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Eine Artischocke ist eine krautige Pflanze mit großen Blütenständen. Es gehört zur Familie der Asteraceae. Artischocke wächst ziemlich hoch. Sein Stamm erreicht 2 Meter. Es ist gerade und hat eine graugrüne Farbe. Die Blüten haben einen blauen oder blau-lila Farbton in Form großer Körbe mit einem Durchmesser von 25 Zentimetern. Diese Pflanze blüht im Sommer von Juni bis Juli.

Man kennt derzeit mehr als 140 Arten von Artischocken. Es werden jedoch nicht mehr als 40 Arten gezüchtet. Viele Arten wachsen in freier Wildbahn. Am häufigsten kommen diese Arten in Nordafrika sowie in Südeuropa vor. Im Mittelmeerraum werden seit Jahrtausenden Artischocken angebaut. Das Produkt wird auch in Europa und Südamerika angebaut. Nach der Ernte werden große Artischockenköpfe zur Aufnahme ausgewählt.

Artischockenernte und Lagerung

Die Artischockensammlung kommt im Sommer. Es werden sowohl Blütenstände als auch Blätter verwendet. Die Blätter werden in der Zeit schnell blühender Pflanzen gesammelt. Nachdem die Blütenstände erblüht sind, können Sie mit der Sammlung beginnen. Aus Artischocken bereiten Sie eine Vielzahl von Kräuterpräparaten sowie verschiedene Arzneimittel zu. Wurzeln haben auch heilende Eigenschaften. Sie werden im Herbst geerntet, nachdem die Pflanze verblasst ist.

Anwendung im Alltag

Neben der Tatsache, dass die Artischocke eine Heilpflanze ist, kann sie im Alltag auch als Gemüse verwendet werden. Es hat einen hohen Nährwert. Zusammen mit diesem ist es ein extrem kalorienarmes Produkt. 100 g sind nicht mehr als 50 kcal. In den Läden sieht man marinierte Artischocken. Tatsächlich können sie zu Hause gekocht werden.

Artischocke kann roh oder vorgekocht verzehrt werden. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einiger Gourmet-Gerichte. Aus diesem Gemüse können Sie erste Gänge, Desserts, Hauptgerichte, zum Beispiel gefüllte Artischocken, zubereiten.

Zusammensetzung und therapeutische Eigenschaften der Artischocke

  1. Das Produkt enthält viele Nährstoffe. Es enthält 15% Kohlenhydrate, 3% Eiweiß und 0,1% Fett. Darüber hinaus wurden in der Pflanze Phosphate, Calciumsalze, Eisen sowie B-Vitamine und Vitamin C gefunden, die zudem reich an Carotin sind. Sehr hoher Gehalt an organischen Säuren - Chinasäure, Kaffeesäure, Chlorogensäure, Glykolsäure, Glycerinsäure.
  2. Die Blütenblätter der Früchte, die sich im Freien befinden, enthalten eine große Menge ätherischer Öle. Es sind diese Öle, die dem Produkt einen einzigartigen und sehr appetitlichen Geschmack verleihen.

Die Verwendung von Artischocken in der traditionellen Medizin

In letzter Zeit wurde eine große Anzahl von Arzneimitteln aus der Artischocke gewonnen. Diese Medikamente werden sehr erfolgreich zur Behandlung von Syphilis, allergischen Reaktionen unterschiedlicher Genese und einigen Arten von Psoriasis eingesetzt. Es ist auch eine wunderbare choleretische Droge.

Alkoholtinktur gegen Allergien

Getrocknete Blätter - 500 Gramm, Wodka 40% - 1 Liter. Blätter ein wenig hacken und mit Wodka füllen. Stellen Sie den Behälter an einen kalten Ort und bestehen Sie auf 15 Tage. Danach abseihen und 30 Minuten einnehmen, bevor ein Esslöffel gegessen wird.

Artischockensaft zur Steigerung der sexuellen Stärke

Um den Saft zu erhalten, müssen Sie die Wurzeln oder Blätter der Pflanze nehmen. Drücken Sie Saft aus ihnen und nehmen Sie eine viertel Tasse 2 mal am Tag.

Artischockensud gegen Psoriasis

  • 40 gr. getrocknete Blätter.
  • 1 Liter kochendes Wasser.

Die Blätter kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie 3 Tassen täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

Artischocke mit Verstopfung

Sie müssen eine gleiche Menge Artischockensaft und Eigelb nehmen. Alles glatt rühren. Übernehmen Sie die gesamte Mischung über Nacht.

Artischocke gegen Lebererkrankungen

Es ist notwendig, ein Abkochen der Blütenstände der Pflanze vorzubereiten und mit einer gleichen Menge frischen Eigelbs zu mischen. Brühe vorkühlen. Einmal nehmen

Gegenanzeigen für Artischocke

Neben den positiven Eigenschaften dieser Pflanze gibt es einige Kontraindikationen. Verwenden Sie die Artischocke nicht für Personen mit säurearmer Gastritis sowie für Bluthochdruckpatienten.

http://nmedic.info/story/artishok

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Die Verwendung von Artischocken in der traditionellen Medizin

Artischocke

Die Verwendung von Artischockenrezepten in der traditionellen Medizin

Artischocke Beschreibung

Artischocke ist eine thermophile mehrjährige Pflanze der Compositae-Familie. Sein Verwandter gilt als Kardon. Die Artischocke wurde von den alten Arabern, Römern und Griechen gezüchtet. Derzeit wird es in Nord- und Südamerika, in Europa und insbesondere in Frankreich und Italien angebaut. In der UdSSR war diese Kultur vor allem im Süden des Landes bekannt. Größere Köpfe von Artischockenblütenständen werden zum Essen geschickt.

Artischocken-Anwendung

Artischocke ist eine der ältesten Heilpflanzen. Bisher war es als eine Art Wirkstoff bekannt, der die Ausscheidung von Urin stimuliert. Im Mittelalter und in der Renaissance wurde es als Mittel mit harntreibender, choleretischer und antirheumatischer Wirkung eingesetzt. Viele glaubten, dass die Medikamente aus dieser Pflanze als herz-, diaphoretische und appetitanregende Medizin eingesetzt werden können. Auch zu dieser Zeit wurde es für chronische Schmerzen und Gelbsucht eingesetzt. Und heute werden Artischocken in medizinischen Einrichtungen zur Behandlung von Gelbsucht, Hepatitis, Gallensteinkrankheit, Endarteritis und Arteriosklerose (hauptsächlich bei Kindern) eingesetzt.

Aktiv Artischocken verwendet, um Medikamente zu erstellen, die gut Serumkrankheit, Urtikaria, eine Reihe von Formen von Ekzemen und Psoriasis behandelt werden. Die Artischocke wird für die prä- und postoperative Anwendung bei Patienten empfohlen, die sich einer Leber- und Nierenoperation unterzogen haben.

Artischocken-Anbau

Artischocke wird als Gemüse angebaut. Um eine Artischocke zu züchten, werden zuerst Sämlinge gepflanzt. In der ersten Märzhälfte werden Artischockensamen bis zum vollständigen Quellen mit Wasser getränkt und dann bei einer Temperatur von 30 Grad gekeimt. Sobald die Samen anfangen zu spucken, müssen sie in den Schnee oder auf das Eis gebracht und etwa 15 Tage in diesem Zustand gehalten werden. Aus solchen Samen wird eine gut gewachsene Pflanze gewonnen, deren Blütenstände und Köpfe im ersten Jahr als Nahrung dienen können. Die entstehenden Samen müssen in einer speziellen Schachtel ausgesät werden und 25 Tage nach der Aussaat werden die Sämlinge in Töpfe verteilt.

Mitte Mai werden die Setzlinge in einem Abstand von ca. 70x70 cm im Freiland gepflanzt. Die Pflege einer Artischocke unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Pflanzen: Sie müssen auch Unkraut vernichten, Schädlinge beseitigen, den Boden lockern und wässern. Die Blütenstände (Ährchen) werden geschnitten und dann für Lebensmittel verwendet, aber nur, wenn sie halb offen sind. Triebe, oder mit anderen Worten, „Kinder“, die sich ganz unten gebildet haben, werden ausgegraben und in etwa 50 Zentimeter tiefen Gruben begraben, die von oben mit Stroh isoliert werden müssen.

Nützliche Eigenschaften der Artischocke

Die Artischocke ist sehr nützlich, und die Menschen in Frankreich haben das schon vor langer Zeit verstanden. Frische Artischocken enthalten viel sauberes und gesundes Wasser, Kohlenhydrate und pflanzliche Proteine, viel Vitamine und wenig Fett. Die Anzahl der Vitamine umfasst A, E, C, K, Gruppe B. Die Mineralzusammensetzung besteht aus einer Reihe von Makronährstoffen - Natrium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Kalium - und Spurenelementen: Mangan, Zink, Eisen, Selen, Kupfer. Artischocken haben sehr wenige Kalorien (100 Gramm - weniger als 50 Kalorien). Deshalb ist die Artischocke für diejenigen, die abnehmen wollen, nur ein Geschenk des Himmels. Wertvollere Substanzen sind Inulin, das die Anzahl der nützlichen Bakterien im menschlichen Darm erhöht und den Blutzucker senkt, und Cinarin, das die Hirndurchblutung verbessert, die Entstehung von Arteriosklerose verhindert, wirkt harntreibend und choleretisch.

Artischockentinktur

Diese Tinktur enthält den Wirkstoff - es ist ein Bioflavonoid Tsinarin, ein Antioxidans, das freie Radikale bindet. Was die Leber betrifft, so stimuliert Cinarin in gewisser Weise die Ausscheidung von Abfallprodukten des Körpers aus dem Gewebe, wirkt harntreibend und beschleunigt die Entfernung überschüssiger Salze und Flüssigkeiten aus dem Körper erheblich.

Artischockentinktur - Hepatoprotektor; Mit anderen Worten, alle enthaltenen Wirkstoffe schützen die Zellen der Leber selbst vor der Einwirkung von Toxinen, wodurch Schlacken und Salz aus dem Körper entfernt werden können. Artischockentinktur enthält neben Tsinarinom Flavonoide, Inulin, Vitamine, Tannine, Enzyme und Mineralien. Diese und viele andere biologische Komponenten ermöglichen es, die richtige Menge an Galle und Verdauungsfetten und -proteinen zu produzieren, außerdem die Entstehung von Cholezystitis zu verhindern und die Gasbildung im Darm zu verringern.

Artischockenrezepte für Krankheiten

Um einen Sud oder eine Tinktur aus Artischocken zuzubereiten, werden die Blätter und Wurzeln der Pflanze benötigt. Brühen normalisieren das Verhältnis von Cholesterin im Blut, entfernen Harnsäure, verbessern die Arbeit des gesamten Nervensystems.

Zum Aufgießen von Artischockenblättern 10 g frische oder getrocknete Blätter der Pflanze nehmen und mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen. Für mehr Effizienz ist es notwendig, einen halben Löffel Honig zum Sud zu geben und ihn in Form von Wärme in zwei Schritten zu trinken.

Bei Leber- und Nierenerkrankungen kann auch eine Artischockentinktur helfen. Ein Glas gekochtes und heißes Wasser sollte 2 Teelöffel getrocknete Blätter der Pflanze gebraut werden, 10 Minuten warten, abseihen - und Sie können trinken. Die Infusion muss dreimal täglich ca. 20 Minuten vor den Mahlzeiten für ein halbes Glas aufgetragen werden.

Artischockentinktur: 50 g getrocknete Blätter müssen mit 70% igem Alkohol in einer Menge von 100 ml gefüllt, 15 Minuten lang aufgegossen und filtriert werden. Es wird empfohlen, das Produkt dreimal täglich zu verwenden, 1-2 Esslöffel pro halbes Glas Wasser.

Gegenanzeigen für Artischocke

Artischocken dürfen nicht als Nahrung für Kinder unter zwölf Jahren, Schwangere oder stillende Mütter verwendet werden. Außerdem ist die Artischocke bei Menschen kontraindiziert, die an einer Verstopfung der Gallenwege und einer schweren Form von Leberversagen leiden.

Feldartischocke

Feldartischocke. Nützliche Eigenschaften und Anwendung in der traditionellen Medizin

Feldartischocke Cynara Scolymus

Ist eine mehrjährige Pflanze, wächst an Orten des Mittelmeers. Es wird jedoch in allen Ländern Westeuropas als Gemüse angebaut. In der Höhe erreicht die Pflanze 1,5 Meter. Stängel aufrecht gerippt mit großen, zerlegten Blättern, die unten hängen, oben grau-grün und unten weißlich. Zum Essen werden Gefäße und fleischige Tragblätter verwendet. Die Artischocke ähnelt einem violett-bläulichen Blütenstand, viele ähneln dem Blütenstand einer großen Distel.

Die Pflanze wird seit langem zum Verschlucken verwendet - ab dem 15. Jahrhundert und in der Medizin erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als sich die wohltuende Wirkung der Artischocke auf das Verdauungssystem, insbesondere auf die Leber und die Gallenwege, zeigte. Daher wird es ebenso wie die Samen der Mariendistel (Silybum marianum) bei Lebererkrankungen eingesetzt.

GEBRAUCHTE TEILE. Blätter: enthalten Tsinarin - einen bitteren Aromastoff sowie eine erhebliche Menge verschiedener Enzyme und Beta-Carotin. Verwendet in Form von trockenen und flüssigen Extrakten, Tinkturen, da es eine starke Bitterkeit hat.

WIRKSTOFFE. Die Blätter enthalten organische Säuren: Zitronensäure, Milchsäure, Äpfelsäure; Cumarin, Seksviterpenovye Lactone (Synopicrin), Flavonoide und Kaliumsalze.

MEDIZINISCHE EIGENSCHAFTEN DES ARTISHOK-GEBIETS

Das in den Blättern enthaltene Präparat Cinarin wirkt choleretisch und stellt die Leberzellen wieder her. Darüber hinaus senkt Cinarin den Gehalt an Fettsäuren und Cholesterin im Blut erheblich. Eine harntreibende Eigenschaft der Pflanze aufgrund des Vorhandenseins von organischen Säuren, Kaliumsalzen und Flavonoiden.

ANGABEN ZUR ANWENDUNG VON ARTIKELN

Artischocke ist aufgrund der oben beschriebenen Eigenschaften bei Erkrankungen der Nieren und der Leber weit verbreitet. Darüber hinaus wird es auch zur Senkung eines hohen Cholesterinspiegels bei Arteriosklerose im Blut und zur Behandlung von Störungen der Magen-Darm-Funktion eingesetzt: verzögerte Verdauung, Übelkeit, Völlegefühl.

VORSICHTSMASSNAHMEN. Toxische Wirkungen von Artischockenpräparaten auf den menschlichen Körper wurden nicht nachgewiesen. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie bei Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase sowie während des Stillens zu verwenden. In letzterem Fall hemmt die Artischocke die Milchbildung.

ANWENDUNG. Inner. Bei Leber- und Nierenerkrankungen, Dyspastikstörungen, erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut.

Brühe: für 1 Liter kochendes Wasser 30-40 g getrocknete Blätter. Bestehen Sie auf 10 Minuten. 3 Tassen pro Tag 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Wässrig-alkoholischer Extrakt: 0,5-1,5 g vor den Mahlzeiten, vorzugsweise in Form von Tabletten von 3-5 g, um keine starke Bitterkeit zu spüren. Gelatinekapseln mit 50-100 mg Trockenextrakt - 1-2 Kapseln 2-3 mal täglich.

Tinktur: auf 1 Liter Alkohol 500 g getrocknete Blätter 15 Tage einwirken lassen. Von 1 Teelöffel bis 2 Esslöffel für ein halbes Glas Wasser 3 mal am Tag.

Bei anhaltenden Beschwerden einen Arzt aufsuchen.

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Artischocke - medizinische Eigenschaften und medizinische Anwendungen

Artischocke - Allgemeine Beschreibung

Artischocke ist eine krautige Pflanze mit großen Blütenständen, die zur Familie der Compositae gehört. Es hat einen graugrünen, verzweigten, aufrechten Stamm von bis zu 2 m Höhe. Die Blüten sind blau oder blau-lila und sind große Körbe (ca. 25 cm Durchmesser). Früchte - Achänen. Die Artischockenblüte fällt normalerweise von Juni bis Juli.

Artischocken - Arten und Orte des Wachstums

Heutzutage sind etwa 140 Arten dieser Pflanze bekannt, von denen jedoch nicht mehr als vierzig kultiviert werden. In freier Wildbahn wachsen Artischocken in Nordafrika und Südeuropa. Im Mittelmeerraum wird es seit mehr als zweitausend Jahren angebaut. Derzeit wird es in den Staaten Europas und in den Ländern Südamerikas aktiv angebaut.

Artischocken - heilende Eigenschaften

Seit einigen Jahren werden neue Medikamente aus der Artischocke gewonnen. Experimentell haben wir herausgefunden, dass es einen cholesterischen, einen choleretischen und einen harntreibenden Effekt hat. Artischockenpräparate werden zur Behandlung von Hepatitis, Endarteritis, Gelbsucht, Gallensteinerkrankungen und Arteriosklerose eingesetzt. Die Verwendung dieser Arzneimittel zur Behandlung von Ekzemen, verschiedenen Formen von Psoriasis, Allergien (Serumkrankheit, Urtikaria usw.), Syphilis und Azotämie war recht erfolgreich. Die Artischocke wirkt sich postoperativ positiv auf Patienten aus, die an Nieren und Leber operiert werden.

Die Volksmedizin behandelt Artischocke als Choleretikum, Antirheumatikum und Diuretikum, auch zur Behandlung von Skorbut, Gelbsucht, Rheuma, Ödemen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, als diaphoretische Droge und zur Steigerung des Appetits.

Artischocke - Darreichungsform

Verwenden Sie für medizinische Zwecke die gesamte Pflanze, meistens jedoch das fleischige, ungeöffnete Gefäß und den Boden der Schuppen ungeöffneter Blütenstände. Nach dem Schneiden werden sie kalt gehalten. Im Herbst geerntete Artischockenwurzeln; Blätter - während der Blüte.

Artischocken-Rezepte

Artischockentinktur: 500 gr. getrocknete blätter gießen einen liter alkohol oder wodka (40%) und lassen sie an einem kühlen dunklen ort für 15 tage. Trinken Sie einen Esslöffel ½ Stapel. 3 mal am Tag flüssig.

Wässrig-alkoholischer Artischockenextrakt ist wünschenswert in Form von Pillen zu verwenden, da Sie sonst eine starke Bitterkeit verspüren. Normalerweise nehmen Sie 5 Gramm. 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Gelatinekapseln mit trockenem Artischockenextrakt in einer Menge von 2 Stück einnehmen. 3 mal am Tag.

Für die Zubereitung der Artischockentinktur benötigen Sie 2 Tische. löffel seiner getrockneten blätter einen liter kochendes wasser gießen und 10 minuten ziehen lassen. Nehmen Sie ein Glas 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

In der postoperativen Phase können Sie bei Arteriosklerose Artischockenextrakt als Harn- und Choleretikum verwenden: Hacken Sie den Artischockenkorb 100-200 in einen Mixer (auf einer Reibe) und geben Sie 8 g hinzu. weiße Weidenrinde, 15 gr. trockene Pfefferminze, 5 gr. Fenchelsamen, 6 gr. Enzian und 20 gr. Fruchtzucker. Alles mischen und eine Flasche Alkohol oder Wodka (40%) einschenken. Die ganze Woche über auf 18 ° C bestehen. Nach dieser Zeit wird der Artischockenextrakt aus dem Sediment abgelassen und in einem dunklen Behälter gelagert. 1 Esslöffel trinken. 3 mal täglich nach 2 Stunden nach einer Mahlzeit. Bei einer schwachen Magensekretion, einer niedrigen Darmmotilität und einem schlechten Appetit wird die Verwendung des Arzneimittels eine Stunde vor den Mahlzeiten gezeigt. Die Behandlung wird mit 2 Kursen von zwei Wochen und einer Pause von 7 Tagen durchgeführt.

Artischocke - Gegenanzeigen

Die Anwendung von Artischocken ist bei Kindern, die noch nicht 12 Jahre alt sind, sowie bei Frauen, die stillen und schwanger sind, kontraindiziert. Die gleiche Einschränkung gilt für Menschen mit Leberversagen und Verstopfung der Gallenwege.

Artischocke

Artischocke ist eine krautige Pflanze der Compositae-Familie mit großen Blütenständen, von denen die unteren fleischigen Teile verzehrt werden. Eine Artischocke ist die ungeblasene Blütenknospe einer Pflanze, die aus großen, fleischigen Schuppen besteht. Heimatartischocke - das Mittelmeer. Derzeit ist das Gemüse in Amerika (insbesondere in Kalifornien) sehr beliebt, wo es von französischen und spanischen Siedlern gebracht wurde.

In der Küche verwendet und sehr junge Knospen - Blumen und später - Zapfen.

Kleine Beulen sind ideal für Snacks, mittelgroße Artischocken - zum Schmoren und Braten. Frischer Artischockenkern in dünne Scheiben schneiden und zu Salaten geben. Sie lassen sich wunderbar mit Reisgerichten kombinieren, zum Beispiel mit italienischem Risotto.

In seiner rohen Form ähnelt die Artischocke im Geschmack einer unreifen Walnuss.

Achten Sie bei der Auswahl von Artischocken darauf, dass sie gleichmäßig grün, nicht träge und nicht zu trocken sind, während die Größe der Artischocken Sie nicht beunruhigt, da ein Gemüse jeder Größe seinen Platz auf dem Esstisch findet.

Kalorienartischocke

Sowohl spanische als auch französische Artischocken gelten als kalorienarme Diätkost und enthalten nur 47 kcal pro 100 g. Der Kaloriengehalt gekochter Artischocken ohne Salz beträgt 53 kcal. Die gesundheitlich unbedenkliche Verwendung von Artischocken zeigt sich auch bei übergewichtigen Menschen.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften der Artischocke

Neben dem angenehmen Geschmack hat die Artischocke ein reichhaltiges, ausgewogenes Nährstoffangebot.

Artischockenblütenstände enthalten Kohlenhydrate (bis zu 15%), Proteine ​​(bis zu 3%), Fette (0,1%), Calcium- und Eisensalze sowie Phosphate. Artischocken sind reich an Vitamin C, B1, B2, B3, P, Carotin und Inulin. Sie enthalten organische Säuren - Kaffeesäure, Chinasäure, Chlorogensäure, Glycolsäure und Glycerinsäure.

Die äußeren Blätter der Hülle enthalten ätherische Öle, die der Artischocke einen angenehmen Geschmack verleihen.
In den Blütenständen und anderen Teilen der Pflanze befinden sich sehr wertvolle Substanzen: ein biologisch aktives Glykosid - Cyanarin und ein Polysaccharid - Inulin. Artischocke wird in frischen, gekochten und in Dosen konservierten Lebensmitteln verwendet. Daraus bereiten Saucen, Kartoffelpüree. Seine blau blühenden Blumen können verwendet werden, um den Feiertagstisch zu dekorieren.

Artischocke gilt als Nahrungsergänzungsmittel, das gut einzieht und als Stärkeersatz für Diabetes empfohlen wird.

Auch bei Katharina II. Wurde die Artischocke von Ärzten mit Gicht und Gelbsucht empfohlen. Die moderne Medizin hat die harntreibende und choleretische Wirkung der Pflanze bestätigt. Es ist mittlerweile erwiesen, dass der Artischockenextrakt die Leber und die Nieren gut entwässert, was eine Schlüsselrolle bei der Reinigung des Körpers von verschiedenen toxischen Substanzen spielt.

Bereiten Sie aus den Blättern und Wurzeln der Artischocke Zubereitungen in Form von Tinkturen, Säften und Abkochungen vor.

Laub- und Blattstielbrühen senken den Cholesterinspiegel und die Harnsäure im Blut und regen die Aktivität des Zentralnervensystems an. Im alten Griechenland wurde Artischockensaft von der Glatze in den Kopf gerieben. In der Volksmedizin wird frischer Saft, der aus Pflanzen gepresst wird, zur Steigerung der sexuellen Stärke verwendet (1/4 des Glases morgens und abends).
Es ist auch nützlich, wenn Alkaloide Vergiftungen, Urinretention und Wassersucht, es den Schweißgeruch reduziert. Artischockensaft mit Honig vermischt wird verwendet, um den Mund während Stomatitis, Soor, Risse in der Zunge von Kindern zu spülen. Vietnamesen machen aus den oberirdischen Teilen Portionspackungen von Diät-Tees, die ein angenehmes Aroma haben, entzündliche Prozesse aus der Magen-Darm-Schleimhaut schnell entfernen.

Aus Artischocke gewonnene Präparate werden manchmal zur Behandlung von Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen, Gelbsucht, Hepatitis und Arteriosklerose verwendet. Allergien, verschiedene Formen der Psoriasis, Ekzeme, senken den Cholesterinspiegel im Blut.
In der Volksmedizin werden Artischocken auch zur Behandlung von Gallensteinerkrankungen, Urtikaria, einigen Formen von Psoriasis und Ekzemen eingesetzt. Artischocke ist sehr nützlich für ältere Menschen mit Arteriosklerose.

Es ist bekannt, dass Artischockenextrakt die toxische Wirkung bestimmter Arzneimittel auf die Leber schwächt.

Artischockengerichte sollten immer am Tag des Kochens gegessen werden.

Während der Lagerung dunkelt die frische Artischocke nach. Dies kann jedoch vermieden werden, indem das geschälte Gemüse mit Essig oder Zitronensaft in Wasser getaucht wird. Das Putzen von Artischocken erfordert bestimmte Fähigkeiten. Brechen Sie dazu zuerst die äußeren, groben Blätter ab und schneiden Sie die inneren, zarten ab, kratzen Sie die unter den Blättern verbleibenden Zotten ab, und Sie haben die köstlichsten in Ihren Händen - einen fleischigen Kern. Natürlich kann der Reinigungsvorgang durch die Verwendung von gebrauchsfertigen Artischocken aus der Dose vermieden werden.

Artischockengerichte eignen sich für Personen mit hohem Säuregehalt an Magensaft, da sie eine erhebliche Menge an Kalium- und Natriumsalzen enthalten, die sich durch eine stark alkalische Wirkung auszeichnen. Bei Gastritis mit niedrigem Magensaftgehalt und niedrigem Blutdruck ist es jedoch nicht erforderlich, eine Artischocke zu essen. Es wird auch empfohlen, um die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern. Ein Abkochen der Blätter und Artischockensaft werden bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege vorgenommen. Aus dem gleichen Grund verwenden sie manchmal einen Sud aus Körben mit frischem Eigelb.

Gefährliche Eigenschaften der Artischocke

Es ist bekannt, dass der Schaden von Artischocken auf die Tatsache zurückzuführen sein kann, dass sie Polyphenol enthalten, das zur Erhöhung der Gallensekretion beiträgt. Dies legt wiederum nahe, dass es bei Patienten mit Cholezystitis oder Erkrankungen der Gallenwege mit Vorsicht angewendet werden sollte.

Auch der Schaden von Artischocken kann von ihrer Größe abhängen. Ein kleines junges Gemüse kann roh verzehrt werden, ein großes muss jedoch einer Wärmebehandlung unterzogen werden Mit zunehmendem Alter werden die Pflanzenfasern schwerer und können vom Magen nur noch schwer verdaut werden. Wenn sich der Gemüsekorb bereits geöffnet hat und die Blätter einen braunen Farbton angenommen haben, ist dies ein Signal dafür, dass das Gemüse nicht zum Verzehr geeignet ist. Es sei daran erinnert, dass die Artischocke ihre wohltuenden Eigenschaften und einen angenehmen Geruch nicht länger als eine Woche beibehält, nachdem sie anfängt, einen unangenehmen Geruch und Feuchtigkeit aus der Umgebung aufzunehmen.

Artischocke senkt den Blutdruck, daher sollten Menschen mit niedrigem Blutdruck davon Abstand nehmen.

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Artischocken: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen

Die alten Leute kannten die natürlichen Eigenschaften jeder Pflanze gut, weil sie jahrhundertelang die in der Gegend wachsenden Kräuter genau studiert hatten.

Artischocken, deren vorteilhafte Eigenschaften vor mehr als 5000 Jahren bekannt waren, wurden in der alten Medizin verwendet: Sie behandelten Lebererkrankungen mit Brühen und gereinigtem Blut. Dieses wunderbare Gemüse wird auch heute noch nicht vergessen - in der modernen Medizin werden immer mehr Medikamente darauf aufgebaut.

Was ist nützlich Artischocke

Artischocken Spanisch - die beliebteste Pflanzensorte. Es wird sowohl für den menschlichen Verzehr als auch als Zutat für die Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Sie können lernen, wie man die Artischocke kocht.

Die chemische Zusammensetzung von Artischocken

Die Zusammensetzung der rohen Artischocke besticht durch ihre wohltuenden Eigenschaften - sie enthält eine große Menge Vitamine und wichtige Spurenelemente, während ihr Kaloriengehalt vernachlässigbar ist. Natürlich hat sich solch ein wunderbares Gemüse sofort in alle Anhänger eines gesunden Lebensstils und einer richtigen Ernährung verliebt.

Einhundert Gramm dieses Gemüses enthalten:

  • mehr als 90 mg Natrium
  • so viel wie 370 mg Kalium,
  • 60 mg Magnesium,
  • 44 mg Kalzium
  • 90 mg Phosphor.

Vitamin Liste von Gemüse ist nicht weniger breit:

  • mehr als 11 mg Vitamin C,
  • mehr als 14 mg Vitamin K,
  • 8 µg Beta-Carotin
  • mehr als 1 mg Vitamin B3.
Was ist nützlich Artischocke

Pro 100 Gramm roher Artischocke entfallen nur 0,99 g Zucker und 0,15 g Fett. Die meisten nützlichen Knospen sind Wasser - fast 85 g sowie Proteine ​​(mehr als 3 g) und Kohlenhydrate (mehr als 10 g).

Das ist interessant: Artischocke gilt als äußerst wirksames Produkt, das dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Leber zu reinigen. Die Artischocke wirkt sich auch positiv auf das menschliche Urogenitalsystem aus.

Die Vorteile der Artischocke und ihre chemische Zusammensetzung ermöglichen es, sie als reichhaltiges Nahrungsprodukt zu verwenden, das sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt. Artischocke ist gut verdaulich und zieht ein, sie wird sogar zum Kochen von Ziegen- und Schafskäse verwendet.

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, erhöht die Resistenz gegen Virus- und Atemwegserkrankungen und ist eine wichtige Quelle natürlicher Antioxidantien. Im alten Rom wurde diese Kultur als Mittel gegen Haarausfall eingesetzt. Und jetzt haben Wissenschaftler die Wirksamkeit einer Artischocke bei der Bekämpfung von altersbedingten Krankheiten wie Arteriosklerose nachgewiesen. Auch ist die Pflanze in der Lage, Cholesterin zu senken, da sie in ihrer Zusammensetzung die Substanz Tsinarin enthält.

Das ist interessant: Aus den Blättern, blühenden Knospen und Artischockenstängeln werden verschiedene nützliche Kräutertees und Tees hergestellt und Medikamente hergestellt. Es werden aber nur frische Körbe gegessen, die noch keine Blütezeit hatten.

Die Artischocke, deren Eigenschaften von der gesamten modernen Welt geschätzt wurden, war in der alten Medizin sehr beliebt, sie wurde aktiv gegen Erkrankungen der Leber und der Gallenwege behandelt. Rohe junge Knospen enthalten die meisten Nährstoffe. Es wird daher empfohlen, Artischocken in dieser Form sowie Salate und andere gesunde Gerichte zu essen.

Es ist bemerkenswert, dass beim Kochen nur frische, junge und weiche Körbe geschätzt werden, aber ausgewachsene Knospen und gehärtete Körbe mit vergilbten Blättern gelten als nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.

Artischocke: Medizinische Anwendungen

In der Antike waren die medizinischen Eigenschaften der Artischocken jedem Medizinmann bekannt. Aufgrund seiner effektiven Drainagekapazität half diese Pflanze, die Probleme der Galle und der Harnwege zu beseitigen und die sexuelle Funktion zu verbessern. Artischocken galten als ein sehr wirksames Mittel zur Verbesserung der Potenz und wurden im alten Rom und in Griechenland häufig als Arzneimittel zur Verbesserung der sexuellen Fähigkeiten von Männern eingesetzt.

Auch in jenen Tagen gab es einen Mythos, dass die Verwendung von Artischocken hilft, Söhne zur Welt zu bringen.

Artischocken für medizinische Zwecke

Artischocken wurden zerkleinert, um wertvollen Saft zu erhalten, der in die Kopfhaut gerieben wurde - die Alten waren sich sicher, dass die Pflanze das Haarwachstum beschleunigt und eine frühe Glatze verhindert. Diese Pflanze wurde vor mehr als fünftausend Jahren sehr geschätzt, aber bis heute ist die Artischocke in der Liste der nützlichsten und einzigartigsten Pflanzenarten enthalten.

Das ist interessant: uralte Heiler machten Infusionen und Extrakte aus Artischocken, um Mundgeruch zu behandeln, und solche Volksheilmittel reduzierten den scharfen Schweißgeruch.

Plinius der Ältere, ein berühmter antiker Wissenschaftler aus dem Römischen Reich, enthüllte die erstaunlichen harntreibenden Eigenschaften dieser Pflanze. Artischocken wurden mit Skorbut, Rheuma, Gelbsucht und sogar Herzerkrankungen behandelt. Aufgrund seiner erstaunlichen Eigenschaften, die den Prozess der Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper beschleunigten, wurde die Artischocke erfolgreich zur Behandlung von Ödemen eingesetzt. In der modernen Welt werden aus den Blättern einer Pflanze gewonnene Präparate zur Bekämpfung von Erkrankungen des Harnsystems und von Leberfunktionsstörungen eingesetzt.

Ärzte verschreiben den Einsatz von Artischocken bei einer Reihe von Nierenerkrankungen sowie die notwendige Prophylaxe in der präoperativen Phase und als Prophylaxe nach Operationen. Während der Behandlung von Syphilis hilft die Verwendung von Artischockenextrakt, die negativen Auswirkungen von Chemikalien auf die Leber zu verhindern und sie vor Toxinen zu schützen.

Das ist interessant: Artischocke wird auch als Mittel zur Steigerung des Appetits verwendet. In Russland wurden Artischocken gegen Krankheiten wie chronische Schmerzen und Gelbsucht behandelt.

Aus Artischocken stellt die moderne Medizin wirksame Medikamente her, die bei der Überwindung der Krankheiten helfen, die zur Bildung von Steinen im Exkretionstrakt führen: Diese Medikamente entleeren die Nieren und die Blase und tragen so zur Bewältigung der Urolithiasis sowie zur Bildung von Steinen im Gallengang bei. Artischocke ist sehr nützlich für die Leber, bei der Behandlung von Hepatitis hilft es bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Bei einem erhöhten Säuregehalt im Magen empfehlen die Ärzte, Artischockengerichte in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung reduziert Artischocke den Säuregehalt, beugt Übelkeit und Gastritis vor und reduziert Sodbrennen. Die Artischocke in roher und gekochter Form ist sehr nützlich für Menschen im fortgeschrittenen Alter, und auch auf der Basis dieser Pflanze wird Saft hergestellt, der zur Behandlung von Stomatitis und Soor bei Kindern verwendet wird.

Das ist interessant: Heilinfusionen werden aus den Blättern und Stielen der Pflanze hergestellt: Eine Artischocke, ein Getränk, das praktisch in jeder Apotheke erhältlich ist, kann eine ausgezeichnete Abwehr und Vorbeugung gegen Gallensteinerkrankungen sein. Außerdem sind diese Tees nützlich, um und mit Verletzungen des Schwitzens zu verwenden.

Wie man Artischocke macht

Sie können den Aufguss selbst herstellen und aus einer frischen oder getrockneten Artischockenpflanze, wie man ihn braut, ist nicht zu kompliziert.

Wie man Artischocke macht

Artischocken-Aufguss

  • Dazu werden die Blätter, Stängel und Blütenstände der Pflanze zerkleinert.
  • Dann werden 10 g frische oder getrocknete Blätter mit heißem kochendem Wasser (einem Glas kochendem Wasser) gegossen und 15 bis 30 Minuten unter dem Deckel stehen gelassen.

Infusion in zwei Dosen in Form von Wärme trinken.

Artischockentinktur

  • 50 g getrocknete Artischocke werden in 100 g Alkohol gegossen.
  • Bestehen Sie auf 20-25 Minuten und filtern Sie.

3 mal täglich 2 Esslöffel Tinktur auftragen. auf ein halbes Glas Wasser.

Anweisungen sowie die empfohlene Verzehrdosis sind den fertigen Apotheken-Tees beigefügt. Außerdem werden solche Tees mit einer speziellen Technologie zubereitet und gelten daher als die effektivsten.

Artischocke: Gegenanzeigen

Wie jede Pflanze hat die Artischocke einige Merkmale in ihrer Verwendung und kann in einigen Einzelfällen auch kontraindiziert sein.

Eine Artischocke, deren Nutzen und Schaden manchmal gleichwertig sind, sollte nicht eingenommen werden:

  • stillende Frauen
  • Vorschulkinder
  • mit einigen Nierenerkrankungen,
  • Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sollte die Artischocke auch nicht gegessen werden, zum Beispiel kann sie bei Leberversagen gefährlich sein.
  • Aufgrund ihrer verdünnenden Eigenschaften wird die Artischocke nicht für Menschen mit Hypotonie empfohlen, da die Artischocke den Blutdruck noch mehr senken kann.

Bevor Sie mit der Einnahme von Medikamenten und Medikamenten auf Artischockenbasis beginnen, ist es nicht überflüssig, Ihren Arzt zu konsultieren. Missbrauchen Sie auch nicht die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze, da sich ein übermäßiger Verzehr selbst des nützlichsten Produkts negativ auf den Körper auswirken kann. Die Artischocke hat genau festgelegte Eigenschaften, Kontraindikationen und Warnhinweise. Daher ist es wichtig, die möglichen Nebenwirkungen ihrer Verwendung und die Wirksamkeit ihrer positiven Eigenschaften abzuwägen. In der Regel bringt die Artischocke ohne ernsthafte Störungen im Körper nur gesundheitliche Vorteile.

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Artischocke nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Artischocke ist ein nützliches Kraut, das von den alten Ägyptern und Römern zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet wurde. Es hat einen interessanten Geschmack, reinigt und verbessert den Körper. Welche positiven Eigenschaften und Gegenanzeigen hat Artischocke? Wie wirkt es sich auf Frauen und Männer aus?

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Anlagenbeschreibung

Artischocke (lat. Cynara) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze mit einem großen Blütenstand. Die Familie Compositae bevorzugt ein warmes und trockenes Klima. Es sieht aus wie eine ungeblasene Blütenknospe, bei der es sich um eine Ansammlung großer, dichter Schuppen handelt. Es sind die unteren fleischigen Teile der Artischocke, die verzehrt werden.

Die Artischocke stammt aus dem Mittelmeerraum, Nordafrika und Südeuropa und wird seit mehr als 5000 Jahren angebaut. Der Stamm dieser Pflanze hat eine grüngraue Farbe, verzweigt, glatt, kann bis zu 2 Meter hoch werden. Artischockenblüten sind blau oder blau-lila und stellen einen großen Korb mit einem Durchmesser von ca. 25 cm dar. Diese Pflanze blüht im Juni und Juli. Bis heute gibt es etwa 140 Artischockensorten, von denen jedoch nur 40 angebaut werden.

Bemerkenswert! Der wissenschaftliche Name der Artischocke - Cynara - übersetzt aus dem Griechischen bedeutet "Hund", was durch die Ähnlichkeit von harten Blättern mit Hundezähnen erklärt werden kann.

Die Artischocke wurde auf der ganzen Welt erst populär, als sie zum ersten Mal von französischen Köchen gekocht wurde.

Artischocke gilt zu Recht als Diätprodukt. Im Körper wird es gut resorbiert, bei Diabetes wird es als Stärkeersatz empfohlen. Seit jeher wurde die Artischocke Patienten mit Gicht und Gelbsucht empfohlen. In der modernen Medizin gibt es Hinweise auf seine harntreibenden und choleretischen Eigenschaften.

ZUSAMMENSETZUNG ARTISCHOK

Dieses Nahrungsmittel ist reich an vielen nützlichen Elementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Die Artischockenblüten enthalten ätherische Öle, die für den raffinierten Geschmack dieses Produkts sorgen. Artischocken gelten als kalorienarmes Produkt, da sie nur 47 kcal pro 100 g Rohprodukt enthalten.

Feldartischocken werden in verschiedenen Reifungsstadien geerntet, daher kann der Kaloriengehalt variieren. Der Nährwert liegt zwischen 30 und 47 kcal / 100 g Produkt.

Nicht der ganze Korb wird für Lebensmittel verwendet, sondern nur sein unterer Teil. Der Kaloriengehalt wird durch die Art und Weise beeinflusst, wie gekocht wird. Der Nährwert des Produkts steigt bei Verwendung von Butter, Sahne und anderen kalorienreichen Lebensmitteln.

Im alten Griechenland und in Rom glaubten die Leute, dass dieses Produkt ein starkes Aphrodisiakum ist und es beeinflussen kann, wer in der Familie geboren wurde - ein Junge oder ein Mädchen. In Frankreich durften viele Frauen die Artischocke nicht verwenden, da sie stimulierende Eigenschaften besaß.

10 nützliche Eigenschaften der Artischocke

Artischocke wird in der Medizin aktiv eingesetzt, sowohl in der offiziellen als auch in der Volksmedizin. In den letzten Jahren wurde eine große Anzahl von Arzneimitteln daraus hergestellt, die Patienten mit verschiedenen Krankheiten helfen können.

Krebsprävention

Artischocke hat einen der höchsten Antioxidansniveaus unter Gemüse. Antioxidantien helfen unserem Immunsystem, sich vor freien Radikalen zu schützen - natürlichen Nebenprodukten des Zellstoffwechsels, die zu verschiedenen Krankheiten führen können, einschließlich Krebs und Herzerkrankungen. Die Polyphenole in Artischocken haben die Eigenschaften von Chemotherapeutika und können die Krebssymptome des Patienten verlangsamen, stoppen oder umkehren. Neben Quercetin und Rutin, zwei der wichtigsten Antioxidantien, haben Studien gezeigt, dass sie die Wahrscheinlichkeit einer Krebsentstehung senken können. Vitamin C verhindert aktiv die Entwicklung von Krankheiten wie Fibrose und senkt auch die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs. Andere Studien haben gezeigt, dass Artischockenblattextrakt die Apoptose (Zelltod) sowie die Zellproliferation (Abnahme) bei Verabreichung an Krebsmassen fördern kann. Dieser Extrakt kann auch die Wahrscheinlichkeit und die Auswirkungen von Prostatakrebs, Brustkrebs und Leukämie verringern.

Herzgesundheit

Bestimmte Inhaltsstoffe in Artischockenblättern senken den Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) und erhöhen den Gehalt an gutem Cholesterin (HDL oder Omega-3-Fettsäuren). Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte sind eine Art von Cholesterin, das sich an den Wänden der Arterien des Gefäßsystems ansammelt, den Blutfluss blockiert, den Blutdruck erhöht und zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen kann.

Blutdruck

Artischocken sind reich an Kalium. Kalium hilft, die nachteiligen Wirkungen von überschüssigem Natrium zu neutralisieren, was den Blutdruck erhöht. Artischocken können als Vasodilatator verwendet werden. Diabetikern wird empfohlen, Artischocken zu verwenden, um Komplikationen im Zusammenhang mit dem Blutdruck vorzubeugen. Eine Senkung des Blutdrucks kann wiederum die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts und einer koronaren Herzkrankheit verringern!

Gesundheit der Leber

Artischocken werden seit langem zur Entgiftung und Reinigung der Leber verwendet. Zwei Antioxidantien in der Zusammensetzung der Artischocken - Tsinarin und Silymarin - verbessern die allgemeine Gesundheit der Leber, indem sie die Toxine reduzieren und deren Ausscheidung aus Leber und Körper erleichtern. Studien haben auch gezeigt, dass diese Antioxidantien die Regeneration und Reparatur geschädigter Leberzellen verbessern.

Gesunde Verdauung

Artischocken sind eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, die einer der nützlichen Nährstoffe für die Verbesserung der Gesundheit und Funktionsweise des Verdauungssystems sind. Ballaststoffe verbessern und regulieren den Stuhlgang, verringern die Symptome von Verstopfung, verringern das Risiko verschiedener Magen-Darm- und Krebserkrankungen sowie von Blähungen, Krämpfen, übermäßiger Gasbildung und allgemeinen Magenbeschwerden. Darüber hinaus können die Fasern bei Problemen mit losem Stuhl oder Durchfall überschüssige Flüssigkeit aufnehmen. Ballaststoffe helfen auch dabei, LDL-Cholesterin aus dem Körper zu eliminieren, wodurch die Arterien gereinigt und das Risiko verringert werden, an Herzerkrankungen zu erkranken. Artischocken stimulieren auch die Produktion von Magensaft und Galle, was auch zur Verbesserung der Verdauung beiträgt und das Risiko einer Cholezystitis verringert.

Helfen Sie mit Kater

Wie bereits erwähnt, helfen Artischocken bei der Entgiftung und Reinigung der Leber, können den Giftstoffgehalt im Blut senken und die Entfernung aus dem Körper beschleunigen. Daher können Artischocken Sie schnell auf die Beine stellen und die Vitalität wiederherstellen.

Gesunde Schwangerschaft

Hohe Gehalte an Folsäure (Vitamin B9) in Artischocken können Störungen in der Entwicklung des Neuralrohrs im Fötus verhindern. In der Planungsphase und während der Schwangerschaft sind Folsäureprodukte ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung.

Knochengesundheit

Artischocken gehören zu den besten Lebensmitteln, die die notwendigen Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Magnesium, Phosphor und Mangan enthalten. Diese sind wesentliche Bestandteile für die Verbesserung der Knochengesundheit und -dichte, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Knochenbrüchen und Erkrankungen wie Osteoporose verringert wird.

Stoffwechselverbesserung

Magnesium und Mangan sind die wichtigsten Bestandteile des Körpers, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Magnesium ist ein wichtiger Bestandteil der körpereigenen Proteinsynthese und verbessert auch die Aufnahme von Kalzium durch den Körper, wodurch die Knochen gestärkt werden. Mangan ist etwas komplizierter als Magnesium und beeinflusst die Stoffwechselparameter von Cholesterin, Aminosäuren und Kohlenhydraten.

Verbessern Sie die Gehirnfunktion

Die gefäßerweiternde Wirkung von Artischocken trägt zur Sättigung des Gehirns mit einer großen Menge Sauerstoff bei, wodurch seine kognitiven Funktionen verbessert werden. Phosphor ist eines der wichtigen Mineralien, die für eine normale Gehirnfunktion benötigt werden. Seine Nachteile waren mit einer gravierenden Verschlechterung der kognitiven Fähigkeiten verbunden. Vitamin K in Artischocken reduziert die Schädigung von Neuronen im Gehirn und wird bei der Behandlung von Patienten mit Alzheimer-Krankheit eingesetzt.

Verwendung von Artischocken zur Behandlung von Krankheiten

Artischocke in der Volksmedizin

Sowohl in der traditionellen als auch in der traditionellen Medizin werden Extrakte, Abkochungen und Aufgüsse dieses Gemüses verwendet. Artischocke - Gebrauchsanweisung dieser Pflanze sieht so aus:

  • Rezept Nummer 1. Abkochen, um die Arbeit des Zentralnervensystems zu verbessern und Cholesterin und Harnsäure zu senken. Artischockenblätter und Blattstiele (2 EL) in kochendes Wasser (1 Liter) geben. Lassen Sie die Mischung etwas ziehen und nehmen Sie sie zweimal täglich ein - 400 Gramm morgens und 400 Gramm abends;
  • Rezept Nummer 2. Zur Steigerung der Libido und sexuellen Kraft. Lassen Sie die Pflanze durch einen Fleischwolf laufen, filtern Sie den entstehenden Saft und trinken Sie ihn zweimal täglich mit 50 g. Das gleiche Rezept ist nützlich bei Wassersucht, Problemen beim Wasserlassen und bei Vergiftungen mit Alkaloiden. Und Artischockensaft beseitigt den Schweißgeruch durch übermäßiges Schwitzen und beugt Kahlköpfigkeit vor. Im letzteren Fall wird es in kahle Stellen eingerieben;
  • Rezept Nummer 3. Bei Soor, Stomatitis, Stechen und Rissen im Mund. Wissen Sie aus erster Hand über diese Probleme? Spülen Sie Ihren Mund regelmäßig (bis zu fünf Mal täglich) mit einer Mischung aus Honig und Artischockensaft aus.
  • Rezept Nummer 4. Tee gegen Entzündungen des Verdauungstraktes. Möchten Sie den Entzündungsprozess stoppen, der sich auf der Darm- und Magenschleimhaut entwickelt? Fügen Sie einen Viertellöffel gemahlene Artischocke regelmäßigem Tee hinzu. Mit diesem Getränk können Sie Gastritis mit hohem Säuregehalt heilen;
  • Rezept Nummer 5. Mit Verstopfung. Kochen Sie die Artischockenkörbe in einem Liter klarem Wasser (10 Minuten sind genug). Die Brühe mit rohem Eigelb mischen und dreimal täglich einnehmen.
  • Rezept Nummer 6. Bei Ekzemen, Urtikaria und Psoriasis: Die Artischockenblätter mit einem Liter Wasser übergießen, eine Viertelstunde kochen, filtrieren und abkühlen lassen. Befeuchten Sie in der resultierenden Flüssigkeit ein sauberes Tuch und tragen Sie es als Kompresse auf die betroffene Haut auf;
  • Rezept Nummer 7. In der postoperativen Phase können Sie bei Arteriosklerose Artischockenextrakt als Harn- und Choleretikum verwenden: Hacken Sie den Artischockenkorb 100-200 in einen Mixer (gerieben) und fügen Sie 8 g hinzu. weiße Weidenrinde, 15 gr. trockene Pfefferminze, 5 gr. Fenchelsamen, 6 gr. Enzian und 20 gr. Fruchtzucker. Dies ist alles mischen und eine Flasche Alkohol oder Wodka (40%) gießen. Die ganze Woche über auf 18 ° C bestehen. Nach dieser Zeit wird der Artischockenextrakt aus dem Sediment abgelassen und in einem dunklen Behälter gelagert. 1 Esslöffel trinken. 3 mal täglich nach 2 Stunden nach den Mahlzeiten. Bei einer schwachen Magensekretion, einer niedrigen Darmmotilität und einem schlechten Appetit wird die Verwendung des Arzneimittels eine Stunde vor den Mahlzeiten gezeigt. Die Behandlung wird mit 2 Kursen von zwei Wochen und einer Pause von 7 Tagen durchgeführt.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für Frauen

Artischocke ist eines der nützlichsten Produkte für Frauen, hat Anti-Aging-Eigenschaften und beugt der Entstehung vieler schwerwiegender Krankheiten vor.

Wie nützlich Artischocke für die Gesundheit von Frauen:

  • Eine große Menge Ascorbinsäure trägt dazu bei, das Risiko einer Brustkrebsentstehung signifikant zu verringern.
  • Ein hoher Folsäuregehalt macht dieses Produkt nützlich für Personen, die eine Schwangerschaft planen. Es ist jedoch kontraindiziert, dieses Produkt während des Tragens eines Kindes zu verwenden.
  • Das Gemüse enthält Retinol, das es ermöglicht, es in hausgemachten Rezepten zu verwenden, um Falten zu beseitigen und das Welken der Haut zu verhindern.
  • das Produkt ist ein natürliches Aphrodisiakum, wirkt anregend, erhöht die Empfängniswahrscheinlichkeit;
  • normalisiert den Blutdruck in den Beckenorganen.

Es ist wichtig! Es wird angenommen, dass ein längerer Gebrauch der Artischocke die Wahrscheinlichkeit erhöht, einen Jungen zu zeugen.
Die Artischocke ist auch nützlich für die Gesundheit von Männern - das Gemüse kann die Potenz verbessern und wiederherstellen. Es wird empfohlen, sie zur Vorbeugung von Prostatakrankheiten zu verwenden.

Abkochen von Blättern und Wurzeln der Artischocke während der Schwangerschaft

Die wohltuenden Eigenschaften von Pflanzen stärken den Körper von Mutter und Kind. Es beseitigt Toxikose und Ödeme. Artischocke kann schädlich sein, weil sie übermäßig Galle entfernt und den Druck senkt, der bei Frauen in fast allen Schwangerschaften auftritt. Kontraindikationen während dieser Zeit - Hypotonie, Gastritis und Ulkus.

Verwenden Sie keine medizinische Abkochung während der Fütterung. Erstens ist es gesundheitsschädlich für das Kind - es kann ein Ausschlag auftreten, und zweitens wird die Milchproduktion verringert.

Schwangere Frauen können die folgende Abkochung machen. 10 gr. Rohstoffe, eine Tasse Wasser einschenken und zum Kochen bringen, 10 Minuten ziehen lassen. Zweimal täglich als Tee einnehmen. Ein weiterer guter Weg für die Schwangerschaft ist gekochte Körbe. Rezepte für ihre Zubereitung sind unterschiedlich. Am besten isst man sie zum Abendessen.

Die Vorteile und der Schaden von Artischocken zur Gewichtsreduktion

Artischocke wird, wie viele Pflanzen, als Nahrungsprodukt angesehen, das perfekt verdaut wird und sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirkt. Zellulose, die in den Körper gelangt, schwillt an und sättigt sofort. Dies ist besonders abends wichtig, wenn Sie eine sättigende Mahlzeit zu sich nehmen möchten, aber auf zusätzliche Kalorien verzichten müssen. Darüber hinaus helfen seine harntreibenden Eigenschaften, den Körper zu reinigen und die Leber und die Nieren richtig zu funktionieren.

Vitamin C hat in der Diätetik wertvolle Eigenschaften: Während des Abnehmens sackt die Haut vieler Menschen an Stellen ab, an denen in letzter Zeit subkutanes Fett vorhanden war. Wenn das Gewicht langsam und auf natürliche Weise abnimmt, wird Vitamin C, das in den Körper gelangt, in Kollagen umgewandelt - eine Substanz, die für die Elastizität der Haut verantwortlich ist.

Anhänger einer gesunden Ernährung werden zufrieden sein, wie lecker, gesund und diätetisch ein solches Produkt sein kann, das den Körper mit allen möglichen Spurenelementen versorgt, insbesondere bei diätetischen Einschränkungen.

Artischocke beim Kochen

Aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften der Artischocke wird sie häufig beim Kochen von Personen verwendet, die sich an die Regeln einer gesunden Ernährung halten. Experten raten Menschen, die Alkohol als Nahrungsmittel für Artischocken verwenden, um die Leberzellen zu schützen, Liebhabern von würzigen und fetthaltigen Nahrungsmitteln sowie mit armseligen und ungesunden Nahrungsmitteln als Nahrungsergänzungsmittel, um die notwendigen Spurenelemente zu bewahren.

Artischocken-Behandlungen für die Leberbehandlung

Nützliche Eigenschaften haben sowieso keine Behandlung der Leber. Für die Gesundheit dieses Körpers kann eine Infusion vorbereitet werden. Das Rezept ist einfach. 2 TL Laken trocknen, ein Glas kochendes Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Abgießen und trinken.

Therapeutische Infusion sollte 3 p genommen werden. im dorf von 0,5 tassen vor dem essen. Alkoholtinktur ist auch wirksam. 50 g trockenes Rohmaterial, 100 ml Alkohol einfüllen, 15 Minuten ziehen lassen und filtrieren. Benutzte Tinktur dreimal täglich und verteilte 2 Esslöffel. l bedeutet im halben Glas Wasser.

Resin Artischocke - Anwendungsgebiete

Das Harz ist sehr gesund und wird verschrieben für:

1. Körper und Blut reinigen
2. Erholung der Leber nach Operation oder Langzeitantibiotika
3. Behandlung der Gallenblasenerkrankung

Es kann auch empfohlen werden, um Zucker zu reduzieren, Stoffwechselprozesse zu normalisieren und das Nervensystem zu beruhigen. Dieses Medikament lindert Entzündungen im Verdauungstrakt.

Die Anweisung besagt, dass medizinische Eigenschaften den Körper in kurzer Zeit von Salzen und Toxinen reinigen. Doch die Motorhaube sammelte sich und Kontraindikationen. Dies sind Durchfall, Durchfall, Nierenversagen und Gallensteinerkrankungen.

Nützliche Eigenschaften von Artischockenextrakten

Ist Artischockenextrakt nützlich? Arzneimittel, die diesen Inhaltsstoff enthalten, werden zur Behandlung von Rheuma, Nieren- und Lebererkrankungen sowie bei dermatologischen Erkrankungen eingesetzt.

  1. Wässrige Lösung - einen Viertel Teelöffel Extrakt in 200 ml Wasser verdünnen. Das Medikament ist in 3 Portionen aufgeteilt, trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
  2. Alkohollösung - 100 ml Extrakt in 1 l Wodka auflösen, 15 ml Honig zugeben. Nehmen Sie dreimal täglich 15 ml Arzneimittel ein, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Extrakt aus der Artischocke verbessert den Verdauungsprozess, senkt den Blutzuckerspiegel, entfernt überschüssiges Cholesterin, entfernt alkoholische Abbauprodukte, Toxine und Schwermetallsalze aus dem Körper.

Artischockensaft - Nützliche Eigenschaften

Artischockensaft ist ein wirksames Mittel gegen Alopezie und sollte täglich in die Kopfhaut eingerieben werden. In 15 bis 20 Tagen fallen die Haare nicht mehr aus, neue Strähnen werden kräftiger.

Frischer Saft ist auch nützlich, um die Potenz zu verbessern - Sie müssen vor dem Frühstück und vor dem Zubettgehen 55 ml trinken. Sie sollten regelmäßig den Saft mit Problemen beim Wasserlassen, Alkoholvergiftung, Wassersucht trinken.

Es ist wichtig! Ärzte empfehlen, Artischocken regelmäßig für Menschen zu verwenden, die an Orten mit schlechter Ökologie leben, rauchen und alkoholische Getränke trinken.

Artischockenextrakt - Nützliche Eigenschaften

Die therapeutische Haupteigenschaft des Pflanzenextrakts besteht darin, den Körper von Giftstoffen und schädlichen Abfällen zu reinigen, um Leber und Nieren zu verbessern. Das Medikament wird in Form von Kapseln, Tabletten zur Behandlung und Vorbeugung von Prostatakrebs, Brustkrebs und Blutkrebs hergestellt.

Wann ist Artischockenextrakt einzunehmen?

  • mit einem schlechten Ausfluss von Galle, geschwächte Motilität der Gallenblase;
  • mit häufigem Aufstoßen, Blähungen, Schweregefühl im Bauch nach dem Essen;
  • bei fortgeschrittener Hepatitis chronisches Nierenversagen;
  • mit Arteriosklerose.

Artischockenextrakt ist gegen Anorexie und Fettleibigkeit angezeigt. Das Medikament normalisiert das Verdauungssystem und beschleunigt den Stoffwechsel. Ein hoher Gehalt an Chlorogensäure, einem Analogon zu Koffein, hilft dabei, schnell abzunehmen, ohne den Körper zu schädigen.

Kapseln sollten dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden, Tabletten - während der Mahlzeiten. Die Therapiedauer beträgt 1 Monat, vor einer Wiederholung muss eine Pause von 5-7 Wochen eingelegt werden.

Artischockentee - nützliche Eigenschaften

Artischockentee ist ein natürliches Diuretikum und Choleretikum. Das Getränk normalisiert den Blutzucker, hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und hemmt das Wachstum von pathogenen Mikroflora im Darm.

Solch ein Getränk kann ein anständiger Ersatz für Kaffee sein, es ist sehr nützlich für den Körper. Um Tee zuzubereiten, müssen Sie 10 g getrocknete, zerkleinerte Blätter mit 400 ml kochendem Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Aus therapeutischen und prophylaktischen Gründen sollten Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten oder unmittelbar nach einer Mahlzeit Tee trinken. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine kleine Menge Honig hinzufügen.

Artischockentee aus Vietnam besteht aus Stücken von Pflanzenblättern, Stielen und Wurzeln. Verkaufe es in Form von Einwegbeuteln oder in Form einer dunklen Plastikmasse.

Zum Aufbrühen von Teebeuteln müssen Sie den Beutel mit Wasser füllen, dessen Temperatur nicht mehr als 70 Grad beträgt. Das Getränk ist in 3 Minuten fertig. Die Teemasse sollte in einer erhitzten Keramikschale gebrüht werden - ein Stück Tee in einen Behälter geben, mit heißem Wasser übergießen und mit einem Schneebesen verquirlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

So wählen Sie ein gutes Produkt aus

Eine olivgrüne Frucht wird als von hoher Qualität angesehen. In diesem Fall sollten die Blätter der Pflanze fest aneinander gedrückt werden. Dies deutet darauf hin, dass der Fötus keine Zeit zum Reifen hatte und daher zum Verzehr geeignet war. Blühende Früchte haben keinen Nutzen für den Körper, außerdem sind sie zäh und haben einen unangenehmen Geschmack.

Eine andere verlässliche Art, eine hochwertige Artischocke zu wählen, besteht darin, die Frucht ans Ohr zu bringen und leicht zu drücken. Wenn es ein charakteristisches Knarren gibt, ist das Produkt frisch und essbar.

Wie benutzt man das Produkt?

Egal wie bemerkenswert die Eigenschaften dieser Pflanze sind, um die maximale Wirkung zu erzielen, sollten Sie sie nicht oft essen. Es reicht aus, die Artischocke einmal pro Woche zu verwenden, entweder roh oder zum Abendessen gekocht.

Artischockenspeicherfunktionen

Rohe Artischocken müssen in einem Kühlschrank in einer Plastiktüte oder einem Behälter aufbewahrt werden. Andernfalls fängt die Pflanze an, die umgebenden Gerüche zu absorbieren und verliert ihren einzigartigen Geschmack und Aroma.

Die Haltbarkeit der Artischocke sollte eine Woche nicht überschreiten. Wenn Sie die Frische des Produkts länger bewahren möchten, können Sie die Pflanze in eine Plastiktüte packen und in den Gefrierschrank stellen.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Artischocken

Artischocken haben nicht viele Kontraindikationen, aber sie existieren immer noch. Es wird nicht empfohlen für Personen mit niedrigem Blutdruck, Magen- und Darmkrankheiten, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Außerdem darf dieses Lebensmittel nicht von kleinen Kindern (unter 12 Jahren), Frauen in der Position stillender Mütter, Menschen mit eingeschränkter Leberfunktion und Verstopfung der Gallenwege verwendet werden. Und die Artischocke ist kontraindiziert, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt haben oder eine allergische Reaktion auslösen.

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  1. In den Vereinigten Staaten von Amerika, im Bundesstaat Kalifornien, wird seit vielen Jahren jährlich der Wettbewerb um den Titel „Königin der Artischocken“ ausgetragen. Viele Frauen nahmen an diesem Wettbewerb teil, darunter Marilyn Monroe selbst, und 1949 wurde sie die Königin der Artischocken.
  2. Spanische Experten planen, die Artischocke bald als Stromquelle zu nutzen. Große Artischocken eignen sich sehr gut für das südspanische Klima und können als Brennstoff für zwei speziell gebaute Kraftwerke verwendet werden. Es ist geplant, dass diese Stationen etwa hunderttausend Tonnen Artischocken pro Jahr verarbeiten und so 60.000 Menschen in Spanien mit Strom versorgen.
  3. In Palermo, in der kleinen Provinzstadt Cherda, findet Ende April ein jährliches Festival zu Ehren der Artischocke Sagra del Carciofo statt. Es gibt verschiedene Wettbewerbe, Tänze, Performances von Künstlern, Ausstellungen von Künstlern, alle zu Ehren des geliebten Produktes der Einwohner von Cherda. Und auch an diesem Tag gibt es eine Verkostung verschiedener Artischockengerichte.

Aufgrund des ausgezeichneten Geschmacks, einer Vielzahl von Rezepten und umfassenden Heilwirkungen wählen immer mehr Menschen Artischocken als gesunde und gesunde Nahrung. Dieses Produkt ermöglicht es nicht nur, die Ernährung zu diversifizieren, sondern auch die Figur zu erhalten, sowie eine gute Gesundheit und ein günstiges Aussehen zu erlangen. Teilen Sie Ihre Gedanken zu Artischockenqualitäten in den Kommentaren mit.

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