhöhle von kariogenen Streptokokken wie Mutanten wird aktiv durch ein System durchgeführt, das aus dem Enzym Peroxidase, Thiocyanat (Rodanid) und H besteht2Oh2. Speichelperoxidase (der alte Name ist Lactoperoxidase) kann in der PID synthetisiert oder aus Blutgranulozyten gewonnen werden. Rodanid (SCN -) fällt in den Speichel des Blutes2Oh2 Es ist ein Produkt der lebenswichtigen Aktivität nicht kariogener Stämme von Bakterien der Mundflora. In Gegenwart von Lactoperoxidase entsteht das H2Oh2oxidiert SCN zu Hypothiocyanat (OSCN -) und HOSNC. Die antibakterielle Aktivität von Hypothionicat ist zehnmal höher als die von H.2Oh2. Aus dem gebildeten Hypothiocionat entstehen spontan Sauerstoffradikale mit hohem Reaktionsvermögen, die Lipide der Zellmembranen von Mikroorganismen zerstören. Gleichzeitig entstehen schwefelhaltiges Diyanit und Cyanat, die die Bakterienzellen schädigen. Es wird gezeigt, dass St. Die Mutante ist am empfindlichsten gegenüber einer Hemmung durch Hypothiocyanat bei pH -, Br -, I -). Gebildete Radikale von Hypochlorit (OSL -), Chlorid (CL -) und Molekül CL 2-. Bei der Wechselwirkung von Hypochlorit (OSL -) mit H2Oh2es entsteht eine aktive Form von Sauerstoff.

Einer der wichtigsten Faktoren für die natürliche Abwehr des Körpers gegen pathogene Mikroorganismen ist ein Enzym aus der Klasse der Hydrolasen - Lysozym, das das Polysaccharid der Bakterienzellwand hydrolysiert. Unter dem Einfluss von Lysozym kommt es aufgrund der Depolarisationsreaktion von Zellwandpolysacchariden zu einer Lyse der bakteriellen Zellwände, die zu deren Tod führt. Die biologische Rolle von Lysozym ist nicht auf die antibakterielle Wirkung beschränkt, sondern beteiligt sich an den Prozessen der Regeneration und Heilung von Wunden der Mundhöhle.

Lactoferrin ist ein Glykoprotein, das eine wichtige Rolle bei der Abtötung von Bakterien durch Phagozyten spielt. Der Mechanismus der bakteriostatischen Wirkung steht im Zusammenhang mit der Konkurrenz der Bakterien um die Eisenatmungsenzyme. Lactoferrin verleiht dem Speichel auch rheologische Eigenschaften.

Mucine fördern die Adhäsion von Bakterien an Epithelzellen, und Lysine wirken auf die Cytoplasmamembran und verursachen die Autolyse von Bakterien.

Noch ein paar Details zu den Muzinen. Dies sind Glykoproteine ​​mit hohem Molekulargewicht. Ihre Hauptfunktion besteht darin, die Mundschleimhaut und die Zähne zu benetzen und vor Schäden zu schützen. MusinG1 - übt die Funktionen der Schmierung und des Gewebeschutzes aus, schmiert alle Oberflächen der Mundhöhle, bildet eine Schutzbarriere zwischen hartem und weichem Gewebe und der äußeren Umgebung, ist am Kauen, Sprechen und Schlucken beteiligt.

MusinG2 ist ein Bestandteil des nicht-immunen Systems, das die Mundhöhle schützt, durch Agglutination an verschiedene orale Mikroorganismen binden und sogar Pilze abtöten kann

Derzeit sind 9 humane Mucin-Gene beschrieben. Mucine machen ungefähr 16% des gesamten Proteins im gesamten Speichel aus. Mucine können als Abwehrmechanismus in der aggressiven Umgebung der Mundhöhle eine Rolle bei der Verteilung von Speichelproteinen in verschiedenen Teilen der Mundhöhle spielen.

Trophische Funktion des Speichels. Die Mundhöhle ist eine der äußeren Barrieren, durch die Krankheitserreger in den Körper gelangen können. Die wichtigste Komponente dieser Barriere ist ihre strukturelle Integrität, d.h. normale Struktur der Schleimhaut. Die trophische Funktion des Speichels besteht darin,

"Ständige Flüssigkeitszufuhr der Schleimhaut;

"Hohe physiologische Regeneration;

»Ein angemessenes Maß an Stoffwechselprozessen.

Bei Produktions- und Speichelstörungen treten drei Gruppen von Symptomen auf (WrightW.E., 1987).

1. Funktionsstörungen und Beschwerden. Wenn es schwierig ist, Hyposialia zu kauen, ist das Schlucken und die Geschmacksstörung von Nahrungsmitteln gestört, in schweren Fällen kann es gestört sein.

2. Läsionen von Weichteilen der Mundhöhle. Eine Pathologie der Weichteile tritt auf, wenn das Epithel austrocknet und die trophische Wirkung des Speichels vermindert wird. Der Versuch zeigte, dass nach Sialektomie die Dicke der Schleimhaut deutlich (um die Hälfte) abnimmt; Die oberflächlichen Wunden der Zunge heilen langsamer. Darüber hinaus treten die Phänomene der Dystrophie und Hyporegeneration nicht nur in der Mundhöhle, sondern in der gesamten Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts (GIT) auf. Es wird angenommen, dass die Abschwächung der Proliferationsrate mit einem Mangel an epidermalem Wachstumsfaktor (EGF) einhergeht, der mit Speichel in die Mundhöhle und das Lumen des Verdauungstrakts gelangt. Die Wirkung der EGF-Wirkung zeigt sich maximal nur dann, wenn die Integrität der Schleimhaut beeinträchtigt ist. Tatsache ist, dass für den Zugang zu diesem hochmolekularen Protein in den Basalzellen (Stammzellen) die Schutzschicht aus Mucin und 3-5 Schichten aus keratinisiertem Epithel überwunden werden muss. Es gibt andere Wachstumsfaktoren im Speichel, aber ihre Wirkung auf die Aufrechterhaltung der Homöostase der Mundschleimhaut wurde nicht nachgewiesen.

Der Speichel enthält neben Wachstumsfaktoren auch andere biologisch aktive Substanzen - biogene Amine, Katecholamine. Kürzlich wurde entdeckt, dass einige Erkrankungen der Mundschleimhaut (chronische aphthöse Stomatitis, Setton aphthaeus) mit einem Anstieg des Speichels von Noradrenalin und Histamin einhergehen (Garvalinsky SG, 1992; Rusanova AG, 1995).

3. Läsionen von hartem Zahngewebe. Speichel ist ein trophischer Faktor für hartes Zahngewebe. Wenn der Speichelfluss abnimmt, treten daher Risse im Zahnschmelz auf, der Zahnschmelz wird im Inzisalbereich der Schneidezähne brüchig und es entwickeln sich schnell mehrere Karies. Das Krankheitsbild in der Mundhöhle mit Speichelflussstörungen wird als Xerostomie (Mundtrockenheit) bezeichnet.

Puffereigenschaften und Struktur des Speichels. Die Pufferkapazität von Speichel, d.h. Seine Fähigkeit, Säuren und Laugen zu neutralisieren, wird gewöhnlich als ein Schutzmechanismus der Mundhöhle angesehen, der nach dem Prinzip der Selbstregulierung funktioniert.

In der Mundhöhle sind obligat, d.h. immer vorhanden und fakultative Faktoren (deren Auswirkung möglicherweise nicht vorhanden ist).

Obligatorische Faktoren: Speichel, Lebensmittel, Mundflora, Zahnfleischflüssigkeit, Zahnstein, Zähne.

Optional: Hygieneprodukte, Medikamente, Prothesen.

Die Funktion der Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts übernimmt Speichel aufgrund seiner puffernden Eigenschaften. Die Pufferkapazität wird von 3 Hauptpuffersystemen bereitgestellt: Bicarbonat, Phosphat und Protein. Bikarbonate liefern 80% der Puffereigenschaften des Speichels, ihre Konzentration im Speichel steigt direkt proportional zur Zunahme der Sekretionsrate.

Die Pufferkapazität variiert erheblich und kann von der Art der Leistung, der Tageszeit und dem Zustand des Magen-Darm-Trakts abhängen. Der pH-Wert des Speichels steigt mit zunehmender Speichelflussrate an, sodass der pH-Wert tagsüber höher ist als nachts. Das zweite wird als das Phosphatsystem angesehen, das dritte als das Protein.

Der Flüssigkristallzustand von Speichel ist notwendig, um solche Speicheleigenschaften wie Preisbildung, Filmbildung und dementsprechende Wasch-, Lösungsvermittlungs-, Schmier- und Schutzfunktionen zu manifestieren. Durch Verdünnen des Speichels mit Wasser, Saccharose oder Salzsäure wird die Kristallisation beseitigt. Im Gegenteil, Kaliumfluorid, Zinkchlorid und Harnstoff tragen zur Bildung von Kristallen bei.

Ein neuer Ansatz zur Untersuchung der Eigenschaften von Speichel ermöglicht ein besseres Verständnis der Bindungsstärke von Zahnschmelz und Kügelchen, die eine selektive Durchlässigkeit von Ionen für das Zahngewebe ermöglicht, was durch die strukturelle Korrespondenz der Symmetrie von flüssigen Speichelkristallen und hexagonalen Prismen des Zahnschmelzes erklärt wird.

Mycello-ähnliche Kugeln wurden im gesamten stimulierten Speichel gefunden. Sie verursachen unter Beteiligung von Ca-Ionen, elektrostatischen und hydrophoben Wechselwirkungen eine Verklebung von Bakterien in der Mundhöhle. Zusätzlich ist die Agglutinationsaktivität von Speichel-Mizellen-ähnlichen Globuli mit dem Vorhandensein von sekretorischem IgA verbunden (YoungA et al., 1998).

Nach Angaben von VK Leontyev et al. (1991) besteht die Basis des Speichels aus Mizellen, die eine große Menge Wasser binden, so dass der gesamte Wasserkörper gebunden und zwischen ihnen aufgeteilt wird.

Es wird angenommen, dass die Hauptmizellen Calciumphosphatmizellen sind ([Ca3(PO4) 2] m), das einen unlöslichen Kern bildet. An der Oberfläche des Kerns sammeln sich im Speichel mehr Wasserstoffphosphatmoleküle (NRA4 2-). In den Adsorptions- und Diffusionsschichten der Mizelle befinden sich Ca-Ionen, die Gegenionen sind. Proteine, die eine große Menge Wasser binden (insbesondere Mucin), tragen zur Verteilung des gesamten Speichelvolumens zwischen den Mizellen bei, wodurch es strukturiert wird und eine hohe Viskosität erhält.

In einer sauren Umgebung kann die Ladung der Mizelle halbiert und ihre Stabilität verringert werden, und die Dihydrogenphosphationen solcher Mizellen nehmen nicht am Remineralisierungsprozess teil. Wenn der pH-Wert auf 6,2 gesenkt wird, wird der Speichel mit Ca 2+ und anorganischem Phosphat zu wenig gesättigt und demineralisiert. H-Ionen erscheinen2Ro4anstelle der NRB4 2-. Die Alkalisierung geht mit einem Anstieg der PO-Ionen einher.4 3-, die an der Bildung einer unlöslichen Ca-Verbindung beteiligt sind3(RO4)2, in Form von Zahnstein enthalten.

Die endokrine Funktion der Speicheldrüsen. SJ-Extrakte haben ähnliche Wirkungen wie eine Reihe von Hormonen. Sie sind auf Polypeptide zurückzuführen, die eine gemeinsame Struktur haben und auf langen Ketten basieren, ähnlich wie Proinsulin:

Mesoderm-Wachstumsfaktor;

Nervenwachstumsfaktor (NGF);

vaskulärer endothelialer Wachstumsfaktor;

EGF (epidermaler Wachstumsfaktor);

NGF fördert das Wachstum von Axonen aus sympathischen und fetalen sensorischen Nervenzellen und ist für die normale embryonale Entwicklung von sympathischen Neuronen notwendig. Physiologisch wichtige Quellen von NGF sind Neurogliazellen, d. H. Dank dieses Faktors erhalten die Nervenenden die Homöostase des Neurons selbst aufrecht.

Das Hormon erhöht die Absorptionsrate von Nukleotiden und Glukose, reguliert die Synthese von RNA, Lipiden, führt eine spezifische Synthese einer Reihe von Enzymen durch. NGF ist in der Regulation der cholinergen Neuronen des Zentralnervensystems enthalten und das stärkste entzündungshemmende Mittel. Seine Aktivität ist 1000-mal höher als die von Indomethacin. Die allgemeine biologische Bedeutung von NGF ist die Neuroimmunregulation der Prozesse der Anpassung und der Stressreaktion.

NGF wird in den Zellen der Ausscheidungsgänge gebildet und in den Speichel ausgeschieden. Wenn das Hormon ins Blut gelangt, geht es eine Beziehung mit Alpha-Makroglobulinen ein. Ohne NGF synthetisieren viele neuroendokrine GI-Zellen keine Hormone. NGF hat die Fähigkeit, die Wundheilung zu beschleunigen.

EGF (Epidermal Growth Factor) ist der zweite Proteinfaktor, der das schnelle Öffnen des Augenlids bei Neugeborenen und den Ausbruch des Schneidezahns im Mund induzieren kann, was teilweise auf die Stimulierung des Wachstums von Epidermiszellen und die Keratinisierung zurückzuführen sein kann. Im Gegensatz zu NGF ist EGF ein Induktor der Mitose in einer Reihe von Zelltypen epidermaler und nicht-epidermaler Natur: Fibroblasten, Chondroblasten und Neuroglia.

EGF kommt nicht nur im Speichel, sondern auch in der Muttermilch vor (80 ng / ml). Wie NGF wird dieses Hormon unter der Kontrolle von Testosteron synthetisiert. Auf der Zelloberfläche befinden sich 40 bis 100.000 Rezeptoren für EGF. Das Hormon EGF bindet an den Rezeptor und bildet auf der Zelloberfläche einen Komplex (Hormon + Rezeptor) (Mikrocluster), der dann in die Zelle einsinkt und zu einem Mitogen wird. Letztendlich wird ein Anstieg der Produktion von RNA, Proteinen und innerhalb von 24 Stunden nach der DNA-Synthese beobachtet. Jüngste Tierstudien haben gezeigt, dass EGF eine zytoprotektive Wirkung auf den oberen GI-Trakt hat und einer der wichtigsten Faktoren bei der Heilung von experimentellen Geschwüren ist.

Seine zytoprotektive Wirkung besteht zum einen in der Hemmung der Säuresekretion des Magens, zum anderen nimmt die Produktion von EGF unter Stress zu und verhindert so die Bildung von stressigen Geschwüren. Ebenso wirkt das Hormon auf die Regeneration der Haut beim Menschen; Das Schmieren von Wunden mit Creme, die 10 mg / ml EGF enthält, bewirkt eine ausgeprägte Regeneration der Epidermis und der Dermis. EGF ist für die Leberregeneration erforderlich. In SJ hergestelltes EGF scheidet im Speichel aus.

Das dritte Polypeptidhormon wurde im PG des Bullen gefunden und erhielt daher den Namen Parotin. Später wurde festgestellt, dass es in den Submaxillardrüsen (S-Napotin) vorhanden ist. Eine gewisse Menge Parotin gelangt in den Speichel (Parotin A) und Urin - Uroparotin. Alle Arten von Parotin unterscheiden sich im Molekulargewicht, das 128-132 kDa beträgt. Hauptanwendungsgebiet des Hormons ist der Phosphor-Calcium-Stoffwechsel im Knochen- und Knorpelgewebe. In seiner Abwesenheit nimmt die Anzahl der proliferierenden Chondroblasten ab, ihre Orientierung ist gestört und die Degeneration des Knorpels entwickelt sich. Bei Verabreichung treten zahlreiche andere Effekte auf: Hyperglykämie, Hypocholesterinämie, Hypo- und Dysproteinämie. Der Kalziumgehalt im Blut nimmt bei gleichzeitigem Anstieg seines Einschlusses in mineralisierte Gewebe ab. Parotin stimuliert die Hämatopoese und erhöht die Durchlässigkeit von histohämatogenen Barrieren.

In der SJ vieler Tiere findet sich ein insulinähnliches Protein (von E.A. Shubnikova), das wie Insulin aus zwei Peptidketten A und B besteht. Die Ähnlichkeit dieses Proteins und Insulins ist nicht nur chemisch, sondern auch biologisch: Es verringert sich Blutzuckerspiegel. Dieser Faktor wird in den Zellen des Granulatabschnitts des LJ-Kanals erzeugt. Mit experimentellem Diabetes nehmen seine Produkte dramatisch zu, d.h. In gewissem Maße wird die Insuffizienz des Insularapparates der Bauchspeicheldrüse ausgeglichen.

Andere Wachstumsfaktoren wurden in LF gefunden: Thymozyten-transformierender Wachstumsfaktor; Wachstumsfaktoren des Mesoderms; Endothel; Faktoren, die das Wachstum von roten Blutkörperchen und Granulozyten erhöhen; transformierender Wachstumsfaktor- .

Erythropoetin (ein Hormon, das die Bildung und Reifung roter Blutkörperchen steuert) bezieht sich auf diejenigen Faktoren, die im LF nicht immer vorhanden sind. Es wurde nachgewiesen, dass immunreaktives Erythropoetin in PHEES sekretiert wird und diese Sekretion durch adrenerge Rezeptoren vermittelt wird. Am wahrscheinlichsten tritt die Synthese von Erythropoetin in LF unter bestimmten spezifischen Bedingungen auf, wie beispielsweise einer hämolytischen Anämie (TatemotoV.et al., 1991).

Darüber hinaus ist SJ der Ort der Bildung von Enzymen, mit deren Hilfe hormonähnliche Substanzen gebildet werden: Renin, das durch die Bildung von Angiotensin die Verengung von Blutgefäßen verursacht, und Celllyrekin, das die Bildung von Kininen aktiviert, die Durchlässigkeit von Blutgefäßen dramatisch erhöht und deren Tonus verringert. Sie vermitteln eine Reihe anderer Effekte.

Was ist der Mechanismus der Regulierung der Funktion von endokrinen Zellen von SJ? Die Parotinbildung wird durch die Ca 2+ -Konzentration reguliert. Es gibt Hinweise auf den Beginn der Synthese von NGF-Mediatoren von Makrophagen im Kontakt mit geschädigten Geweben. Der Auslöser für die Synthese von NGF in denervierten Geweben wird durch Makrophagen in Kontakt mit degenerierenden Axonen erzeugt.

Methoden der Erforschung der Speicheldrüsen und des Speichels

Zur Diagnose der Krankheit SJ verwenden:

1. Methoden, die den Allgemeinzustand des Patienten belegen (anamnestische Daten, lokale Veränderungen im Bereich der LF, Labortests);

2. Methoden, die die Struktur des SJ charakterisieren (Untersuchung der Ausscheidungsgänge des SJ, Röntgenuntersuchung, Speichelzytologie, Sialographie, Sialosonographie, computergestützte Sialotomographie, morphologische Untersuchung kleiner SJ-Biopsien);

3. Methoden zur Charakterisierung der Funktion von LF (Sialometrie, Röntgenisotopenuntersuchung von LF, Analyse der quantitativen und qualitativen Zusammensetzung von Speichel).

Die Beurteilung der Speichelfunktion ist sowohl in der theoretischen als auch in der praktischen Zahnheilkunde forschungsrelevant. Zusätzlich wird dieses Verfahren für die folgenden Zwecke verwendet: Umweltüberwachung (Makeeva, IM, 1992; Obraztsov, Yu.L., 1997); Human Health Assessment (Baevsky P. M., 1979; MorseD.R.et at, 1984); Identifizierung der Pharmakokinetik und Pharmakodynamik von Arzneimitteln (Lakin KM und andere, 1987); Bewertung der Biokompatibilität von Dentalmaterialien (Denisov AB, 2001).

Eine wesentliche Bremse für die Beurteilung der Speichelfunktion ist das Fehlen von regulatorischen Indikatoren dieser Größenordnung, da Speichelflussrate ist sehr variabel. Die Größe der Größe der stimulierten Speichelflussrate hat eine 30-fache Überlappung (0,2-5,7 ml / min). Gleichzeitig ist die Beurteilung der Speichelfunktion ein wichtiger Schritt bei der Diagnose und Behandlung von Xerostomie sowie bei der Beurteilung der Homöostase des Mundgewebes. Eine Möglichkeit, die Variabilität des Geschwindigkeitsindikators für die Sialometrie zu verringern, besteht in der Neuberechnung der ermittelten Werte auf die bedingte Körpermasse (ml / min / kg) oder 1 m 2 der Körperoberfläche.

Gegenwärtig wird die kristallographische Forschungsmethode als Ergänzung zu anderen diagnostischen Methoden verwendet, um die richtige Diagnose bei verschiedenen Arten von Pathologien (Entzündungs-, Tumor-, Schmerzsyndromen usw.) zu ermitteln. Sein Kern besteht in der Analyse von Kristallfiguren, die beim Trocknen des Speichels entstehen. Für kristallographische Untersuchungen werden zwei Methoden angewendet, um Präparate zu erhalten: 1) Trocknen von nativem Speichel, 2) Trocknen von Speichel unter Zusatz von biologischen Substraten (CuCl2). Die Thesigraphie ist eine kristallographische Forschungsmethode, die auf der Untersuchung der Formen von Kristallen, einer kristallbildenden Substanz, beruht, wenn biologische Substrate hinzugefügt werden.

Trotz einiger ungelöster Probleme hat sich in den letzten Jahren die Definition von Hormonen im Speichel bei bestimmten Untersuchungen verbreitet. Nennen Sie die Vorteile der Hormonbestimmung im Speichel (Denisov, AB, 2003):

Mangel an Stress, der zu einer Erhöhung der Konzentration bestimmter Hormone führen kann;

Der Speichelspiegel spiegelt die freien Plasmahormone wider - die biologische Aktivität der Steroidhormone ist eine Funktion ihrer freien Anteile (die kein Protein enthalten). Viele Faktoren können den Spiegel der Blutproteine ​​und den Spiegel der Hormonbindung an sie verändern. Dies erschwert die Interpretation der im Blut erzielten Ergebnisse erheblich. Speichelproben haben dieses Problem nicht;

Der Eingriff kann bei Kindern durchgeführt werden, weil vermeidet Blutentnahmen;

Die Proben können im Kühlschrank für eine bestimmte Zeit gelagert werden, bevor sie an das Labor geliefert werden.

einfache Mehrfachentnahme;

Niedrige Kosten: Es wird kein speziell geschultes Personal benötigt, es ist kein Arzt anwesend.

Leichtigkeit des Lernens unter normalen physiologischen Bedingungen.

Es sollte beachtet werden, dass der Gehalt an Steroiden im Speichel normalerweise den Gehalt an freiem Plasma widerspiegelt, der in typischen Fällen 1-10% des Gesamtplasmaspiegels beträgt. Daher erfordert die Speicheldiagnose im Gegensatz zu Plasmatests mehr Probengröße oder empfindlichere Methoden. Die Definitionen im Speichel gelten nicht für Cortisol, da seine enzymatische Veränderung ist beim Durchgang durch LF möglich.

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