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Im modernen Lebenstempo wird Stress nicht vermieden, daher ist es sehr wichtig, Ihre Ernährung mit zinkreichen Lebensmitteln aufzufüllen. Zinkhaltige Produkte unterstützen die lebenswichtigen Funktionen unseres Körpers.

Zink ist für die gute Arbeit der meisten inneren Organe, des Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems notwendig, es ist an den wichtigsten Stoffwechselprozessen beteiligt, beeinträchtigt die Schutzfunktionen des Körpers.

Grundsätzlich erhält eine Person die notwendige Zinkrate aus der Nahrung. Daher ist es hilfreich, herauszufinden, welche Lebensmittel reich an diesem Mineralstoff sind, und gegebenenfalls Ihre Ernährung zu überarbeiten.

Tatsächlich verbessert das Vorhandensein dieses Spurenelements in ausreichender Menge das Wohlbefinden. Und sein Mangel kann zu Funktionsstörungen von Organen und Systemen führen, wodurch sich eine Person müde und nervös fühlt.

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Lassen Sie uns die Vorteile von Zink im Körper, die Symptome seines Mangels oder seines Überschusses und die zinkhaltigen Lebensmittel in den Tabellen genauer betrachten.

Produkte, die große Mengen Zink enthalten - Verwendung

Es ist sehr wichtig zu wissen, welche Produkte für den Menschen nützliches Zink enthalten. Schließlich erfüllt das Vorhandensein von Zink in Produkten viele wichtige biologische Funktionen. Hier sind einige nützliche Verwendungen von Zink:

  • Verbessert den Stoffwechsel. Eingeschlossen in die Zusammensetzung der meisten Enzyme, ist an der Bildung, dem Abbau von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt, beeinflusst den Proteinstoffwechsel.
  • Stärkt das Immunsystem. Verantwortlich für die Entstehung der körpereigenen Resistenz gegen Infektionen und Erkältungen, beeinflusst Antikörper gegen Krankheiten, Leukozyten und Hormone.
  • Beteiligt sich am Prozess der Blutbildung.

Somit ist Zink für die Entwicklung und Funktion aller Organe und Systeme in unserem Körper notwendig, ohne dass es die Synthese von DNA nicht tut.

Was ist gefährlich an dem Zinkmangel im Körper - die Ursachen und Symptome

Zinkmangel ist, sofern die Ernährung richtig geplant ist, äußerst selten. Produkte, die viel Zink enthalten, erfüllen ihre Bedürfnisse in vollem Umfang.

Wenn eine Person an bestimmten Krankheiten leidet oder bestimmten negativen Faktoren ausgesetzt ist, verringert sich die Absorption dieses Spurenelements.

Beispielsweise können Krankheiten wie Diabetes, bösartige Neubildungen, Sichelzellenanämie, parasitäre Invasionen, chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber, der Niere und der Dysbiose einen Zinkmangel verursachen.

Produkte wie Koffein, Alkohol und Milchprodukte waschen das Element aus und verhindern dessen Verdaulichkeit. Übermäßiger Konsum von alkoholischen Getränken, die langfristige Einnahme bestimmter Medikamente (Kortikosteroide, Östrogene, Diuretika) führen zu Zinkmangel.

Blei, Cadmium, Kupfer, Vegetarismus, Mangel an zinkreichen Nahrungsmitteln, zu aktive körperliche Anstrengung und vermehrtes Schwitzen führen ebenfalls zu Zinkmangel.

Sein Mangel bedroht ernste Gesundheitsprobleme und führt zu Störungen in der Arbeit von Organen und Körpersystemen.

Zu den Symptomen eines Mikroelementmangels zählen spröde Nägel, abnormer Stuhlgang (Durchfall), starker Haarausfall und Schuppen, Entzündungen und Risse in den Lippenwinkeln, eine Verminderung von Geruch und Geschmack sowie Appetit. Wunden und Kratzer heilen nicht gut, Müdigkeit und ständige Müdigkeit.

Charakteristische Anzeichen dafür, dass Zink in unzureichenden Mengen im Körper enthalten ist:

  • Störung des Immunsystems, häufige Erkältungen.
  • Verletzung und Verringerung der Durchblutung, Anämie.
  • Allergische Reaktionen
  • Hautkrankheiten, Dermatitis.
  • Geistes- und Nervensystemstörungen wie Multiple Sklerose, Epilepsie, Schizophrenie, depressive Zustände.
  • Verletzung des Menstruationszyklus, Unfruchtbarkeit, das Risiko von Wachstumsstörungen des Fötus und die Entwicklung von Pathologien im Fötus, Frühgeburt und Fehlgeburten.
  • Die Entwicklung von Krebs.
  • Netzhautzerstörung, Katarakt.
  • Verminderte Konzentration, Verwirrung, Gedächtnisverlust, Reizbarkeit.
  • Rheumatoide Arthritis.

Zinkhaltige Produkte für Männer

Die höchste Menge an Zink findet sich bei Männern in den Genitalien. Daher führt sein Mangel zu dem Risiko von Prostatadenomen, Impotenz und erektiler Dysfunktion bei Männern über 50 Jahren.

Welche Produkte enthalten Zink - die Tagesrate

Das Beste ist, Zink wird in Verbindung mit viel Vitamin A und Protein absorbiert. Es ist auch notwendig zu vermeiden, Nahrungsmittel zu essen, die Eisen, Kalzium und Blei enthalten, um eine bessere Absorption von Zink zu erreichen. Diese Mikronährstoffe sollten getrennt werden, um den Metabolismus in Geweben und Organen zu erhöhen.

Da Zink eine große Rolle bei der Entwicklung und dem Wachstum des Fötus im Mutterleib spielt, benötigen Frauen während der Schwangerschaft höhere Dosen dieses Elements.

Darüber hinaus sollten Sie die Rate des Konsums und des aktiven Sports, der körperlichen Anstrengung, des starken Stresses und des mentalen Stresses erhöhen. Der tägliche Zinkverbrauch steigt in diesen Fällen um 0,6–1 mg.

Der Zinkbedarf eines Erwachsenen ist je nach Alter und Geschlecht unterschiedlich. Der Tagessatz beträgt:

  • Säuglinge bis sechs Monate: Jungen benötigen 3-4 mg, Mädchen 2-3 mg;
  • Babys von einem Jahr bis drei Jahren bis zu 5 mg pro Tag;
  • Kinder im Vorschulalter von 4 bis 8 Jahren benötigen 5-8 mg;
  • Schulkinder von 8 bis 12 Jahren - 8-10 mg;
  • Jugendliche zwischen 13 und 18 Jahren: für Mädchen ca. 9 mg, für Jungen ca. 12 mg;
  • Erwachsene Frauen im Alter von 20 bis 59 Jahren benötigen 12 bis 13 mg, Männer in diesem Alter 15 mg pro Tag.
  • ältere Frauen nach 50 Jahren - 10 mg, Männer mindestens 13 mg;
  • Schwangere und stillende Mütter benötigen mindestens 15-17 mg.

Was enthält Zink?

Zählen Sie also zunächst kurz auf, welche Produkte am meisten Zink enthalten. Dann wird eine Tabelle angegeben, in der der Gehalt des Spurenelements in Milligramm pro 100 Gramm Produkt angegeben ist.

Was Zink in den größten Mengen enthält, sind Lebensmittel tierischen Ursprungs, insbesondere Hühner- und Rinderleber, rotes Fleisch, Austern, Garnelen, gekochter Fisch. Bei Austern übersteigt der Inhalt die Tagesrate um das 4- bis 20-fache!

Zu den unbestrittenen Marktführern zählen auch Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse, Weizenkleie, Trocken- und Presshefe, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne.

Welche Lebensmittel sind in Obst und Gemüse reich an Zink: grünes Gemüse, Knoblauch, rote Beete, Paprika, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Radieschen, Äpfel, Zitrusfrüchte, Beeren, Feigen, Datteln.

Produkte, die große Mengen Zink enthalten

In der oberen Tabelle sind Lebensmittel aufgeführt, die große Mengen Zink enthalten. Darüber hinaus gibt es viele andere Produkte, in denen dieses Element in geringeren Mengen enthalten ist, die jedoch in der Nahrung enthalten sein müssen. Dies sind verschiedene Obst und Gemüse.

Zinkgehalt in Lebensmitteln - Tabelle

Ursachen und Wirkungen einer Zinkvergiftung

Ein Zinküberschuss ist eher selten, eine Lebensmittelvergiftung durch Zink ist nahezu ausgeschlossen. Dies ist bei unkontrollierter Einnahme von zinkhaltigen Arzneimitteln, Störungen des Stoffwechsels des Körpers möglich.

Es ist auch gefährlich, Lebensmittel in verzinktem Geschirr zu lagern und zu kochen, insbesondere in sauren Lebensmitteln. Eine Zinkvergiftung durch die Atemwege in der industriellen Produktion und ein dauerhafter Aufenthalt an einem umweltschädlichen Ort sind möglich.

Symptome einer Zinküberladung sind Erbrechen, Übelkeit, Schwindel, Bauch-, Brust- und Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, starkes Schwitzen und Schwäche, schneller Herzschlag, Krämpfe, Atemnot, Metallgeschmack im Mund.

Zinküberschuss kann zur Entstehung vieler pathologischer Prozesse führen, zum Beispiel zum Auftreten von Autoimmunprozessen und zu Störungen des Immunsystems, zu Eisen-, Kupfer- und Cadmiummangel, zu Funktionsstörungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Prostata, zu Haar-, Haut- und Nagelschädigungen.

Wenn ein Zinkmangel oder -überschuss festgestellt wird, müssen dringend geeignete Maßnahmen ergriffen werden. In schweren Fällen sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Zinkhaltige Produkte sind eine Möglichkeit, den Gehalt dieses wichtigen Spurenelements unter Kontrolle zu halten.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Zinkgehalt (Zn) in Obst und Beeren, Gemüse und Hackfrüchten, Gemüse und Gewürzen, Pilzen, Getreide und Samen, Nüssen und Hülsenfrüchten (pro 100 g)

Zinkgehalt (Zn) in Obst und Beeren, Gemüse und Hackfrüchten, Gemüse und Gewürzen, Pilzen, Getreide und Samen, Nüssen und Hülsenfrüchten (pro 100 g)

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Gehalt an Zink (Zn) in Produkten pflanzlichen Ursprungs (pro 100 g):

  • Kerbel (getrocknet) (Gemüse) - 8,8 mg
    Sesam (Getreide) - 7,75 mg
    Cashew (Walnuss) - 5,78 mg
    Sonnenblume (Samen) (Getreide) - 5 mg
    Koriander (Koriandersamen) (Getreide) - 4,7 mg
    Flachs (Getreide) - 4,34 mg
    Lorbeerblatt (getrocknet) (grün) - 3,7 mg
    Linsen (Hülsenfrüchte) - 3,27 mg
    Walnuss (Walnuss) - 3.09 mg
    Gerste (Perlgerste) (Getreide) - 2,77 mg
    Weizen (Getreide) - 2,65 mg
    Haselnuss (Hasel) (Walnuss) - 2,45 mg
    Pistazien (Walnuss) - 2,2 mg
    Morchel (Pilz) - 2,03 mg
    Sorghum (Gras) - 1,67 mg
    Knoblauch (Gemüse) - 1,16 mg
    Minze (Grüns) - 1,09 mg
    Shiitake (Pilz) - 1,03 mg
    Basilikum (grün) - 0,81 mg
    Pfifferling (Pilz) - 0,71 mg
    Kokosmilch (Walnuss) - 0,67 mg
    Spargel (Gemüse) - 0,54 mg
    Brombeere (Beere) - 0,53 mg
    Rosskastanie (Walnuss) - 0,52 mg
    Eichel (Nuss) - 0,51 mg
    Mais (Getreide) - 0,46 mg
    Himbeere (Beere) - 0,42 mg
    Mungobohne (Mungobohnen) (Hülsenfrüchte) - 0.41 mg
    Rüben (Gemüse) - 0,35 mg
    Sellerie (Wurzel) (Gemüse) - 0,33 mg
    Kürbis (Gemüse) - 0,32 mg
    stechender Pfeffer (Paprika) (Beere) - 0.3 mg
    weiße Kartoffeln (Gemüse) - 0,29 mg
    Rettich (Gemüse) - 0,28 mg
    Rübenfutter (Rübe) (Gemüse) - 0,27 mg
    Erbsen (Hülsenfrüchte) - 0,27 mg
    Wildrose (Beere) - 0,25 mg
    Karotte (Gemüse) - 0,24 mg
    Johannisbeere (rot und weiß) (Beere) - 0,23 mg
    Gurke (Gemüse) - 0,2 mg
    Sauerampfer (grün) - 0,2 mg
    Melone (Gemüse) - 0,18 mg
    Nektarinen (Obst) - 0,17 mg
    Zwiebel (Gemüse) - 0,17 mg
    Aubergine (Gemüse) - 0.16 mg
    Feige (Frucht) - 0,15 mg
    Erdbeere (Erdbeere) (Beere) - 0.14 mg
    Rettich (Gemüse) - 0,13 mg
    Sellerie (Grüns) (Grüns) - 0.13 mg
    Stachelbeere (Beere) - 0,12 mg
    Lauch (grün) - 0,12 mg
    Persimone (Frucht) - 0,11 mg
    Kirsche (Frucht) - 0.1 mg
    Passionsfrucht (Frucht) - 0.1 mg
    Wassermelone (Beere) - 0,1 mg
    Cranberry großfruchtig (Beere) - 0,09 mg
    Pampelmuse (Frucht) - 0,08 mg
    Ananas (Beere) - 0,08 mg
    Grapefruit (Frucht) - 0,07 mg
    Süßkirsche (Frucht) - 0.07 mg
    Zitrone (Frucht) - 0.06 mg
    Feijoa (Frucht) - 0,06 mg
    Mispel (Mispel) (Frucht) - 0,05 mg
    Apfel (Frucht) - 0,04 mg
    Kohlrabi (Kohl) (Gemüse) - 0.03 mg
  • Kürbis (Samen) (Getreide) - 7.81 mg
    Pinienkerne (Walnüsse) - 6,45 mg
    Dill (Samen) (Getreide) - 5,2 mg
    Sojabohnen (Hülsenfrüchte) - 4,89 mg
    Pekannuss (Walnuss) - 4,53 mg
    Hafer (Getreide) - 3,97 mg
    Erdnüsse (Hülsenfrüchte) - 3,27 mg
    Mandeln (Walnuss) - 3,12 mg
    Bohnen (Hülsenfrüchte) - 2,79 mg
    Kichererbsen (Hülsenfrüchte) - 2,76 mg
    Roggen (Getreide) - 2,65 mg
    Buchweizen (Getreide) - 2,4 mg
    Reis (braun) (Getreide) - 2,13 mg
    Hirse (Hirse) (Getreide) - 1,68 mg
    Seetang (Seetang) (grün) - 1,23 mg
    Kokosnusspulpe (Walnuss) - 1,1 mg
    Petersilie (Gemüse) - 1,07 mg
    Dill (Grüns) (Grüns) - 0.91 mg
    lockiger Griffin (Pilz) - 0.75 mg
    Avocado (Frucht) - 0,68 mg
    Wabe (Pilz) - 0,65 mg
    Pilz (Pilz) - 0,53 mg
    Spinat (Gemüse) - 0,53 mg
    weißer Pilz (Pilz) - 0.52 mg
    Koriander (Korianderblätter) (grün) - 0,5 mg
    Dattel (Frucht) - 0,44 mg
    Brokkoli (Kohl) (Gemüse) - 0,41 mg
    Granatapfel (Frucht) - 0,35 mg
    Manioka (Manioka) (Gemüse) - 0,34 mg
    Zucchini (Zucchini) (Gemüse) - 0.32 mg
    Süßkartoffel (Süßkartoffel) (Gemüse) - 0.3 mg
    braune Kartoffel (Gemüse) - 0,29 mg
    Durian (Frucht) - 0,28 mg
    Blumenkohl (Gemüse) - 0,27 mg
    Schwarze Johannisbeere (Beere) - 0,27 mg
    Salat (Gemüse) - 0,27 mg
    Rutabaga (Gemüse) - 0,24 mg
    Guave (Frucht) - 0,23 mg
    Aprikose (Frucht) - 0,2 mg
    Frühlingszwiebeln (Gemüse) - 0,2 mg
    Spirulina (Grüns) - 0,2 mg
    Weißkohl (Gemüse) - 0,18 mg
    Pfirsich (Frucht) - 0,17 mg
    Tomate (Beere) - 0,17 mg
    Banane (Frucht) - 0,15 mg
    Kiwi (Frucht) - 0,14 mg
    Jackfrucht (Frucht) - 0.13 mg
    süßer Pfeffer (bulgarisch) (Beere) - 0.13 mg
    Topinambur (Gemüse) - 0,12 mg
    Maulbeere (Beere) - 0,12 mg
    Kalk (Frucht) - 0.11 mg
    Trauben (Muskatnuss) (Beere) - 0.11 mg
    Birne (Frucht) - 0,1 mg
    Pflaume (Kirschpflaume) (Frucht) - 0.1 mg
    Mango (Frucht) - 0,09 mg
    Papaya (Frucht) - 0,08 mg
    Rambutan (Frucht) - 0,08 mg
    Orange (Frucht) - 0,07 mg
    Mandarinen (Obst) - 0,07 mg
    Trauben (Kishmish) (Beeren) - 0,07 mg
    Mandarinen OHNE Gruben (Clementine) (Frucht) - 0.06 mg
    Longan (Frucht) - 0,05 mg
    Quitte (Frucht) - 0,04 mg
    Trauben (amerikanisch) (Beere) - 0.04 mg

Eine Wärmebehandlung zerstört auch die Molekülstruktur und die meisten Spurenelemente, daher wird die Richtigkeit der Informationen durch das Vorhandensein solcher Produkte in der Tabelle verletzt.

http://table.cefaq.ru/?309

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Der moderne Mensch ist aufgrund des schnellen Lebensrhythmus einem Stress ausgesetzt, daher ist es sinnvoll, Lebensmittel mit einem hohen Zinkgehalt zu verwenden. Dieses Mineral beeinflusst den Stoffwechsel, verbessert die Gesundheit. Ohne ein Spurenelement wird der Zellstoffwechsel gestört, was zu Müdigkeit, erhöhter Müdigkeit und Nervenzusammenbrüchen führt.

Was ist nützliches Zink in Lebensmitteln

Ärzte sagen, dass Zink in der Nahrung und in der Ernährung die folgenden Funktionen für die menschliche Gesundheit erfüllt:

  • verbessert den Stoffwechsel - beteiligt sich an der Bildung, Spaltung von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen;
  • unterstützt die Immunität - beeinflusst weiße Blutkörperchen, Antikörper gegen Krankheiten, Hormone;
  • verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen;
  • beeinflusst das Wachstum des Kindes, ist an der Zellteilung beteiligt;
  • im Jugendalter ist bei der Bildung des Fortpflanzungssystems die Entwicklung von Sperma und Eizellen notwendig;
  • klärt Giftstoffe, entfernt Schwermetalle;
  • verlangsamt die Zellalterung;
  • normalisiert den Zustand von Haar und Haut.

Aufgrund des Mangels an Zink kann die folgende Liste von nachteiligen Faktoren auftreten:

  • neuropsychiatrische Störungen (Epilepsie, Multiple Sklerose, Schizophrenie);
  • Allergien, Dermatitis;
  • Störungen der Immunität;
  • Abnahme der Durchblutung, Anämie;
  • Schwangere leiden unter Geburtsstörungen, Wachstumsstörungen des Fötus bis hin zu Fehlgeburten.
  • Wundheilungsstörungen;
  • vermindertes Wachstum, verzögerte Pubertät;
  • Haarausfall - das Ergebnis ist sofort auf dem Foto und im Leben sichtbar;
  • häufige Erkältungen;
  • Abwesenheit, verminderte Konzentration;
  • Bei Jugendlichen verursacht das Fehlen eines Elements ein Verlangen nach Alkohol.
  • Bei Männern über 50 besteht ein erhöhtes Risiko für Prostatadenome.

Die größte Menge an Mikroelementen befindet sich in den männlichen Geschlechtsorganen, Blutzellen und der Netzhaut. Ein Mineralstoffmangel ist auf einen Mangel an Substanz in der ankommenden Nahrung zurückzuführen, der auf eine aktive körperliche Anstrengung zurückzuführen ist und zu einem reichlichen Schweißausstoß führt. Wenn Sie eine große Menge Kohlenhydrate und Diuretika zu sich nehmen, reicht das Spurenelement nicht aus. Daher ist es hilfreich, sich zu merken, welche Lebensmittel Zink enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass das Mineral mit einer großen Menge Protein und Vitamin A besser aufgenommen wird. Phytate, Derivate der Phytinsäure, verlangsamen die Aufnahme. Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Eisen, Kalzium und Blei sind. Es ist besser, diese Spurenelemente getrennt zu verwenden, um den Stoffwechsel in wichtigen Geweben und Organen des gesamten Körpers zu verbessern. Für Kinder und Erwachsene wird eine regelmäßige Einnahme zu den Mahlzeiten empfohlen. Tagesrate in mg:

  • das erste halbe Jahr für Mädchen ist 2;
  • ein halbes Jahr für Jungen - 3;
  • 0,5-3 Jahre - 3;
  • 4-8 Jahre - 5;
  • 9-13 Jahre - 8;
  • 14-18 Jahre für Mädchen - 9;
  • 14-18 Jahre für Jungen - 11;
  • 19-59 Jahre für Frauen - 12 Jahre;
  • 19-50 Jahre für Männer - 15 Jahre;
  • nach 50 Jahren für Frauen - 10;
  • nach 50 Jahren für Männer - 13;
  • täglicher Bedarf an Schwangerschaften unter 18 - 15 Jahren;
  • während der Schwangerschaft über 19 Jahre - 14 Jahre;
  • stillende Mütter unter 18 Jahren - 15 Jahre;
  • Stillzeit nach 18 Jahren - 17.

Nützliche Fakten zum Mineral:

  1. Die Verwendung oraler Kontrazeptiva verringert die Konzentration des Elements erheblich.
  2. Die Zinktoxizität beginnt bei 150 mg pro Tag.
  3. Wenn eine Darmerkrankung vorliegt oder Diuretika eingenommen werden, sollte Zink mit den Produkten, in denen es enthalten ist, besser gewonnen werden.
  4. Milchprodukte, Koffein und Alkohol waschen das Element und lassen es nicht verdauen.
  5. Das Element mit Hülsenfrüchten, Erdnüssen, Backpulver, fermentierten Sojaprodukten (z. B. Miso-Japanische Suppe) wird besser aufgenommen.

Was enthält Zink?

Auf der Suche nach Informationen darüber, in welchen Produkten Zink enthalten ist, kann man Fakten finden, die die Führungsrolle im Gehalt dieses Elements in Getreide, Bohnen und Nüssen bestätigen. Die Führer sind Austern, gekochter Fisch, Weizenkleie. Fleischprodukte und Fleisch sind die Antwort auf die Frage, welche Lebensmittel Zink enthalten. Mineral reich an trockener und gepresster Hefe. Reich an Zink:

  • ein Vogel;
  • Käse;
  • Zwiebeln, Knoblauch, grünes Gemüse;
  • Kartoffeln;
  • Buchweizen, Linsen, Sojabohnen;
  • Gerstenmehl, Brot;
  • trockene Sahne;
  • Rettich;
  • Zitrusfrüchte;
  • Nüsse (Erdnüsse, Cashewnüsse);
  • Äpfel, Feigen, Datteln;
  • Beeren;
  • grüner Tee.

Welche Produkte haben viel Zink?

Den höchsten Zinkgehalt in Produkten finden Sie in der folgenden Tabelle:

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

TOP 26 zinkreiche Lebensmittel


Ist Zink in Ihrer Ernährung ausreichend? Es ist Zeit, darüber nachzudenken. Vitamine und Mineralien sind für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit unerlässlich. Diesem Mineral wird zu Unrecht wenig Beachtung geschenkt.

Obwohl der Körper dieses Mineral in kleinen Mengen benötigt, ist es dennoch erforderlich, einen guten Geruchssinn zu bewahren, ein gesundes Immunsystem aufzubauen, das in der Lage ist, zur richtigen Zeit Enzyme zu produzieren und DNA herzustellen. Es ist nützlich für das Sehen, den Geschmack, die Gesundheit von Haar und Haut. Es wird angenommen, dass es die Testosteronproduktion bei Männern verbessert, die Symptome von PMS bei Frauen verringert und die Gesundheit von Kindern im Mutterleib stärkt. Zinkmangel führt zu Durchfall, Impotenz, Appetitlosigkeit, Haarausfall, Augen- und Hautschäden, vermindert die Immunität und verlangsamt das Wachstum. Um einem Zinkmangel vorzubeugen und seinen Verbrauch zu erhöhen, müssen Sie Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, die reich an diesem wertvollen Mineral sind.

Mehr dazu und mehr erfahren wir aus diesem Artikel.

Warum ist Zink so wichtig?

Die richtige Frage zur richtigen Zeit. Warum sollten Sie sich all dieser Produkte bewusst sein, ohne die Bedeutung dieses Minerals zu kennen?

Zink ist ein Spurenelement, das in den Zellen des gesamten Körpers vorkommt. Für eine optimale Immunität wird Zink benötigt. Dank ihm kann ein Mensch seinen Geruchs- und Geschmackssinn ausnutzen.

Zink ist an der Entwicklung von etwa 100 Arten von Enzymen im menschlichen Körper beteiligt. Es wirkt als Antioxidans und neutralisiert die Wirkung freier Radikale, wodurch die Entstehung von Krebs verhindert wird. Es stimuliert auch die Produktion von Blut im Körper, fördert die Kollagensynthese, die für die Wundheilung benötigt wird.

Zink muss in der Ernährung von schwangeren und stillenden Müttern enthalten sein und ist für Säuglinge und Kinder für das Wachstum und die richtige Entwicklung äußerst wichtig.

Vielleicht ist dies nur ein weiteres Mikroelement, das Ihr behandelnder Arzt vergessen hat zu erwähnen, aber ohne eine ausreichende Menge seiner Krankheit wird es nicht lange dauern, bis es zu warten beginnt.

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Zink für Menschen unterschiedlichen Alters und Geschlechts

Fast 90% des körpereigenen Zinks befinden sich in Knochen und Muskeln. Die empfohlene tägliche Zufuhr von Zink beträgt 15 mg. Es ist leicht zu erreichen, da dieses Mineral in einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel enthalten ist. Unten finden Sie eine Liste von Lebensmitteln mit hohem Zinkgehalt. Also, worum geht es?

Lebensmittel reich an Zink

1. Weizenkeime

Weizenkeime sind eine großartige Zinkquelle. Eine Portion von 100 Gramm, die 17 mg enthält und den Körperbedarf zu 110% deckt.

Wie fügt man Ihrer Diät hinzu?

Die Weizenkeime 1-2 Minuten in Olivenöl anbraten und zum Salat geben.

2. Austern

  • Portionsgröße - 50 Gramm;
  • Zink - 8,3 mg;
  • % von DN - 55.

Austern enthalten neben Zink auch Eiweiß. Mit ihrer Hilfe können Sie die Menge des konsumierten Proteins erhöhen und die Menge des konsumierten Fettes nicht überschreiten. In Austern, viel Vitamin C, deckt nur eine Portion 15% des Tageswertes. Vitamin C stärkt das Immunsystem und Protein verbessert die Gesundheit von Zellen und Muskeln.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Sie können sie mit Gewürzen braten. Sogar rohe Austern können sehr hilfreich sein, besonders wenn sie mit Senf serviert werden. Gehen Sie gezielt die Wahl des Ortes an, an dem Sie Austern kaufen, da diese häufig zu Lebensmittelvergiftungen führen.

3. Sesamsamen

  • Portionsgröße - 100 Gramm;
  • Zink - 7,8 mg.
  • % des Tagessatzes - 52.

Sesamsamen - eine ausgezeichnete Quelle für Phytosterine, die den Cholesterinspiegel senken. Eine andere Verbindung im Sesam, genannt Sesamin, hilft, Hormone auszugleichen und die allgemeine Gesundheit zu stärken. Darüber hinaus enthalten die Samen große Mengen an Protein.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Sie können Sesamöl anstelle von Erdnusstoast schmieren. Sesam passt gut zu Lachs und Hühnchen. Sie können köstliches hausgemachtes Müsli machen.

4. Leinsamen

  • Portionsgröße - 168 Gramm;
  • Zink - 7,3 mg;
  • % des Tagessatzes - 49.

Leinsamen enthalten eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit von Gehirn und Herz auswirken. Leinsamen wird zur Behandlung von Arthritis und Reizdarmsyndrom eingesetzt.

Wie fügt man Ihrer Diät hinzu?

Leinsamen können zu Ihrem Morgencocktail oder Salat hinzugefügt werden. Sie können gekochtes Gemüse mit Leinsamen bestreuen.

5. Kürbiskerne

  • Portionsgröße - 64 Gramm;
  • Zink - 6,6 mg;
  • % des Tagessatzes -44.

Kürbiskerne sind reich an Phytoöstrogenen, die den Cholesterinspiegel im Blut von Frauen in den Wechseljahren senken, und Antioxidantien, die die Gesundheit fördern.

Wie fügt man Ihrer Diät hinzu?

Kürbiskerne können zum Salat hinzugefügt oder vor dem Zubettgehen in gerösteter Form gegessen werden, was die Schlafqualität verbessert.

6. Haferflocken

  • Portionsgröße - 156 Gramm;
  • Zink - 6,2 mg.
  • % des Tagessatzes - 41.

Eines der beliebtesten Frühstücksartikel. Der wichtigste Nährstoff in Haferflocken ist Beta-Glucan - lösliche Ballaststoffe. Es reguliert den Cholesterinspiegel und fördert das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm.

Haferflocken helfen auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, der für Menschen mit Diabetes unerlässlich ist.

Was kannst du kochen?

Sie können Brei zum Frühstück kochen. Dies ist der einfachste Weg, um Ihre Zinkaufnahme zu erhöhen.

7. Kakaopulver

Zink in Kakaopulver stärkt das Immunsystem und der Geschmack von heißer dunkler Schokolade ist für jeden Geschmack geeignet. Kakao hat viele Flavonoide, die das Immunsystem stärken.

In welcher Form kannst du essen?

Fügen Sie Kakaopulver zu Ihren Lieblingssalatdressings hinzu. Das ungesüßte Kakaopulver kann zu Soße, Eiweißshakes oder Brei gegeben werden.

8. Schweizer Käse

  • Portionsgröße - 132 Gramm;
  • Zink 5.8. mg.
  • % des Tagessatzes - 38.

Es ist wichtig zu beachten, dass Käse im Prinzip eine nützliche Quelle für Kalzium ist, ein Mineral, das für die Knochenstärke notwendig ist. Das Protein, das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten ist, ist vollwertig, sodass Schweizer Käse alle Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt, um Protein zu produzieren.

Es sollte jedoch in Maßen gegessen werden, da es gesättigte Fette enthält, die in großen Mengen keinen Nutzen bringen.

Was kannst du kochen?

Sie können Ihrem Sandwich oder Ihrer Suppe Käsescheiben hinzufügen, die auch in einem Salat oder mit Spiegeleiern gerieben werden.

9. Eigelb

  • Portionsgröße - 243 Gramm;
  • Zink - 5,6 mg.
  • % des Tageswertes - 37.

Eigelb ist ein Nährstofflager. Es enthält die Vitamine A, D, E und K. Das Eigelb enthält Omega-3-Fettsäuren. Und was noch wichtiger ist, es enthält Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die das Sehvermögen verbessern.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Das Eigelb kann roh gegessen werden, wenn Sie es mögen, hacken Sie das gekochte Eigelb fein und fügen Sie es dem Salat hinzu.

10. Limabohnen

  • Portionsgröße - 178 Gramm;
  • Zink - 5 mg.
  • % des Tagessatzes - 34.

Limabohnen enthalten neben Zink Folsäure, die für die DNA-Synthese und die Zellteilung unverzichtbar ist. Sie haben auch Vitamin B1 und B6. Ballaststoffe in den Bohnen schützen das Rektum und den gesamten Verdauungstrakt vor Krebs. Bohnen sättigen schnell und dauerhaft, was zu einem gesunden Gewichtsverlust beiträgt.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Getrocknete Bohnen können Suppe oder Speck und Eier hinzugefügt werden.

11. Türkische Bohnen

  • Portionsgröße - 184 Gramm;
  • Zink - 5,1 mg.
  • % des Tagessatzes - 34.

Sie reduzieren die Konzentration des C-reaktiven Proteins, von dem bekannt ist, dass es verschiedene Entzündungsprozesse im Körper auslöst. Türkische Bohnen helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und helfen bei der Behandlung von Diabetes.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Sie können eine einfache Ergänzung zu jedem Obst- oder Gemüsesalat sein. Abends kann man sie sogar roh genießen. Machen Sie eine gute Suppe oder Eintopf mit türkischen Bohnen.

12. Erdnüsse

Erdnüsse sind ein Behälter für eine Vielzahl von herzgesunden Nährstoffen. Es enthält Niacin, Magnesium, Kupfer, Ölsäure und andere Antioxidantien, einschließlich Resveratrol.

Regelmäßiger Verzehr von Erdnüssen verringert das Risiko von Gallensteinen bei Männern und Frauen sowie den Cholesterinspiegel im Blut. Wie Sie wissen, bestehen Steine ​​hauptsächlich aus Cholesterin.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Essen Sie sie abends in einer gereinigten Form, wenn Sie Ihre Lieblingsfernsehshow ansehen.

Oder bereiten Sie einen gesunden und nahrhaften Riegel mit Honig zu.

13. Lamm

  • Portionsgröße - 113 Gramm;
  • Zink - 113 Gramm;
  • % des Tageswertes - 26.

Lammfleisch besteht fast ausschließlich aus Eiweiß, obwohl dieses Eiweiß von sehr hoher Qualität ist und alle notwendigen Aminosäuren enthält. Mahlzeiten mit einem Lamm sind häufig Bestandteil der Ernährung von Gewichthebern, traumatisierten Sportlern und Patienten nach einer Operation.

Es enthält eine sehr wichtige Aminosäure namens Beta-Alanin, die die Leistung und Ausdauer verbessert.

Was kannst du kochen?

Koteletts, Braten oder Lammsteaks können eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein.

14. Mandel

  • Portionsgröße - 95 Gramm;
  • Zink - 2,9 mg;
  • % des Tagegeldes - 20.

Mandeln sind die beliebteste und leckerste Nusssorte. Sie haben viele Antioxidantien, die Stress abbauen und das Altern verlangsamen. Mandeln enthalten auch Vitamin E, das die Zellmembranen vor Zerstörung schützt und als Prophylaxe gegen Gehirnerkrankungen wie zum Beispiel die Alzheimer-Krankheit eingesetzt wird.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Iss eine Handvoll Mandeln mit einem vertrauten Frühstück und noch eine vor dem Zubettgehen. Gehackte Mandeln können zu Desserts und Smoothies hinzugefügt werden.

15. Krabbe

  • Portionsgröße - 85 Gramm;
  • Zink - 3,1 mg.
  • % des Tagegeldes - 20.

Krabbenfleisch ist wie andere Fleischquellen eine vollständige Proteinquelle. Krabbenfleisch enthält eine große Menge an Vitamin B12, das benötigt wird, um gesunde Blutzellen zu produzieren und Herzerkrankungen vorzubeugen.

Was kannst du kochen?

Das Krebsfleisch fein hacken und zum Gemüsesalat oder zur Suppe geben. Sie können es mit jungen grünen Erbsenschoten, Wasserkastanien und Pilzen braten, um sich ein leckeres und nahrhaftes Mittagessen zuzubereiten.

16. Nute

  • Portionsgröße - 164 Gramm;
  • Zink - 2,5 mg.
  • % des Tageswertes - 17.

Kichererbsen enthalten eine große Menge Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel regulieren. Dies verhindert wiederum die Entwicklung von Diabetes und Herzerkrankungen.

Nuss enthält auch Selen - ein Mineral, das den Körper von bestimmten Verbindungen reinigt, die Krebs verursachen.

Was kannst du kochen?

Eiweißbohnensalat kann mit Kichererbsen verfeinert werden. Kichererbsenmehl kann zum Backen verwendet werden. Selbst wenn Sie der Gemüsesuppe Kichererbsen hinzufügen, wird sie noch schmackhafter und gesünder.

17. Erbsen

  • Portionsgröße - 160 Gramm;
  • Zink - 1,9 mg;
  • % des Tagegeldes - 13.

Erbsen enthalten kein Cholesterin sowie eine kleine Menge Fett und Natrium. Ist es nicht toll?

In Erbsen gibt es ein Antioxidans Lutein. Unser Körper speichert dieses Antioxidans im gelben Fleck in der Netzhaut, wodurch wir Lichtstrahlen richtig filtern können. Ein Mangel an diesem Antioxidans führt zu Makuladegeneration und Katarakten.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Fügen Sie Erbsen Gemüsesalaten hinzu. Rohe Edelwickensorten sind auch sehr lecker.

18. Cashew

  • Portionsgröße - 28 Gramm;
  • Zink - 1,6 mg.
  • % des Tagegeldes - 11.

In Cashewnüssen gibt es Eisen und Kupfer, die die Durchblutung steigern, an der Produktion roter Blutkörperchen und deren Verwertung beteiligt sind.

Diese Nüsse können ein würdiger Ersatz für tierische Proteine ​​und Fette sein. Sie enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die die Ansammlung von Fett und Cholesterin im Herzen und in den Blutgefäßen verhindern.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Essen Sie sie abends roh, um die richtige Menge an Zink und anderen Nährstoffen zu erhalten. Sie können Ihren Morgentoast mit Cashewbutter bestreichen.

19. Knoblauch

Knoblauch ist sehr gut für das Herz. Dieser Vorteil beruht auf dem Vorhandensein von Allicin in Knoblauch, einer sehr starken biologisch aktiven Substanz. Knoblauch hat viele Nährstoffe und wenig Kalorien. Es normalisiert den Blutdruck und senkt den schädlichen Cholesterinspiegel. Es wird häufig zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Antioxidantien im Knoblauch verhindern kognitive Beeinträchtigungen.

Interessanterweise hilft Knoblauch dabei, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Knoblauch wird am besten roh gegessen, nur vorher geschält. Nicht jeder kann seinem scharfen Geschmack widerstehen. Sie können die Knoblauchzehe zerdrücken und mit Honig mischen, die Mischung auf Toast verteilen.

20. Joghurt

  1. Portionsgröße - 245 Gramm;
  2. Zink - 1,4 mg.
  3. % des Tagegeldes - 10.

In Joghurt steckt neben Zink viel Kalzium. 1 Dose Joghurt enthält 49% des täglichen Kalziumwertes. Kalzium hilft dabei, gesunde Knochen und Zähne zu erhalten, und B-Vitamine schützen vor Defekten des fetalen Neuralrohrs.

Joghurt ist auch reich an Eiweiß, dessen Bedeutung es nicht wert ist, erklärt zu werden.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Joghurt kann zum Mittagessen oder durch Hinzufügen einer Handvoll frischer Beeren oder Früchte zum Abendessen gegessen werden.

21. Brauner Reis (gekocht)

  • Portionsgröße - 195 Gramm;
  • Zink - 1,2 mg.
  • % des Tagessatzes - 8.

Brauner Reis enthält auch Mangan, das für die richtige Aufnahme von Nährstoffen und die Produktion von Verdauungsenzymen benötigt wird. Mangan stärkt das Immunsystem.

Brauner Reis reguliert bekanntermaßen den Blutzuckerspiegel und wird zur Behandlung von Diabetes empfohlen.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Ersetzen Sie einfachen weißen Reis durch braunen, um alle Vorteile für sich selbst zu spüren.

22. Rindfleisch

  • Portionsgröße - 28 Gramm;
  • Zink - 1,3 mg.
  • % des Tagessatzes - 8.

Rindfleisch von Kühen, die unter den angenehmsten Bedingungen gezüchtet wurden, enthält weniger Fett und mehr Omega-3-Säuren. Es enthält auch Linolsäure, von der bekannt ist, dass sie das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verringert, sowie Vitamin E.

Was kannst du kochen?

Sie können Ihrem Lieblingsgemüsesalat gekochtes Rindfleisch hinzufügen.

23. Huhn

Hühnchen übertrifft jedes Lebensmittel in der Menge an Eiweiß, die es enthält. Es ist reich an Selen, das für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt ist. Die darin enthaltenen Vitamine B6 und B3 beschleunigen den Stoffwechsel und stärken die Gesundheit der Zellen.

Was kannst du kochen?

Huhn kann gebraten, gekocht und gebacken sowie zu Salaten und hausgemachter Pizza hinzugefügt werden.

24. Türkei

  • Portionsgröße - 33 Gramm;
  • Zink - 0,4 mg;
  • % des Tageswertes - 3.

Die Türkei ist reich an Eiweiß, das lange Zeit den Hunger stillt und nährt. Dieser Vorteil verhindert ein Überessen. Eine ausreichende Proteinzufuhr trägt dazu bei, dass der Insulinspiegel nach den Mahlzeiten stabil bleibt. Die Türkei hat Selen, eine vorbeugende Maßnahme gegen viele Krebsarten.

Was kannst du kochen?
Versuchen Sie, Geflügel zu kaufen, das im natürlichsten Lebensraum gewachsen ist. Ihr Fleisch enthält weniger Natrium. Putenfleisch kann zu Salaten, Suppen oder ganz gebackenem Fleisch hinzugefügt werden.

25. Pilze

  • Portionsgröße - 70 Gramm;
  • Zink - 0,4 mg;
  • % des Tagegeldes - 2.

Pilze sind eine Germaniumquelle, die dem Körper hilft, Sauerstoff effizient zu nutzen. Pilze enthalten Eisen und Vitamine C und D.

Was kochen?

Fügen Sie der Suppe Pilze hinzu, die ihr einen neuen Geschmack und ein neues Aroma verleihen. Fügen Sie sie Ihrem Lieblingsgemüsesalat oder Curry hinzu.

26. Spinat

  • Portionsgröße - 30 Gramm;
  • Zink - 0,2 mg.
  • % von DN - 1.

Eines der Antioxidantien in Spinat, Alpha-Liponsäure, reduziert die Glukose und bekämpft oxidativen Stress, insbesondere bei Patienten mit Diabetes.

Spinat ist auch reich an Vitamin K, einem Nährstoff, der für gesunde Knochen unerlässlich ist.

Wie in Ihre Ernährung aufnehmen?

Spinat kann zu Suppen, Sandwiches, Nudeln und Aufläufen hinzugefügt werden.

Es war eine Liste von Produkten, die große Mengen Zink enthielten. Aber woher weißt du, ob genug Zink in der Nahrung ist?

Anzeichen von Zinkmangel

Die folgenden Anzeichen deuten darauf hin, dass der Körper Zink in den erforderlichen Mengen verliert:

  • Schwache Immunität. Häufige Erkältungen und verschiedene Infektionen sind für Sie keine Seltenheit.
  • Zink blockiert die Freisetzung von Histamin ins Blut. Wenn es nicht ausreicht, hat die Person Symptome einer allergischen Reaktion wie Juckreiz, Niesen und laufende Nase.
  • Schlafstörung Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion und Regulation von Melatonin, einem Schlafhormon. Ohne genügend Melatonin und Zink im Körper kann gesunder Schlaf vergessen werden.
  • Haarausfall Wenn der Schilddrüsenhormonspiegel gesenkt wird, kann der Körper kein Zink mehr aufnehmen. Dies führt zu Haarausfall.
  • Aufmerksamkeitsstörungen. Es gibt eine Beziehung zwischen niedrigen Zinkwerten im Urin und Hyperaktivität.
  • Schlechter Hautzustand. 6% des gesamten körpereigenen Zinks befindet sich in der Haut. Wissenschaftler vermuten, dass die Ursache für Akne ein Zinkmangel im Körper ist.
  • Wachstumsverzögerung Zinkmangel ist eine häufige Ursache für Minderwuchs bei Kindern, da die Knochen nicht genug von diesem Mineral bekommen, um zu wachsen.
  • Unfruchtbarkeit oder Probleme mit der Empfängnis. Zink verbessert die Gesundheit des Fortpflanzungssystems.
  • Alzheimer-Krankheit. Zinkpräparate beugen kognitiven Beeinträchtigungen vor, insbesondere bei älteren Menschen.

Bevor Sie Zinkpräparate einnehmen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt beraten.

Wenn Sie Zinkmangel haben, sollten Sie diese zinkhaltigen Produkte in Ihre Ernährung aufnehmen, die in der folgenden Tabelle aufgeführt sind. Seien Sie äußerst vorsichtig, da ein Überschuss an Zink im Körper den gegenteiligen Effekt haben kann.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Zinkreiche Lebensmittel

Zink ist ein essentielles Spurenelement, eine strukturelle Komponente von Enzymen, Proteinen, Zellrezeptoren, biologischen Membranen, die für den vollständigen Abbau von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die Bildung von genetischem Material von Zellen und den Nucleinsäuremetabolismus erforderlich sind. Das Mineral wird erstmals in den Werken des Schweizer Alchemisten K.M. Paracelsa unter den Wörtern "zinken", "Zink" und bedeutet "Narbe". Dies liegt an der Tatsache, dass Zinkmetallkristalle visuell Nadeln ähneln. Derzeit trägt das Spurenelement die Bezeichnung "Zn" und weist 66 Mineralien auf. Die häufigsten von ihnen sind Sphalerit, Zinkit, Franklinit. Zink ist in fast allen Körperzellen vorhanden, am stärksten jedoch in Knochen-, Nerven- und Muskelgewebe (60%).

Wirkung auf den menschlichen Körper

Zink reguliert die Aktivität von mehr als 200 Enzymstrukturen und ist auch an der Bildung der wichtigsten Hormone, Neurotransmitter und Blutzellen beteiligt, wodurch günstige Bedingungen für die volle Funktionsfähigkeit der Körperzellen geschaffen werden.

Biologische Bedeutung von Zink: Verbessert die kognitiven Funktionen (Aufmerksamkeit, Gedächtnis, Stimmung); normalisiert das Kleinhirn und das Gehirn; erhöht die Synthese und die hypoglykämische Wirkung von Insulin; erhöht die Schutzeigenschaften von Neutrophilen und Makrophagen und verbessert den Immunstatus des Körpers; stabilisiert den Blutzuckerspiegel; reguliert Fettsäureoxidationsreaktionen; verbessert die Sehschärfe, die Geschmackswahrnehmung, den Geruch (zusammen mit Vitamin A); potenziert die Synthese von Verdauungsenzymen; beteiligt sich an den Prozessen der Blutbildung, Atmung und Entschlüsselung der in den Genen gespeicherten Informationen; regt die Regeneration neuer Gewebe an; reguliert die Aktivität von Enzymsystemen; aktiviert die Knochenbildung und die Regeneration des Gewebes; beteiligt sich an der Synthese von Sexualhormonen, erhöht die Aktivität der Spermien; beschleunigt die Produktion eigener Antikörper und Antioxidantien; Erhält die Konzentration von Tocopherol im Blut und erleichtert dessen Absorption. erhöht die Libido, erhöht die Potenz; verbessert den Funktionszustand der Haut, reduziert Akne, Trockenheit; beteiligt sich an den Mechanismen der Bildung und des Abbaus von Nukleinsäuren, Proteinen und Kohlenhydraten; beschleunigt die Entfernung giftiger Substanzen aus dem Körper, einschließlich überschüssigen Kohlendioxids; beteiligt sich an den Mechanismen der Muskelkontraktilität; normalisiert die Transport- "Fähigkeit" von Hämoglobin; potenziert die Verringerung der unspezifischen Permeabilität von Zellmembranen.

Darüber hinaus reduziert Zink die toxische Wirkung von Schwermetallen auf den Körper um 30%.

Tagesrate

Die Zinkreserven im Körper von Erwachsenen mit einem Gewicht von 70 Kilogramm betragen 1,5 - 3 Gramm, je nach Alter und Geschlecht der Person, Vorhandensein von Begleiterkrankungen und Zustand der Darmschleimhaut.

Darüber hinaus sind 98% der Substanz in zellulären Strukturen und 2% im Serum konzentriert. Der tägliche Bedarf an Zink beträgt:

  • für Mädchen bis zu sechs Monaten - 2 Milligramm;
  • für Jungen bis zu 6 Monaten - 3 Milligramm;
  • für Kinder unter 3 Jahren - 3-4 Milligramm;
  • für Kinder im Vorschulalter von 4 bis 8 Jahren - 5 Milligramm;
  • für Jugendliche von 9 bis 13 Jahren - 8 Milligramm;
  • für Mädchen von 14 bis 18 Jahren - 9 Milligramm;
  • für junge Männer von 14 bis 18 Jahren - 11 Milligramm;
  • für Frauen von 19 bis 50 Jahren - 12 Milligramm;
  • für Männer von 19 bis 50 Jahren - 15 Milligramm;
  • für reife Männer von 50 bis 80 Jahren - 13 Milligramm;
  • für postmenopausale Frauen von 50 bis 70 Jahren - 10 Milligramm;
  • für schwangere Frauen 14 bis 15 Milligramm;
  • für stillende Mütter - 17 - 20 Milligramm.

Der höchstzulässige Zinkverbrauch ohne Konsequenzen für den Körper beträgt 25 Milligramm. Der Bedarf an Spurenelementen steigt mit einem Proteinmangel im täglichen Speiseplan, übermäßigem Schwitzen, intensivem Training, der Einnahme von oralen Kontrazeptiva, geistiger Überlastung und der Einnahme von Diuretika.

Versagen und Übermaß

Zinkmangel ist im Gegensatz zu Überdosierungen ein weit verbreitetes Phänomen, das besonders häufig bei Menschen auftritt, die in Regionen mit erschöpftem Boden oder einem Überschuss an Kupferionen im Wasser leben (Amerika, Australien, Russland, Ukraine). Andere Ursachen für Zinkmangel:

  • Mangelhafte Lieferung eines Artikels mit Lebensmitteln;
  • chronische Erkrankungen der Nieren, Leber, Darm;
  • Verletzung der Nährstoffaufnahme, auch beim Vegetarismus;
  • Sichelzellenanämie;
  • bösartige Tumoren;
  • reduzierte Schilddrüsenfunktion;
  • Läsion der Bauchspeicheldrüse;
  • Langzeitanwendung von Kortikosteroiden, Östrogen, Diuretika;
  • helminthische Invasionen;
  • mechanische Verletzungen, insbesondere starke Verbrennungen;
  • übermäßige Konzentration von Schwermetallsalzen (Cadmium, Quecksilber, Blei, Kupfer) im Körper;
  • Auswirkungen der Operation (Kurzdarmsyndrom, künstliche Kommunikation von Ileum und Jejunum);
  • Alkoholmissbrauch, Koffein.

Die Symptome eines Zinkmangels sind aufgrund der Zerstörung verschiedener Organe, Gewebe und Körpersysteme äußerst unterschiedlich. Anzeichen von Mikronährstoffmangel:

  • Verschlechterung des Funktionszustands der Haare und Nägel (Alopezie, Verminderung der Pigmentierung einzelner Strähnen, langsameres Haarwachstum, Schichtung von Hornplatten);
  • Gewichtsverlust;
  • Hautkrankheiten (Dermatitis, Ekzem, Psoriasis, Furunkulose, schuppige Hautausschläge am Körper, Akne, trockene Dermis, langsame Wundheilung, trophische Geschwüre);
  • neurologische Störungen (Gang- und Sprachveränderungen, Hyperaktivität, Zittern der Extremitäten, Aufmerksamkeitsverlust, Demenz, Schlafstörungen, Depressionen, Müdigkeit);
  • Augenschäden (Katarakt, Bindehautentzündung, Hornhautödem);
  • Geruchsverlust, Geschmacksstörungen, Auftreten von Mundgeschwüren;
  • verminderte Immunität (häufige Atemwegserkrankungen, allergische Reaktionen);
  • Wachstumsverzögerung, verzögerte Pubertät bei Kindern;
  • dyspeptische Störungen;
  • Abnahme der Insulinkonzentration im Blut.

Ein anhaltender Zinkmangel im Körper ist mit einer Abnahme der Funktion der Hypophyse und der Gonaden, einer Störung des Kohlenhydratstoffwechsels, einer Erhöhung des Tumorrisikos und dem Auftreten von Prostatadenomen verbunden. Darüber hinaus verursacht ein Mineralstoffmangel bei Schwangeren in der Hälfte der Fälle atonische Blutungen, die Geburt geschwächter Kinder sowie den Beginn vorzeitiger oder längerer Wehen. Um die leichte Form des Mikroelementmangels zu beseitigen, ist das Tagesmenü mit natürlichen Quellen angereichert (siehe Abschnitt „Nahrungsquellen für Zink“). Die schwere Form der Störung wird mit Hilfe von Pharmaka beseitigt, die das Mineral enthalten (Zincteral, ZincVital, Zincit). Es ist jedoch wichtig, die Nahrungsergänzungsmittel nicht zu übertreiben, da der Zinkverbrauch über 150? 200 Milligramm pro Tag verursachen eine Überdosis, die von Magen-Darm-Beschwerden, Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen begleitet wird.

Nahrungsquellen

Da Zink die Gesundheit des Hormonsystems, des Immunsystems und des Nervensystems unterstützt, ist es wichtig, die tägliche Aufnahme des Spurenelements in den Körper sicherzustellen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Produkte - Zinkquellen

Wer von uns möchte nicht immer gesund sein? Wir alle ziehen uns im Winter wärmer an, um nicht an Grippe zu erkranken. Jemand treibt Sport und jemand versucht, ausschließlich gesundes Essen zu verwenden. Aber ist das genug und was braucht der Körper wirklich, um richtig zu funktionieren?

Um die Arbeit aller Systeme und Organe aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, dass die Elemente des D.I. Mendeleev im Körper in ausreichender Konzentration enthalten. Es ist jedoch nicht immer möglich, das notwendige Gleichgewicht zwischen Spurenelementen und Vitaminen aufrechtzuerhalten. Und dies ist auf häufigen Stress, Umgebungsbedingungen und eine Verschlechterung der Schutzeigenschaften des Organismus zurückzuführen.

Es ist möglich, das Gleichgewicht zu normalisieren, und tatsächlich ist es nicht so schwierig. Und es wird in dieser ausgewogenen Ernährung helfen, so ist der Magen-Darm-Trakt (GIT) der Hauptleiter von Nährstoffen und Spurenelementen, insbesondere Zink. In diesem Artikel erfahren Sie, wie dieses Element verwendet wird und welche Produkte die größte Menge Zink enthalten.

Welche Rolle spielt Zink im menschlichen Körper?

Über die heilenden Eigenschaften dieses Elements weiß der Mensch seit der Antike. Im alten Ägypten wurde Zn aus einer Salbe hergestellt, die eine schnelle Wundheilung fördert. In der heutigen Zeit wird die Rolle dieses Elements jedoch in der Regel auch von Ärzten geschätzt. Genauso wichtig ist es jedoch, dass jeder Mensch über die Nützlichkeit von Zink Bescheid weiß und weiß, welche Produkte die meisten Elemente enthalten.

Zink gilt zu Recht als "Elixier der Gesundheit und Jugend". Es beeinflusst den menschlichen Körper auf zellulärer Ebene, ist aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt. Darüber hinaus ist es ein wesentlicher Bestandteil von Enzymen, Hormonen und Vitaminen. Zink nimmt ungefähr 98% aller Zellen des menschlichen Körpers ein.

Enthält Spurenelemente in roten und weißen Blutkörperchen, Hoden, Prostata und Ejakulat. Nur wenige Menschen wissen, dass es in der Netzhaut enthalten ist. Zn ist ein unverzichtbares Element für den normalen Betrieb aller Organe und Systeme. Das Vorhandensein von Zink in ausreichender Konzentration im Körper trägt zur Gewährleistung eines normalen Lebens und eines hervorragenden Wohlbefindens bei. Der Mangel an dieser Substanz ist jedoch mit Folgendem behaftet:

  • Funktionsstörungen des Fortpflanzungssystems;
  • verminderte Immunität;
  • das Auftreten von Allergien;
  • die Entwicklung von Dermatitis;
  • schlechte Durchblutung;
  • Anämie;
  • Verzögerung der Pubertät;
  • Geruchsverlust;
  • Haarausfall;
  • vorzeitige Wehen;
  • Abtreibung;
  • die Geburt schwacher Kinder mit geringem Gewicht.

Ein Mangel an Zn kann durch die Einnahme von Medikamenten mit harntreibender Wirkung, Kohlenhydratmissbrauch und körperlicher Anstrengung ausgelöst werden.

Medizinische Eigenschaften

Eine ausreichende Konzentration eines Elements im Körper ist ein Garant für das korrekte und harmonische Funktionieren aller Organe und Systeme. Zink trägt bei zu:

  • Anregung des Gehirns und der geistigen Aktivität;
  • Atemregulation;
  • Normalisierung der Blutbildung;
  • Stimulation von Wachstumshormonen;
  • die Wundheilung beschleunigen;
  • Normalisierung der Funktion des Zentralnervensystems;
  • Hautverjüngung;
  • stärkt Haare und Nägel;
  • Potenz erhöhen;
  • sexuelle Aktivität anregen;
  • Ausscheidung von schädlichem Cholesterin;
  • verbesserte Sicht;
  • Neutralisierung toxischer Wirkungen auf den Körper von Schwermetallen.

Tägliche Dosierung von Zn

Zink sollte im Kinderkörper täglich zugeführt werden. Die tägliche Dosierung richtet sich nach dem Alter. Die tägliche Dosis des Spurenelements für Kinder von sechs Monaten bis drei Jahren - 3 mg, bis zu 8 Jahren - bis zu 5 mg, bis zu 13 Jahren - 8 mg.

Darüber hinaus hängt die Norm von geschlechtsspezifischen Unterschieden ab. Die Norm für einen sechs Monate alten Jungen ist 3 mg eines Spurenelements und für Mädchen - 2 mg, für Mädchen und Frauen im Alter von 14-50 Jahren - 9-12 mg, für Männer und Männer 11-15 mg.

Die Dosierung für Personen über 50 Jahren ist leicht reduziert. Ein weiblicher Körper benötigt 10 mg Zn pro Tag und ein männlicher Körper 13 mg. Bei Schwangeren, die zu zweit essen müssen, ist der Zinkbedarf mit bis zu 15 mg etwas höher. Während der Stillzeit beträgt die empfohlene Tagesdosis des Mikroelements 17 bis 19 mg.

Wenig über den Mangel und den Zinküberschuss

Das Fehlen dieser Substanz kann durch die Signale verstanden werden, die der Körper sendet. Zinkmangel geht einher mit: erhöhter Zerbrechlichkeit der Nägel, Haarausfall, Auftreten von weißen Flecken auf den Nagelplatten, häufigen Erkältungen, anhaltender Wundheilung, Verschlechterung der Aufmerksamkeit und des Gedächtnisses, Verwirrtheit, Lethargie, Blässe der Haut, verzögertem Wachstum und Entwicklung des Körpers.

Die Beseitigung der oben genannten Symptome sowie eine signifikante Stärkung des physischen und mentalen Zustands helfen Lebensmitteln, die Zink enthalten.

Eine übermäßige Konzentration des Spurenelements im Körper ist mit einer Abnahme der Absorption anderer nützlicher Elemente wie Kupfer, Calcium und Eisen verbunden. Aus diesem Grund wird empfohlen, Gemüse und Obst, die diese Substanzen enthalten, in der Nahrung zu behalten.

Bei täglicher Anwendung von 150-600 mg Zink können Vergiftungen, Übelkeit, Erbrechen, Unwohlsein und andere unangenehme Vergiftungssymptome auftreten.

Um eine Vergiftung des Körpers zu vermeiden, ist es notwendig, den Verzehr von zinkreichen Lebensmitteln zu minimieren sowie das Kochen von Geschirr in verzinktem Geschirr auszuschließen. Es ist für trockene Schüttgüter und Wasser bestimmt. Wenn sich das Wasser längere Zeit in einer solchen Schüssel befand, wird davon abgeraten, es zu trinken.

Das solltest du wissen!

  1. Die Einnahme von Verhütungsmitteln führt zu einer Abnahme der Konzentration von Spurenelementen im Körper.
  2. Bei Dosierungen über 150 mg pro Tag ist Zink toxisch.
  3. Der Körper benötigt mehr Zink, was die Funktion des Magen-Darm-Trakts und den Gebrauch von Medikamenten mit harntreibenden Eigenschaften beeinträchtigt.
  4. Milchprodukte verlangsamen die Verdaulichkeit des Artikels.
  5. Alkohol, Koffein, Salz und Zucker entziehen dem Körper im wahrsten Sinne des Wortes Zn.
  6. Die Verwendung von proteinreichen Produkten, insbesondere Nüssen und Hülsenfrüchten, trägt zur Maximierung der Zinkaufnahme bei.

Produkte, die Zink - Tabellen enthalten

Zink kommt sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten vor. Betonung wird empfohlen, die zweite zu tun. Aber wenn man Gemüse und Obst isst, bricht niemand ab.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink-tablitsa/
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