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Sportler und viele andere Menschen erinnern sich an den Verlauf der Biologie, der von der Bedeutung des Proteins im Körper sprach. Aminosäuren sind weniger erwähnt worden, aber sie sind die Basis aller Proteinverbindungen. Die Zusammensetzung natürlicher Proteine ​​umfasst viele verschiedene Aminosäuren, die alle für unterschiedliche Funktionen verantwortlich sind und vom Körper benötigt werden. Die Bedeutung von Aminosäuren und wie viele davon in der Zusammensetzung des Proteins enthalten sind - das ist das Hauptthema des Artikels.

Aminosäuren - enthalten zwei funktionelle Gruppen - Aminogruppe - NH2 und Carboxyl COOH

Aminosäuren, die Proteine ​​bilden

Aminosäuren sind Verbindungen organischen Ursprungs, sie bilden die Struktur von Proteinen und bilden die Grundlage für ihre Synthese. Proteine ​​sind an einer Reihe von lebenswichtigen Prozessen beteiligt, die für die Entwicklung von Muskeln und anderen Geweben besonders wichtig sind.

Die meisten Aminosäuren gelangen über die Nahrung in den Körper und tragen dann zur Bildung von Proteinen bei. Wenn Sie Muskelmasse gewinnen müssen, sollten Sie bei der Zusammensetzung der Proteine ​​auf Aminosäuren achten.

Die Proteinstruktur ist recht komplex, im Rahmen des Artikels ist nur die grundsätzliche Betrachtung möglich, da sich viele wissenschaftliche Arbeiten mit diesem Thema befassen. Aminosäuren sind durch Peptidbindungen zu einem Ganzen verbunden. Sie übernehmen die Aufgaben der Wiederherstellung des Körpers und der Wundheilung.

Es gibt ein Konzept eines idealen Proteins, in dem genau angegeben ist, aus wie vielen Aminosäuren es besteht, aber in Wirklichkeit ist es schwieriger zu bestimmen, wie viele Aminosäuren in der Zusammensetzung enthalten sind. Nach wissenschaftlichen Studien werden insgesamt 20 Aminosäuren ausgewählt, die Eiweiß sein sollen. Die meisten Strukturen enthalten 20 Aminosäuren, aber ihre Anzahl kann variieren. Im Falle eines langfristigen Verstoßes gegen die Komposition treten Verstöße auf, auch solche, die lebensbedrohlich sind.

Meist unterteilt in 2 Hauptgruppen - austauschbar und unverzichtbar. Unter den austauschbaren Komponenten am allermeisten Substanzen - 12 Stck. Ihr Unterschied liegt in der Entwicklung im Inneren des Körpers in ausreichenden Mengen, sofern das notwendige "Baumaterial" zur Verfügung steht. Es ist leicht, die Anzahl der unersetzlichen - 8 Stück zu bestimmen. Sie sind am wichtigsten, weil sie ausschließlich aus der äußeren Umgebung stammen: Lebensmittel, Zusatzstoffe oder Injektionen.

Aminosäuren können miteinander reagieren.

Es ist Zeit zu bestimmen, wie viele essentielle Aminosäuren Teil des Proteins sind:

  • Leucin schützt die Muskeln und stellt sie wieder her. Fördert den Muskelaufbau;
  • Isoleucin stimuliert die Freisetzung von Energie;
  • Lysin stärkt das Immunsystem;
  • Phenylalanin ist eine Alpha-Aminosäure, die das reibungslose Funktionieren des Zentralnervensystems beeinträchtigt.
  • Methionin hilft bei der Verbrennung von Unterhautfett;
  • Threonin beeinflusst das zentrale Nervensystem, das Herz-Kreislauf-System und die Immunität;
  • Tryptophan ist an der Sekretion von Serotonin beteiligt;
  • Valin beschleunigt die Muskelregeneration und verbessert die Stoffwechselprozesse.

Austauschbare Aminosäuren sind besser mit Nahrung aufzufüllen, sonst kann der Körper nicht immer den Bedarf eines Sportlers voll decken.

Unter ihnen:

  • Alanin beschleunigt den Kohlenhydratstoffwechsel und stimuliert die Ausscheidung von Toxinen. Enthalten in Fleisch, Fisch und Milchprodukten;
  • Asparaginsäure ist eine universelle Energiequelle. Betritt den Körper von Rindfleisch, Huhn, Milch und Zucker (nur Rohr);
  • Asparagin verbessert die Funktion des Zentralnervensystems. Es ist reich an allen tierischen Proteinen, Kartoffeln, Nüssen und Getreide;
  • Histidin ist eine wichtige Bausubstanz für den Körper und trägt zur Freisetzung von Blutzellen bei. Es ist relativ reich an Milch, Getreide und Fleisch;
  • Serin verbessert die Gehirn- und ZNS-Funktion. Betritt den Körper mit Erdnüssen, Fleisch, Getreide und Soja;

Die Aufspaltung von Proteinen in Aminosäuren

  • Cystein ist für die Bildung von Keratin verantwortlich. Um den Körper mit Fleisch, Knoblauch, Zwiebeln und Eiern zu füttern;
  • Arginin ist eine der wichtigsten Aminosäuren, die für die normale Funktion der Muskeln, den Zustand der Haut, der Gelenke, die Beschleunigung der Fettverbrennung und die Stärkung der Immunfunktion verantwortlich ist. In der Natur kommt es in Fleisch, Milch, Nüssen und Gelatine vor.
  • Glutaminsäure beeinflusst die Funktion von Rückenmark und Gehirn. Es dringt aus Fisch, Spinat, Milch, Fleisch und Karotten in den Körper ein.
  • Glutamin unterstützt das Muskelwachstum und beugt atrophischen Veränderungen vor. Zum Schminken lohnt es sich, rohe Petersilie und Spinat zu essen;
  • Glycin verbessert die Qualität der Blutgerinnung und beschleunigt die Umwandlung von Glucose in Energie. Kommt mit Fleisch, Bohnen, Milch und Fisch;
  • Prolin ist am Aufbau von Kollagen beteiligt. Um das Defizit zu decken, können Sie tierische Produkte essen.
  • Tyrosin beeinflusst den Druck und die Qualität des Appetits. Tyrosin kommt in Nüssen, Bananen und Samen vor.
  • Arten und Aufgaben des Proteins

    Protein deckt verschiedene Aufgaben im Körper ab, seine Rolle hängt von der Art der Struktur ab:

      Myosin ist eine der Hauptkomponenten für das Muskelwachstum. Ein charakteristisches Merkmal von Myosin ist die Beteiligung an der normalen Funktion des Herzmuskels und des Verdauungssystems. Bei ausreichender Anwendung normalisiert sich der Blutfluss;

    Was ist Protein?

  • Kollagen ist das wichtigste Protein, das aus Aminosäuren besteht, die einen aktiven Einfluss auf die Knochenstruktur haben und für Flexibilität und Festigkeit der Knochenstrukturen sorgen.
  • Ein weiteres wichtiges Protein ist Kreatin. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Immunsystem zu schützen und die Widerstandsfähigkeit gegen äußere negative Einflüsse zu erhöhen: hohe oder niedrige Temperaturen, Wunden, UV-Bestrahlung, Infektionen.
  • Jedes Proteinfragment besteht aus Aminosäuren und 4 Schlüsselkomponenten: Stickstoff, Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff. Phosphor mit Schwefel hat fast die gleiche Bedeutung.

    Proteine ​​werden in Abhängigkeit von der Wirkgeschwindigkeit im Körper in zwei Kategorien eingeteilt:

    • schnell - das ist Molkenprotein, der Körper gewinnt es aus Milch und daraus gewonnenen Produkten. Die Charakterisierung des Proteins beruht auf dem schnellen Prozess des Aufschlusses und der Trennung der Aminosäurezusammensetzung von Proteinen. Nach dem Verzehr dieses Proteins wird die Muskelmasse viel schneller aufgebaut, nach dem Training erholt sich der Körper viel schneller, die Energiezusammensetzung wird wieder aufgefüllt und das Baumaterial wird aktiv wieder aufgefüllt;
    • Langsame Proteine ​​bestehen aus komplexeren Verbindungen, die über einen längeren Zeitraum vom Körper verarbeitet werden. Häufig haben sie eine verlängerte Wirkung von 6 bis 8 Stunden. Vertreter der Gruppe der langsamen Proteine ​​sind Sojabohnen und Kasein. Sie werden von Sportlern verwendet, um den Katabolismus zu unterdrücken und überschüssiges Körperfett zu beseitigen.

    Der Körper benötigt gleichermaßen beide Arten von Proteinen, da sich sonst die Auswirkungen eines Mangels entwickeln können. Ein gewöhnlicher Mensch, der weder Sport noch harte Arbeit betreibt, kommt auf 1 g pro 1 kg Gewicht. Wenn eine Person starken Belastungen ausgesetzt ist, sollte die Dosierung um das 2-3-fache erhöht werden.

    Die Essenz der Aminosäuren

    Protein ist das Ergebnis der Beteiligung von Aminosäuren, und dieses Wissen kann zur Verbesserung der Effektivität des Trainings verwendet werden. Diese Grundlage dürfen wir nicht vergessen, sonst ist ein erfolgreicher Muskelaufbau unmöglich. Die Prinzipien der Proteinkonstruktion begannen sich ab 1810 zu entfalten, und die gesamte Zusammensetzung wurde vor 1930 entschlüsselt. Der Studie zufolge wurden 20 Aminosäuren gefunden, aus denen das Protein besteht. Mit Hilfe unterschiedlicher Molekülstrukturen sind sie an der Entstehung von Millionen verschiedener Proteine ​​beteiligt.

    Eine charakteristische Eigenschaft von Aminosäuren ist die Löslichkeit in Flüssigkeiten und die Fähigkeit zum leichten Eintritt in chemische Reaktionen mit alkalischen und sauren Lösungen. Die Essenz verschiedener Aminosäuren ist die Fähigkeit, als Stoffwechselregulator zu wirken und an der Struktur von Muskelzellen teilzunehmen. Jede Gruppe hat ein eigenes Radikal R, es hilft, sie von Natur aus in Gruppen zu unterteilen.

    Wenn die Zusammensetzung nicht genügend 1 Aminosäure enthält, wird sie vom Körper aus der Reserve entnommen, die Reserve wird jedoch allmählich erschöpft. Bei einem Mangel an nur einem Element können schwerwiegende Komplikationen auftreten und Sie können das Muskelwachstum vergessen. Aufgrund anderer Aminosäuren ist es nicht möglich, das Fehlen eines anderen Elementtyps abzudecken.

    In der Chemie und Biologie gibt es das Konzept der biologisch vollständigen Proteine. Dies bedeutet, dass alle Aminosäuren mit einer aktiven Wirkung, die Teil von Proteinen sind, vorhanden sind. Um eine gute Ernährung zu erhalten, sollten Sie Ihrer Ernährung Hülsenfrüchte hinzufügen. Es ist unmöglich festzustellen, welche Aminosäuren zu Hause zu den Proteinen einer bestimmten Person gehören, sie können nur anhand der Symptome beurteilt werden. Um die biologische Wertigkeit von Proteinen sicherzustellen, müssen Sie Laboruntersuchungen durchführen. Diese zeigen, wie viele Arten von Aminosäuren in der Zusammensetzung von Proteinen enthalten sind, und helfen Ihnen bei der Anpassung der Ernährung oder der Verschreibung von Nahrungsergänzungsmitteln.

    Nachdem sie die erforderliche Anzahl von Aminosäuren erhalten haben, werden sie mehrstufigen Transformationen unterzogen, die sie zum Aufbau von Protein geeignet machen. Die minimale Anzahl von Transformationen überträgt Hühnerprotein aus Eiern, da seine Zusammensetzung ideal für die Aufnahme durch den Menschen ist.

    Warum brauchen wir Aminosäuren im Körper?

    Eigenschaften und Funktionen von basischen Aminosäuren

    Der größte Wert und das größte Risiko eines Mangels wird in Bezug auf essentielle Aminosäuren festgestellt.

    Wie viele Aminosäuren sind Teil des Proteins aus der unersetzbaren Gruppe:

    Es ist notwendig, die wichtigsten Aminosäuren zu berücksichtigen, die die Zusammensetzung des Proteins bilden:

    • Histidin. Es wurde 1896 entdeckt und lernte 1911, wie man es synthetisiert. Seine Hauptaufgabe besteht darin, den Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten und an der Entwicklung der Blutzellen teilzunehmen. Es ist bemerkenswert, dass Histidin als Vermittler des Zentralnervensystems eingestuft wird;
    • Tyrosin ist eine der wichtigsten Aminosäuren. Es wurde 1846 entdeckt. Funktionen: Beschleunigung der Wiederherstellung der Muskelkraft, Verbesserung der Stimmung, Normalisierung des Stoffwechsels. Tyrosin ist in fast allen Sporternährungsprodukten enthalten.

    Die Struktur proteinogener Aminosäuren

  • Cystin wurde 1810 nachgewiesen, aber erst nach 93 Jahren war die Struktur der Substanz vollständig untersucht. Die Hauptaufgabe besteht darin, das Bindegewebe zu stärken, die Heilung geschädigter Bereiche zu beschleunigen und die Funktion der weißen Blutkörperchen wiederherzustellen.
  • Valin ist eine der essentiellen und wichtigsten Aminosäuren, es ist Teil des BCAA. Funktionen bestehen in der Freisetzung von Energie aus den Muskeln und der Beteiligung am Muskelwachstum. Bodybuilder ohne diese Aminosäure im Protein können nicht. Bei einem Defizit kommt es zu einer Abweichung der Koordination und zu einer übermäßigen Empfindlichkeit der Haut;
  • Isoleucin ist ein Mitglied der natürlichen Aminosäuren, die als BCAA aufgeführt sind. Isoleucin ist eine der größten Energiequellen, es kann Schwäche und Müdigkeit effektiv beseitigen. Beeinflusst die Hämoglobinsynthese;
  • Leucin ist die dritte Komponente des BCAA. Es wurde 1819 entdeckt. Leucin reduziert die Zerstörungsrate des Muskelgewebes, stimuliert die schnelle Heilung des Gewebes, die Knochenfusion und speist das Gehirn.
  • Lysin wurde 1890 entdeckt und erst zu Beginn des nächsten Jahrhunderts lernten die Wissenschaftler, wie man es synthetisiert. Bei akuter Mangelanämie wird beobachtet, die Muskelmasse wird stark reduziert, die Intensität der Proteinsynthese verschlechtert sich. Lysin ist an der Bildung von Kollagenprotein beteiligt und erfüllt die wichtigen Aufgaben der Stärkung des Bindegewebes und des Knorpelgewebes.
  • Methionin wurde in den 1920er Jahren entdeckt. Es reguliert den Cholesterinspiegel, reinigt die Wände von schädlichen Substanzen, verhindert die Ansammlung von Fett in der Leber und erhöht die Menge an Antioxidantien im Blutkreislauf. Methionin ist wichtig für die Synthese von Adrenalin aus den Nebennieren.
  • Schlussfolgerungen

    Nachdem wir uns mit der Frage beschäftigt haben, wie viele Arten von Aminosäuren in Proteinen enthalten sind und wie wichtig diese Substanzen sind, können wir den Schluss ziehen, dass diese Komponenten lebenswichtig sind. Bei der Zusammenstellung der Diät müssen Sie den Bedarf an Aminosäuren berücksichtigen, dies schützt vor den Auswirkungen ihres Mangels.

    http://gymbuild.ru/aminokisloty/skolko-vxodit-v-sostav-belkov

    Aminosäuren wie viele von ihnen

    Welche Aminosäuren nennt man essentiell?

    Essentielle Aminosäuren sind jene Aminosäuren, die für eine ausgezeichnete Gesundheit benötigt werden und im menschlichen Körper nicht produziert werden können, da sie nur mit der Nahrung aufgenommen werden können. Die Hauptaminosäuren umfassen nur zehn. Sie bilden einen Kern für eine gute Gesundheit und gleichen die Funktion von Spurenelementen aus. Essentielle Aminosäuren sind die Energie für normales Wachstum, Entwicklung und Arbeit des gesamten menschlichen Körpers. Wenn Proteine ​​in den Körper gelangen, werden sie in Aminosäuren zerlegt. Aminosäuren haben eine Vielzahl von Funktionen: Sie sind an mehr als hundert Prozessen im Körper beteiligt, aber ihre Hauptaufgabe ist es, ein Baumaterial für unsere Zellen, Muskeln und Hormone zu sein. Im Allgemeinen werden Aminosäuren in zwei Arten unterteilt: essentielle und nicht ersetzbare.

    Die Unersetzlichen werden so genannt, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann, sondern sie nur mit Nahrung aufnehmen kann. Wir können essentielle Aminosäuren aus tierischen Proteinen gewinnen, das sind alles: Fleisch, Geflügel, Fisch, alle Meeresfrüchte. Und auch die Tatsache, dass diese Kreaturen produzieren: Milch, Milchprodukte und Eier. Wir werden in unserem nächsten Artikel genauer darauf eingehen: Essentielle Aminosäuren und Vegetarismus. Und austauschbare Aminosäuren - das kann der Körper in diesem Fall selbst tun. Austauschbare Aminosäuren, die wir aus Proteinen pflanzlichen Ursprungs gewinnen können, sind Erbsen, Bohnen und alle Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide.

    Austauschbare Aminosäuren (Liste):

    • Alanine
    • Asparaginsäure
    • Glutaminsäure
    • Cystin
    • Glutamin
    • Glycin
    • Ornithin
    • Serin
    • Proline
    • Taurin

    Wenn Sie darüber nachdenken, wie viel Protein Sie pro Tag zu sich nehmen müssen, hängt es davon ab, welche Art von Bewegung Sie haben. Wenn Sie überhaupt nicht trainieren und einen sitzenden Lebensstil führen, entspricht dies etwa 1 Gramm Protein pro Kilogramm Ihres Gewichts. Wenn Sie Sport treiben, wird empfohlen, 2 bis 2,5 Gramm zu verwenden. Protein pro 1 kg Ihres Gewichts, da Aminosäuren in großen Mengen benötigt werden, um die Muskeln nach dem Training wiederherzustellen. Wenn Sie nicht genug Protein pro Tag erhalten, wirkt sich dies sofort auf Ihren hormonellen Hintergrund und die allgemeine Gesundheit aus. Sie werden dies sofort als Haut, Haare und Nägel sehen. Achten Sie darauf, dass Sie genug Eiweiß pro Tag zu sich nehmen und dass Sie in Ihrer Ernährung ersetzbare und essentielle Aminosäuren haben.

    Wie viele essentielle Aminosäuren gibt es?

    Wie viele sind sie wirklich? Mal sehen, welche Menge an essentiellen Aminosäuren vorhanden ist. Im Allgemeinen sind nur zehn Aminosäuren (Valin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin, Arginin, Histidin) unersetzbar. Von diesen zehn Aminosäuren sind alle zehn für Kinder unverzichtbar. Bei Erwachsenen ist die Situation anders: Für sie sind acht Aminosäuren unverzichtbar: Valin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan und Phenylalanin.

    Was sind essentielle Aminosäuren in Lebensmitteln?

    Nennen wir die Hauptquellen für essentielle Aminosäuren: Kuhmilch, Ziegenmilch, Rahm, Kefir, Hüttenkäse, Sauerrahm, Käse, Butter, Hühnerei, Wachtel, Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleber, Huhn, Pute, rosa Lachs, Karpfen, Lachs, Hering, Kabeljau, Garnele, Tintenfisch, Reis, Grieß, Buchweizen, Hafer, Hirse, Gerste, Erbsen, Mungo, Bohnen, Linsen, Sojabohnen, Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Zeder, Pilze, Weizenmehl, Weizennudeln, Roggenbrot Weizenbrot.

    Berücksichtigen Sie den Gehalt an essentiellen Aminosäuren in Produkten:

    Valin. Enthalten hauptsächlich in Getreide, Bohnen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, weißen Pilzen, Käse, Milch und Erdnüssen. Isoleucin. Es ist in Mandeln, Cashewnüssen, Huhn, Kichererbsen, Hühnereiern, Lachs, Kabeljau, Linsen, Rinderleber, Schweinefleisch, Lamm, Getreide, vielen Samen und Sojabohnen enthalten. Leucin. Hoher Gehalt an Fleischprodukten, in Meeresfrüchten, Linsen, Haselnüssen, in vielen Samen, in Hühnerfleisch, in Wachteleiern, Hafer, in braunem Reis. Lysin. Enthalten sind Milch, Fleisch und Meeresfrüchte sowie Weizen, Walnüsse und Amaranth. Methionin. Enthält Milch, Fleisch und Meeresfrüchte, Hühner- und Wachteleier, Hülsenfrüchte, Linsen und Sojabohnen. Threonin. In vielen Milchprodukten, Eiern, Haselnüssen und Walnüssen und Bohnen enthalten. Tryptophan. Enthalten in der Familie der Hülsenfrüchte, Hafer, Datteln, Erdnüsse, Sesam, Pinienkerne, Milchprodukte, Fisch, Geflügel und Fleisch. Phenylalanin. Enthalten in der Familie von Hülsenfrüchten, Haselnüssen, Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch, Hühnereiern und Milchprodukten. Auch durch den Abbau von Aspartam gebildet. Arginin. Enthalten in Kürbiskernen, in Fleisch, Erdnüssen, Sesam, in vielen Joghurts und in Käse. Histidin. Enthalten in Fisch, Fleisch, Huhn, Sojabohnen, Erdnüssen und Linsen.

    http://ffactor.ru/04/zamenimye-i-nezamenimye-aminokisloty/

    Wie viele Aminosäuren gibt es insgesamt?

    Wie viele Aminosäuren gibt es insgesamt?

    Was denkst du - wie viele Aminosäuren gibt es insgesamt? Lassen Sie uns diese Frage verstehen. Aminosäuren sind in erster Linie eine „Grundlage“ für die Bildung von Proteinen, Hormonen, Antikörpern, Proteinen in Geweben und verschiedenen Enzymen in unserem Körper. Alle Proteine ​​sind in einer bestimmten Abfolge von Ketten von Aminosäuren verbunden. Fehlt eine Aminosäure, wird der Aufbau eines Proteinmoleküls einfach unmöglich.

    Was ist der Zweck dieser Elemente? Aminosäuren stellen in erster Linie das Funktionieren fast aller Systeme im Körper sicher und hemmen alle Lebensprozesse oder stimulieren sie umgekehrt:

    • reichern Sie mit der Energie an, die für Muskelgewebe notwendig ist;
    • Gewährleistung des ordnungsgemäßen Funktionierens und des Funktionierens des Nervensystems als Neurotransmitter;
    • aktiv am Wasser - Salz - Stoffwechsel teilnehmen.

    Bisher wurden 26 Aminosäuren gefunden. Einfache Bestandteile bei der Bildung eines Proteins sind 20 Aminosäuren. Alle lebenden Organismen bilden viele verschiedene Proteinverbindungen. Alle Aminosäuren können in zwei Gruppen eingeteilt werden:

    1. Aminosäuren sind unersetzlich - sie gelangen ausschließlich mit Eiweißnahrung in unseren Körper. Dies sind die folgenden Säuren:

    2. Austauschbare Aminosäuren - Sie gelangen mit Eiweißnahrungsmitteln in den menschlichen Körper oder werden aus anderen Aminosäuren hergestellt. Dazu gehören:

    Und wo werden diese Aminosäuren synthetisiert? Der größte Teil der Aminosäuren im menschlichen Körper wird in der Leber gebildet. Leider stören Stress, Infektionen, Altern und viele andere Faktoren diese Prozesse, was zu einer raschen Erschöpfung des Körpers und einem Verlust an körperlicher Aktivität führt.

    http://100ing.ru/publication/skolko-vsego-aminokislot-sushestvuet/

    Eine Liste der Aminosäuren und ihrer kurzen Eigenschaften

    Seite über Sport und gesunde Lebensweise

    Auf dieser Seite finden Sie eine Liste der wichtigsten identifizierten Aminosäuren, ihre kurzen Eigenschaften und ihre Rolle im Körper.

    Unter ihnen:

    1. Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper nicht in ausreichenden Mengen selbst synthetisieren kann.
    2. Austauschbare Aminosäuren, die der Körper unabhängig von anderen Quellen synthetisieren kann.
    3. Bedingt essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper selbst synthetisieren kann, aber nicht genug dafür.

    Essentielle Aminosäuren


    Isoleucin fördert das Wachstum des Muskelgewebes, versorgt die Muskeln mit Energie, ist an der Produktion von Hämoglobin beteiligt, reduziert die Auswirkungen von Stressfaktoren auf den Körper. Ein Mangel an Isoleucin kann zu Angstzuständen, Angstzuständen sowie verstärkter Müdigkeit, Angst und Schwindel führen.
    Isoleucin enthält: Käse, Fisch, Geflügel, Nüsse, Samen, Weizenkeime.


    Leucin ist eine Aminosäure, die für das Muskelwachstum unerlässlich ist. Es stabilisiert den Glukosespiegel im Blut und fördert die Wundheilung und die Fusion von Knochen. Ein Leucinmangel kann zu einer Verringerung der Körpergröße, einer Beeinträchtigung der Genesungsprozesse, einem verminderten Stoffwechsel und einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen.
    Leucin enthält: Milchprodukte, Hafer, Weizenkeime, Fleisch.


    Valin ist eine Aminosäure, die Energie produziert und benötigt wird, um die Muskeln zu stärken und ihren Ton zu erhalten. Valin wird auch zur Wiederherstellung des Lebergewebes im Schadensfall benötigt (zB bei toxischer Hepatitis). Valinmangel führt zu schlechter Koordination und erhöhter Hautempfindlichkeit.
    Valine enthalten: Fleisch, Pilze, Getreide und Milchprodukte.


    Lysin ist eine wirksame Aminosäure zur Vorbeugung von Virusinfektionen, insbesondere des Herpes-Virus. Lysin kann die Muskelausdauer steigern und ist an der Bildung von Kollagen (einem der Hauptproteine ​​des Bewegungsapparates) beteiligt. Lysinmangel kann die Erholung von Muskel- und Bindegewebe verlangsamen und zum Verlust von Knochenmasse führen.
    Lysin enthält: Hülsenfrüchte und Milchprodukte, Geflügel, Fisch, Erdnüsse und Weizenkeime.


    Methionin. Diese Aminosäure ist insofern bemerkenswert, als sie Schwefel enthält und dadurch Haut- und Nagelerkrankungen vorbeugt und auch das Haarwachstum beeinflusst. Aminosäure Methionin ist ein starkes Antioxidans und wirkt sich positiv auf die Funktion der menschlichen Leber aus. Ein Methioninmangel kann zu einer Verringerung der Hämoglobin- und Fettansammlung in den Leberzellen führen.
    Methionin enthält: Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Hüttenkäse, Gemüse und Erdnüsse.


    Threonin ist eine Aminosäure, die für die Bildung des Zahnschmelzes sowie für essentielle Proteine ​​wie Elastin und Kollagen erforderlich ist. Threonin hilft, Toxine zu neutralisieren und verhindert die Ansammlung von Fett in den Leberzellen. Ein Mangel an dieser Aminosäure führt zum Auftreten vorzeitiger Müdigkeit und kann auch zu Leberfettsucht führen.
    Threonin enthält: Milchprodukte, Fleisch und Eier.


    Tryptophan ist eine Aminosäure, die eine Vorstufe von Serotonin ist (eine Substanz, die für unsere Stimmung, die Schlafqualität und die Wahrnehmung von Schmerz verantwortlich ist). Tryptophan ist auch an der Produktion von Melatonin (dem Hormon der Zirbeldrüse - dem Regulator des circadianen Rhythmus) beteiligt. Ein Tryptophanmangel im Körper ist mit Krankheiten wie chronischen Kopfschmerzen, Schlafstörungen und Störungen des Nervensystems verbunden.
    Tryptophan enthält: Putenfleisch, Milchprodukte, Eier, Nüsse, Samen.


    Phenylalanin ist eine Aminosäure, die als Vorstufe für die Produktion von biologisch aktiven Substanzen wie Noradrenalin (Nebennierenmark und Neurotransmitter) dient und die Wachsamkeit, körperliche Energie und Aktivität beim Menschen steigert. Es wird vermutet, dass Phenylalanin den Endorphinspiegel beeinflusst - die sogenannten Glückshormone, die in unserem Nervensystem produziert werden. Ein Mangel an Phenylalanin führt dementsprechend häufig zur Entwicklung einer Depression.
    Phenylalanin enthält: Fleisch und Milchprodukte, Hafer, Weizenkeime.


    Histidin ist eine Aminosäure, die besonders während des Wachstums, unter Stress und bei der Genesung von Krankheiten und Verletzungen benötigt wird. Histidin ist auch an der Assimilation so wichtiger Spurenelemente wie Zink und Kupfer beteiligt. Ein Histidinmangel kann zu Schmerzen und Entzündungen des Muskelgewebes sowie zu einer Verringerung des Hörvermögens führen.
    Histidin enthält: Fleisch, Milchprodukte und Weizenkeime.

    Austauschbare Aminosäuren


    Arginin ist der Hauptspender von Stickoxid und dessen Träger. Dies ist eine Aminosäure, die nahezu alle Körperfunktionen, insbesondere das Immunsystem sowie die menschliche Fortpflanzungssphäre, beeinflusst und dabei hilft, giftige Stoffwechselabfälle zu beseitigen. Arginin beeinflusst auch die Aminorezeptoren der Bauchspeicheldrüse, erhöht die Insulinsekretion und senkt dadurch den Blutzuckerspiegel. Diese Aminosäure ist auch die Substanz, die die Produktion von Wachstumshormon stimuliert, das für die Wiederherstellung unseres Bewegungsapparates notwendig ist. Argininmangel kann zu langsameren Wachstumsraten und einer Zunahme der Körperfettmasse führen. Darüber hinaus trägt der Mangel an Arginin zu einem hohen Blutdruck bei.
    Arginin enthält: Fleisch und Milchprodukte, Nüsse, Hafer, Mais, Sesam, Rosinen, Schokolade, Gelatine. Arginin wird unabhängig vom Körper aus Ornithin hergestellt.


    Alanin ist eine Aminosäure, die eine wichtige Energiequelle für Muskelgewebe, das zentrale Nervensystem und das Gehirn darstellt. Alanin stärkt durch die Produktion von Antikörpern das Immunsystem. Diese Aminosäure spielt auch eine aktive Rolle im Stoffwechsel von Zuckern (Alanin wird in der Leber leicht in Glucose umgewandelt und umgekehrt) und organischen Säuren, die das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechterhalten.
    Alanin enthält: Fleisch, Meeresfrüchte, Eiweiß, Hülsenfrüchte, Nüsse, Soja, Naturreis, Mais.


    Asparagin (Asparaginsäure) - spielt eine wichtige Rolle bei der Synthese von Ammoniak, erhöht die Ermüdungsbeständigkeit und ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten in Muskelenergie beteiligt. Durch die Steigerung der Produktion von Immunglobulinen und Antikörpern stimuliert Asparagin das Immunsystem. Asparaginsäure ist auch notwendig, um das Gleichgewicht der im Zentralnervensystem ablaufenden Prozesse aufrechtzuerhalten. stört sowohl die übermäßige Erregung als auch die übermäßige Hemmung.
    Spargel enthält: Milchprodukte, Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Fisch, Bohnen, verschiedene Nüsse, Tomaten und Spargel.


    Glutamin ist aktiv am Stickstoffstoffwechsel beteiligt, trägt dazu bei, überschüssiges Ammoniak aus dem Gewebe zu entfernen, ist wichtig für die Normalisierung des Blutzuckerspiegels und für die Synthese von DNA und RNA. Glutamin erhöht die Menge an Gamma-Aminobuttersäure, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion erforderlich ist, und sorgt für ein normales Säure-Base-Gleichgewicht im Körper. Da Glutamin die Gehirnaktivität verbessert, wird diese Aminosäure bei Epilepsie, chronischem Müdigkeitssyndrom, Impotenz, Schizophrenie und seniler Demenz eingesetzt.
    Glutamin enthält: Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte sowie 60% der vom Menschen produzierten Proteine.


    Glycin ist eine Aminosäure, die aktiv an der Bereitstellung von Sauerstoff für die Bildung neuer Zellen beteiligt ist. Glycin spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Hormonen, die für die Stärkung des Immunsystems verantwortlich sind.
    Glycin enthält: Fleisch (meist Rindfleisch), Leber verschiedener Tiere, Gelatine, Fisch, Eier, Milchprodukte. Im Körper wird es unabhängig von der Leber aus Cholin oder Aminosäuren wie Threonin oder Serin hergestellt.


    Carnitin ist ein Fettsäuretransportmittel in der Mitochondrienmatrix. Die Leber und die Nieren von zwei anderen Aminosäuren, Lysin und Methionin, produzieren in geringer Menge Carnitin. Carnitin erhöht die Wirksamkeit von Antioxidantien - die Vitamine C und E sowie oxidieren die Fette im Körper und erleichtern so deren Entfernung, wodurch die Erhöhung der Fettreserven verhindert wird (daher ist diese Aminosäure wichtig für die Gewichtsabnahme und verringert das Risiko von Herzerkrankungen). Es wird angenommen, dass für eine optimale Fettverwertung die tägliche Carnitinmenge 1500 Milligramm betragen sollte. Darüber hinaus hilft Kreatin, einige Fremdstoffe zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen, wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Ein Kreatinmangel führt zu Muskelschwäche, verminderter Leistungsfähigkeit und schneller Müdigkeit. Auch ausgeprägte Verletzungen des Herzens, der Leber und der Nieren. Durch die langsamere Oxidation von Fett mit Carnitinmangel beim Menschen entsteht Übergewicht.
    Carnitin enthält: Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Innereien. Rotes Fleisch - führend im Carnitingehalt. Carnitin selbst wird auf natürliche Weise in Nieren, Leber und Bauchspeicheldrüse aus den Aminosäuren Glycin, Arginin und Methionin hergestellt.


    Ornithin ist eine Aminosäure, die für die Leber und das Immunsystem essentiell ist. Ornithin fördert die Produktion von Wachstumshormon, das in Kombination mit Arginin und Carnitin die Verwendung von überschüssigem Fett im Stoffwechsel fördert.
    Im Körper wird es eigenständig aus Arginin hergestellt. Und Arginin enthält: Pinienkerne, Kürbiskerne, Erdnüsse und Sesam.


    Prolin ist einer der Hauptbestandteile von Kollagenproteinen, die in hohen Konzentrationen in Knochen und Bindegewebe vorkommen. Prolin ist auch an der Erhaltung der Gesundheit und Kräftigung des Herzmuskels beteiligt, ist an der Wiederherstellung von Geweben, Gelenken, Sehnen und Bändern nach Verletzungen beteiligt. Das Fehlen dieser Aminosäure kann die Müdigkeit erheblich steigern.
    Prolin enthält: Eier, Milchprodukte, Fleisch, Weizen, Fruchtsäfte. Im Körper wird es unabhängig voneinander aus Glutaminsäure und Ornithin hergestellt.


    Serin, eine wichtige Aminosäure für die Produktion von Zellenergie, ist an der Speicherung von Glykogen in Leber und Muskeln beteiligt. wirkt aktiv an der Stärkung des Immunsystems mit und versorgt es mit Antikörpern; stimuliert die Funktionen des Gedächtnisses und des Nervensystems und bildet fette "Abdeckungen" um die Nervenfasern.
    Serin enthält: Milch- und Fleischprodukte, Erdnüsse, Weizengluten und Sojaprodukte. Im Körper wird es unabhängig voneinander aus Glycin und Threonin hergestellt.


    Taurin ist eine Aminosäure, die sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Taurin stabilisiert die Erregbarkeit der Membran, was für die Kontrolle epileptischer Anfälle sehr wichtig ist. Zusammen mit Schwefel wird diese Aminosäure als der Faktor angesehen, der zur Kontrolle einer Vielzahl von biochemischen Veränderungen, die während des Alterns auftreten, erforderlich ist. Taurin spielt eine wichtige Rolle beim Energieaustausch im Körper. Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen verbessert es den Fettstoffwechsel, erhält die Elektrolytzusammensetzung des Zytoplasmas, normalisiert die Funktion der Zellmembranen und schützt sie. In der Praxis führt dies zu einer deutlichen Steigerung der Energie während des Trainings, verringert die Ermüdung und erhöht die Trainingsintensität. Taurin ist auch an der Befreiung des Körpers von freien Radikalen von Verstopfungen beteiligt, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.
    Taurin enthält: Fisch und Milchproteine. Im Körper wird es mit Hilfe von Vitamin B6 selbständig aus Cystein hergestellt.

    Bedingt essentielle Aminosäuren


    Tyrosin ist eine Aminosäure, die Müdigkeit und Stress bekämpfen, Ängste lindern und den allgemeinen Ton und die Stimmung verbessern kann. Tyrosin hat als Aminosäure eine mäßige antioxidative Wirkung, bindet freie Radikale (instabile Moleküle), die Zellen und Gewebe schädigen können. Tyrosin ist auch wichtig für Stoffwechselprozesse.
    Tyrosin enthält: Milch- und Fleischprodukte, Fisch. Der Körper selbst produziert Tyrosin aus Phenylalanin.

    Cystein ist eine Aminosäure, die (zusammen mit Selen) als Ausgangsmaterial für das Enzym Glutathionperoxidase dient. Mit Hilfe dieses Enzyms wird der Körper von chemischen Toxinen befreit. Cystein stimuliert auch die Aktivität der weißen Blutkörperchen.
    Cystein enthält: Fisch, Fleisch, Sojaprodukte, Weizen, Hafer.

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    Wie viele Aminosäuren bilden ein Proteinmolekül?

    Grüße, meine Freunde! Heute möchte ich mit Ihnen darüber sprechen, wie viele Aminosäuren insgesamt vorhanden sind. Und was braucht unser Körper? Tatsache ist, dass viele meiner Freunde Fans von Monodiäten geworden sind. Ich möchte beweisen, dass nicht alles aufgegeben werden kann. Der Ausschluss einiger Produkte wirkt sich negativ auf unsere Schönheit aus.

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    Arten von Aminosäuren

    Proteine ​​sind unverzichtbare Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Alle Proteine ​​bestehen aus Bausteinen, die Aminosäuren genannt werden. Das sind wie Ziegel für den Bau eines Hauses. Aber nicht alle Proteine ​​in ihrer Nahrung enthalten die Aminosäuren, die wir brauchen.

    Wenn Sie das Protein unter dem Mikroskop betrachten, sieht es aus wie eine Kette von Aminosäuren, die durch eine Peptidbindung verbunden sind. Beim Menschen spielen organische Säuren die Rolle von Ziegeln, aus denen Muskelgewebe, Haare und Haut gebildet und repariert werden.

    Vor zehn Jahren kannten Wissenschaftler nur drei oder vier Substanzen. Jetzt ist bekannt, dass es mehr als 200 organische Säuren gibt. In den letzten Jahren finden Aminosäurefunktionen noch stärkere Anwendung. Zum Beispiel hilft das in unseren Haaren und Nägeln enthaltene Keratin bei der Entwicklung einer Verbindung, die in Form von biologisch abbaubarem Kunststoff verwendet wird.

    Für eine stabile Vitalaktivität des Körpers werden jedoch 22 proteinogene Aminosäuren benötigt, die in folgende Kategorien unterteilt sind:

    • austauschbar - unabhängig in unserem Körper synthetisiert;
    • unersetzlich - von außen kommen (Produkte, Lebensmittelzusatzstoffe).
    • Arginin *
    • Histidin *
    • Isoleucin
    • Leucin
    • Lysin
    • Methionin
    • Phenylalanin
    • Threonin
    • Tryptophan
    • Valin
    • Serin
    • Tyrosin
    • Alanine
    • Asparagin
    • Asparaginsäure (Aspartat)
    • Citrullin
    • Cystein
    • Glycin
    • Glutaminsäure
    • Proline
    • Serin
    • Glutamin

    Diese Klassifizierung ist nicht ohne Mängel. Beispielsweise kann Arginin in unserem Körper gebildet werden, das als austauschbare Säure angesehen wird. Nur bei bestimmten Besonderheiten des Stoffwechsels und in bestimmten physiologischen Zuständen gilt es als unersetzlich.

    Auch Histidin, das nur in geringen Mengen synthetisiert wird. Daher muss es mit der Nahrung eingenommen werden.

    Unersetzlich

    Diese Art von Substanz kann nicht allein im menschlichen Körper synthetisiert werden. Daher ist es notwendig, sie aus der Nahrung zu beziehen. Die meisten von ihnen enthalten Proteine ​​tierischen Ursprungs. Wenn der Körper das Fehlen eines Elements spürt, beginnt er aus anderen Quellen zu konsumieren. Zum Beispiel aus Muskelgewebe. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Funktion zweier Organe - des Gehirns und des Herzens. Meistens - zum Nachteil der anderen. Ausführlicher können Sie in meinem Artikel über essentielle Aminosäuren für den Menschen lesen. Jetzt werde ich einen kurzen Rückblick geben.

    Nur drei Aminosäuren (Isoleucin + Leucin + Valin) machen fast 70% aller organischen Säuren im Körper aus. Daher ist ihr Wert im menschlichen Körper so hoch. In der Sporternährung gibt es sogar einen speziellen BCAA-Komplex, der diese drei Komponenten enthält.

    Leucin ist am Schutz und der Wiederherstellung von Muskeln, Knochen und Haut beteiligt. Dank ihm wird ein Wachstumshormon freigesetzt. Steuert den Zuckergehalt und hilft bei der Fettverbrennung. Enthalten in Hülsenfrüchten, Fleisch, Nüssen, Reis (ungeschliffen) und Weizenkörnern. Aufgrund seiner Fähigkeit, die Proteinsynthese zu stimulieren, fördert Leucin den Muskelaufbau und den Fettabbau. Die besten Nahrungsquellen für Leucin sind tierische Proteine, die natürlich alle essentiellen Aminosäuren enthalten.

    Isoleucin kommt in Proteinen vor und beschleunigt die Energieproduktion. Er wird von Sportlern sehr "geliebt". Nach einem anstrengenden Training hilft die schnelle Muskelregeneration. Entfernt unangenehmes Schmerzsyndrom. Beteiligt sich an der Bildung von Hämoglobin, reguliert die Menge an Glukose. Quellen: Fleisch- und Fischprodukte, Eier, Nüsse, Erbsen, Soja. In der Sporternährung enthaltene BCAA-Konzentrate.

    Lysin wird benötigt, damit das Immunsystem funktioniert. Seine Aufgabe ist es, Antikörper zu synthetisieren, die den Körper vor der "Invasion" von Allergenen und Viren schützen. Er kontrolliert auch den Prozess der Erneuerung von Knochen und Kollagen. Verwaltet Wachstumshormone. In der Natur finden wir es in fermentierten Milchprodukten, Kartoffeln, Eiern, rotem Fleisch und Fisch.

    Phenylalanin ist die Basis für das normale Funktionieren des Zentralnervensystems. Das Vorhandensein von Alpha-Aminosäuren im menschlichen Körper lindert Depressionen und chronische Schmerzen. Beeinflusst die Konzentrations- und Erinnerungsfähigkeit. Drogen auf Substanzbasis werden bei der Behandlung von Geisteskrankheiten und der Parkinson-Krankheit eingesetzt. Verbessert die Bauchspeicheldrüse, Leber.

    Methionin ist im Allgemeinen ein ernstzunehmender "Kämpfer". Verarbeitet und verbrennt aktiv Fette. Beteiligt sich an der Bildung einiger essentieller Aminosäuren. Das Vorhandensein eines Elements beeinflusst unsere Ausdauer und Leistung. Sein Mangel macht sich sofort an Nägeln und Haut bemerkbar. Es kommt in der Natur vor: Fleisch- und Fischprodukte, Hülsenfrüchte, Samen, Zwiebeln, Knoblauch, Joghurt.

    Threonin enthält Proteine, die für alle Systeme des Körpers verantwortlich sind: das zentrale Nervensystem, das Immunsystem, das Herz-Kreislaufsystem. Ohne es beginnen Probleme mit Knochen und Zähnen. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, ist das Defizit nicht gefährdet. Wir bekommen von Milch, Fleisch, Pilzen, grünem Gemüse und Getreide.

    Tryptophan ist eine „ernsthafte“ Substanz. Es ist für den Menschen notwendig und für die Bildung von Serotonin verantwortlich. Das Fehlen ekelhafter Wirkung auf Schlaf, Stimmung und Appetit. Reguliert den Blutdruck und die Atmungsfunktion. Hoher Aminosäuregehalt: Meeresfrüchte, rotes Fleisch, Geflügel, Weizen, Sauermilch.

    Valin dient dazu, beschädigtes Gewebe und Stoffwechselprozesse in den Muskeln zu reparieren. Wenn schwere Lasten anregend wirken. Nimmt an geistigen Aktivitäten teil. Es ist notwendig bei der Behandlung der Zerstörung der Leber und des Gehirns durch Alkohol, Drogen. Wir können aus Fleisch, Milchprodukten, Pilzen, Soja, Erdnüssen.

    Austauschbar

    Solche Elemente werden im menschlichen Körper aus anderen Elementen gebildet. Aber denken Sie nicht, dass sie von selbst entstehen. Ihre Anwesenheit in Lebensmitteln ist unerlässlich. Wir verstehen also, wie viele Aminosäuren insgesamt austauschbar sind.

    Alanin beschleunigt den Stoffwechsel von Kohlenhydraten. Hilft bei der Entfernung giftiger Substanzen aus der Leber. Gefunden in Gelee, Fleisch, Geflügel, Fischprodukten, Eiern.

    Asparaginsäure ist an der Synthese anderer Aminosäuren beteiligt. Dies ist ein universeller Kraftstoff, der die Stoffwechselprozesse in unserem Körper verbessert. In der Natur begegnen wir einem Element aus Rohrzucker, Milch, Geflügelfleisch und Rindfleisch.

    Asparagin wird für das Nervensystem benötigt. Es ist in allen Produkten tierischen Ursprungs sowie in Nüssen, Getreide, Kartoffeln enthalten.

    Histidin kommt in Proteinen aller Organe vor. Er ist aktiv an der Bildung von Blutkörperchen (rot und weiß) beteiligt. Immunität braucht dieses Element. Ein positiver Effekt auf die sexuelle Funktion, steigendes Verlangen. Die Reserven des Stoffes sind jedoch schnell aufgebraucht. Deshalb müssen Sie es aus externen Quellen beziehen: Fleisch, Getreide, Milch.

    Serin ist verantwortlich für das Gehirn und das Zentralnervensystem. Wir treffen uns in Fleisch und Milchprodukten, Soja, Weizen, Erdnüssen.

    Cystein ist für die Keratinsynthese verantwortlich. Ohne sie könnte man schöne Haare, Nägel und Haut vergessen. In seiner natürlichen Form finden wir es in Fleisch, Eiern, rotem Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch und Brokkoli.

    Arginin ist eine der wichtigsten Aminosäuren im menschlichen Körper. Er "verwaltet" die ordnungsgemäße Funktion der Gelenke, Muskeln, Haut, Leber. Stärkt das Immunsystem. Aufgrund der aktiven Prozesse kommt es zu einer schnellen Verbrennung des Fettgewebes. Oft in der Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln Bodybuilder oder Abnehmen verwendet. In seiner natürlichen Form kommt es in Fleisch und Milchprodukten, Nüssen, Getreide (Hafer, Weizen), Gelatine vor.

    Glutaminsäure spielt die Hauptrolle in der Arbeit des Gehirns und des Rückenmarks. Enthalten ist Mononatriumglutamat. Die Apotheke verkauft Glutaminsäure. Ich habe ihr sogar einen Frauenarzt verschrieben. Wir finden diese Aminosäure in Fleisch- und Milchprodukten, Eiern, Seefisch, Karotten, Tomaten, Mais und Spinat.

    Glutamin ist in Proteinen enthalten, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Wird als Gehirnbrennstoff verwendet. Die Substanz ist für den Menschen notwendig, um den gesamten Schmutz aus der Leber zu entfernen. Das nervigste ist, dass es beim Kochen zerstört wird. Also kauen, meine Freunde, Petersilie und Spinat roh.

    Glycin wird zur Wundheilung und zur Umwandlung von Glucose in Energie benötigt. Hervorragende Quellen sind alle Eiweißprodukte: Fleisch, Fisch, Milch, Bohnen.

    Prolin enthält Proteine, die für die Bildung von Kollagen verantwortlich sind. Ohne es beginnen Probleme mit Gelenken. Vegetarier sind ständig mit einem Mangel an dieser Substanz konfrontiert. In der Natur finden wir in tierischen Produkten.

    Tyrosin ist für die Arbeit des gesamten Organismus verantwortlich. In seiner "Kompetenz" zur Regulierung von Blutdruck, Appetit. Der Mangel an Müdigkeit. Die Quelle sind Samen, Nüsse, Bananen, Avocados.

    Also, meine Güte, wir haben herausgefunden, wie viel Aminosäuren insgesamt existieren und was es ist. Ich behaupte nicht, dass Sie Kartoffeln oder Fleisch in Pfund essen müssen. Entziehen Sie dem Körper einfach nicht die notwendige Energie. Und die Schönheit selbst. Abonnieren Sie den Newsletter. Auf Wiedersehen!

    PS: Ich denke, Sie werden interessiert sein, welche Lebensmittel Aminosäuren enthalten und wie viel?

    http://takioki.life/skolko-vsego-aminokislot/

    Liste der Aminosäuren und ihrer Eigenschaften

    Aminosäuren sind strukturelle chemische Einheiten oder "Bausteine", aus denen Proteine ​​bestehen. Aminosäuren bestehen zu 16% aus Stickstoff. Dies ist der chemische Hauptunterschied zu den beiden anderen wichtigsten Nährstoffen - Kohlenhydraten und Fetten. Die Bedeutung von Aminosäuren für den Organismus wird durch die enorme Rolle bestimmt, die Proteine ​​in allen Lebensprozessen spielen.

    Jeder lebende Organismus, von den größten Tieren bis zu winzigen Mikroben, besteht aus Proteinen. An allen in lebenden Organismen ablaufenden Prozessen sind verschiedene Formen von Proteinen beteiligt. Im menschlichen Körper werden Muskeln, Bänder, Sehnen, alle Organe und Drüsen, Haare und Nägel aus Proteinen gebildet. Proteine ​​sind Teil von Flüssigkeiten und Knochen. Auch Enzyme und Hormone, die alle Prozesse im Körper katalysieren und regulieren, sind Proteine. Ein Mangel an diesen Nährstoffen im Körper kann zu einer Störung des Wasserhaushalts führen, was zu Schwellungen führt.

    Jedes Protein im Körper ist einzigartig und existiert für spezielle Zwecke. Proteine ​​sind nicht austauschbar. Sie werden im Körper aus Aminosäuren synthetisiert, die durch den Abbau von Proteinen in Lebensmitteln entstehen. Somit sind die Aminosäuren und nicht die Proteine ​​selbst die wertvollsten Nährstoffe. Neben der Tatsache, dass Aminosäuren Proteine ​​bilden, die Gewebe und Organe des menschlichen Körpers bilden, fungieren einige von ihnen als Neurotransmitter (Neurotransmitter) oder sind ihre Vorläufer.

    Neurotransmitter sind Chemikalien, die einen Nervenimpuls von einer Nervenzelle zur anderen übertragen. Daher sind einige Aminosäuren für eine normale Funktion des Gehirns erforderlich. Aminosäuren tragen dazu bei, dass Vitamine und Mineralstoffe ihre Funktionen ausreichend erfüllen. Einige Aminosäuren regen das Muskelgewebe direkt an.

    Im menschlichen Körper werden viele Aminosäuren in der Leber synthetisiert. Einige von ihnen können jedoch nicht im Körper synthetisiert werden, so dass eine Person sie mit Nahrung aufnehmen muss. Diese essentiellen Aminosäuren sind Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Aminosäuren, die in der Leber synthetisiert werden: Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Citrullin, Cystein, Gamma-Aminobuttersäure, Glutamin und Glutaminsäure, Glycin, Ornithin, Prolin, Serin, Taurin, Tyrosin.

    Der Prozess der Proteinsynthese ist ständig im Körper. In dem Fall, in dem mindestens eine essentielle Aminosäure fehlt, wird die Bildung von Proteinen unterbrochen. Dies kann zu einer Reihe schwerwiegender Probleme führen - von Verdauungsstörungen bis hin zu Depressionen und Wachstumsstörungen.

    Wie entsteht diese Situation? Einfacher als Sie sich vorstellen können. Viele Faktoren führen dazu, auch wenn Ihre Ernährung ausgewogen ist und Sie genügend Eiweiß zu sich nehmen. Störungen im Magen-Darm-Trakt, Infektionen, Traumata, Stress, die Einnahme bestimmter Medikamente, der Alterungsprozess und ein Ungleichgewicht anderer Nährstoffe im Körper können zu einem Mangel an essentiellen Aminosäuren führen.

    Es ist zu beachten, dass all dies nicht bedeutet, dass der Verbrauch einer großen Anzahl von Proteinen zur Lösung von Problemen beiträgt. Tatsächlich trägt es nicht zur Erhaltung der Gesundheit bei.

    Überschüssiges Eiweiß belastet zusätzlich die Nieren und die Leber, die die Produkte des Eiweißstoffwechsels verarbeiten müssen. Der Hauptbestandteil ist Ammoniak. Es ist sehr giftig für den Körper, daher wandelt die Leber es sofort in Harnstoff um, der dann in den Blutkreislauf der Nieren gelangt, wo es gefiltert und ausgeschieden wird.

    Solange die Proteinmenge nicht zu groß ist und die Leber gut funktioniert, wird Ammoniak sofort neutralisiert und verursacht keinen Schaden. Wenn es jedoch zu viel ist und die Leber mit ihrer Neutralisierung (infolge von Unterernährung, Verdauungsstörungen und / oder Lebererkrankungen) nicht zurechtkommt, entstehen im Blut giftige Ammoniakspiegel. Dies kann viele ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, einschließlich hepatischer Enzephalopathie und Koma.

    Zu hohe Konzentrationen von Harnstoff verursachen auch Nierenschäden und Rückenschmerzen. Daher ist nicht die Menge wichtig, sondern die Qualität der mit der Nahrung aufgenommenen Proteine. Jetzt ist es möglich, unersetzbare und ersetzbare Aminosäuren in Form von biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen zu erhalten.

    Dies ist besonders wichtig bei verschiedenen Krankheiten und bei der Anwendung von Reduktionsdiäten. Vegetarier benötigen Nahrungsergänzungsmittel mit essentiellen Aminosäuren, damit der Körper alles bekommt, was für eine normale Proteinsynthese erforderlich ist.

    Es gibt verschiedene Arten von Zusatzstoffen, die Aminosäuren enthalten. Aminosäuren sind Teil einiger Multivitamine, Proteinmischungen. Es gibt im Handel erhältliche Formeln, die Aminosäurekomplexe enthalten oder eine oder zwei Aminosäuren enthalten. Sie werden in verschiedenen Formen angeboten: in Kapseln, Tabletten, Flüssigkeiten und Pulvern.

    Die meisten Aminosäuren existieren in zwei Formen, die chemische Struktur der einen ist ein Spiegelbild der anderen. Sie werden D- und L-Formen genannt, zum Beispiel D-Cystin und L-Cystin.

    D bedeutet Dextra (rechts in Latein) und L - Levo (links). Diese Begriffe bezeichnen die Drehrichtung der Helix, die die chemische Struktur des Moleküls darstellt. Proteine ​​von Tieren und Pflanzen werden hauptsächlich durch L-Formen von Aminosäuren erzeugt (mit Ausnahme von Phenylalanin, das durch D-, L-Formen dargestellt wird).

    Nahrungsergänzungsmittel, die L-Aminosäuren enthalten, gelten als besser geeignet für die biochemischen Prozesse des menschlichen Körpers.
    Freie oder ungebundene Aminosäuren sind die reinste Form. Daher sollten bei der Auswahl eines aminosäurehaltigen Additivs Produkte bevorzugt werden, die L-kristalline Aminosäuren enthalten, die gemäß der American Pharmacopoeia (USP) standardisiert sind. Sie brauchen keine Verdauung und werden direkt in die Blutbahn aufgenommen. Nach Verschlucken werden sehr schnell resorbiert und verursachen in der Regel keine allergischen Reaktionen.

    Einzelne Aminosäuren werden auf leeren Magen eingenommen, am besten morgens oder zwischen den Mahlzeiten mit einer kleinen Menge an Vitaminen B6 und C. Wenn Sie einen Komplex von Aminosäuren einnehmen, einschließlich aller essentiellen, ist es besser, dies 30 Minuten nach oder 30 Minuten vor den Mahlzeiten zu tun. Es ist am besten, die erforderlichen Aminosäuren und einen Aminosäurekomplex zu verschiedenen Zeiten zu entnehmen und zu trennen. Unabhängig davon sollten Aminosäuren nicht lange eingenommen werden, insbesondere nicht in hohen Dosen. Empfehle die Rezeption innerhalb von 2 Monaten mit einer Pause von 2 Monaten.

    Alanine

    Alanin trägt zur Normalisierung des Glukosestoffwechsels bei. Die Beziehung zwischen Alaninüberschuss und Epstein-Barr-Virusinfektion sowie dem chronischen Müdigkeitssyndrom wurde nachgewiesen. Eine Form von Alanin, Beta-Alanin, ist Teil von Pantothensäure und Coenzym A, einem der wichtigsten Katalysatoren im Körper.

    Arginin

    Arginin verlangsamt das Wachstum von Tumoren, einschließlich Krebs, indem es das körpereigene Immunsystem stimuliert. Es erhöht die Aktivität und vergrößert die Thymusdrüse, die T-Lymphozyten produziert. In dieser Hinsicht ist Arginin nützlich für Menschen, die an einer HIV-Infektion und bösartigen Neubildungen leiden.

    Es wird auch bei Lebererkrankungen (Leberzirrhose und Fettabbau) angewendet und trägt zu Entgiftungsprozessen in der Leber bei (hauptsächlich zur Neutralisation von Ammoniak). Samenflüssigkeit enthält Arginin, daher wird sie manchmal bei der komplexen Behandlung von Unfruchtbarkeit bei Männern eingesetzt. Eine große Menge Arginin kommt auch im Bindegewebe und in der Haut vor, so dass es bei verschiedenen Verletzungen wirksam ist. Arginin ist ein wichtiger Bestandteil des Muskelstoffwechsels. Es trägt zur Aufrechterhaltung eines optimalen Stickstoffgleichgewichts im Körper bei, da es am Transport und der Neutralisierung von überschüssigem Stickstoff im Körper beteiligt ist.

    Arginin hilft beim Abnehmen, da es die Körperfettreserven etwas verringert.

    Arginin ist Teil vieler Enzyme und Hormone. Es hat eine stimulierende Wirkung auf die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse als Bestandteil von Vasopressin (dem Hypophysenhormon) und hilft bei der Synthese des Wachstumshormons. Obwohl Arginin im Körper synthetisiert wird, kann seine Bildung bei Neugeborenen reduziert werden. Argininquellen sind Schokolade, Kokosnüsse, Milchprodukte, Gelatine, Fleisch, Hafer, Erdnüsse, Sojabohnen, Walnüsse, Weißmehl, Weizen und Weizenkeime.

    Menschen mit Virusinfektionen, einschließlich Herpes simplex, sollten Arginin nicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen und es vermeiden, Lebensmittel zu konsumieren, die reich an Arginin sind. Schwangere und stillende Mütter sollten keine Argininpräparate zu sich nehmen. Bei Erkrankungen der Gelenke und des Bindegewebes, bei Störungen der Glukosetoleranz, bei Lebererkrankungen und bei Verletzungen wird die Einnahme geringer Dosen Arginin empfohlen. Ein langer Empfang wird nicht empfohlen.

    Asparagin

    Asparagin ist notwendig, um die Prozesse im Zentralnervensystem im Gleichgewicht zu halten: Es verhindert sowohl eine übermäßige Erregung als auch eine übermäßige Hemmung. Er ist an der Synthese von Aminosäuren in der Leber beteiligt.

    Da diese Aminosäure die Vitalität erhöht, wird das darauf basierende Additiv zur Ermüdung eingesetzt. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen. Asparaginsäure wird häufig bei Erkrankungen des Nervensystems verschrieben. Es ist nützlich für Sportler sowie bei Verletzungen der Leber. Darüber hinaus stimuliert es das Immunsystem, indem es die Produktion von Immunglobulinen und Antikörpern erhöht.

    Asparaginsäure kommt in großen Mengen in Proteinen pflanzlichen Ursprungs aus gekeimten Samen und in Fleischprodukten vor.

    Carnitin

    Streng genommen ist Carnitin keine Aminosäure, aber seine chemische Struktur ähnelt der Struktur von Aminosäuren, weshalb sie normalerweise zusammen betrachtet werden. Carnitin ist nicht an der Synthese von Proteinen beteiligt und ist kein Neurotransmitter. Seine Hauptfunktion im Körper ist der Transport von langkettigen Fettsäuren, bei deren Oxidation Energie freigesetzt wird. Dies ist eine der Hauptenergiequellen für Muskelgewebe. Carnitin erhöht somit die Umwandlung von Fett in Energie und verhindert die Ablagerung von Fett im Körper, insbesondere im Herzen, in der Leber und in den Skelettmuskeln.

    Carnitin verringert die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen bei Diabetes mellitus, die mit einer Beeinträchtigung des Fettstoffwechsels einhergehen, verlangsamt die Fettverbrennung der Leber bei chronischem Alkoholismus und verringert das Risiko von Herzerkrankungen. Es hat die Fähigkeit, den Spiegel der Triglyceride im Blut zu senken, hilft, das Körpergewicht zu senken und die Muskelkraft bei Patienten mit neuromuskulären Erkrankungen zu erhöhen und die antioxidative Wirkung der Vitamine C und E zu verbessern.

    Es wird angenommen, dass einige Varianten der Muskeldystrophie mit einem Carnitinmangel verbunden sind. Bei solchen Krankheiten sollten die Menschen eine größere Menge dieser Substanz erhalten, als es die Normen vorschreiben.

    Es kann im Körper in Gegenwart von Eisen, Thiamin, Pyridoxin und den Aminosäuren Lysin und Methionin synthetisiert werden. Die Carnitinsynthese wird auch in Gegenwart einer ausreichenden Menge an Vitamin C durchgeführt. Eine unzureichende Menge dieser Nährstoffe im Körper führt zu einem Carnitinmangel. Carnitin wird mit der Nahrung aufgenommen, hauptsächlich mit Fleisch und anderen tierischen Produkten.

    Die meisten Fälle von Carnitinmangel gehen mit einem genetisch bedingten Defekt bei der Synthese einher. Mögliche Manifestationen eines Carnitinmangels sind Bewusstseinsstörungen, Herzschmerzen, Muskelschwäche und Fettleibigkeit.

    Aufgrund ihrer größeren Muskelmasse benötigen Männer mehr Carnitin als Frauen. Vegetarier haben mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Mangel an diesem Nährstoff als Nichtvegetarier, da Carnitin in Proteinen pflanzlichen Ursprungs nicht vorkommt.

    Darüber hinaus sind Methionin und Lysin (die für die Carnitinsynthese erforderlichen Aminosäuren) auch in pflanzlichen Produkten nicht in ausreichenden Mengen enthalten.

    Vegetarier müssen Nahrungsergänzungsmittel oder mit Lysin angereicherte Lebensmittel wie Cornflakes zu sich nehmen, um die erforderliche Menge an Carnitin zu erhalten.

    Carnitin wird in Nahrungsergänzungsmitteln in verschiedenen Formen angeboten: als D, L-Carnitin, D-Carnitin, L-Carnitin, Acetyl-L-Carnitin.
    Es ist vorzuziehen, L-Carnitin einzunehmen.

    Citrullin

    Citrullin kommt überwiegend in der Leber vor. Es erhöht die Energieversorgung, regt das Immunsystem an, wandelt sich im Stoffwechsel in L-Arginin um. Es neutralisiert ammoniakschädigende Leberzellen.

    Cystein und Cystin

    Diese beiden Aminosäuren sind eng miteinander verwandt, jedes Cystinmolekül besteht aus zwei miteinander verbundenen Cysteinmolekülen. Cystein ist sehr instabil und wandelt sich leicht in L-Cystin um, so dass eine Aminosäure bei Bedarf leicht in eine andere übergeht.

    Beide Aminosäuren sind schwefelhaltig und spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von Hautgewebe und sind wichtig für Entgiftungsprozesse. Cystein ist Teil von Alpha-Keratin - dem Hauptprotein von Nägeln, Haut und Haaren. Es fördert die Kollagenbildung und verbessert die Elastizität und Textur der Haut. Cystein kommt auch in anderen Proteinen des Körpers vor, einschließlich einiger Verdauungsenzyme.

    Cystein hilft, einige giftige Substanzen zu neutralisieren und schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Strahlung. Es ist eines der stärksten Antioxidantien, während seine antioxidative Wirkung verstärkt wird, wenn es mit Vitamin C und Selen eingenommen wird.

    Cystein ist ein Vorläufer von Glutathion - eine Substanz, die die Leber- und Gehirnzellen vor Alkoholschäden, bestimmten Drogen und im Zigarettenrauch enthaltenen toxischen Substanzen schützt. Cystein löst sich besser als Cystin und wird im Körper schneller verwertet. Daher wird es häufiger bei der komplexen Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Diese Aminosäure wird im Körper aus L-Methionin unter zwingender Anwesenheit von Vitamin B6 gebildet.

    Eine Cysteinergänzung ist bei rheumatoider Arthritis, arterieller Erkrankung und Krebs notwendig. Es beschleunigt die Erholung von Operationen, verbrennt, bindet Schwermetalle und lösliches Eisen. Diese Aminosäure beschleunigt auch die Fettverbrennung und die Bildung von Muskelgewebe.

    L-Cystein kann Schleim in den Atemwegen zerstören, weshalb es häufig bei Bronchitis und Emphysem eingesetzt wird. Es beschleunigt die Genesungsprozesse bei Erkrankungen der Atmungsorgane und spielt eine wichtige Rolle bei der Aktivierung von Leukozyten und Lymphozyten.

    Da diese Substanz die Menge an Glutathion in Lunge, Niere, Leber und rotem Knochenmark erhöht, verlangsamt sie beispielsweise den Alterungsprozess und reduziert die Anzahl der altersbedingten Pigmentflecken. N-Acetylcystein erhöht den Glutathionspiegel im Körper wirksamer als Cystin oder sogar Glutathion selbst.

    Menschen mit Diabetes sollten vorsichtig sein, wenn sie Cysteinpräparate einnehmen, da dieses Insulin inaktivieren kann. Bei Cystinurie, einer seltenen genetischen Erkrankung, die zur Bildung von Cystinsteinen führt, ist die Einnahme von Cystein unmöglich.

    Dimethylglycin

    Dimethylglycin ist ein Derivat von Glycin, der einfachsten Aminosäure. Es ist ein wesentlicher Bestandteil vieler wichtiger Substanzen, wie der Aminosäuren Methionin und Cholin, bestimmter Hormone, Neurotransmitter und DNA.

    Dimethylglycin ist in geringen Mengen in Fleischprodukten, Samen und Getreide enthalten. Obwohl mit Dimethylglycinmangel keine Symptome verbunden sind, hat die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Dimethylglycin eine Reihe positiver Auswirkungen, einschließlich einer Verbesserung der Energie und der geistigen Aktivität.

    Dimethylglycin stimuliert auch das Immunsystem, senkt den Cholesterin- und Triglyceridgehalt im Blut, normalisiert den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel und normalisiert die Funktion vieler Organe. Es wird auch bei epileptischen Anfällen angewendet.

    Gamma-Aminobuttersäure

    Gamma-Aminobuttersäure (GABA) übt die Funktion eines Neurotransmitters im Zentralnervensystem des Körpers aus und ist für den Stoffwechsel im Gehirn unverzichtbar. Es wird aus einer anderen Aminosäure gebildet - Glutamin. Es reduziert die Aktivität von Neuronen und verhindert die Übererregung von Nervenzellen.

    Gamma-Aminobuttersäure lindert die Erregung und wirkt beruhigend, kann aber ohne Suchtgefahr auch als Beruhigungsmittel eingenommen werden. Diese Aminosäure wird bei der komplexen Behandlung von Epilepsie und arterieller Hypertonie eingesetzt. Da es eine entspannende Wirkung hat, wird es zur Behandlung von Störungen der sexuellen Funktionen verwendet. Darüber hinaus wird GABA bei Aufmerksamkeitsdefizitstörung verschrieben. Ein Überschuss an Gamma-Aminobuttersäure kann jedoch die Angst verstärken und zu Atemnot und Zittern der Extremitäten führen.

    Glutaminsäure

    Glutaminsäure ist ein Neurotransmitter, der Impulse im Zentralnervensystem überträgt. Diese Aminosäure spielt eine wichtige Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel und fördert die Kalziumpenetration durch die Blut-Hirn-Schranke.

    Diese Aminosäure kann von Gehirnzellen als Energiequelle genutzt werden. Es neutralisiert auch Ammoniak, indem es die Stickstoffatome während der Bildung einer anderen Aminosäure, Glutamin, entfernt. Nur so kann Ammoniak im Gehirn neutralisiert werden.

    Glutaminsäure wird zur Korrektur von Verhaltensstörungen bei Kindern sowie zur Behandlung von Epilepsie, Muskeldystrophie, Geschwüren, hypoglykämischen Zuständen, Komplikationen der Insulintherapie bei Diabetes und geistiger Entwicklung verwendet.

    Glutamin

    Glutamin ist eine Aminosäure, die am häufigsten in freier Form im Muskel vorkommt. Es dringt sehr leicht in die Blut-Hirn-Schranke ein und dringt in Zellen des Gehirns in Glutaminsäure und zurück, außerdem erhöht es die Menge an Gamma-Aminobuttersäure, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion notwendig ist.

    Diese Aminosäure hält auch ein normales Säure-Base-Gleichgewicht im Körper und einen gesunden Zustand des Gastrointestinaltrakts aufrecht, der für die Synthese von DNA und RNA erforderlich ist.

    Glutamin ist ein aktiver Teilnehmer am Stickstoffstoffwechsel. Sein Molekül enthält zwei Stickstoffatome und wird durch Addition eines Stickstoffatoms aus Glutaminsäure gebildet. Somit hilft die Synthese von Glutamin dabei, überschüssiges Ammoniak aus Geweben, hauptsächlich aus dem Gehirn, zu entfernen und Stickstoff in den Körper zu befördern.

    Glutamin kommt in großen Mengen in den Muskeln vor und wird zur Synthese von Proteinen aus Skelettmuskelzellen verwendet. Daher werden Nahrungsergänzungsmittel mit Glutamin von Bodybuildern und bei verschiedenen Diäten sowie zur Vorbeugung von Muskelschwund bei Krankheiten wie bösartigen Neubildungen und AIDS nach Operationen und während längerer Bettruhe verwendet.

    Darüber hinaus wird Glutamin auch zur Behandlung von Arthritis, Autoimmunerkrankungen, Fibrose, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Magengeschwüren und Erkrankungen des Bindegewebes verwendet.

    Diese Aminosäure verbessert die Gehirnaktivität und wird daher bei Epilepsie, chronischem Müdigkeitssyndrom, Impotenz, Schizophrenie und seniler Demenz eingesetzt. L-Glutamin reduziert das krankhafte Verlangen nach Alkohol und wird daher bei der Behandlung von chronischem Alkoholismus eingesetzt.

    Glutamin kommt in vielen pflanzlichen und tierischen Produkten vor, kann jedoch beim Erhitzen leicht zerstört werden. Spinat und Petersilie sind gute Quellen für Glutamin, aber unter der Voraussetzung, dass sie roh verzehrt werden.

    Glutaminhaltige Nahrungsergänzungsmittel sollten nur an einem trockenen Ort gelagert werden, da Glutamin sonst in Ammoniak und Pyroglutaminsäure übergeht. Nehmen Sie kein Glutamin gegen Leberzirrhose, Nierenerkrankungen und Reye-Syndrom ein.

    Glutathion

    Glutathion ist wie Carnitin keine Aminosäure. Entsprechend der chemischen Struktur ist es ein Tripeptid, das im Körper aus Cystein, Glutaminsäure und Glycin hergestellt wird.

    Glutathion ist ein Antioxidans. Das meiste Glutathion kommt in der Leber (ein Teil davon wird direkt in den Blutkreislauf freigesetzt) ​​sowie in der Lunge und im Magen-Darm-Trakt vor.

    Es ist für den Kohlenhydratstoffwechsel notwendig, verlangsamt aufgrund der Wirkung auf den Fettstoffwechsel die Alterung und beugt dem Auftreten von Arteriosklerose vor. Glutathionmangel betrifft in erster Linie das Nervensystem und führt zu Koordinationsstörungen, Denkprozessen und Zittern.

    Die Menge an Glutathion im Körper nimmt mit dem Alter ab. In dieser Hinsicht sollten ältere Menschen es zusätzlich erhalten. Es ist jedoch vorzuziehen, Lebensmittelzusatzstoffe zu verwenden, die Cystein, Glutaminsäure und Glycin enthalten, dh Substanzen, die Glutathion synthetisieren. Am effektivsten ist die Aufnahme von N-Acetylcystein.

    Glycin

    Glycin verlangsamt die Degeneration des Muskelgewebes, da es eine Kreatinquelle ist - eine Substanz, die im Muskelgewebe enthalten ist und bei der Synthese von DNA und RNA verwendet wird. Glycin ist für die Synthese von Nukleinsäuren, Gallensäuren und essentiellen Aminosäuren im Körper notwendig.

    Es ist Teil vieler Antazida, die bei Magenerkrankungen eingesetzt werden und zur Wiederherstellung von geschädigtem Gewebe nützlich sind, da es in großen Mengen in der Haut und im Bindegewebe vorkommt.

    Diese Aminosäure ist für das normale Funktionieren des Zentralnervensystems und die Aufrechterhaltung eines guten Zustands der Prostata unerlässlich. Es wirkt als hemmender Neurotransmitter und kann so epileptischen Anfällen vorbeugen.

    Glycin wird zur Behandlung von manisch-depressiven Psychosen eingesetzt und kann auch bei Hyperaktivität wirksam sein. Überschüssiges Glycin im Körper verursacht ein Gefühl der Müdigkeit, aber eine ausreichende Menge versorgt den Körper mit Energie. Falls erforderlich, kann Glycin im Körper in Serin umgewandelt werden.

    Histidin

    Histidin ist eine essentielle Aminosäure, die das Wachstum und die Reparatur von Gewebe fördert, das Teil der Myelinhüllen ist, die die Nervenzellen schützen, und auch für die Bildung roter und weißer Blutkörperchen erforderlich ist. Histidin schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Strahlung, fördert die Entfernung von Schwermetallen aus dem Körper und hilft bei AIDS.

    Ein zu hoher Gehalt an Histidin kann zu Stress und sogar zu psychischen Störungen (Erregung und Psychose) führen.

    Ein unzureichender Histidingehalt im Körper verschlimmert den Zustand bei rheumatoider Arthritis und bei Taubheit, die mit einer Schädigung des Hörnervs einhergeht. Methionin hilft, den Histidinspiegel im Körper zu senken.

    Histamin, ein sehr wichtiger Bestandteil vieler immunologischer Reaktionen, wird aus Histidin synthetisiert. Es trägt auch zur sexuellen Erregung bei. In dieser Hinsicht kann die gleichzeitige Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, die Histidin, Niacin und Pyridoxin enthalten (notwendig für die Synthese von Histamin), bei sexuellen Störungen wirksam sein.

    Da Histamin die Sekretion von Magensaft stimuliert, hilft die Verwendung von Histidin bei Verdauungsstörungen, die mit einem niedrigen Säuregehalt von Magensaft verbunden sind.

    Menschen mit manisch-depressiver Psychose sollten kein Histidin einnehmen, es sei denn, der Mangel an dieser Aminosäure ist hinreichend bekannt. Histidin kommt in Reis, Weizen und Roggen vor.

    Isoleucin

    Isoleucin ist eine der BCAA-Aminosäuren und essentiellen Aminosäuren, die für die Synthese von Hämoglobin erforderlich sind. Es stabilisiert und reguliert auch den Blutzuckerspiegel und die Energieversorgung. Der Isoleucinstoffwechsel erfolgt im Muskelgewebe.

    Die gemeinsame Einnahme von Isoleucin und Valin (BCAA) erhöht die Ausdauer und fördert die Muskelregeneration, was besonders für Sportler wichtig ist.

    Isoleucin ist für viele psychische Erkrankungen notwendig. Ein Mangel an dieser Aminosäure führt zum Auftreten von Symptomen ähnlich einer Hypoglykämie.

    Zu den Nahrungsquellen für Isoleucin zählen Mandeln, Cashewnüsse, Hühnerfleisch, Kichererbsen, Eier, Fisch, Linsen, Leber, Fleisch, Roggen, die meisten Samen und Sojaproteine.

    Es gibt biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe, die Isoleucin enthalten. Es ist notwendig, das richtige Gleichgewicht zwischen Isoleucin und zwei anderen verzweigten BCAA-Aminosäuren - Leucin und Valin - zu beachten.

    Leucin

    Leucin ist eine essentielle Aminosäure, zusammen mit Isoleucin und Valin, die mit drei verzweigten BCAA-Aminosäuren verwandt sind. Zusammen schützen sie das Muskelgewebe, sind Energiequellen und tragen zur Wiederherstellung von Knochen, Haut und Muskeln bei. Daher wird ihre Verwendung häufig während der Erholungsphase nach Verletzungen und Operationen empfohlen.

    Leucin senkt auch leicht den Blutzuckerspiegel und stimuliert die Freisetzung von Wachstumshormon. Nahrungsquellen für Leucin sind brauner Reis, Bohnen, Fleisch, Nüsse, Soja und Weizenmehl.

    Nahrungsergänzungsmittel, die Leucin enthalten, werden in Kombination mit Valin und Isoleucin verwendet. Sie sollten mit Vorsicht angewendet werden, um eine Hypoglykämie zu vermeiden. Übermäßiges Leucin kann die Menge an Ammoniak im Körper erhöhen.

    Lysin

    Lysin - eine essentielle Aminosäure, die in fast jedem Protein enthalten ist. Es ist notwendig für die normale Knochenbildung und das Wachstum von Kindern, fördert die Aufnahme von Kalzium und die Aufrechterhaltung eines normalen Stickstoffstoffwechsels bei Erwachsenen.

    Diese Aminosäure ist an der Synthese von Antikörpern, Hormonen, Enzymen, der Kollagenbildung und der Gewebereparatur beteiligt. Lysin wird in der Erholungsphase nach Operationen und Sportverletzungen angewendet. Es senkt auch Serumtriglyceride.

    Lysin hat eine antivirale Wirkung, insbesondere bei Viren, die Herpes und akute Infektionen der Atemwege verursachen. Die Einnahme von Lysin-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln in Kombination mit Vitamin C und Bioflavonoiden wird bei Viruserkrankungen empfohlen.

    Ein Mangel an dieser essentiellen Aminosäure kann zu Anämie, Blutungen im Augapfel, enzymatischen Störungen, Reizbarkeit, Müdigkeit und Schwäche, Appetitlosigkeit, Wachstumsverzögerung und Gewichtsverlust sowie Störungen des Fortpflanzungssystems führen.

    Nahrungsquellen für Lysin sind Käse, Eier, Fisch, Milch, Kartoffeln, rotes Fleisch, Soja und Hefeprodukte.

    Methionin

    Methionin ist eine essentielle Aminosäure, die bei der Verarbeitung von Fetten hilft und deren Ablagerung in der Leber und an den Wänden der Arterien verhindert. Die Synthese von Taurin und Cystein hängt von der Menge an Methionin im Körper ab. Diese Aminosäure fördert die Verdauung, sorgt für Entgiftungsprozesse (vor allem Neutralisation von toxischen Metallen), reduziert Muskelschwäche, schützt vor Strahlung, ist nützlich bei Osteoporose und chemischen Allergien.

    Diese Aminosäure wird zur Behandlung von rheumatoider Arthritis und Toxikose in der Schwangerschaft eingesetzt. Methionin hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung, da es eine gute Schwefelquelle ist, die freie Radikale inaktiviert. Es wird bei Gilbert-Syndrom angewendet, bei Leberfunktionsstörungen. Methionin wird auch für die Synthese von Nukleinsäuren, Kollagen und vielen anderen Proteinen benötigt. Es ist nützlich für Frauen, die orale hormonelle Kontrazeptiva einnehmen. Methionin senkt den Histaminspiegel im Körper, was bei Schizophrenie nützlich sein kann, wenn die Histaminmenge erhöht wird.

    Methionin im Körper geht in Cystein über, das ein Vorläufer von Glutathion ist. Dies ist sehr wichtig bei Vergiftungen, wenn eine große Menge Glutathion benötigt wird, um Toxine zu neutralisieren und die Leber zu schützen.

    Nahrungsquellen für Methionin: Hülsenfrüchte, Eier, Knoblauch, Linsen, Fleisch, Zwiebeln, Sojabohnen, Samen und Joghurt.

    Ornithin

    Ornithin hilft, Wachstumshormon freizusetzen, das hilft, Fett im Körper zu verbrennen. Dieser Effekt wird durch die Verwendung von Ornithin in Kombination mit Arginin und Carnitin verstärkt. Ornithin ist auch für das Immunsystem und die Leberfunktion notwendig, da es an Entgiftungsprozessen beteiligt ist und die Leberzellen wiederherstellt.

    Ornithin im Körper wird aus Arginin synthetisiert und dient wiederum als Vorstufe für Citrullin, Prolin, Glutaminsäure. Hohe Konzentrationen von Ornithin finden sich in der Haut und im Bindegewebe. Diese Aminosäure hilft, beschädigtes Gewebe wiederherzustellen.

    Geben Sie keine biologisch aktiven Nahrungsergänzungsmittel, die Ornithin enthalten, Kinder, schwangere und stillende Mütter sowie Personen mit Schizophrenie in der Anamnese.

    Phenylalanin

    Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure. Im Körper kann es sich in eine andere Aminosäure verwandeln - Tyrosin, die wiederum zur Synthese von zwei Hauptneurotransmittern verwendet wird: Dopamin und Noradrenalin. Daher beeinflusst diese Aminosäure die Stimmung, lindert Schmerzen, verbessert das Gedächtnis und die Lernfähigkeit und unterdrückt den Appetit. Es wird zur Behandlung von Arthritis, Depressionen, Schmerzen während der Menstruation, Migräne, Fettleibigkeit, Parkinson und Schizophrenie angewendet.

    Phenylalanin kommt in drei Formen vor: L-Phenylalanin (die natürliche Form und Teil der meisten Proteine ​​im menschlichen Körper), D-Phenylalanin (synthetische Spiegelform, hat analgetische Wirkung), DL-Phenylalanin (kombiniert die nützlichen Eigenschaften der beiden vorherigen Formen, ist es normalerweise verwendet im prämenstruellen Syndrom.

    Nahrungsergänzungsmittel, die Phenylalanin enthalten, sind nicht für Schwangere, Menschen mit Angstzuständen, Diabetes, Bluthochdruck, Phenylketonurie und Pigmentmelanomen geeignet.

    Proline

    Prolin verbessert den Hautzustand, indem es die Kollagenproduktion erhöht und den Verlust mit dem Alter verringert. Hilft bei der Wiederherstellung der Knorpeloberflächen der Gelenke, stärkt die Bänder und den Herzmuskel. Zur Stärkung des Bindegewebes wird Prolin am besten in Kombination mit Vitamin C eingesetzt.

    Prolin tritt hauptsächlich aus Fleischprodukten in den Körper ein.

    Serin

    Serin ist notwendig für den normalen Stoffwechsel von Fetten und Fettsäuren, das Wachstum von Muskelgewebe und die Aufrechterhaltung eines normalen Immunsystems.

    Serin wird im Körper aus Glycin synthetisiert. Als Feuchtigkeitsspender ist es Bestandteil vieler kosmetischer Mittel und dermatologischer Zubereitungen.

    Taurin

    Taurin ist stark im Herzmuskel, in den weißen Blutkörperchen, in den Skelettmuskeln und im Zentralnervensystem konzentriert. Es ist an der Synthese vieler anderer Aminosäuren beteiligt und Teil des Hauptbestandteils der Galle, der für die Verdauung von Fetten, die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und die Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut erforderlich ist.

    Daher ist Taurin nützlich bei Arteriosklerose, Ödemen, Herzerkrankungen, arterieller Hypertonie und Hypoglykämie. Taurin ist für den normalen Stoffwechsel von Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium notwendig. Es verhindert die Ausscheidung von Kalium aus dem Herzmuskel und trägt somit zur Vorbeugung bestimmter Herzrhythmusstörungen bei. Taurin hat eine schützende Wirkung auf das Gehirn, insbesondere während der Dehydration. Es wird zur Behandlung von Angstzuständen und Erregung, Epilepsie, Hyperaktivität und Krampfanfällen angewendet.

    Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel mit Taurin geben Kindern mit Down-Syndrom und Muskeldystrophie. In einigen Kliniken ist diese Aminosäure in der komplexen Behandlung von Brustkrebs enthalten. Übermäßige Ausscheidung von Taurin aus dem Körper tritt in verschiedenen Zuständen und bei Stoffwechselstörungen auf.

    Arrhythmien, Störungen der Thrombozytenbildung, Candidiasis, körperlicher oder emotionaler Stress, Darmerkrankungen, Zinkmangel und Alkoholmissbrauch führen zu einem Mangel an Taurin im Körper. Alkoholmissbrauch beeinträchtigt auch die Fähigkeit des Körpers, Taurin aufzunehmen.

    Mit Diabetes steigt der Bedarf des Körpers an Taurin und umgekehrt verringert die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, die Taurin und Cystin enthalten, den Bedarf an Insulin. Taurin kommt in Eiern, Fisch, Fleisch, Milch, aber nicht in pflanzlichen Proteinen vor.

    Es wird in der Leber aus Cystein und aus Methionin in anderen Organen und Geweben des Körpers synthetisiert, sofern eine ausreichende Menge an Vitamin B6 vorhanden ist. Bei genetischen oder Stoffwechselstörungen, die die Synthese von Taurin stören, ist eine Ergänzung mit dieser Aminosäure erforderlich.

    Threonin

    Threonin ist eine essentielle Aminosäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Proteinstoffwechsels im Körper beiträgt. Es ist wichtig für die Synthese von Kollagen und Elastin, hilft der Leber und ist in Kombination mit Asparaginsäure und Methionin am Fettstoffwechsel beteiligt.

    Threonin kommt im Herzen, im Zentralnervensystem und in den Skelettmuskeln vor und hemmt abgelagerte Fette in der Leber. Diese Aminosäure stimuliert das Immunsystem, da sie die Produktion von Antikörpern fördert. Threonin ist in Körnern sehr klein, so dass Vegetarier häufig einen Mangel an dieser Aminosäure haben.

    Tryptophan

    Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die für die Produktion von Niacin benötigt wird. Es wird verwendet, um Serotonin im Gehirn, einem der wichtigsten Neurotransmitter, zu synthetisieren. Tryptophan wird bei Schlaflosigkeit, Depressionen und zur Stabilisierung der Stimmung angewendet.

    Es hilft bei Hyperaktivitätssyndrom bei Kindern, wird bei Herzerkrankungen eingesetzt, um das Gewicht zu kontrollieren, den Appetit zu reduzieren und die Freisetzung von Wachstumshormon zu erhöhen. Hilft bei Migräneattacken und reduziert die schädlichen Wirkungen von Nikotin. Ein Mangel an Tryptophan und Magnesium kann die Krämpfe der Herzkranzgefäße verstärken.

    Brauner Reis, Landkäse, Fleisch, Erdnüsse und Sojaprotein sind die reichsten Nahrungsquellen für Tryptophan.

    Tyrosin

    Tyrosin ist der Vorläufer der Neurotransmitter Noradrenalin und Dopamin. Diese Aminosäure ist an der Regulierung der Stimmung beteiligt; ein Mangel an Tyrosin führt zu einem Mangel an Noradrenalin, was wiederum zu Depressionen führt. Tyrosin unterdrückt den Appetit, hilft bei der Reduzierung von Fettablagerungen, fördert die Produktion von Melatonin und verbessert die Funktionen der Nebennieren, der Schilddrüse und der Hypophyse.

    Tyrosin ist auch am Austausch von Phenylalanin beteiligt. Schilddrüsenhormone werden gebildet, wenn Jodatome an Tyrosin gebunden werden. Es ist daher nicht überraschend, dass der niedrige Plasma-Tyrosingehalt mit einer Schilddrüsenunterfunktion verbunden ist.

    Die Symptome eines Tyrosinmangels sind auch niedriger Blutdruck, niedrige Körpertemperatur und unruhiges Beinsyndrom.

    Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel mit Tyrosin werden verwendet, um Stress abzubauen. Es wird angenommen, dass sie bei chronischem Müdigkeitssyndrom und Narkolepsie helfen. Sie werden bei Angstzuständen, Depressionen, Allergien und Kopfschmerzen sowie bei Drogenmissbrauch eingesetzt. Tyrosin kann bei der Parkinson-Krankheit nützlich sein. Natürliche Quellen für Tyrosin sind Mandeln, Avocados, Bananen, Milchprodukte, Kürbiskerne und Sesam.

    Tyrosin kann im menschlichen Körper aus Phenylalanin synthetisiert werden. Nahrungsergänzungsmittel mit Phenylalanin werden am besten vor dem Schlafengehen oder mit Nahrungsmitteln eingenommen, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten.

    Während der Behandlung mit Monoaminoxidasehemmern (in der Regel gegen Depressionen verschrieben) sollten Tyrosin enthaltende Produkte fast vollständig abgesetzt werden, und ein Nahrungsergänzungsmittel mit Tyrosin sollte nicht eingenommen werden, da dies zu einem unerwarteten und starken Anstieg des Blutdrucks führen kann.

    Valin

    Valin ist eine essentielle Aminosäure mit stimulierender Wirkung, eine der BCAA-Aminosäuren, die von den Muskeln als Energiequelle verwendet werden kann. Valin wird für den Muskelstoffwechsel, die Reparatur von geschädigtem Gewebe und die Aufrechterhaltung des normalen Stickstoffstoffwechsels im Körper benötigt.

    Valin wird häufig zur Korrektur ausgeprägter Aminosäuremängel eingesetzt, die durch Drogenabhängigkeit entstanden sind. Sein übermäßig hoher Spiegel im Körper kann zu Symptomen wie Parästhesien (Gänsehaut) und sogar Halluzinationen führen.
    Valin ist in folgenden Lebensmitteln enthalten: Getreide, Fleisch, Pilze, Milchprodukte, Erdnüsse, Sojaprotein.

    Valineinnahme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln sollte mit der Einnahme anderer verzweigter BCAA-Aminosäuren - L-Leucin und L-Isoleucin - ausgeglichen werden.

    http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html
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