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Vielleicht ist es schwierig, jemanden zu finden, der das Wort "Antioxidantien" nicht gehört hätte. Spekulieren Sie diesen Begriff sehr ähnlich wie alle Arten von Händlern von Anti-Aging-Drogen und Drogen. Und am häufigsten betrifft dieses Wort den Verbraucher auf magische Weise. Wenn wir erwähnen, dass dieses oder jenes Produkt Antioxidantien enthält, erhöht dies manchmal das Interesse an dem Produkt, obwohl niemand wirklich erklären kann, was für ein "Biest" ein solches Antioxidans ist und warum es überhaupt benötigt wird. Für die meisten ist diese Definition mit unglaublichen Vorteilen verbunden, und daher muss alles, was Antioxidantien enthält, häufig und in exorbitanten Mengen konsumiert werden. Ist es wirklich so und was ist der unglaubliche Nutzen dieser gleichen Antioxidantien und wo bekommt man sie überhaupt?

Antioxidantien: Was ist das?

Bevor dieses Konzept definiert wird, muss die verwandte radikalische Theorie des Alterns in Betracht gezogen werden, bei der dieselben Antioxidantien populär wurden, deren Vorteile heute jeder kennt. Diese Theorie wurde erstmals in den 1950er Jahren von Denham Harman vertreten. Das kurze Wesen der Theorie des Alterns freier Radikale ist, dass die Ursache des Alterns eines Organismus eine durch freie Radikale verursachte Zellschädigung ist. Freie Radikale sind Teilchen (Atome oder Moleküle), die in ihrer Struktur ungepaarte Elektronen auf der Ebene der externen Elektronen enthalten. Freie Radikale schädigen Proteine, Lipide, Nukleinsäuren und andere Arten von Biomolekülen. Schäden an Zellen durch freie Radikale führen zu Abnormalitäten im Körper und in der Folge zu Alterung und Tod. Es wurde vermutet, dass Mitochondrien an der Bildung freier Radikale beteiligt sind.

Was sind freie Radikale? Freie Radikale sind die aktiven Formen von Sauerstoff, genau das produzieren die Mitochondrien. Wie neutralisiert man die Wirkung von freien Radikalen auf den Körper? Zuallererst ist es notwendig, eine kalorienarme Diät zu befolgen - wir werden diese Frage unten betrachten. Es gibt auch eine Version, die besagt, dass ein beschleunigter Stoffwechsel die Ursache für die Oxidation des Körpers und die Bildung freier Radikale ist. Bereits mehrfach in wissenschaftlichen und pseudowissenschaftlichen Kreisen gab es Versionen, bei denen die Lebenserwartung von der Atemfrequenz abhängt. Das heißt, je öfter wir atmen, desto geringer ist unsere Lebenserwartung. Und wenn wir diese Theorie am Beispiel von Tieren mit unterschiedlichen Atemfrequenzen betrachten, dann rechtfertigt sie sich voll und ganz.

Antioxidantien, freie Radikale

Zum Beispiel kann ein Hund, der zu häufig atmet, höchstens einige Jahrzehnte leben, und eine Schildkröte, deren Atemfrequenz etwa zwei pro Minute beträgt, mehr als 500 Jahre leben. Es ist also davon auszugehen, dass die Atemfrequenz die Oxidationsrate des Körpers beeinflusst, aufgrund derer dieser altert. Sie sollten auch Profisportlern Aufmerksamkeit schenken, die aufgrund der übermäßigen körperlichen Anstrengung regelmäßig schnell atmen: Ihre Karriere endet meistens mit 30 Jahren, und die Gesundheit lässt zu diesem Zeitpunkt in den meisten Fällen zu wünschen übrig. Es ist möglich, dass der Grund dafür die unzureichende Häufigkeit der regelmäßigen Atemzyklen ist.

Wie kann die Wirkung von freien Radikalen auf unseren Körper neutralisiert und die Oxidation der Zellen verhindert werden?

  • Ändern Sie zunächst Ihre Atemfrequenz. Wenn die Version, dass der beschleunigte Stoffwechsel, der als Folge einer hohen Atemfrequenz auftritt, zum Altern führt, dann sollten Sie sich allmählich an eine tiefere Atmung gewöhnen und dadurch deren Frequenz verringern. Dazu gibt es eine spezielle Atempraxis Apanasati Hinayana, bei der wir nach und nach die Atmung dehnen und dadurch den Stoffwechsel verlangsamen.
  • Zweitens ist es notwendig, das innere Antioxidanssystem des Menschen in Gang zu setzen. Im menschlichen Körper ist bereits ein System zur Verjüngung und Wiederherstellung geschädigter Zellen durchdacht, dessen Funktionsweise lediglich angepasst werden muss. Die Zirbeldrüse im menschlichen Gehirn produziert das wichtigste Hormon - Melatonin, das eine starke antioxidative Wirkung hat. Die Funktion der Zirbeldrüse wird durch das falsche Tagesregime (in erster Linie Wachheit in der Nacht) und ungesunde Ernährung beeinträchtigt, wobei Fett, Frittiertes, Mehl, Süßes, Salziges und das Vorhandensein von Tierfutter überwiegen. Invertierte Asanas helfen bei der Arbeit der Zirbeldrüse und der Produktion des Hormons Melatonin.
  • Drittens sollten Sie natürliche Produkte essen, die natürliche Antioxidantien enthalten.

Antioxidationsmittel

Wie bereits erwähnt, sollte eine kalorienarme Ernährung zur Neutralisierung der Auswirkungen freier Radikale auf unseren Körper eingesetzt werden. Frisches Gemüse und Obst sättigen unseren Körper mit Inhibitoren der freien Radikale - Antioxidantien. Antioxidantien sind enzymatisch, das heißt, sie werden von unserem Körper produziert, und nicht enzymatisch, das heißt, sie kommen von außen. Grundsätzlich ist die Natur so konzipiert, dass jede Zelle die in den Körper eindringenden freien Radikale zerstören kann. Wenn jedoch die Menge dieser freien Radikale die Norm überschreitet, werden die Enzym-Antioxidantien unzureichend. In diesem Fall werden nicht-enzymatische Antioxidantien, die aus der Nahrung stammen, zu Hilfe kommen. Die wichtigsten nichtenzymatischen Antioxidantien sind:

Vitamin C, Vitamin E und Provitamin A sind in frischen Früchten enthalten, Lycopin - in Tomaten. Flavin und Flavonoide sind in frischem Gemüse enthalten, Tannine in Kakao, Kaffee und Tee. Angesichts der negativen Auswirkungen dieser Getränke ist es jedoch besser, sie auszuschließen, da sie mehr schädlich als nützlich sind. Anthocyane sind in Beeren enthalten, hauptsächlich in Rot.

Antioxidantien in Lebensmitteln: Tabelle

Diese Tabelle zeigt die Menge an Antioxidationsmitteln pro 100 g Produkt. Antioxidantien sind vorwiegend in frischem Gemüse, Obst, Beeren und Nüssen enthalten. Bei Obstkonserven oder thermisch verarbeiteten Früchten ist ihre Anzahl verringert oder fehlt.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/

Antioxidantien - Alle Basisinformationen

Niemand zweifelt daran, dass Antioxidantien zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Jetzt wissen auch konservative westliche Ärzte, wie wichtig es ist, Lebensmittel mit Antioxidantien in die Ernährung aufzunehmen oder hochwertige spezielle Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen.

Aber weiß jeder, wie diese Substanzen in unserem Körper funktionieren und welche Arten von Substanzen dafür notwendig sind?

Um Ihr Wissen über Antioxidantien zu erweitern, haben wir versucht, alle grundlegenden Fakten zu diesen nützlichen Substanzen zu sammeln. Diese Informationen werden dazu beitragen, ihre Bedeutung für den Erhalt von Jugend und Gesundheit weiter zu bewerten.

Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien sind Moleküle, die die Oxidation anderer Moleküle verhindern. Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften kommt es zu einer natürlichen Nährstoffzirkulation in unserem Körper. Um die Kettenreaktionen der freien Radikale zu kontrollieren, produziert der Körper spezielle Enzyme - Antioxidantien.

Einige Antioxidantien werden vom Körper produziert, aber nicht alle. Mit zunehmendem Alter kann die natürliche Produktion solcher Enzyme abnehmen.

Antioxidantien spielen eine sehr wichtige Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit: Sie unterdrücken freie Radikale und steuern so den Alterungsprozess des Körpers.

Wie Antioxidantien wirken

Um die schützende Wirkung von Antioxidantien besser zu verstehen, müssen Sie zunächst wissen, wie freie Radikale gebildet werden.

Die Theorie der freien Radikale wurde 1954 durch den Bioherontologen Denham Harman bekannt, der die Ursachen des Alterns untersuchte. Freie Radikale sind hochaktive Stoffwechselzwischenprodukte. Sie entstehen auf natürliche Weise im Körper als Folge des natürlichen Stoffwechsels und des Energiebildungsprozesses. Dies ist die natürliche biologische Reaktion des Körpers auf die Toxine um uns herum: Zigarettenrauch, Sonnenlicht, Chemikalien, Weltraum- und künstliche Strahlung und sogar Drogen.

Freie Radikale werden beim körperlichen Training und bei Entzündungsprozessen im Körper gebildet.

Freie Radikale sind Moleküle, die ein oder mehrere Elektronen verloren haben. Dieses fehlende Elektron ist für die biologische Oxidation verantwortlich. Beim Versuch, den fehlenden Teil zu ersetzen, greifen unvollständige Moleküle benachbarte Moleküle aggressiv an. Solche Reaktionen werden "Oxidationsreaktionen" genannt. Oxidation wird auch als "biologische Korrosion" bezeichnet, da sie durch zu viel Sauerstoff im Körpergewebe verursacht wird.

Im Körper stehlen freie Radikale Elektronen aus Proteinen. Dadurch werden DNA und andere zelluläre Strukturen stark geschädigt. Freie Radikale lösen den "Schneeballeffekt" aus - die Moleküle beginnen, die fehlenden Elemente voneinander zu stehlen, jedes wird zu einem neuen freien Radikal und setzt das biologische "Massaker" fort.

Freie Radikale sammeln sich in den Zellmembranen (Lipidperoxidation), Zelllipide werden oxidiert und geschädigt. Dadurch werden die Zellmembranen brüchig und leicht durchlässig. Sie halten den Inhalt der Zelle schlecht. Die Zelle zerfällt und stirbt.

Freie Radikale können die menschliche DNA stark schädigen: Sie verursachen doppelsträngige Brüche, stören den Reparaturprozess und brechen oder verändern ihre Struktur und reagieren mit der DNA-Base. Mehr als 60 Krankheiten gehen mit Radikalaktivität einher, darunter:
• Krebs
• Parkinson-Krankheit
• Alzheimer-Krankheit
• Grauer Star
• Arteriosklerose

Ohne ausreichenden Körperschutz können freie Radikale die Funktion von Zellen unkontrolliert stören. Dies führt zu Gewebeabbau und dem Risiko, Krankheiten zu entwickeln.

Und hier kommen Antioxidantien zur Rettung.

Antioxidantien sind Elektronendonoren. Sie stoppen die oxidative Kettenreaktion und geben ihre eigenen Elektronen an freie Radikale ab. Durch den Verlust von Elektronen werden sie jedoch nicht zu freien Radikalen.

Antioxidantien sind ein natürlicher Mechanismus, um Körperzellen angemessen vor aktiven Sauerstoffpartikeln zu schützen. Solange Sie diese nützlichen Substanzen einnehmen, widersteht Ihr Körper dem Altern, das durch die ständige Exposition gegenüber Schadstoffen ausgelöst wird. Wenn Antioxidantien nicht ausreichen, um freie Radikale zu überwinden, ist der Körper oxidativem Stress ausgesetzt, der die Schädigung von Organen und Geweben beschleunigt.

Untersuchungen bestätigen die vorteilhaften Wirkungen von Antioxidantien und ihre Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit und der Verringerung des Risikos von Parkinson- und Alzheimer-Erkrankungen, Herzerkrankungen und Krebs.

Antioxidantien verlangsamen den Alterungsprozess und wirken sich stark auf den Zustand der Haut aus.

Andere wichtige Vorteile:
1. Die Wiederherstellung von Molekülen: Einige Antioxidantien können beschädigte Moleküle wiederherstellen und ihnen ihr Wasserstoffatom geben. Dies ist besonders wichtig für DNA-Moleküle.
2. Blockierung der Produktion von Metallradikalen: Einige Antioxidantien haben eine Chelatwirkung. Sie sind in der Lage, die giftigen Metalle Quecksilber und Arsen, die zur Bildung freier Radikale beitragen, einzufangen und zu "halten", ohne dass eine chemische Reaktion stattfindet. Wasserlösliche Chelatbildner können zusammen mit dem Urin auch giftige Metalle aus dem Körper ausscheiden.
3. Stimulierung der Genexpression und der körpereigenen Produktion von Antioxidantien: Einige Antioxidantien können die Gene unseres Körpers stimulieren und unsere natürlichen Abwehrkräfte stärken.
4. Schutzwirkung: Antioxidantien wie Flavonoide können wie ein echter Schutz wirken. Sie heften sich an die DNA und schützen sie vor dem Angriff freier Radikale.
5. Provokation des „Selbstmords“ von Krebszellen: Einige Antioxidantien können den Körper mit chemischen Verbindungen gegen Krebs versorgen, die das Wachstum von Krebszellen stoppen und einige von ihnen zur Selbstzerstörung (Apoptose) führen.

Dr. Richard A. Passvoter erklärt in seinem Buch Antioxidantien, dass das menschliche Leben eines der längsten unter den Vertretern der Tierwelt ist, und erklärt dies durch den Überfluss an Antioxidantien in unseren verschiedenen Nahrungsmitteln. Darüber hinaus produziert unser Körper antioxidative Enzyme, die in anderen lebenden Organismen nicht zu finden sind.

„Die natürlichen antioxidativen Prozesse im Körper überlagern sich. Das daraus resultierende momentane Defizit wird durch gegenseitige Verdoppelung ausgeglichen “, erklärt Dr. Passwater.

Viele Leute denken, dass es ausreicht, ein paar Antioxidantien einzunehmen, nur eine oder zwei Megadosen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten. Aber das ist nicht so. Im Gegenteil, um gesund zu bleiben, müssen Sie eine Vielzahl von Antioxidantien konsumieren.

Verschiedene Arten von Antioxidantien

Die Wissenschaft der Antioxidantien ist ziemlich komplex. Oft weiß eine Person nicht, welche Art von Antioxidantien sie einnehmen soll. Daher stellen sich beispielsweise Fragen, ob Astaxanthin eingenommen werden muss, wenn Sie das Nahrungsergänzungsmittel Resveratrol bereits anwenden.

Die Antwort lautet "Ja, brauchen". Astaxanthin ist eigentlich ein fettlösliches Antioxidans und Resveratrol ist wasserlöslich. Jeder Typ hat seine eigenen spezifischen Funktionen.

Entsprechend der Einteilung nach der Auflösungsfähigkeit können Antioxidantien in fettlöslich (hydrophob) und wasserlöslich (hydrophil) unterteilt werden. Um die Zellen zu schützen, benötigt der Körper beides. Intrazelluläre und extrazelluläre Flüssigkeiten bestehen aus Wasser, und die Zellmembranen sind im Grunde genommen fett.

Da freie Radikale sowohl den Flüssigkeitsgehalt der Zelle als auch die Fettzellmembran angreifen können, sind beide Arten von Antioxidantien für einen vollständigen Schutz vor dem zerstörerischen Oxidationsprozess erforderlich.

Lipidlösliche Antioxidantien schützen Zellmembranen vor Lipidperoxidation. Meist sind sie in den Zellmembranen lokalisiert. Beispiele für in Lipiden lösliche Antioxidationsmittel umfassen die Vitamine A und E, Carotinoide und Liponsäure.

Wasserlösliche Antioxidantien sind in wasserhaltigen Flüssigkeiten wie Blut und Flüssigkeit in und um Körperzellen (Cytosol oder cytoplasmatische Matrix) vorhanden. Beispiele für wasserlösliche Antioxidantien sind Vitamin C, Polyphenole und Glutathion. Löslichkeit ist nicht der einzige Weg, um Antioxidantien zu klassifizieren. Antioxidantien können auch in Enzym und Nichtenzym unterteilt werden.

Enzyme bringen dem Körper große Vorteile: Sie sind in der Lage, freie Radikale abzubauen und zu entfernen. Gefährliche Oxidationsprodukte werden unter ihrem Einfluss zunächst in Wasserstoffperoxid und dann in Wasser umgewandelt. Dies ist ein mehrstufiger Prozess. Es erfordert die Anwesenheit von Spurenmetallen wie Zink, Kupfer, Mangan, Eisen. Enzymantioxidantien können nicht mit Lebensmittelzusatzstoffen gewonnen werden, sie produzieren nur unseren eigenen Körper.

Die wichtigsten Enzymantioxidantien:
1. Superoxiddismutase (SOD) kann in Gegenwart von Kupfer, Zink, Mangan und Eisen Nadperekis in Wasserstoffperoxid und Sauerstoff spalten. Das Enzym ist in fast allen aeroben Zellen und in der Extrazellularflüssigkeit vorhanden.
2. Katalase wandelt Wasserstoffperoxid mit Eisen und Mangan in Wasser und Sauerstoff um. Es schließt den von SOD eingeleiteten Entgiftungsprozess ab.
3. Glutathionperoxidase (GTP) und Glutathionreduktase sind selenhaltige Enzyme. Sie helfen bei der Verarbeitung von Wasserstoffperoxid und organischen Peroxiden zu Alkoholen. Die meisten dieser Enzyme kommen in der Leber vor.

Antioxidantien nichtenzymatischer Natur wirken auch zum Wohle unserer Gesundheit. Sie unterbrechen die Kettenreaktion der freien Radikale. Solche nützlichen Substanzen umfassen Carotinoide, Vitamin C, Vitamin E, pflanzliche Polyphenole und Glutathion. Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel enthalten hauptsächlich nichtenzymatische Antioxidantien. Sie helfen antioxidativen Enzymen, indem sie die „erste Reinigung“ veranlassen und freie Radikale entschärfen. So sparen sie die Kraft von Enzymantioxidantien.

Antioxidantien können auch nach ihrer Molekülgröße klassifiziert werden:
1. Antioxidative Substanzen mit einem kleinen Molekül „säubern“ oder zerstören Partikel von aktivem Sauerstoff und entfernen sie durch chemische Neutralisation. Die Vitamine C und E, Glutathion, Liponsäure, Carotinoide und Coenzym Q10 (CoQ10) spielen in dieser Kategorie die Hauptrolle.
2. Antioxidantien mit einer großartigen Formel - das sind Enzyme und "Opferproteine". Sie absorbieren reaktive Sauerstoffspezies und verhindern so ihren Angriff auf körpereigene Proteine. Eines dieser „Opferproteine“ ist Albumin. Es "nimmt Feuer" für wichtige Enzyme und DNA.

Ist es nicht erstaunlich, wie die Natur uns mit einer idealen Kombination verschiedener Arten des Schutzes gegen fast alle biologischen Unfälle bewaffnet hat?

Antioxidantien ohne die es nicht geht

Wie bereits erwähnt, können Sie sich nicht auf die Verwendung von nur einem oder zwei Antioxidantien beschränken. Nur eine Vielzahl von Antioxidantien kann optimale gesundheitliche Vorteile bringen.

Einige Antioxidantien können den Körper selbst produzieren.

Glutathion

Es gilt als das stärkste Antioxidans im Körper. Glutathion ist ein Peptid und kommt in jeder Zelle vor. Es wird als „Hauptantioxidans“ bezeichnet, da es intrazellulär ist und die einzigartige Fähigkeit besitzt, die Wirkung anderer Antioxidantien wie Vitamin C, E, CoQ10, Alpha-Liponsäure sowie frisches Gemüse und Obst, die wir essen, zu verstärken.

Die Hauptfunktion von Glutathion besteht darin, Zellen und Mitochondrien vor radikalischen Oxidations- und Peroxidationsreaktionen zu schützen. Darüber hinaus ist es für die Entgiftung, den Energieverbrauch notwendig und schützt uns vor Alterskrankheiten. Glutathion reinigt die Zellen von Giftstoffen und schützt vor den schädlichen Auswirkungen von Strahlung, Chemikalien und Umweltverschmutzung.

Mit zunehmendem Alter verringert sich die Fähigkeit des Körpers, Glutathion zu produzieren. Es gibt jedoch Substanzen, die die Produktion von Glutathion stimulieren können. Hierbei handelt es sich um hochwertige Molkenproteine, Kurkumin, frische Milchprodukte, Eier und Fleisch von Rindern, die auf Grasheck gezüchtet wurden.

Alpha-Liponsäure (ALA)

Zusätzlich zur Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, enthält dieses starke Antioxidans auch:
• Stärkt die Wirkung von Genen im Kampf gegen Entzündungsprozesse
• Fördert die Bildung von Schwermetallchelaten und deren Entfernung aus dem Körper
• Verbessert die Insulinsensitivität.

ALA ist das einzige Antioxidans, das leicht in das Gehirn eindringen kann. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Gehirnerkrankungen wie Alzheimer. ALA kann auch andere Antioxidantien regenerieren - Vitamin C, E, Glutathion. Dies bedeutet, dass wenn der Körper Reserven dieser Antioxidantien verwendet, Liponsäure diese wiederherstellen kann.

CoQ10 (Ubichinon)

Wird von jeder Zelle in unserem Körper verwendet, die diese Verbindung in ihre verkürzte Form, Ubiquinol, umwandelt. So maximiert das Antioxidans seine wohltuende Wirkung. Tausende Studien haben gezeigt, dass Ubichinon nicht nur den Körper vor freien Radikalen schützt, sondern auch:
• Hilft dabei, mehr Energie zu produzieren, die von den Zellen benötigt wird.
• Unterstützt die Gesundheit von Herz, Immunsystem und Nervensystem
• Reduziert Anzeichen natürlicher Hautalterung.
• Hilft bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks

Bei Menschen unter 25 Jahren wandelt der Körper CoQ10 leicht in Ubiquinol um. Mit zunehmendem Alter fällt es ihm schwerer, Ubiquinol zusätzlich als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.

Der Körper kann keine andere Gruppe von Antioxidantien selbst produzieren und muss von außen mit Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln beschafft werden. Diese Gruppe umfasst die folgenden Antioxidantien.

Resveratrol

Vorhanden in Trauben, Gemüse, Kakao, Rotwein. Es kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden und das Gehirn und das Nervensystem schützen.

Resveratrol war so wirksam bei der Vorbeugung von Alterskrankheiten, dass es den Spitznamen "Jungbrunnen" erhielt.
Abgesehen von dieser Resveratrol:
• Verhindert die Ausbreitung von Krebs, insbesondere von Prostatakrebs
• Reduziert den Blutdruck
• Unterstützt die Herzgesundheit und erhöht die Gefäßelastizität.
• Normalisiert den entzündungshemmenden Schutz.
• Verhindert die Alzheimer-Krankheit

Carotinoide

Dies sind natürliche Pigmente mit starken antioxidativen Eigenschaften. Sie geben dem Essen Farbe. In der Natur gibt es mehr als 700 Carotinoide, von denen derzeit mindestens 10 zusammen mit Blut in Ihrem Körper zirkulieren. Carotinoide werden in 2 Gruppen eingeteilt.

Carotine, die keine Sauerstoffatome enthalten: Lycopin (in roten Tomaten) und Beta-Carotin (in orangefarbenen Karotten). Im Körper verwandeln sie sich in Vitamin A.

Xanthophylle (enthalten Sauerstoffatome): Lutein, Canthaxanthin (in Pfifferlingen), Zeaxanthin und Astaxanthin. Zeaxanthin kommt am häufigsten in der Natur vor, es kommt in Pfeffer, Kiwi, Mais, Trauben, Kürbis und Orangen vor.

Astaxanthin

Es gehört zu den Carotinoiden, verdient jedoch aufgrund seiner hervorragenden Nährwerte eine besondere Erwähnung. Dieses marine Carotinoid wird von Mikroalgen Haematococcus pluvialis während ihrer Trocknung produziert. So schützen sich Algen vor ultravioletter Strahlung.

Im Kampf gegen freie Radikale ist Astaxanthin einzigartig. Es ist 65-mal wirksamer als Vitamin C, 54-mal wirksamer als Beta-Carotin und 14-mal wirksamer als Vitamin E.

Zusammen mit Resveratrol überwindet es die hämatoenzephale Barriere und die hematoretinale Barriere, die Beta-Carotin und Lycopin nicht überwinden können.

Astaxanthin ist auch wirksamer als andere Carotinoide bei der Unterdrückung von freien Sauerstoffradikalen, einer speziellen Art oxidativer Reaktion, die durch Sonnenlicht und verschiedene organische Materialien verursacht wird. Die Wirkung von Astaxanthin zur Neutralisierung von Singulettsauerstoff übersteigt Vitamin E um das 550-fache und Beta-Carotin um das 11-fache.

Astaxanthin bietet eine Reihe von Vorteilen:
• Unterstützt das Immunsystem
• Verbessert den Zustand des Herz-Kreislaufsystems. Astaxanthin reduziert die Menge an C-reaktiven Proteinen und Triglyceriden und erhöht die Menge an vorteilhaftem Lipoprotein hoher Dichte (HDL).
• Schützt die Augen vor grauem Star, Makuladegeneration und Blindheit
• Schützt das Gehirn vor Altersdemenz und Alzheimer
• Reduziert das Krebsrisiko
• Fördert die Genesung nach Schäden am Rückenmark und anderen Teilen des Zentralnervensystems.
• Reduziert Entzündungen verschiedener Art, einschließlich Arthritis und Asthma
• Erhöht die Ausdauer, die Trainingsleistung und beschleunigt die Regeneration
• Beseitigt Verdauungsstörungen
• Stabilisiert den Blutzuckerspiegel und schützt so die Nieren.
• Erhöht die Qualität und Quantität der Spermien und erhöht die Fruchtbarkeitsfunktion
• Schützt vor Sonnenbrand und schädlichen Strahlenwirkungen
• Schützt die DNA vor oxidativen Schäden.
• Reduziert die Manifestation von Symptomen von Krankheiten wie Pankreatitis, Sklerose, Karpaltunnelsyndrom, rheumatoider Arthritis, Lou Gehrig-Krankheit, Parkinson-Krankheit und neurodegenerativen Erkrankungen

Vitamin C

"Vorläufer" traditioneller Antioxidantien, hat eine erstaunliche Reihe von nützlichen Wirkungen:
• Bekämpfen Sie die Oxidation, indem Sie als Hauptelektronendonor fungieren.
• Sorgen Sie für einen optimalen Elektronenstrom in den Zellen
• Schützen Sie Proteine, Lipide und andere wichtige molekulare Elemente im Körper

Vitamin C ist notwendig für die Synthese von Kollagen, einem wichtigen Bestandteil von Knochen, Gefäßen, Sehnen und Bändern.

Wir erhalten Vitamin C mit biologischem rohem Obst, Gemüse oder als Nahrungsergänzungsmittel oder bei intravenöser Verabreichung. Leider wird das traditionelle Vitamin, das in Apotheken verkauft wird, biologisch schlecht absorbiert. Daher ist es besser, ein Vitamin zu wählen, das durch Liposomentechnologie hergestellt wird. Es wird leichter von den Zellen aufgenommen.

Vitamin E

Natürliches Vitamin E ist eine Familie von acht verschiedenen Verbindungen: vier Tocopherole und vier Tocotrienole. Der Körper kann all diese Formen mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung erreichen. Wenn Sie ein Vitamin als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, erhält der Körper nur eine seiner Formen.

Nahrungsquellen für Antioxidantien

Bei der Auswahl von Antioxidantien sollten natürliche Lebensmittel gegenüber Zusatzstoffen bevorzugt werden. Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung mit einer Fülle von frischen, hochwertigen Bio-Produkten, insbesondere Gemüse und Obst, verwenden, erhält der Körper die notwendige Ernährung und die Antioxidantien, um eine optimale Gesundheit aufrechtzuerhalten.

Welche Lebensmittel enthalten die meisten Antioxidantien? Hier sind einige Richtlinien für eine gesunde Ernährung.

# 1. Frisches Bio-Gemüse. Die meisten Gemüsesorten, insbesondere grünes Blattgemüse, enthalten starke sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Sie sind in der Lage, Entzündungen zu reduzieren und Karzinogene zu zerstören.

Die maximale Menge an Antioxidantien kann der Körper jedoch nur durch den Verzehr von rohem frischem Gemüse erhalten. Für eine vollständigere Extraktion aller Nährstoffe empfiehlt es sich, frischen Saft zu verwenden. Es ist eines der gesündesten antioxidativen Getränke. Das Fleisch kann nicht weggeworfen werden, sondern auch zu essen.

Gekeimtes Saatgut ist eine weitere wirksame Quelle für Antioxidantien, Mineralien, Vitamine und Enzyme, die für eine optimale Gesundheit sorgen. Wir empfehlen, Erbsen und Sonnenblumenkerne zu essen. Sie laden den Körper mit Proteinen höchster Qualität auf.

# 2. Früchte. Frische Beeren - Brombeeren, Preiselbeeren, Himbeeren sind die besten Fruchtantioxidantien. Sie enthalten starke sekundäre Pflanzenstoffe, die die DNA-Bindung an Karzinogene direkt blockieren. Beeren sind auch eine Quelle für Vitamin C, Carotine und Carotinoide sowie Zink, Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium.
Früchte enthalten jedoch Fruktose, die in großen Mengen gesundheitsschädlich ist. Daher sollte Obst in Maßen verzehrt werden.

# 3. Nüsse Pekannüsse, Walnüsse und Haselnüsse sind ausgezeichnete Antioxidantien, die das Herz und den ganzen Körper heilen können. Wählen Sie frische Bio-Nüsse, die nicht bestrahlt oder pasteurisiert sind. Erdnüsse enthalten jedoch in der Regel Pestizide, können mit krebserzeugenden Schimmelpilzen infiziert sein und gefährliches Aflatoxin enthalten

# 4. Kräuter und Gewürze. Es ist nicht nur eine starke Quelle von Antioxidantien. Kräuter und Gewürze wirken gegen Krebs. Kräuter sind Pflanzenblätter und Gewürze werden aus Rinde, Stämmen und Samen gewonnen. Sowohl diese als auch andere Menschen nutzen Jahrtausende, um Nahrung zu schmecken und Krankheiten zu heilen.

Zu den besten gehören gemahlene Nelken, gemahlener Zimt, Oregano, Kurkuma, Knoblauch. Idealerweise sollten nur frische Kräuter und Gewürze bevorzugt werden. Sie sind nützlicher und haben einen höheren Gehalt an Antioxidationsmitteln als verarbeitete gemahlene Produkte. Zum Beispiel ist die antioxidative Aktivität von frischem Knoblauch 1,5-mal höher als die von getrocknetem Boden.

# 5. Bio-Grüntee. Dieses an Antioxidantien reiche Getränk enthält Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), Catechin-Polyphenol, eines der stärksten heute bekannten Antioxidantien. Es reduziert das Risiko von Herzinfarkten und Angina pectoris, Glaukom und hohem Cholesterinspiegel. Studien haben gezeigt, dass es auch die körperliche Leistungsfähigkeit steigert, die Fettoxidation beschleunigt und aufgrund seiner Fähigkeit, den Fettstoffwechsel zu regulieren, sogar zur Vorbeugung von Fettleibigkeit beiträgt.

Bedenken Sie jedoch, dass nicht alle Grüntees von guter Qualität sind. Einige Hersteller verwenden ein Behandlungsverfahren, bei dem der größte Teil oder sogar das gesamte EGCG verloren geht. Darüber hinaus können Teebeutel mit Fluorid kontaminiert sein oder gefährlichen Kunststoff enthalten, der beim Aufbrühen in den Tee gelangen kann.

Um die hohe Qualität des konsumierten grünen Tees zu gewährleisten, kaufen Sie nur Bio-Langblatt-Tee von zuverlässigen Herstellern.

Es wird auch empfohlen, hochwertiges Molkenprotein zu verwenden: kaltgepresst, von Kühen, die auf Grasfutter ohne Hormone, Zucker und Chemikalien gezüchtet wurden. Molkenprotein versorgt den Körper mit allen essentiellen Aminosäuren (Cystein, Glycin, Glutamat), die für die Synthese des Antioxidans Glutathion erforderlich sind. Es enthält auch Glutamylcystein, eine einzigartige Verbindung von Cystein mit hoher biologischer Aktivität, die dann in Glutathion umgewandelt wird.

Lebensweise

Eine Antioxidans-reiche Diät ist nicht vorteilhaft, wenn sie nicht mit einer gesunden Lebensweise kombiniert wird. Ungesunde Gewohnheiten können die Bildung von freien Radikalen auslösen. Wenn Sie Ihr Leben nicht verändern, kann die Anzahl der freien Radikale im Körper eine gefährliche Grenze erreichen. Dies erhöht das Risiko eines Entzündungsprozesses, der zu Krankheiten und Beschwerden führen kann.

Denken Sie neben einer gesunden Ernährung auch an einen gesunden Lebensstil.

# 1. Reduzieren Sie die Zuckeraufnahme (insbesondere Fructose). Dr. Robert Lustig, Professor für Pädiatrie an der University of California in San Francisco, glaubt, dass Fructose mit Maillard und Proteinen reagiert, wodurch sich supertoxische freie Radikale bilden. Die Auswirkungen dieser gefährlichen Formationen auf die Leber sind mit denen von Alkohol vergleichbar.

Das Reduzieren des Zuckers in Ihrer Diät hilft, den Bedarf an Antioxidantien zu reduzieren und den Stress durch Antioxidantien zu reduzieren. Außerdem wirken die Antioxidantien im Körper besser und länger. Versuchen Sie auch, auf die Verwendung von Halbzeugen, insbesondere von Natriumcarbonat, zu verzichten, da diese einen hohen Fructosegehalt aufweisen.

# 2. Körperliche Aktivität fördert die Synthese von Antioxidantien im Körper. Das Paradox ist jedoch, dass der Körper in diesem Fall einem starken oxidativen Stress ausgesetzt ist. Ein vernünftiger Ansatz und eine moderate Belastung helfen dem Körper, die Produktion von Antioxidantien zu steigern. Das Beste daran ist, dass kurze intensive Workouts für diesen Zweck geeignet sind. Längeres Cardio-Training, wie beispielsweise ein Marathon, führt zu einer zu hohen Herzbelastung.

# 3. Verwalten Sie Ihren Stress. Stress kann Entzündungen verstärken und die durch freie Radikale beeinträchtigte Immunfunktion weiter verringern. Studien haben einen Zusammenhang zwischen akutem und / oder chronischem emotionalem und physiologischem Stress und zahlreichen gesundheitlichen Problemen gezeigt. Selbst in den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten erkennen sie diesen Zusammenhang und glauben, dass 85% aller Krankheiten ein emotionales Element haben.

Um effektiv mit Stress umzugehen, empfehlen wir die Verwendung von Energiepsychologie-Tools wie dem EFT-Tool. Diese Form der psychischen Akupunktur kann nur ohne Nadeln dazu beitragen, die Konzentration von Nervenprozessen zu korrigieren, die zu chronischem Stress beitragen.

# 4. Raucherentwöhnung. Rauchen trägt zur Bildung von freien Radikalen im Körper bei, die wiederum den Alterungsprozess beschleunigen. Auch der Aufenthalt bei Rauchern ist gesundheitsschädlich: Mikrokapillaren der Haut werden geschädigt und ihre Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, nimmt ab. Es beschleunigt das Auftreten von Falten und Alterung. Rauchen führt auch zur Entwicklung von Krankheiten wie Lungenkrebs.

# 5. Voller Schlaf. Qualitätsschlaf ist einer der Hauptbestandteile einer guten Gesundheit. Die Wissenschaft hat festgestellt, dass sich Schlafmangel negativ auf die Gesundheit auswirkt und schwerwiegende Folgen hat. Für die meisten Erwachsenen reicht es aus, 6 bis 8 Stunden am Tag zu schlafen. Zu viel oder zu wenig schlafen ist schädlich.

# 6. Barfußgehen auf dem Boden bewirkt eine starke antioxidative Wirkung und hilft Entzündungen zu lindern. Unser Körper tauscht ständig Energie mit der Erde aus, die eine größere negative Ladung hat. Barfußgehen hilft, eine große Anzahl negativer Elektronen durch die Füße zu bekommen.

"Grounding" geht am besten barfuß am Strand oder auf dem eigenen Hof. Dies ist eine der wunderbarsten, kostengünstigsten und kraftvollsten Heilmethoden.

http://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.html

Was sind Antioxidantien?

Die meisten Krankheiten verursachen freie Radikale. Sie verursachen Onkologie- und Herzprobleme. Die negativen Auswirkungen von Umwelt, Ernährung und Stress erhöhen die Anzahl anormaler Moleküle. Antioxidantien kämpfen auch für die menschliche Gesundheit und neutralisieren ihre negativen Auswirkungen.

Antioxidantien im Körper

Menschen erhalten Energie durch die Oxidation organischer Verbindungen in der Zelle. Dieser Prozess hilft:

  • eine konstante Körpertemperatur aufrechterhalten;
  • Aminosäuren im Körper umwandeln;
  • Kohlendioxid freisetzen;
  • mit giftigen und fremden Substanzen umgehen.

Es scheint, warum Antioxidantien benötigt werden, wenn alles funktioniert. Aber an jedem Mechanismus kann es scheitern. Chronische Krankheiten, Strahlung, Stress verursachen die Bildung abnormaler Moleküle, die auch an den Prozessen der Zellatmung beteiligt sind.

Eine kleine Menge freier Radikale schadet nicht. Aber das rasante Lebenstempo, Produkte mit "Chemie" in den Regalen, Puder und Reinigungsgele vergiften den menschlichen Körper. Die Zahl der Schadstoffe wächst und ohne die "Helfer" nicht auskommen.
Hier sind Antioxidantien, die verhindern, dass freie Radikale gesunde Zellen zerstören und die folgenden Krankheiten verursachen:

Die wichtigsten Antioxidantien sind:

Die oben genannten Substanzen reinigen den Körper und verschieben den Beginn des Alters.

Die Rolle von Antioxidantien für den Menschen

Antioxidantien beginnen unmittelbar nach der Geburt einer Person, freie Radikale zu bekämpfen. In der Kindheit ist unsere Abwehr stark, aber die Produktion von Antioxidantien nimmt allmählich ab.

Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt, die Knochen werden zerbrechlicher, die Haut verblasst. Wenn Sie Lebensmittel mit Antioxidantien zu sich nehmen, verlangsamt sich der Alterungsprozess.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Mäuse, die die Produktion von Antioxidantien steigern, 20% länger leben. Dies bedeutet, dass die meisten Menschen in der Lage wären, ihr Jahrhundert zu erfüllen.

Lebensmittel mit gesunden Substanzen helfen einem Menschen, länger aktiv und gesund zu bleiben. Sie erhöhen die Lebenserwartung, senken das Krebsrisiko.
Sie werden in der Kosmetik, Medizin, Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Welche Substanzen gehören zu Antioxidantien

Die wichtigsten Vitamin-Antioxidantien sind:

  1. Tocopherol (Vitamin E). Es verbessert die Stimmung, gibt Kraft, heilt die Lunge und das Herz und beugt dem Auftreten von Katarakten vor.
  2. Retinol (Vitamin A). Es wird empfohlen, zusammen mit Vitamin E zu verwenden. Verbessert den Hautzustand, verzögert das Auftreten von ersten Falten, hilft bei der Beseitigung von Schlaflosigkeit, zerstört Viren und Karzinogene.
  3. Ascorbinsäure (Vitamin C). Erhöht die Immunität, schützt den Körper vor freien Radikalen und hilft den Nervenzellen bei der Arbeit.

Mineralien schützen Langlebigkeit und Schönheit:

  • Selen. Gewährleistet die normale Funktion von Leber, Lunge und Herz.
  • Mangan Verbessert die Aufnahme von Vitamin E und C.
  • Zink Erhält das Genom und schützt es vor der Einwirkung abnormaler Moleküle.
  • Kupfer. Hilft dem Körper, SARS zu widerstehen. Normalisiert die Oxidationsprozesse in den Zellen.

Nach Antioxidantien werden Carotinoide eingestuft:

  • Beta-Carotin. Bekämpft vorzeitiges Altern und schützt die Zellen vor abnormalen chemischen Verbindungen.
  • Lutein. Hilft, das Sehvermögen länger zu erhalten. Schützt die Augen vor ultravioletter Strahlung.
  • Lipoken. Reduziert das Onkologierisiko.

Wie Antioxidantien wirken

Freie Radikale sind Moleküle mit einem ungepaarten Elektron. Sie suchen nach dem fehlenden "Teilchen". Infolgedessen "ziehen" die schädlichen Verbindungen das fehlende Elektron aus dem Atom einer gesunden Zelle heraus.
Das zerstörte Elektron ist auch bestrebt, ein "Paar" für sich zu finden. Es zerstört eine andere gesunde Zelle.

Die Zahl der freien Radikale nimmt rasant zu, was eine Person betrifft.
Antioxidantien geben das fehlende Elektron an das abnormale Molekül ab und schützen so die Zellen vor dem zerstörerischen Prozess.

Natürliche Antioxidantien in Lebensmitteln

Welche Lebensmittel enthalten Antioxidantien?

Einige der Antioxidantien werden von unserem Körper selbst produziert und ein Teil der Person erhält Nahrung. Je älter wir werden, desto mehr Antioxidationsmittel müssen Sie in die Speisekarte aufnehmen.

Natürliche Antioxidantien, die ein Mensch aus pflanzlichen Nahrungsmitteln erhält:

  1. Vitamin C. kommt in Kartoffeln, Zitrusfrüchten, Johannisbeeren und Kiwi vor.
  2. Retinol. Enthalten im Gewebe von Tieren (Fisch, Leber, Meeresfrüchte).
  3. Beta-Carotin. Es ist in allen Früchten der Farbe Orange - Pfirsich, Kürbis, Aprikose, Karotte.
  4. Selen. Mineralien sind reich an Algen, Fisch und Getreide.
  5. Vitamin E. Um es zu bekommen, sollten Sie in der Diät Nüsse, Leber, Getreide enthalten.

Kaffeeliebhaber haben Glück. Ihr Lieblingsgetränk wirkt antioxidativ. Trinken sollte natürlicher Kaffee ohne Zusätze sein. Das Maximum an nützlichen Substanzen verbleibt in frisch gemahlenen Körnern.
Eine große Anzahl von Nährstoffen enthält frisch. Frischer Saft ist jedoch nicht lagerfähig. Innerhalb von 15 Minuten nach der Zubereitung verliert er die meisten Vitamine.

Alkohol ist auch ein Antioxidans. Nutzen Sie kleine Dosen. Frauen können es sich leisten, 30 Gramm Cognac oder 50 ml zu trinken. Wein pro Tag. Bei Männern ist die Brandy-Dosis höher - 50 g pro Tag.

Antioxidantien zur Gewichtsreduktion

Antioxidantien heilen nicht nur den Körper. Sie helfen übergewichtigen Menschen, wieder in Form zu kommen.

Folgende Substanzen beschleunigen den Stoffwechsel und bauen Fette ab:

  1. Flavonoide. Enthalten in Sanddorn, Knoblauch, Zwiebeln, grünem Tee. Die Tagesrate beträgt 250 mg.
  2. Indol-3-carbinol. Die Quelle ist Brokkoli und Weißkohl. Die Tagesrate beträgt 50 mg.
  3. Cholin. Die Substanz ist reich an Meeresfrüchten, Haferflocken, Leber und Spinat. Tagesrate - 3000 mg.
  4. Liponsäure. Enthalten in Spinat, Kohl, Reis, Rindfleischnieren. Verbrauchsrate - 30 mg. pro Tag.
  5. Vitamin C. Es kommt in schwarzen Johannisbeeren, Kiwi, Zitrusfrüchten und Sauerkraut vor. Die Tagesrate beträgt 80 mg.

Verwenden Sie bei der Zubereitung von Diätgerichten die folgenden Gewürze:

Diese Gewürze verbessern die Verdauung und fördern den Gewichtsverlust.

Die Rolle von Antioxidantien in der Kosmetik

Die Verwendung von Antioxidantien in der Kosmetik

Der Einfluss negativer Faktoren beeinflusst in erster Linie den Zustand von Haut und Haaren. Kosmetikhersteller haben festgestellt, dass Antioxidantien einen positiven Einfluss auf die Prozesse im Körper haben. Sie haben begonnen, sie in Gesichts-, Haar- und Körperpflegeprodukten zu verwenden.

Diese Kosmetika schützen die Dermis vor den negativen Auswirkungen von Sonnenlicht und Abgasen. Sie befreien die Haut von Grautönen, reduzieren die Pigmentierung, erhöhen die Elastizität und bekämpfen Falten.

Antioxidative Kosmetik für das Haar hilft bei Schuppen und stumpfer Haarfarbe.

Jede Marke wählt ihr Lieblingsantioxidans:

  • Nivea verwendet Coenzym Q10;
  • Caudalie enthält Resveratrol;
  • Korres enthält Quercetin.

Von solchen Kosmetika lohnt es sich nicht, auf sofortige Ergebnisse zu warten. Nützliche Substanzen reichern sich in der Haut an und verbessern allmählich ihren Zustand.

Nachteile von Antioxidantien

Jedes Produkt sollte mit Bedacht genommen werden. Sie können Lebensmittel nicht mit Antioxidantien missbrauchen. Denn ein Vitaminüberschuss im Körper ist nicht weniger schädlich als ein Mangel.

Ihre Speisekarte sollte abwechslungsreich sein. Antioxidantien wirken effizienter, wenn sie aus verschiedenen Nahrungsquellen stammen.

Es ist notwendig, Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien für diejenigen, die Sport treiben, sorgfältig zu behandeln. Sie können diese Medikamente nicht sofort nach dem Training essen.

Lebensmittelhersteller lieben es, für ihr Produkt zu werben und behaupten, es gebe Antioxidantien. Aber Süßigkeiten und andere Süßigkeiten, die diese Substanz enthalten, werden nicht harmlos.
Tabletten mit Antioxidantien können den Körper schädigen. Sie verschlechtern den Zahnschmelz und den Verdauungstrakt. Viele Medikamente haben Kontraindikationen für die Verwendung. Weisen Sie sie daher nicht selbst zu. Es ist besser, einen Arzt aufzusuchen.

Bewertungen

Antioxidans ist kein Allheilmittel für alle Krankheiten. Sie können nicht einen falschen Lebensstil führen und synthetische Drogen in großen Dosen einnehmen, in der Hoffnung, dass dies helfen wird.

Antioxidans wirkt, wenn jemand Sport treibt, viel spazieren geht, Zeit an der frischen Luft verbringt und sich an die richtige Ernährung hält.

Antioxidantien in frischem Gemüse und Obst schaden dem Körper nicht. Es ist jedoch zu beachten, dass das Menü nur saisonale Produkte enthalten sollte.

Gleichzeitig gibt es Gemüse, das beim Kochen gesünder ist. Dazu gehören Karotten, Brokkoli, Tomaten und Spinat. Wärmebehandelte Kartoffeln sind ebenfalls nützlich. Aber es sollte in der Schale gekocht werden.

Die Menschen sind ständig auf der Suche nach einem "Elixier gegen alle Krankheiten", aber sie vergessen, dass die Natur Antioxidantien erzeugt hat. Diese Substanzen sind der Schlüssel zu Langlebigkeit und gesundem Leben.
Eine große Anzahl von Nährstoffen in Fisch, Leber, Algen. Diese Produkte können nicht vermieden werden. Sie verbessern die Gesundheit.

http://lifestyleplus.ru/antioksidanty.html

Wo sind die Antioxidantien? Was für ein Tier ist es und was frisst es?

Das mysteriöse Wort "Antioxidantien" wird zunehmend in Anzeigen und populären Artikeln über gesunde Ernährung verwendet. Sogar das Geheimnis der Popularität von Superfoods erklärt sich durch das Vorhandensein dieser Substanz. Mal sehen, was Antioxidantien sind, wo genau natürliche Antioxidantien enthalten sind, sind sie notwendig, was sind ihre Vorteile und können sie schaden. Vielleicht ist dies die magische Pille, die uns gesund, schön und schlank macht?

Antioxidantien - was ist das?

Antioxidantien sind in unserem Leben vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht. Sie wurden erstmals 1956 entdeckt und erforschen und finden seitdem aktiv ihre neuen Formen. Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle im Kampf gegen Krankheit und Alter.

Sie bereichern Produkte, Kosmetika (Cremes, Tonics, Lotionen, Shampoos, Masken), produzieren biologisch aktive Zusatzstoffe und Vitaminkomplexe, um die Jugend und Schönheit zu erhalten.

Ein kleiner Ausflug in die Wissenschaft: Die Existenz von Leben auf der Erde ist ohne Sauerstoff unmöglich. Alle lebenswichtigen Prozesse in lebenden Organismen finden unter Beteiligung dieses Gases statt. Die chemische Oxidationsreaktion erzeugt Energie, die zum Erhalt des Lebens beiträgt.

Die Substanzen, die aktiv an diesen Prozessen beteiligt sind - freie Radikale, Oxidationsmittel - sind wichtig für die Arbeit des Körpers. Sie produzieren Hormone, zerstören Bakterien und Viren, schädigen Zellen. Aber nur, wenn ihre Anzahl die Norm nicht überschreitet. Übermäßige freie Radikale können zu Herzerkrankungen, Arteriosklerose, vorzeitigem Altern, Krebs usw. führen.

Und dann treten Antioxidantien in den Kampf, die freie Radikale binden und Oxidationsprozesse verlangsamen.

Unglücklicherweise verlangsamen verschmutzte Luft, Alkohol, ungesunde Ernährung, Rauchen, einschließlich passiver, verschiedener Arten von Strahlung, die körpereigene Produktion von Antioxidantien.

Der Ausweg in dieser Situation ist die Einnahme von Antioxidantien enthaltenden Medikamenten, die Umstellung auf einen gesunden Lebensstil und die richtige Ernährung.

Es gibt mehr als 3000 Arten von Antioxidantien und ihre Zahl wächst ständig. Sehr konventionell können sie in 2 Gruppen eingeteilt werden:

  • natürlich - aus der Nahrung gewonnen oder im Körper hergestellt:
    • Vitamine - A, E, C, K;
    • Enzyme - Superoxiddismutase, Coenzym Q10;
    • Bioflavonoide - Rutin, Anthocyane, Polyphenole, Quercetin, Tannin;
    • Mineralien - Selen, Mangan, Zink, Kupfer, Eisen;
  • synthetisch - Vitaminkomplexe, Nahrungsergänzungsmittel.

Was nützt das?

Antioxidantien zerstören effektiv den Oxidationsprozess und stellen beschädigte Zellen wieder her, wodurch vorzeitiges Altern und die Entwicklung von Krankheiten verhindert werden.

Antioxidantien in Lebensmitteln helfen im Kampf für Gesundheit und Schönheit:

  • vor schädlicher Strahlung und Strahlung schützen;
  • Tabakrauch;
  • DNA-Schäden verhindern;
  • die Blutgerinnung verbessern;
  • wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus;
  • minimieren Sie das Risiko von:
    • onkologische Erkrankungen;
    • Gelenkerkrankungen;
    • Diabetes;
    • Schwächung der Immunität;
    • Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Wo sind sie

Die meisten davon sind in Gemüse und Obst, frischen Säften, Kakao, Kaffee und Gewürzen enthalten. Hierbei ist zu beachten, dass durch die Wärmebehandlung die Nährstoffmenge nach 15 Minuten abnimmt, weshalb Gemüse und Obst am besten roh oder gedämpft verzehrt werden.

Welche Lebensmittel enthalten mehr Antioxidantien? Hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln, die unter natürlichen, wilden Bedingungen angebaut werden. Die Anzahl der Antioxidans-Einheiten in Kulturpflanzen ist geringer. Dies ist höchstwahrscheinlich auf das Überleben der Pflanzen selbst zurückzuführen. In der Wildnis müssen Pflanzen Krankheiten und Schädlinge selbst bekämpfen, daher müssen mehr schützende Substanzen angesammelt werden.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit dem quantitativen Gehalt an Antioxidantien in verschiedenen Lebensmitteln.

http://superfigurki.ru/gde-soderzhatsya-antioksidanty/

Leistungsstarke Antioxidantien in Lebensmitteln: ein Tisch mit den reichhaltigsten Früchten und Gemüsen

Heutzutage wird der Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln üblicherweise auf der ORAC-Skala gemessen, was "Sauerstoffradikalabsorptionskapazität" oder "Fähigkeit zur Absorption freier Radikale" bedeutet. Dieser Indikator wurde von den National Institutes of Health in Baltimore entwickelt. Je höher es ist, desto besser kämpft dieses oder jenes Produkt gegen die Oxidation des Körpers. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt 3.000 bis 5.000 ORAC-Einheiten pro Tag.

Die wahren Champions nach ORAC-Skala sind eher seltene Produkte, mit denen nur diejenigen vertraut sind, die sich schon lange für gesunde Ernährung und Vegetarismus interessieren:

  • Kleie (insbesondere Sorghum, Sumach und Reis);
  • Beerenmohn, Acai, Goji, Aronia und Holunder.

Sie können leicht online bestellt werden, aber Sie müssen zugeben, dass es viel einfacher ist, antioxidantienreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Die folgende Liste enthält genau solche natürlichen Quellen von Antioxidantien. Denken Sie daran, sie so oft wie möglich zu essen!

Antioxidantienreiche Naturprodukte: Tabelle TOP-46

Wir empfehlen Ihnen, Antioxidantien in den folgenden Lebensmitteln zu zeichnen:

Die Nüsse

Hülsenfrüchte

Getrocknete Früchte

Frische Beeren und Früchte

Gemüse und Wurzelgemüse

Zusätzlich zu diesen natürlichen Antioxidantien sollten Sie die folgenden Produkte für Ihre Gesundheit separat erwähnen:

  1. Kakaopulver: 80 933 Punkte auf der ORAC-Skala;
  2. Dunkle Schokolade: 20.823 Punkte;
  3. Milchschokolade: 7.528;
  4. Cabernet Sauvignon Wein: 5.034;
  5. Rotwein: 3.873.

Es sollte beachtet werden, dass der Wert von ORAC oder die Fähigkeit jedes Gemüses / jeder Frucht / jeder Nuss, freie Radikale zu bekämpfen, von den Bedingungen des Anbaus, der Verarbeitung, des Kochens und anderen Faktoren abhängt. Um die positiven Eigenschaften der Nüsse zu erhalten, wird empfohlen, sie nicht zu braten oder zu salzen. Aber Brokkoli nach 5 Minuten Kochen wird noch mehr "Antioxidans".

Welche anderen Lebensmittel enthalten Antioxidantien?

Ja, fast alles, was in Ihrer Küche vorhanden ist. Unter unseren üblichen Gemüsen, die keine Champions sind, aber starke natürliche Antioxidantien bleiben:

  1. Kartoffeln: 1.322;
  2. Zwiebeln: 863;
  3. Karotten: 697;
  4. Kohl: 529;
  5. Kürbis: 483;
  6. Tomaten: 387;
  7. Gurken: 232.

Alle obigen Angaben beziehen sich auf 100 Gramm pro Produkt. Das heißt, 100 Gramm Ingwerwurzel enthalten fast fünfmal mehr Antioxidantien als Brokkoli. Aber stimmen Sie zu: Sie werden 100 Gramm Brokkoli viel schneller und mit mehr Vergnügen essen als scharfer Ingwer.

Aus diesem Grund haben wir beschlossen, eine separate Liste von Antioxidationsmitteln zu erstellen, die getrocknete Kräuter, Kräuter und Gewürze enthielt. Sie essen nicht viel auf einmal, aber Sie können es sich zur Gewohnheit machen, sie mit fast jedem Gericht in Ihrer Ernährung zu würzen.

Die stärksten natürlichen Antioxidantien unter Kräutern und Gewürzen

Hier ist eine weitere Liste von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind und die Sie zur Erhaltung der Jugend und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten zu Lebensmitteln hinzufügen können:

  1. Gemahlene Gewürznelken: 314.446 ORAC-Punkte;
  2. Gemahlener Zimt: 267 536;
  3. Getrockneter Oregano: 200,129;
  4. Gemahlene Kurkuma: 159 277;
  5. Kreuzkümmel: 76.800;
  6. Getrocknete Petersilie: 74 349;
  7. Getrocknetes Basilikum: 67.553;
  8. Currypulver: 48,504;
  9. Salbei: 32.004;
  10. Körner von gelbem Senf; 29,257;
  11. Gemahlener Ingwer: 28.811;
  12. Schwarzer Pfeffer: 27 618;
  13. Frischer Thymian: 27.426;
  14. Frischer Majoran: 27.297;
  15. Chilipulver: 23.636;
  16. Paprika: 17.919;
  17. Frischer Estragon: 15 542;
  18. Frischer Oregano und Pfefferminze: 13.978;
  19. Frisch, herzhaft: 9.465;
  20. Dill: 4.392.

Beachten Sie, dass natürlicher grüner Tee auch vorteilhafte Eigenschaften aufweist und seine Fähigkeit als Antioxidans auf 1.253 Punkte geschätzt wurde.

Waldfee

Liebhaber der Natur. Ich glaube, dass Naturkosmetik und Lebensmittel dazu beitragen, die Gesundheit zu erhalten und die Jugend zu verlängern. Ich schreibe Artikel zu diesem Thema und verlasse mich dabei auf Quellen, die ich für zuverlässig halte. Alle Gleichgesinnten - herzlich willkommen!

http://www.lefe.blog/antioksidanty-v-produktakh-pitaniya-tablitsa/

Antioxidantien: Allheilmittel oder Entweihung?

Svetlana Orlova
Doktor der Medizin, Ernährungswissenschaftler, Leiter der Abteilung für klinische Ernährung, PFUR

Tiina Orasmäe
Kosmetikerin, Experte für kosmetische Sicherheit im Europäischen Parlament

Maxim Skulachev
Kandidat der Biowissenschaften, Biologe, Direktor des Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Mitotechnik MSU Mitotech

Das Wort "Antioxidans" bedeutet "Antioxidans". Tatsächlich ist Oxidation die Wechselwirkung mit Sauerstoff: Er ist es, der dafür verantwortlich ist, dass Eisen rostet, der geschnittene Apfel braun wird und die gefallenen Blätter verrotten. Ähnliches passiert in unserem Körper.

Innere Chemie

Wir bestehen aus Molekülen und Molekülen - aus molekularen Partikeln. Jedes Teilchen ist von einer Elektronenwolke umgeben. Normale Elektronen sind paarweise angeordnet. Fehlt einem Elektron jedoch ein Paar, verwandelt sich das Teilchen in ein freies Radikal: Es gewinnt das fehlende Elektron wieder zurück und entfernt es von den umgebenden Teilchen. Und starten Sie eine Kettenreaktion, die in kürzester Zeit Millionen freier Radikale erzeugen und Millionen normaler Moleküle zerstören kann.

Antioxidantien sind eine Gruppe verschiedener Chemikalien, die eine gemeinsame Eigenschaft haben: die Fähigkeit, freie Radikale zu binden und oxidative Prozesse zu verlangsamen.

Tatsächlich gibt es in jedem von uns ein ganzes Antioxidanssystem, das lebenslang gegen freie Radikale kämpft. Aber nach 40 Jahren beginnt es, seine Aufgabe schlechter zu bewältigen, besonders wenn eine Person minderwertige Produkte isst, raucht, sich ohne Schutzausrüstung sonnt und in einer umweltschädlichen Umgebung lebt. Um ihr zu helfen, nehmen Sie Antioxidantien und bieten Sie uns von allen Seiten.

Und wir gehorchen. In Russland gibt es keine Statistiken über die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika. In Nordamerika und Europa nehmen Antioxidantien jedoch regelmäßig 80 bis 160 Millionen Menschen auf, dh 10 bis 20% der erwachsenen Bevölkerung. Im vergangenen Jahr haben nur Amerikaner 2,3 Milliarden US-Dollar für verschiedene Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine ausgegeben. Hat es sich gelohnt, Geld auszugeben?

Dreieinhalb

Die Tatsache, dass Antioxidantien den Alterungsprozess verlangsamen können, wurde zuerst vom amerikanischen Wissenschaftler Denham Harman vermutet. Seit 1970 hat die Forschung in dieser Richtung weltweit begonnen, und allgemein wurde die Hartmannsche Hypothese bestätigt. In den 90er Jahren setzte ein Boom an Antioxidantien ein: Antioxidantien galten nicht nur als "Elixier der Jugend", sondern fast als Allheilmittel für alle Krankheiten. Heute sind mehr als 100 Krankheiten bekannt, zu denen freie Radikale beitragen: darunter Arteriosklerose, Diabetes, Krebs und rheumatoide Arthritis.

Über 3000 Antioxidantien pflanzlichen Ursprungs sind bekannt, und ihre Zahl nimmt rasch zu. Alle von ihnen sind in 4 Gruppen unterteilt: Vitamine, Bioflavonoide, Mineralien und Enzyme. Jeder ist für sein eigenes Arbeitsgebiet verantwortlich.

1. Vitamine. Es sind fettlöslich und wasserlöslich. Das erste schützt unser Fettgewebe, das zweite - die Muskeln, Blutgefäße, Bänder... Die stärksten Antioxidantien sind die Vitamine C (wasserlöslich), A, E, Beta-Carotin (fettlöslich).

2. Bioflavonoide. Sie wirken als Radikalfänger, unterdrücken ihre Bildung und fördern die Ausscheidung giftiger Substanzen. Dies sind hauptsächlich Katechine, die in Rotwein enthalten sind, und Quercetin, das besonders häufig in Zitrusfrüchten und grünem Tee vorkommt.

3. Mineralstoffe. Auch nicht im Körper produziert. Die stärksten antioxidativen Mineralien sind Selen, Kalzium, Zink und Mangan.

4. Enzyme. Entwickelt im Körper und spielen die Rolle von Katalysatoren: Beschleunigen Sie die Neutralisation von freien Radikalen. Enzyme können zusätzlich von außen bezogen werden - viele werden in Form von Medikamenten hergestellt (zum Beispiel Coenzym Q10).

Tabletten oder Produkte

Daher werden Antioxidantien benötigt. Und wir haben die Wahl, wo wir sie bekommen - von Tabletten und Nahrungsergänzungsmitteln oder von Naturprodukten.

Antioxidantien aus Produkten sind aktiver als künstlich synthetisiert. Dafür gibt es eine Erklärung: In der Natur ist jedes Vitamin in Form von mindestens zwei Isomeren (Molekülen, die im Raum unterschiedlich gesponnen sind) und in synthetisierten - in Form von einem. Jedes Isomer spielt seine Rolle im Körper, so dass natürliches Gemüse und Obst definitiv von Pillen profitieren.

Es gibt jedoch ein wichtiges „Aber“: In jedem Jahrzehnt sind immer weniger Vitamine und Mikroelemente in Produkten enthalten. Amerikanischen Wissenschaftlern zufolge haben Karotten im letzten halben Jahrhundert 24% weniger Eisen, Brokkoli - 37% weniger Kalzium, Kürbis - 52% weniger Vitamin B2 verloren. Wenn Sie sich nur auf Gemüse und Obst verlassen, besteht daher die Gefahr, dass Sie keine Antioxidantien mehr erhalten.

Ergänzungsmittel haben auch einen Trumpf. Vor nicht allzu langer Zeit war es möglich, Antioxidantien mit mehreren Antioxidanszentren gleichzeitig in einem Molekül zu synthetisieren - solchen Vitaminen und Flavonoiden „zwei, drei, vier in einem“. Die antioxidativen Eigenschaften solcher Verbindungen sind viel stärker. Solche Kombinationen gibt es in der Natur nicht.

Wissenschaftler haben es jedoch nicht eilig, für diese Medikamente zu werben - zumindest nicht für den allgemeinen Verbraucher. "Die Frage ihrer Verwendung wird in der wissenschaftlichen Literatur aktiv diskutiert", sagt Maxim Skulachev. "Tatsache ist, dass der Körper eine Ladung Vitamine und Mineralien ziemlich aggressiv zu sich nehmen kann und infolgedessen der gegenteilige Effekt möglich ist - oxidativer Stress wird nur zunehmen." Svetlana Orlova stimmt mit ihrer Kollegin überein: "Sie sollten keine starken antioxidativen Nahrungsergänzungsmittel selbst verwenden."

Die Situation ist paradox: Synthetisierte Antioxidantien sind verfügbar, aber die Wissenschaftler selbst sind sich nicht sicher, wie sie richtig eingesetzt werden sollen. "Wenn Ihr Essen arm an Vitaminen und natürlichen Antioxidantien ist", sagt Maxim Skulachev, "ist es sinnvoll, einen Vitaminkomplex oder ein Antioxidans zu sich zu nehmen. Aber wenn die Ernährung ausgewogen ist, frisches Gemüse und Obst, Milch- und Hefeprodukte enthält, werden künstliche Zusatzstoffe nicht benötigt und können sogar schaden. "

Der ideale Ausweg ist es, Bio-Lebensmittel mit vielen Antioxidantien zu essen. Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie auf dunkle Schokolade, Kaffee und Gewürze achten. Das erste wird häufiger als Superfood bezeichnet: Viele Experten glauben, dass es günstiger ist, ein paar Nelken guter Schokolade zu essen, als Obst zu kaufen. Kaffee mit Antioxidantiengehalt ist der Schokolade ebenbürtig und übersteigt sie in einigen Punkten. Eine Studie über die antioxidativen Eigenschaften von 277 Produkten, die am Nationalen Zentrum für Alternsforschung (Baltimore, USA) durchgeführt wurde, ergab überraschende Ergebnisse: Gewürze sind eine echte Quelle natürlicher Antioxidantien. Der erste Platz wurde von Zimt und Nelken geteilt - diese Gewürze haben mehr Antioxidantien als Blaubeeren und Preiselbeeren. Und getrockneter Oregano und Kurkuma sind nützlicher als Erdbeeren und Granatapfel.

Fremde in uns

Es gibt einen weiteren Grund, sich nicht auf Nahrungsergänzungsmittel mit hohen Dosen an Antioxidantien einzulassen. In letzter Zeit glauben immer mehr Wissenschaftler, dass sie gefährlich sein können.

So hat der französische Virologe und Nobelpreisträger Luc Montagnier, der das Immunschwäche-Virus entdeckte, bewiesen, dass der Kampf gegen die Oxidation den Weg für entzündliche Prozesse ebnet, die auf den sogenannten Krankheiten des dritten Lebensalters beruhen: Alzheimer-Syndrom, Arthrose und einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Nicht weniger ernst ist die Entdeckung von Wissenschaftlern des Harvard Medical Center (USA). Sie stellten fest, dass bei einem onkologischen Prozess im Körper die Schockdosen von Antioxidantien zum Wohle der Tumorzellen wirken und diese so viel lebensfähiger machen. Sie helfen den bösartigen Zellen, der Behandlung standzuhalten und die Bildung von Metastasen zu fördern.

Dr. Brian Lavende, Leiter der klinischen Studien zur Radioonkologie am Nabal Medical Center in San Diego (Kalifornien, USA), testete diese Theorie für Frauen mit Brustkrebs und kam zu enttäuschenden Ergebnissen. "Bei der Krebsbehandlung verwenden wir freie Radikale, die Tumorzellen schädigen", erklärt er. - Antioxidantien verringern die Wirksamkeit der Behandlung. In keinem Fall sollten Sie Antioxidantien während der Chemotherapie und Bestrahlung einnehmen. "

Elixier der Jugend?

Der Hauptgrund für den Aufschwung bei Antioxidantien sind die zahlreichen Hoffnungen, dass sie das Leben im Allgemeinen und die Jugend im Besonderen verlängern können. Heute gibt es zwei Haupttheorien des Alterns. Demnach sind Altersschwäche und Tod eine genetische Realität, und eine drastische Veränderung der Lebenserwartung ist nur möglich, wenn sie dem menschlichen Genom ausgesetzt sind. Die zweite Theorie besagt, dass die Zerstörung des Körpers auf zellulärer Ebene unter Beteiligung freier Radikale beginnt. Wenn Sie den Prozess der Oxidation freier Radikale verlangsamen, können Sie die Alterung verzögern.

Das Zusammenspiel von Antioxidantien und Altern sowie die Suche nach einer wirklich wirksamen Medizin für das Alter in unserem Land werden von einem weltbekannten Biochemiker, dem Akademiker Vladimir Skulachev, behandelt. Er ist überzeugt, dass das Geheimnis der Langlebigkeit in den Mitochondrien liegt, den Energiestationen der Zelle. In ihnen findet die Oxidation organischer Substanzen durch molekularen Sauerstoff statt, wodurch die für das Leben der Zelle notwendige Energie erzeugt wird.

Unterwegs produzieren Mitochondrien freie Radikale. Gewöhnliche Antioxidantien, die wir laut Skulachev aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln erhalten, können sie nicht neutralisieren. Nach langjähriger Arbeit entwickelten der Wissenschaftler und seine Kollegen ein spezielles Antioxidans SkQ1, das speziell die Mitochondrien betrifft. Zu Ehren des Erfinders wurde er das Skulachev-Kation genannt. Dieses Superantioxidans neutralisiert freie Radikale in dem Moment, in dem sie auftreten, und verhindert, dass sie in die Zelle gelangen und diese beschädigen.

Aminosäuren: Eigenschaften, Nutzen und Schaden

Antioxidantien: Warum brauchen sie uns?

Das synthetisierte "Jugendelixier" wird immer noch an Pilzen, Fischen und Mäusen getestet. In letzterem Fall hat sich die Lebensdauer verdoppelt. Die Zusammensetzung von Augentropfen, die sich bereits bei der Bekämpfung seniler Augenkrankheiten bei Tieren als wirksam erwiesen haben, wurde entwickelt. Beginn der klinischen Erprobung eines ähnlichen "humanen" Arzneimittels an Freiwilligen. Es gibt eine Entwicklung anderer Medikamente gegen altersbedingte Krankheiten.

"Natürlich ist es zu früh, um über Alterspillen zu sprechen", bemerkt Maxim Skulachev, der Sohn des Erfinders. "Wir hoffen jedoch, dass es in den kommenden Jahrzehnten möglich sein wird, viele altersbedingte Krankheiten zu überwinden, die zuvor als unheilbar galten."

Darüber hinaus ist die bloße Verwendung von Antioxidationsmitteln keine Garantie dafür, dass sie wirken. Es ist notwendig, dass Antioxidantien gut absorbiert und absorbiert werden. Dieser Prozess ist noch wenig erforscht und die Forschung geht weiter.

Dosis Schönheit

Ein separater Boom - Kosmetik mit Antioxidantien. Am häufigsten enthalten Cremes die Vitamine E, C, F, A und Carotinoide (Beta-Carotin und Lycopin), Bioflavonoide, Coenzym Q10, Liponsäure und Selen. Experten sind jedoch enttäuscht: Die Anti-Aging-Wirkung von Antioxidantien in Kosmetika ist nicht belegt. „Die meisten dieser Substanzen haben große Moleküle, die einfach nicht tiefer als bis zur Hautoberfläche vordringen können“, erklärt Svetlana Orlova. "Daher ist es bedeutungslos, von einer antioxidativen Creme eine spürbare verjüngende Wirkung zu erwarten."

Es ist jedoch genau festgelegt, dass Antioxidantien Mikrotraumen perfekt heilen, Entzündungen lindern und eine Barriere gegen ultraviolette Strahlung bilden. Sonnenschutzmittel, Aftershave-Lotionen, Weichmacher nach dem chemischen Peeling - dies sind die Werkzeuge, mit denen Antioxidantien wirklich wirken.

Es gibt noch mehr gute Nachrichten. „Antioxidantien in Kosmetika haben ein großes Potenzial“, sagt Tiina Orasmäe. - Es wurde nachgewiesen, dass Antioxidantien pflanzlichen Ursprungs (Flavonoide, Isoflavonoide, Routinen, Ruthoside) eine starke, stabile, aktive und kontrollierte biologische Wirkung haben. Es kann aber nicht aus Cremes gewonnen werden, sondern durch Einspritzen von hochkonzentrierten Antioxidans-Cocktails. “ Solche Medikamente sind zwar selten, weil ihre Herstellung sehr teuer ist. Die Forscher arbeiten daran, Antioxidans-Injektionen zugänglicher zu machen.

Schlussfolgerungen "Gesundheit"

1) Es ist sinnvoll, Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie über 40 Jahre alt sind, regelmäßig Fast Food essen, unter widrigen Umweltbedingungen arbeiten, erfahrene Raucher sind oder weniger als 5 Portionen frisches Obst und Gemüse pro Tag essen.

2) Antioxidantien sollten am besten aus natürlichen Bio-Produkten und Gewürzen und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden. Bei hohem Krebsrisiko oder nach einer Krebserkrankung sind alle Medikamente mit Antioxidantien kontraindiziert.

3) Kosmetik mit Antioxidantien verjüngt nicht, pflegt jedoch die Haut, schützt und lindert Entzündungen.

http://zdr.ru/articles/antioksidanty-panatseja-ili-profanatsija/
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