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Bourbon nennt sich traditioneller amerikanischer Whisky, hergestellt auf Maisbasis. Der Name des Getränks war zu Ehren des gleichnamigen Bezirks in Kentucky (USA) und trägt es stolz seit über zwei Jahrhunderten.

Über Bourbon

Der Eckpfeiler der Verwendungskultur dieses Getränks ist seine Alterung, die bis zu zwanzig Jahre erreichen kann. Je fester das Alter des Bourbons ist, desto dringender wird empfohlen, ihn in seiner reinen Form zu trinken.

Wenn Sie daran interessiert sind, Bourbon zu trinken, dann gibt es auf Kosten des üblichen ungewürzten Bourbons keine Regeln. Für den gealterten Bourbon gibt es jedoch Empfehlungen, die im Folgenden aufgeführt sind.

Wie man Bourbon trinkt

Bevor sie sich dem langlebigen Bourbon anschließen, gießen Experten das Getränk aus der Flasche in ein speziell entworfenes transparentes dünnwandiges Gefäß. Mit dieser Manipulation können Sie die edle dunkelbraune Farbe des Getränks bewerten, die er während seines Aufenthalts im von innen verbrannten Eichenfass erhalten hat. Dann wird der Bourbon in traditionelles Whisky-Geschirr gegossen (bis zu einem Viertel gefüllt), das massive, breite Gläser mit dickem Boden oder Quaichi - spezielle schottische Zinnbecher mit zwei Henkeln - verwendet. Der Behälter sollte zuerst in der Hand leicht erwärmt und dann leicht geschüttelt werden, damit sich das Getränk vollständig öffnet, und dann (nein, nein, keine Eile), um das einzigartige Aroma einzuatmen, indem ein Glas oder eine Kaimasse direkt in die Nase gebracht wird. Und erst danach können Sie Bourbon trinken. Dies geschieht in kleinen Schlucken.

Wenn Sie ein Getränk trinken, sollten Sie es einige Sekunden lang nachdenklich genießen und es auch schlucken - Sie müssen durch Nase und Mund ausatmen. Zwischen den Schlucken sollten Sie auf jeden Fall einige Pausen einlegen, damit Sie den langen Nachgeschmack von Bourbon voll auskosten können. Das letztere Merkmal macht es unerwünscht, hochwertige Sorten des Getränks direkt während des Essens zu verwenden. Im Alter von Bourbon wird in der Regel als Digestif verwendet. Zur gleichen Zeit, wie Sie es erraten haben, gilt das Hinzufügen von Wasser oder Eis zu einem solchen Getränk unter Kennern als Gotteslästerung.

Bourbon und Eis

In zwei Fällen wird empfohlen, Bourbon mit Eis zu trinken. Der erste befasst sich mit egalitären Getränken mit einer zweijährigen oder noch kürzeren Reifezeit (sogenannter weißer Bourbon). Die Verwendung von Eis in solchen Getränken kann ihre natürliche Schärfe mildern.

Im zweiten Fall wird vorgeschlagen, dem seit vier bis sechs Jahren in Fässern gelagerten Bourbon mehrere Eiswürfel zuzusetzen. In dieser Zeit kann das Getränk seine Grundgeschmacksqualitäten erlangen, aber die einzelnen Nuancen sind immer noch nicht stark genug, um sie im allgemeinen Bukett deutlich zu fangen. Das Eis, das sich in Wasser verwandelt hat, trennt die Geschmacksnoten von Getränken voneinander, so dass jeder von ihnen deutlicher wahrgenommen werden kann.

Es sollte hinzugefügt werden, dass Bourbon, der Eis benötigt, sowohl nach dem Fest als auch während der Mahlzeit selbst konsumiert werden kann.

Bourbonmischungen und Cocktails

Die genannten weniger würdigen Mitglieder der Bourbon-Familie werden aufgrund ihrer Härte häufig mit anderen alkoholischen und alkoholfreien Getränken verdünnt. Das Ergebnis ist eine Vielzahl von Mischungen und Cocktails.

Bourbon-Mischungen werden mit Hilfe einiger Saftsorten (Orangen-, Grapefruit-, Kirsch- oder grüner Apfelsaft) oder sogar kohlensäurefreiem Mineralwasser hergestellt. Gleichzeitig fällt auf einen Teil des Maisgetränks ein oder zwei Anteile Wasser oder Saft.

Wenn wir über Cocktails sprechen, sind die häufigsten von ihnen California Lemonade, Grey Bird und seine leichte Version White Bird, Mint Julep, Manhattan.

Jetzt wissen Sie, wie man Bourbon richtig trinkt und wie man zwischen Bourbon und Whisky „subtil“ unterscheidet. Wir hoffen, dass dieses Wissen Ihnen hilft, Ihr Getränk in vollen Zügen zu genießen.

http://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/215-kak-pit-burbon.html

Wie man Bourbon trinkt - Amerikanischer Kentucky Whisky

Die Amerikaner denken über die Fähigkeit nach, seltene Bourbon-Kunst zu trinken, die Sie von den Meistern lernen müssen. In der Tat gibt es nichts Kompliziertes, besonders wenn Sie zuvor andere Whiskys oder guten Brandy probiert haben. Ich werde Ihnen die charakteristischen Eigenschaften von Bourbon erläutern und Sie werden auch einige darauf basierende Rezepte für Cocktails kennenlernen.

Bourbon (Bourbon) ist ein amerikanischer Whisky mit einer Stärke von 40 Grad, der in Kentucky aus Mais unter Beigabe anderer Getreiderohstoffe (Gerste, Roggen, Weizen usw.) hergestellt wird. Nach US-amerikanischem Recht kann ein Getränk Bourbon genannt werden, das zu mindestens 51% aus Maisalkohol (Destillat) besteht und mehr als 2 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Um eine hohe Qualität zu erzielen, halten die meisten Hersteller ihren Bourbon länger - von 4 bis 20 Jahren.

Historischer Hintergrund. Die Produktion von Bourbon im 17. Jahrhundert begann irische Siedler in der Neuen Welt. Die ersten Erwähnungen des Rezepts stammen aus dem Jahr 1789, als Priester Eliya Creg das Getränk für seine Gemeinde destillierte.

Die erste Brennerei wurde in den späten 1790er Jahren in Paris eröffnet, die endgültige Produktionstechnologie für Bourbon wurde jedoch erst in den 1930er Jahren eingeführt. 1964 wurde das US-Bundesgesetz verabschiedet, das den Status des nationalen Reichtums für Bourbon sicherte.

Top-Marken von Bourbon: Jim Beam (Jim Beam), Four Roses, Herstellermarke, Wild Turkey, Heaven Hill. Jim Beam ist nicht nur der älteste und meistverkaufte Bourbon der Welt, sondern verfügt auch über eine einzigartige „Devil's Cut“ -Sorte - Bourbon, der während des Alterns tief in das Holz eingezogen und anschließend extrahiert wurde.

Teuflischer Anteil - spezieller Bourbon

Der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky (Scotch):

1. rohstoff. Die Basis von Irish und Scotch Whisky ist Gerstenmalz (getrocknetes Keimkorn), Bourbon wird aus Maismehl hergestellt.

2. Produktionstechnik. Für die Gärung von Whisky benötigen Sie spezielle Hefe. Bourbonfermente auf Sauerteig - eine Mischung, die bei der Herstellung der vorherigen Getränkecharge, die Aktivhefe enthält, anfällt. Tatsächlich hört die Produktion von Bourbon einige hundert Jahre lang nicht auf.

Whisky wird in gewöhnlichen Eichenfässern gereift. Bourbon - nur in neuen Eichenfässern, von innen verbrannt. Aus diesem Grund erhält auch ein kurzzeitiges Expositionsgetränk eine natürliche gelbliche Färbung. Um die gleiche Farbe von Whisky zu erhalten, müssen Sie ihn einige Jahre länger aushalten. Aber irische und schottische Hersteller gehen normalerweise den umgekehrten Weg - fügen Sie Karamell hinzu (in Bourbon sind jegliche Zusätze strengstens verboten).

Bourbonfässer werden nach der Abfüllung nicht wiederverwendet. Sie lagern Sojasauce, andere Whiskysorten oder lassen das Holz auf den Möbeln.

Die Tradition, Bourbon in verbrannten Fässern zu lagern, entstand aus Not. Die ersten amerikanischen Brennereien konnten es sich nicht leisten, neue Fässer zu bestellen, sie behielten das Getränk in gebrauchten Fässern. Aber diese Gefäße rochen nach alten Produkten (Getreide, Fisch usw.). Um das Problem zu lösen, wurden die Fässer mit getrocknetem Heu gefüllt und in Brand gesteckt. Das Feuer beseitigte den unangenehmen Geruch.

3. Geschmack. Je höher der Maisalkoholgehalt ist, desto süßer ist der Bourbon. Irischer Whisky ist normalerweise bitter und der schottische Insel-Scotch ist immer noch berühmt für seinen rauchigen Geschmack. In den meisten Bourbonen gibt es solche Merkmale nicht.

4. Region der Produktion. Obwohl die Whisky-Gegenstücke in fast allen Regionen der USA hergestellt werden, ist es üblich, Ihren Drink Bourbon nur im gleichnamigen Bourbon-Distrikt zu nennen, der sich in Kentucky befindet. Whisky wird in Irland hergestellt, Scotch - in Schottland.

Bourbon Trinkmethoden

1. In reiner Form. Gut gereifter Bourbon-Drink aus Gläsern mit dickem Boden und weitem Hals, damit Sie selbst die feinsten Aromenoten einfangen können. Das Getränk wird bei Raumtemperatur serviert und füllt das Glas zu einem Viertel.

Halten Sie zunächst das Glas einige Sekunden in der Hand und wärmen Sie es mit einer warmen Handfläche. Dann schnüffeln Sie an dem Getränk und bringen Sie die Nase an den Rand des Glases. Je nach Bourbonsorte und Alterung spüren Sie das Aroma von Vanille, Altholz, Tabak, Schokolade, Rosinen oder Karamell. Dann wird ein kleiner Schluck genommen, währenddessen die Flüssigkeit einige Sekunden im Mund gehalten wird, damit sie auf die Zunge fällt. Nach dem Hals müssen Sie durch die Nase und den Mund ausatmen.

Snacks zu Bourbon können eine Vielzahl von Gerichten sein, von Fleisch bis hin zu Obst oder Käse. Echte Kenner trinken jedoch lieber amerikanischen Whisky ohne Snack und kombinieren ihn mit einer duftenden Zigarre.

Bourbon Glas

Bourbon mittlerer und niedriger Qualität kann mit Eis getrunken werden. Das Aroma des Getränks ist völlig verloren, aber das Brennen im Mund ist nicht so stark. Diese Methode kann Anfängern empfohlen werden, die mit starkem Alkohol nicht vertraut sind.

2. Mit anderen Getränken. Um die Stärke zu verringern, kann Bourbon mit kohlensäurefreiem Mineralwasser oder Säften (Kirsche, grüner Apfel, Orange, Grapefruit) verdünnt werden. Die optimalen Proportionen sind 1: 1 oder 1: 2 (ein Teil amerikanischer Whisky auf zwei Teile Saft). In einigen US-Bundesstaaten wird Bourbon mit Cola oder Soda verdünnt, die Anteile ändern sich nicht.

Mit Saft vermischt lassen sich nur preiswerte Marken herstellen, die für die Zubereitung von Cocktails ausgelegt sind, beispielsweise Jim Beam White. Das Verdünnen von Langzeitgetränken gilt als Ignoranz.

Die besten Cocktails mit Bourbon

1. "Manhattan"

  • Rosso Wermut (rot) - 30 ml;
  • Bourbon - 60 ml;
  • Angostura - 2 ml;
  • Cocktailkirsche - 1 Stück.

Zubereitung: Gießen Sie einen gut gekühlten Wermut, Bourbon und Angostura in ein Glas und mischen Sie alles gut durch. Top mit Kirsche dekorieren.

2. "Kalifornische Limonade"

  • Bourbon - 30 ml;
  • Soda - 40 ml;
  • Zitronensaft - 20 ml;
  • Zucker - 1 TL.

Zubereitung: In einem mit Eis gefüllten Shaker Zucker, amerikanischen Whisky und Zitronensaft mischen. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und fügen Sie Soda hinzu.

3. "Grey Bird"

  • Bourbon - 30 ml;
  • Creme - 10 ml;
  • Sahnelikör Baileys - 10 ml.
  • Zubereitung: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und in ein Glas gießen.
Cocktail Weißer Vogel

Ein weiteres Rezept für einen Cocktail mit Bourbon ist im Video zu sehen, es heißt "Mint Julep".

http://alcofan.com/kak-pit-burbon.html

Bourbon for Dummies: Was, wie und wo zu trinken

Sagen Sie mir ehrlich, trotz Ihrer beeindruckenden alkoholischen Erfahrung erröten Sie immer noch unbeholfen und bereuen das Wort "Bourbon"? Es ist nie zu spät, an dem Granit der Wissenschaft zu nagen, obwohl für eine Vorspeise zu einer Flasche guten Bourbons etwas nicht so Schwieriges genügt.

In den letzten 15 Jahren haben Sie die ganze Zeit googelt, was Bourbon von Whisky unterscheidet. Aber wie sie sagen, Bourbon und jetzt da. Wir haben uns entschlossen, Ihre Alkoholausbildung selbst zu machen, auch wenn Sie kein Diplom haben, aber Sie werden sich auf jeden Fall sicherer in der Bar fühlen. Machen Sie es sich bequem, öffnen Sie ein Notizbuch mit Notizen und entkorken Sie eine Flasche Bourbon - wir fangen an.

Mit einem königlichen Nachnamen destillieren

Lassen Sie die französischen Monarchen und waren nicht die Vorfahren von Bourbon, aber sicherlich gaben sie ihm Familien Prestige und Eleganz. Gott sei Dank, Napoleon ist nicht nach Bourbon gekommen, sonst kennen wir seine Abneigung gegen diesen Namen. Die Heimat von Bourbon sind die Vereinigten Staaten, nämlich Kentucky, wo die Massenproduktion Ende des 18. Jahrhunderts begann. Es ist ein Symbol dafür, dass die Bourbonen ihre souveräne Macht verloren, als sie ihren Aufstieg auf den Thron des Alkohols begannen.

Bourbon wurde zur Visitenkarte der Amerikaner. Die historischen Rechte an dem Whisky sind den Iren und den Schotten sehr zugemutet, aber mit dem Bourbon waren es die Yankees, die gekonnt herumsprangen. Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whisky ist die Zusammensetzung selbst: Mindestens 50% des Bourbons bestehen aus Mais (Whisky aus Gerste, Roggen und Weizen). Jetzt verstehst du, warum Chruschtschow mit einem zufriedenen Lächeln in der ganzen UdSSR mit der Idee, Mais anzubauen, herumstürzte? Bourbon hat ein spezielles Garverfahren. Der Extrakt erfolgt in speziellen, von innen gebrannten Eichenfässern, daher die dunkle Bernsteinfarbe, die Sie von tausend erkennen werden.

Wie man Bourbon trinkt

Wir haben den historisch-theoretischen Teil gemeistert, beschäftigen uns nun mit dem Angewandten und stellen genauer fest, wie und wo Bourbon am besten getrunken wird. Wenn Sie es immer noch gewohnt sind, Whisky und Cola im Verhältnis von 50 zu 50 aus der Studentenzeit zu stören, werden wir diesen Wilden jetzt entwurzeln und Ihnen guten Geschmack beibringen.

Für den Anfang - denken Sie nicht einmal daran, Bourbon aus der Flasche zu ziehen, berühmte Filmfiguren zu kopieren, Sie werden wahrscheinlich brutal aussehen, aber der Geschmack des Getränks wird an Ihnen vorbeigehen. Bourbon sollte ausschließlich aus Glas mit dickem Boden getrunken werden, damit Sie neben der Geschmacksfülle auch die schillernde Farbe des Getränks genießen können. Bereiten Sie im Voraus ein paar Tabletts mit Eis vor oder schicken Sie einen Kellner, um es zu holen. Eis macht den Geschmack von Bourbon nicht nur weicher, sondern verteilt das Aroma auch in mehrere Teile.

Das Trinken von Bourbon in einem Zug ist mit einem Verbrechen vergleichbar (besonders schwerwiegend, ohne das Recht auf Amnestie). Allmählich offenbart sich ein Bouquet von Aromen von gutem Bourbon, das Gewürze und Noten von Früchten umfasst. Und wenn Sie alles auf einmal in sich hineinschütten, werden Sie nur noch betrunkener und zum Gegenstand, der die Ansichten der gesamten MAXIM-Edition verurteilt.

Was Bourbon zu trinken

Der Geist des Adventurismus verlangt von Ihnen neue Empfindungen? Ok, Herausforderung angenommen! Zusammen mit den besten Barkeepern in Moskau und St. Petersburg haben wir für Sie die richtigen Rezepte für Cocktails mit Bourbon gefunden. Nun, bereit, die "verrückten Hände" einzuschalten?

Wir kannten Sie und Ihren Wunsch, den Weg des geringsten Widerstands zu beschreiten, und teilten unsere Rezepte in zwei Teile: "Ich werde es mit einer Hand tun" und "Houston, wir haben Probleme". Ein cooler Cocktail mit Bourbon ist zwar der seltene Fall, wenn es sich dennoch lohnt, ihn zu verwechseln. Aber wir werden trotzdem mit einem Aufwärmen beginnen, und gleichzeitig werden Sie kommen, um zu schmecken.

"Ich mache einen links"

Weiß Obst. Beginnen wir mit etwas Einfachem, aber Elegantem. Alles ist einfach, man muss auch ohne die Hilfe eines professionellen Barkeepers oder einer Mutter zurechtkommen. 50 ml Jim Beam Bourbon, 100 ml Grapefruitsaft, 50 ml Tonic sowie ein paar Eiswürfel aus dem Herzen Ihres Exs und füllen Sie sie mit einem Glas. Und, voila, du hast bereits ein kleines Kunstwerk geschaffen. Sie könnten es für immer bewundern, wenn es nicht so gut schmecken würde.

Apfeltonikum. Und hier kam das perfekte Rezept für einhundert Prozent Faulpelz. Aufwand minimal - Vergnügen maximal (oh, wenn es immer so wäre). Und jetzt zur Sache: Sie benötigen 50 ml Apfel Jim Beam, 100 ml Tonic und viel Eis. Nun, wenn Sie nach all den beschriebenen Manipulationen immer noch Kraft haben, dann fügen Sie eine Apfelscheibe darüber. Herzlichen Glückwunsch, Genosse, Sie haben die erste Phase unseres Spiels "junger Barkeeper" ehrenvoll abgeschlossen und kommen nun zu den schwierigeren Rezepten.

"Houston, wir haben Probleme"

Double Oak Fashioned. Am Boden des Glases muss ein Würfel Zucker mit 10 ml Wasser zerdrückt werden. Ja, die Aufgabe ist nicht einfach, aber die Belohnung wird es wert sein, glauben Sie mir. Tropfen Sie buchstäblich 5 Tropfen Bitter (genau in dem Moment, in dem Sie googeln müssen), verteilen Sie das Eis großzügig und geben Sie erst am Ende 50 ml Jim Beam Double Oak hinzu. Um Ihre Freunde endlich mit Ihren Fähigkeiten als Barkeeper zu beeindrucken, können Sie elegant Orangensaft aus einer Schale in ein Glas pressen.

Fresh Maker. Dringend zum Laden für einen Shaker laufen oder etwas zu Hause bauen, denn hier ist es einfach nötig. Nehmen Sie 30 ml Maker´s Mark Bourbon, 15 ml angereicherten Vinchika, 15 ml Aperoli, 5 Blätter Minze und 30 ml Grapefruitsaft. Alles in einem Shaker mischen und in ein Glas gießen. Und der letzte Schliff ist eine Grapefruitscheibe und ein Zweig Minze darüber. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben Ihr erstes Mini-Meisterwerk geschaffen und mit Stolz das Diplom unseres Alkoholinstituts überreicht.

Wo man Bourbon trinkt

Wenn nach den ersten Absätzen in Ihnen der Wunsch geweckt wurde, ein Glas Bourbon zu verbrennen, der innere Barkeeper jedoch nicht in Ihnen aufgewacht ist, finden Sie hier eine Liste von Orten, an denen alles für Sie getan wird.

1. Lassen Sie uns die Bar rocken. Der Name spricht für sich: Hier sollten Sie mit Ihrem neuen Freund aus Kentucky im Zentrum Moskaus aufleuchten. Amerikanische Küche, amerikanischer Rock im Hintergrund und natürlich guter amerikanischer Bourbon.

2. "Geographie". Denken Sie nicht, dass dies ein Hinweis auf Lücken in Ihrem Schulwissen ist. Nein, wir haben gerade den perfekten Ort gefunden, um die Geographie von Bourbon zu studieren. Glauben Sie mir, es gibt wirklich viel davon, sowohl in reiner Form als auch als Teil von Cocktails. Immerhin ist Peter der perfekte Ort, um sich angenehm zu entfalten.

3. "Mummy Troll". Eines der bekanntesten Restaurants in Moskau, das unter Beteiligung der gleichnamigen Gruppe gegründet wurde. Lassen Sie das Restaurant vor allem für seine Meeresfrüchte und Live-Konzerte bekannt, aber sie wissen auch viel über guten Bourbon. Ja, und wir haben nicht gehört, dass die fernöstliche Krabbe mindestens einmal den Eindruck von Bourbon verdorben hat.

4. Bourbon Street Whiskey Bar. Unsere kleine Bourbon-Tour muss hier enden. Mehrere Dutzend Sorten Whisky und Bourbon nach Ihrem Geschmack. Nach ein paar Gläsern können Sie sicher das Lied von The Doors "Whiskey Bar" singen, dann wird die Authentizität der Situation außer Kontrolle geraten - zählen, in die Staaten fliegen und zurück...

http://www.maximonline.ru/guide/promo/_article/burbon-dlya-chaynikov-chto-kak-i-gde-pit/

Wie und was Bourbon zu trinken

Bourbon ist das älteste Getränk mit seinen komplexen und im Laufe der Jahrhunderte entwickelten Gebrauchsregeln. Wenn man guten amerikanischen Whisky kauft, weiß man oft nicht, was Bourbon ist, wie man ihn richtig trinkt und was man isst. Das werden wir in dem Artikel erzählen.

Vorlage

Bourbon ist ein Whisky, der nur in den USA hergestellt wird. Das Hauptmerkmal ist der verwendete Rohstoff. Dieses Getränk wird aus Mais und Gerste hergestellt.

Dieser Bourbon hat eine lange Geschichte, so dass die Etikette seines richtigen Trinkens und Servierens auf dem Tisch vor langer Zeit etabliert wurde. Nehmen Sie diese Regeln jedoch nicht nur als Hommage an eine gute Ausbildung.

Hochwertiger amerikanischer Whisky ist ein Getränk mit einem einzigartigen Geruch, dessen Geschmack sich allmählich offenbart. Um den ausgewählten Alkohol in vollen Zügen genießen zu können, sollten Sie dennoch einige bewährte Gebrauchstraditionen einhalten. Wie trinke ich diesen Alkohol?

  • Gläser. Traditionell wird Whisky aus zwei Arten von Gläsern getrunken. Ihre Wahl hängt vom Extrakt des erworbenen Alkohols ab.
    Verwenden Sie für die „besten Bourbon-Sorten“ ein „Nosing“ -Glas. Der Name des Behälters beinhaltet die vollständige Offenlegung des Aromas von Alkohol, weshalb das Glas eine schmale Spitze für die Konzentration von Gerüchen hat. "Nosing" wird am häufigsten in Brennereien zur Verkostung der entstehenden Flotte verwendet. Die zweite Option, die für jede Art von Whisky absolut geeignet ist, ist eine Art Glas «Tumbler». Es hat im Gegenteil einen erweiterten oberen Teil, so dass die Alkohole zerstreuen und Ihren Nasopharynx nicht verbrennen.

Wie benutzt man Bourbon?

  • Temperatur Die ideale Temperatur zum Servieren von Whisky am Tisch beträgt 18-20 ° C. Es wird generell nicht empfohlen, guten Alkohol im Kühlschrank aufzubewahren. Daher riecht und schmeckt er kaum, und das Trinken ist einfach unangenehm. Durch die Verdunstung des Alkohols entfaltet Whisky bei Raumtemperatur sein Bukett. Halten Sie das Glas ein wenig in Ihren Handflächen, um alle Geschmacksfreuden voll zu erleben. So steigt der Alkoholgehalt und gleichzeitig der Geschmack.
  • Bestimmungsgemäße Verwendung. Nachdem Sie die beiden vorherigen Regeln beachtet haben, lohnt es sich, sich mit dem Charme des Bourbons selbst zu beschäftigen. Füllen Sie das Glas nur zu einem Viertel und halten Sie es eine Minute lang in Ihren Handflächen. Nachdem Sie das Glas in einem Abstand von ca. 3-4 Zentimetern an Ihre Nase gebracht haben, atmen Sie kurz ein. Wenn Sie „Tumbler“ verwenden, können Sie diesen Abstand etwas verkürzen, achten Sie jedoch darauf, sich nicht mit Alkohol zu verbrennen. Dann trinken Sie Alkohol, ohne ihn sofort zu schlucken. Geben Sie den Geschmack, sich vollständig zu öffnen. Nach Nase und Mund ausatmen. Den restlichen Inhalt langsam in kleinen Schlucken aufsaugen.

Was sie Bourbon trinken

Traditionell ist Bourbon ein einzelnes Getränk. Das Verdünnen wird nicht nur nicht akzeptiert, sondern als Zeichen für schlechten Geschmack angesehen. Gleiches gilt für alle Arten von Snacks. Diese Regeln sollten jedoch nur befolgt werden, wenn Sie wirklich originalen, gut gealterten amerikanischen Alkohol gekauft haben. In anderen Fällen sollten diese Regeln immer noch vernachlässigt werden. In seltenen Fällen ist es einfach notwendig, Alkohol zu trinken und zu trinken, wenn sein Geschmack zu alkoholisiert und brennend ist. Für die Verdünnung gibt es 2 akzeptierte Möglichkeiten:

  • Eis Das Hinzufügen von Eis ist zulässig, wenn Sie den sogenannten „weißen Bourbon“ erworben haben, dessen Exposition weniger als zwei Jahre beträgt. Diese Art von Alkohol hat normalerweise einen stechenden Geruch und Geschmack, was das Trinken erschwert. Eis macht das Getränk weicher. Fügen Sie auch ein paar Stücke Eis in Alkohol mit einer Alterung von 4-6 Jahren.
  • Wasser Die Verdünnung von Alkohol mit Wasser ist eine übliche Methode, um einen neuen Geschmack zu entdecken. Im Gegensatz zu Eis verlangsamt Wasser nicht die Verdunstung von Alkoholen, die nach Alkohol duften. Sie können ihn also zu jedem Zeitpunkt der Alterung zum Whisky hinzufügen. Traditionell werden nur ein paar Tropfen in das Glas gegeben, aber wenn der Geschmack Ihnen immer noch gesättigt erscheint, fügen Sie nach Belieben Wasser hinzu. Übertreiben Sie es einfach nicht, es ist nicht die beste Lösung, Wasser mit Bourbongeschmack zu trinken.

Bourbon-freundliche Vorspeisen

Wie wir bereits bemerkt haben, ist es traditionell nicht üblich, Snacks für dieses Getränk zu servieren. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass Alkohol wie Bourbon eine große Anzahl von Arten aufweist (Honig, Apfel usw.).

Deshalb liegt es an Ihnen, das Getränk als „Aperitif“ oder „Digestif“ zu servieren, zu essen oder zu trinken. Wir empfehlen die folgenden Produkte, die absolut jede Art von Alkohol ergänzen.

Kalte Vorspeisen

Das Recht wird sein, zum Whisky ersten Snack von Weichkäse (in Törtchen oder in Scheiben geschnitten) zu dienen. Es dürfen nur Käsesorten verwendet werden, die sich in Schärfe und Geschmack nicht unterscheiden (am besten Ziegenkäse). Eine weitere gute Option wären Häppchen mit fettarmen, ungekochten geräucherten Würstchen und frischem Gemüse. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse in separaten Schalen servieren.

Heiße Snacks

Die ideale Option wäre Jamon. Geräuchert wird dieses Gericht perfekt mit Eichennoten von ausgewähltem Alkohol kombiniert. Es wäre auch richtig, kleine Stücke rotes Fleisch auf dem Grill zu servieren. Setzen Sie einfach nicht viel Gewürze ein, ihr reicher Geruch wird ein Bouquet von Bourbon töten. Wir empfehlen, Fleisch nicht durch Fisch zu ersetzen. Sein Geruch ist auch zu gesättigt und unterbricht leicht nicht nur das Aroma von Alkohol, sondern auch seinen Geschmack. Besser Sushi, Shrimps oder Muscheln servieren.

Süße Snacks

Dunkle Schokolade wird eine großartige Ergänzung zu amerikanischem Whisky sein. Darüber hinaus können Sie Lebkuchen, Marshmallows und Datteln servieren. Bevorzugen Sie aus Obst weiße Trauben, Bananen und Äpfel.

Getränke, die Bourbon trinken können

Wenn reiner Bourbon zu scharf schmeckt oder wenn Sie ein Getränk zu einem niedrigen Preis gekauft haben und es Alkohol gibt, können Sie den Alkohol verdünnen oder mit den folgenden Getränken trinken:

  • „Whiskey and Coke“ ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt, aber Feinschmecker würden ihn kaum trinken. Sie können entweder das Getränk in das Glas geben oder einfach Alkohol damit trinken. Wenn süßes Soda nicht nach Ihrem Geschmack ist, verwenden Sie Soda.
  • Die beste Option wäre "Whisky mit Saft". Sie können absolut jede Art von Saft verwenden, alles hängt nur von der Art des erworbenen Bourbons ab. Süße Bourbonsorten trinken besser Saft mit sauren, wie Orangen oder Grapefruits. Es wird nicht empfohlen, nur Tomatensaft zu verwenden.
  • "Whisky und Milch." Nicht ganz die übliche Methode, Alkohol zu mischen, aber in Amerika weit verbreitet. Milch wurde wegen seiner Bitterkeit und Brandeigenschaften verwendet, um das Getränk zu erweichen. Am besten trinkt man diesen coolen Cocktail.
  • "Whiskey mit Kaffee -" Eine ausgezeichnete Wahl für eine Vielzahl des Nachtischs sind einige Esslöffel Whisky, die zum Kaffee hinzugefügt werden. Falls gewünscht, kann es auch zu schwarzem Tee hinzugefügt werden. Heiß trinken.
http://gradusinfo.ru/alkogol/viski/raznovidnost/burbon/kak-pyut.html

Wie trinke ich und was esse ich Bourbon?

Jeder, der sich näher und tiefer mit der Welt des Alkohols vertraut macht, beginnt zu verstehen, dass starke Getränke sehr vielfältig und vielfältig sind. In der großen Whisky-Familie ist der Bourbon ein eigener Clan. Bourbon (Bourbon), alias Kentucky-Whisky - die amerikanische Niederlassung des berühmten Getränks. Es wäre jedoch falsch zu sagen, dass sie sich nur in der Produktionsregion unterscheiden. Die Unterschiede sind viel größer.

Dies sind zunächst die Rohstoffe, die dem Geschmack zugrunde liegen. Hier finden Sie weder den bitteren Geschmack von Irish Whiskey noch den erkennbaren Rauchgeschmack von schottischen Sorten. Bourbon wird aus Maismehl hergestellt, wodurch es süßer wird. Halten Sie Bourbon mindestens zwei Jahre lang in neuen Eichenfässern aus, die von innen verbrannt werden. Übrigens ist es auch unmöglich, irgendeinen in den USA hergestellten Whisky, Bourbon, zu nennen. Die Region der Produktion ist streng begrenzt - es ist der gleichnamige Stadtteil von Bourbon in Kentucky.

Nutzungsbedingungen von Bourbon

Amerikanischer Whisky hat wie jedes Getränk mit langer Tradition seine eigenen Eigenschaften und Verwendungsregeln. Wenn Sie einige davon kennen, wird der ausdrucksstarke und facettenreiche Geschmack von Bourbon deutlich.

In stolzer Einsamkeit

Um das komplexe Bukett von gealtertem, teurem Kentucky Whisky zu schätzen, sollten Sie Bourbon in seiner reinen Form trinken. Die ideale Form ist ein niedriges, breites Glas mit einem dicken Boden. Im professionellen Umfeld der Barkeeper finden sich Gläser für Bourbon unter den Bezeichnungen „Old Fashion“, „Tumbler“, „Rox“. Mit dieser Form können Sie schnell alle Schattierungen und Gerüche erfassen.

Das Getränk wird bei Raumtemperatur zu einem Drittel in Gläser gegossen und einige Zeit in den Händen gehalten, so dass der Bourbon die Möglichkeit hat, sich zu öffnen. Vor dem Trinken können Sie das Glas näher an Ihr Gesicht bringen und den Duft einatmen. Je nach Einwirkungsdauer im Bouquet können Vanille- und Holznoten, Schokoladen-, Karamell- und Rosinentöne mit besonders langer Einwirkungsdauer auftreten - Tabak. Jetzt können Sie den ersten Schluck nehmen, klein aber fein. Halten Sie das Getränk einige Sekunden in Ihrem Mund, damit die Geschmacksknospen eingeschaltet werden können. Ein paar Tropfen müssen auf die Zunge fallen. Atmen Sie nach dem ersten Schluck durch die Nase aus.

Der Eisbedarf wird durch das Alter und die Qualität des Getränks bestimmt. Alte teure Marken sollten nicht mit Eis verdünnt werden. Wenn es aufgelöst wird, maskiert es den edlen Geschmack und das zarte Aroma. Bei demokratischeren Marken ist die Verwendung von Eis willkommen. Es wird dazu beitragen, die alkoholische Schärfe und den Alkoholismus, die jungen nicht gefüllten Getränken innewohnen, zu mildern oder zu verbergen.

Pair Leistung

Um die Stärke des Bourbons zu verringern, ist es üblich, ihn mit alkoholfreien Getränken zu verdünnen. Machen Sie sofort eine Reservierung, die Sie nur mit preiswerten Massenmarken machen können. Mischen Sie zehn Jahre Whisky-Exposition gegenüber Saft oder Cola - die Top-Blasphemie und nur eine Verschwendung von Geld. Schließlich kann der Mix einzelne Töne und komplexe Geschmäcker nicht erkennen.

Das beste Unternehmen gewöhnlicher Marken wird sein:

  • Säfte, insbesondere Apfel, Kirsche, Zitrusfrüchte;
  • Mineralwasser ohne Gas;
  • Coca-Cola;
  • Soda oder Limonade.

Je nach gewünschter Gradzahl wird Bourbon üblicherweise im Verhältnis 1: 1 oder 1: 2 verdünnt. Übrigens waren es die Amerikaner, die aus Liebe zu Cola die Whisky-Cola-Kombination zu einer der beliebtesten der Welt machten. In der Tat, in der Alten Welt, wenn Whisky und verdünnt, dann Wasser oder Saft.

Was für ein Bourbon-Snack?

Kenner von teuren alkoholischen Getränken mit Bourbon folgen den klassischen Regeln, die für alle Arten von Whisky geeignet sind. Amerikanischer Maiswhisky wird wie seine irischen und schottischen Verwandten am Ende des Festes auf einem Digestif serviert. Der Geschmack teurer Prestigemarken setzt eine gute Zigarre in Szene.

In anderen Fällen passt Bourbon gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Wenn Sie sich jedoch an die amerikanische Herkunft des Getränks erinnern, sollten Sie saftige Steaks und andere Fleischsorten wie Schweinefleisch, Pastrami und Balyk bevorzugen. Die Amerikaner selbst verstärken den süßen Geschmack von Whisky weiter und beißen ihn mit Obst und Schokolade.

Bourbon-Cocktails

Manhattan

Cocktail Manhattan - die legendären zeitlosen Klassiker. Das von der Internationalen Barkeeper-Akademie anerkannte Rezept blickt auf eine mehr als hundertjährige Geschichte und einen berühmten Autor zurück. Eine der Theorien schrieb die Autorschaft der Mutter eines britischen Politikers, der Dame der High Society von New York, Janet Churchill, zu. Aber nicht diese Tatsache lenkt die Aufmerksamkeit auf den Cocktail, sondern eine einfache Komposition, Verfeinerung des Geschmacks und Farbsättigung.

Zutaten:

  • Bourbon - 50 ml;
  • roter Wermut - 20 ml;
  • Angostura Bitter - 2-3 Tropfen;
  • Kirsche für die Dekoration;
  • Eis

Kochmethode

  1. Vorgefertigtes Glas füllen die Oberseite mit Eis.
  2. Bourbon, Wermut und Bitter mit Eis ins Glas geben. Die Reihenfolge spielt keine Rolle. Vorsichtig aber gründlich den Inhalt des Glases mit einem Barlöffel mischen.
  3. Mix-Cocktail sollte vom Eis getrennt werden, durch ein Bar-Sieb oder ein normales Heimsieb passieren.
  4. Fertiggetränk in einem schönen Glas kann mit frischen oder Cocktailkirschen dekoriert werden.

Kalifornische Limonade

Kalifornische Limonade - ein Cocktail seit dem "trockenen" Gesetz. In Analogie zu Long Island Ice Tea versuchte man bei einem unschuldigen Getränk aus Zitronen- und Sodawasser ursprünglich, die Alkoholkomponente zu verbergen.

Zutaten:

  • Bourbon - 30 ml;
  • Soda - 40 ml;
  • frischer Zitronensaft - 20 ml;
  • Kristallzucker - 1 TL

Kochmethode

  1. Fügen Sie in einem mit Eis gefüllten Shaker alle Zutaten außer Soda hinzu. Gründlich mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Gießen Sie in einen Highball oder Hiriken und lassen Sie ein paar Eiswürfel übrig. Soda verdünnen.

Grauer Vogel

Mysterious Cocktail Grey Bird ist besser bekannt als Bourbon mit Sahne. In Anbetracht der Tatsache, dass Whiskey auch in der Zusammensetzung des Baileys-Likörs enthalten ist, werden sich irische Verwandte aus verschiedenen Kontinenten im Glas treffen.

Zutaten:

  • Bourbon - 30 ml;
  • Creme - 10 ml;
  • Baileys Likör - 10 ml.

Vorbereitungsmethode:

  1. Alle notwendigen Komponenten wiederum in einen mit Eis gefüllten Shaker gießen.
  2. Mixen Sie den Cocktail in einem Shaker und gießen Sie ihn in ein Glas mit ungewöhnlicher Form. Sie können ein paar Eiswürfel lassen.
http://alcoplace.ru/whiskey/kak-pit-burbon.html

Wie man Bourbon trinkt und Rezepte, um daraus Cocktails zu machen

Bourbon heißt Mais-Whisky und wird in Kentucky, USA, hergestellt. Nach den Gesetzen dieses Landes darf nur dieses Getränk genannt werden, dessen Alkoholbasis zu mindestens 51% aus Mais-Destillat besteht und das seit mindestens zwei Jahren in Eichenfässern gereift ist.

Je länger der Maiswhisky reift, desto dunkler wird sein Schatten und desto reicher sein Bukett, das von Vanille-, Zimt- und Tabaknoten dominiert wird. Der Geschmack des Getränks ist leicht süß, weshalb Frauen Bourbon häufiger mögen als Irish Barley Whisky oder Scotch Scotch.

Wie Bourbon trinken?

Die gealterten Bourbonsorten sind erstklassige Alkoholsorten, daher hat sie eine eigene Konsumkultur. Wenn Sie es probieren möchten, müssen Sie wissen, wie man Bourbon richtig trinkt.

Nutzungsmerkmale

Amerikaner sind stolz auf ihren Maiswhisky und sind verärgert, wenn sie sehen, dass jemand ihn falsch schmeckt. Aus diesem Grund ist es nicht möglich, die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften von Bourbon zu bewerten. Wenn Sie eine Flasche dieses Getränks gewonnen haben, sollten Sie etwas über die Kultur seiner Verwendung lernen.

  • Bourbon ist ein Digestif. Es wird nach den Mahlzeiten serviert, damit Sie es ohne Eile probieren und seinen Geschmack und sein Aroma genießen können. Das Einreichen von Maiswhisky vor dem Essen ist ein Fehler, da es sich um starken Alkohol (40%) handelt. Wenn Sie ihn auf nüchternen Magen trinken, kommt es schnell zu einer Vergiftung. Zum Mittag- oder Abendessen wird dieses Getränk auch nicht serviert, da Sie beim Essen den langen und reichen Nachgeschmack nicht spüren können.
  • Bourbon kann nur an öffentlichen Orten aus einer Flasche gegossen werden. Nach den Regeln der Etikette muss es zuerst in ein hohes Gefäß aus dünnem Glas gegossen werden, damit Sie alle nicht definierten Schattierungen sehen können.
  • Die optimale Temperatur für die Verkostung von gereiftem Bourbon ist Raumtemperatur. Das in ein Glas gegossene Getränk erwärmt sich sogar einige Zeit in den Händen. So einen edlen Whisky zu trinken sollte in seiner reinen Form sein. Bourbon, der weniger als 6 Jahre besteht, kann leicht abgekühlt werden, indem man einen Eiswürfel in ein Glas wirft. Experten sagen, dass aus diesem Grund ein Bouquet von mittelgroßem Bourbon noch besser öffnen wird. Mais-Whisky, dessen Reifezeit nur 2–4 Jahre beträgt, sollte beim Abkühlen mit einer erheblichen Menge Eis verdünnt werden, da sein Aroma zu hart ist und unter Umständen sogar nicht sehr angenehme Noten aufweist.
  • Er schmeckt Bourbon in seiner reinen Form und wird aus breiten Gläsern mit dickem Boden getrunken. Füllen Sie sie nur ein Viertel. Zuerst bewundern sie das Getränk, erwärmen das Glas in ihren Handflächen, schütteln es dann leicht und atmen das Aroma des Getränks ein. Nehmen Sie danach einen Schluck Bourbon, aber beeilen Sie sich nicht, ihn zu schlucken, und geben Sie ihm die Gelegenheit, alle Schattierungen seines Geschmacks und Aromas zu enthüllen, die langsam über die Zunge zum Hals fließen. Ausatmend nehmen sie wieder seinen Geruch wahr. Einige Zeit später wird nichts in den Mund genommen, um den Nachgeschmack zu genießen.
  • Unbefleckter Bourbon kann nicht nur mit Wasser und Eis verdünnt werden, sondern auch mit Cola, Soda, Säften, die zur Herstellung von Cocktails verwendet werden.

Wenn Sie die Regeln für die Verwendung von Bourbon kennen und diese einhalten, werden Sie Freude an der Verkostung haben und dieses edle Getränk mit dem verdienten Respekt behandeln.

Was Bourbon zu essen

Digestives werden nicht zum Knabbern akzeptiert, dies gilt auch für Bourbon, daher können Sie ihm keine Snacks anbieten. Die Amerikaner servieren ihm jedoch oft Schokolade, Obst und Cupcakes. Eine solche Vorspeise ist akzeptabel, um seinen Gästen kein Zeichen von Geschmack zu bieten.

Wenn Sie keinen starken Alkohol trinken können, ohne einen größeren Imbiss zu sich zu nehmen, lassen Sie die Auswahl bei Rindersteak aus - von nahrhaften Gerichten geht es bei Maiswhisky besser als bei anderen.

Bourbon waschen ist nicht erlaubt, kann aber in den Cocktails enthalten sein. Diese Option spricht diejenigen an, die lieber Getränke mischen oder keinen starken Alkohol mögen.

Cocktail Manhattan

  • Bourbon - 60 ml;
  • Wermut "Rosso" - 30 ml;
  • Angostura Bitters - 2 ml;
  • Crushed Ice - nach Geschmack;
  • Cocktailkirsche - 1 Stck.
  • Gießen Sie Eis in ein Glas und achten Sie darauf, dass es an den Wänden entlang gleitet.
  • Wermut hinzufügen, Bourbon dahinter gießen, den bitteren Leisten dazugeben.
  • Getränkelöffel 20 Sekunden umrühren.
  • Sieb durch ein Sieb in einem Cocktailglas.
  • Mit einer Cocktailkirsche garnieren.

Dieser Cocktail ist einer der beliebtesten in Amerika. In Bezug auf denjenigen, der der Autor des Rezepts war, gehen die Meinungen auseinander. Es ist nur bekannt, dass die Erwähnung von ihm in der Zeitung "Democrat" im Jahre 1880 gefunden wurde. Trotz des ehrenwerten Alters und der hohen Popularität wurde er erst 1961 in die Sammlung der International Bartenders Association aufgenommen.

Cocktail "Soul Kiss"

  • Bourbon - 20 ml;
  • trockener Wermut - 20 ml;
  • Dubonne Wein bitter - 10 ml;
  • Orangensaft - 10 ml;
  • Spirale Orangenschale - für die Dekoration;
  • Eis - nach Geschmack.
  • Gießen Sie zerstoßenes Eis in den Shaker-Tank und gießen Sie Getränke hinein.
  • 40 Sekunden kräftig schütteln.
  • Das Getränk durch ein Sieb in ein Cocktailglas abseihen.
  • Mit Orangenschale garnieren.

Der Geschmack des Getränks ist so weich und harmonisch, dass seine Verwendung den meisten Frauen Freude bereitet. Wahrscheinlich ist es das, was seinen Namen diktiert.

Kentucky Mule Cocktail

  • Bourbon - 55 ml;
  • frischer Limettensaft - 15 ml;
  • Ingwerbier - 30–50 ml;
  • Eiswürfel - nach Geschmack;
  • Ein Zweig Minze - zur Dekoration.
  • Glas Whisky gefüllt mit Eiswürfeln.
  • Gießen Sie Bourbon hinein, fügen Sie Limettensaft hinzu, rühren Sie mit einem Barlöffel um.
  • Mit Ginger Ale oder Ale auffüllen.
  • Mit einem Zweig Minze garnieren.

Dieser Cocktail wird langsam getrunken, aber es ist nicht üblich, ihm einen Strohhalm zu servieren. Das Getränk hat einen ausgeprägten erfrischenden Geschmack, ist aber in der Tat sehr gerissen. Das Trinken eines solchen Getränks ist vergleichbar mit dem Trinken der russischen „Halskrause“: Es verursacht eine schnelle Vergiftung, die von einem starken Kater begleitet wird.

Cocktail "Altmodisch"

  • Bourbon - 50 ml;
  • Angostura Bitters - 5 ml;
  • Würfelzucker - 1-2 Stück;
  • Soda (optional) - 10-15 ml;
  • Eiswürfel - wie viele werden das Glas betreten;
  • Orangenschale in Form einer Spirale - 1 Stk.;
  • Cocktailkirsche - 1 Stck.
  • Kühlen Sie ein breites Glas im Gefrierschrank ab.
  • Geben Sie raffinierten Zucker auf den Boden des Glases.
  • Warten Sie eine Weile, bis die Kräutertinktur den Zucker aufgeweicht hat, und kneten Sie ihn dann mit einem Krapp- oder Holzlöffel. Sie können einen normalen Teelöffel verwenden, wenn Sie kein bequemeres Werkzeug zur Hand haben.
  • Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln.
  • Bourbon einfüllen, Inhalt des Glases mischen.
  • Fügen Sie ein wenig Soda hinzu - es gibt dem Cocktail einen weicheren Geschmack.
  • Das Glas mit Beeren und Schale dekorieren.

Es wird angenommen, dass dieser Cocktail von Harry Truman geliebt wurde. Das Rezept für dieses Getränk ist über 100 Jahre alt und hat seine Popularität nicht verloren.

Bourbon wird nur in den USA und nur in einem seiner Staaten hergestellt. Es erhielt den Namen zu Ehren der Siedlung, in der es zum ersten Mal gebaut wurde. Das Getränk ist ein Maiswhisky. Seine gealterten Sorten gelten als Elite, sie werden in ihrer reinen Form getrunken. Weniger erfahrene Bourbonsorten werden häufig zur Herstellung von Cocktails verwendet. Viele von ihnen sind weit über die Grenzen Amerikas hinaus beliebt.

Was, wie und wo trinken?

In den letzten 15 Jahren haben Sie die ganze Zeit googelt, was Bourbon von Whisky unterscheidet. Aber wie sie sagen, Bourbon und jetzt da. Wir haben uns entschlossen, Ihre Alkoholausbildung selbst zu machen, auch wenn Sie kein Diplom haben, aber Sie werden sich auf jeden Fall sicherer in der Bar fühlen. Machen Sie es sich bequem, öffnen Sie ein Notizbuch mit Notizen und entkorken Sie eine Flasche Bourbon - wir fangen an.

Mit einem königlichen Nachnamen destillieren

Lassen Sie die französischen Monarchen und waren nicht die Vorfahren von Bourbon, aber sicherlich gaben sie ihm Familien Prestige und Eleganz. Gott sei Dank, Napoleon ist nicht nach Bourbon gekommen, sonst kennen wir seine Abneigung gegen diesen Namen.

Die Heimat von Bourbon sind die Vereinigten Staaten, nämlich Kentucky, wo die Massenproduktion Ende des 18. Jahrhunderts begann.

Es ist ein Symbol dafür, dass die Bourbonen ihre souveräne Macht verloren, als sie ihren Aufstieg auf den Thron des Alkohols begannen.

Bourbon wurde zur Visitenkarte der Amerikaner. Die historischen Rechte an dem Whisky sind den Iren und den Schotten sehr zugemutet, aber mit dem Bourbon waren es die Yankees, die gekonnt herumsprangen.

Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whisky ist die Zusammensetzung selbst: Mindestens 50% des Bourbons bestehen aus Mais (Whisky aus Gerste, Roggen und Weizen). Jetzt verstehst du, warum Chruschtschow mit einem zufriedenen Lächeln in der ganzen UdSSR mit der Idee, Mais anzubauen, herumstürzte? Bourbon hat ein spezielles Garverfahren.

Der Extrakt erfolgt in speziellen, von innen gebrannten Eichenfässern, daher die dunkle Bernsteinfarbe, die Sie von tausend erkennen werden.

Wie man Bourbon trinkt

Wir haben den historisch-theoretischen Teil gemeistert, beschäftigen uns nun mit dem Angewandten und stellen genauer fest, wie und wo Bourbon am besten getrunken wird. Wenn Sie es immer noch gewohnt sind, Whisky und Cola im Verhältnis von 50 zu 50 aus der Studentenzeit zu stören, werden wir diesen Wilden jetzt entwurzeln und Ihnen guten Geschmack beibringen.

Für den Anfang - denken Sie nicht einmal daran, Bourbon aus der Flasche zu ziehen, berühmte Filmfiguren zu kopieren, Sie werden wahrscheinlich brutal aussehen, aber der Geschmack des Getränks wird an Ihnen vorbeigehen.

Bourbon sollte ausschließlich aus Glas mit dickem Boden getrunken werden, damit Sie neben der Geschmacksfülle auch die schillernde Farbe des Getränks genießen können. Bereiten Sie im Voraus ein paar Tabletts mit Eis vor oder schicken Sie einen Kellner, um es zu holen.

Eis macht den Geschmack von Bourbon nicht nur weicher, sondern verteilt das Aroma auch in mehrere Teile.

Das Trinken von Bourbon in einem Zug ist mit einem Verbrechen vergleichbar (besonders schwerwiegend, ohne das Recht auf Amnestie). Allmählich offenbart sich ein Bouquet von Aromen von gutem Bourbon, das Gewürze und Noten von Früchten umfasst. Und wenn Sie alles auf einmal in sich hineinschütten, werden Sie nur noch betrunkener und zum Gegenstand, der die Ansichten der gesamten MAXIM-Edition verurteilt.

Was Bourbon zu trinken

Der Geist des Adventurismus verlangt von Ihnen neue Empfindungen? Ok, Herausforderung angenommen! Zusammen mit den besten Barkeepern in Moskau und St. Petersburg haben wir für Sie die richtigen Rezepte für Cocktails mit Bourbon gefunden. Nun, bereit, die "verrückten Hände" einzuschalten?

Wir kannten Sie und Ihren Wunsch, den Weg des geringsten Widerstands zu beschreiten, und teilten unsere Rezepte in zwei Teile: "Ich werde es mit einer Hand tun" und "Houston, wir haben Probleme". Ein cooler Cocktail mit Bourbon ist zwar der seltene Fall, wenn es sich dennoch lohnt, ihn zu verwechseln. Aber wir werden trotzdem mit einem Aufwärmen beginnen, und gleichzeitig werden Sie kommen, um zu schmecken.

"Ich mache einen links"

Weiß Obst. Beginnen wir mit etwas Einfachem, aber Elegantem. Alles ist einfach, man muss auch ohne die Hilfe eines professionellen Barkeepers oder einer Mutter zurechtkommen.

50 ml Jim Beam Bourbon, 100 ml Grapefruitsaft, 50 ml Tonic sowie ein paar Eiswürfel aus dem Herzen Ihres Exs und füllen Sie sie mit einem Glas. Und, voila, du hast bereits ein kleines Kunstwerk geschaffen.

Sie könnten es für immer bewundern, wenn es nicht so gut schmecken würde.

Apfeltonikum. Und hier kam das perfekte Rezept für einhundert Prozent Faulpelz. Aufwand minimal - Vergnügen maximal (oh, wenn es immer so wäre).

Und jetzt zur Sache: Sie benötigen 50 ml Apfel Jim Beam, 100 ml Tonic und viel Eis. Nun, wenn Sie nach all den beschriebenen Manipulationen immer noch Kraft haben, dann fügen Sie eine Apfelscheibe darüber.

Herzlichen Glückwunsch, Genosse, Sie haben die erste Phase unseres Spiels "junger Barkeeper" ehrenvoll abgeschlossen und kommen nun zu den schwierigeren Rezepten.

"Houston, wir haben Probleme"

Double Oak Fashioned. Am Boden des Glases muss ein Würfel Zucker mit 10 ml Wasser zerdrückt werden. Ja, die Aufgabe ist nicht einfach, aber die Belohnung wird es wert sein, glauben Sie mir.

Tropfen Sie buchstäblich 5 Tropfen Bitter (genau in dem Moment, in dem Sie googeln müssen), verteilen Sie das Eis großzügig und geben Sie erst am Ende 50 ml Jim Beam Double Oak hinzu.

Um Ihre Freunde endlich mit Ihren Fähigkeiten als Barkeeper zu beeindrucken, können Sie elegant Orangensaft aus einer Schale in ein Glas pressen.

Fresh Maker. Dringend zum Laden für einen Shaker laufen oder etwas zu Hause bauen, denn hier ist es einfach nötig.

Nehmen Sie 30 ml Maker´s Mark Bourbon, 15 ml angereicherten Vinchika, 15 ml Aperoli, 5 Blätter Minze und 30 ml Grapefruitsaft. Alles in einem Shaker mischen und in ein Glas gießen. Und der letzte Schliff ist eine Grapefruitscheibe und ein Zweig Minze darüber.

Herzlichen Glückwunsch, Sie haben Ihr erstes Mini-Meisterwerk geschaffen und mit Stolz das Diplom unseres Alkoholinstituts überreicht.

Wo man Bourbon trinkt

Wenn nach den ersten Absätzen in Ihnen der Wunsch geweckt wurde, ein Glas Bourbon zu verbrennen, der innere Barkeeper jedoch nicht in Ihnen aufgewacht ist, finden Sie hier eine Liste von Orten, an denen alles für Sie getan wird.

1. Lassen Sie uns die Bar rocken. Der Name spricht für sich: Hier sollten Sie mit Ihrem neuen Freund aus Kentucky im Zentrum Moskaus aufleuchten. Amerikanische Küche, amerikanischer Rock im Hintergrund und natürlich guter amerikanischer Bourbon.

2. "Geographie". Denken Sie nicht, dass dies ein Hinweis auf Lücken in Ihrem Schulwissen ist. Nein, wir haben gerade den perfekten Ort gefunden, um die Geographie von Bourbon zu studieren. Glauben Sie mir, es gibt wirklich viel davon, sowohl in reiner Form als auch als Teil von Cocktails. Immerhin ist Peter der perfekte Ort, um sich angenehm zu entfalten.

3. "Mummy Troll". Eines der bekanntesten Restaurants in Moskau, das unter Beteiligung der gleichnamigen Gruppe gegründet wurde. Lassen Sie das Restaurant vor allem für seine Meeresfrüchte und Live-Konzerte bekannt, aber sie wissen auch viel über guten Bourbon. Ja, und wir haben nicht gehört, dass die fernöstliche Krabbe mindestens einmal den Eindruck von Bourbon verdorben hat.

4. Bourbon Street Whiskey Bar. Unsere kleine Bourbon-Tour muss hier enden. Mehrere Dutzend Sorten Whisky und Bourbon nach Ihrem Geschmack. Nach ein paar Gläsern können Sie sicher das Lied von The Doors "Whiskey Bar" singen, dann wird die Authentizität der Situation außer Kontrolle geraten - zählen, in die Staaten fliegen und zurück...

Wie benutzt man amerikanischen Whisky und wie nascht man ihn?

Bourbon ist das älteste Getränk mit seinen komplexen und im Laufe der Jahrhunderte entwickelten Gebrauchsregeln. Wenn man guten amerikanischen Whisky kauft, weiß man oft nicht, was Bourbon ist, wie man ihn richtig trinkt und was man isst. Das werden wir in dem Artikel erzählen.

Vorlage

Bourbon ist ein Whisky, der nur in den USA hergestellt wird. Das Hauptmerkmal ist der verwendete Rohstoff. Dieses Getränk wird aus Mais und Gerste hergestellt.

Dieser Bourbon hat eine lange Geschichte, so dass die Etikette seines richtigen Trinkens und Servierens auf dem Tisch vor langer Zeit etabliert wurde. Nehmen Sie diese Regeln jedoch nicht nur als Hommage an eine gute Ausbildung.

Hochwertiger amerikanischer Whisky ist ein Getränk mit einem einzigartigen Geruch, dessen Geschmack sich allmählich offenbart. Um den ausgewählten Alkohol in vollen Zügen genießen zu können, sollten Sie dennoch einige bewährte Gebrauchstraditionen einhalten. Wie trinke ich diesen Alkohol?

  • Gläser. Traditionell wird Whisky aus zwei Arten von Gläsern getrunken. Ihre Wahl hängt vom Extrakt des erworbenen Alkohols ab. Für die „besten Bourbon-Qualitäten“ verwenden Sie das Glas „Nosing“. Der Name des Behälters beinhaltet die vollständige Offenlegung des Aromas von Alkohol, weshalb das Glas eine schmale Spitze für die Konzentration von Gerüchen hat. "Nosing" wird am häufigsten in Brennereien zur Verkostung der entstehenden Flotte verwendet. Die zweite Option, die für jede Art von Whisky absolut geeignet ist, ist eine Art Glas «Tumbler». Es hat im Gegenteil einen erweiterten oberen Teil, so dass die Alkohole zerstreuen und Ihren Nasopharynx nicht verbrennen.

Wissen Sie? Als Whisky erst populär wurde, tranken Alkoholkenner diesen Alkohol aus einem speziellen Behälter - «Quaich». Dies ist ein spezieller Zinnbecher, der mit zwei Griffen ausgestattet ist. Aufgrund seiner Form war es einfacher, das ganze Bouquet von Bourbongeschmack zu fangen. In der modernen Welt wird diese Art des Trinkens in den raffiniertesten Bars Schottlands und Amerikas selten angewendet.

Wie benutzt man Bourbon?

  • Temperatur Die ideale Temperatur zum Servieren von Whisky am Tisch beträgt 18-20 ° C. Es wird generell nicht empfohlen, guten Alkohol im Kühlschrank aufzubewahren. Daher riecht und schmeckt er kaum, und das Trinken ist einfach unangenehm. Durch die Verdunstung des Alkohols entfaltet Whisky bei Raumtemperatur sein Bukett. Halten Sie das Glas ein wenig in Ihren Handflächen, um alle Geschmacksfreuden voll zu erleben. So steigt der Alkoholgehalt und gleichzeitig der Geschmack.
  • Bestimmungsgemäße Verwendung. Nachdem Sie die beiden vorherigen Regeln beachtet haben, lohnt es sich, sich mit dem Charme des Bourbons selbst zu beschäftigen. Füllen Sie das Glas nur zu einem Viertel und halten Sie es eine Minute lang in Ihren Handflächen. Nachdem Sie das Glas in einem Abstand von ca. 3-4 Zentimetern an Ihre Nase gebracht haben, atmen Sie kurz ein. Wenn Sie „Tumbler“ verwenden, können Sie diesen Abstand etwas verkürzen, achten Sie jedoch darauf, sich nicht mit Alkohol zu verbrennen. Dann trinken Sie Alkohol, ohne ihn sofort zu schlucken. Geben Sie den Geschmack, sich vollständig zu öffnen. Nach Nase und Mund ausatmen. Den restlichen Inhalt langsam in kleinen Schlucken aufsaugen.

Was sie Bourbon trinken

Traditionell ist Bourbon ein einzelnes Getränk. Das Verdünnen wird nicht nur nicht akzeptiert, sondern als Zeichen für schlechten Geschmack angesehen. Gleiches gilt für alle Arten von Snacks.

Diese Regeln sollten jedoch nur befolgt werden, wenn Sie wirklich originalen, gut gealterten amerikanischen Alkohol gekauft haben. In anderen Fällen sollten diese Regeln immer noch vernachlässigt werden.

In seltenen Fällen ist es einfach notwendig, Alkohol zu trinken und zu trinken, wenn sein Geschmack zu alkoholisiert und brennend ist. Für die Verdünnung gibt es 2 akzeptierte Möglichkeiten:

  • Eis Das Hinzufügen von Eis ist zulässig, wenn Sie den sogenannten „weißen Bourbon“ erworben haben, dessen Exposition weniger als zwei Jahre beträgt. Diese Art von Alkohol hat normalerweise einen stechenden Geruch und Geschmack, was das Trinken erschwert. Eis macht das Getränk weicher. Fügen Sie auch ein paar Stücke Eis in Alkohol mit einer Alterung von 4-6 Jahren.
  • Wasser Die Verdünnung von Alkohol mit Wasser ist eine übliche Methode, um einen neuen Geschmack zu entdecken. Im Gegensatz zu Eis verlangsamt Wasser nicht die Verdunstung von Alkoholen, die nach Alkohol duften. Sie können ihn also zu jedem Zeitpunkt der Alterung zum Whisky hinzufügen. Traditionell werden nur ein paar Tropfen in das Glas gegeben, aber wenn der Geschmack Ihnen immer noch gesättigt erscheint, fügen Sie nach Belieben Wasser hinzu. Übertreiben Sie es einfach nicht, es ist nicht die beste Lösung, Wasser mit Bourbongeschmack zu trinken.

Bourbon-freundliche Vorspeisen

Wie wir bereits bemerkt haben, ist es traditionell nicht üblich, Snacks für dieses Getränk zu servieren. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass Alkohol wie Bourbon eine große Anzahl von Arten aufweist (Honig, Apfel usw.).

Deshalb liegt es an Ihnen, das Getränk als „Aperitif“ oder „Digestif“ zu servieren, zu essen oder zu trinken. Wir empfehlen die folgenden Produkte, die absolut jede Art von Alkohol ergänzen.

Kalte Vorspeisen

Das Recht wird sein, zum Whisky ersten Snack von Weichkäse (in Törtchen oder in Scheiben geschnitten) zu dienen. Es dürfen nur Käsesorten verwendet werden, die sich in Schärfe und Geschmack nicht unterscheiden (am besten Ziegenkäse). Eine weitere gute Option wären Häppchen mit fettarmen, ungekochten geräucherten Würstchen und frischem Gemüse. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse in separaten Schalen servieren.

Heiße Snacks

Die ideale Option wäre Jamon. Geräuchert wird dieses Gericht perfekt mit Eichennoten von ausgewähltem Alkohol kombiniert. Es wäre auch richtig, kleine Stücke rotes Fleisch auf dem Grill zu servieren.

Setzen Sie einfach nicht viel Gewürze ein, ihr reicher Geruch wird ein Bouquet von Bourbon töten. Wir empfehlen, Fleisch nicht durch Fisch zu ersetzen. Sein Geruch ist auch zu gesättigt und unterbricht leicht nicht nur das Aroma von Alkohol, sondern auch seinen Geschmack.

Besser Sushi, Shrimps oder Muscheln servieren.

Süße Snacks

Dunkle Schokolade wird eine großartige Ergänzung zu amerikanischem Whisky sein. Darüber hinaus können Sie Lebkuchen, Marshmallows und Datteln servieren. Bevorzugen Sie aus Obst weiße Trauben, Bananen und Äpfel.

Getränke, die Bourbon trinken können

Wenn reiner Bourbon zu scharf schmeckt oder wenn Sie ein Getränk zu einem niedrigen Preis gekauft haben und es Alkohol gibt, können Sie den Alkohol verdünnen oder mit den folgenden Getränken trinken:

  • „Whiskey and Coke“ ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt, aber Feinschmecker würden ihn kaum trinken. Sie können entweder das Getränk in das Glas geben oder einfach Alkohol damit trinken. Wenn süßes Soda nicht nach Ihrem Geschmack ist, verwenden Sie Soda.
  • Die beste Option wäre "Whisky mit Saft". Sie können absolut jede Art von Saft verwenden, alles hängt nur von der Art des erworbenen Bourbons ab. Süße Bourbonsorten trinken besser Saft mit sauren, wie Orangen oder Grapefruits. Es wird nicht empfohlen, nur Tomatensaft zu verwenden.
  • "Whisky und Milch." Nicht ganz die übliche Methode, Alkohol zu mischen, aber in Amerika weit verbreitet. Milch wurde wegen seiner Bitterkeit und Brandeigenschaften verwendet, um das Getränk zu erweichen. Am besten trinkt man diesen coolen Cocktail.
  • "Whiskey mit Kaffee -" Eine ausgezeichnete Wahl für eine Vielzahl des Nachtischs sind einige Esslöffel Whisky, die zum Kaffee hinzugefügt werden. Falls gewünscht, kann es auch zu schwarzem Tee hinzugefügt werden. Heiß trinken.

Ein solches Getränk wie Bourbon hat eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, so dass seine Möglichkeiten für den Gebrauch, die Konfektionierung und das Trinken unendlich sein können. Vergewissern Sie sich in den Bewertungen, wie Sie mit diesem Alkohol vertraut wurden und wie Ihre eigenen Methoden zur Anwendung kommen.

Bourbon - was ist das?

Bourbon ist eine Whiskyart, die traditionell in den USA hergestellt wird. Dies ist ein goldenes Getränk (siehe Foto) mit dem Duft von Zimt und Vanille.

Whiskey gilt als eines der schwierigsten Getränke, aber fast jedes Land hat seine eigene Art von Alkohol. Bourbon ist offiziell das Nationalgetränk der Vereinigten Staaten von Amerika. Berühmte Marken von Bourbon sind Four Roses, Wild Turkey. Maker's Mark ist die älteste traditionelle Kentucky-Brennerei.

Drink Geschichte

Die Geschichte von Bourbon beginnt im späten 18. Jahrhundert im Stadtteil Bourbon. Der Stadtteil erhielt seinen Namen zu Ehren der Bubon-Dynastie als Dankeschön an Ludwig XVI. Hier konnten im 17. Jahrhundert schottische und irische Migranten Whisky brennen und in Eichenfässern lagern. Etwa 75% des Getränks werden heute in Bourbon hergestellt.

In der Grafschaft Bourbon wurde das beste Getränk zubereitet, so dass der Whisky bald als „Bourbon“ bekannt wurde. Die Werbung für dieses Getränk aus dem Jahr 1821 hat unsere Tage erreicht, obwohl sie schon lange vor diesem Ereignis bekannt war.

Es gibt Hinweise darauf, dass Rev. Eliya Craig es für die Gemeinde geschafft hat. Er war der erste, der anfing, Whisky in verbrannten Fässern auszuhalten, so dass das Getränk einen völlig neuen Geschmack bekam.

Es gibt eine Legende, wonach sich verbrannte Fässer zufällig herausstellten. Einmal hat der Hersteller solcher Fässer sie versehentlich verwöhnt, aber es bereut, die schlechten Waren weggeworfen zu haben. Er beschloss, in denselben Fässern einen Drink auf dem Fluss nach New Orleans zu schicken.

Während des Transports hat das Getränk seinen Geschmack und sein Aroma verbessert. Ein beispielloses Getränk sorgte für Aufsehen, die Einheimischen bestellten jetzt ausschließlich "Bourbon Whisky".

Im Jahr 1873 gab es einen Wendepunkt in der Geschichte des Getränks. Bourbon wurde zu dieser Zeit das beliebteste Getränk in den Vereinigten Staaten, es wurde sogar das "Blut Amerikas" genannt. In diesem Jahr versuchte Carrie Nation, der an Trunkenheit gestorbene Ehemann, zusammen mit Gleichgesinnten, die Cowboys davon zu überzeugen, mit dem Trinken aufzuhören.

Eine solche Kampagne gegen Alkohol trug zur Verschlechterung des Ansehens von Whisky bei. 1920 wurde das „Trockengesetz“ verabschiedet, das sich auch auf das Schicksal des Getränks auswirkte. Bourbon wurde zu dieser Zeit nur in Apotheken verkauft und war auch illegal erhältlich. Das Getränk ist sehr teuer geworden.

Nach der Aufhebung des Verbots wurde Bourbon zum Nationalgetränk der Vereinigten Staaten ernannt.

Die Farbe, der Geschmack und das Aroma von Bourbon

Bourbon ist eine Whiskysorte mit besonderen Geschmacks-, Aroma-, Technologie- und Produktionsvorschriften. Damit das Getränk "Bourbon" heißt, müssen folgende Anforderungen erfüllt sein:

  • als Bestandteil des Getränks sollte eine Getreidemischung enthalten sein, zu der ein großer Teil Mais gehört (etwa dreiundfünfzig Prozent der Gesamtmasse);
  • Bourbon muss zwei Jahre lang in von innen verbrannten Eichenfässern aufbewahrt werden.
  • Getränkeherstellung ist nur in den USA erlaubt;
  • Die Zusammensetzung sollte keine Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten.
  • Die Destillation ist nur in einer Festung von höchstens achtzig Prozent gestattet.

Ready Bourbon hat eine satte dunkelgoldene Farbe, die mit zunehmendem Alter fast bernsteinfarben wird. Je länger das Getränk in Eichenfässern gereift ist, desto dunkler ist seine Farbe, wenn es in Flaschen abgefüllt wird.

Bourbon hat einen süßlichen Geschmack und ein schweres angenehmes Aroma, das an Vanille mit Zimt erinnert. Aufgrund der Alterung in Fässern ist der Geschmack des Getränks ausgeprägter als der anderer Whiskysorten. Es ist wichtig zu beachten, dass der Verkauf als reiner Bourbon erfolgt und mit anderen alkoholischen Getränken gemischt wird.

Was ist anders als Whisky?

Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky? Die Besonderheit von Bourbon ist, dass Mais zu seiner Herstellung verwendet wird und nicht Gerste. Außerdem ist es üblich, es in von innen verbrannten Eichenfässern aufzubewahren. Außerdem muss es in den USA hergestellt und in Glasbehälter gegossen werden.

Die Stärke von Bourbon beträgt nicht weniger als 40%.

Die bekanntesten Hersteller dieses Getränks sind "Jim Beam", "Town Branch" und "Woodford Reserve". Sie kommen alle aus Kentucky. Tennessee ist auch ein beliebter Produktionsstandort für Bourbon in den USA

In diesem Bereich heißt das resultierende Getränk Tennessee Whiskey, der bekannteste Vertreter vor Ort ist die Bourbon-Marke „Jack Daniel’s“.

Dieses Getränk unterscheidet sich von dem in Kentucky hergestellten dadurch, dass Whisky vor dem Abfüllen in Eichenfässer durch eine Schicht Ahornholzkohle gefiltert wird.

Arten von Bourbon

Klassifizieren Sie dieses Getränk in Abhängigkeit von der Expositionsdauer. Es gibt folgende Typen:

  • "Straight Bourbon" - der sogenannte reine Bourbon, der mindestens zwei Jahre gereift ist. Die Technologie impliziert das Fehlen anderer Alkohole, die Färbung oder den Geschmack des Produkts.
  • "Blended" ist ein Mischgetränk, es kann andere Alkohole enthalten.
  • "Blended Bourbon Whiskey" ist ein Getränk, das durch Mischen mehrerer Bourbons hergestellt wird. Ein Anteil von Straight Bourbon muss mindestens 51% betragen.
  • "Honey" - Honig Bourbon, eine der originellsten Sorten. Die bekanntesten Vertreter dieser Art sind "Jim Beam Honey" oder "Jack Daniels Honey".
  • "Barrel Proof" ist ein unverdünntes Getränk, so stark wie möglich. In Schottland heißt es "Fassstärke".
  • "Verdünnter Bourbon" - die Stärke des Getränks liegt unter 40%.
  • American Blended Whiskey ist ein Getränk aus einer Mischung von Bourbon und Roggenwhiskey.

Produktionsmerkmale

Ein Merkmal der Whiskyproduktion in Bourbon County ist, dass das Wasser in Kentucky eine besondere Zusammensetzung aufweist: Es ist frei von Eisen. Durch die natürliche Filtration erhalten Sie ein wirklich edles Getränk. Die Bourbon-Marke Four Roses ist nur ein klassischer Whisky aus Kentucky.

Die Produktion von Bourbon beginnt mit der Aufbereitung von Getreide. Die Getreidemischung besteht zu 51% aus Mais, die restlichen 49% sind Weizen, Roggen, Gerste. Die Getreidemischung wird fermentiert, verzuckert und destilliert. Das Getränk wird in Eichenfässern ausgebaut, um den endgültigen Geschmack und das endgültige Aroma zu erhalten.

Ungewöhnlich sind die Lagerhäuser, in denen Bourbon aufbewahrt wird. Auf verschiedenen Etagen eines solchen Lagers ist die Temperatur unterschiedlich, was bedeutet, dass sich nach dem Altern auch der Geschmack des Getränks unterscheidet. Damit der Geschmack konstant bleibt, werden verschiedene Getränke gemischt. Als nächstes wird der Bourbon gefiltert und abgefüllt.

Wie trinke ich?

Um ein vollständiges Bild von Bourbon zu erhalten, müssen Sie wissen, wie man es richtig trinkt.

Grundsätzlich wird Bourbon als Digestif serviert. Diesen Whisky direkt aus der Flasche zu trinken, ist ein Schachzug.

Es wird normalerweise in spezielle Flaschen abgefüllt, deren Form den Geschmack des Getränks betont. Was Gläser schüttelt, aus altem Glas getrunken trinken, d. H. Gläser mit dickem Boden.

In Schottland gibt es eine andere Tradition: Hier wird das Getränk aus Quaich gegessen - Zweihand-Blechbecher.

Trinken Sie Bourbon langsam, um seinen Geschmack zu spüren. Zuerst wird das Glas in den Handflächen erwärmt, dann ein wenig geschüttelt und erst dann ein wenig Whisky getrunken.

Das Getränk hat einen langen Abgang. Es passt gut zu Rum, Sahne.

Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen. Wenn es schmilzt, verändert das Wasser den Geschmack des Getränks. Bourbon wird nicht sofort gegessen, da er einen langen Nachgeschmack hat.

Bourbon muss nicht nur richtig trinken, sondern auch richtig essen. Es gibt eine Reihe von Produkten, die zusammen mit Bourbon serviert werden.

Früher waren es meist Obst- und Hartkäsesorten, aber mit der Zeit wurde die Liste der Produkte erweitert.

Bis heute werden mit Bourbon-Snacks Fisch und Meeresfrüchte, darunter gekochte oder gebratene Garnelen, sowie Austern serviert. Forellen oder Lachse eignen sich am besten für Whisky.

Außerdem wird Bourbon häufig mit Schokolade, Trauben, Marshmallows in Amerika, Sushi und Reis in Japan und Frischkäse in England gegessen. In Russland und der Ukraine sowie in den Ländern des postsowjetischen Raums ist es üblich, Bourbon mit gut gemachten Fleischstücken (Schweinefleisch und Rindfleisch) zu beißen.

Nützliche Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Bourbon aufgrund seiner Zusammensetzung. Da das Getränk aus Mais hergestellt wird, enthält es die Vitamine A, B, PP. Es wurden auch Mineralien wie Phosphor, Kalium, Eisen, Natrium gefunden.

Dies ist ein kalorienarmes Getränk (110 Kilokalorien pro 100 g), es kann in moderaten Mengen für Menschen, die unter Übergewicht leiden, verwendet werden.

Bei Erkrankungen des Rachens sind Gurgeln aus 1: 1 verdünntem Bourbon hervorragend. Eine Tinktur aus Walnüssen auf dem Whisky hilft bei Bronchitis.

Wie andere alkoholische Getränke wärmt und tonisiert amerikanischer Whisky den Körper perfekt.

Kochen verwendet

Beim Kochen wird Bourbon zur Herstellung von Cocktails verwendet. Es passt gut zu Eis, Cola.

Um einen in den USA beliebten Cocktail zu erhalten, müssen Sie in einem Shaker 50 ml Bourbon, 150 ml Cola und Eis hinzufügen. Trinken Sie trinken durch einen Strohhalm.

Sie können auch einen Cocktail Ward Eight Cooler vorbereiten. Mischen Sie dazu in einem Shaker 60 ml Bourbon, 20 ml Zitrone und Ananassaft. Das Glas mit einer Zitronenscheibe dekorieren.

Bourbon wird auch häufig zum Kochen einiger Gerichte verwendet. Er kann den Whisky problemlos in zahlreichen Rezepten ersetzen. Das Getränk wird oft zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Zum Beispiel können Sie einen köstlichen Braten mit Bourbonsauce kochen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir 1 kg Rindfleisch, Zwiebeln, 400 g Speck, saure Sahne, Gurken, Zitrone, Whisky. Fleisch wird in Portionen geschnitten, gesalzen und mit Gewürzen gewürzt.

Dazu gibt man den Saft einer Zitrone, 20 ml Bourbon, Zwiebeln. Das Fleisch wird 5-6 Stunden mariniert. Dann wird es in die Kohlenpfanne überführt und das Rindfleisch auf Schmalz geröstet. Dann 500 g saure Sahne oder in Scheiben geschnittene Gurken hinzufügen und weitere 20 Minuten dünsten.

Der Braten ist sehr zart und passt gut zu Pasta oder Kartoffelpüree.

Wie zu Hause machen?

Ein Analogon des berühmten Bourbons kann zu Hause gekocht werden. Es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. In Amerika beispielsweise stellen heute viele Bauern dieses Getränk selbst her.

Zu seiner Herstellung benötigen wir Mais, Malz, Getreidemischung, Hefe, Wasser. Zuerst müssen Sie Mais oder Maisbrei kaufen (mit einem Rezept benötigen Sie 51% dieses Produkts). Malz kann in Geschäften gekauft werden, es kann aus Weizen, Gerste, Roggen sein.

Es macht 25% der Gesamtmasse aus. Die restlichen 24% der Trockenmischung für hausgemachten Bourbon bestehen aus weichen Getreidesorten (dies sind Hafer, Roggen, Gerste, Weizen).

Hefe "live" nehmen, ist es wichtig, besondere Aufmerksamkeit auf die Haltbarkeit des Produkts zu schenken: Je frischer die Hefe, desto besser.

Zuerst müssen Sie das Maismehl kochen, das ständig umgerührt werden muss, damit es nicht am Boden klebt. Wenn der zukünftige Brei kocht, sollte er leicht abkühlen. Als nächstes wird dem Gebräu Malz in einer Menge von 25% des gesamten trockenen Rohmaterials zugesetzt.

Braga ist gut durchmischt, seine Temperatur sollte im Bereich von 45-50 Grad liegen. Nachdem die Mischung ein wenig hineingegossen ist, können Sie Hefe hinzufügen. Braga sollte eine Temperatur von 30 Grad Celsius haben. Anschließend lässt man die Flüssigkeit 2-3 Wochen gären.

Danach wird der entstehende Alkohol zweimal destilliert.

Die nächste Stufe der Herstellung von hausgemachtem Bourbon ist das Altern. Wenn es keine Eichenfässer gibt, kann man mit Eichenhackschnitzeln, Rinde oder Brettern arbeiten. Eine kleine Menge Eichenholz wird auf den Boden des Glasbehälters gelegt und dann wird Alkohol gegossen. Lagern Sie es an einem dunklen, trockenen Ort.

Es ist üblich, Bourbon mit ausschließlich gereinigtem Wasser zu verdünnen.

Die Vorteile von Bourbon und Behandlung

Der Nutzen dieses Getränks war Volksmedizin bekannt. Es enthält Antioxidantien, die die zerstörerische Wirkung freier Radikale hemmen.

Kleine Dosen des Getränks tragen zur Erweiterung der Blutgefäße bei, senken den Blutdruck. Bourbon ist eine ausgezeichnete Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Trinken wirkt sich positiv auf die Gallenbildung aus: Die Galle wird weniger viskos.

Auf der Grundlage von Bourbon machen Weißdorn-Tinktur, die perfekt bei der Behandlung von Tachykardie hilft, Probleme mit dem Schlaf. Dazu werden 30 Tropfen Tinktur 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen.

Trinken hilft perfekt bei Ruhr, Probleme mit dem Verdauungstrakt.

Schaden von Bourbon und Kontraindikationen

Schädlich für den Körper kann ein Getränk mit übermäßigem Gebrauch sowie mit individueller Unverträglichkeit verursachen. Dieses stark alkoholische Getränk wird nicht für stillende und schwangere Frauen, Kinder empfohlen. Sie sind grundsätzlich kontraindiziert. Übermäßiges Trinken kann zu einer Alkoholvergiftung führen.

http://alco-pro.com/drugoe/viski/kak-pit-burbon.html
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