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Ausnahmslos wissen Mütter und Väter, dass Brokkoli gesund ist, wenn auch nicht sehr lecker. Aber was genau ist der Vorteil dieses Gemüses? Nicht viele Menschen wissen es. Die Ernährungswissenschaftlerin Jamila Atabieva erklärt speziell für die Leser von „O!“, Warum Kinder Brokkoli essen und welche anderen Produkte dem Gehirn helfen.

Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zur harmonischen Entwicklung des Kindes. Ungefähr 20-30% der gesamten Energie, die ein Mensch aus der Nahrung erhält, fällt auf das Gehirn. Eine ausgewogene Ernährung hilft dem Körper, voll zu funktionieren. Wenn das Kind nicht ausreichend ernährt wird, geht der Körper in den Energiesparmodus über, in dem alles auf die Aufrechterhaltung der Grundfunktionen (Atmung, Herzschlag usw.) abzielt und keine Lernkräfte vorhanden sind. Dies ist ein Extrem. Das zweite ist, wenn das Kind im Gegenteil zu viel isst und mehr Energie mit dem Essen bekommt, als es braucht. In diesem Fall arbeitet das Gehirn auch nicht mit voller Kraft, da sich die Aufmerksamkeit des Körpers auf die Verdauungsorgane konzentriert. Deshalb ist es so wichtig, die Ernährung zu beachten. Finden Sie Harmonie und "Feed" IQ, können Sie diese Produkte verwenden.

Seefisch und Meeresfrüchte

Lachs, Thunfisch, Sardine, Kabeljau, Garnele, Austern, Tintenfisch - diese Produkte sind mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren angereichert, insbesondere mit Linolensäure und Archidonsäure, die Teil der Gehirnzellen sind. Seefisch und Meeresfrüchte enthalten eine große Menge an hochwertigem Protein, alle essentiellen Aminosäuren, und werden viel schneller und einfacher aufgenommen als Fleisch. Der Verzehr von Meeresfischen trägt dazu bei, die Zellen der grauen Substanz des Gehirns zu erhöhen.
Es enthält auch Vitamine: A, D, B, (B1, B2, B6, B12), C, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Selen, was die Arbeitsfähigkeit erhöht und die Stimmung verbessert. Dimethylethanolamin in Fischen erhöht die Lernfähigkeit, verbessert die Konzentration und beugt geistiger Erschöpfung vor. Jod, das in Süßwasserfischen fehlt, verbessert im Allgemeinen den Zustand des Nervensystems, stärkt das Gedächtnis und ist ein natürliches Antidepressivum.

Nüsse, Pflanzenöle, Chiasamen

Diese Produkte enthalten mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wodurch die Fähigkeit verbessert wird, die erhaltenen Informationen wahrzunehmen und zu analysieren. Sie enthalten Phosphor, Eisen, Zink, Kalium, Vitamin C, Selen. Für eine gute Gehirnfunktion und eine ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems empfehlen Experten, etwa 30 Gramm Nüsse pro Tag zu essen.

Obst und Beeren

Avocado ist eine exotische ölige Frucht, die halbgesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthält. In Trauben gibt es Epicahatin, das die Durchblutung des Gehirns und damit das Gedächtnis verbessert. Äpfel sind Eisen und Vitamin C. Übrigens ist seine tägliche Menge in einer Kiwi enthalten. Banane gibt Energie und verbessert die Stimmung und damit die Leistung.

Heidelbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren enthalten große Mengen an Antioxidantien, die die Gefäße schützen. Beeren verbessern die Blutversorgung und beschleunigen die Sauerstoffversorgung des Gehirns, was zu einer Verbesserung der intellektuellen Fähigkeiten und der Fähigkeit zur Aufnahme von Informationen führt. Früchte und Beeren sind auch nützlich, weil sie Anthocyan enthalten, das die Gehirnzellen vor Schäden schützt. Am Tag ist es nützlich, ungefähr 300 - 500 Gramm Obst und Beeren zu essen.

Gemüse

Wie ohne sie! Brokkoli, Karotten, Auberginen und Spinat enthalten Folsäure, Vitamin B6, B12, Eisen. Spinat wirkt sich auch positiv auf die kognitive Funktion des Gehirns aus, und Brokkoli enthält große Mengen an Vitamin K, das auch für das Gehirn sehr nützlich ist. Karotten - ist Beta-Carotin, das sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt und zur Verbesserung des Nervensystems beiträgt. Aubergine enthält eine große Menge an Antioxidantien.

Getreide, Getreide, Brot und Vollkornteigwaren

Diese Produkte liefern Energie und Kraft für die Aufnahme von Informationen und sind eine ausgezeichnete Quelle für langsame Kohlenhydrate. Sie enthalten große Mengen an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B6-Thiamin, das das Gedächtnis verbessert. Kohlenhydrate müssen zweimal täglich in der Ernährung des Kindes enthalten sein - zum Frühstück und Mittagessen. Zum Beispiel Haferbrei aus langkochendem, braunem oder dunklem Reis, Nudeln aus Vollkorn oder Hartweizen, Brot aus grobem Mehl. Tatsächlich sollte mehr als die Hälfte der Tagesration des Kindes aus Kohlenhydraten bestehen.

Kinder müssen tierisches Eiweiß essen - Fleisch, Fisch, Huhn, Kaninchenfleisch sowie Meeresfrüchte, Hüttenkäse, Eiweiß - all dies ist für einen wachsenden Organismus wichtig, da Eiweiß das absolute Baumaterial für alle Zellen ist. Ebenso wichtig ist es, das richtige Trinkregime einzuhalten und den ganzen Tag über klares Wasser bei Raumtemperatur zu trinken. Aber Süßigkeiten, Schokolade, Backen und alles, was Zucker enthält, ist es besser, weniger zu essen, weil Zucker schlecht für das Nervensystem und das Gehirn ist.

http://www.kanal-o.ru/parents/12307

CleverMindRu

Alles über das Gehirn!

Top 5 der besten Brain Foods

Hallo allerseits! Sie befinden sich auf der CleverMind-Website. Wir verstehen alles, was mit dem Gehirn zusammenhängt und wie man es verbessern kann. Das Thema Essen war heute schon eine ausführlichere Geschichte zu diesem Thema, das ist eine Art Squeeze.

Man kann als gewöhnlicher Politiker sagen, dass alle Lebensmittel wichtig sind, alle Vitamine und im Allgemeinen - ich verspreche, neue gesunde Produkte usw. zu kreieren. Wir mögen solche Antworten nicht und werden sie konkretisieren. Aus der Vielzahl der im Laden befindlichen Produkte müssen Sie die Top-5-Produkte isolieren. Fangen wir an:

  1. Haferflocken. Von Kindheit an wurde uns gesagt: „Haferflocken morgens essen, das ist nützlich!“ Die Frage „warum“ könnte gleichzeitig als persönliche Beleidigung empfunden werden. Antworte warum.

Haferflocken sind gute Kohlenhydrate. Die beste Zeit, um Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, ist der Morgen. Sie geben Energie, die am Morgen so wichtig ist. Das Gehirn verwendet aktiv Glukose, die in Kohlenhydraten enthalten ist, als eine Art Kraftstoff. Denken Sie daran, dass der Energieverbrauch des Gehirns manchmal 25% der Gesamtkosten beträgt. Und es wäre doppelt besser, wenn der Brennstoff für das Gehirn morgens gut wäre.

Acetylcholin, ein Neurotransmitter, der für das Lernen und Gedächtnis verantwortlich ist, wird teilweise aus Glukose hergestellt.

  1. Nüsse Über Nüsse im Gegenteil - in der Kindheit sagten sie nichts. Bei Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten handelt es sich bei Nüssen um eine explosive Mischung aus Fett und Eiweiß. Ihre Verwendung ist nicht drin! Nüsse enthalten viel Aminosäure Glycin. 100 g geschälte Nüsse ergeben je nach Nusstyp 1-2 g Glycin. Glycin ist eine wohltuende Substanz, die beruhigend wirkt, Stress abbaut und entspannt. Durch die Aktivierung von NMDA-Rezeptoren auf der Oberfläche von Nervenzellen ist das Gehirn „unter Glycin“ ruhig und konzentriert. Um ruhiger zu werden, reicht es, 70 Gramm Nüsse zu kaufen und tagsüber zu essen.
  2. Eier Genauer gesagt, im Zusammenhang mit der Entwicklung des Gehirns sind die Eigelb wichtig. Ja, sie haben Cholesterin, es ist wahr, aber Cholesterin in ihnen Nützlich, vor allem für Männer, um Testosteron zu erhöhen! Das Eigelb enthält viel Cholin und Phospholipide. Das bereits erwähnte Acetylcholin wird in größerem Maße aus Cholin als aus Glucose hergestellt. Phospholipide stärken die neuronalen Membranen. Das heißt, sie bilden einen zusätzlichen Schutz für Nervenzellen. Und je gesünder diese Neuronen sind - je langsamer sie sterben und je einfacher es ist, neue zu erschaffen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie in Zukunft Ihre geistige Gesundheit und Ihr gutes Gedächtnis bewahren. 2 Eier pro Tag reichen aus.
  3. Fisch Megapolezny Produkt. In Fisch nur ein Schatz aus hochwertigen, gesunden Fetten und Proteinen. Jeder weiß, dass Omega-3 da ist. Es gibt jedoch nur wenige Informationen - wie viel dieser gesündesten Fette pro 100 Gramm Fisch und wie viel wird benötigt?

In 100 g gekochtem Seefisch sind durchschnittlich etwa 900 mg Omega-3-Fettsäuren enthalten. Je fetter der Fisch, desto mehr. Für die Gesundheit von Gehirn und Körper ist es wünschenswert, dass eine Person 1 Gramm Omega-3 pro Tag zu sich nimmt. Essen Sie 2-3 Fischgerichte pro Woche und Sie werden glücklich sein.

  1. Grüner Tee. Big Leaf Grüntee ist wichtig, nicht der Staub in Säcken. Das Interesse für die Entwicklung des Gehirns ist das L-Tianin, das darin enthalten ist. Es gibt sogar einen solchen Zusatz. Es wurden viele Studien durchgeführt, die darauf hinweisen, dass dieses Additiv die Aufmerksamkeit verbessert, die Reaktionszeit beschleunigt, Schlaf und Ruhe verbessert und keine Schläfrigkeit oder Übererregung auftritt.

Diese Wirkungen von L-Thianin ähneln GABA, einem Neurotransmitter der Ruhe. Grünen Tee trinken!

Fazit: Wenn Sie versuchen, mit den meisten dieser Produkte mindestens 3 Wochen zu essen, werden Sie qualitative Veränderungen im Gehirn feststellen.

http://clevermind.ru/top-5-luchshix-produktov-dlya-mozga/

5 Gehirnprodukte

Hinweis an alle an geistiger Aktivität Beteiligten.

Eine kürzlich im Journal of Gerontology: Medical Sciences veröffentlichte Studie zeigte, dass ein Glas Rübensaft, das eine Stunde vor dem Training getrunken wurde, den Alterungsprozess des Gehirns verlangsamt. Es verbessert die kognitive Funktion, fördert die Sättigung des Gehirns mit Sauerstoff und dient der Vorbeugung vieler Krankheiten. Wir haben beschlossen, uns daran zu erinnern, welche anderen Produkte unser Gehirn vor dem Altern schützen und einen scharfen Verstand bewahren.

  1. Nüsse Jause jeden Tag eine Handvoll Nüsse. Unter der endlosen Liste nützlicher Eigenschaften einer solchen Gewohnheit können Sie eine positive Auswirkung auf das Gehirn finden. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne und andere - eine Quelle nützlicher Vitamine und Mineralien, die das Gehirn in Form halten und Energie liefern.
  2. Bitterschokolade. Ersetzen Sie Milchschokolade durch Bitterschokolade und Sie werden nicht nur den psychischen Hunger los, sondern stellen auch die Durchblutung des Gehirns durch Flavonoide sicher. Gönnen Sie sich, sobald Sie müde sind, einen Streifen hochwertiger Zartbitterschokolade.
  3. Grüner Tee. Und vergessen Sie nicht, eine Tasse grünen Tee einzuschenken - es beseitigt die psychische Erschöpfung und hilft bei starker psychischer Belastung. 1-2 Tassen pro Tag werden ausreichen.
  4. Grünes Blattgemüse. Studien zeigen, dass Menschen, die Salatblätter zu sich nehmen, das Alzheimer-Risiko halbieren.
  5. Ingwer Die Heimat von Ingwer ist Indien. Wie viele Pflanzen aus diesem Land hat es universelle Eigenschaften und behandelt fast alles. Dies gilt auch für die Jugend des Gehirns. Ingwer verdünnt das Blut gut, was die Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessert, und folglich verschwinden Kopfschmerzen, Verwirrung und Abnahme der geistigen Fähigkeiten.
http://yogajournal.ru/body/food/5-produktov-poleznykh-dlya-mozga/

Die fünf wichtigsten Produkte zum Nutzen und zur Leistungssteigerung des Gehirns

Gesunde Ernährung fördert nicht nur die körperliche Gesundheit. Die richtigen Lebensmittel enthalten Nährstoffe, die die Gesundheit Ihres Gehirns unterstützen. Die Körpergesundheit umfasst alle Aspekte des menschlichen Körpers, einschließlich der psychischen Gesundheit.

Viele Produkte, die uns helfen, besser auszusehen und uns besser zu fühlen, haben ernährungsphysiologische Eigenschaften, die Stress abbauen und unsere kognitiven Fähigkeiten unterstützen. Mit zunehmendem Alter erleben wir immer mehr Stress im Alltag, sodass eine gesunde Ernährung immer wichtiger wird.

Wir nehmen zu viele Produkte in unsere Ernährung auf, die sich negativ auf unseren Körper auswirken, da sich diese Alterung verschlimmert und dieser Effekt noch verstärkt wird. Halbzeuge sind praktisch, aber oftmals ungesund. Die meisten dieser Produkte enthalten eine große Menge an Geschmacksverstärkern, von denen wir nicht profitieren. Dies schadet nicht nur unserem Körper, sondern führt auch dazu, dass wir uns depressiv und träge fühlen.

Um die schädlichen Auswirkungen von Lebensmitteln auf unseren Körper zu vermeiden, benötigen Sie eine kluge Auswahl dessen, was auf unseren Tellern steht. Um Schwierigkeiten in Beruf und Privatleben erfolgreich zu bewältigen, müssen wir unsere geistige und körperliche Gesundheit erhalten.

5 Lebensmittel, die Sie gesünder machen und die kognitiven Funktionen verbessern

1. Avocado

Avocado ist mit fast allem kombinierbar. Sie können Avocado-Salate oder Sandwiches hinzufügen. Diese Frucht enthält gesunde Fette. Sie verbessern die Durchblutung des Gehirns und senken den Blutdruck. Diese Eigenschaften verbessern die kognitive Funktion und die körperliche Gesundheit.

2. Beeren

Beeren enthalten viele Antioxidantien, die die Gehirnfunktion unterstützen. Sie tragen auch zum Gewichtsverlust bei. Die in Beeren enthaltenen Antioxidantien verringern das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer, Demenz und Gedächtnisverlust.

Alle antioxidantienreichen Lebensmittel sind gut für unser Gehirn.

3. Fisch

Fischfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich für Körper und Gehirn. Lachs, Tilapia und Forelle sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirn- und Herzfunktion verbessern.

Wenn Sie keinen Fisch mögen, können Sie diese Fette in Form von Zusatzstoffen verwenden.

4. Muttern

Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und andere Nüsse eignen sich nicht nur zum Auffüllen von Energie, sondern auch zur Verbesserung der Gehirnfunktion. Sie sind reich an Fetten, die die Durchblutung des Gehirns verbessern.

Der Vorteil von Nüssen ist, dass sie universell sind. Sie können sie als Snack essen, zu Salaten oder sogar zu Hauptgerichten hinzufügen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, sie zu nutzen.

5. Obst und Gemüse

Eine riesige Produktkategorie, in der jeder etwas findet, das ihm gefällt. Obst und Gemüse enthalten Nährstoffe, die das Energieniveau unterstützen und die Gehirnaktivität unterstützen.

Vitamin B6, B12, C und K sind nur einige Beispiele für Vitamine, die unserem Gehirn helfen. Sie laden Sie mit Energie auf und reduzieren Stress. Alles, was reich an Antioxidantien ist: Trauben, Sellerie, Orangen, trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von altersbedingten Erkrankungen, die mit der Funktion des Gehirns zusammenhängen, zu verringern.

Diese Produkte enthalten eine große Menge an Nährstoffen, die direkt oder indirekt die Funktion Ihres Gehirns beeinflussen. Sie können diese Produkte genießen und sicher sein, dass Sie Ihrer Gesundheit helfen.

Video über die Ernährung des Gehirns basierend auf Forschungen von Wissenschaftlern in diesem Bereich:

http://s-zametki.ru/pyat-samyh-vazhnyh-produktov-dlya-polzy-i-luchshej-raboty-mozga.html

5 nützlichste Produkte für das Gehirn

Vielleicht haben Sie mehr als einmal bemerkt, dass mit Beginn des Herbstes der Wunsch, zu arbeiten und zu studieren, ständig irgendwo verschwindet! Streitkräfte sind nicht einmal genug für alltägliche Aktivitäten, geschweige denn für Exploits - sie haben im Alltag keinen Platz mehr für sie. Es stellt sich jedoch heraus, dass Sie mit der Nahrung einen Energieschub erhalten, die Stimmung verbessern und die Gehirnaktivität stimulieren können. Was Sie essen müssen, um schlauer zu werden, sagte Passion.ru der Experte der agroindustriellen Holdinggesellschaft „The Cheburashkin Brothers. Familienbauernhof "Svetlana Vitkovskaya.

Pistazien

Eisen muss in der menschlichen Ernährung enthalten sein: Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Immunsystems aus und trägt zur Verbesserung der menschlichen Leistungsfähigkeit bei. Schon ein geringer Eisenmangel führt zu Gedächtnisstörungen und Konzentrationsstörungen, und ein schwerwiegender Mangel kann zu einer Verlangsamung der geistigen Entwicklung führen. Eisen kommt mit Stress und Depressionen zurecht, kämpft gegen Schläfrigkeit und Müdigkeit. Es ist ein starker Katalysator für den Sauerstoffaustausch. Eisen ist als Teil des Hämoglobins der Hauptbeteiligte an der Fermentation von Proteinen und sorgt für das Wachstum und die Reparatur von Nervenzellen. Ohne die Beteiligung dieser Substanz wäre der normale Betrieb des Gehirns unmöglich.

Diese eisernen Rekordhalter sind Pistazien. 100 g dieses Produktes enthalten 60 mg Eisen. Zum Vergleich: In getrockneten Steinpilzen - 35 mg Eisen, in Schweineleber - 19 mg und in Kakao - etwa 12 mg. Der durchschnittliche tägliche Bedarf einer erwachsenen Drüse beträgt 18 mg, sodass nur ein 200-Pfund-Beutel Pistazien den wöchentlichen Bedarf an diesem wesentlichen Element für Ernährung, Gesundheit und geistige Entwicklung decken kann. Es ist wichtig zu bedenken, dass eine bessere Aufnahme von Eisen durch den Verzehr von Lebensmitteln erleichtert wird, die reich an Vitaminen B12 und C sind, und dass fetthaltige Lebensmittel, Kalzium sowie Tee- und Kaffeetannine die Aufnahme um ein Vielfaches reduzieren. Mit einem Trick können Sie auch den Eisengehalt in Lebensmitteln erhöhen: Bereiten Sie Lebensmittel in gusseisernem Kochgeschirr zu.

Hagebutte

Fürsorgliche Eltern wissen, dass die Dogrose-Tinktur ein echtes Wunder vollbringen kann: Kinder beginnen, wie durch Zauberei, das Material gut zu verarbeiten, hören im Unterricht aufmerksam zu und sind weniger müde. Das Geheimnis ist, dass Wildrose der König unter den Produkten für den Gehalt an Ascorbinsäure oder Vitamin C ist. 100 g frische Hagebutte enthalten 650 mg Vitamin C! Jüngere Schüler benötigen Ascorbinsäure in einer Menge von 25 bis 45 mg pro Tag. Die tägliche Zufuhr von Vitamin C für Jugendliche beträgt sogar 65-85 mg und für Erwachsene 90 mg pro Tag. Vor 45 Jahren veröffentlichte der berühmte amerikanische Wissenschaftler Linus Pauling einen Bericht, in dem er Vitamin C als ein einzigartiges natürliches Antioxidans bezeichnete, das das menschliche Gehirn vor freien Radikalen schützt. Er schlug vor, die tägliche Vitamin C-Rate um das 100-fache zu erhöhen. Seiner Meinung nach wird diese Methode das Gehirn vollständig vor den schädlichen Auswirkungen von Substanzen schützen, die ihre zerstörerische oxidative Aktivität ausüben. Mit nur einem Glas Heckenrose-Tinktur pro Tag können Sie hartnäckig denken, die Aufmerksamkeit schnell lenken und verschiedene Informationen dauerhaft im Gedächtnis behalten. Darüber hinaus ist es der beste Weg, um mit Stress umzugehen.

Hüttenkäse

Jeder weiß, dass kalziumreicher Hüttenkäse Knochen und Zähne stärkt, aber nicht viele wissen, dass dieses Produkt der Schlüssel zur Entwicklung der geistigen und kreativen Fähigkeiten, des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit ist. Die Aktivität des menschlichen Gehirns hängt direkt von der Aktivität der Nervenimpulse ab, deren reibungsloser Betrieb durch Calcium gewährleistet wird. Es stellt sich heraus, dass Hüttenkäse nicht nur Kalzium enthält, sondern auch eine große Menge nützlicher Spurenelemente: Schwefel und Phosphor, Kalium und Chlor, Natrium und Magnesium, Eisen und Zink, Kupfer, Selen und Fluor. Alle von ihnen sind direkt an komplexen biochemischen Prozessen beteiligt, die auf zellulärer Ebene ablaufen. Hüttenkäse bietet alle Voraussetzungen für ein gesundes und aktives Leben von Kindern und Erwachsenen. Der ausgewogene Gehalt an sinnesfreundlichen Substanzen macht Hüttenkäse zu einem unverzichtbaren Produkt für jemanden, der schnell, einfach und ohne mühsame Anstrengungen nachdenken und sich merken möchte.

Es ist kein Geheimnis, dass die Omega-3-Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die besonders reich an Meeresfrüchten sind, sich positiv auf die Gehirnfunktion auswirkt. Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren in der menschlichen Ernährung führt zu chronischer Müdigkeit und bipolaren Störungen. Mehrfach ungesättigte Säuren ermöglichen die Kommunikation von Nervenzellen, was nicht nur die Fähigkeit zum analytischen Denken, sondern auch die Arbeit des gesamten Gehirns insgesamt beeinflusst. Die tägliche Menge an Omega-3 für eine Person beträgt nur 1-2,5 g, aber selbst eine so geringe Menge dieser Substanz hilft, viele Probleme zu vermeiden.

Lachs gilt als wertvolles Produkt: 100 g Fett dieses Fisches enthalten bis zu 37 g mehrfach ungesättigte Omega-3-Säuren, sein Gehalt an Dorschleber liegt bei 20 g, und die Menge an Omega-3 in Eiern verschiedener Fische variiert zwischen 6 und 7 g pro 100 g Produkt. In den Top Ten auch Makrele, Hering, Forelle, Stint, Wels, Rosa und Meeräsche.

Spinat

Spinat ist eine der beliebtesten und nützlichsten Gemüsesorten. Die Menge der darin enthaltenen Nährstoffe rollt nur so über: Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Zink, Vitamin A, C, E und Folsäure, was das Risiko für Alzheimer im Übrigen verringert. Und laut Wissenschaftlern ist dies noch nicht alles - die Eigenschaften von Spinat werden noch untersucht! Spinat ist auch eine reiche Quelle für Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin - augenfreundliche Substanzen. Obwohl die Spinatblätter nicht besonders aussehen, verfügen sie im Allgemeinen über einen unerschöpflichen Vorrat an Vitaminen und Spurenelementen. Deshalb sollten sie unbedingt in die Ernährung einbezogen werden, da sie aktiv unter der Tatsache leiden, dass der Sommer vorbei ist!

http://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/5-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga-158243.htm

5 nützliche Produkte für das Gehirn

Spezialisten der Harvard Medical School empfahlen, fünf Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die den Zustand des Gefäßsystems und des Gehirns verbessern.

Grünes Gemüse. Verschiedene Blattsalate, Spinat, Brokkoli sind reich an Vitamin K, Lutein, Folsäure und Beta-Carotin. Dieser Komplex ist äußerst nützlich für die Aufrechterhaltung der Gehirnfunktionen: Laut Wissenschaftlern sorgt die Verwendung von Grün für eine gesunde Gehirnaktivität bis ins hohe Alter.

Fettiger Fisch oder Avocado. Diese Produkte enthalten eine erhöhte Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und anderen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die den Eiweißgehalt von Beta-Amyloid senken, dessen Anreicherung im Gehirn zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führt. Nach Ansicht von Experten sollte die Verwendung von Fisch zum Wohle des Gehirns zweimal pro Woche erfolgen.

Beeren. Eine Studie von Spezialisten der Harvard Medical School zeigte, dass Frauen, die mehrmals pro Woche Erdbeeren und Heidelbeeren verwenden, eine höhere Erinnerungsfähigkeit aufweisen und auch besser verstehen als diejenigen, die keine Beeren essen. Der Nutzen der Beeren für das Gehirn wird durch ihre Substanzen Flavonoide bestimmt.

Kaffee Laut einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie bestehen Menschen, die täglich Kaffee konsumieren, besser Tests auf Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit sowie Kurzzeitgedächtnis.

Walnüsse. Sehr nützlich zur Verbesserung des Gedächtnisses. Diese Nüsse enthalten viel Alpha-Linolensäure, die zur Senkung des Hochdrucks und zur Verbesserung der Gefäßleitfähigkeit beiträgt.

Zuvor schrieb Medicorum über die zehn besten Produkte zur Druckreduzierung.

http://www.medikforum.ru/zoj/75320-5-poleznyh-produktov-dlya-mozga.html

5 nützlichste Produkte für das Gehirn

Vielleicht haben Sie mehr als einmal bemerkt, dass mit Beginn des Herbstes der Wunsch, zu arbeiten und zu studieren, ständig irgendwo verschwindet! Streitkräfte sind nicht einmal genug für alltägliche Aktivitäten, geschweige denn für Exploits - sie haben im Alltag keinen Platz mehr für sie. Es stellt sich jedoch heraus, dass Sie mit der Nahrung einen Energieschub erhalten, die Stimmung verbessern und die Gehirnaktivität stimulieren können. Was Sie essen müssen, um schlauer zu werden, sagte Passion.ru der Experte der agroindustriellen Holdinggesellschaft „The Cheburashkin Brothers. Familienbauernhof "Svetlana Vitkovskaya.

Pistazien

Eisen muss in der menschlichen Ernährung enthalten sein: Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Immunsystems aus und trägt zur Verbesserung der menschlichen Leistungsfähigkeit bei. Schon ein geringer Eisenmangel führt zu Gedächtnisstörungen und Konzentrationsstörungen, und ein schwerwiegender Mangel kann zu einer Verlangsamung der geistigen Entwicklung führen. Eisen kommt mit Stress und Depressionen zurecht, kämpft gegen Schläfrigkeit und Müdigkeit. Es ist ein starker Katalysator für den Sauerstoffaustausch. Eisen ist als Teil des Hämoglobins der Hauptbeteiligte an der Fermentation von Proteinen und sorgt für das Wachstum und die Reparatur von Nervenzellen. Ohne die Beteiligung dieser Substanz wäre der normale Betrieb des Gehirns unmöglich.

Diese eisernen Rekordhalter sind Pistazien. 100 g dieses Produktes enthalten 60 mg Eisen. Zum Vergleich: In getrockneten Steinpilzen - 35 mg Eisen, in Schweineleber - 19 mg und in Kakao - etwa 12 mg. Der durchschnittliche tägliche Bedarf einer erwachsenen Drüse beträgt 18 mg, sodass nur ein 200-Pfund-Beutel Pistazien den wöchentlichen Bedarf an diesem wesentlichen Element für Ernährung, Gesundheit und geistige Entwicklung decken kann. Es ist wichtig zu bedenken, dass eine bessere Aufnahme von Eisen durch den Verzehr von Lebensmitteln erleichtert wird, die reich an Vitaminen B12 und C sind, und dass fetthaltige Lebensmittel, Kalzium sowie Tee- und Kaffeetannine die Aufnahme um ein Vielfaches reduzieren. Mit einem Trick können Sie auch den Eisengehalt in Lebensmitteln erhöhen: Bereiten Sie Lebensmittel in gusseisernem Kochgeschirr zu.

Hagebutte

Fürsorgliche Eltern wissen, dass die Dogrose-Tinktur ein echtes Wunder vollbringen kann: Kinder beginnen, wie durch Zauberei, das Material gut zu verarbeiten, hören im Unterricht aufmerksam zu und sind weniger müde. Das Geheimnis ist, dass Wildrose der König unter den Produkten für den Gehalt an Ascorbinsäure oder Vitamin C ist. 100 g frische Hagebutte enthalten 650 mg Vitamin C! Jüngere Schüler benötigen Ascorbinsäure in einer Menge von 25 bis 45 mg pro Tag. Die tägliche Zufuhr von Vitamin C für Jugendliche beträgt sogar 65-85 mg und für Erwachsene 90 mg pro Tag. Vor 45 Jahren veröffentlichte der berühmte amerikanische Wissenschaftler Linus Pauling einen Bericht, in dem er Vitamin C als ein einzigartiges natürliches Antioxidans bezeichnete, das das menschliche Gehirn vor freien Radikalen schützt. Er schlug vor, die tägliche Vitamin C-Rate um das 100-fache zu erhöhen. Seiner Meinung nach wird diese Methode das Gehirn vollständig vor den schädlichen Auswirkungen von Substanzen schützen, die ihre zerstörerische oxidative Aktivität ausüben. Mit nur einem Glas Heckenrose-Tinktur pro Tag können Sie hartnäckig denken, die Aufmerksamkeit schnell lenken und verschiedene Informationen dauerhaft im Gedächtnis behalten. Darüber hinaus ist es der beste Weg, um mit Stress umzugehen.

Hüttenkäse

Jeder weiß, dass kalziumreicher Hüttenkäse Knochen und Zähne stärkt, aber nicht viele wissen, dass dieses Produkt der Schlüssel zur Entwicklung der geistigen und kreativen Fähigkeiten, des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit ist. Die Aktivität des menschlichen Gehirns hängt direkt von der Aktivität der Nervenimpulse ab, deren reibungsloser Betrieb durch Calcium gewährleistet wird. Es stellt sich heraus, dass Hüttenkäse nicht nur Kalzium enthält, sondern auch eine große Menge nützlicher Spurenelemente: Schwefel und Phosphor, Kalium und Chlor, Natrium und Magnesium, Eisen und Zink, Kupfer, Selen und Fluor. Alle von ihnen sind direkt an komplexen biochemischen Prozessen beteiligt, die auf zellulärer Ebene ablaufen. Hüttenkäse bietet alle Voraussetzungen für ein gesundes und aktives Leben von Kindern und Erwachsenen. Der ausgewogene Gehalt an sinnesfreundlichen Substanzen macht Hüttenkäse zu einem unverzichtbaren Produkt für jemanden, der schnell, einfach und ohne mühsame Anstrengungen nachdenken und sich merken möchte.

Es ist kein Geheimnis, dass die Omega-3-Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die besonders reich an Meeresfrüchten sind, sich positiv auf die Gehirnfunktion auswirkt. Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren in der menschlichen Ernährung führt zu chronischer Müdigkeit und bipolaren Störungen. Mehrfach ungesättigte Säuren ermöglichen die Kommunikation von Nervenzellen, was nicht nur die Fähigkeit zum analytischen Denken, sondern auch die Arbeit des gesamten Gehirns insgesamt beeinflusst. Die tägliche Menge an Omega-3 für eine Person beträgt nur 1-2,5 g, aber selbst eine so geringe Menge dieser Substanz hilft, viele Probleme zu vermeiden.

Lachs gilt als wertvolles Produkt: 100 g Fett dieses Fisches enthalten bis zu 37 g mehrfach ungesättigte Omega-3-Säuren, sein Gehalt an Dorschleber liegt bei 20 g, und die Menge an Omega-3 in Eiern verschiedener Fische variiert zwischen 6 und 7 g pro 100 g Produkt. In den Top Ten auch Makrele, Hering, Forelle, Stint, Wels, Rosa und Meeräsche.

Spinat

Spinat ist eine der beliebtesten und nützlichsten Gemüsesorten. Die Menge der darin enthaltenen Nährstoffe rollt nur so über: Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Zink, Vitamin A, C, E und Folsäure, was das Risiko für Alzheimer im Übrigen verringert. Und laut Wissenschaftlern ist dies noch nicht alles - die Eigenschaften von Spinat werden noch untersucht! Spinat ist auch eine reiche Quelle für Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin - augenfreundliche Substanzen. Obwohl die Spinatblätter nicht besonders aussehen, verfügen sie im Allgemeinen über einen unerschöpflichen Vorrat an Vitaminen und Spurenelementen. Deshalb sollten sie unbedingt in die Ernährung einbezogen werden, da sie aktiv unter der Tatsache leiden, dass der Sommer vorbei ist!

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5 Produkte für Gehirn und Gedächtnis.

In der modernen Welt fällt jeden Tag ein riesiger Informationsfluss auf uns, den unser Gehirn verarbeiten und speichern muss. Ärzte nannten die nützlichsten Produkte für die tägliche Hilfe für unser Gehirn.

Koffein

Verbessert die Reaktion, steigert die Energie und hilft sich zu konzentrieren. Es ist nicht nur in Kaffee enthalten, sondern auch in Schokolade, grünem Tee, Energy-Drinks und Lebensmittelzusatzstoffen. Um die Wirkung von Koffein zu verlängern, trinken Sie 20 Minuten nach dem Verzehr von koffeinhaltigen Produkten ein Glas kohlensäurefreies Wasser. Und vergessen Sie nicht, dass ein Überschuss an Koffein im Körper zu Nervosität und Bluthochdruck führen kann.

Die Proteinquelle, die das Gehirn aktiviert. Viele Fischsorten sind reich an nützlichen Omega-3-Fettsäuren, die der Körper für die normale Entwicklung und Funktion des Gehirns benötigt. Omega-3-reiche Lebensmittel verlangsamen psychische Störungen, verringern das Risiko für Demenz und Schlaganfall und spielen auch eine sehr wichtige Rolle bei der Verbesserung des Gedächtnisses, insbesondere mit zunehmendem Alter.

Nüsse und Schokolade

Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E - ein starkes Antioxidans, das für den Kampf gegen Alterung und geistige Behinderung verantwortlich ist. Dunkle Schokolade (70-90% Kakao) enthält neben Antioxidantien auch natürliche Stimulanzien, die die Konzentration verbessern. Ärzte bezeichnen es als die Gewohnheit der Langlebern, täglich ein paar Scheiben dunkler Schokolade und eine Handvoll Nüsse zu essen.

Avocados und Vollkornprodukte

Versorgen Sie jedes Organ Ihres Körpers, einschließlich des Gehirns, mit der notwendigen Durchblutung, damit es richtig funktioniert. Die Verwendung dieser Produkte verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, senkt den schädlichen Cholesterinspiegel, verringert das Plaquerisiko und erhöht die Durchblutung des Gehirns, wodurch die Arbeit seiner Zellen angeregt wird.

Zucker

Es hilft, die Konzentration der Aufmerksamkeit zu erhöhen und ist ein "Treibstoff" für das Gehirn. Während des Stoffwechsels wandelt unser Körper verbrauchte Kohlenhydrate und Zucker in Glukose um. Daher kann ein Glas süßer Tee oder Saft für einige Zeit den Denkprozess, das Gedächtnis und die geistigen Fähigkeiten aktivieren. Vergessen Sie jedoch nicht, dass übermäßiger Zuckerkonsum den Körper schädigen kann.

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5 Lebensmittel, die gut für das Gehirn sind

Um das Gehirn zu verbessern, müssen nährstoffreiche Lebensmittel verwendet werden. Substanzen, die Stoffwechselprozesse positiv beeinflussen, sind ein notwendiger Bestandteil dieser Reaktionen.

In diesem Artikel werden wir über Produkte sprechen, die zur Verbesserung der Gehirnfunktion benötigt werden.

Walnüsse

Sie enthalten eine große Menge Lecithin, das die Gehirnfunktion verbessert. Walnüsse schützen das Gehirn vor dem Altern, verbessern das Gedächtnis und sättigen den Körper mit Vitamin C.

Der Tagessatz sollte 5 Walnüsse enthalten. Dies ist genug, um die notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Walnüsse sind nahrhafte und kalorienreiche Lebensmittel. Wenn Sie übergewichtig sind, essen Sie nicht mehr als 5 Walnüsse pro Tag.

Kakao

Kakao ist ein wunderbares Produkt, das natürliche Antioxidantien enthält, die die Gehirnzellen vor freien Radikalen schützen. Kakao beschleunigt den Stoffwechsel im Gehirn und beugt so degenerativen Veränderungen vor.

Der Tagespreis beträgt maximal 2 Tassen für Erwachsene und Kinder. Ältere Menschen müssen nicht mehr als eine Tasse Kakao pro Tag konsumieren. Kakao ist ein kalorienreiches Produkt. 100 g Kakao enthalten 400 Kalorien. Dies bezieht sich auf natürlichen Kakao, nicht auf Simulatoren, die mit Farbstoffen und Aromen gefüllt sind.

Spinat

Es enthält Lutein, das die Gehirnzellen vor Schäden schützt. Spinat verbessert die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns, die bei der Erziehung helfen. Es ist besonders nützlich für Schüler und Studenten.

Die Tagesrate von Spinat enthält ab 250 Gramm pro Tag. Spinat ist ein nicht kalorienreiches Produkt, das sehr gesund ist.

Es kann zu Salaten, Rührei und verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden. 100 g Spinat enthalten nur 20 Kalorien.

Seefisch

Fisch ist die goldene Quelle für das Gehirn. Es enthält Jod, Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Ein hoher Gehalt an Omega-3-Fetten in Lachs, Hering, Thunfisch und Sardellen.

Fisch hilft auch, das Gedächtnis und das Herz-Kreislauf-System zu verbessern sowie den Cholesterinspiegel zu senken.

Die Tagesrate beträgt ca. 150 g Meeresfisch.

Olivenöl

Olivenöl ist eine Ölsäurequelle, die das Lipidprofil des Blutes normalisiert. Es hilft, bis ins hohe Alter gesund zu bleiben.

Auch in Olivenöl ist Linolsäure enthalten, die die Koordination, den Muskeltonus und das Sehvermögen verbessert.

Olivenöl wirkt choleretisch. Menschen mit Cholezystitis und anderen Erkrankungen der Gallenblase während der Exazerbation ist es besser, Olivenöl von der Ernährung auszuschließen.

Olivenöl verbessert den Hautzustand und behält seine Form bei, beschleunigt den Stoffwechsel, reduziert den Appetit, hält die Jugend und spendet der Haut Feuchtigkeit.

Die Tagesmenge an Olivenöl beträgt nicht mehr als 2 Esslöffel.

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Fünf beste Produkte für unser Gehirn

Guten Tag, liebe Blog-Leser, pimpen Sie Ihr Gehirn, es ist Zeit, von der Theorie zur Praxis zu wechseln. Heute werden wir über Produkte sprechen, die für unser Gehirn am vorteilhaftesten sind.

Wir werden nicht die gesamte Liste der Produkte betrachten, sondern uns die Top 5 ansehen, die den größten Einfluss auf die Gesundheit und die Gehirnfunktion haben. Bei der Untersuchung und Auswahl dieser Produkte wurden viele Faktoren berücksichtigt, darunter:

  • die Anzahl der Studien, die mit diesem Produkt in verschiedenen Ländern durchgeführt wurden;
  • Belege für die Sicherheit der Verwendung dieser Produkte und die Folgen eines unzureichenden Verbrauchs;
  • die Wirkung dieses Produkts auf den menschlichen Körper;
  • Keine Kontraindikationen für den Verzehr.

1. Lachs

Lachsfleisch enthält eine große Menge nützlicher Substanzen, die nicht nur für unser Gehirn, sondern auch für andere Organe und Systeme unseres Körpers notwendig sind. Der Hauptgrund für die Nützlichkeit von Lachs ist der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in seinem Fleisch. Darüber hinaus enthält Lachsfleisch hochwertiges Eiweiß und praktisch keine für uns gefährlichen Salze von Quecksilber und Blei.

Regelmäßiger Verzehr von Lachs steigert nicht nur Ihre intellektuellen Fähigkeiten, sondern wirkt sich auch positiv auf die Stimmung und die Arterien aus, verringert das Schlaganfallrisiko und vieles mehr.

Ich möchte darauf hinweisen, dass wildes Lachsfleisch nützlicher ist als das, das auf Fischfarmen angebaut wird. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Lachse, die in landwirtschaftlichen Betrieben gezüchtet werden, daran gewöhnt sind, regelmäßig Futter zu sich zu nehmen, und dass sie nicht die Menge an Fett erhöhen müssen, die wild lebende Menschen benötigen, wofür Fett zum Überleben notwendig ist.

Achten Sie beim Kauf eines Lachses auf die Farbe seines Fleisches - er sollte orange sein. Wenn das Fleisch mehlige oder milchige Töne hat, deutet dies auf den Schmerz des Fisches hin. Lachs, der im Nordpazifik gefangen wird, wird auch dort bevorzugt, wo das Wasser am wenigsten verschmutzt ist.

2. Kaffeebohnen

Kaffeebohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Antioxidantien und Aminosäuren. Eine Reihe kürzlich durchgeführter Studien hat bestätigt, dass regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko für Alzheimer und Demenz senkt.

An der Harvard Medical University wurde nachgewiesen, dass eine Tasse Kaffee pro Tag keinen negativen Einfluss auf Ihren Körper hat. Koffein wirkt als mildes Stimulans, aber es ist nicht notwendig, es zu missbrauchen und als Doping zu verwenden - dies ist definitiv schädlich für unseren Körper. Kaffee ist auch kontraindiziert für Menschen mit Problemen des Magen-Darm-Trakts oder mit einer hohen Empfindlichkeit gegenüber Koffein.

Der Nährwert macht Kaffee wichtig für die Arbeit unseres Gehirnprodukts. Konsumieren Sie keinen Kaffee von minderer Qualität, versuchen Sie weniger Zucker und verschiedene Zusatzstoffe zu konsumieren. Trinken Sie am besten eine Tasse starken schwarzen Kaffee.

Kaffeebohnen sind sicher für das Gehirn, sie unterstützen unsere mentale Stärke, geben eine Menge positiver Emotionen.

3. Heidelbeeren

Heidelbeeren sind nicht nur als Mittel zur Verbesserung des Sehvermögens bekannt, sondern auch als „Hirnbeere“. Seine nützlichen Eigenschaften sind seit sehr langer Zeit bekannt. Das Hinzufügen von Blaubeeren zu Ihrer Ernährung wird Ihren Körper mit einer vollständigen Versorgung mit organischen Säuren, Tanninen, Vitamin (C, B2, PP), Antioxidantien, Spurenelementen (Natrium, Kalium, Phosphor, Mangan, Eisen) und Carotin versorgen. Die hohe Aktivität der in Blaubeeren enthaltenen Flavonoide Anthocyanine sorgt für ein schnelles Eindringen der in Blaubeeren enthaltenen Elemente in das Gehirn, wodurch das Gedächtnis, die Retina und die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns verbessert werden.

Die Bestandteile von Heidelbeeren verhindern die vorzeitige Alterung der Gehirnzellen, indem sie ihren Lebenszyklus verlängern, das Risiko vieler psychischer Erkrankungen und altersbedingter Erkrankungen verringern und den Verlust des Kurzzeitgedächtnisses bekämpfen.

Neben Heidelbeeren wirken sich Erdbeeren und Heidelbeeren auch positiv auf das Gehirn aus.

4. Kakaobohnen

Bitte beachten Sie, dass es sich hier nicht um Schokoriegel handelt, da diese, abgesehen von für das Gehirn gefährlichen Bestandteilen, praktisch keine Kakaobohnen enthalten. Versuchen Sie daher, Produkte mit einem hohen Gehalt an Kakaobohnen zu konsumieren und möglichst wenig zu verarbeiten.

Wissenschaftler haben gezeigt, dass Kakaobohnen hochwertige Energiequellen sind, die unsere Stimmung und kognitiven Fähigkeiten des Gehirns verbessern. All dies hängt mit dem darin enthaltenen Theobromin zusammen, das die Gefäße des Gehirns und des Herzens erweitert, Flavanoide, Antioxidantien und andere Bestandteile, die das Gehirn stimulieren.

In jüngerer Zeit wurden die vorteilhaften Eigenschaften von Schokolade mit einem hohen Gehalt an Kakaobohnen identifiziert. Dies ist durch den Einsatz neuer Technologien bei der Herstellung von Schokolade möglich geworden. Daher sollten Sie bei der Auswahl von Schokolade auf Folgendes achten: Der Gehalt an Kakaobohnen sollte mindestens 75% und besser sein. Schokolade darf während der Herstellung keiner Alkalibehandlung unterzogen werden. Enthält kein Milchfett, Zucker und andere Zusätze.

Es ist bekannt, dass die Azteken einen merkwürdigen Cocktail zubereitet haben, um die Gehirnaktivität anzuregen. Leider gibt es kein genaues Rezept. Nehmen Sie einen großen Löffel 100% Kakaopulver mit einer kleinen Menge Kaffee, fügen Sie Sojamilch (ungesüßt), Zimt und bestreuen Sie mit Cayennepfeffer. Die Azteken tranken es morgens und mittags. Es hat alles, was Sie für die Durchblutung, Ernährung und erhöhte Ton benötigen.

5. Walnüsse

Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und enthalten bis zu 20% Eiweiß. Walnüsse können Ihre Stimmung verbessern und den Serotoninspiegel erhöhen - eine Substanz, die uns bei der Bekämpfung von Depressionen hilft.

Vergessen Sie nicht Cashewnüsse und Mandeln, die sich sehr positiv auf die Gesundheit und die Gehirnfunktion auswirken.

Die Einführung dieser Produkte in Ihre Ernährung macht Sie natürlich nicht zu einem Genie, sondern gibt Ihnen die Möglichkeit, dass Ihr Gehirn jahrelang in Form kommt und diesen Zustand auch im Alter beibehält. Denken Sie nur an die Maßnahme und an die einzelnen Gegenanzeigen.

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