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Guten Abend! Hallo, liebe Damen und Herren! Freitag! In der Sendung "Field of Dreams"! Und wie immer lade ich zum Applaus des Auditoriums drei Spieler ins Studio ein. Hier ist die Aufgabe für diese Tour:

Frage: Art der getrockneten Aprikosen (Das Wort besteht aus 5 Buchstaben)

Antwort: Kaisa (5 Buchstaben)

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Scanword mit 5 Buchstaben der Aprikose

Die Antwort auf das Suchwort oder das Kreuzworträtsel zur Frage: Aprikose 5 Buchstaben

Atami Ein traditioneller Feiertag findet jährlich im Garten der japanischen Aprikosen statt.

Badam Zum Beispiel Badam-Nucha oder Badam-Nuhat - Aprikosenmarmelade mit Nüssen

Zephyr Im Verkauf zeigte er eine Vielzahl von Farben und Aromen: Weiß und Rosa, Vanille, Aprikose, Platte und viele andere

Kajsa getrocknete Aprikosenfrüchte, die zuvor die Knochen durch eine Aussparung an der Stelle der Befestigung des Stiels gequetscht haben

Mango Hier sind einige Zeilen aus dem Jahr 1673, die im englischen Reisenden Freif zu finden sind: „Die Äpfel der Hesperiden sind im Vergleich zu Mangos nur Fabeln; Aprikosen schmecken, Pfirsiche sind arm im Vergleich zu diesen Früchten

Raki Raki aus Trauben, Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Feigen, unter Beigabe von Muskat, Honig, Feldkräutern und so weiter

Smoothies Kalorienarme Smoothies werden aus Früchten und Beeren wie Aprikosen, Mandarinen, schwarzen Johannisbeeren, Äpfeln, Grapefruits, Ananas, Granatäpfeln und Kirschen hergestellt.

Hamster Was essen Hamster von Obst und Gemüse? Es ist erlaubt, Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche, Aprikosen, Karotten, Gurken, Rüben, Zucchini und Mais in die Ernährung von Wollgras aufzunehmen

Persimone Als die Europäer reife Persimone aßen, änderten sie ihre Meinung radikal und verglichen sie sogar mit Aprikosen.

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Getrocknete Aprikosen

Der letzte Buchenbuchstabe "a"

Die Antwort auf die Frage "Getrocknete Aprikosen", 5 Buchstaben:
kaisa

Alternative Fragen in Kreuzworträtseln für das Wort Kais

Getrocknete Aprikosen ohne Gruben

Art von getrockneten Aprikosen

Getrocknete Aprikose ganze Frucht, ohne Knochen

Getrocknete Aprikosen oder entsteinte Pfirsiche

Aprikosen und getrocknete Aprikosen

Trockene Aprikosenfrüchte

Definition von Kais in Wörterbüchern

Enzyklopädisches Wörterbuch, 1998. Bedeutung eines Wortes im Enzyklopädischen Wörterbuch, 1998.
getrocknete Aprikosen, die durch eine Aussparung an der Stelle der Befestigung des Stiels Knochen vorgepresst werden.

Beispiele für die Verwendung des Wortes Kais in der Literatur.

Offiziell wurde er als tot eingestuft, aber Kaisa es gab Grund, daran zu zweifeln.

Ersterer hatte den gleichen Körper wie Kaisa, - große, stattliche, silberne Kreaturen, deren Hauptqualität eine starke, fast übernatürliche Gesundheit und die Fähigkeit war, sich jeder Art von Energie anzupassen und sie zu absorbieren.

Auto Kaisa fuhr vorbei, bevor er bemerkte, wie die Sache endete.

Nicht so empört Kaisa, er selbst war ein Meister der Lüge, aber es war eine absichtliche Verfälschung der Tatsachen.

Jedes Mitglied des Geheimrats, außer Kaisa, löste seine eigenen Probleme, als die Liste durchging und die Anzahl der Namen auf der Liste wuchs.

Quelle: Maxim Moshkov Library

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Scanword mit 5 Buchstaben der Aprikose

Kajsa - Art von getrockneten Aprikosen

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AMBROSIA - Aprikosensorte

AMUR - Aprikosensorte

AMUR - Aprikosensorte

ARZALI - Aprikosensorte

GESCHICHTE - Aprikosensorte

WIZARD - Aprikosensorte

DIMA - Aprikosensorte

YEREVAN - Aprikosensorte

ZAPOROZHETS - Aprikosensorte

ISFARAK - Aprikosensorte

KRASNOSHCHEKIY - Aprikosensorte

Pilot - Aprikosensorte

LUNNIK - Aprikosensorte

Nikita - Aprikosensorte

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SERAFIM - Aprikosensorte

STEPNYAK - Aprikosensorte

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Exotische Früchte: Fotos und Namen, Beschreibung, Bewertung der leckersten

Zum ersten Mal in einem fernen, warmen Land sind viele Touristen und Reisende mit einer Fülle von exotischen Früchten konfrontiert, auch mit Namen, von denen sie noch nie gehört haben. Um herauszufinden, um welche Art von „Früchten“ es sich handelt, haben wir einen umfassenden Überblick über exotische Früchte zusammengestellt, damit Sie entscheiden können, was Sie kaufen und probieren oder was Sie mit dem tun, was Sie bereits gekauft haben. Auf dem Foto können Sie feststellen, welche unbekannten Früchte sich vor Ihnen befinden. Lesen Sie die Beschreibung, den Geschmack, die Reifezeiten sowie das Schneiden und die Verwendung.

Und wenn Sie bereits eines dieser Früchte probiert haben, können Sie für Ihre Lieblingsfrüchte stimmen oder im Forum eine Bewertung darüber schreiben. Sie können die Abstimmungsergebnisse auf dieser Seite rechts sehen, und für mobile Geräte finden Sie hier die Rangfolge der exotischen Früchte.

Inhalt:

Litschi (Litschi, chinesische Pflaume, Litschi).

Runde Frucht rot, bis zu 4 cm Durchmesser. Wunderbare, sehr leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Es sieht aus wie Longon in Form, Textur und Knochen, aber mit einem reicheren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale löst sich leicht vom weiß-transparenten Fruchtfleisch.

Leider kann frische Litschi nicht das ganze Jahr über konsumiert werden: Die Erntezeit der Litschi beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Den Rest des Jahres ist es fast unmöglich zu finden.

In der Nebensaison in Asien können Sie Dosenlitschi in Dosen oder Plastiktüten in ihrem eigenen Saft oder in Kokosmilch kaufen.

Reife Früchte werden bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können die geschälten Früchte einfrieren und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern.

Litschi enthält viele Kohlenhydrate, Pektin, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP, das die Entstehung von Arteriosklerose aktiv verhindert. Es wird angenommen, dass die hohe Prävalenz von Litschi in Südostasien die Ursache für die niedrige Atherosklerose in dieser Region ist.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "haarige Frucht").

Runde Früchte von roter Farbe, bis zu 5 cm Durchmesser, mit weichen Fortsätzen wie Dornen bedeckt. Das den Knochen bedeckende Fruchtfleisch ist eine transparent-weiße elastische Masse von angenehm süßem Geschmack, manchmal mit einer säuerlichen Tönung. Der Stein ist sehr eng mit dem Fruchtfleisch verbunden und essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C. Die Früchte sind im Kühlschrank drei Wochen haltbar.

Erntezeit: von Mai bis Oktober.

Die Reinigung erfolgt durch Schneiden der Schale mit einem Messer oder ohne Verwendung eines Messers, als ob die Frucht in der Mitte gedreht würde.

Rambutan wird frisch gegessen, gekochte Marmeladen und Gelees aus der Dose.

Mangostan

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut).

Die Frucht hat ungefähr die Größe eines kleinen, dunkelvioletten Apfels. Unter der dicken, ungenießbaren Schale befindet sich essbares Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fleisch ist süß mit Säure, sehr lecker, nichts mögen. Es ist normalerweise kernlos, obwohl es in einigen Früchten kleine weiche Knochen gibt, die gegessen werden können. Mangostan-Peeling an der Öffnung ergibt einen violetten Saft, der sich nicht abwaschen lässt. Am besten reinigen Sie die Mangostanfrucht mit einem Messer, indem Sie die Haut am Umfang leicht abschneiden und dann entfernen und in zwei Hälften teilen.

Manchmal gibt es kranke Mangostanfrüchte mit dunklem, cremigem, klebrigem und unangenehm schmeckendem Fruchtfleisch. Solche Früchte sind fast unmöglich zu bestimmen, bis Sie sie öffnen. Manchmal ist es möglich, solche schlechten Früchte durch Berühren zu identifizieren: Ihre Haut ist hart und trocken wie Holz, wohingegen sie bei normalen Früchten leicht weich und geschmeidig ist.

Erntezeit ist von April bis September.

In der Mangostan enthaltene natürliche biologisch aktive Substanzen reduzieren entzündliche Reaktionen: Schwellung, Schmerz, Rötung, hohe Temperatur.

Drachenauge

Auge des Drachen (Pitahaya, Pitahaya, Mond Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Dies ist die Frucht des Kaktus. Das Auge des Drachen ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Der internationale Name ist Dragon Fruit oder Pitahaya.

Ganz große, längliche Früchte (handflächengroß) von roter, rosa oder gelber Farbe außen. Das Fruchtfleisch ist weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Knochen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist zweckmäßig, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der in zwei Hälften geschnittenen Frucht zu schöpfen. Früchte mit rotem und weißem Fruchtfleisch sind verschiedene Sorten, nicht verschiedene Reifegrade. Pitahaya aus rotem Fruchtfleisch gilt als süßer.

Das Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Erntezeiten - das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte. Sehr große Früchte: bis zu 8 Kilogramm.

Obst, das auf der ganzen Welt für seinen Geruch bekannt ist. Fast jeder hat von ihm gehört, einige konnten ihn riechen und nur sehr wenige haben es versucht. Der Geruch von Fruchtfleisch ähnelt dem Geruch von Zwiebeln, Knoblauch und abgenutzten Socken. Mit dieser Frucht ist es wegen ihres Geruchs sogar verboten, Hotels, Transportmittel und andere öffentliche Orte zu besuchen. Zur Erinnerung an das Verbot in asiatischen Ländern hängen sogar Schilder mit einem durchgestrichenen Bild der Frucht.

Süßes Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Konsistenz und entspricht keinem unangenehmen Geruch. Darüber hinaus riecht die frisch geschnittene Frucht fast nicht, und ein unangenehmer Geruch tritt aufgrund des hohen Schwefelgehalts im Fruchtfleisch erst nach 15 bis 20 Minuten auf. Sie sollten diese Frucht zumindest probieren, weil viele davon gehört haben, aber nur wenige Leute es wagen, sie zu probieren. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt als die wertvollste Frucht in Asien und ist die teuerste. Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian hat auch den Ruf, das stärkste Aphrodisiakum zu sein.

Saison - von April bis August.

Es wird nicht empfohlen, Durian mit Alkohol zu kombinieren, da der Blutdruck nach dem Verzehr ansteigt. Es wird angenommen, dass dies zu schwerwiegenden Konsequenzen führen kann.

Es wird in Scheiben geschnitten und in Polyethylen verpackt verkauft. Es ist besser, nicht die ganzen Früchte von Durian zu kaufen, da es sehr schwierig ist, sie selbst zu schneiden, und es wird nicht möglich sein, alles zu essen, es ist sehr groß. In den Supermärkten Südostasiens finden Sie Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von geringer Größe (etwa 5 cm Länge) von roter (Racum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Dornen.

Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-sauren Geschmack. Jemand ähnelt einer Persimone, jemand einer Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu versuchen, und zwar so, wie Sie möchten.

Beim Reinigen der Früchte ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und kleben in der Haut. Es ist besser, ein Messer zu benutzen.

Saison - von April bis Juni.

Carambola

Karambole (Sternfrucht, Kamrak, Ma Fyak, Karambole, Sternfrucht).

"Star of the Tropics" - in Form eines Abschnitts sind wir ein Sternchen.

Die essbaren Früchte werden als Ganzes gegessen (darin befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack fällt nicht besonders auf - leicht süß oder sauer-süß, so etwas wie der Geschmack eines Apfels. Ausreichend saftige Frucht und perfekt stillender Durst.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schwerer Nierenfunktionsstörung wird die Einnahme von Karambola nicht empfohlen.

Longan

Longan (Lam-yay, Auge des Drachen).

Kleine Früchte, ähnlich wie kleine Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Knochen darin.

Das Fruchtfleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr duftenden Geschmack mit einer besonderen Nuance.

Früchte enthalten viel Zucker, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor sowie viele hautfreundliche Biosäuren. Die Schale einer reifen Frucht muss dicht und ohne Risse sein, sonst verfällt die Frucht schnell.

Saison - von Juli bis September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Die Früchte von Longkong und Longan sehen aus wie kleine Kartoffeln, sind jedoch etwas größer und gelblich gefärbt. Er kann Longan unterscheiden, wenn er die Frucht von der Schale schält: geschält sieht es aus wie Knoblauch. In den Scheiben können sich weiche Knochen mit bitterem Geschmack befinden, aber reife Früchte können häufiger ohne Gruben gefangen werden, und sie können nur durch Abziehen der Schale als Ganzes verzehrt werden.

Sie haben einen süßen, manchmal leicht sauren, interessanten Geschmack wie keine andere Frucht. Manchmal wird es mit dem Geschmack von Litschi verglichen, aber tatsächlich sind ihre Geschmäcker nicht ähnlich. Dies ist eine der am meisten unterbewerteten exotischen Früchte von Touristen und definitiv einen Versuch wert.

Die Früchte sind reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Haut von Longkong verleiht einen wohlriechenden Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch nützlich ist, da er als ausgezeichnetes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann nicht länger als 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Schale einer reifen Frucht muss dicht und ohne Risse sein, sonst verfällt die Frucht schnell.

Saison - von April bis Juni.

Manchmal wird auch eine Sorte verkauft - Mafai, die sich weder äußerlich noch innerlich unterscheidet, aber einen sauren und leicht bitteren Geschmack hat, von dem Long Kong von Touristen, die es oft einfach mit einer geschmacklosen Sorte verwechseln, zu Unrecht abgelehnt wird.

Jackfrucht

Jackfrucht (Eve, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, die Frucht der indischen Brotfrucht).

Jackfrüchte sind die größten Früchte, die auf Bäumen wachsen: Ihr Gewicht erreicht 34 kg. In der Frucht befinden sich mehrere große süße gelbe Scheiben essbaren Fleisches. Diese Scheiben sind bereits geräumt verkauft, weil Sie mit diesem Riesen selbst nicht fertig werden können.

Das Fruchtfleisch hat einen zuckersüßen Geschmack, der an Melone und Marshmallow erinnert, die Konsistenz ist zähflüssig. Das Fleisch ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40% Kohlenhydrate (Stärke) - mehr als in Brot.

Saison - von Januar bis August.

Sie können das Risiko eingehen, ein solches Monster vollständig nach Hause zu bringen, da es im Kühlschrank bis zu 2 Monate gelagert wird. Es ist jedoch besser, geschnittene und verpackte Scheiben Zellstoff zu kaufen.

Es ist wichtig! Manche Menschen bekommen nach dem Verzehr von Jackfrucht eine ungesunde Reaktion im Hals - Krämpfe, es wird schwierig zu schlucken. Normalerweise vergeht alles in ein oder zwei Stunden. Vielleicht ist dies eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas

Ananasfrüchte brauchen keine besonderen Kommentare.

Es sei nur angemerkt, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas ganz andere Dinge sind. Ananas in Russland ähnelt erbärmlich echten Ananas, die Sie in ihrer Heimat probieren können.

Wir sollten auch die thailändische Ananas erwähnen - sie gilt als die köstlichste der Welt. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, mit nach Hause zu nehmen, um Ihre Verwandten zu verwöhnen. Für den Einsatz auf der Website ist es besser, bereits freigeschaltet zu kaufen.

Ananassaison - das ganze Jahr über

Mango

Nach einigen Schätzungen gilt Mango als die köstlichste Frucht der Welt.

Mango ist sehr bekannt und wird in Russland verkauft. Der Geschmack und das Aroma von Mango in seiner Heimat unterscheiden sich jedoch stark von dem, was in unseren Läden verkauft wird. In Asien sind die Früchte viel aromatischer, saftiger und der Geschmack ist gesättigter. Und tatsächlich, wenn Sie eine frische, reife Mango essen, die zum Beispiel in Thailand angebaut wird, scheint es nichts schmackhafteres zu geben.

Die Früchte sind mit ungenießbaren Schalen bedeckt, die nicht vom Fruchtfleisch getrennt sind. Sie müssen mit einem Messer dünn geschnitten werden. Im Fötus befindet sich ein ziemlich großer, flacher Knochen, von dem das Fruchtfleisch auch nicht otledyutsya ist und der mit einem Messer vom Knochen getrennt oder einfach verschlungen werden muss.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal bis gelb-orange oder rot). Für den Einsatz vor Ort ist es besser, die reifsten - gelben oder orangefarbenen Früchte zu kaufen. Ohne Kühlschrank können solche Früchte bis zu 5 Tage, im Kühlschrank bis zu 30 Tage gelagert werden, sofern sie nicht vorher woanders gelagert wurden.

Wenn Sie mehrere Früchte nach Hause bringen möchten, können Sie Früchte mittlerer Reife kaufen, grünlich. Sie sind gut erhalten und reifen auf der Straße oder zu Hause.

Noyna

Noyna (Zuckerapfel, Annona schuppig, Zuckerapfel, Süßspeise, Noi-Na).

Eine weitere ungewöhnliche Frucht, die keine Analoga enthält und keiner der gewohnten Früchte ähnelt. Früchte von der Größe einer Noyna haben etwa die Größe eines großen Apfels, sind grün und klumpig.

Im Inneren ist die Frucht sehr angenehm im Geschmack, süßes aromatisches Fruchtfleisch und viele harte Steine ​​von der Größe von Bohnen. Unreife Früchte haben eine feste Konsistenz und schmecken überhaupt nicht, sie sehen aus wie Kürbisse. Deshalb weigern sich viele Touristen, nachdem sie eine unreife Frucht auf dem Markt gekauft und probiert haben, sie weiter zu essen, ohne sie gleich mitzunehmen. Aber wenn Sie ihn für ein oder zwei Tage liegen lassen, reift er und wird sehr lecker.

Die Schale ist ungenießbar, das Schälen ist wegen der klumpigen Haut sehr unangenehm. Wenn die Frucht reif ist, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen werden, nachdem die Frucht in zwei Hälften geschnitten wurde. Die reifsten oder leicht überreifen Früchte fallen in ihren Händen buchstäblich auseinander.

Um ein reifes, schmackhaftes Nomen zu wählen, müssen Sie sich zunächst auf seine Weichheit konzentrieren (weiche Früchte sind reifer), aber Sie müssen vorsichtig sein, denn wenn Sie ein wenig stärker auf die reife Frucht drücken, fällt sie in Ihren Händen sogar auf der Theke auseinander.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison - von Juni bis September.

Süße Tamarinde

Süße Tamarinde (süße Tamarinde, indische Tamarinde).

Tamarinde gilt als Gewürz der Hülsenfruchtfamilie, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verwendet. Früchte bis zu 15 Zentimeter Länge haben eine unregelmäßig gekrümmte Form. Es gibt auch eine Variation von Tamarinde - grüne Tamarinde.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, befindet sich ein brauner süß-sauer mit einem säuerlichen Geschmack. Seien Sie vorsichtig - im Inneren der Tamarinde befinden sich große, harte Knochen.

Durch Einweichen der Tamarinde in Wasser und Mahlen durch ein Sieb wird Saft erhalten. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden hergestellt. Sie können im Geschäft einkaufen und eine wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison - von Oktober bis Februar.

Mammeya Amerikaner

Mammea American (Mammea Americana).

Diese Frucht, auch bekannt als Amerikanische Aprikose und Antillen-Aprikose, stammt aus Südamerika, obwohl sie mittlerweile in fast allen tropischen Ländern vorkommt.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Im Inneren befinden sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Knochen. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und duftend und nach seinem zweiten Namen nach Aprikose und Mango zu schmecken und zu riechen.

Die Reifezeit variiert je nach Region, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya

Cherimoya (Annona Cherimola).

Cherimoya ist auch unter dem Namen Sahne-Apfel und Eisbaum bekannt. In einigen Ländern ist die Frucht unter ganz anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Poox, in Guatemala - Rac oder Tzumux, in El Salvador - Anona Poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, in den Philippinen - Atis, auf der Insel Cook - Sasalapa. Die Heimat der Früchte ist Südamerika, aber es gibt sie in den warmen Ländern Asiens und Südafrikas, auch in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. In diesen Ländern ist die Frucht jedoch selten. Es ist am häufigsten in Amerika.

Die Frucht von Cherimoya ist vom ersten unerfahrenen Auge eindeutig schwer zu erkennen, da sie aus mehreren Arten mit unterschiedlichen Oberflächen besteht (holprig, glatt oder gemischt). Eine der klumpigen Sorten, einschließlich, ist Noyna (siehe oben), die in den Ländern Südostasiens verbreitet ist. Die Größe der Früchte beträgt 10-20 Zentimeter im Durchmesser und die geschnittenen Früchte ähneln einem Herzen. Das Fruchtfleisch der Textur ähnelt einer Orange und wird normalerweise mit einem Löffel gegessen, es ist sehr lecker und ähnelt gleichzeitig der Banane und der Passionsfrucht, der Papaya und der Ananas sowie den Erdbeeren mit Sahne. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte Steine ​​in der Größe einer Erbse. Seien Sie also vorsichtig, da Sie sonst möglicherweise keinen Zahn mehr haben. Es wird normalerweise leicht unreif und fest verkauft und sollte sich (2-3 Tage) hinlegen, bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur annimmt.

Die Reifezeit ist normalerweise von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch unter den Namen Big Moringa, Indian Mulberry, Gesunder Baum, Käsefrucht, Nonu, Nono bekannt. Die Heimat der Frucht ist Südostasien, aber jetzt wächst es in allen tropischen Ländern.

Noni-Frucht ähnelt in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr wohlschmeckend und wohlriechend bezeichnet werden, und anscheinend stoßen Touristen daher sehr selten darauf. Reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (wie der Geruch von Schimmelkäse) und einen bitteren Geschmack, gelten aber als sehr gesund. In einigen Regionen ist Noni das Grundnahrungsmittel der Armen. Normalerweise mit Salz verwenden. Auch Noni-Saft ist beliebt.

Noni-Früchte das ganze Jahr über. Man findet es aber nicht auf jedem Obstmarkt, sondern in der Regel auf lokalen Märkten.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Ja, und es ist nicht einfach, es in anderen Regionen frisch zu kaufen. Tatsache ist, dass die Früchte nach dem Reifen fast sofort im Inneren zu gären beginnen und sich in ein alkoholarmes Getränk verwandeln. Diese Immobilie nutzt gerne nicht nur die Bewohner Afrikas, sondern auch Tiere. Nach dem Verzehr der zu Boden gefallenen Marula-Früchte sind sie oft „beschwipst“.

Die reifen Früchte von Marula sind gelb. Die Frucht hat einen Durchmesser von ca. 4 cm, und die Innenseite besteht aus weißem Fleisch und festem Knochen. Marula hat keinen herausragenden Geschmack, aber ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis sie zu gären begann. Auch im Fruchtfleisch steckt eine riesige Menge Vitamin C.

Die Erntesaison von Marula findet von März bis April statt.

Platonia ist wunderbar

Platonia ist wunderbar (Platonia Insignis)

Platonia wächst nur in den Ländern Südamerikas. Finden Sie es in den Ländern Südostasiens ist unmöglich.

Die Früchte von Platonia sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große dicke Schale. Unter der Schale befindet sich weißes zartes Fruchtfleisch mit einem süß-sauren Geschmack und mehreren großen Samen.

Kumquat

Kumquat ist auch unter den Namen Fortunella, Kinkan und Japanese Oranges bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Es wächst in Südchina, ist aber in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte finden Sie in den Regalen unserer Läden, aber um sie zu probieren, können Sie sie in der frischesten Form zu Hause nicht probieren.

Kumquat-Früchte sind klein (von 2 bis 4 Zentimeter) und ähneln kleinen länglichen Orangen oder Mandarinen. Außen sind sie mit einer sehr dünnen essbaren Kruste bedeckt, sowohl innen als auch in der Struktur und im Geschmack fast wie eine Orange, mit der möglichen Ausnahme, dass sie etwas saurer und bitterer sind. Es wird vollständig gegessen (mit Ausnahme der Knochen).

Die Reifezeit von Mai bis Juni kann man das ganze Jahr über kaufen.

Guave

Guave (Guajava), Guiava oder Guayava kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Trotz der Tatsache, dass die Frucht als exotisch gilt, sollte kein exotischer Geschmack erwartet werden: eher mittelmäßiger, leicht süßlicher Geschmack, der einer Birne ähnelt. Probieren Sie es einmal aus, es lohnt sich vielleicht, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Fan werden. Das Aroma ist eine andere Sache: Es ist sehr angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr nützlich, reich an Vitamin C und steigert perfekt den Gesamttonus des Körpers und verbessert die Gesundheit.

Früchte gibt es in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 cm), rund, länglich und birnenförmig. Schale, Knochen und Fleisch, alles essbar.

In Asien wird gerne die grüne, leicht unreife Guave verwendet, bei der Fruchtstücke in eine Mischung aus Salz und Pfeffer getaucht werden. Von der Seite mag es ungewöhnlich erscheinen, aber wenn Sie es versuchen, ist der Geschmack ziemlich interessant und straffend.

Passionsfrucht / Passionsfrucht

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passionsblume (Passiflora), Passionsblume, Granadilla genannt. Heimat ist Südamerika, kann aber in den meisten tropischen Ländern gefunden werden, einschließlich in den Ländern Südostasiens. Sein zweiter Name "Passionsfrucht" wurde erhalten, weil ihm die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben wurden.

Die Frucht der Passionsfrucht hat eine glatte, leicht verlängerte, abgerundete Form und erreicht einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle saftige Farbe und sind gelb, lila, rosa oder rot. Gelbe Früchte sind weniger süß als andere. Zellstoff ist auch eine Vielzahl von Farben. Unter ungenießbarer Schale befindet sich geleeartiges sauer-süßes Fruchtfleisch mit Gruben. Man kann es nicht als besonders lecker bezeichnen, Säfte, Gelees usw., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Bei der Verwendung ist es am bequemsten, die Frucht in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind ebenfalls essbar, verursachen jedoch Schläfrigkeit. Daher ist es am besten, sie nicht zu missbrauchen. Saft Passionsfrucht hat übrigens auch eine beruhigende Wirkung und verursacht Schläfrigkeit. Die reifsten und schmackhaftesten Früchte sind jene, deren Haut nicht ideal glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Beulen" (dies sind die reifsten Früchte) bedeckt ist.

Die Reifezeit ist von Mai bis August. Im Kühlschrank aufbewahrt kann Passion eine Woche.

Avocado

Avocados werden auch Perseus American und Alligator Pear genannt. Es wird angenommen, dass Avocado eine Frucht ist. Vielleicht aus wissenschaftlicher Sicht, aber es ist eher ein Gemüse zum Abschmecken.

Avocados sind birnenförmig und bis zu 20 Zentimeter lang. Bedeckt mit geschmackloser und ungenießbarer Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Wenn die Avocado jedoch gut ausgereift ist, wird ihr Fruchtfleisch weicher, öliger und schmackhafter.

Avocados werden häufiger zum Kochen als zum rohen Verzehr verwendet. Sie sollten sich also nicht bemühen, diese Frucht zu probieren. Mit Avocado-Gerichten zubereitete Speisen können den festlichen Tisch jedoch sehr abwechslungsreich gestalten. Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen und Hauptgerichte. Im Urlaub werden Sie jedoch kaum darauf angewiesen sein, sodass Sie nicht bei Avocado Halt machen können.

Brotfrucht

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Verwechseln Sie Brotfrüchte nicht mit Jackfrüchten. Jackfrucht, obwohl bekannt als die indische Brotfrucht, ist tatsächlich eine ganz andere Frucht.

Brotfrüchte kommen in allen tropischen Regionen vor, vor allem aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund der sehr hohen Erträge von Brotfrüchten sind seine Früchte in einigen Ländern das Hauptprodukt des Kickens, wie zum Beispiel bei Kartoffeln.

Die Früchte der Brotfrucht sind abgerundet, sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern und ein Gewicht von vier Kilogramm erreichen. In seiner rohen Form als Frucht werden reife Früchte verzehrt, und unreife Früchte werden beim Kochen als Gemüse verwendet. Es ist besser, reife Früchte im Urlaub zu kaufen und noch besser schon in Portionen zu schneiden, da Die ganze Frucht zu schneiden und zu essen kann man kaum. In einer reifen Frucht wird das Fruchtfleisch weich und leicht süßlich, nach Geschmack ähnelt es einer Banane und Kartoffeln. Um nicht zu sagen, dass der Geschmack hervorragend ist und daher Brotfrucht nicht oft auf touristischen Obstmärkten zu finden ist. Der Geschmack von Brot ist nur bei der Zubereitung einer unreifen Frucht zu spüren.

Die Reifezeit der Brotfrucht beträgt 9 Monate im Jahr. Sie können das ganze Jahr über frisches Obst kaufen.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch als brasilianischer Traubenbaum bekannt. Sie können ihn hauptsächlich in den Ländern Südamerikas treffen, aber manchmal findet man ihn in den Ländern Südostasiens.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und seltene exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, haben Sie Glück. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Eine interessante Art, Früchte zu züchten: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Ästen eines Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser) und dunkelviolett gefärbt. Unter der dünnen, dichten Haut (ungenießbar) befindet sich ein weiches, geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Knochen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kivano / Gehörnte Melone

Kiwano-Melone ist auch bekannt als die Hornmelone, die afrikanische Gurke, die Antillen-Gurke, die Horngurke, Anguria. Kivano-Schnitt sieht wirklich aus wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass Früchte Kivano auf Liane wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland und Amerika angebaut.

Kivano Früchte länglich, bis zu 12 Zentimeter lang. Die Farbe ist je nach Reifegrad gelb, orange und rot. Unter der dichten Haut des Fleisches ist grün, um so etwas wie eine Gurke, Banane und Melone zu schmecken. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben geschnitten oder halbiert (wie gewöhnliche Melone), und dann wird das Fruchtfleisch gegessen. In roher Form verwenden sie sowohl unreife als auch unreife Früchte. Unreife Früchte können zusammen mit den Knochen verzehrt werden, da sie weich sind. Wird auch mit Salz verwendet.

Magische Frucht

Magic Fruit (Wunderfrucht)

In Westafrika wachsen magische Früchte. Es hat keinen überragenden exotischen Geschmack, ist aber bekannt und interessant, denn nach dem Verzehr erscheinen Ihnen etwa eine Stunde lang alle Produkte süß. Tatsache ist, dass die magische Frucht ein bestimmtes Protein enthält, das für einige Zeit die Geschmacksknospen auf der Zunge blockiert, die für den sauren Geschmack verantwortlich sind. So können Sie Zitrone essen, und es schmeckt zu Ihnen wie süß. Zwar hat diese Eigenschaft nur frisch gepflückte Früchte, und während der Lagerung verlieren sie es schnell. Wundern Sie sich also nicht, wenn der "Fokus" bei den gekauften Früchten nicht funktioniert.

Die Frucht wächst auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, hat eine gerundete längliche Form, 2-3 Zentimeter lang, rot, mit einem harten Knochen im Inneren.

Magische Fruchtfrüchte fast das ganze Jahr über.

Kaution

Baile (Bael, Holzapfel, Holzapfel)

Auch unter anderen Namen bekannt: Aegle marmelos, Steinapfel (Steinapfel), Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefantenapfel, Affenfrucht, Quarkfrucht. Es ist in den Ländern Südostasiens (Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Thailand) sehr verbreitet.

Diese Frucht wächst auf einem Baum und erreicht einen Durchmesser von 5-20 cm. Die Früchte sind graugrün (unreif) bis gelb oder braun (reif) mit einer sehr dichten, rauen Schale, die an eine Nussschale erinnert. Das Fruchtfleisch von unreifen Früchten ist orange und in Segmente mit weißen Samen unterteilt. In den reifen Früchten ist das Fruchtfleisch braun, klebrig und kann sauer oder süß schmecken.

Die Früchte von Bayel sind auf den Obstmärkten im Allgemeinen nicht so leicht zu finden. Und selbst wenn du ihn triffst, wirst du nicht mit ihm fertig. Tatsache ist, dass seine Haut steinhart ist und es unmöglich ist, ohne Hammer oder Axt zum Fruchtfleisch zu gelangen.

Wenn Sie nicht frisch probieren können (was im Allgemeinen keine Sorge ist), können Sie Tee aus den Früchten von Bayel, genannt Matoum (Matoom-Tee), kaufen. Es besteht aus getrockneten orange-braunen Kreisen, die in mehrere Segmente unterteilt sind. Es wird angenommen, dass es bei der Behandlung von gastrointestinalen, katarrhalischen, bronchialen und asthmatischen Erkrankungen sehr wirksam ist. Es wird auch beim Kochen (Tee, Getränke, Marmeladen, Marmeladen, Salate) und in der Kosmetik (Seife, Aromaöl) verwendet.

Die Reifezeit ist von November bis Dezember.

Buddha Hand

Die Hand des Buddha ist eine Variation von Citron. Es wird auch die Finger des Buddha und der Fingerzitrone genannt.

Wir haben uns entschlossen, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren. Diese Frucht gehört nicht zu denen, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und nachdem Sie sie gesehen haben, werden Sie höchstwahrscheinlich den Wunsch haben, sie zu probieren. Aber beeil dich nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie es essen werden. Die Frucht der Hand Buddhas besteht fast ausschließlich aus Schale (ungenießbares Fruchtfleisch), die im Geschmack Zitronenschale (bitterer Geschmack) und im Geruch Veilchen ähnelt.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Handfläche mit einer großen Anzahl von Fingern, die eine Länge von 40 Zentimetern erreicht. Sie können es nur kaufen, um es als Souvenir mit nach Hause zu nehmen, und bereits zu Hause können Sie verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack (Kompott, Gelee, kandierte Früchte) daraus zubereiten.

Banane

Banane (Banane, Musa)

Nun, im Allgemeinen weiß sowieso jeder etwas über Bananen. Wir haben uns versehentlich an eine Banane erinnert, damit Sie für sie stimmen können, wenn sie Ihre Lieblingsbananen sind. Ist es übrigens erwähnenswert, dass Bananen in exotischen Ländern viel besser schmecken als diese? Da diese Produkte zu Hause verkauft werden, sollten Sie die Bananen unbedingt im Urlaub probieren. Vielleicht werden Sie sie sogar noch mehr mögen als zuvor.

Und natürlich stehen in den Regalen der Geschäfte in warmen Ländern sogenannte Mini-Bananen. Sie sind viel duftender und schmackhafter als die üblichen großen, das Fleisch in ihnen ist zarter. Sie kosten zwar doppelt so viel wie sonst.

Papaya

Papaya (Papaya, Melonenbaum, Brotfrucht)

Die Heimat der Papaya ist Südamerika, aber jetzt ist es in fast allen tropischen Ländern zu finden. Papaya-Früchte wachsen auf Bäumen, haben eine zylindrische längliche Form von bis zu 20 Zentimetern Länge.

Viele, die Papaya probiert haben, sagen, es sei eher Gemüse als Obst. Aber das liegt daran, dass sie unreife Papaya gegessen haben. Unreife Papaya wird in der Küche sehr häufig verwendet, es werden Salate daraus hergestellt (probieren Sie unbedingt den würzigen Papaya-Thai-Salat Som Tam), sie schmoren Fleisch damit und braten es einfach an.

Aber reife rohe Papaya ist wirklich sehr lecker und süß. Die Textur ähnelt einer dichten Melone und es schmeckt etwas zwischen einem Kürbis und einer Melone. Zum Verkauf stehen ganze grüne Früchte (noch nicht ausgereift, zum Kochen) und gelb-orange (ausgereift, roh verzehrfertig). Es lohnt sich nicht, die ganze Frucht zu kaufen, es ist besser, essfertige, geschälte und geschnittene Papaya zu kaufen.

Sie können Papayas in tropischen Ländern das ganze Jahr über treffen.

Kokosnuss

Kokosnuss (Kokosnuss, Kokos, Kokos)

Kokosnuss und Kokosnuss werden oft als identische Wörter verwendet. Der Name "Kokosnuss" ist in diesem Fall jedoch nicht wahr, weil Kokosnuss gehört in seiner Struktur zu den Steinobstkulturen wie Aprikose oder Pflaume.

Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme, die überall in den Ländern des tropischen Gürtels wächst. Es gehört zur Kategorie der Früchte.

Kokosnüsse sind groß, haben eine runde Form und einen Durchmesser von bis zu 30 cm und ein Gewicht von bis zu 3 kg. Es sind bedingt zwei Reifegrade:

  • Eine junge oder frische Kokosnuss hat eine glatte hellgrüne oder grüngelbe Außenschicht, unter der sich ein harter Stein befindet, unter dem wiederum klares (Kokosnusswasser) oder weiße Emulsion (Kokosmilch) mit einer kleinen gelartigen Schicht aus Kokosnusspulpe an den Wänden Schale. Die Flüssigkeit im Inneren mit einem leicht süßen Geschmack ist gut, um den Durst zu stillen. Das Fruchtfleisch kann auch gegessen werden, indem man es mit einem Löffel von den Wänden kratzt.
  • Ein anderer Reifegrad ist der, den wir in unseren Läden sehen: Draußen gibt es eine faserige und raue Schicht, unter der sich eine feste braune Schale befindet, und unter der sich eine dicke Schicht aus weißem Fleisch und etwas trüber Flüssigkeit befindet. Diese Flüssigkeit ist normalerweise nicht schmackhaft, und das Fleisch ist trocken und geschmacklos, verleiht aber das Aroma von Früchten.

Wenn Sie eine Kokosnuss öffnen, müssen Sie Gewalt anwenden, auf ein Universal-Küchenmesser können Sie nicht verzichten. Es braucht mehr "schwere Artillerie", zum Beispiel einen Hammer oder Meißel. Aber zum Glück, wenn Sie in den Ferien eine Kokosnuss in Touristengebieten bekommen, müssen Sie sich nicht darum kümmern, sie zu öffnen: Sie wird sie vor Ihnen teilen und Ihnen einen Trinkhalm und einen Löffel für das Fruchtfleisch geben. Leckere Kokosnuss gekühlt.

Touristen mögen einen speziellen kokos-alkoholischen Cocktail sehr gern: Sie sollten 30-100 Gramm Cognac, Rum oder Whisky zu den geöffneten Früchten geben und mischen.

Kokosnuss enthält Vitamine A, B, C, Proteine, Zucker, Kohlenhydrate, organische Säuren; Mineralien - Natrium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Sapodilla

Sapodilla- oder Sapotova-Baum oder Holzkartoffel oder Chiku (Manilkara achras, M. zapota oder Achras zapota), Sapodilla, Prang khaa, La-Mut, Naseberry, Chiku

Sapodilla ist eine ovale oder runde Frucht mit einem Gewicht von bis zu 10 cm und 100-150 g. Sie ähnelt sehr einer Pflaume. Die Haut ist matt und dünn, hat eine Farbe von hell bis dunkelbraun.

Reife Früchte haben einen süßen Geschmack mit einem leichten Karamellgeschmack. Die Struktur des Fruchtfleisches ähnelt einer Persimone - weich und saftig, und genau wie eine Persimone kann sie ein wenig „stricken“, nur viel weniger. Im Inneren befinden sich mehrere große schwarze Steine ​​mit einem Haken am Ende (bei der Verwendung ist Vorsicht geboten). In der Regel wird empfohlen, Obst nicht länger als 3 Tage zu lagern, da er verschlechtert sich schnell und wird sauer. Daher kommt Sapodilla in den Regalen unserer Läden praktisch nicht vor. Eine unreife Frucht ist auch nicht zu empfehlen. Es ist sehr unangenehm für den Geschmack. Die Auswahl reifer Früchte sollte sich nach ihrer Farbe (gelb oder braun - reifere, grüne sollten überhaupt nicht gewählt werden) und ihrer Weichheit richten. Harte Früchte sind völlig unreif, die reifen Früchte sind etwas druckbeaufschlagbar und die überreifen Früchte lassen sich sehr leicht auspressen.

Sapodilla wächst in Ländern mit tropischem Klima, insbesondere in Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka und den Philippinen.

Am häufigsten wird Sapodilla in Desserts, Salaten und Getränken verwendet. Unreife Früchte werden bei Durchfall, Verbrennungen sowie in der Kosmetik eingesetzt.

Enthält die Vitamine A und C, Eisen, Kalzium und Kohlenhydrate.

Die Reifezeit ist von September bis Dezember.

Pampelmuse

Pampelmuse oder Pampelmuse oder Pamela (Pampelmuse, Pampelmuse, Som-O, Pompelmus, Sheddok, Citrus Maxima oder Citrus Grandis, chinesische Grapefruit, Jaybong, Jeruk, Limo, Lushou, Jambour, Sai-Seh, Banten, Zebon, Robeb Tenga)

Pampelmuse ist eine Zitrusfrucht und gilt als die größte unter dieser Familie. Es wird oft mit Grapefruit verglichen. Die Früchte haben in der Regel eine abgerundete Form, können einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreichen und ein Gewicht von bis zu 10 kg erreichen. Die Farbe kann je nach Sorte von grün bis gelbgrün sein. Die Schale ist sehr dick, innen hellfleischig: von weiß bis hellgelb oder rosa. Das Fruchtfleisch ist in Scheiben unterteilt, die durch Filmtrennwände unterteilt sind. Jede Scheibe hat große Fasern und kann kleine weiße Knochen enthalten. Pampelmuse schmeckt süß und sauer, kann leicht bitter sein. Im Vergleich dazu ist Pampelmuse beispielsweise mit derselben Grapefruit trockener.

Pampelmuse wächst in den Ländern Südostasiens (Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien) an. Tahiti, in Israel, USA. In Russland kann es in jedem Supermarkt gekauft werden, daher ist es für die Menschen in Russland nicht so exotisch.

Wählen Sie Pomelo, bei dem es sich zuallererst lohnt, sich auf den ausgeprägten aromatischen Zitrusduft und die weiche Haut zu konzentrieren. Vor dem Gebrauch müssen Sie die dicke Schale von ein paar Schnitten reinigen (um das Reinigen zu erleichtern) und dann in separate Scheiben teilen, die ebenfalls frei von Trennwänden sind (sie sind sehr hart). Bei Raumtemperatur bis zu einem Monat geschält, im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage lagern.

Verwenden Sie diese Frucht beim Kochen, in der Kosmetik. In einigen Ländern wird es mit Salz, Chili-Pfeffer und Zucker verzehrt, wobei geschälte Scheiben in diese Mischung getaucht werden.

Pampelmuse enthält Vitamine A, B, C, Mikroelemente, Ballaststoffe, ätherische Öle.

Reifezeit: ganzjährig.

Feigen

Feigen (Feige, Feigenbaum, Feige, Rebe, Smirn, Ficus carica)

Früchte einer Feige können eine runde, birnenförmige oder abgeflachte Form mit einem "Auge" sein. Im Durchschnitt wiegt die gereifte Frucht ca. 80 g bei einem Durchmesser von bis zu 8 cm und ist von oben mit einer dünnen glatten Schale von gelbgrün bis dunkelblau oder lila überzogen. Unter der Schale - eine Schicht weißer Schale. Im Inneren ist das Fruchtfleisch sehr süß und saftig, mit kleinen Samen, einer gallertartigen Konsistenz, die an Erdbeeren erinnert. In der Farbe - das Fleisch ist von rosa bis hellrot. Unreife Früchte sind ungenießbar und enthalten Milchsaft.

Es wächst in Zentralasien, im Kaukasus, auf der Krim und in den Mittelmeerländern.

Es ist notwendig, reife Feigen mit dicker Haut, ohne Flecken, leicht weich zu wählen. Es wird empfohlen, es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern, da es verschlechtert sich schnell und ist nicht transportabel. Sie können mit der Schale essen, in Scheiben schneiden oder halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel abkratzen. Feigen kommen meist nur in getrockneter Form in den Regalen vor. Getrocknete Früchte werden vor Gebrauch in Wasser eingeweicht, danach kann Wasser getrunken werden (Nährstoffe werden dorthin übertragen).

Feigen sind getrocknete, eingelegte, gekochte Marmelade, Marmelade. In getrockneter Form ist es nahrhafter und kalorischer als in frischer.

Feigen enthalten viel Kalium, Eisen, Vitamine B, PP, C, Carotin, Mineralien und organische Säuren.

Reifezeit: von August bis November.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Chinesische Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, Chinesische Stachelbeeren, Chinesische Trauben)

Kiwi ist eine Beere. Es hat kleine runde oder ovale Früchte, die außen mit einer dünnen braunen Haut bedeckt sind. Die Fruchtmasse kann bis zu 80 g, der Durchmesser bis zu 7 cm betragen, unter der Haut befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch, das je nach Sorte von grün bis gelb sein kann. In der Mitte der Frucht befindet sich weißes Fruchtfleisch, umgeben von vielen kleinen schwarzen Samen. Die Samen sind essbar, der Geschmack ist sauer. Das Fruchtfleisch der Kiwi ist im Allgemeinen süß mit einer leichten Säure, die an eine Mischung aus Stachelbeere, Apfel und Ananas erinnert.

Kiwis werden in Ländern mit subtropischem Klima angebaut (Italien, Neuseeland, Chile, Griechenland). In Russland (Region Krasnodar) gibt es kleine Plantagen. Sie können überall zu jeder Jahreszeit einkaufen.

Sie müssen glatte Früchte wählen, ohne Beulen und andere Hautschäden, deren Reife durch die Weichheit der Früchte bestimmt wird. Wenn die Früchte hart und hart sind, kommen sie problemlos nach Hause, wozu sie ein oder zwei Tage in einen Beutel mit Äpfeln gelegt werden sollten. Kiwi kann bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aufbewahrung erfolgt zunächst in einer Tüte oder einem Plastikbehälter.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Kiwi zu essen: Schälen und in Scheiben schneiden oder halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen.

Kiwi enthält viele Vitamine B und C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium.

Daraus werden verschiedene Desserts hergestellt, Obstsalate, serviert mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Getränke (Sirup, Likör, Wein, Cocktails) werden zubereitet. In der Kosmetik verwendet.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Chrysophillum

Chrysophyllum oder Sternapfel (Chrysophyllum cainito), Sternapfel, Cainito, Caimito, (Caimito, Sternapfel), Milchfrucht (milchige Frucht)

Sternapfelfrüchte sind rund oder oval und haben einen Durchmesser von bis zu 10 cm. Die Schale ist dünn und je nach Sorte glatt von grün bis violett oder braun. Unter der Schale befindet sich eine Schale, die die gleiche Farbe wie die Schale selbst hat. Das Fruchtfleisch ist weiß bis violett, saftig, süß, klebrig, geleeartig, mit Apfelgeschmack. Im Inneren befinden sich bis zu 10 feste braune Steine ​​mit einer Länge von bis zu 2 cm. Im Querschnitt ähnelt das Fruchtfleisch einem Stern. Unreife Früchte sind gestrickt und ungenießbar. Der milchige Saft, der auch in den reifen Früchten verbleibt, ist sehr klebrig, daher können beim Verzehr von Früchten die Lippen etwas kleben.

Es wächst in Ländern mit tropischem Klima: in Südamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, den Philippinen, in Westafrika.

Um reife Früchte zu wählen, sollte die Haut leicht faltig und weich mit Druck sein, keine Schäden. Im Kühlschrank 2-3 Wochen lagern. Früchte vertragen den Transport. Vor Gebrauch müssen die Früchte gekühlt, geschält und verkrustet werden (sie sind bitter). Es ist möglich zu essen, da Knochen ungenießbar sind, wenn man sie halbiert und einen Löffel mit Fruchtfleisch belegt und wie eine Wassermelone in Segmente geschnitten hat.

Wird bei der Zubereitung von Desserts verwendet.

Der Sternapfel ist reich an Vitamin C und Spurenelementen. Sehr nahrhaft.

Reifezeit: von Februar bis März.

Guanabana

Guanabana (Guanabana, Annana Muricata, Sourop, Annona Spiny, Graviola, Sauce, Saasep)

Guanabana ist ein enger Verwandter von Noyna und Cherimoya, und sie können mit einem unerfahrenen Aussehen und sogar Geschmack verwechselt werden. Ihr Hauptunterschied liegt in der Schale: In Guanabana ähnelt die Oberfläche der Schale eindeutig seltenen niedrigen Stacheln oder Haaren, obwohl diese Prozesse tatsächlich weich und überhaupt nicht stachelig sind. Die Früchte sind gerundet, unregelmäßig langgestreckt, ziemlich groß und können ein Gewicht von 12 kg erreichen, obwohl normalerweise Früchte im Angebot sind, die nicht mehr als 3 kg wiegen.

Die Heimat Guanabany ist das tropische Amerika, aber heute ist es in fast allen tropischen Regionen zu finden, auch in den Ländern Südostasiens. Sie können dieses Obst nicht auf jedem Obstmarkt finden, aber wenn Sie es finden, versuchen Sie es auf jeden Fall.

Das Fruchtfleisch ist weiß, die Textur ist weich, cremig und leicht faserig. Es schmeckt süß und leicht sauer, nicht wie jede andere Frucht. Innerhalb einer großen Anzahl von festen Steinen in Größe und Form mit einer großen Bohne.

In der unreifen Frucht ist das Fruchtfleisch fest und geschmacklos, wie ein Kürbis. Außerdem werden die Früchte oft unreif verkauft (mehrere Tage gereift), weil die Touristen es nicht sofort lieben, es zu kaufen und zu probieren. Aber es reicht aus, sie ein paar Tage liegen zu lassen, um ihren einzigartigen Geschmack zu erlangen. Um eine reife Frucht zu wählen, muss man sie etwas andrücken, die Schale sollte leicht gebogen sein. Feste dichte Früchte - unreif.

Das Essen von Guanabana kann halbiert und das Fleisch mit einem Löffel abgekratzt oder in Scheiben geschnitten und wie eine Wassermelone gegessen werden. Schälen Sie die reifen Früchte wird nicht funktionieren.

Guanabana - verderbliches Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie nach Hause bringen möchten, wählen Sie harte, unreife Früchte, die 2-3 Tage recht gut reifen, dann aber verderben.

Die Reifezeit der Guanabans - das ganze Jahr über.

Tamarillo

Tamarillo (Tomate, Cifomandra Rote Beete, Cyphomandra Betacea)

Tamarillo ist eine ovale Beere mit einer Länge von 5 bis 10 cm und einem Durchmesser von bis zu 5 cm. Die Farbe der Früchte variiert von gelb über dunkelrot bis hin zu violett. Das Aussehen und der Geschmack erinnern stark an Tomaten, weshalb der zweite Name Tomato Tree lautet, es handelt sich jedoch immer noch um eine Frucht. Seine Haut ist fest, glatt und bitter. Erinnert sehr an eine Tomate mit Johannisbeergeschmack, hat aber einen leicht ausgeprägten fruchtigen Geruch. Das Fleisch kann gelb oder orange sein. In der Regel besteht es aus zwei Teilen mit hellen oder dunklen kleinen Samenkörnern (je nach Farbe der Fruchtschale, je heller die Farbe, desto heller die Samen).

Es wächst in den Ländern Südamerikas (Peru, Ecuador, Chile, Bolivien, Kolumbien, Brasilien usw.), einigen Ländern Mittelamerikas, Jamaikas, Haitis und Neuseelands.

Sie müssen glatte und glatte Früchte wählen, ohne äußere Schäden, leicht weich. Es sollte beachtet werden, dass die Früchte von Gelb und Orange süßer sind und Früchte mit einer dunkleren Farbe saurer werden, wenn sie reifen. Reife Früchte werden für kurze Zeit gelagert (nicht länger als 7 Tage in der Kälte), unreife Früchte können bei Raumtemperatur reifen. Transport schlecht vertragen.

Sie essen Tamarillo, nachdem sie zuvor die Schale gereinigt haben (es ist ungenießbar), und greifen leicht nach einer Schicht Fruchtfleisch oder schneiden es in zwei Hälften und schöpfen das Fruchtfleisch mit einem Löffel auf.

Weit verbreitet beim Kochen, in Gerichten und als Gemüse und als Obst.

Tamarillo ist reich an Vitaminen (A, B, C, E) und Mikroelementen.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Feijoa

Feijoa, Ananas-Guave, Acca sellowiana

Feijoa ist eine kleine ovale Beere mit einer Länge von 3 bis 5 cm und einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Die Masse einer durchschnittlichen Frucht liegt zwischen 15 und 50 g. Die Feijoa-Frucht hat eine Farbe von hell bis dunkelgrün, manchmal mit weißlicher Blüte, die auf einer Oberseite getrocknet ist "Schwanz". Die Haut ist dünn, dicht, kann glatt oder leicht holprig und faltig sein. Das Fruchtfleisch unter der Haut ist je nach Reifegrad weiß oder cremefarben bis bräunlich (im letzteren Fall sind die Beeren verdorben). Im Inneren ist das Fruchtfleisch in Abschnitte unterteilt, in deren Mitte sich mehrere leichte essbare Samen befinden. Die Konsistenz von reifem Feijoa ist leicht und gallertartig. Der Geschmack ist saftig, süß und sauer und erinnert an eine Mischung aus Erdbeeren mit Ananas oder Erdbeeren mit Kiwi (Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker).

Es wächst in Ländern mit subtropischem Klima: in Südamerika (Brasilien, Kolumbien, Argentinien, Uruguay) im Kaukasus und in Südrussland (Krasnodar-Territorium), in Abchasien, Georgien, auf der Krim und in Zentralasien.

Sie können als ganze Frucht mit der Schale essen, dies ist jedoch ein Amateur, weil feijoa schälen schmecken sauer und stricken. In den meisten Fällen wird Feijoa halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abgekratzt, oder Sie können die Haut mit einem Messer abziehen und die geschälten Früchte essen.

Für den sofortigen Gebrauch müssen Sie weiche (reife) Früchte wählen. Wenn Sie transportieren müssen, sind die harten (unreifen) Feijoa-Früchte perfekt dafür und überleben auf der Straße. Lagere reife Beeren sollten nicht länger als 3-4 Tage sein.

Feijoa enthält eine große Menge an Jod, Säuren und Vitamin C.

Es wird zum Kochen verwendet: Zubereitung von Marmelade und Gelee, Salaten und Getränken.

Die Reifezeit ist von Oktober bis November.

Pepino

Pepino (Melonenbirne, süße Gurke (Solanum muricatum)

Diese ziemlich große Beere wird bis zu 700 g schwer. Die Form der Früchte kann unterschiedlich und länglich, birnenförmig und rund sein. Die Farbe ist hauptsächlich blass bis hellgelb, manchmal mit violetten Flecken oder Streifen. Reife Früchte sind sehr saftig und süß und haben einen melonenähnlichen Geschmack, aber unreif kann leicht sauer oder ziemlich fad sein. Importiert, in unseren Läden gekauft oder unabhängig angebaut ist Pepino praktisch immer sauer oder langweilig, und sein wahrer Geschmack kann nur zu Hause probiert werden. Seine Haut ist dünn, dicht und glatt. Das Fleisch ist gelb, im Inneren befinden sich Nebenhöhlen mit kleinen hellen Samen (essbar). Vor der Verwendung wird das Obst normalerweise geschält (es ist essbar, aber geschmacklich unangenehm).

Eine große Anzahl von in Südamerika (Peru, Chile), Neuseeland kultivierten.

Es ist notwendig, reife Früchte mit gesättigter gelber Farbe mit leicht ausgeprägtem Fruchtaroma und etwas Weichem zu wählen. Eine Besonderheit von Pepino ist, dass reife Früchte mehrere Monate im Kühlschrank gelagert werden können, unreif und lange haltbar sind.

Enthält Vitamine (A, B, C, PP), Keratin, Eisen, Kalium, Pektin.

Wird zum Kochen zusammen mit Gemüse verwendet, insbesondere mit unreifen Pepino-Früchten.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Santol

Santol oder Caton (Sandoricum koetjape, Santol, Craton, Krathon, Graton, Zange, Donk, wilde Mangostan, falsche Mangostan)

Santol wächst in den Ländern Südostasiens (Thailand, Vietnam, Kambodscha, Laos, Indonesien, Philippinen).

Die Frucht von Santola hat eine runde Form von 8 bis 15 cm Durchmesser mit einem langen Stiel. Je nach Sorte kann es gelblich bis braun sein und eine leicht samtige Haut aufweisen. Die Farbe der Frucht ist normalerweise ungleichmäßig mit Pigmentierung über der gesamten Oberfläche. Unter einer ziemlich dicken Haut befindet sich ein weißliches, undurchsichtiges Fruchtfleisch ähnlich Knoblauchzehen, bis zu 5 Stück. In jedem Läppchen befindet sich ein großer bräunlicher Stein (es wird nicht empfohlen, ihn unnötig zu essen, da er abführend wirkt). Das Fruchtfleisch ist saftig im Geschmack, es kann von sauer bis sauer-süß sein, wie ein wenig Mangostan. Früchte gelblicher Sorten sind in der Regel süßer.

Vor dem Gebrauch müssen Sie die Früchte schälen (es ist ungenießbar), in zwei Hälften schneiden, mit einem Messer oder mit den Händen reinigen und dann die Fruchtfleischscheiben entfernen und von den Knochen lösen. Das Fleisch vom Knochen wird schlecht getrennt, also ist es üblich, es zu saugen. Manchmal wird Santol mit Salz und Pfeffer gegessen.

Die Früchte von Santola enthalten viel Eisen, Magnesium und Fluor.

In der Küche (Desserts, Alkohol) und in der Kosmetik (Masken, Peelings) anwenden.

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni.

Jujuba oder Zizifus (Zizyphus Jujuba) (Unabi, chinesische Dattel, Brustfrucht, Jujuba, Jujube)

Die Früchte eines Strauchs sind je nach Sorte eiförmig oder 2 bis 6 cm lang. Draußen ist die Frucht glatt, glänzend, von grün oder gelblich bis dunkelrot, sogar braun. Manchmal kann die Farbe von Jujuba über die Oberfläche ungleichmäßig sein, als ob sie fleckig wäre. Die Haut ist dünn und vom Fötus kaum zu trennen. Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht, sehr saftig und süß, es ähnelt einem Apfel. In der Mitte befindet sich in der Regel ein länglicher Knochen. Der Geschmack von Jujuba ist mild fruchtig.

Es wächst in Ländern mit gemäßigtem Klima bis subtropisch, insbesondere in Thailand, China, Indien, Japan, Zentralasien, dem Mittelmeerraum, Südrussland, dem Kaukasus.

Sie müssen dichte Früchte wählen, aber nicht sehr hart (sie können schmackhaft sein), dunkelrot oder braun. Essen Sie zusammen mit der Schale. Frisches Obst wird schlecht gelagert, daher wird empfohlen, es zu trocknen.

Jujuba ist ein nützliches und gleichmäßiges Heilmittel. Es wird sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Reich an Vitaminen A, B, insbesondere Vitamin C, Zucker, Säuren, Mikroelementen.

Weit verbreitet in der Küche (Getränke, Wein, Marmeladen, Konserven, etc.), Medizin (hat eine beruhigende, betäubende, tonisierende Wirkung), Kosmetologie.

Die Reifezeit ist von August bis Oktober.

Mafai

Mafai oder burmesische Trauben (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Die Früchte von Mafai ähneln äußerlich und innerlich den Früchten von Longkong (Longan) und sind von unterschiedlicher Größe, aber nach Geschmack ist es eine völlig andere Frucht. Mafai-Früchte sind gelb bis orange und haben einen Durchmesser von bis zu 5 cm. Die Schale ist dünn, weich, glatt und gut vom Fruchtfleisch getrennt. Innen 2 bis 4 Gewürznelken, äußerlich Knoblauch ähnlich (wie in Longkong). Das Fleisch ist saftig, weiß, süß und sauer mit einem erfrischenden Effekt, aber im Gegensatz zu Longkong ist es viel saurer, manchmal sogar mit Bitterkeit. In jedem Läppchen befindet sich ein Knochen, der nicht vom Fruchtfleisch getrennt ist. Der Knochen schmeckt bitter. Aus diesem Grund ist die Frucht nicht sehr praktisch zu essen, da fast das gesamte Fruchtfleisch am Knochen haftet und nicht getrennt werden kann. Diese Frucht hat kein charakteristisches Aroma. Im Allgemeinen kann nicht gesagt werden, dass diese Frucht "gejagt" wird, um sie zu probieren. Dies ist eine der billigsten exotischen Früchte, die auf den Märkten der Länder Südostasiens zu finden sind.

Sie können diese Frucht in Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, China, Kambodscha treffen. Es ist sehr selten. Am besten im Kühlschrank aufbewahren. Ohne Kühlschrank können Früchte nur wenige Tage gelagert werden.

Die Reifezeit ist von Mai bis August.

Mispel

Eriobotriya Japaner oder Mispel oder Lokva oder Shések (Eriobotrya japonica)

Mispelfrüchte ähneln einem kleinen Apfel, aber das Fruchtfleisch ähnelt einer Pflaume. Es ist eine sehr saftige und schmackhafte Frucht, aber in ihrer unreifen Form (wenn sie noch grün oder gelb ist) kann sie im Mund stricken und sauer schmecken. Der Geschmack ist ähnlich wie bei süßen Heidelbeeren, aber mit einem sauren Gefühl. Jemand kann eine Mischung aus Birne, Persimone und mir gleichzeitig schmecken.

In den meisten Fällen wird Loquat zur Herstellung von Marmeladen, Marmeladen, Gelees und Säften verwendet. Aus den Knochen wird ein Kaffeegetränk gemacht.

Mispel kombiniert eine große Menge Vitamine. Nämlich: Vitamin C, Pektin, Aromastoffe, Apfelsäure und Zitronensäure. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wird dieses Obst in der Medizin zur Verbesserung der Verdauung eingesetzt.

Mispel ist nicht nur in exotischen Ländern des Südens anzutreffen, sondern auch in unserer Heimat auf der Krim und im Krasnodar-Territorium. Sie wächst stark an der Küste in Abchasien.

Es reift in unserem Süden Ende Mai-Juni.

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